第二章旅游本質(zhì)與特征.ppt

1、第二章 旅游的性質(zhì)與特征,本章重點(diǎn) 旅游產(chǎn)生的條件 旅游的本質(zhì) 旅游的特征 旅游的概念及與遷徙、旅行的關(guān)系 理解難點(diǎn) 審美意識(shí) 旅游的本質(zhì),第一節(jié) 旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生與發(fā)展歷史,一、旅游產(chǎn)生的客觀條件 （一）自由時(shí)間 （二）可自由支配收入,自由時(shí)間：又叫余暇或閑暇，個(gè)人在扣除用于 勞動(dòng)、滿(mǎn)足生理需要、參加必要的社會(huì)交往活 動(dòng)等之后剩下的可由自己自由支配的時(shí)間。,可自由支配收入：個(gè)人或家庭收入中扣除納稅和社會(huì)保障性消費(fèi)，以及日常生活必須消費(fèi)部分之后所余下的收入部分。,二、旅游產(chǎn)生的主觀條件 （一）審美意識(shí)：人類(lèi)所特有的一種精神現(xiàn)象，是人類(lèi)在欣賞美、創(chuàng)造美的活動(dòng)中所形成的思想、觀念。 （二）自然審美意

2、識(shí)的出現(xiàn) 社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐 社會(huì)審美 自然審美,三、旅游的產(chǎn)生 （一）個(gè)別：原始社會(huì)末期 （二）普遍：南朝時(shí)期 原因 (1)審美動(dòng)機(jī)上：自然審美 (2)性質(zhì)上：審美愉悅 (3)頻度上：更經(jīng)常,四、旅游現(xiàn)象的歷史發(fā)展過(guò)程 （一）古代旅行 1.主要形式 （1） 商貿(mào)旅行 （2）宗教旅行 （3）政務(wù)旅行,（4）求學(xué)旅行 （5）科學(xué)考察旅行 （6）探險(xiǎn)旅行 （7）觀光旅游（士人漫游） （8）節(jié)慶旅游,2.特點(diǎn) （1）公、商務(wù)旅行占主導(dǎo) （2）缺乏普遍性 （3）缺乏旅游意識(shí) （二） 近代旅游（工業(yè)革命至二戰(zhàn)） 1.標(biāo)志：托馬斯庫(kù)克旅行社的問(wèn)世 2.特點(diǎn) （1）缺乏大眾性 （2）新的旅行方式 （3）旅游勝地開(kāi)

3、發(fā)迅速,（三）現(xiàn)代旅游（二戰(zhàn)后） 1.社會(huì)背景 （1）經(jīng)濟(jì)迅速增長(zhǎng) （2）閑暇增多 （3）交通工具的進(jìn)步 （4）城市化加速及觀念變化 （5）人口迅速增加 （6）教育水平提高 （7）政府支持及服務(wù)條件改善,2. 現(xiàn)代旅游特點(diǎn)： （1）普及性：大眾化 (mass tourism) （2）全球性：區(qū)域擴(kuò)大 （3）綜合性：形式更廣泛 （4）規(guī)范性：組織更規(guī)范,飛流直下三千尺疑是銀河落九天,課外閱讀:“古代旅行”之“士人漫游”,東晉：古代田園詩(shī)代表 陶淵明：“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山” 唐： 王維：唐 田園特色 “行到水窮處，坐看云起時(shí)” 使至賽上 “大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A” 李白：登黃鶴樓： “孤帆遠(yuǎn)影

4、碧空盡，唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流” “長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄?！?杜甫：青年 望岳，“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小” “登泰山而小天下”之豪邁 晚年 漂泊，多愁 旅夜書(shū)懷“飄飄何所以， 天地一沙鷗” 登高“無(wú)邊落木蕭蕭下，不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)”,樓臺(tái)（因唐宋詩(shī)人稱(chēng)頌而大紅大紫） 王之渙登鸛雀樓 “欲窮千里目，更上一層樓” 范仲淹岳陽(yáng)樓記 “先天下之憂(yōu)而憂(yōu)，后天下之樂(lè)而樂(lè)” 崔灝 黃鶴樓 “日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是，煙波江上使人愁” 王勃 滕王閣序 “落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色” 歷史遺跡： 赤壁等 杜牧 赤壁懷古“東風(fēng)不與周郎便，銅雀春深鎖二喬” 蘇軾 （1）游赤壁 （2）廬山：“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不

5、識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中” 陸游“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村” 宋最優(yōu)秀記游詩(shī) 歐陽(yáng)修：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂(lè)，得之心而寓之酒也”,第二節(jié) 旅游的本質(zhì)與特征,旅游的本質(zhì)規(guī)定： 主要以獲得心理快感為目的 的審美過(guò)程和自?shī)蔬^(guò)程，是 人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到一定階段時(shí)人 類(lèi)最基本的活動(dòng)之一。,三、旅游的基本屬性 （一）旅游的消費(fèi)屬性 （二）旅游的休閑屬性 1.目的上 2.時(shí)間上 3.活動(dòng)構(gòu)成上 （三）旅游的社會(huì)屬性 1.審美意識(shí)具有社會(huì)性 2.旅游需求有時(shí)代性,四、旅游的外在特征 （一） （空間上）異地性 （二） （時(shí)間上）暫時(shí)性 五、旅游者行為的特征 （一）責(zé)任約束松弛 1.消費(fèi)

6、攀高 2.道德感弱化 （二）占有意識(shí)外顯 1.文化干涉 2.物質(zhì)攝取,第三節(jié) 旅游的概念,一、傳統(tǒng)的旅游定義 （一）早期的旅游定義 （二）被經(jīng)濟(jì)化了的旅游定義 （三）文化論者的旅游定義 （四）官方或半官方的定義,二、旅游概念的進(jìn)一步探討 （一）必要性： 概念泛化 （二）旅游的定義及其與相關(guān)范疇的關(guān)系 1.旅游： 旅游是個(gè)人以前往異地尋求 審美和愉悅為主要目的而度 過(guò)的一種具有社會(huì)、休閑和 消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。,2.旅游與遷徙、旅行的關(guān)系： （1）概念的區(qū)分 旅游（概念性定義）：個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過(guò)的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。 旅行：個(gè)人出自遷徙以外的任何目的前往

7、異地并在該地做短暫停留所度過(guò)的經(jīng)歷。 遷徙：個(gè)人出自生活或生存的目的而移居異地的經(jīng)歷。,（2）三者產(chǎn)生于不同的歷史條件，并處于不同目的而發(fā)生。遷徙是離開(kāi)定居地并計(jì)劃不再回來(lái)。而旅游和旅行的關(guān)系是：所有的旅游都要經(jīng)過(guò)旅行過(guò)程，但并非所有的旅行都是旅游。旅行包括旅游。二者最終都要回到居住地。,3.旅游與旅游業(yè)的關(guān)系 旅游是旅游者的行為，形成旅游需求，旅游業(yè)是旅游企業(yè)的集合行為，形成旅游供給。 三、旅游的類(lèi)型 （一）按內(nèi)容分 （二）按是否跨越國(guó)境分 （三）按組織形式分 （四）按計(jì)價(jià)方式分 （五）按旅行方式分,本章重要觀點(diǎn),旅游是一種休閑行為，是在自由時(shí)間里完成的，因此，理解旅游的起源要首先了解自由時(shí)

8、間對(duì)人類(lèi)的意義以及它在歷史上的分布。 旅游的目的是獲取愉悅。審美是獲取愉悅的重要渠道（但不是唯一渠道），了解審美意識(shí)的起源有助于理解旅游的起源。 旅游的本質(zhì)是由旅游的目的性規(guī)定的，而不是它的外在形式規(guī)定的。所以，旅游的本質(zhì)在于追求愉悅。 從時(shí)間上看，旅游不是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，但旅游流（大眾旅游現(xiàn)象）卻是近代社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。,從屬性上看，旅游不是經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象而是社會(huì)現(xiàn)象；不是生產(chǎn)過(guò)程而是消費(fèi)過(guò)程；不是勞動(dòng)行為而是休閑行為。 要想全面認(rèn)識(shí)旅游現(xiàn)象，必須從本質(zhì)規(guī)定性、基本屬性、基本特征和旅游者的行為特征諸多層面和角度加以認(rèn)識(shí)。 學(xué)術(shù)界對(duì)旅游的定義多數(shù)存在泛化的傾向。這是一種過(guò)度綜合的研究方法。 給旅游

9、下定義，可以分別給出一個(gè)概念性定義和技術(shù)性定義。,本章相關(guān)概念,自由時(shí)間：個(gè)人在扣除用于勞動(dòng)、滿(mǎn)足生理需要、參加社會(huì)交往活動(dòng)等之后剩下的可由自己自由支配的時(shí)間。又稱(chēng)閑暇或余暇。 審美意識(shí)：人類(lèi)所特有的一種精神現(xiàn)象，是人類(lèi)在欣賞美、創(chuàng)造美的活動(dòng)中所形成的思想、觀念。 旅游（概念性定義）：個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過(guò)的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。 旅行：個(gè)人出自遷徙以外的任何目的前往異地并在該地做短暫停留所度過(guò)的經(jīng)歷。 遷徙：個(gè)人出自生活或生存的目的而移居異地的經(jīng)歷。,本章案例分析,托馬斯庫(kù)克的旅游事業(yè) 人們通常認(rèn)為，真正意義的現(xiàn)代形式的旅游首先出現(xiàn)在19世紀(jì)中葉的英國(guó)，在很

10、大程度上要?dú)w功于托馬斯庫(kù)克的努力。庫(kù)克的職業(yè)是印刷工，還兼任浸信會(huì)教堂的傳教士。他也是一位堅(jiān)定的禁酒運(yùn)動(dòng)的支持者，這個(gè)運(yùn)動(dòng)反對(duì)酒精飲料的消費(fèi)及其不良后果，尤其是對(duì)窮人的影響。庫(kù)克認(rèn)為，休閑旅游能夠提供比酒吧和賽馬場(chǎng)更健康更有意義的娛樂(lè)形式。這種信念伴隨著庫(kù)克漫長(zhǎng)的旅游創(chuàng)業(yè)者生涯，從1845年直到他去世的1892年。 庫(kù)克無(wú)疑是一個(gè)充滿(mǎn)活力并具有驚人的組織才能的思想活躍的人，他在旅游發(fā)展史中的地位毋庸置疑。但是，應(yīng)該注意到，在19世紀(jì)中葉的英國(guó)，有一系列因素使大眾休閑旅游的發(fā)展瓜熟蒂落，并促成了庫(kù)克的事業(yè)。,工業(yè)化給社會(huì)中下層階級(jí)（如職員、店主以及獨(dú)立的 工匠等）帶來(lái)了更多的收入，同時(shí)也喚起了人

11、們暫時(shí) 逃離大工業(yè)城市的欲望。這也是一個(gè)社會(huì)改革者們強(qiáng) 調(diào)要追求“理性的”和“建設(shè)性的”休閑行為的時(shí)代，至 少對(duì)于那些下層社會(huì)和工人階級(jí)是這樣。全國(guó)性的鐵 路系統(tǒng)的發(fā)展也使庫(kù)克的大眾旅游美夢(mèng)成真。還有， 在此前廣泛流行于英國(guó)上流社會(huì)的歐洲大陸“教育旅 游”促進(jìn)了一些基礎(chǔ)設(shè)施、接待設(shè)施的發(fā)展，并使旅 游深入人心（尤其是認(rèn)為休閑旅游是很有價(jià)值的活 動(dòng)，而不是浪費(fèi)時(shí)間的輕佻之舉）。庫(kù)克的事業(yè)正是 建立在這些因素的基礎(chǔ)之上。,庫(kù)克聲稱(chēng)，組織一次集體旅行的想法，是在他從東 米德蘭鎮(zhèn)（East Midland）的家里前往在萊斯特附 近召開(kāi)的禁酒協(xié)會(huì)的會(huì)議的路上偶然想到的。他決 定組織一次特殊的鐵路旅行，將

12、禁酒協(xié)會(huì)的會(huì)員拉 到北部15英里遠(yuǎn)的拉夫巴羅(Loughborough)。他設(shè) 法從米德蘭郡鐵路公司那里協(xié)商到了很低的票價(jià)， 還有一定數(shù)額的促銷(xiāo)經(jīng)費(fèi)，而他的這個(gè)想法也得到 了禁酒協(xié)會(huì)會(huì)員的熱情支持。大約有3000人想?yún)⒓?這次旅行，但火車(chē)只能容納600人。在目的地，共接 待有1000多人，許多是自行安排去的。接下來(lái)，庫(kù) 克有組織禁酒協(xié)會(huì)的會(huì)員到米德蘭郡的一些著名景 點(diǎn)觀光，并于1843年成功地組織了一次為數(shù)3000名,在校兒童的不過(guò)夜旅行，從萊斯特到德貝。任何曾試圖籌 劃或成功地實(shí)施一次僅有30名在校兒童的不過(guò)夜旅行的人都 會(huì)為庫(kù)克的組織技巧感到驚嘆！ 在1845年，庫(kù)克開(kāi)始全力從事商業(yè)性旅游

13、經(jīng)營(yíng)，組織旅 游團(tuán)到利物浦和北威爾士，啟用導(dǎo)游，并出版其個(gè)人編撰的 導(dǎo)游書(shū)籍。這些舉措一時(shí)間得到很大反響，竟至于參加旅游 團(tuán)的票證在黑市上價(jià)格飆升。到1851年，庫(kù)克的事業(yè)主要是 旅游促銷(xiāo)和組織者，并擁有與此相關(guān)的印刷業(yè)務(wù)。他創(chuàng)辦了 第一份旅游報(bào)紙：旅游者與展覽廣告商（Excursionist and Exhibition Advertiser），發(fā)行對(duì)象主要是工人及其 雇主。在這份報(bào)紙當(dāng)中，庫(kù)克從各種角度鼓吹讓工人參觀當(dāng) 年將在倫敦水晶舉辦的大型展覽的益處。為了接待大約16萬(wàn) 5千名工人參觀該展覽，庫(kù)克安排了交通、食物和住宿一應(yīng) 事項(xiàng)。住一個(gè)晚上含早餐的價(jià)格是一先令，往返交通費(fèi)是五 先令。,

14、在當(dāng)時(shí)，一周的平均工資是20先令，而通常這么遠(yuǎn)距離的往 返路費(fèi)是15先令。庫(kù)克利用在1851年所取得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，在 1862年又成功地組織了一批旅游者參加同樣在倫敦舉辦的國(guó) 際展覽會(huì)。他向大約2萬(wàn)人提供餐飲，這些人當(dāng)中既有禁酒協(xié) 會(huì)的會(huì)員，也有來(lái)自法國(guó)、意大利和德國(guó)的觀光客。 庫(kù)克早期組織的大陸旅行并不如人意。1855年，他試圖 組織前往法國(guó)參加巴黎博覽會(huì)的旅行，但由于未能從法國(guó)和 比利時(shí)鐵路當(dāng)局獲得滿(mǎn)意的條件，結(jié)果只能將顧客沿著法國(guó) 海岸送到加來(lái)。同年晚些時(shí)候，他組織了兩次大陸巡回旅 游，途經(jīng)安特衛(wèi)普、布魯塞爾、科隆、美因茲、曼海姆、海 德?tīng)柋?、斯特拉斯堡和巴黎。這些旅行在游客看來(lái)非常成 功，但庫(kù)克在這兩次旅行當(dāng)中卻賠了。在60年代，庫(kù)克重整 旗鼓，推出了一個(gè)六天的旅游線路，所有細(xì)節(jié)全部事先安排,妥當(dāng)，并采用通用券（Universal Coupon）供顧客在飯店住宿和就餐等使用。1864年托馬斯庫(kù)克父子公司成立后，全面開(kāi)展旅游業(yè)務(wù)，成為全歐洲最大的旅游企業(yè)，它在美洲、非洲和亞洲設(shè)有分公司。1872年庫(kù)克組織了由9名不同國(guó)籍旅游者參加的環(huán)球旅行，同年，他創(chuàng)辦了最早的旅行支票，可在世界各大城市通用。由于托馬斯庫(kù)克在旅行業(yè)方面