TAHFIA 009-2018 釀酒用稻殼質(zhì)量技術(shù)規(guī)范.doc

T/AHFIA安徽省食品行業(yè)協(xié)會團體標準T/AHFIA 0092018釀酒用稻殼質(zhì)量技術(shù)規(guī)范Technical specifications for rice husk quality2018 - 12 - 26發(fā)布2019 - 01 - 15實施安徽省食品行業(yè)協(xié)會發(fā)布T/AHFIA 0092018 前言本標準按照 GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。本標準由安徽省食品行業(yè)協(xié)會提出并歸口。本標準起草單位：安徽瑞思威爾科技有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、安徽潤安信科檢測科技有限公司。本標準起草人：胡心行、沈小梅、劉國英、周慶伍、李安軍、王錄、萬春環(huán)、何宏魁、丁峰、馬雷、馬金同。IT/AHFIA 0092018釀酒用稻殼質(zhì)量技術(shù)規(guī)范A1 范圍本標準規(guī)定了釀酒稻殼的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、分析方法、包裝、運輸、貯存及使用。本標準適用于釀酒用稻殼的質(zhì)量技術(shù)管理。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。GB 2715 食品安全國家標準 糧食 GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T 5490 糧油檢驗 一般規(guī)則GB/T 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法GB/T 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定GB/T 5494 糧食、油料檢驗 雜質(zhì)、不完整粒檢驗GB/T 5497 糧食、油料檢驗 水分測定法3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。糠粉(Chaff powder)通過直徑為1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。4 技術(shù)要求4.1 感官指標4.1.1 具有新鮮稻殼固有的色澤、氣味、無霉塊、結(jié)塊、異雜味。4.1.2 不得含有稻殼以外的肉眼可見雜質(zhì)，包括玻璃、金屬、繩線、泥石、昆蟲體等。4.2 理化指標應(yīng)符合表1的要求表 1理化指標項目要求水分，%12.5糠粉，%8.0雜質(zhì)總量，%15.0注*雜質(zhì)總量包含糠粉。4.3 安全指標參照 GB 2715、GB 2761、GB 2762和GB 2763中大米的限量規(guī)定。5 實驗方法5.1 檢驗的一般規(guī)則：按GB/T 5490中米類執(zhí)行。5.2 扦樣、分樣：按GB/T 5491中、小粒糧食執(zhí)行。5.3 水分：按GB/T 5497 中粒狀原糧和成品糧的規(guī)定方法測定。5.4 色澤和氣味：按GB/T 5492 規(guī)定方法測定。 5.5 雜質(zhì)總量、糠粉：參照GB/T 5494 中米類規(guī)定的方法測定。 6 包裝、運輸、貯存6.1 包裝包裝物應(yīng)密實牢固，不應(yīng)產(chǎn)生撒漏，不應(yīng)對稻殼造成污染。6.2 運輸運輸中應(yīng)注意安全，防止日曬、雨淋、滲漏、污染。運輸所用車、船和其他裝具不