第十二單元《化學(xué)與生活》單元復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案

1、第十二單元化學(xué)與生活單元復(fù)習(xí)一、復(fù)習(xí)目標(biāo)：1.了解六大營(yíng)養(yǎng)素（重點(diǎn)），及其對(duì)人體的生理作用；2.了解人體的元素組成元素的分類，微量元素對(duì)人體健康的影響（難點(diǎn)）；3.知道什么是有機(jī)物，有機(jī)高分子化合物的特點(diǎn)；4.知道常見(jiàn)的三大有機(jī)合成材料（重點(diǎn)），并能識(shí)別，了解其應(yīng)用?！緶毓手隆恐R(shí)點(diǎn)一：人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【填表】蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素在人體生命活動(dòng)的重要作用營(yíng)養(yǎng)素生理功能放熱能力食物來(lái)源蛋白質(zhì)糖類油脂維生素【知識(shí)拓展】人體內(nèi)主要物質(zhì)的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%蛋白質(zhì)糖類脂肪1518121015無(wú)機(jī)鹽水其他3455671知識(shí)點(diǎn)二：化學(xué)元素與人體健康1.人體由50多種元素組成，

2、其中含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.5%。2.無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體健康影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。 以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)形式存在(主要含有元素)3.人體內(nèi)元素元素（主要含有元素）含量超過(guò)0.01%以無(wú)機(jī)鹽的形式存在元素（主要含有元素）含量低于0.01%（1）必需元素（2）（3）4.人體必需元素也應(yīng)合理攝入，攝入過(guò)多或過(guò)少都不利于人體健康。5.一些元素對(duì)人體健康的重要作用元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)高過(guò)低對(duì)人體的影響鈣鈉和鉀鐵鋅硒碘氟6.某些物質(zhì)對(duì)人體健康的損害物質(zhì)對(duì)人體健康的損害一氧化碳甲醛黃曲霉素知識(shí)點(diǎn)三：有機(jī)合成材料化合物（C

3、O、CO2、H2CO3、碳酸鹽除外）無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物：含 有機(jī)小分子化合物：如甲烷 、酒精 、葡萄糖 等有機(jī) 化合物（有機(jī)高分子材料）鏈狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)天然有機(jī)高分子材料，如： 。合成有機(jī)高分子材料 氧化物 熱性熱性有機(jī)合成材料：特點(diǎn)合成纖維 棉、毛、合成纖維的鑒別 應(yīng)用 區(qū)分熱塑性塑料和熱固性塑料塑料 應(yīng)用有機(jī)合 白色污染的形成和防治措施成材料 特點(diǎn)合成橡膠應(yīng)用化學(xué)合成材料的發(fā)展前景【知識(shí)拓展】1.塑料名稱、代碼與對(duì)應(yīng)的縮寫(xiě)代號(hào)塑料名稱聚酯高密度聚乙烯聚氯乙烯低密度聚乙烯聚丙烯聚苯乙烯其他塑料代碼塑料代碼01020304050607塑料縮寫(xiě)代號(hào)PETHDPEPVCLDPEPPPSOther

4、s2.幾種污染類型大氣污染水污染土壤污染白色污染污染物主要來(lái)源主要危害防治措施蛋白質(zhì)糖類油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水常量元素微量元素化學(xué)與生活化學(xué)元素與人體健康人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)合成材料有機(jī)化合物有機(jī)合成材料塑料合成纖維合成橡膠二、知識(shí)網(wǎng)絡(luò)三、自我測(cè)評(píng)1.人體所攝入的主要物質(zhì)有：蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素 無(wú)機(jī)鹽 水 空氣等。其中屬于有機(jī)化合物的是（ ）AB CD2.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）A.合金、合成纖維、合成橡膠等都是有機(jī)合成材料B.洗滌劑具有乳化功能，可以去除餐具上的油污C滌綸、腈綸、羊毛等都屬于天然纖維D.電木插座開(kāi)裂后，可用加熱熔化的方法修補(bǔ)3.長(zhǎng)期受電磁輻射可引起人頭昏、頭痛、失眠等

5、癥，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素的食物具有較強(qiáng)的防輻射損傷功能。下列食物中富含維生素C的是（ ）A.豆腐 B.牛奶 C.油菜 D.米飯4.生產(chǎn)生活中處處充滿化學(xué)。下列化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用完全正確的一組是（ ）A用甲醛浸泡海產(chǎn)品可以保鮮多吃蔬菜水果有利于補(bǔ)充維生素B酒精燈失火應(yīng)立刻用滅火器撲滅煤氣泄漏時(shí)應(yīng)立即打開(kāi)換氣扇通風(fēng)C鐵皮表面鍍鋅可以防止銹蝕用鐵礦石煉鐵時(shí)尾氣要凈化處理D氣體被壓縮后可以存入鋼瓶量體溫時(shí)溫度計(jì)中汞原子受熱變大5.化學(xué)源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。請(qǐng)你填空：(1)在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成分是(2)大米的主要成分是淀粉。淀粉屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的(3)

6、餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是(4)市場(chǎng)上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指(選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”)。6.“中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村” 江西婺源，以“紅、綠、黑、白”四大特色而聞名。(1)“紅”指紅鯉魚(yú)：食用紅鯉魚(yú)可以補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素主要是；(2)“綠”指婺源綠茶：綠茶中含有兒茶素（C15H14O6H2O），兒茶素由種元素組成；(3)“黑”指龍尾硯：羅文金星石頭（主要成分是Fe2S）是制作龍尾硯的材料之一，F(xiàn)e2S中鐵元素和硫元素的質(zhì)量比； (4)“白”指江灣雪梨種植雪梨需施適量氮肥。下列肥料中屬于氮肥的是：。AKCl BC

7、O(NH2)2 CCa(H2PO4)27.豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。(l)豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_；(2)豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是_；(3)黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔畦和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是變化（填“物理”或“化學(xué)”）；(4)小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇

8、等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒。你認(rèn)為下列飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）。 牛奶 果汁蛋清 礦泉水食鹽水8.特快電熱壺由于快捷方便，被許多家庭、賓館使用。請(qǐng)據(jù)圖示回答：（1）制作材料中屬于金屬或合金的是(選填一種物質(zhì)編號(hào)，下同)，屬于有機(jī)物的是；（2）制作手柄的塑料屬于塑料，(填“熱塑性”或“熱固性”)；（3）這種水壺具有水沸自動(dòng)斷電保護(hù)功能，即水沸后因氣壓增大使電源開(kāi)關(guān)自動(dòng)斷電。分子的角度解釋水沸后氣壓增大的原因：。(4)損壞不能再使用的塑料制品，使用后成為塑料垃圾，為了保護(hù)環(huán)境，你提出的一條合理化建議是。9.節(jié)假日雙休日，去野炊實(shí)為一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問(wèn)題

9、，你該如何處理？（1）對(duì)野炊有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，餐具最好是導(dǎo)熱性好，不易破碎的材料制成，你準(zhǔn)備帶的餐具時(shí)用制成的；（填字母）A.金屬 B.陶瓷 C.無(wú)所謂（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時(shí)，應(yīng)根據(jù)火焰調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度。你覺(jué)得原因可能是。除溶質(zhì)和溶劑因素外，你認(rèn)為固體物質(zhì)的溶解能力還與外界的有關(guān)。（3）野炊食譜如下：主食：饅頭 配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，你認(rèn)為食譜還應(yīng)添加；（填字母）A.炒雞蛋 B.牛奶 C.黃瓜 D.烤野兔肉（4）在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說(shuō)明物質(zhì)充分燃燒

10、需要的條件是；（5）若不小心被蚊蟲(chóng)叮咬（蚊蟲(chóng)能分泌出蟻酸），可用下列物質(zhì)之一涂抹以減輕疼痛，該物質(zhì)是；（填字母）A.食醋（pH7）B.食鹽水（pH=7） C. 肥皂水（pH7）（6）如果你使用自行車去野炊，回來(lái)用水清洗車后，應(yīng)如何防銹？；（填字母）A.立即擦干B.鏈條傳動(dòng)部件涂上油C. 涂油漆10.水在自然界凈化中要把有機(jī)污物自發(fā)地轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單的無(wú)機(jī)物質(zhì)時(shí)，需要水中含有一定的氧氣有機(jī)物(C、H、O)+O2CO2+H2O，1 L水中含有的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)物所需要的氧的量稱為生化需氧量(BOD)，用g/L為單位表示，如果水的氧氣量比BOD少，水就發(fā)臭，魚(yú)和其他淡水生物就不會(huì)生存。某地區(qū)一條河水里有機(jī)

11、物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.001%，此有機(jī)物的化學(xué)式可用C6H10O5表示，已知在正常大氣壓條件下，氧氣在水中的溶解量是0.092 g/L。(1)寫(xiě)出有機(jī)物在有氧氣條件下轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)物的化學(xué)方程式_(2)這條河水的生化需氧量為_(kāi)。(3)這條河中的魚(yú)類_(填“能”“不能”)維持生命。11.下圖裝置是用燃燒法來(lái)確定有機(jī)物組成的常用裝置，這種方法是在電爐加熱時(shí)用純氧氧化管內(nèi)樣品，根據(jù)產(chǎn)物的質(zhì)量確定有機(jī)物的組成（已知：C中的氧化銅是確保有機(jī)物中的碳元素完全轉(zhuǎn)化為二氧化碳；A中的反應(yīng)為2H2O22H2O2+O2）?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）A裝置中a儀器的名稱，b中盛放的物質(zhì)是。（2）若去掉B裝置會(huì)對(duì)什么元素的測(cè)量結(jié)果

12、有影響?。（3）E裝置中所盛放物質(zhì)最好選用（選填：氫氧化鈣溶液氫氧化鈉溶液水）。（4）若準(zhǔn)確稱取112g樣品（樣品只含C、H、O三種元素中的兩種或三種）。經(jīng)充分燃燒后，D裝置增重144g，E裝置增重352g，則該有機(jī)物樣品中所含的元素為。12.市售塑料袋有的是用聚乙烯(CH2CH2)n制成，有的是用聚氯乙烯(CH2CHCl)n制成，通過(guò)查閱資料可知：(CH2CHCl)nO22nCO2nH2OnHCl其中n是上千或上萬(wàn)的數(shù)值；HCl氣體極易溶于水，有刺鼻氣味，其水溶液即是鹽酸；鑒別鹽酸的方法是加入AgNO3溶液，觀察是否產(chǎn)生白色沉淀。通過(guò)點(diǎn)燃的方法可以鑒別聚乙烯和聚氯乙烯。如果塑料袋點(diǎn)燃時(shí)有強(qiáng)烈

13、的刺鼻氣味，這種塑料袋可能是由制成的。某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下圖所示實(shí)驗(yàn)來(lái)探究塑料燃燒的產(chǎn)物。若A瓶燃燒的是聚氯乙烯塑料，在B瓶中可以看到的現(xiàn)象是，C、D兩瓶中發(fā)出反應(yīng)的化學(xué)方程式為。若A瓶中用的是聚乙烯塑料，則在C瓶中能觀察到的現(xiàn)象是。純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：8個(gè)月凈含量：250 mL/盒營(yíng)養(yǎng)成分(每100 mL)： 鈣0.11 g 脂肪3.3 g 蛋白質(zhì)2.9 g13.人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體Ca10(PO4)6(OH)2形式存在，其相對(duì)分子質(zhì)量為1004。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請(qǐng)仔