甜高粱青貯技術規(guī)程編制說明

1、甜高梁青貯技術規(guī)程Technical regulations for sweet sorghum silage production(征求意見稿）編制說明標準編寫工作組二二年八月甜高梁青貯技術規(guī)程(征求意見稿）編制說明1、 工作簡況（1） 任務來源 2019年4月，經省農業(yè)農村廳、省畜牧技術總站審核批準后，中國科學院近代物理研究向甘肅省市場監(jiān)督管理局申報了甜高粱青貯飼料加工技術規(guī)程項目建議書。2020年7月24日，根據甘肅省市場監(jiān)督管理局下達的2020年度第3批地方標準制修訂計劃，批準甜高粱青貯技術規(guī)程地方標準的制定。（二）協作單位中國科學院近代物理研究所是該規(guī)程編制的承擔單位，協作單位是甘肅

2、省科學院生物研究所。（三）主要工作過程2020年7月經甘肅省市場監(jiān)督管理局批準立項后，起草工作組全面收集了有關青貯、甜高粱等相關文獻，在研究參考這些標準文獻資料的基礎上，結合近十年來本單位實驗室數據和規(guī)模化牧場青貯的實踐研究、使用情況。同時，對國內外規(guī)?；B(yǎng)殖場青貯進行了調研，主要包括：牛場業(yè)主詢問、青貯采樣、感官評定、化驗室檢測等方面，取得了大量的資料和實驗數據基礎上，以本單位編制的甜高梁青貯技術手冊為基礎，遵循國家標準GB/T 1.1標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則，制定了該地方標準征求意見稿。（四）主要起草人本標準主要起草人：王曙陽。負責標準技術資料查詢、收集及對比，標準文

3、本及編制說明的起草、撰寫，行業(yè)內征求意見，組織標準的初審討論會及標準報送等。（五）工作基礎隨著草食畜牧業(yè)的快速發(fā)展，2013年甘肅牛羊存欄數已達到2600萬頭，位居全國第5位；在甘肅省，對飼草的需求以7%的速度逐年增長。目前飼草以青貯全株玉米、玉米秸稈、苜蓿等為主，不能滿足現代畜牧業(yè)的發(fā)展。此外，由于食品安全問題，消費者對奶、肉食品質量的重視程度不斷提高，市場迫切需要優(yōu)質安全的飼料。甜高粱是一種新型的糖料、能源和優(yōu)良的飼料作物，具有節(jié)水抗旱、耐鹽堿的特性，可在沙荒、鹽堿等邊際性土壤中種植，不存在“與人爭糧、與糧爭地”的矛盾。甜高粱循環(huán)經濟產業(yè)將極大推動西部旱作農業(yè)向草食畜牧業(yè)、現代農業(yè)轉型及產

4、業(yè)升級，對帶動區(qū)域經濟發(fā)展、提高農民收入、改善生態(tài)環(huán)境具有十分重要的意義。瞄準西部畜牧業(yè)對飼草，以及生物產品對加工原料的需求，立足于西北地區(qū)的廣袤的土地資源，中國科學院近代物理研究所實施了甜高粱循環(huán)經濟產業(yè)鏈示范工程項目，開展了重離子輻照甜高粱育種、引種、微生物誘變育種、復合微生物菌劑及青貯飼料開發(fā)及應用、生物產品加工等產業(yè)鏈的示范推廣。重離子誘變育種及甜高粱推廣種植是中國科學院近代物理研究所“一三五”戰(zhàn)略規(guī)劃的重要內容。經過多年的努力，近代物理所在甜高粱育種、引種及推廣、復合微生物菌劑及青貯飼料、生物產品開發(fā)等方面取得了一系列重要成果，為培育甜高粱新型產業(yè)起到了示范帶動作用?！爸仉x子誘變技術

5、培育發(fā)展甜高粱產業(yè)”獲2015年國家“產學研合作創(chuàng)新”獎。中國科學院近代物理研究所牽頭成立了甜高粱產業(yè)技術創(chuàng)新聯盟。甜高粱青貯飼料加工技術成果得到中國科學院“西部行動”子課題“甜高粱生物飼料研制及養(yǎng)殖示范”、中國科學院科技服務網絡計劃（STS）項目子課題“重離子誘變發(fā)酵菌劑的研發(fā)”、中國科學院重大部署項目子課題“糖用型甜高粱榨汁后秸稈渣加工優(yōu)質青貯飼料的產業(yè)化示范”、甘肅省科學院院地合作等項目支持。完成了飼用型甜高粱和糖用型甜高粱榨汁后秸稈青貯菌劑工藝優(yōu)化，研制出具有國際先進水平的飼用型甜高粱和糖用型甜高粱榨汁后秸稈青貯發(fā)酵劑；完成甜高粱青貯飼料飼喂奶牛、肉牛、肉羊的效果評價；建立發(fā)酵劑青貯甜

6、高粱飼料飼喂奶牛、肉牛及肉羊示范推廣基地；在武威地區(qū)進行了飼用型甜高粱最佳收割時期及延期收割對糖用型甜高粱營養(yǎng)成分的影響研究；在中國科學院近代物理研究所武威核技術綜合產業(yè)園建立了甜高粱規(guī)?；N植、收割、裹包和窖池青貯的規(guī)?；茝V模式，進行甜高粱青貯飼料示范推廣；編著了甜高粱青貯技術手冊。對甜高粱青貯飼料加工技術進行了系列的研究。2014年，該成果通過中科院組織的成果鑒定，達到“國際先進水平”；2018年，中國科學院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術，成功推廣應用到內蒙伊利牧場；該成果獲得國家發(fā)明專利2項，發(fā)表國內外學術期刊20余篇。2、 標準所涉及的產品、適用范圍等的基本情況（一）本

7、標準所涉及的產品甜高粱青貯飼料甜高粱榨汁后青貯飼料（二）本標準適用范圍本標準規(guī)定了甜高粱青貯原料收割、柔絲或壓榨和運輸、原料預處理、青貯方法、品質評價和衛(wèi)生指標。本標準適用于甜高粱青貯飼料的制作。3、 編制的原則和主要內容的依據（1） 編制原則本規(guī)程的編制遵循國家標準GB/T 1.1標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則。標準的內容緊密聯系我省目前甜高粱青貯飼料加工的現狀，各項技術指標先進、合理，系統性和可操作性強。（2） 主要內容甜高梁青貯加工技術規(guī)程共8部分。第1部分為范圍，明確了甜高梁青貯加工技術規(guī)程的適用范圍和主要內容。第2部分為規(guī)范性引用文件，針對標準涉及的內容，引用了國家標

8、準GB/T 9724、 GB 13078 、GB/T 22142 ，引用了行業(yè)標準NY/T 1444 、NY/T 912-2004。第3部分為術語和定義，規(guī)定了甜高粱、青貯、添加劑、二次發(fā)酵、氨態(tài)氮酵5項術語。第4部分為原料收割、破碎和運輸 ，明確了原料收割的時期、含水量、長度及運輸半徑。該部分數據來源2006-2019年中科院近物所甜高粱示范推廣到規(guī)?；N植加工的實踐數據；2013年7月9-19與澳大利亞Seedmark公司，2014年9月19-27與美國Chromatin公司進行甜高梁飼料綜合利用合作交流與養(yǎng)殖場實地調研。第5部分為原料預處理，規(guī)定了甜高梁青貯加工過程中含水量和添加劑的使用

9、方法。第6部分為青貯方法 ，規(guī)定了裹包青貯、窖池青貯技術操作規(guī)程。該兩部分數據來源2011年中科院近物所白銀中試基地50噸窖池青貯飼料和10噸發(fā)酵袋青貯飼料中試試驗；2013年、2014年、2015年、2016年、2017中科院近物所武威產業(yè)化基地1500多噸裹膜和窖池青貯飼料的示范推廣及武威榮華農業(yè)有限公司2萬多噸青貯飼料的生產；2018年，中國科學院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術，在內蒙伊利牧場推廣應用的生產實踐。第7部分為品質評價，規(guī)定了甜高粱青貯飼料的現場評價按色澤、氣味、質地及含水量分為優(yōu)質、良好、合格和不合格四個等級的標準；實驗室評價根據氨態(tài)氮含量和有機酸組成分為優(yōu)質

10、、良好、合格和不合格四個等級的標準。該部分數據來源于實驗室大量的研究樣品檢測、數據分析及國內外研究成果調研。本實驗室關于青貯品質評價數據見發(fā)表文章。文章如下：1 Dong, Miaoyin#, Li, Qiaoqiao#, Xu, Fuqiang#, Wang, Shuyang*, Chen, Jihong., Li, Wenjian. Effects of microbial inoculants on the fermentation characteristics and microbial communities of sweet sorghum bagasse silage. Sci

11、entific Reports, 2020.2 李蕎蕎, 王曙陽*, 董妙音, 許富強, 陳積紅,李文建. 甜高粱青貯飼料中乳酸菌最佳添加劑量的探討J. 中國釀造.2019.3 許富強，王曙陽*，姜伯玲，董妙音, 王雨辰，李文建，陳積紅， 胡偉， 劉敬.甜高粱最佳青貯時期及延期對其營養(yǎng)成分的影響研究J .飼料研究雜志;2017.4 董妙音,王曙陽*，姜伯玲，張修坤，李文建，陳積紅， 胡偉， 劉敬.添加不同的青貯菌劑對甜高粱青貯品質的影響J .飼料工業(yè)，2016.5 姜伯玲，王曙陽*，陳積紅，馬良，高峰，李文建，肖國青，劉敬，胡偉.發(fā)酵溫度對復合微生物菌劑青貯飼料品質的影響J .飼料與營養(yǎng)，20

12、16.6 王曙陽, 張向陽, 蘇宏,李文建, 肖國青，陳積紅,梁劍平, 劉敬.復合微生物菌劑袋裝發(fā)酵甜高粱渣對奶牛產奶量及奶成分的影響J.甘肅農業(yè)大學學報，2014.7 ShuyangWang, Xiangyang Zhang, Hong Su, Guoqing Xiao,Wenjiang Li,Jianping Lian, Jihong Chen,Jing Liu ,Bailing Jiang. The influence on the milk yield and milk composition of the cows after feeding with the sweet sorgh

13、um straw fermented by the Compound Microbial Agent in bags and cellar pits J. Advanced Materials Research . 2013.8 Shuyang Wang, GuoqingXiao, WenjiangLi, JihongChen, Jian-ping Liang, Jing Liu, Xiangyang Zhang, Hong Su, Bailing Jiang. The assessment of sweet sorghum straw bio-feed fermentated by the

14、Compound Microbial Agent in bags and cellar pits J. Advanced Materials Research.2013.9 陶蕾,王曙陽,曹廣益,樊建華,梁劍平.復合菌劑發(fā)酵秸稈的作用及應用J.甘肅農業(yè)大學學報,2011.此外，該部分數據還來源于甜高粱青貯飼料示范推廣及生產加工實踐檢測數據分析。2011年中科院近物所白銀中試基地50噸窖池青貯飼料和10噸發(fā)酵袋青貯飼料中試試驗青貯飼料質量評價；2013年、2014年、2015年、2016年、2017中科院近物所武威產業(yè)化基地示范推廣1500多噸裹膜和窖池青貯飼料品質評價；2013-2017年，武

15、威榮華農業(yè)有限公司奶牛場甜高粱青貯飼料的評價；2018年，中國科學院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術在內蒙伊利優(yōu)然牧場青貯飼料的評價報告。 第8部分為衛(wèi)生指標，規(guī)定了甜高粱青貯飼料中微生物的含量，依據參考了國家標準 GB/T 13078 的規(guī)定。4、 采用國際標準或國外先進標準，以及與國際、國外同類標準水平的對比情況目前國內外還沒有相關的甜高粱青貯加工技術規(guī)程的國家和行業(yè)標準，本標準技術含量相對較高。5、 與現行法律、法規(guī)、國家相關標準和產業(yè)政策等一致情況的說明本標準主要依據國家法律法規(guī)及政策性文件制定，在編制過程中參考了GB/T 1.1、GB/T 9724、GB/T 13078等標準。本標準符合現行法律、法規(guī)、國家相關標準和產業(yè)政策。（6） 重大分歧意見