吉林省蛟河市一中2018_2019學(xué)年高二生物下學(xué)期第三次測試試題.docx

2018-2019學(xué)年度下學(xué)期 高二年級第三次考試生物試卷第一卷、單選題(共25題 每題2分 共50分)1下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯誤的是（ ）A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同B.制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒C.變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌種群D.果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件2下列關(guān)于培養(yǎng)基的敘述，錯誤的是()A氮源、無機鹽、水等是微生物生長不可缺少的營養(yǎng)要素B根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用不同碳源的培養(yǎng)基C可在培養(yǎng)基中加入磷酸氫二鉀或磷酸二氫鉀，用于維持pH的相對穩(wěn)定D制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌3下列關(guān)于制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量的實驗操作的敘述，不正確的是（ ）A.泡菜制作需要配制鹽水，其中水與鹽的質(zhì)量比為4：1B.發(fā)酵過程中，在泡菜壇蓋邊沿的水槽中一次性注滿水即可C.制備樣品處理液時，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去雜質(zhì)，得到澄清溶液D.在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量4以下關(guān)于倒平板的操作,錯誤的是（ ）A.在火焰旁取下裝有培養(yǎng)基的錐形瓶的瓶塞B.倒平板前,讓錐形瓶的瓶口迅速通過火焰C.倒平板時將培養(yǎng)皿的蓋拿開,以便于將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D.平板冷卻凝固后要倒過來放置5有三位同學(xué)，利用稀釋涂布平板法來測定同一土壤樣品中的細菌數(shù)。在對應(yīng)稀釋106倍的培養(yǎng)基中，得到如下表所示的結(jié)果。你認(rèn)為下列數(shù)據(jù)中最接近真實值的是（ ）同學(xué)統(tǒng)計菌落數(shù)平均值甲230230乙21、212、256163丙222、260241A.230B.163C.241D.2366下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（ ）A.測定土壤樣品中的細菌數(shù)目，常用稀釋涂布平板法進行菌落計數(shù)B.在對微生物進行培養(yǎng)前，需要對微生物和培養(yǎng)基進行滅菌C.酵母菌發(fā)酵過程產(chǎn)生的酒精，對其他微生物的生長有一定的抑制作用D.分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源7關(guān)于分離纖維分解菌的實驗中選擇培養(yǎng)的敘述正確的是（ ）A.可以增加纖維素分解菌的濃度B.可以減少纖維素分解菌的濃度C.所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基D.選擇培養(yǎng)可以省略8生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶卻能較長時間保持活性的原因是()A生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響，洗衣粉中的酶不受溫度影響B(tài)洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹，保持其活性C生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是無機物D以上全部正確9芳香油的提取方法主要分為三種:蒸餾法、萃取法和壓榨法。下列關(guān)于這三種方法的敘述,錯誤的是（ ）A.水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油B.壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料中芳香油的提取C.若植物有效成分易水解,應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法D.提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是分液10如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖,圖中表示標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點的是（ ）A.B.C.D.11為了大量提高胡蘿卜素的提取量，萃取前要（ ） A.浸泡B.粉碎和干燥C.濃縮D.過濾12下列對果膠酶的作用的敘述中，錯誤的是（ ）A.果膠酶是一種催化劑，可以改變反應(yīng)速度B.果膠酶在蛋白酶作用下可能會被降解C.果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸D.果膠酶能瓦解植物的細胞壁及胞間層13在觀察果膠酶對蘋果勻漿的作用的實驗中,加入果膠酶前,將蘋果勻漿放在90 恒溫水浴中保溫4 min,其目的是（ ）A.殺滅蘋果勻漿中的微生物B.使果膠分解, 從而提高出汁率C.使蘋果勻漿中原有的果膠酶變性失活, 以排除其對實驗的干擾D.果膠酶的最適溫度為90 , 此時酶的活性最高14某品牌加酶洗衣粉的產(chǎn)品使用說明中，明確提出“水溫以3050為宜，切忌用70以上的熱水”。一同學(xué)為探究“溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”提出如下實驗思路，不合理的是 （ ）A.實驗自變量為水的溫度，設(shè)置溫度為0、20、40、60、80、l00B.實驗因變量是污布的清潔程度，洗滌結(jié)束后應(yīng)先用清水漂洗污布再晾干、比較C.實驗無關(guān)變量有水量、衣物的質(zhì)料與大小、洗衣粉的用量、浸泡與洗滌時間等D.實驗預(yù)期結(jié)果是某溫度下洗滌后污布最干凈，高于或低于這一溫度污漬殘留多15如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進行的研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述，不正確的是（ ）A.本研究的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶B.本研究的因變量可能是污漬殘留量C.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1D.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活16.通常用哺乳動物的血液來提取和分離血紅蛋白，下列敘述中正確的是( )A.實驗時向新鮮的血液中加入檸檬酸鈉的目的是防止血紅蛋白變性B.洗滌紅細胞的目的是避免細胞粘連在一起 C.分離紅細胞時要進行較長時間的高速離心D.分離后血紅蛋白還要通過凝膠色譜法將樣品進一步純化17.在血紅蛋白的整個提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是( )A.防止血紅蛋白被氧化 B.血紅蛋白是一種兩性物質(zhì)，需要酸中和C.磷酸緩沖液會加速血紅蛋白的提取過程 D.讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，維持其結(jié)構(gòu)和功能18.若用圓圈表示原核生物(a)、真核生物(b)、乳酸菌(c)、硝化細菌(d)、酵母菌(e)、細菌(f)，則這些概念的從屬關(guān)系正確的是() A 答案A B 答案B C 答案C D 答案D19.下列對“細胞學(xué)說”理解合理的是( )揭示了動植物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性一切生物都是由細胞和細胞產(chǎn)物構(gòu)成的提出了細胞膜結(jié)構(gòu)的流動鑲嵌模型細胞是一個相對獨立的有機體A B C D 20.僅由單個細胞構(gòu)成的生物個體有( )大腸桿菌衣藻葫蘆蘚蚯蚓藍藻 蘑菇草履蟲流感病毒A B C D 21下列是表示四個框圖內(nèi)所包括生物的共同特征的敘述，正確的是( )A框圖內(nèi)都是原核生物，且都能發(fā)生突變B框圖內(nèi)的生物都不含葉綠素，且都是分解者C框圖內(nèi)的生物都具有細胞結(jié)構(gòu)，且都有細胞壁D框圖內(nèi)都是異養(yǎng)生物，且都能分裂生殖22.對下列生物分類錯誤的是( )顫藻酵母菌變形蟲小球藻水綿HIV大腸桿菌甲型H1N1流感病毒肺炎雙球菌A 無核糖體的生物是 B 具核膜的生物只有C 有核糖體但無染色體 D 是自養(yǎng)型生物23.如圖所示：甲圖中有目鏡、物鏡、物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖像。下面描述正確的是() A 觀察物像丙時應(yīng)選用甲中組合B 從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確的調(diào)節(jié)順序是：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器調(diào)節(jié)光圈移動標(biāo)本轉(zhuǎn)動細準(zhǔn)焦螺旋C 若丙是由乙放大10倍后的物像，則細胞的面積增大為原來的10倍D 若丙圖觀察到的細胞是位于乙圖右上方的細胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時，應(yīng)向右上方移動裝片24下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）A.一切生物的生命活動都是在細胞內(nèi)或在細胞參與下完成的B.SARS病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，也能獨立完成生命活動C.除病毒外，一切生物體都是由細胞構(gòu)成的，細胞是構(gòu)成有機體的基本單位D.單細胞生物依靠單個細胞就能完成各種生命活動25.下列有關(guān)礦質(zhì)元素與光合作用關(guān)系的敘述，不正確的是 AMg是葉綠素的成分，缺Mg不能合成葉綠素，也就不能進行光合作用 BN是構(gòu)成葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸等的成分，N素供應(yīng)不足會使光合作用下降CK+、Fe2+對光合作用沒有影響，但能影響到植物的其它代謝 DP對光合作用的影響是非常廣泛的，如影響到能量轉(zhuǎn)移過程 第二卷、非選擇題（共5題，共40分） 26（11分） 根據(jù)檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是_。(2)鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的是_染液，用其染色后，要用_ 沖洗浮色。(3)鑒定黃豆組織中存在的蛋白質(zhì)時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑A液搖勻，再向組織樣液中加入雙縮脲試劑B液搖勻。其中雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加雙縮脲試劑A液，造成_環(huán)境，再加雙縮脲試劑B液即_ (填成分及其質(zhì)量濃度)。 今有一個化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列4種氨基酸，如下圖所示。（1）該多肽是_肽。（2）該多肽進行水解后，需_個水分子，得到_個谷氨酸分子_個苯丙氨酸分子。（3）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是_。27(7分)已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)?；卮鹩嘘P(guān)問題：(1)顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通常可用_染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用_(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。(2)為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以_為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用_直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用_法進行計數(shù)。(4)為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時間內(nèi)，在35 、40 、45 溫度下降解10 g油脂所需酶量依次為4 mg、1 mg、6 mg，則上述三個溫度中，_ 條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞_ 設(shè)計后續(xù)實驗。第四步：挑選符合要求的菌落。28請回答下列與實驗室提取芳香油有關(guān)的問題：(8分)（1）橘子果實含有芳香油，通常可用 作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是 。 （2）對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀可采用的方法是 。 （3）得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間后，芳香油將分布于液體的 層，原因是 。加入氯化鈉的作用是 。 （4）從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，此劑的作用是 。（2分）29.（14分）我國生產(chǎn)醋的工藝歷史悠久，醋的經(jīng)濟效益可觀。請回答下列與生產(chǎn)醋相關(guān)的問題：（1）利用淀粉類原料生產(chǎn)醋，需要經(jīng)糖化階段將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)開。糖化階段宜采用酶制劑催化反應(yīng)，而不宜采用強酸強堿條件使淀粉水解，其原因是_。（2）在酒精發(fā)酵階段，使用的菌種是_，在該階段操作的過程中，發(fā)酵池應(yīng)先通氣后密閉，其原因是_。（3）在醋酸發(fā)酵階段，溫度應(yīng)控制在_，需不斷地向發(fā)酵池通入氧氣并攪動發(fā)酵液，其原因是_。（4）酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵過程中利用的微生物在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是_ _。2018-2019學(xué)年度下學(xué)期 高二年級第三次考試高二生物（答案）第一卷、單選題：共30題 每題2分 共60分1 A【解析】果酒的發(fā)酵菌種為酵母菌，代謝類型為兼性厭氧型。果醋的發(fā)酵菌種為醋酸桿菌，代謝類型為需氧型，A錯誤；制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒，B正確；變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸桿菌種群，C正確；果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件，果酒發(fā)酵不需要氧，果醋發(fā)酵需要氧，D正確。2.D【解析】制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序為計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板3 B【解析】泡菜制作需要配制鹽水，其中水與鹽的質(zhì)量比為4：1，A正確；發(fā)酵過程中，由于不斷的釋放氣體，故在泡菜壇蓋邊沿的水槽中需不斷注滿水，B錯誤；制備樣品處理液時，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去雜質(zhì)，得到澄清溶液，C正確；在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量，D正確。4 C【解析】為避免雜菌污染培養(yǎng)基,倒平板時用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫,右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基(約1020 mL)迅速倒入培養(yǎng)皿,左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋。5C【解析】A錯誤：在進行該實驗時，為了增強實驗的說服力與準(zhǔn)確性，要設(shè)置重復(fù)組；B錯誤：乙同學(xué)雖涂布了3個平板，但其中1個平板的計數(shù)結(jié)果與另兩個相關(guān)太遠，說明在操作過程中可能出現(xiàn)了錯誤，因此，不能簡單地將3個平板的計數(shù)值用來求平均值；C正確：丙同學(xué)盡管只有兩個數(shù)據(jù)，但由于其數(shù)據(jù)相差不大，故最接近真實值的是兩個數(shù)據(jù)的平均值即(222+260)/2241。6B【解析】稀釋涂布平板法可以分離微生物也可以進行計數(shù)；在對微生物進行培養(yǎng)前，需要對培養(yǎng)基進行滅菌，微生物不能滅菌；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精能抑制其他微生物的生長；利用特定培養(yǎng)基可以進行特定菌的分離，如用以尿素作為唯一的氮源的培養(yǎng)基分離能分解尿素的細菌。7A【解析】這里選擇培養(yǎng)的目的是增加纖維素分解菌的濃度，所用培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基，以便于下一步的稀釋涂布操作，故選A。8.B9 C【解析】水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法,適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油。但對于有些原料,如柑橘和檸檬,水中蒸餾法會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解,不宜采用此法,可以采用壓榨法。提取玫瑰精油和橘皮精油時,均用到了分液操作。10 B11B【解析】原料小，萃取溫度高，時間長，萃取的效果就好，因此，萃取前，應(yīng)對胡蘿卜進行粉碎和干燥。12C13 C【解析】在觀察果膠酶對蘋果勻漿的作用的實驗中,首先將蘋果勻漿進行加熱處理,使蘋果勻漿中原有的果膠酶變性失活,以排除無關(guān)變量的影響。14A【解析】A項錯誤：題中已經(jīng)明確提出“水溫以3050為宜，切忌用70以上的熱水”，因此在設(shè)置溫度時應(yīng)該在3050之間，并溫度跨度不能太大；B項正確：實驗因變量是考查洗滌效果，可以觀察污布的清潔程度，但是要將污布上的洗衣粉和污漬漂洗后再晾干比較觀察，以防污水影響；C項正確：對照實驗中要關(guān)注控制單一變量，但無關(guān)變量各組要一致；D項正確：在最適溫度下，酶的活性最強，洗滌效果最好，污布最干凈；但高于或低于最適溫度時，酶的活性有所降低，效果有所降低，污布的污漬殘留多一點。15C【解析】由圖可知