縱智聯(lián)合投資咨詢有限公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1 縱智聯(lián)合投資咨詢有限公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 目 錄 第一部分 核桃 項(xiàng)目背景 .二部分 關(guān)于 核桃 項(xiàng)目熱點(diǎn)問題專家答疑 .三部分 核桃 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編 制大綱（ 2013 年最新版） .一章 核桃 項(xiàng)目總論 .二章 核桃 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 .三章 核桃 項(xiàng)目承辦單位概況 .四章 核桃 項(xiàng)目產(chǎn)品市場分析 .五章 核桃 項(xiàng)目技術(shù)工藝方案 .六章 核桃 項(xiàng)目原材料及燃料動力供應(yīng) . 10 第七章 核桃 項(xiàng)目地址選擇與土建工程 . 10 第八章 核桃 項(xiàng)目節(jié)能措施 . 10 第九章 核桃 項(xiàng)目節(jié)水措施 . 10 第十章 核桃 項(xiàng)目環(huán)境保護(hù) . 10 第十一章 勞動安全衛(wèi)生與消防 . 11 第十二章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 . 11 第十三章 核桃 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 . 11 第十四章 核桃 項(xiàng)目投資估算及融資方案 . 11 第十五章 核桃 項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià) . 11 第十六章 核桃 項(xiàng)目結(jié)論 . 12 附件 . 12 第四部分 農(nóng)業(yè)可行性研究報(bào)告案例賞析 . 14 第五部分 核桃 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制服務(wù) . 20 附件：部分成功案例 . 23 2 第一部分 核桃 項(xiàng)目背景 隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和綠色食品需求的不斷增加，對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越高，且有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品成為消費(fèi)的主流， “綠色食品 ”的概念和 “綠色種植 ”、 “可持續(xù)發(fā)展 ”、 “生態(tài)農(nóng)業(yè) ”、 “生態(tài)林業(yè) ”的口號被提了出來。這對農(nóng)業(yè)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提出了更高的要求，農(nóng)業(yè)企 業(yè)為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的生產(chǎn)資料，有利于落實(shí)黨中央和國家的政策，切實(shí)解決 “三農(nóng) ”問題，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，也有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率和社會效益。 2012 年一號文件中共中央關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng) 農(nóng)產(chǎn)品 供給保障能力的若干意見。文件強(qiáng)調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，完善以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線、以綜合試驗(yàn)站為基點(diǎn)的新型農(nóng)業(yè)科技 資源組合模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范、輻射帶動的積極作用。 2013 年一號文件中共中央關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見。文件強(qiáng)調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，把城鄉(xiāng)發(fā)展一體化作為解決“三農(nóng)”問題的根本途徑；必須統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，促進(jìn)工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，著力強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)支撐，深入推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范、輻射帶動的積極作用。 3 第二部分 關(guān)于 核桃 項(xiàng)目 熱點(diǎn)問題專家答疑 一、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告主要用途 有哪些？ 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng) 根據(jù) 近 10 年來 大量案例經(jīng)驗(yàn)將 核桃 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告用途分為以下 7 種，具體包括： 1、用于報(bào)送各級發(fā)改委立項(xiàng)、核準(zhǔn)或備案的項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告、可行性研究報(bào)告、項(xiàng)目申請報(bào)告。此類可研報(bào)告是根據(jù)中華人民共和國行政許可法和國務(wù)院對確需保留的行政審批項(xiàng)目設(shè)定行政許可的決定而編寫，是大型基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目立項(xiàng)的基礎(chǔ)文件，發(fā)改委根據(jù)可研報(bào)告進(jìn)行核準(zhǔn)、備案或批復(fù)，決定某個項(xiàng)目是否實(shí)施。 2、用于銀行貸款的可行性研究報(bào)告、項(xiàng)目建議書。商業(yè)銀行在貸款前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估時(shí)，需要項(xiàng)目方出具 詳細(xì)的可行性研究報(bào)告 ,對于國家開發(fā)銀行等國內(nèi)銀行，若該報(bào)告由甲級資格單位出具，通常不需要再組織專家評審 ,部分銀行的貸款可行性研究報(bào)告不需要資格，但要求融資方案合理，分析正確，信息全面。另外在申請國家的相關(guān)政策支持資金、工商注冊時(shí)往往也需要編寫可研報(bào)告，該文件類似用于銀行貸款的可研。詳細(xì)介紹參見 2013 年用于銀行貸款的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制說明一文。 3、用于融資、對外招商合作的可行性研究報(bào)告。 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)認(rèn)為 這類研究報(bào)告通常要求市場分析準(zhǔn)確、 4 投資方案合理、并提供競爭分析、營銷 計(jì)劃、管理方案、技術(shù)研發(fā)等實(shí)際運(yùn)作方案。 4、用于申請國家政策資金或政府補(bǔ)貼的可行性研究報(bào)告。一般來說此類可研報(bào)告主要用于申請發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部等國家部委的專項(xiàng)資金。這類可行性報(bào)告通常需要出具國家發(fā)改委頒發(fā)的甲級工程咨詢資格。 5、用于高新企業(yè) 市募投的可行性研究報(bào)告。 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)指出： 這類可行性報(bào)告是企業(yè) 市重要組成部分，需要報(bào)批發(fā)改委。通常需要出具國家發(fā)改委的甲級工程咨詢資格。 6、用于企業(yè)項(xiàng)目投資、工程建設(shè)指導(dǎo)的可研報(bào)告。 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五 洲智庫咨詢網(wǎng)指出： 此類可研報(bào)告是企業(yè)投資決策部門用來對投資項(xiàng)目市場前景、技術(shù)工藝、投資收益、財(cái)務(wù)規(guī)劃、投資風(fēng)險(xiǎn)、工程進(jìn)度等問題做內(nèi)部參考之用，一般對資質(zhì)沒有要求，但是對可研報(bào)告的實(shí)用性、前瞻性和科學(xué)性具有較高要求。 7、用于境外投資項(xiàng)目核準(zhǔn)的可行性研究報(bào)告、項(xiàng)目申請報(bào)告。我國企業(yè)參與全球市場競爭，越來越多的企業(yè)采取走出去戰(zhàn)略，對國外礦產(chǎn)資源和其他產(chǎn)業(yè)投資時(shí)，需要編寫可行性研究報(bào)告或項(xiàng)目申請報(bào)告、上報(bào)各級發(fā)改委，需要申請中國進(jìn)出口銀行境外投資重點(diǎn)項(xiàng)目信貸支持時(shí)，也需要編制可行性研究報(bào)告和項(xiàng)目申請報(bào)告。 5 特別提 示：一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況確定所需的可研報(bào)告類型，因?yàn)椴煌猛镜目裳袌?bào)告其側(cè)重點(diǎn)有所不同，所以建議您與我們的注冊咨詢師進(jìn)行全面深入前期溝通。 二、企業(yè)投資決策不同階段都需要哪些文本作為決策支持？ 階段 提交成果文件 價(jià)值及作用體現(xiàn) 投資前期市場調(diào)查及項(xiàng)目啟動階段 項(xiàng)目投資前期細(xì)分市場調(diào)查報(bào)告、項(xiàng)目類似案例參考報(bào)告、項(xiàng)目投資價(jià)值分析報(bào)告 鑒別投資方向，選定建設(shè)項(xiàng)目，為下一步研究打基礎(chǔ)： 1、幫助企業(yè)和投資機(jī)構(gòu)充分認(rèn)識該項(xiàng)目的實(shí)際市場價(jià)值； 2、初步評估項(xiàng)目的投資風(fēng)險(xiǎn)與收益； 3、提供大量一手 調(diào)研數(shù)據(jù)及相關(guān)案例資料供決策參考； 初步可研階段 項(xiàng)目建議書、項(xiàng)目投資計(jì)劃書 圍繞項(xiàng)目必要性展開分析研究： 1、幫助企業(yè)對項(xiàng)目投資方案進(jìn)行設(shè)計(jì)； 2、對投資必要性及企業(yè)資源匹配性展開分析； 3、對投資項(xiàng)目提出的框架性的總體設(shè)想； 4、對項(xiàng)目的必要性進(jìn)行初步判斷。 可行性研究階段 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 針對項(xiàng)目可行性進(jìn)行研究： 1、對該項(xiàng)目是否值得投資和如何進(jìn)行建設(shè)詳細(xì)分析； 2、對項(xiàng)目主要內(nèi)容和配套條件進(jìn)行深入分析； 3、對項(xiàng)目建成以后的財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益及社會影響進(jìn)行預(yù)測； 4、對項(xiàng)目可行性提供 可操作性的微觀建議。 項(xiàng)目評估及決策論證審批階段 召開項(xiàng)目投資論證會，聘請相關(guān)專家參與項(xiàng)目論證 由項(xiàng)目主管單位或上級審批單位召開論證會議： 1、對項(xiàng)目相關(guān)報(bào)告展開論證審核； 2、審定項(xiàng)目是否上馬，何時(shí)建設(shè)； 6 3、統(tǒng)一專家意見； 4、項(xiàng)目投資決策周期結(jié)束。 三、哪些可行性研究報(bào)告需要甲級資質(zhì)機(jī)構(gòu)編制？ 根據(jù)國家發(fā)改委推行投資體制改革后的規(guī)定（項(xiàng)目備案制與核準(zhǔn)制） ,有些項(xiàng)目需要采用備案制 ,有些則核準(zhǔn)制。對于核準(zhǔn)制的項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告編制可以不需要有資質(zhì)的單位去編制了（即，適用于核準(zhǔn)制的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 可以自己編制或委托其他專業(yè)公司編制 ,不需要任何有編制資質(zhì)單位的蓋章）；對于審批制的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告則還需要有資質(zhì)的單位編制。這個資質(zhì)叫 工程咨詢資格證書 ,分為 “甲級 ”和 “乙級 ”二個等級 ,由中國工程咨詢協(xié)會審核頒發(fā)。還有一個是 “丙級 ”的由各省（直轄市）的工程咨詢協(xié)會審核頒發(fā)。一般的工程咨詢公司、工程咨詢中心、建筑設(shè)計(jì)院都有這個編制資質(zhì)。 如果你的項(xiàng)目不打算使用政府性資金（投資建設(shè)項(xiàng)目），而且也不是國家所列的重大項(xiàng)目和限制類項(xiàng)目，那么你的項(xiàng)目適合于備案制。備案制的程序更加簡便。除不符合法律法規(guī)的規(guī)定、產(chǎn)業(yè)政 策禁止發(fā)展、需報(bào)政府核準(zhǔn)或?qū)徟捻?xiàng)目外，政府都應(yīng)當(dāng)予以備案。國土、規(guī)劃、環(huán)保等部門應(yīng)按照職能分工，對準(zhǔn)予備案的項(xiàng)目依法進(jìn)行審查和辦理相關(guān)手續(xù)。 因此，凡企業(yè)不使用政府性資金投資建設(shè)的項(xiàng)目，政府一律不再審 7 批（即只要想政府提交可行性報(bào)告進(jìn)行備案 ,可行性報(bào)告也不需要什么資質(zhì)單位蓋章）。但針對少數(shù)重大項(xiàng)目和限制類項(xiàng)目，則實(shí)行核準(zhǔn)制。實(shí)行核準(zhǔn)制的項(xiàng)目（重大項(xiàng)目和限制類項(xiàng)目），僅需向主管部門提交項(xiàng)目申請報(bào)告，而不再經(jīng)過批準(zhǔn)項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告和開工報(bào)告的程序。 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)專家指出， 許 多企業(yè)對投資項(xiàng)目申請報(bào)告（資金申請報(bào)告）和可行性研究報(bào)告到底有什么區(qū)別還認(rèn)識不清，其區(qū)別主要有 2 點(diǎn)，第一是用途不一樣，第二是報(bào)告內(nèi)容不一樣。從用途看，資金申請報(bào)告是適合核準(zhǔn)制項(xiàng)目所呈報(bào)的申請報(bào)告，即申請項(xiàng)目核準(zhǔn)時(shí)提交的是項(xiàng)目申請報(bào)告，而適合于備案制的項(xiàng)目提交的是可行性研究報(bào)告。 8 四 、可行性研究報(bào)告審批流程 預(yù)審材料 3 項(xiàng)目申請單位報(bào)送項(xiàng)目建議書 或者投資意向書 （ 1）項(xiàng)目申報(bào)單位出具的申請 （ 2）項(xiàng)目建議書 （ 3）規(guī)劃部門出具的藍(lán)線圖； （ 4）項(xiàng)目申報(bào)單位與開發(fā)區(qū)簽訂的征地協(xié)議書； 經(jīng) 政府招商 /建設(shè) /發(fā)改委等部門 對項(xiàng)目建議書 項(xiàng)目申請單位報(bào)送項(xiàng)目可行性研究報(bào)告及相關(guān)附件 相關(guān)材料： （ 1）項(xiàng)目申報(bào)單位出具的申請； （ 2）項(xiàng)目可行性研究報(bào)告； （ 3）城市規(guī)劃行政主管部門出具的規(guī)劃選意見（經(jīng)規(guī)劃部門審核的平面圖或紅線圖）； 經(jīng) 招商局或者發(fā)改委 對項(xiàng)目可行性研究報(bào)告進(jìn)行審查，正式受理申報(bào)材料齊全或符合要求項(xiàng)目 對申報(bào)材料不齊全或不符合要求的項(xiàng)目，要求項(xiàng)目申報(bào)單位 補(bǔ)正。 項(xiàng)目申請單位報(bào)送開工報(bào)告申請及相關(guān)附件 （ 1）項(xiàng)目申報(bào)單位出具的申請； （ 2）政府投資項(xiàng)目的項(xiàng)目建議書或可行性研究報(bào)告批準(zhǔn)文件； （ 3）城市規(guī)劃行政主管部門出具的規(guī)劃選址意見（適用于城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)的投資項(xiàng)目）； （ 4）國土資源行政主管部門出具的項(xiàng)目用地預(yù)審意見； （ 5）環(huán)境保護(hù)行政主管部門出具的環(huán)境影響評價(jià)文件的審批意見； （ 6）建設(shè)部門出具的建設(shè)工程規(guī)劃許可證； （ 7）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他文件。 經(jīng)規(guī)劃建設(shè)局對項(xiàng)目開工報(bào)告進(jìn)行審查，正式受理申報(bào)材料齊全或符合要求項(xiàng)目 經(jīng)建設(shè)規(guī)劃局對項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)進(jìn)行審查，正式受理申報(bào)材料齊全或復(fù)合要求項(xiàng)目 1 建設(shè)單位 初步設(shè)計(jì)文件審查報(bào)告 2 建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃選址意見書 3. 規(guī)劃設(shè)計(jì)條件通知書、批準(zhǔn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案文件及附圖等（各縣建設(shè)項(xiàng)目須提供當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門審批意見） 4. 勘察、設(shè)計(jì)合同文本 5. 符合設(shè)計(jì)深度要求的全套初步設(shè)計(jì)文件（一式四套） 6. 工程勘察報(bào)告書（一式兩份）、結(jié)構(gòu)計(jì)算書、工程概算書 7. 其它有關(guān)文件 預(yù)審材料 1 預(yù)審材料 2 預(yù) 審材料 4 項(xiàng)目申請單位報(bào)送項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)及相關(guān)材料 對申報(bào)材料不齊全或不符合要求的項(xiàng)目，要求項(xiàng)目申報(bào)單位補(bǔ)正。 9 第三部分 核桃 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱（ 2013 年最新版） 第一章 核桃 項(xiàng)目總論 目基本情況 目承辦單位 行性研究報(bào)告編制依據(jù) 目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 目總投資及資金來源 濟(jì)及社會效益 論與建議 第二章 核桃 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 【具體參考 五洲智庫咨詢網(wǎng) 關(guān)于可行性研究報(bào)告編制大綱】 目建設(shè)背景 目建設(shè)的必要性 第三章 核桃 項(xiàng)目承辦單位概況 司介紹 司項(xiàng)目承辦優(yōu)勢 第四章 核桃 項(xiàng)目產(chǎn)品市場分析 場前景與發(fā)展趨勢 場容量分析 場競爭格局 格現(xiàn)狀及預(yù)測 場主要原材料供應(yīng) 銷策略 第五章 核桃 項(xiàng)目技術(shù)工藝方案 目產(chǎn)品、規(guī)格及生產(chǎn)規(guī)模 目技術(shù)工藝及來源 目主要技術(shù)及其來源 目工藝流程圖 10 目設(shè)備選型 目 無形資產(chǎn)投入 第六章 核桃 項(xiàng)目原材料及燃料動力供應(yīng) 要原料材料供應(yīng) 料及動力供應(yīng) 要原材料、燃料及動力價(jià)格 目物料平衡及年消耗定額 第七章 核桃 項(xiàng)目地址選擇與土建工程 目地址現(xiàn)狀及建設(shè)條件 目總平面布置與場內(nèi)外運(yùn) 平面布置 內(nèi)外運(yùn)輸 助工程 排水工程 電工程 暖與供熱工程 他工程（通信、防雷、空壓站、倉儲等） 第八章 核桃 項(xiàng)目 節(jié)能措施 能措施 計(jì)依據(jù) 能措施 耗分析 第九章 核桃 項(xiàng)目 節(jié)水措施 水措施 計(jì)依據(jù) 水措施 耗分析 第十章 核桃 項(xiàng)目 環(huán)境保護(hù) 址環(huán)境條件 要污染物及產(chǎn)生量 境保護(hù)措施 計(jì)依據(jù) 保措施及排放標(biāo)準(zhǔn) 11 境保護(hù)投資 境影響評價(jià) 第十一章 勞動安全衛(wèi)生與消防 動安全衛(wèi)生 計(jì)依據(jù) 護(hù)措施 防措施 計(jì)依據(jù) 防措施 第十二章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 目 組織機(jī)構(gòu) 動定員 員培訓(xùn) 第十三章 核桃 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 目實(shí)施的各階段 目實(shí)施進(jìn)度表 第十四章 核桃 項(xiàng)目投資估算及融資方案 目總投資估算 設(shè)投資估算 動資金估算 底流動資金估算 目總投資 金籌措 資使用計(jì)劃 款償還 計(jì)劃 第十五章 核桃 項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià) 算依據(jù)及相關(guān)說明 考依據(jù) 本設(shè)定 成本費(fèi)用估算 接成本估算 資及福利費(fèi)用 舊及攤銷 12 理費(fèi) 務(wù)費(fèi)用 它費(fèi)用 成本費(fèi)用 售收入、銷售稅金及附加和增 值稅估算 售收入估算 值稅估算 售稅金及附加費(fèi)用 益及利潤及分配 利能力分析 資利潤率，投資利稅率 務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期 目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表 目資本金財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表 確定性分析 虧平衡 感性分析 第十 六 章 核桃 項(xiàng)目結(jié)論 附件 1、公司執(zhí)照及工商材料 2、專利技術(shù)證書 3、場址測繪圖 4、公司投資決議 5、法人身份證復(fù)印件 6、開戶行資信證明 7、項(xiàng)目備案、立項(xiàng)請示 8、項(xiàng)目經(jīng)辦人證件及法人委托書 10、土地房產(chǎn)證明及合同 11、公司近期財(cái)務(wù)報(bào)表或?qū)徲?jì)報(bào)告 12、其他相關(guān)的聲明、承諾及協(xié)議 13、財(cái)務(wù)評價(jià)附表 【具體參考 五洲智庫咨詢網(wǎng) 關(guān)于可行性研究報(bào)告編制大綱 ， 260625182】 13 14 第四部分 農(nóng)業(yè)可行性研究報(bào)告案例賞析 案例章節(jié)參考（以辣椒加工項(xiàng)目為例） 第一節(jié) 生產(chǎn)工藝流程 一、工藝技術(shù)方案的對比及選擇 1、辣椒紅素油樹脂幾種生產(chǎn)工藝簡介 早在 30年前國外已開始研究辣椒紅色素的制取工藝 ,并不斷地改進(jìn)和完善這種工藝。日本于 1975年公布了這方面的專利 ,美國、英國、加拿 大、日本等國 ,在這個領(lǐng)域的研究和開發(fā)水平亦處于領(lǐng)先地位。我國對辣椒紅色素的研制與開發(fā)也很重視 ,早在 “七五 ”期間 ,辣椒紅色素就被列為國家重點(diǎn)發(fā)展的四種天然色素之一。目前 ,國內(nèi)外辣椒紅色 素的生產(chǎn)方法主要有油溶法、有機(jī)溶劑法和超臨界 溶法 油溶法是用常溫下呈液狀的食用油如棉籽油、豆油、菜籽油等浸漬辣椒果皮或干辣椒粉 ,使辣椒紅素溶解在食用油中 ,然后通過一定方法從油中提取出辣椒紅素的一種方法。用油溶法提取辣椒紅色素存在油與色素分離困難的缺點(diǎn) ,難以得到濃稠的色素 ,現(xiàn)已基本停止使用。 機(jī)溶劑法 是辣椒紅色素的常規(guī)生產(chǎn)方法 :將去除壞椒、梗、籽的干辣椒磨成粉后 ,用有機(jī)溶劑如丙酮、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷、正己烷等進(jìn)行浸提將浸提液濃縮得到粗辣椒油樹脂 ,減壓蒸餾得 產(chǎn)品。辣椒色素的精制過程中必須除去辣椒堿，辣椒紅色素和辣椒堿在不同溶劑中有不同溶解度 ,利用兩者的溶解度差異可達(dá)到除辣目的。 臨界 超臨界 界壓力的 臨界流體萃取是一種新型的化工分離技術(shù) ,關(guān)鍵是了解超臨界流體的溶解能力及隨諸多因素影響的變化規(guī)律。此技術(shù)工 15 藝簡單 ,能耗低 ,萃取溶劑無毒、易回收 ,所得產(chǎn)品具有極高的純度 ,殘留溶劑符合 取法制得的色素多為混合色素 ,方法簡便 ,成本相對較低 ,色價(jià)高 ,已成為國內(nèi)外 通用的制備工藝。但超臨界流體萃取技術(shù)目前存在著設(shè)備投資大，萃取釜無法連續(xù)操作，設(shè)備的時(shí)空產(chǎn)率比較低以及操作成本高等問題，因而在我國尚未能廣泛的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。 藝流程選擇： 對于辣椒紅素油樹脂，我們采用有機(jī)溶劑連續(xù)逆流提取法，從干辣椒中萃取辣椒紅素和辣椒堿，用最經(jīng)濟(jì)、簡捷的步驟得到最高提取收率，并已經(jīng)順利應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。 工藝流程為：辣椒 干燥，造粒 溶劑油萃取 負(fù)壓蒸發(fā)分離 脫辣 減壓蒸去殘余溶劑 辣椒紅素油樹脂。 2、辣椒堿油溶液幾種生產(chǎn)工藝簡介 辣椒堿的制取是從紅色尖椒中提取出辣椒堿類化合物，并盡可能將產(chǎn)品精制提純。辣椒堿制取的方法有 :傳統(tǒng)的溶劑法、吸附柱層析法及超臨界二氧化碳法。 以干紅辣椒粉為原料，通過浸取、過濾、蒸餾、回收等首先制得辣椒樹脂 (辣椒樹脂再經(jīng)乙醚、稀乙醇和堿性水溶液等溶劑進(jìn)一步抽提濃縮后，經(jīng)石油醚或正已烷結(jié)晶得到粗辣椒堿晶體。中辣椒堿和二氫辣椒堿總含量為 76%。有機(jī)溶劑萃取法所需設(shè) 備簡單、生產(chǎn)成本較低，但存在著產(chǎn)品純度差、有異味、溶劑殘留量高等問題。 用丙酮、石油醚、 95%乙醇提取出辣椒油樹脂，再以乙醚作為結(jié)晶溶劑，得到粗辣椒堿晶體。再經(jīng)硅膠柱層析純化后結(jié)晶，得到辣椒堿純品。該方法提取率較低。硅膠柱層析分離辣椒色素屬分配層析法 ,是根據(jù)色素和辣椒堿的結(jié)構(gòu)差異在硅膠上的固定相和洗脫液中的溶解度不同 ,因 16 此溶劑的消耗量很大。 用超臨界流體萃取的方法，以超臨界二氧化碳為溶劑，以乙醇為夾帶劑，采用超臨界技術(shù)從辣椒中直接分離得到 80%左右的辣椒堿。雖然采 用超臨界 度高的辣椒堿純品。但超臨界流體萃取技術(shù)目前存在著設(shè)備投資大，萃取釜無法連續(xù)操作，設(shè)備的時(shí)空產(chǎn)率比較低以及操作成本高等問題，因而在我國尚未能廣泛的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。 對于辣椒堿，我們采用有機(jī)溶劑連續(xù)逆流提取法，從干辣椒中萃取辣椒紅素和辣椒堿，然后分別分離純化辣椒紅素和辣椒堿，已經(jīng)順利應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。 工藝流程為： 三、 生產(chǎn)工藝流程 1、 辣椒紅素油樹脂 (1)連續(xù)逆流提取 干辣椒造粒后加入 6#溶劑油 ，進(jìn)行連續(xù)逆流提取后過濾 。 (2)濃縮 濾液 45下減壓濃縮至原體積的 1/10，得辣椒精。 (3) 脫辣 辣椒精加入 60%的乙醇 40下攪拌 30 分鐘 ,共脫辣 3 ,得到脫辣辣椒紅素油樹脂 . 17 (4)溶劑殘留的去除 將脫辣后的辣椒紅素油樹脂減壓蒸餾，除去辣椒紅素油樹脂中殘余溶劑，得到合格的辣椒紅素油樹脂。 2、 粗辣椒堿 （ 1）膠質(zhì)的去除 脫辣液濃縮后，加熱至 80后維持 30 分鐘，使膠體和蛋白凝聚。 （ 2）離心 上述加熱后溶液通過沉降式離心機(jī)， 除去沉淀后收集清液。 （ 3）溶劑殘留的去除 將脫膠后的辣椒堿清液減壓蒸餾， 除去辣椒堿油樹脂中殘余溶劑，得到合格的辣椒堿油溶液。 3 脫色辣椒堿 （ 1）脫色 60%的乙醇 乙醇濃度達(dá)到 40%后，上大孔樹脂吸附， 線檢測，有辣椒堿漏出后停止吸附。 40%乙醇洗柱至無色。 （ 2） 解吸 飽和樹脂用 80%乙醇洗脫， 線檢測，無辣椒堿漏出后停止解吸合并洗脫液。 （ 3） 活性炭脫色 在洗脫液中加入 2%活性炭，加熱至 50后維持 30 分鐘后壓濾，收集濾液。 （ 4）殘余溶劑的去除 將脫色后的辣椒堿濾液減壓蒸餾，除去辣椒堿油樹脂中殘余溶劑， 18 得到合格的無色辣椒堿油溶液。 4 高純度辣椒堿 （ 1）結(jié)晶 無色辣椒堿油溶液用異丙醚分散，過濾后得到白色無定型辣椒堿粉末。 (2)重結(jié)晶 辣椒堿粗粉加石油醚加熱溶解，冷卻養(yǎng)晶 4h 后板框過濾機(jī)過濾得白色辣椒堿針狀結(jié)晶精粉。 四 （ 8）精粉過濾單元 日處理結(jié)晶液體積 0.8 濾收率 95%。 微孔濾膜的規(guī)格型號為： 10 9）干燥單元 真空干燥設(shè)備，年處理 100 批。年產(chǎn)量 1 噸，每批 10 三、主要設(shè)備一覽 表 設(shè)備名稱 規(guī)格材質(zhì) 數(shù)量 連續(xù)逆流提取罐 050 過濾器 120 濃縮罐 0 200 700 2 配制罐 不銹鋼 , 1400 2600, 150 脫辣反應(yīng)罐 0 2 色譜柱 0 150 700 4 結(jié)晶罐 0 2 水環(huán)真空泵 2 真空干燥設(shè)備 200 19 高速離心機(jī) 2 噴 霧