高校生活服務(wù)平臺(tái)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1 1 高校生活服務(wù)平臺(tái)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第一部分 項(xiàng)目概述 由于大學(xué)城內(nèi)的師生集中度高、師生人數(shù)眾多，用戶量大。但其周邊的配套設(shè)施還未健全，巨大的需求無(wú)法被有效滿足，為整個(gè)項(xiàng)目提供了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。 本項(xiàng)目依托于山西大學(xué)城，以高校師生為目標(biāo)顧客，著力滿足其餐飲需求。我們將通過(guò)深入挖掘大學(xué)城周邊的餐飲商戶，向用戶提供人性化的服務(wù)界面，建立有效的食品安全控制體系，組建以大學(xué)生為主的配送體系，以低廉的價(jià)格來(lái)打造豐富、方便、快捷、實(shí)惠、安全的訂餐平臺(tái)，并逐步構(gòu)建成為大學(xué)城生活服務(wù)第一品牌。 我們的主要競(jìng)爭(zhēng)者分為三類：校園食堂、 電話訂餐和現(xiàn)有的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)。校內(nèi)食堂的人流集中度大，就餐環(huán)境擁擠，且飯菜種類少；電話訂餐的局限性在于客戶無(wú)法建立起對(duì)所定飯菜的直觀感受，同時(shí)，單個(gè)商家規(guī)模較小，飯菜選擇的種類有限；而現(xiàn)有的餓了么、美團(tuán)外賣等網(wǎng)上訂餐平臺(tái)所采用的是 是建立起了商家與客戶之間的聯(lián)系，無(wú)法對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。同時(shí)其產(chǎn)品的由商家進(jìn)行配送，沒(méi)有專業(yè)的配送設(shè)備，配送時(shí)間無(wú)法保證。針對(duì)的目標(biāo)客戶是全體消費(fèi)者，對(duì)大學(xué)生群體的針對(duì)性不強(qiáng)。 本項(xiàng)目將高校大學(xué)生作為我們的目標(biāo)顧客，定位于大學(xué)生自己的訂餐平臺(tái)。我們也根據(jù)大學(xué)生的消 費(fèi)特點(diǎn)和山西大學(xué)城的現(xiàn)狀制定了針對(duì)性強(qiáng)的營(yíng)銷策略。產(chǎn)品策略方面，將提供每日特惠、訂單跟蹤、訂單選擇、健康飲食等功能。以訂單選擇為例，我們通過(guò)深入挖掘大學(xué)城周邊的商戶，為學(xué) 2 2 生提供了更加針對(duì)、更為豐富的訂餐選擇。此外我們還將提供訂單跟蹤服務(wù)，讓消費(fèi)者隨時(shí)了解訂單配送情況。價(jià)格策略方面，我們決定采取低價(jià)滲透策略，以迅速的打開市場(chǎng)建立市場(chǎng)知名度。渠道策略方面，我們將建立起我們自己的配送中心和配送系統(tǒng)，配備專門的配送設(shè)備，確保顧客快速的收到自己的訂餐。促銷策略方面，利用微信、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)促銷等方式，確保我們的信息被廣泛 傳播，以二維碼、推廣鏈接等方式方便用戶下載。 本項(xiàng)目采用 同于 業(yè)的商家對(duì)用戶負(fù)責(zé)，我們以平臺(tái)面向客戶，對(duì)客戶負(fù)責(zé)。項(xiàng)目的盈利主要來(lái)自于向商家收取訂單提成和廣告費(fèi) 我們?cè)O(shè)計(jì)了科學(xué)的業(yè)務(wù)流程，涵蓋從用戶下單到信息推送、產(chǎn)品配送、訂單跟蹤、收貨付款等過(guò)程，保證客戶服務(wù)的有序和高效。建立質(zhì)量控制體系，保證食品的安全、衛(wèi)生。配送控制體系。我們將構(gòu)建自己的配送系統(tǒng)和專門的配送團(tuán)隊(duì)，保證配送的快速和高效。 本項(xiàng)目初期投資為 25萬(wàn)，其中創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自籌 10萬(wàn)，向教師股權(quán)融資 10 萬(wàn)，向銀行貸款 5 萬(wàn)。 項(xiàng)目第一年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)是 ，預(yù)計(jì)投資利潤(rùn)率為 第二年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)是 ，投資利潤(rùn)率預(yù)計(jì)為 21%，第三年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)是 ，預(yù)計(jì)投資利潤(rùn)率為 27%。 公司現(xiàn)已制定了一個(gè)五年發(fā)展計(jì)劃，在第一年導(dǎo)入期，我們決定以訂餐為主要業(yè)務(wù)，并由此逐步拓展市場(chǎng)，建立市場(chǎng)知名度。我們以訂餐作為主要業(yè)務(wù)，有利于現(xiàn)金的快速回流，為整個(gè)項(xiàng)目發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 在第二年至第四年的導(dǎo)入期，我們將不斷完善我們的訂餐系統(tǒng)和服務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)反饋不斷完善服務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)大我們的產(chǎn)品種類，提高配送效率，形成成熟 的運(yùn)作模式， 在第五年及以后階段，我們將打造以訂餐為核心，通過(guò) 3 3 功能擴(kuò)展，打造完善的綜合生活服務(wù)平臺(tái) 我們的團(tuán)隊(duì)成員，來(lái)自不同的專業(yè)，將我們的優(yōu)勢(shì)集中，為了我們共同的目標(biāo)而努力奮斗 相信在我們團(tuán)隊(duì)成員的共同努力和奮斗之下，“大學(xué)圈”將會(huì)成為大學(xué)城學(xué)生認(rèn)可和信任的品牌。而我們也會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和完善，努力實(shí)現(xiàn)我們大學(xué)城生活服務(wù)第一品牌的奮斗目標(biāo)。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)： 手機(jī) 標(biāo) 初始界面 4 4 第二部分 項(xiàng)目背景 一經(jīng)濟(jì)背 景 （一）第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平?jīng)Q定了行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。初步核算， 2013年山西省生產(chǎn)總值 可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng) 其中，第三產(chǎn)業(yè)完成增加值 長(zhǎng) 。全年全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額 長(zhǎng) 14%。其中，城鎮(zhèn)增長(zhǎng) 鄉(xiāng)村增長(zhǎng) （二）大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)背景 在山西大學(xué)城，大學(xué)生是消費(fèi)主體。當(dāng)今的大學(xué)生幾乎全為 90后， 90后是家里的獨(dú)生子女，也是家里的消費(fèi)主體。21世紀(jì)是物質(zhì)生活與精神生活日益豐富的時(shí)代，當(dāng)代的大學(xué)生們已不再滿足于 宿舍、教室、圖書館三點(diǎn)一線的單調(diào)生活。娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、手機(jī)、電腦以及新型的 品都成了大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)。大學(xué)生的消費(fèi)已呈現(xiàn)明顯的多元化趨勢(shì)。而網(wǎng)上消費(fèi)則是大學(xué)生消費(fèi)的主要消費(fèi)地點(diǎn)。我們想要獲得好的發(fā)展，就必須得抓牢 90 后大學(xué)生的消費(fèi)特征這一關(guān)鍵。這現(xiàn)象為我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目奠定了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，給我們提供了一個(gè)可觀的發(fā)展前景。 5 5 二政策背景 在 全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策下，為在校大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)良機(jī)，更加鼓勵(lì)大學(xué)生去追尋自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，與此同時(shí)也能在一定程度上緩解畢業(yè)大學(xué)生的就業(yè)壓力。 （一）全國(guó)大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策 教育部允許大學(xué)生休學(xué)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)享稅收減免優(yōu)惠，鼓勵(lì)開網(wǎng)店等多種創(chuàng)業(yè)形態(tài)。 大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，注冊(cè)資金 (本 )在50萬(wàn)元以下的，允許分期到位，并且 大學(xué)畢業(yè)生新辦產(chǎn)業(yè)會(huì)得到免稅優(yōu)惠，根據(jù)所辦產(chǎn)業(yè)不同免稅優(yōu)惠也不等；并且各大銀行為自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生提供小額貸款、并簡(jiǎn)化程序，提供開戶和結(jié)算便利，貸款額度在 2 萬(wàn)元左右。 這一系列優(yōu)惠政策無(wú)疑為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)鋪了一條相對(duì)平坦的前路。 （二）山西太原針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的具體政策 山西省為扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更具針對(duì)性的出臺(tái)了一系列融資、稅收等優(yōu)惠 政策。如針對(duì)有登記失業(yè)的高校畢業(yè)生，他們則可享受不超過(guò) 5萬(wàn)元的小額貸款，并且根據(jù)政策指向，大學(xué)生可以在申請(qǐng)注冊(cè)時(shí)候進(jìn)行分期付款，重要的一點(diǎn)是可 6 6 以前兩年免稅，這樣就減輕了營(yíng)業(yè)負(fù)擔(dān)，卻可以得到免費(fèi)的外部支柱。 （三）學(xué)校相應(yīng)政策 目前，教育部鼓勵(lì)各大高校建立彈性學(xué)制，學(xué)校會(huì)組織有意向自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生們進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，包括財(cái)務(wù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等；學(xué)校也會(huì)幫有意創(chuàng)業(yè)的學(xué)生盡量向上級(jí)爭(zhēng)取到有利的優(yōu)惠政策，并允許大學(xué)在校生休學(xué)創(chuàng)業(yè)，鼓勵(lì)開網(wǎng)店等創(chuàng)業(yè)形式。 越來(lái)越多的高校開始重視學(xué)生在自主創(chuàng)業(yè)上的培養(yǎng)，例如我校 山西傳媒學(xué)院就創(chuàng)立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地的成立為我們的創(chuàng)業(yè)提供了很大的幫助。 三技術(shù)背景 我們?cè)擁?xiàng)目技術(shù)主要依托于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。就當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)技術(shù)角度來(lái)看，已經(jīng)有相對(duì)成熟的技術(shù)體系。就是電子商務(wù)。 2014 年 1 月 16 號(hào)，在 中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心 (京發(fā)布第 33次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，截至 2013 年 12 月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá) ，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá) 5億，占總網(wǎng)民數(shù)的 越來(lái)越多的人依賴于網(wǎng)絡(luò)，這一數(shù)據(jù)也將不斷增長(zhǎng)。目前大學(xué)生對(duì)手機(jī)的依賴程度很深，大部分學(xué)生離開了手機(jī)都 會(huì)因?yàn)椴涣?xí)慣而焦慮。大學(xué)生使用手機(jī)的主要用途是利用各種 友、游戲、交易等。智能手機(jī)的普及化，使得手機(jī)軟件更加社會(huì)化、實(shí) 7 7 用化。而且也有越來(lái)越多的商家開始把重心轉(zhuǎn)移到了電子商務(wù)上，這也都說(shuō)明了電子商務(wù)在未來(lái)有很大的發(fā)展前景。 我們的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式屬于 式是我國(guó)最早產(chǎn)生的 電子商務(wù) 模式，以 8848 網(wǎng)上商城正式運(yùn)營(yíng)為標(biāo)志。 新型的 購(gòu)物環(huán)境 網(wǎng)上商店 ，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在 網(wǎng)上購(gòu)物 、在 網(wǎng)上支付 。這種形式的電子商務(wù)一般以網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)為主，主要借助于 互聯(lián)網(wǎng) 開展在線銷售活動(dòng)。由于這種模式節(jié)省了客戶和企業(yè)的時(shí)間和空間，大大提高了交易效率，節(jié)省了寶貴的時(shí)間。 四 （一）電子商務(wù)發(fā)展 隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)普及率的日益提高，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行購(gòu) 8 8 物、交易、支付等的電子商務(wù)新模式發(fā)展迅速。電子商務(wù)憑借其低成本、高效率的優(yōu)勢(shì)，不但受到普通消費(fèi)者的親睞，而且有效促進(jìn)中小企業(yè)尋找商機(jī)、贏得市場(chǎng)，已成為我國(guó)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)的重要?jiǎng)恿Α?馬云說(shuō)過(guò)“十年之后，要么電子商務(wù)，要么無(wú)商務(wù)”，如果分銷商在這點(diǎn)上沒(méi)有消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變觀念，還像以前一樣，經(jīng)營(yíng)著以前的渠道，那么在未來(lái)的十年間將會(huì)慢慢的被淘汰出市場(chǎng)。淘寶商城在 2014 年的雙十一破百億，京東、蘇寧等也獲利頗豐，只有在不斷的運(yùn)用新的渠道，新的技術(shù)，掌握最新的信息，才能在未來(lái)的渠道爭(zhēng)奪戰(zhàn)中取得優(yōu)勢(shì)。 相比起傳統(tǒng)的店面銷售，網(wǎng)絡(luò)銷售具有成本低，投入少，靈活度高，傳播面廣，不需要高額的店面投入，人員投入，也不必被固定在這一區(qū)域，網(wǎng)絡(luò)是無(wú)極限的，在現(xiàn)在以最小的投入換取最大的產(chǎn)出才是現(xiàn)在 的追求方向。 進(jìn)入“十二五”以來(lái)，我國(guó)電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，電子商務(wù)信息、交易和技術(shù)等服務(wù)企業(yè)不斷涌現(xiàn)。 2012年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易額突破 8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng) 其中跨境電子商務(wù)成為新的發(fā)展熱點(diǎn)。 2013年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到 億元， 2014 年上半年中國(guó)電子商務(wù)交易規(guī)模達(dá)到 億元，同比增長(zhǎng) 電子商務(wù)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，有“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、 9 9 綠色產(chǎn)業(yè)”之稱，具有“三高”、“三新”的特點(diǎn)。“三高”即高人力資本含量、高技術(shù)含量和 高附加價(jià)值；“三新”是指新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新方式。人流、物流、資金流、信息流“四流合一”是對(duì)電子商務(wù)核心價(jià)值鏈的概括。電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)具有市場(chǎng)全球化、交易連續(xù)化、成本低廉化、資源集約化等優(yōu)勢(shì)。 （二）餐飲在電子商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展： 餐飲業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)， 隨著科技的不斷進(jìn)步、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷更新、電商的風(fēng)起云涌，和群眾消費(fèi)觀念的變化。使得 90 后大學(xué)生中已有部分人形成了網(wǎng)上購(gòu)物的習(xí)慣，這極大地推動(dòng)了網(wǎng)上購(gòu)物的發(fā)展。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)已成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點(diǎn)行 業(yè)。就中國(guó)的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，利用電子商務(wù)所提供的契機(jī)，提高訂單。在采購(gòu)管理及信息技術(shù)的整合方面，還應(yīng)快速切入，搶占先機(jī)。 而大學(xué)生是電子商務(wù)消費(fèi)的主體，可以通過(guò)一系列的活動(dòng)來(lái)吸引大學(xué)生目光。 隨著電子商務(wù)的發(fā)展，大學(xué)生消費(fèi)漸漸從線下消費(fèi)轉(zhuǎn)為線上購(gòu)物，古語(yǔ)有云：民以食為天。在大學(xué)生的各方面消費(fèi)中，飲食方面的消費(fèi)是占了很大比重的。大學(xué)生作為社會(huì)上受過(guò)高等教育的群體，他們對(duì)于事物都有著自己的判斷力，并且對(duì)新鮮事物也最容易接受，這是不同于社會(huì)上其他群體的，所以，當(dāng)出現(xiàn)新的網(wǎng)上訂餐的平 10 10 臺(tái)時(shí)，能夠受到他們的關(guān)注。 總的來(lái)說(shuō) ，消費(fèi)觀念的變化 使得大學(xué)生潛移默化的形成網(wǎng)上訂餐的生活習(xí)慣。 五 （一）大學(xué)城周邊情況 山西大學(xué)城，是山西省最大的高校集中地。內(nèi)有十所院校， 目前入駐師生將近九萬(wàn)， 園區(qū)建成后，容納師生總量將達(dá)到 15 萬(wàn)人左右， 由于大學(xué)城內(nèi)的師生集中度高、師生人數(shù)眾多，用戶量大。但其周邊的配套設(shè)施還未健全，巨大的需求無(wú)法被有效滿足，為整個(gè)項(xiàng)目提供了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。 （二）項(xiàng)目供應(yīng)商 供應(yīng)商評(píng)選是要對(duì)新開發(fā)的供應(yīng)商作全面的資格認(rèn)定。評(píng)估 供應(yīng)商主要著重于對(duì)他們的技術(shù)、質(zhì)量、交貨、服務(wù)、成本結(jié)構(gòu)和管理水平等方面的能力進(jìn)行綜合評(píng)定。 技術(shù)人員隨時(shí)保證網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)送餐人員用語(yǔ)，行為，表情的要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，成文化，并將其作為員工培訓(xùn)，工作指南。 所有工作人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的系統(tǒng)操作訓(xùn)練，只有培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)秀者才能上崗。建立員工激勵(lì)機(jī)制，使其積極完成服務(wù)要求。 11 11 六機(jī)遇和挑戰(zhàn) （一）機(jī)遇 商的發(fā)展培育了用戶和商戶的意識(shí)，降低了外賣網(wǎng)站的執(zhí)行難度，提升了市場(chǎng)規(guī)模； 場(chǎng)潛力發(fā)展?jié)摿?大，能夠吸引投資者眼光。且消費(fèi)群體穩(wěn)定，大學(xué)校園里的消費(fèi)群體素質(zhì)較高，容易接受新鮮事物，正處在求知欲旺盛的階段。 3.“吃”的需求是剛性需求，民以食為天，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)叫外賣的服務(wù)工具，方便、快捷、安全、實(shí)惠。 場(chǎng)潛力發(fā)展?jié)摿Υ螅軌蛭顿Y者眼光。 （二）挑戰(zhàn) 是競(jìng)爭(zhēng)也極度激烈，既有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，也有大舉進(jìn)攻的巨頭，既有各地低調(diào)經(jīng)營(yíng)的小團(tuán)隊(duì)，也有專注于配送環(huán)節(jié)的公司，易被取而代之，所以需要快速切入，搶占先機(jī)。 需技術(shù)研發(fā)投入大。如果網(wǎng)站、沒(méi)有及時(shí)的更新和維護(hù)，很容易被后來(lái)者所趕上，所以要時(shí)常做好維護(hù)工作。 以項(xiàng)目品牌效應(yīng)低，項(xiàng)目品牌知名度不高。 12 12 總之，餐飲業(yè)在電子商務(wù)行業(yè)已屬于前沿行業(yè)，具有很大的發(fā)展前景。大學(xué)城大學(xué)生消費(fèi)中餐飲占了很大比例，他們對(duì)于手機(jī)平臺(tái)的使用率高和不斷增加的趨勢(shì)，加上國(guó)家、政府、學(xué)校對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持，以及社會(huì)對(duì)擁有創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力的大學(xué)生的迫切需要，還有電子商務(wù)的快速發(fā)展等等一系列背景，都說(shuō)明了我們的項(xiàng)目具有很強(qiáng)的可行性，我們的項(xiàng)目 存在著很大的發(fā)展?jié)摿蜕仙臻g。 13 13 第三部分 市場(chǎng)調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)分析 山西大學(xué)城，是山西省最大的高校集中地。由于（大學(xué)城內(nèi)的師生集中度高、師生人數(shù)眾多，用戶量大。由于建成時(shí)間較短，其周邊的配套設(shè)施還未健全，巨大的需求無(wú)法被有效滿足。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)周圍飯館沒(méi)有形成規(guī)模，大學(xué)生就餐時(shí)間過(guò)于集中導(dǎo)致在餐廳就餐過(guò)于擁擠。 一 我公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分，選定了山西大學(xué)城的在校大學(xué)生為目標(biāo)市場(chǎng)。由于大學(xué)城周邊配套設(shè)施相對(duì)匱乏，使大學(xué)生生活極為不便，其中就餐問(wèn)題比較突出。經(jīng)我公司調(diào)查（圖一），大學(xué)生在日常生活中吃飯的 主要途徑為：食堂、小飯店、外賣，三種途徑。其中 47%選擇外賣就餐， 30%的人在學(xué)校食堂就餐， 23%選擇小飯店就餐，學(xué)校食堂就餐時(shí)間點(diǎn)比較集中，餐飲種類有限，所以造成擁擠、排隊(duì)等一系列問(wèn)題，在一定程度上已經(jīng)滿足不了部分學(xué)生的需求。個(gè)別網(wǎng)上訂餐平臺(tái)由于自身不足沒(méi)有受到廣泛應(yīng)用，而學(xué)校周邊各類商家信息比較雜亂，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，質(zhì)量沒(méi)有保證，監(jiān)控力度也較弱，急需有效的整合。這種種市場(chǎng)現(xiàn)狀，表現(xiàn)出先急需一個(gè)專門服務(wù)于大學(xué)城的全方位的生活服務(wù)平臺(tái)。 14 14 （圖一） 二 （一）消費(fèi)行為分析 經(jīng)過(guò)問(wèn)卷 調(diào)查我們了解到大部分大學(xué)生月消費(fèi)主要在500000圖二），而飲 食消費(fèi)占 89%， 由此可見(jiàn)，飲食支出在大學(xué)生的日常生活中所占比重之大。 （圖二） 且容易受到身邊人或輿論的影響，這種群體認(rèn)同感使得他們?cè)谙M(fèi)行為上相互影響，如果在他們其中樹立好好的品牌形象，也能夠使校園推廣事半功倍。 0后大學(xué)生的消費(fèi)心理 物美您日常生活中吃飯的主要途徑是 食堂 小飯店 外賣 在校期間每月生活支出 500 以下 500000500 15 15 價(jià)廉，所以他們偏愛(ài)促銷，在消費(fèi)時(shí)也希望享受到能夠?qū)崒?shí)在在的價(jià)格折扣，商家可以通過(guò)各種促 銷方式向他們傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的關(guān)注，從而激發(fā)他們的消費(fèi)欲望。 絡(luò)技術(shù)的不斷更新、電商的風(fēng)起云涌，使得 90后大學(xué)生中已有部分人形成了網(wǎng)上購(gòu)物的習(xí)慣，這極大地推動(dòng)了網(wǎng)上購(gòu)物的發(fā)展，而網(wǎng)上訂餐服務(wù)作為其分支，也可以通過(guò)一系列的活動(dòng)來(lái)吸引大學(xué)生目 光，使大學(xué)生潛移默化的形成網(wǎng)上訂餐的生活習(xí)慣。 （三）影響消費(fèi)者網(wǎng)上訂餐的因素 不同年齡層消費(fèi)者有著購(gòu)物興趣和購(gòu)物習(xí)慣，年輕人多沖動(dòng)性購(gòu)買，容易受到外界各種刺激的影響改變主意，因此，在調(diào)查過(guò)程中很多人都是通過(guò)朋友 推薦才了解到網(wǎng)上訂餐的（圖二）。 （圖二） 宣傳海報(bào) 朋友推薦 網(wǎng)頁(yè)瀏覽 傳單 實(shí)體店宣傳 您是通過(guò)什么方式了解尋找使用的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的 16 16 大學(xué)生作為社會(huì)上受過(guò)高等教育的群體，他們對(duì)于事物都有著自己的判斷力，并且對(duì)新鮮事物也最容易接受，這是不同于社會(huì)上其他群體的，所以，當(dāng)出現(xiàn)新的網(wǎng)上訂餐的平 臺(tái)時(shí)，能夠受到他們的關(guān)注。 大部分 90 后大學(xué)生還屬于純消費(fèi)者，消費(fèi)來(lái)源主要是靠父母、兼職、獎(jiǎng)學(xué)金，由于各種實(shí)際情況的制約，如：家庭經(jīng)濟(jì)承受能力，兼職所獲得的工資，獎(jiǎng)學(xué)金金額等，導(dǎo)致他們不能自由支配金額。當(dāng)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)推出一系列誘人的折扣活動(dòng)后，會(huì)在學(xué)生 群體中引起一片反響，因此，在競(jìng)爭(zhēng)中打好價(jià)格戰(zhàn)是取勝的關(guān)鍵。 大學(xué)生已經(jīng)接受并習(xí)慣了外賣服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內(nèi)有經(jīng)常性的訂購(gòu)?fù)赓u。這更加反映了當(dāng)代大學(xué)生選擇快節(jié)奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習(xí)慣，傳統(tǒng)的生活飲食習(xí)慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷的就餐也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費(fèi)在室外。 大學(xué)生作為其中一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，他們的的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理直接影響著他們的人生價(jià)值觀。古語(yǔ)有云：民以食為天。在大學(xué)生的各方面消費(fèi)中，飲食方面的消費(fèi)是占 17 17 了很大比重 的。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各家家庭經(jīng)濟(jì)條件基本都好了，在外賣這方面的消費(fèi)支出，大部分學(xué)生都是能接受的，并且愿意為之花費(fèi)，他們的將希望通過(guò)外賣來(lái)蓋上自己的伙食。大學(xué)生在外賣消費(fèi)觀的觀念在很大程度上也反映了當(dāng)代大學(xué)生活狀態(tài)和消費(fèi)價(jià)值取向。 三 18 18 四 競(jìng)爭(zhēng)者 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 校內(nèi)食堂 1、距離近，節(jié)省學(xué)生就餐時(shí)間； 2、擁有一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及穩(wěn)定的消費(fèi)群體。 1、下課高峰期人多擁擠，座位有限；2、窗口開放不足，導(dǎo)致人多擁擠； 3、開放時(shí)間相隨固定，滿足不了； 4、部分用餐不固定的學(xué)生； 5、有的飯菜價(jià)格設(shè)置不 合理； 6、飯菜擱置時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致飯菜涼。 周邊飯館 1、 口味豐富多樣； 2、 成本低，利潤(rùn)大； 3、 價(jià)格適中，學(xué)生群體易接受。 1、 距離較遠(yuǎn)，路程上浪費(fèi)時(shí)間； 2、 經(jīng)營(yíng)觀念落后，營(yíng)銷手段單一； 3、 服務(wù)觀念淺薄。 電話外賣訂餐 1、 電話、短信直接訂餐快捷方便。 2、 隨時(shí)能與店家溝通。 1、電話的局限性使得客戶無(wú)法建立起飯菜的視覺(jué)體驗(yàn)，訂餐不直觀，餐飲信息量有限； 2、規(guī)模小，單個(gè)商家餐飲選擇的品味和種類有限。 手機(jī)專業(yè)網(wǎng)上訂餐平臺(tái) 1、 直接把用戶信息推送到商家，減少了送餐食物； 2、 折扣、立減、贈(zèng)飲等活動(dòng)吸引了很多大學(xué)生的目光。 1、 現(xiàn)在的餓 了么、美團(tuán)外賣等網(wǎng)上訂餐平臺(tái)所采用的是 業(yè)模式，只是建立起商家與客戶之間的聯(lián)系，無(wú)法保證商家配送質(zhì)量，消費(fèi)者訂餐后可能無(wú)法及時(shí)送餐，甚至送餐設(shè)備參差不齊，沒(méi)有保障； 2、食品安全問(wèn)題存在隱患，可能出現(xiàn)實(shí)物與圖片不符； 3、一系列的價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)部分現(xiàn)有的兩家外賣網(wǎng)站出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)； 4、企業(yè)面向的目標(biāo)顧客廣，針對(duì)大學(xué)城的聲譽(yù)不夠，周圍的商家開發(fā)力度不夠。 19 19 優(yōu)勢(shì) ： 2業(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者，企業(yè)向消費(fèi)者負(fù)責(zé)，擁有質(zhì)量保證和食品安全。 學(xué)城中的大學(xué)生，針對(duì)性較強(qiáng)，對(duì)大學(xué)城周圍商家開發(fā)的力度較大，讓消費(fèi)者有更多的選擇，向大學(xué)生提供方便、快捷、安全、實(shí)惠的訂餐服務(wù)。 有完整的專業(yè)體系，包括著裝配送設(shè)備等，在質(zhì)量上也有保障。例：保溫箱的配備。 重要的業(yè)務(wù)補(bǔ)充，在包裝、設(shè)計(jì)、視頻、廣告等方面有很大優(yōu)勢(shì)，有利于豐富產(chǎn)品的功能，滿足深度的業(yè)務(wù)需求。 傳統(tǒng)電子商務(wù)訂餐不同，因?yàn)槭怯晌夜咀孕信渌?，貨到付款后資金直接流入公司，至于商家，我公司將采用定期結(jié)賬政策。 劣勢(shì) 入研發(fā)和市場(chǎng)推廣的費(fèi)用有限。 備等因素，技術(shù)開發(fā)能力相對(duì)較弱。 牌知名度處于劣勢(shì)，需要培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)站的信任感，提高知名度。 第四部分 發(fā)展戰(zhàn)略 20 20 一 我們所采用的 力打造餐飲服務(wù)平臺(tái)，我們的項(xiàng)目主要是滿足大學(xué)生多樣化的飲食需求，面向大學(xué)城為大學(xué)生提供方便、快捷、安全、實(shí)惠的生活服務(wù)平臺(tái)。這樣可以有效的控制時(shí)間、食品安全、等一系列發(fā)生的送餐發(fā)生的問(wèn)題，有什么情況使我們企業(yè)向消費(fèi)者負(fù)責(zé)，這樣可以讓消費(fèi) 者放心的在我們的平臺(tái)上訂餐。與此同時(shí)，我們還將建立自己的配送中心，對(duì)送餐速度和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控制和把關(guān)。 二 公司在其中提取抽成。 收廣告商并收取廣告費(fèi)用。 三 年規(guī)劃） （一）第一階段：初創(chuàng)期（第一年） 階段目標(biāo)：以訂餐為主要業(yè)務(wù)，初創(chuàng)時(shí)期不斷完善訂餐服務(wù)平臺(tái)。拓展市場(chǎng)，樹立品牌知名度，具體全面地整合山西大學(xué)城學(xué)校周邊的餐飲類商家信息，將“大學(xué)圈”項(xiàng)目在各大校園內(nèi)進(jìn)行推廣。 項(xiàng)目運(yùn)行初期，可以看到大學(xué)城內(nèi)學(xué)生的就餐問(wèn)題最為突出?，F(xiàn)在網(wǎng)上訂餐的技術(shù)已經(jīng)成熟，這為我們提供了借鑒 21 21 的途徑，但是除了為消費(fèi)者提供商家信息、不同菜品和口味的分類、意見(jiàn)反饋，還將在產(chǎn)品信息欄中添加菜品配料、制作時(shí)間，使飯菜制作透明化，并且還將添加評(píng)論功能，根據(jù)顧客評(píng)論選出熱銷商鋪以及熱銷飯菜，讓商家在平臺(tái)中也形成競(jìng)爭(zhēng)。不僅如此，我們還將把店鋪環(huán)境、食品安全認(rèn)證、飯菜制作環(huán)境的過(guò)程制作成視頻，放在網(wǎng)站以及 消費(fèi)者提供更加立體、全面的商家信息。 合作伙伴： （二）第二階段：成長(zhǎng)期（第二年 階段 目標(biāo)： 立完善的生活服務(wù)平臺(tái)：基于餐飲服務(wù)的之上，逐步更新更多服務(wù)內(nèi)容，不斷完善我們的訂餐系統(tǒng)和服務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)反饋，擴(kuò)大我們的產(chǎn)品種類，提高配送效率，形成全面的高校生活服務(wù)和成熟的運(yùn)作模式。 在項(xiàng)目運(yùn)行中后期，我們將對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行拓展，以餐飲服務(wù)為主，通過(guò)消費(fèi)者反饋對(duì)餐飲方面做出調(diào)整和改進(jìn)，同時(shí)增加交通出行（拼車）、地圖、二手交易，旨在為大學(xué)生提供一站式、全方位的生活服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)與各大高校在生活、學(xué)習(xí)方面的密切聯(lián)系，來(lái)豐富大學(xué)城內(nèi)大學(xué)生生活，從而達(dá) 22 22 到大學(xué)城的建立的初衷 為大學(xué)生提 供方便、快捷、安全的生活服務(wù)平臺(tái)。 合作伙伴： （三）第三階段：成熟期（第五年） 階段目標(biāo)：我們將打造以餐飲為核心，通過(guò)功能拓展。最終達(dá)到將“大學(xué)圈”成熟的運(yùn)作模式在山西各大高校以及全國(guó)各地大學(xué)城內(nèi)進(jìn)行推廣和應(yīng)用。 在項(xiàng)目運(yùn)行后期，網(wǎng)站以及 進(jìn)一步完善各項(xiàng)服務(wù)的同時(shí)，我們將把這套運(yùn)作模式推廣到其他高校園區(qū)，旨在做一個(gè)專門為大學(xué)生生活服務(wù)平臺(tái)。 合作伙伴： 影視制作團(tuán)隊(duì) 育園區(qū) 23 23 第五部分 市場(chǎng)運(yùn)營(yíng) 一項(xiàng)目定位 （一）市場(chǎng)定位 大學(xué)生自己的訂餐平臺(tái)。 （二）產(chǎn)品定位 我們把為消費(fèi)者提供豐富的訂餐選擇，安全的食品質(zhì)量，實(shí)惠的價(jià)格，定為產(chǎn)品定位。通過(guò)我們的問(wèn)卷點(diǎn)查我們的消費(fèi)者群體大都不愿意點(diǎn)餐的原因就是外賣商家過(guò)于雜亂，不知道這些商家做出來(lái)的飯菜是否安全。 我們要做的就是整合商家，通過(guò)我們的人員去檢查他的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品安全監(jiān)制，通過(guò)前期的宣傳讓消費(fèi)者認(rèn)可我們，可以放心的在我們的平臺(tái)上點(diǎn)餐，我 的就是讓消費(fèi)者可以在我們這吃到豐富安全實(shí)惠的飯菜。 （三）服務(wù)定位 我們把為消費(fèi)者提供快捷的配餐服務(wù)，方便的訂餐界面定為服務(wù)定位。通過(guò)前期的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)有一大部分雇傭的送餐人員，在送餐過(guò)程中服務(wù)態(tài)度不好，這是商家流失顧客的主要原因。我們公司所采用的經(jīng)營(yíng)模式是 傭?yàn)榇髮W(xué)生擁有較高的文化素養(yǎng)，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)后方可上崗。 在送餐方面我們一定會(huì)按照約定的時(shí)間、地點(diǎn)將顧客的飯菜送達(dá)，調(diào)查中顯示（如圖）百分之七十的顧客最多可以忍受送餐時(shí)間就是 10到 20分鐘，我們通過(guò)有效地調(diào)控合作 24 24 的商家和送餐人員可以有效的保證 時(shí)間和飯菜質(zhì)量。 二營(yíng)銷策略 （一） 產(chǎn)品策略 大學(xué)城現(xiàn)有的外賣企業(yè)和餐飲店，在飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品包裝上都存在著很多問(wèn)題?！按髮W(xué)圈”將針對(duì)大學(xué)城學(xué)生的訂餐特性和擔(dān)憂來(lái)設(shè)置針對(duì)性的產(chǎn)品策略。 我們將提供每日特惠、訂單跟蹤、訂單選擇、健康飲食等功能。以訂單選擇為例，我們通過(guò)深入挖掘大學(xué)城周邊的商戶，為學(xué)生提供更加針對(duì)、更為豐富的訂單選擇。此外我們還將提供訂單跟蹤服務(wù)，讓消費(fèi)者隨時(shí)了解訂單配送情況。并且為了解決“男生吃不飽，女生吃不了”的問(wèn) 題，“大學(xué)圈”將對(duì)飯菜進(jìn)行量化分級(jí)，通過(guò)不同分量的飯菜來(lái)滿足不同人士的需求；對(duì)每一份飯菜的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，對(duì)飯菜提供方進(jìn)行高頻率、高標(biāo)準(zhǔn)的審查，確保飯菜的質(zhì)量安全；對(duì)飯菜進(jìn)行精細(xì)化包裝，針對(duì)大學(xué)生的喜好而采用不同的包裝方式，從而避免了“方塊兒餐”所帶來(lái)的審美疲勞；“大十分鐘以內(nèi) 10鐘 20鐘 您最多能忍受多長(zhǎng)時(shí)間的送餐時(shí)間 25 25 學(xué)圈”還將對(duì)自己的配送團(tuán)隊(duì)進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，確保每一位顧客受到美味可口的飯菜的同時(shí)也感受到我們配送人員的熱情與真誠(chéng)。 26 26 （二）價(jià)格策略 在公司前期我們所采取的的價(jià)格策略是低價(jià)策略，通過(guò)這一策略可以使得 公司迅速的打開市場(chǎng)并占有一定的市場(chǎng)份額。 由于“大學(xué)圈”所有的菜品都是由公司自身負(fù)責(zé)采購(gòu)和配送，所以在成本上可以進(jìn)行壓縮，從而降低一定的產(chǎn)品售價(jià)；與此同時(shí)我們還將在每日特惠版塊兒設(shè)立限時(shí)限量的秒殺菜品，以招徠定價(jià)的方式吸引和招攬顧客；此外，我們還會(huì)采用產(chǎn)品組合定價(jià)法，以各類菜品的搭配出售來(lái)減少配送資源的浪費(fèi)，從而降低配送成本，還可以滿足顧客多樣化的選擇需求，實(shí)現(xiàn)銷量提升。 （三） 渠道策略 27 27 由于我們的菜品供應(yīng)商都是大學(xué)城周圍五公里內(nèi)的餐飲公司，且大學(xué)城的客戶集中度高、客戶規(guī)模大、一次購(gòu)買批量大，我們決定采取直銷的方 式來(lái)進(jìn)行，從而避免了二級(jí)經(jīng)銷商和下級(jí)代理商所帶來(lái)的銷售成本的提升。 而且我們將建立起我們自己的配送中心和配送系統(tǒng)，配備專門的配送設(shè)備，確保顧客快速的收到自己的訂餐。 （四）促銷戰(zhàn)略 針對(duì)當(dāng)下大學(xué)生消費(fèi)的特點(diǎn)，我們將采取針對(duì)性強(qiáng)的促銷方式。我們將利用微信、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場(chǎng)促銷等方式，確保我們的信息被廣泛傳播，我們將的促銷地點(diǎn)放置于學(xué)校的人流密集區(qū)域，以掃二維碼送禮品、注冊(cè)新用戶贏取免單機(jī)會(huì)等形式推廣我們的 接；與此同時(shí)，將宣傳單的分發(fā)與優(yōu)惠劵相結(jié)合，避免了傳統(tǒng)的地毯式宣傳所帶來(lái)的顧客反感。 在公司發(fā)展到 一定階段后，對(duì)于公司老客戶我們將推出信用額度消費(fèi)模式，讓顧客“花明天的錢，吃今天的飯”。在我們的 該用戶消費(fèi)額到達(dá)一定程度時(shí)，我們將為其推出一定的透支額度，并簽訂貸款協(xié)議保證透支的安全性和可靠性。從而減少了大學(xué)生由于過(guò)度消費(fèi)所帶來(lái)的資金短缺的煩惱。 此外，針對(duì)當(dāng)下流行的各種節(jié)日及雙 11、雙 12等購(gòu)物熱潮，我們也會(huì)采取相應(yīng)的節(jié)日促銷手段來(lái)滿足客戶需求；同時(shí)，與學(xué)校和附近的大型辦公機(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)商，對(duì)該機(jī)構(gòu)的 28 28 工作人員和大型活動(dòng)的工作餐實(shí)行一定的優(yōu)惠政策，從而增加我們的 客戶群體。 29 29 第六部分 經(jīng)營(yíng)管理 一 大學(xué)圈是專門針對(duì)大學(xué)城學(xué)生的一款生活服務(wù)平臺(tái)，我們將設(shè)立科學(xué)的業(yè)務(wù)流程，涵蓋從用戶下單到信息推廣、產(chǎn)品配送、訂單跟蹤、收貨付款等過(guò)程，保證客戶服務(wù)的有序和高效。 首先進(jìn)入大學(xué)圈手機(jī) 后驗(yàn)證賬戶信息，同時(shí)注冊(cè)支付寶賬戶，手機(jī)接收驗(yàn)證碼后輸入驗(yàn)證碼，完成驗(yàn)證即可進(jìn)行生活服務(wù)體驗(yàn)。 服務(wù)分為三大部分： （一）網(wǎng)上訂餐服務(wù)流程： 工具包含：電話查詢，網(wǎng)上銀行，第三方支付平臺(tái)。 確認(rèn)所選 菜品數(shù)量填寫送餐地址添加所需備注檢查是否擁有優(yōu)惠選擇支付方式點(diǎn)擊“確認(rèn)支付”按鈕。 30 30 （二）送餐查詢服務(wù)流程： 工具包含：工具包含大學(xué)城 話查詢。 進(jìn)入“我的訂餐”頁(yè)面點(diǎn)擊“配送查詢”顯示送餐位置。（如圖） 31 31 （三）用餐售后服務(wù)流程 ： 工具包括：電話查詢，網(wǎng)上銀行，第三方支付平臺(tái)。 待交易狀態(tài)顯示“交易未完成”點(diǎn)擊“已定過(guò)的美食”進(jìn)入頁(yè)面找到相應(yīng)賬單點(diǎn)擊“退款 /退貨”填寫“退貨 /退款”的原因點(diǎn)擊提交“退款申 請(qǐng)書”等待賣家退款或等待送餐人員來(lái)領(lǐng)回食品頁(yè)面顯示“退款 /退貨”成功。 二 服務(wù)質(zhì)量控制與管理 我們將建立自己的食品安全控制體系，保證食品的安全衛(wèi)生。 （一）供應(yīng)商質(zhì)量保證 供應(yīng)商管理的內(nèi)容包括供應(yīng)商開發(fā)；供應(yīng)商評(píng)估；供應(yīng)商聯(lián)盟；供應(yīng)商績(jī)效管理等。其中供應(yīng)商評(píng)選是供應(yīng)商管理 32 32 的重中之重。 供應(yīng)商評(píng)選是要對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商在過(guò)去合作過(guò)程中的表現(xiàn)或?qū)π麻_發(fā)的供應(yīng)商作全面的資格認(rèn)定。評(píng)估供應(yīng)商主要著重于對(duì)他們的技術(shù)、質(zhì)量、交貨、服務(wù)、成本結(jié)構(gòu)和管理水平等方面的能力進(jìn)行綜合評(píng)定。 期篩選 出優(yōu)秀的賣家和差評(píng)的店家。累計(jì)差評(píng)則廢除大學(xué)圈的資格認(rèn)證。累計(jì)好評(píng)則以廣告的形勢(shì)推崇。 公司定期從中抽取部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行分析，用給買家打電話的形式抽樣調(diào)查，查看是否供應(yīng)商能及時(shí)按照時(shí)間規(guī)定做出美食，及買家能吃上熱噴噴的飯菜。然后將調(diào)查結(jié)果反饋給相應(yīng)賣家餐廳，進(jìn)行監(jiān)管糾正或表彰鼓勵(lì)。 （二）配送服務(wù)的保證 技術(shù)人員隨時(shí)保證網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)送餐人員用語(yǔ)，行為，表情的要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，成文化，并將其作為員工培訓(xùn)，工作指南。 所有工作人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的系統(tǒng)操 作訓(xùn)練，只有培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)秀者才能上崗。建立員工激勵(lì)機(jī)制，使其積極完成服務(wù)要求。對(duì)于店內(nèi)環(huán)境做好干凈衛(wèi)生，我公司會(huì)定期派選監(jiān)督員，檢查各個(gè)店家的餐廳衛(wèi)生和后勤衛(wèi)生情況。通過(guò)監(jiān)督 33 33 部監(jiān)督員工完成情況，上交書面報(bào)告，及時(shí)向總部反饋，以保證學(xué)生們的用餐衛(wèi)生需求。 我們建立我們自己的配送系統(tǒng)和專門的配送團(tuán)隊(duì)，保證配送的快捷和高效。 （ 1）配送人員監(jiān)管： 每下一單，都有三份記錄，一份在配送人員手中記錄，第二份在我公司手中記錄，第三份在店家中記錄，定期核對(duì)送餐記錄，以保證送餐服務(wù)的正常運(yùn)營(yíng)。 由 我公司通知負(fù)責(zé)相應(yīng)區(qū)域的配送人員，并規(guī)定送餐時(shí)間，加以記錄，隔月進(jìn)行優(yōu)秀人員評(píng)選，加以獎(jiǎng)勵(lì)，使配送人員有相應(yīng)的緊張感和積極性。 （ 2）賣家餐廳監(jiān)管： 為了進(jìn)一步保證配送時(shí)間的穩(wěn)定，我公司會(huì)結(jié)合每份訂單的訂餐地點(diǎn)和賣家的餐廳地點(diǎn)的相距距離推算出合理的配送時(shí)間加以規(guī)定，將其一起推送給賣家餐廳，使賣家餐廳更加具有緊張感，優(yōu)先考慮訂餐服務(wù)。 為了保證賣家餐廳配合管理，我公司會(huì)從下訂單的那一刻起算時(shí)間，以買家拿到美食后顯示“交易完成”為止，檢查賣家餐廳是否按照要求完成訂餐服務(wù)，每周我公司都會(huì)統(tǒng)計(jì)出優(yōu)秀的賣家餐廳，加以 宣傳表彰，以免費(fèi)一周廣告的形勢(shì)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀店家，鼓勵(lì)賣家餐廳積極面對(duì)訂餐服務(wù)。 34 34 （ 3）高峰期應(yīng)對(duì)方法： 為保證在高峰期依舊可以保持高效的送餐服務(wù)，我公司團(tuán)隊(duì)會(huì)在賣家餐廳集中的區(qū)域，派送專門的送餐車輛，由賣家送餐到指定的停車地點(diǎn)，再由車輛駛向各個(gè)校區(qū)，以保證高峰期的運(yùn)營(yíng)速度。 （ 4）保溫配送監(jiān)管： 為保證使買家能吃上一口熱噴噴美食，我公司同統(tǒng)一規(guī)定送餐設(shè)備，以摩托和面包車為主，每一輛車上配備保溫箱，用來(lái)保證保溫質(zhì)量。 配送時(shí)間，因配送的菜品不同而不同，為保證客戶的 訂餐體驗(yàn)，當(dāng)接到訂單我公司會(huì)以第一時(shí)間通知賣家做出準(zhǔn)備，并派出負(fù)責(zé)買家區(qū)域的配送人員及時(shí)送餐。大學(xué)城內(nèi)的全部訂餐都爭(zhēng)取做到 20分鐘內(nèi)送達(dá)。 配送團(tuán)隊(duì)服從優(yōu)中選優(yōu)的原則。定期培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照規(guī)章制度執(zhí)行，定期按照買家的評(píng)論篩選排名。一切本著“客戶至上，服務(wù)第一”的原則辦事。 三 各種配置服務(wù)器中，我公司選用的是 統(tǒng)，以每月 1000的費(fèi)用租用。 35 35 第七部分 管理團(tuán)隊(duì) 一組織構(gòu)架 （一）組織構(gòu)架設(shè)計(jì)原則 36 36 （二 ）組織框架結(jié)構(gòu)圖 根據(jù)公司實(shí)際情況，初期所采取職能型組織構(gòu)架。具體如圖： 37 37 二各部門職責(zé) （一）營(yíng)銷部 定營(yíng)銷策略、計(jì)劃的擬定、實(shí)施和改進(jìn)。營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)的預(yù)算和控制，營(yíng)銷管理制度的擬定、實(shí)施和改善，制定品牌名譽(yù)推進(jìn)計(jì)劃。 2、市場(chǎng)調(diào)查：為公司活動(dòng)項(xiàng)目決策提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)走勢(shì)分析，時(shí)時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。 （二）人力資源部 1、人力資源規(guī)劃與建設(shè)：合理分配資源。員工培訓(xùn)，制定公司年度培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施，監(jiān)管審核各部門的專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。 ：根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與計(jì)劃，制定相關(guān)員工的考核方案。組織實(shí)施對(duì)員工的績(jī)效考核工作，并根據(jù)績(jī)效 38 38 考核結(jié)果，為公司員工任免、薪酬發(fā)放、培訓(xùn)工作提供依據(jù)。 據(jù)相關(guān)政策法規(guī)和公司年度收益，科學(xué)合理的制定公司年度福利計(jì)劃和執(zhí)行方案，并組織實(shí)施。 責(zé)人事檔案的管理、歸檔工作。 理職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。參與公司勞動(dòng)安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補(bǔ)償工作。 （三）技術(shù)部 計(jì)圖紙，輸出所需全部技術(shù)內(nèi)容 。參與、組織公司范圍內(nèi)的技術(shù)籌劃、技術(shù)管理和研發(fā)工作。 織和協(xié)調(diào)本部技術(shù)人員開展技術(shù)革新和對(duì)重大技術(shù)問(wèn)題的公關(guān)工作，隨時(shí)監(jiān)測(cè)更新技術(shù)數(shù)據(jù)，推動(dòng)公司技術(shù)發(fā)展。 織建立公司的關(guān)于成套電氣設(shè)備的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，并定期檢查、持續(xù)改進(jìn)。 本部的技術(shù)力量配置、技術(shù)管理組織結(jié)構(gòu)等提出方案或建議，制定本部門儲(chǔ)備人員和新近人員的培養(yǎng)計(jì)劃。 （四）設(shè)計(jì)部 合各部門，組織編制概念性規(guī)劃方案，調(diào)整相關(guān)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。配 合營(yíng)銷部，確定 39 39 項(xiàng)目定位。 據(jù)公司產(chǎn)品特點(diǎn)，制定公司餐飲標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)科技技術(shù)、市場(chǎng)需求及規(guī)范的變化，適時(shí)、適當(dāng)?shù)膶?duì)餐飲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。 參與設(shè)計(jì)員工工作情況進(jìn)行評(píng)估及評(píng)判。 （五）財(cái)務(wù)部： 負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)核算，參與公司經(jīng)營(yíng)管理。根據(jù)公司資金運(yùn)作情況，合理調(diào)配資金，確保公司資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 格財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，督促財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。 集公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)情況、資 金動(dòng)態(tài)、營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)用開支的資料并進(jìn)行分析、提出建議、定期向總經(jīng)理報(bào)告。組織各部門編制收支計(jì)劃，編制公司的月、季、年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃和財(cái)務(wù)計(jì)劃，定期對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行分析匯總。 三核心團(tuán)隊(duì) 成 團(tuán)隊(duì)成員理念一致，朝一個(gè)方向努力。在一起 持續(xù)不斷地溝通 ，個(gè)人想法及時(shí)說(shuō)出，團(tuán)隊(duì)協(xié)商解決 。一直向前看 ， 40 40 不放棄，不拋棄精神，團(tuán)隊(duì)成員包括以下五人： 杜越：媒體營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，管理能力強(qiáng)，而且行政管理知識(shí)齊全，同時(shí)擁有良好的統(tǒng)籌能力，在決策上有著良好 的判斷能力。 周媛媛：媒體營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，所學(xué) 課程有活動(dòng)策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)研究和心理學(xué)等課程，處事細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)。 陳芬蘭 :廣播電視學(xué)專業(yè)學(xué)生，表達(dá)能力強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)分析研究深入，性格外向、熱情，有著良好的溝通能力。 田里予：文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)學(xué)生，所學(xué)課程有活動(dòng)策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)研究和心理學(xué)等課程，處事細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)。 李鄭昆：所學(xué)課程有活動(dòng)策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)研究和心理學(xué)等課程，還涉及專業(yè)軟件 版、 于策劃有一定深入的了解，而且熟知繪圖軟件的操作。 杜越 ：有 較好的協(xié)調(diào)能力能讓人才得到充分的利用。有較強(qiáng)的大局觀意識(shí)。 周媛媛 營(yíng)銷總監(jiān)：有較強(qiáng)的人際交往能力，表達(dá)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力。 田里予 人力資源總監(jiān)：有較強(qiáng)的與人溝通能力，有發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的敏銳性。 陳芬蘭 財(cái)務(wù)總監(jiān)：十分的細(xì)心，做事嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)數(shù) 41 41 字敏感，有較好的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)素質(zhì)。 李鄭昆 技術(shù)設(shè)計(jì)總監(jiān)：主要負(fù)責(zé)技術(shù)背景分析和產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明。 由大學(xué)城內(nèi)的眾多學(xué)生組成，每一個(gè)學(xué)校都選出相應(yīng)的學(xué)生代表。更方便與核心團(tuán)隊(duì)溝通和組織管理。 第八部分 融資與股權(quán)結(jié)構(gòu) 一融資 計(jì)劃 本項(xiàng)目的總投資計(jì)劃為 25萬(wàn)元，由創(chuàng)業(yè)小組自籌 10萬(wàn)元，吸引外部投資 10 萬(wàn)元，按照大學(xué)生就業(yè)計(jì)劃可取得政策性貸款 5萬(wàn)元。其中注冊(cè)資金為 15萬(wàn)。 二股權(quán)結(jié)構(gòu) 創(chuàng)業(yè)小組以項(xiàng)目本身、注資 10 萬(wàn)元和技術(shù)服務(wù)占到股 42 42 權(quán)比例的 80%，掌握項(xiàng)目的控股權(quán)，吸引外部投資 5 萬(wàn)元占到股權(quán)比例的 20%，外部投資者的投資回報(bào)相當(dāng)可觀，其收益是非常優(yōu)異的，有利于公司吸引外資。 公司資本結(jié)構(gòu) 資本來(lái)源 公司注冊(cè)資本 銀行貸款 小組成員 外部投資 資本規(guī)模 金額（萬(wàn)元） 10 萬(wàn) 10 萬(wàn) 5 萬(wàn) 股權(quán)比例 60% 40% 43 43 第九部分 財(cái)務(wù)分析 一 （一）編制說(shuō)明 制預(yù)計(jì)利潤(rùn)表和資產(chǎn)負(fù)債表。 年進(jìn)行攤銷。 %估算，營(yíng)業(yè)稅附加包含城建稅（按營(yíng)業(yè)稅的 7%估算）、教育費(fèi)附加（按營(yíng)業(yè)稅的 3%估算）和地方教育費(fèi)附加（按營(yíng)業(yè)稅的 1