農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

I 目 錄 第一章 總 論 . 1 第一節(jié) 項(xiàng)目的名稱及承辦單位 . 1 第二節(jié) 研究工作的依據(jù)與范圍 . 1 第三節(jié) 簡(jiǎn)要研究結(jié)論及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) . 2 第二章 項(xiàng)目提出的背景及必要性 . 7 第 一 節(jié) 某 市察右中旗 概況 . 7 第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 . 7 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 . 12 第三章 市場(chǎng)需求分析 . 16 第一節(jié) 禽肉制品國(guó)際市場(chǎng)需求分析 . 16 第二節(jié) 我國(guó)禽肉制品市場(chǎng)需求分析 . 19 第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 . 24 第五章 廠址選擇與建設(shè)條件 . 25 第一節(jié) 廠址方案 . 25 第二節(jié) 建設(shè)條件 . 25 第六章 工程技術(shù)方案 . 29 第一節(jié) 項(xiàng)目組成 . 29 第二節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案 . 30 第三節(jié) 冷藏庫(kù)建設(shè) 方案 . 36 第四節(jié) 屠宰加工區(qū)方案 . 41 第五節(jié) 雞 場(chǎng)孵化技術(shù)方案 . 45 六節(jié) 飼料加工建設(shè)方案 . 49 第七章 工程建設(shè)方案 . 51 第一節(jié) 總平面布置 . 51 第二節(jié) 土建工程 . 53 第三節(jié) 公用工程 . 57 第八章 環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 . 63 第一節(jié) 環(huán)境保護(hù) . 63 第二節(jié) 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 . 66 第九章 節(jié)能與消防 . 70 第一節(jié) 節(jié)能 . 70 第二節(jié) 消防 . 72 第十章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 . 74 第一節(jié) 企業(yè)組織 . 74 第二節(jié) 勞動(dòng)定員 . 74 第三節(jié) 人員培訓(xùn)與來(lái)源 . 75 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 . 77 第十二章 項(xiàng)目招標(biāo)方案 . 78 第十三章 投資估算及資金籌措 . 79 第一節(jié) 投資估算 . 79 第二節(jié) 資金籌措 . 81 第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) . 82 1 第一章 總 論 第 一節(jié) 項(xiàng)目的名稱及承辦單位 一、 項(xiàng)目的名稱 某 市力成農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園建設(shè)項(xiàng)目 二、 承辦單位 某 市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 三、 擬建地點(diǎn) 某 市察右中旗 廣益隆鎮(zhèn)東房村 進(jìn)行建設(shè) 四、 單位簡(jiǎn)介 某 市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是 2008 年 4 月注冊(cè)成立的以現(xiàn)代化種植、養(yǎng)殖業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的新型企業(yè)。公司注冊(cè)資金 500 萬(wàn)元。目前，該公司養(yǎng)殖基地?fù)碛型恋?5000 畝，并著手進(jìn)行林、機(jī)、路、電等基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè)。已為牧草、馬鈴薯種植戶配套噴灌 60 余套，種植面積達(dá) 30000 多畝。 第二節(jié) 研究工作的依據(jù)與范圍 一、 研究工作的依據(jù) 1、 國(guó)家發(fā)改委關(guān)于編制 可行性研究報(bào)告的有關(guān)規(guī)定； 2、 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2005 年本）； 3、 國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策； 4、 項(xiàng)目承擔(dān)單位提供的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 二、 可行性研究工作的范圍 2 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)單位的委托，項(xiàng)目可行性研究的范圍包括： 1、 對(duì)項(xiàng)目提出的背景、必要性、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景 進(jìn)行分析，對(duì)企業(yè)銷售、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)； 2、 對(duì)產(chǎn)品方案、生產(chǎn)工藝進(jìn)行論述，通過(guò)研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模，擬定合理工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型； 3、 對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件、廠址、原料供應(yīng)、交通條件進(jìn)行研究； 4、 對(duì)項(xiàng)目總圖運(yùn)輸 、生產(chǎn)工藝、公用設(shè)施等技術(shù)方案進(jìn)行研究； 5、 就項(xiàng)目的消防、環(huán)保、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及節(jié)能措施的評(píng)價(jià)； 6、 對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、勞動(dòng)定員的確定； 7、 進(jìn)行項(xiàng)目投資估算，對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和經(jīng)濟(jì)效益分析，進(jìn)行不確定性分析，提出財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論； 8、 提出項(xiàng)目的可行性研究工作結(jié)論。 第 三 節(jié) 簡(jiǎn)要研究 結(jié)論及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 一、 簡(jiǎn)要研究結(jié)論 1、 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)情況分析和企業(yè)訂單情況，結(jié)合可能占有的市場(chǎng)份額進(jìn)行估算并考慮投資情況，制定本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模為： 年初加工切割肉雞肉 46000 噸，制品 20000 噸、飼料 30萬(wàn)噸、孵化幼雞 1000 萬(wàn)只。 3 2、 地址選擇 某 市察右中旗 廣益隆鎮(zhèn)東房子大隊(duì)東房村 。 3、 工藝技術(shù) （ 1） 屠宰加工工藝流程 肉雞 進(jìn)廠檢疫掛 雞 電擊放血 瀝血燙毛打毛浸臘小毛檢疫胴體分割檢驗(yàn)入庫(kù)銷售 （ 2） 制品加工工藝流 肉 雞 選修 腌制、滾揉 斬拌、穿串 成形 上粉、上漿 冷藏 裝箱 真空包裝 計(jì)量 螺旋速凍 油炸 銷售 （ 3） 種 雞 飼養(yǎng)工藝流程 進(jìn)雛飼養(yǎng)喂養(yǎng)育成飼料喂養(yǎng)產(chǎn)蛋淘汰。 （ 4） 種蛋孵化工藝流程 種蛋 挑選熏蒸消毒入孵涼蛋出雛出售 （ 5）原材料 挑選提升粉碎配合攪拌制粒分篩冷卻包裝檢驗(yàn)入庫(kù)二次檢驗(yàn)發(fā)貨銷售 4、 勞動(dòng)定員 項(xiàng)目年生產(chǎn)天數(shù) 300 天， 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后勞動(dòng)定員為 1600人，其中管理人員 75 人，技術(shù)人員 25 人，生產(chǎn)工人 1500 人。 5、 建設(shè)期 4 項(xiàng)目建設(shè)期 1 年。 6、 投資估算與資金籌措 項(xiàng)目總投資 14799 萬(wàn)元，其中建設(shè)投資 11148 萬(wàn)元，貸款利息 213 萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金 3438 萬(wàn)元。 項(xiàng)目建設(shè)總投資 14799 萬(wàn)元，有 某 市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 自籌解決 7299 萬(wàn)元，擬申請(qǐng)銀行貸款 7500 萬(wàn)元。 7、 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 項(xiàng)目建成后，年實(shí)現(xiàn)銷售收入 93200 萬(wàn)元，年總成本 86026萬(wàn)元，年利潤(rùn)總額 6909 萬(wàn)元，所得稅 2280 萬(wàn)元。 總投資利潤(rùn) 稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 投資回收期 （建設(shè)期 1 年）。 8、 結(jié)論 進(jìn)幾年， 某 市畜牧業(yè)始終保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭，在全市建立起“特色畜禽養(yǎng)殖區(qū)”。在鞏固生豬、蛋雞，肉羊等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，努力培育肉 雞 、奶牛和特禽養(yǎng)殖等畜牧業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。該食品產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)后，年屠宰加工能力可達(dá)到 3000萬(wàn)只肉 雞 ，這將有力的促進(jìn)當(dāng)?shù)匦笄萜贩N改良，品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局的進(jìn)一步優(yōu)化，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì) 、產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)的禽肉制品深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大，提升肉 雞 產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重，對(duì)農(nóng) 業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整及升級(jí)起到帶動(dòng)和促進(jìn)作用。 5 該項(xiàng)目的實(shí)施，提高了禽肉制品深加工能力，壯大了龍頭，使“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)丶仪蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施，有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有利于加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村。 通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)、安全的無(wú)公害禽肉制品食品，形成了品牌化、產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)了 某 市 畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展，豐富了人民群眾生活，保障了綠色食品的有效社會(huì)安全供給。 因此本項(xiàng)目的建設(shè)是可行的。 二、 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要 技術(shù) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng)目 單位 指標(biāo) 備注 1 孵化雛 雞 萬(wàn)只 /年 1000 初加工切割雞 肉 噸 /年 46000 制品 噸 /年 20000 飼料 萬(wàn)噸 /年 30 2 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 14799 其中：建設(shè)投資 萬(wàn)元 11148 貸款利息 萬(wàn)元 213 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 3438 3 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 11458 4 建筑面積 52296 產(chǎn)業(yè)園 6 5 項(xiàng)目定員 人 1600 6 設(shè)備裝機(jī)容量 750 7 年用水量 萬(wàn) m 136 8 主要原材料 萬(wàn)只 3000 肉雞 等 9 銷售收入 萬(wàn)只 /年 93200 10 總成本 萬(wàn)只 /年 86026 正常年 11 投資利潤(rùn)率 % 12 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 后 13 投資回收期 年 建設(shè)期 14 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 12330 15 盈虧平衡點(diǎn) % 7 第二章 項(xiàng)目提出的背景及必要性 第 一 節(jié) 某 市察右中旗 概況 某 市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，是一個(gè)以蒙古族為主體、漢族占多數(shù)的少數(shù)民族聚居區(qū)， 2003 年底撤盟建市。全市轄 1區(qū)、 4 旗、 5 縣 11 個(gè)旗縣 市區(qū)，總?cè)丝?270 萬(wàn)，總面積 平方公里。 察右中旗地處 某 市中部，陰山支脈輝騰梁北麓。位于北緯41 6 41 29 24、東經(jīng) 111 55 45 112 4951之間。北部和西部與四子王旗接壤，南部和西南部與卓資縣毗鄰，東部和東南部與察右后旗相接，東南距集寧區(qū) 66 千米，西南距呼和浩特 100 千米。全旗總面積 420 平方千米，人均占有土地 有耕地 有天然草場(chǎng) 旗下轄 2 個(gè)蘇木、 5 個(gè)鎮(zhèn)、 2 個(gè)鄉(xiāng)、 179 個(gè)村委會(huì)、833 個(gè)自然村，社區(qū) 6 個(gè)。 察右中旗總?cè)丝?人，是一個(gè)以蒙古族為主體，由蒙、漢、滿、回、壯、藏、朝鮮、鄂溫克、布依族 9 個(gè)民族組成的半農(nóng)半牧旗。全旗人口密度為 方千米。 第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 食品工業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的生命工業(yè)，也是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放 30 多 年的快速發(fā)展，我國(guó)食品 工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重 8 要產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用。 我國(guó)肉類產(chǎn)量位居世界第一?！笆濉逼陂g，我國(guó)肉類加工業(yè)保持了較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭，肉類總產(chǎn)量年均增長(zhǎng) 涌現(xiàn)出一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的大型 肉類加工企業(yè)。禽肉是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的肉類，二十一世紀(jì)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康食品，使得物美價(jià)廉的禽肉制品必然會(huì)成為主要的肉制品。 一、 我國(guó)禽肉制品發(fā)展現(xiàn)狀 隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。 2000 年以來(lái)，世界人均豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 10%，牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 5%，禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 17%，盡管禽肉絕對(duì)消費(fèi)量仍小于豬肉，但與豬肉消費(fèi)量的差距正逐步縮小。我國(guó)禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近 20%，人均消費(fèi)量為 斤，低于世界平均水平。美國(guó)的人均禽肉消費(fèi)達(dá)到 52 公斤，占肉類消費(fèi)量的 62%，巴西為 35 公斤，占肉類 消費(fèi)量的 50%。禽肉類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動(dòng)物蛋白源?！盁o(wú)雞不成席” ，已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。 2006 年 我國(guó)肉制品行業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷售額 1283 億元，與上年相比增加 2006 年國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051 萬(wàn)噸，其中禽肉為 1509 萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的 19%。肉制品行業(yè)整體盈利能力上升，償債能力增強(qiáng)，發(fā)展能力較好 ，營(yíng)運(yùn)能力增強(qiáng)，行業(yè)整體運(yùn)行平穩(wěn)高效。 9 2007 年，我國(guó)屠宰及肉類加工實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 21868 萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 31%；實(shí)現(xiàn)銷售收入 21765 萬(wàn)元，同比增 長(zhǎng) 32%實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 857 萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 51%。 2007 年全球家禽肉貿(mào)易保持強(qiáng)勁的勢(shì)頭，雞肉出口增長(zhǎng) 我國(guó)的屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散，全國(guó)肉類行業(yè)有 3 萬(wàn)多家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，其中規(guī)模 以上企業(yè) 2531 家，行業(yè)集中度比較低。而且我國(guó)屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不是太激烈，行業(yè)整合高峰還沒(méi)有來(lái)到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過(guò)程中發(fā)展空間巨大。 二、 我國(guó)發(fā)展禽肉加工存在的一些障礙 近十年來(lái)，我國(guó)的禽肉制品得到了長(zhǎng)足發(fā)展，但對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)狀況及國(guó)內(nèi)消費(fèi)越來(lái)越豐富的需求，日益曝露出禽肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理等 潛在問(wèn)題。 1、 高附加值產(chǎn)品比例偏低，品種結(jié)構(gòu)不夠合理 目前，我國(guó)食品工業(yè)仍以初加工產(chǎn)品居多，精深加工產(chǎn)品較少。我國(guó)的禽肉制品人均消費(fèi)量低于世界平均水平，不難看出，其市場(chǎng)發(fā)展空間依然很大，而目前市場(chǎng)上可供銷售的禽肉制品品種少，且市場(chǎng)已接近飽和。其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理之處表現(xiàn)在：整雞（鴨、鵝）加工產(chǎn)品多，分割雞（鴨、鵝）加工產(chǎn)品少；大路貨產(chǎn)品多，名特優(yōu)產(chǎn)品少；科技含量低的產(chǎn)品多，科技含量高的產(chǎn)品 少；餐桌食品多，旅游休閑制品少 。 2、 安全保障水平仍然較低，總體形勢(shì)不容樂(lè)觀 10 我國(guó)的食品安全水平與消費(fèi)者的期望相比，仍然有 較大差距，安全事故時(shí)有發(fā)生，社會(huì) 公眾對(duì)食品衛(wèi)生仍缺乏安全感，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。一是食品標(biāo)準(zhǔn)制定方法和體系不能適應(yīng)食品安全控制的要求，存在標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)、層次不夠合理，個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉重復(fù)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)短缺，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)水平偏低，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施力度不夠等一系列的問(wèn)題。二是食品企業(yè)違法生產(chǎn)食品現(xiàn)象不容忽視。少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品 。另外，加工設(shè)備落后、衛(wèi)生能力差的手工及家庭加工方式在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域中占較大比例。三是新材料和新工藝不斷出現(xiàn)，直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增 多，帶來(lái)新的食品安全隱患。四是從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況時(shí)有發(fā)生，其中源頭污染（種植、養(yǎng)殖過(guò)程）和環(huán)境污染給食品衛(wèi)生帶來(lái)較大影響。 3、 包裝落后 由于我國(guó)包裝機(jī)械、包裝材料和人們觀念的落后，傳統(tǒng)風(fēng)味禽肉制品幾乎沒(méi)有包裝，如白雞、醬鴨等，產(chǎn)品架期短?，F(xiàn)在相當(dāng)一部分雖然有了包裝，但有些產(chǎn)品的包裝方法不當(dāng)。，破換了產(chǎn)品原有的風(fēng)味如扒雞、燒鴨等的鋁箔蒸煮袋軟包裝，在經(jīng)過(guò)高溫高壓后已失去了產(chǎn)品原有的風(fēng)味 。還有，肉制品的小包裝在我國(guó)尚無(wú)人系統(tǒng)地、全面地研究，市場(chǎng)上小包裝形式的休閑肉制品，不少是包裝后達(dá)不到保質(zhì)期限，甚 至出現(xiàn)比非包裝的產(chǎn)品貨架期還短的怪現(xiàn)象。 11 4、 參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) 我國(guó)的禽肉出口占生產(chǎn)量的 3%左右，是典型的生產(chǎn)的巨大和出口的矮子，絕大部分僅以初級(jí)加工品或基本以原料進(jìn)入市場(chǎng)。歐盟市場(chǎng)關(guān)閉、日本壓價(jià)，除了國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)關(guān)系制約出口外，更主要的是我國(guó)肉類在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)質(zhì)量上達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)的要求；在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)論是生產(chǎn)規(guī)模，加工技術(shù)、科學(xué)管理和市場(chǎng) 占 有率 都達(dá)到了較高的程度，低溫禽肉制品早已盛行、加工分割雞品種尤其突出，加工工藝機(jī)械化、現(xiàn)代化程度高，自動(dòng)化的無(wú)菌包裝生產(chǎn)線在七十年代后期已經(jīng)建立。 5、 關(guān)鍵技術(shù)與裝備水平不高，自動(dòng)化創(chuàng)新能力亟待加強(qiáng) 我國(guó)食品工業(yè)整體技術(shù)和裝備水平比發(fā)達(dá)國(guó)家落后 20 年左右。食品加工裝備制造業(yè)產(chǎn)品穩(wěn)定性、可靠性和安全性較低，能耗高，成套性差；整體研發(fā)能力不高，關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng)新率低；一些關(guān)鍵領(lǐng)域?qū)ν饧夹g(shù)依賴度高，不少高技術(shù)含量和高附加值產(chǎn)品主要依賴進(jìn)口， 部分重大產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)與裝備基本依賴進(jìn)口；定向分離與物性修飾、非熱殺菌、多級(jí)濃縮干燥等食品工業(yè)技術(shù)，以及連續(xù)凍干設(shè)備、超低溫冷凍設(shè)備等一批共性關(guān)鍵重大技術(shù)與大型成套裝備亟待突破。 三、 項(xiàng)目提出 “十一五”期間，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù) 增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)人民收入水平的提高， 將直接拉動(dòng)肉類需求量的擴(kuò)大和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn) 12 一步升級(jí)，促進(jìn)我國(guó)肉類生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工業(yè)化進(jìn)程發(fā)生積極的變化。作為全球肉類生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工業(yè)化進(jìn)程發(fā)生積極的變化。作為全球肉類產(chǎn)量最多、生產(chǎn)增長(zhǎng)最快的國(guó)家 ，我國(guó)肉制品的加工量與巨大的生肉產(chǎn)量不太相稱；中式肉制品的生產(chǎn)普通存在作坊式傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高 ，肉制品的加工潛力巨大，肉制品加工量也將會(huì)有顯著的增加。 某 市 地域廣闊，農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種齊全。隨著城 區(qū) 的開(kāi)發(fā)建設(shè)以及都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，擴(kuò)大肉雞的養(yǎng)殖規(guī)模和重點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，是全市發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，是拓寬農(nóng) 牧 民就業(yè)渠道，有效增加農(nóng) 牧 民收入，促進(jìn)農(nóng) 牧 民向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移有效途徑。 因此， 某 市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 運(yùn)用公司 +農(nóng)戶的方式發(fā)展大規(guī)模的肉雞產(chǎn)業(yè)化， 建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，有利于提高食品質(zhì)量和安全水平，保護(hù)城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延長(zhǎng)和完善，發(fā)展農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)民向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，有效地實(shí) 現(xiàn)農(nóng)民增收，構(gòu)筑新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 一、項(xiàng)目符合國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策 13 2007 年， 2008 年中央 1 號(hào)文件均明確指出：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品，培育名牌農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。繼續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，培育壯大一批成長(zhǎng)性好、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五年規(guī)劃綱要提出：積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加 值高的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn) 和其他服務(wù)。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制。擴(kuò)大養(yǎng)殖、園藝等勞動(dòng)密集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口。 全國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要提出“十一五”期間，食品工業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)之一是要通過(guò)“大力發(fā) 展冷卻肉、分割肉和熟肉制品，擴(kuò)大低溫肉制品、功能性肉制品的生產(chǎn)，積極推進(jìn)中式肉制品工業(yè)化生產(chǎn)步伐；在穩(wěn)步發(fā)展豬肉產(chǎn)品的同時(shí)，重點(diǎn)發(fā)展牛羊肉、禽肉制品。 繼續(xù)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰。穩(wěn)步提高機(jī)械化屠宰的 比重，完善肉品加工全程質(zhì)量控制體系，保障肉類食品安全”。 項(xiàng)目符合國(guó)家發(fā)改委 40 號(hào)令產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2005 年本）目錄中鼓勵(lì)類第一條第 32 款“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用”規(guī)定。 14 因此，本項(xiàng)目符合國(guó)家政策和發(fā)展規(guī)劃的要求，符合加快建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、積極推進(jìn)禽肉食品生產(chǎn)基地的建設(shè)的發(fā)展方向。 二、 項(xiàng)目建設(shè)符合 內(nèi)蒙古自治區(qū) 發(fā)展規(guī)劃 內(nèi)蒙古自治區(qū) 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要明確指出：增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)化水平。食品產(chǎn)業(yè)化 以發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工為重點(diǎn)，加快推廣應(yīng)用先進(jìn)生物技術(shù)、信息技術(shù)和制造技術(shù)，推進(jìn)綠色化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，提升競(jìng)爭(zhēng)力。 內(nèi)蒙古自治區(qū) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要規(guī)定：著眼提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整。把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)轉(zhuǎn)到培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品上來(lái)，培植農(nóng)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，形成優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，提升農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)檔次和素質(zhì)。大力發(fā)展農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)，突出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，創(chuàng)造新的消費(fèi)需求。 三、 項(xiàng)目的建設(shè)符合 某 市 發(fā)展規(guī)劃 某 市 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第 十一個(gè)五年總體規(guī)劃綱要規(guī)定： 大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。立足全市資源優(yōu)勢(shì)和 基礎(chǔ)條件，圍繞 糧油、蔬菜、果品、畜禽、林業(yè)等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成產(chǎn)供銷相銜接、農(nóng)工貿(mào)一體化發(fā)展的新格局。進(jìn)一步加大 15 對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)通過(guò)資產(chǎn)重組、資本運(yùn)營(yíng)、兼并聯(lián)合等方式迅速膨脹規(guī)模，改善經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)裝備，提高農(nóng)產(chǎn)品商品率和轉(zhuǎn)化率。 四、項(xiàng)目的建設(shè)有利于培育壯大當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié) 構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整 近幾年來(lái)， 某 市 畜牧業(yè)始終保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭，在全市建立起“ 特色畜禽養(yǎng)殖區(qū) ”， 以充分發(fā)揮各地的有利條件。在鞏固生豬、蛋雞，肉羊等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，努力培育肉 雞 、奶牛和特禽養(yǎng)殖等畜牧業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，企業(yè)年屠宰加工能力可達(dá)到 3300 萬(wàn)只肉雞 ，這將有力地促進(jìn)當(dāng)?shù)匦笄萜贩N改良，品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局的進(jìn)一步優(yōu)化，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢(shì)、 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)的禽肉制品深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大，提高肉雞 產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整及升級(jí)起到帶動(dòng)和促進(jìn)作用。 五、有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收 該項(xiàng)目 的實(shí)施，進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高了禽肉制品深加工能力，壯大了龍頭，使“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)?家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施，有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有利于加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村。因而本項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。 16 第三章 市場(chǎng)需求分析 第一節(jié) 禽肉制品國(guó)際市場(chǎng)需求分析 一、 禽肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易分析 2006 年世界禽肉產(chǎn)量達(dá)到 8310 萬(wàn)噸，比 2005 隨著國(guó)際市場(chǎng)禽肉消費(fèi)的恢復(fù)， 2007 年禽肉產(chǎn)量增加到 8550 萬(wàn)噸，較 2006 年增長(zhǎng) 發(fā)展 中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家禽肉產(chǎn)量都有所增加，特別是美國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)禽肉價(jià)格較高并且傳統(tǒng)出口市場(chǎng)歐洲和中東禽肉消費(fèi)迅速增長(zhǎng)的情況下，禽肉產(chǎn)量增長(zhǎng) 5%。 2006 年 由于受禽流感影響，世界禽肉貿(mào)易量為 820 萬(wàn)噸，比 2005 年下降了 2007 年世界禽肉貿(mào)易量為 870 萬(wàn)噸，比 2006 年增長(zhǎng) 隨著全球禽肉消費(fèi)量達(dá)到 8540 萬(wàn)噸，以及非洲、中東等地區(qū)恢復(fù)了禽肉進(jìn)口，巴西、美國(guó)等禽肉出口大國(guó)都增加了禽肉出口量。亞洲國(guó)家也繼續(xù)增加禽肉進(jìn)口，而俄羅斯將相應(yīng)減少禽肉進(jìn)口，這主要是由于目前俄禽肉進(jìn)口許可還不確定并且國(guó)內(nèi)禽肉 產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯。 2006 年美國(guó)禽肉產(chǎn)量達(dá)到 磅 ，其中，第四季度產(chǎn)量為 磅，比上年下降 2007 年美國(guó)禽肉產(chǎn)量繼續(xù)增加，達(dá)到 磅 ，比 2006 年增長(zhǎng) 2006 年美國(guó)禽肉出口量達(dá)到 14 億磅， 2007 年禽肉出口量繼續(xù)增加，達(dá)到 磅，比 2006年增長(zhǎng) 17 2006 年歐盟雞肉產(chǎn)量下滑，同上年比減少 4%， 2007 年雞肉市場(chǎng)回升。同時(shí)，歐盟火雞產(chǎn)量、出口和消費(fèi)也都呈下降趨勢(shì)，而進(jìn)口有所增長(zhǎng)。但火雞市場(chǎng)恢復(fù)的不大。 二、 禽肉制品國(guó)際市場(chǎng)展望 盡管高致病性禽流感（ 爆發(fā)頻頻拖慢了禽肉產(chǎn)品的發(fā)展，但發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)仍將會(huì)對(duì)肉類的需求產(chǎn)生拉動(dòng)作用 尤其是像禽肉這樣低價(jià)格高蛋白的肉類產(chǎn)品。禽肉之所以具有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，在很大程度上源家禽較其它動(dòng)物更能有效地實(shí)現(xiàn)飼料飼養(yǎng)向肉類產(chǎn)品的高速轉(zhuǎn)化。預(yù)計(jì)禽肉市場(chǎng)仍將保持良好的走勢(shì)。 1、 禽肉生產(chǎn)預(yù)測(cè) 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（ 2008 年五月的食品展望中稱，禽肉之所以具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力在很大程度上源于飼料價(jià)格的上漲。 據(jù) 測(cè)，與 2007 年 8550 萬(wàn)噸的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)相比，今年 的禽肉產(chǎn)量將達(dá) 9290 萬(wàn)噸，同比增漲 4%。 預(yù)計(jì)今年全球肉類（不含魚肉）產(chǎn)量將接近 噸，與 2007 年預(yù)期的 噸相比，同比增長(zhǎng) 然而，在這近 620 萬(wàn)噸的增額中，預(yù)計(jì)雞肉將占 55%達(dá) 340 萬(wàn)噸。由于禽肉的增長(zhǎng)速率超過(guò)其他肉類，因此其在各大肉類中的所占份額也將由 2006 年的 加至今年預(yù)期的 今年發(fā)展中國(guó)家的禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá) 5340 萬(wàn)噸，與去年的 5080 萬(wàn)噸相比同比增長(zhǎng)近 5%。而發(fā)達(dá)國(guó)家的增速相對(duì)緩 18 和，預(yù)計(jì)將由去年的 3950 萬(wàn)噸增至 3870 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 2%。 隨著全 球最大的禽肉生產(chǎn)商 美國(guó)三分之二以上的產(chǎn)量超過(guò) 200 萬(wàn)噸的發(fā)展，可以預(yù)計(jì)側(cè)全球的禽肉生產(chǎn)都會(huì)有所增長(zhǎng)。 由于阿根廷和智利兩國(guó)實(shí)現(xiàn)了 10%的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)整個(gè)南美地區(qū)的禽肉產(chǎn)量將會(huì)有 6%的提高。而對(duì)于南美最大的禽肉生產(chǎn)國(guó) 巴西而言，增幅預(yù)計(jì)可達(dá) 5%。盡管面臨這個(gè)和禽流感再度侵襲的挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)中國(guó)今年的禽肉產(chǎn)量也將提高 9%達(dá) 1760 萬(wàn)噸。 2、 禽肉貿(mào)易量預(yù)測(cè) 預(yù)計(jì)禽肉的總貿(mào)易量將會(huì)增加 4%（合 40 萬(wàn)噸）達(dá) 960萬(wàn)噸。而估計(jì)近一半的增額將源于亞洲皮對(duì)禽肉的需求，尤其對(duì)于向中國(guó)這樣正以雞肉消費(fèi)來(lái)取代豬肉消費(fèi)的國(guó)家。 由于收入水平的提高及其他肉類的短缺導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)禽肉的需求持續(xù)上漲，俄羅斯聯(lián)邦將加大對(duì)禽肉的進(jìn)口。 出口方面，預(yù)計(jì)巴西仍將保持其出口大國(guó)的領(lǐng)先地位，如果出口的禽肉達(dá)到 360 萬(wàn)噸的話，巴西的出口量將會(huì)占全球預(yù)期出口增額的 38%。而美國(guó)憑借著預(yù)期 340 萬(wàn)噸的出口量（增幅 4%）也將占據(jù)全球禽肉預(yù)期出口額的三分之一。 預(yù)計(jì)美國(guó)的禽肉產(chǎn)量將占全球禽肉預(yù)期貿(mào)易增額的 1/羅斯聯(lián)邦 將加大對(duì)禽肉的進(jìn)口。 19 第二節(jié) 我國(guó)禽肉制品市場(chǎng)需求分析 中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，其中禽業(yè)的快速發(fā)展起到了重要的作 用，禽肉已占肉類總產(chǎn)量的 1/5，是僅次于豬肉產(chǎn)量的第二位。在全球范圍，我國(guó)禽肉產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居第二位，占全球產(chǎn)量的 17%。 一、 我國(guó)禽肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀 2005 年年底到 2006 年 上半年，由于受到禽流感疫情和2006 年上半年國(guó)外大量進(jìn)口雞肉產(chǎn)品的影響，雞肉市場(chǎng)價(jià)格低迷，國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)品消費(fèi)量減少，大量產(chǎn)品受到積壓。 2006年下半年開(kāi)始，雞肉消費(fèi)市場(chǎng)逐步恢復(fù)。 2006 年我國(guó)肉制品行業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷售額 1283 億元，與上年相比增加 2006年國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051 萬(wàn)噸，其中禽肉為 1509 萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的 19%。 2006 年上半年家禽存欄下降，產(chǎn)量持平。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年家禽存欄同比下降 禽肉產(chǎn)量同比增長(zhǎng) 2006 年禽肉出欄和產(chǎn)量將有一定幅度增加。 1、 國(guó)內(nèi) 城鎮(zhèn)居民禽肉消費(fèi)分析 2006 年我國(guó)城鎮(zhèn)居民禽肉購(gòu)買與消費(fèi)數(shù)量比上年明顯減少。 111 月份全國(guó)城鎮(zhèn)居民禽肉人均購(gòu)買合計(jì)為 克 /人，與上年同期比減少了 其中，雞肉人均購(gòu)買量合計(jì)為 克 /人，與上年同期比減少了 鴨肉人均購(gòu)買量合計(jì)為 克 /人，同比 減少了 20 2006 年全國(guó)城鎮(zhèn) 居民人均禽肉購(gòu)買量與上年同比均有不同程度下降，平均降幅達(dá) 16%。人均禽肉消費(fèi)數(shù)量不足 1 千克，這是近幾年比較罕見(jiàn)的。分地區(qū)看，廣東和廣西城鎮(zhèn)居民每月人均該買量達(dá)到 克，居全國(guó)之首 ；其次是海南，為 克。而山西每月人均禽肉購(gòu)買量最低，僅為 肉消費(fèi)整體水平下降，主要原因在于 2005 年下半年部分地區(qū)禽流感疫情的影響，導(dǎo)致 2006 年上半年居民消費(fèi)意愿不強(qiáng)，雖然下半年整體形勢(shì)好轉(zhuǎn)，但是全國(guó)禽肉消費(fèi)水平較往年偏低。 2006 年 111 月我國(guó)部分地區(qū)雞肉購(gòu)買量和比重 雞肉消費(fèi)比重較高的地區(qū) 地區(qū) 廣東 廣西 海南 安徽 重慶 云南 江蘇 上海 每月人均購(gòu)買量（千克） 肉禽購(gòu)買量比重（ %） 肉消費(fèi)比重較低的地區(qū) 地區(qū) 吉林 山東 甘肅 江西 內(nèi)蒙 古 河北 黑龍 江 山西 每月人均購(gòu)買量（千克） 肉禽購(gòu)買量比重（ %） 、 禽肉制品進(jìn)出口貿(mào)易 2006 年 我國(guó)家禽產(chǎn)品出口額為 美元，其中，禽肉及雜碎 占家禽產(chǎn)品出口總額的 加工家禽占 活家禽（種禽除外）占 家禽產(chǎn)品進(jìn)口額為 美元，同比增加 其中，禽肉及雜碎 21 占家禽產(chǎn)品進(jìn)口總額的 加工家禽占 產(chǎn)品出、進(jìn)口均增加，保持貿(mào)易順差。 1、 禽肉及雜碎出口減少，進(jìn)口增加 出口減少。 2006 年，禽肉及雜 碎出口額為 美元，同比減少 出口量為 噸，同比減少 禽肉及雜碎主要出口國(guó)家和地區(qū)有：我國(guó)香港地區(qū) 、巴林和澳門地區(qū)，出口量占禽肉及雜碎出口總量的 進(jìn)口增加。禽肉及雜碎進(jìn)口量為 噸，進(jìn)口額為 比分別增加 禽肉及雜碎進(jìn)口來(lái)源國(guó)主要有：美國(guó)和巴西，進(jìn)口額合計(jì)為 美元，占禽肉及雜碎進(jìn)口總額的 2、 加工家禽出口增加 2006 年，加工家禽出口量為 噸，同比增加 出口額為 美元，同比增加 出口國(guó)家有：日本、韓國(guó)和我國(guó)香港地區(qū)， 3、 活家禽出口減少，種禽進(jìn)口減少 2006 年，活家禽（種禽除外）出口量為 只，同比減少 出口額為 美元，同比減少 我國(guó)活家禽全部出口到我國(guó)香港和澳門地區(qū)。其中，對(duì)香港出口額為 美元?；罴仪葜饕獜膹V東省出口，占活家禽出口總額的 種禽進(jìn)口數(shù)量為 只，同比減少 22 進(jìn)口額為 美元，同比減少 種禽進(jìn)口主要來(lái)源于美國(guó)和荷蘭。 三、 我國(guó)禽肉制品的發(fā)展前景 隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。低溫肉制品將會(huì)成為我國(guó)肉制品未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì)。 我國(guó)肉制品的生產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領(lǐng)域存在巨大的發(fā)展?jié)摿Α?我國(guó)禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近 20%，斤，低于世界平均水平。美國(guó)的人均禽肉消費(fèi)量達(dá)到52 公斤，占肉類消費(fèi)量 的 62%，巴西為 35 公斤，占肉類消費(fèi)量的 50%。根據(jù)世界銀行和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的調(diào)查分析，一個(gè)國(guó)家的人均收入低于 5000 美元時(shí)，收入的增加和肉類消費(fèi)的增長(zhǎng)呈現(xiàn)強(qiáng)烈的正相關(guān)。我國(guó)的人均 剛超過(guò) 2000美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國(guó)禽肉消費(fèi)還有很大潛力，禽肉生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。 “十一五”期間，由于產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的變化，也必然會(huì)引起 禽肉制品流通方式的變化。主要變現(xiàn)為大中城市集貿(mào)市場(chǎng)的禽肉制品銷售比重將會(huì)下降，各連鎖超市 類商店和營(yíng)業(yè)設(shè)施完善的副食店銷售份額明顯上升；“冷鏈”物流、禽 23 肉 制品的包裝保險(xiǎn)銷售方式在更大范圍內(nèi)得到推廣。按照國(guó)家“十一五”發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)肉類總產(chǎn)量將達(dá)到 8400 萬(wàn)噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為 60%、 20%和 20%；肉制品加工產(chǎn)量將超過(guò) 1100 萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到 2015 年，全國(guó)肉類需求總量達(dá)到 8845 萬(wàn)噸，其中禽肉需求量將達(dá)到 1918 萬(wàn)噸。禽肉制品消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展空間外，在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，禽肉制品食品消費(fèi)數(shù)量在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。 24 第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 一、建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目的 建設(shè)規(guī)模是 ： 某 市力成農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園 建設(shè)占地面積約 5000 畝，總建筑面積 28920 平方米。達(dá)到年初加工切割雞肉 46000 噸， 雞 制品 20000 噸。 通過(guò)對(duì)技術(shù)、投資及效益方面的分析，認(rèn)為該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模屬適度經(jīng)濟(jì)規(guī)模。 二、 產(chǎn)品方案 該項(xiàng)目為日加工肉 雞 10 萬(wàn)只，包括一條出加工分割 雞 制品生產(chǎn)線及一條各類 雞 肉制品生產(chǎn)線，年屠宰能力肉 雞 3000萬(wàn)只。主要產(chǎn)品： 初加工切割 雞 肉 46000 噸 雞 制品 20000 噸。 25 第五章 廠址選擇與建設(shè)條件 第一節(jié) 廠址方案 本項(xiàng)目廠址選擇在 某 市察右中旗 廣益隆鎮(zhèn)東房子大 隊(duì)東房村 進(jìn)行建設(shè) ，占地 120 畝，系建設(shè)預(yù)留地，符合 某 市察右中旗 土地利用總體規(guī)劃。 綜合分析廠址方案，認(rèn)為具有以下優(yōu)勢(shì)： 1、 符合規(guī)劃：本工程廠址位于 某 市察右中旗廣益隆 鎮(zhèn) ，是 某 市 規(guī)劃禽肉制品食品產(chǎn)業(yè)園，符合加工區(qū)的規(guī)劃要求。 2、廠址位于 某 市 ，物力、人力資源 均十分豐富，對(duì)項(xiàng)目的原材料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、拓展等方面可起到積極的作用； 3、區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，生產(chǎn)輔助設(shè)施配套條件好。良好的基礎(chǔ)，可保證項(xiàng)目的順利實(shí)施、有效運(yùn)轉(zhuǎn)； 項(xiàng)目的廠址選擇按企業(yè)的實(shí)際情況，做到了統(tǒng)籌兼顧、經(jīng)濟(jì)合理、優(yōu)化配置、節(jié)省資源。 第 二節(jié) 建設(shè)條件 本項(xiàng)目廠址在 某 市察右中旗 ，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、交通發(fā)達(dá)，通訊便利，資源豐富，擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。 一、 地理位置 某 市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，是一個(gè)以蒙古族為主體、漢族占多數(shù)的少數(shù)民族聚居區(qū)， 2003 年底撤盟建市。全市轄 1 26 區(qū)、 4 旗、 5 縣 11 個(gè)旗縣市區(qū)，總?cè)丝?270 萬(wàn)，總面積 平方公里。 二、 工程地質(zhì)、水文地質(zhì)情況 1、 工程地質(zhì) 某 市地處 內(nèi) 蒙古高原。東部、中部為潭川相間的丘陵區(qū)；西部為大青山支脈；南部為輝騰梁；北部為內(nèi)陸流域的后大灘。整體第十西高東低，最高峰為大西溝腦包山，海拔 ；北部、東部地勢(shì)平坦，最低海拔 1359 米。西部、南部多山，面積 1807 平方公里，北部地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，是我旗的主要產(chǎn)糧區(qū)，面積 方千米，中東部丘陵區(qū)面積約 部屬黃河流域，有大片豐美的牧場(chǎng)和天然樺林，是牧業(yè)發(fā)展的主要基地。 2、 水文地質(zhì) 察右中旗處在區(qū)域性地下水補(bǔ)給徑流帶上。境內(nèi)河溪多為季節(jié)性間歇河。流程短，流量小。全旗河道分屬三大水系：翁公諾水系、黃河水系、黃旗海水系。主要河流有 6 條：丁計(jì)河、黑山子河、七蘇木河、占紅岱河、轉(zhuǎn)山子河和轉(zhuǎn)金召河，其中丁計(jì)河、黑山子河流經(jīng)境內(nèi)在 50 千米以上，方千米，平均產(chǎn)水量 立方米。境內(nèi)大小湖泊 17 個(gè)。，最大的三道溝大海卜子，面積約 1 平方千米，人工水庫(kù) 6 處。 3、 據(jù)近代資料記載，在 某 地區(qū)沒(méi)有發(fā)生過(guò)大的地震。據(jù) 27 我國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)域圖表明，本地區(qū)的抗震防裂度為 7度，設(shè)計(jì)基本地震加速值為 第一組，所以，本項(xiàng)目建筑按建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（ 2001）進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)。 三、 交通條件 某 市地處環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈和呼包鄂“金三角”的結(jié)合部。東鄰首都門戶張家口，西接自治區(qū)首府呼和浩特市，南倚煤都大同， 北與蒙古國(guó)接壤，國(guó)境線 104 千米。距首都北京 320 千米，距天津港 400 千米，距中國(guó)北方陸路口岸二連浩特 300 千米。區(qū)位十分優(yōu)越。京包線、滬蘭線、集二線、集通線、豐準(zhǔn)線 5條鐵路貫穿全市，設(shè)計(jì)時(shí)速為 160 千米 /小時(shí)的集張鐵路正在建設(shè)，預(yù)計(jì) 2007 年底投入使用。 110、 208 國(guó)道以及丹拉和二河高速公路在集寧縱橫交匯，特別是丹拉高速的通車，使 某 市躋身于首都三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，交通十分便利。市委市政府所在的集寧區(qū)是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的對(duì)外開(kāi)放城市，是自治區(qū)東進(jìn)西出的橋頭堡、南開(kāi)北連的交匯點(diǎn)，是連接?xùn)|北、華北、西北三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的交通樞 紐，也是中國(guó)通往蒙古、俄羅斯和東歐的重要國(guó)際通道。 四、 基礎(chǔ)設(shè)施 廠區(qū)供水由企業(yè)自備井供給，出水量 150m /小時(shí)，水質(zhì)水量完全可以滿足廠區(qū)需要； 新建變配電室一座，內(nèi)裝 500壓器一臺(tái)，以滿足電 28 力需要； 新建鍋爐房一座，內(nèi)裝 2 噸蒸汽鍋爐一臺(tái)，以滿足生產(chǎn)需要；冬季采暖由企業(yè)鍋爐供給，可滿足需要。 29 第六章 工程技術(shù)方案 第一節(jié) 項(xiàng)目組成 本項(xiàng)目擬建在 某 市察右中旗 廣益隆鎮(zhèn) ，征用土地 120 畝，建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，包括屠宰加工區(qū)、冷藏區(qū)、孵化區(qū)、飼料加工區(qū)、辦公生活區(qū)五大功能區(qū)。 項(xiàng)目組成 序號(hào) 工程類別 子項(xiàng)名稱 規(guī)模 建筑面積 1 屠宰加工區(qū) 屠宰車間 46000 噸 /年 8640 制品車間 20000 噸 /年 8640 無(wú)害化理 1720 2 冷藏區(qū) 雞 肉冷庫(kù) 4000 噸 /年 4000 制品冷庫(kù) 3000 噸 /年 3000 3 孵化區(qū) 雞 舍 1000 萬(wàn)只 12000 孵化大廳 6 萬(wàn)只 4000 4 飼料生產(chǎn)區(qū) 加工車間 30 萬(wàn)噸 /年 1008 倉(cāng) 庫(kù) 1008 5 辦公生活區(qū) 辦公樓 1600 倒班宿舍 4000 化驗(yàn)檢驗(yàn)樓 1680 6 動(dòng)力 1000 30 第二 節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案 一、 總體概況 食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案，包括屠宰加工區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、孵化區(qū)、飼料加工區(qū)、辦公生活區(qū)。項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)持生產(chǎn)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施同步規(guī)劃、同步建設(shè)，增強(qiáng)了對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的承載能力，建成后達(dá)到“七通一平”的標(biāo)準(zhǔn)。園內(nèi)達(dá)到從飼料加工、孵化養(yǎng)殖、屠宰加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)一條龍生產(chǎn)。 二、 規(guī)劃原則 1、堅(jiān)持功能合理，物流通暢、加工便捷、土地節(jié)約的原則。 2、建設(shè)高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)，以雞 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 3、堅(jiān)持環(huán)境景觀高質(zhì)量原則，把產(chǎn)業(yè)園建成生態(tài)型具有地方特 色的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 三、規(guī)劃指導(dǎo)思想 某 市力成農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園 正處于建設(shè)、發(fā)展 階段，確定產(chǎn)業(yè)定位，合理布局該區(qū)用地，注重規(guī)劃的超前性、科學(xué)性和可操作性，講究經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益并重，使有限的土地發(fā)揮其最大的可用性，充分利用生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)條件，提高環(huán)境品質(zhì)，建設(shè)現(xiàn)代化新型產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 四、 功能定位及發(fā)展方向 1、