![餐飲市場營銷策劃書樣本[詳細(xì)]_第1頁](http://file1.renrendoc.com/fileroot_temp2/2020-10/19/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a0552/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a05521.gif)
![餐飲市場營銷策劃書樣本[詳細(xì)]_第2頁](http://file1.renrendoc.com/fileroot_temp2/2020-10/19/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a0552/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a05522.gif)
![餐飲市場營銷策劃書樣本[詳細(xì)]_第3頁](http://file1.renrendoc.com/fileroot_temp2/2020-10/19/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a0552/e432f433-ef7e-4872-b627-7a98b13a05523.gif)
下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、餐飲市場營銷策劃書樣本餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別,分析,評價(jià),選擇和利用市場機(jī)會(huì),如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品,探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益.一、目標(biāo)市場分析本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益.二、定價(jià)策略1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法.2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法.3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)
2、的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元.4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定).三、營銷策略1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高).2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠.建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)
3、酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠.建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人.4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用.對這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址).四、推廣策略1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式).2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合.3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動(dòng).4、_網(wǎng)站(
4、)_上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner.網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合.5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高.注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣.廣告的受眾最低要保證15萬人.五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道.六、效果預(yù)測如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上.七、其它建議1、在服
5、務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料.2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容).3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容.通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度.農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日.八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié).我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年摩托車維修工(維修流程規(guī)范要求)考試試卷
- 2025年婦女兒童事業(yè)類事業(yè)單位招聘考試教師招聘信息技術(shù)學(xué)科專業(yè)知識試卷(歷年真題解析)
- 2025年昆明市事業(yè)單位招聘考試衛(wèi)生類康復(fù)治療學(xué)專業(yè)知識試題解析
- 征服采購專家管理辦法
- 小型水庫日常管理辦法
- 生產(chǎn)車間機(jī)制管理辦法
- 完善工程結(jié)算管理辦法
- 皮革樣品庫存管理辦法
- 能源更替項(xiàng)目管理辦法
- 以直觀啟思維:高中幾何教學(xué)中直覺思維的培育策略
- 2025年江蘇南京市河西新城區(qū)國有資產(chǎn)經(jīng)營控股集團(tuán)招聘筆試參考題庫附帶答案詳解
- 中藥涂擦治療護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范
- 《大金智能控制系統(tǒng)》課件
- 北師大版四年級下冊數(shù)學(xué)口算題1000道帶答案
- 《旅游公路設(shè)計(jì)指南》
- AAMIST79-2017衛(wèi)生保健設(shè)施蒸汽滅菌和無菌保證綜合指南
- 2025年重慶出版集團(tuán)招聘筆試參考題庫含答案解析
- 高一下學(xué)期期末考試物理試題
- 金融產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷管理辦法
- 2024年廣東省廣州市中考化學(xué)真題卷及答案解析
- 高速公路運(yùn)營公司安全管理
評論
0/150
提交評論