山東省青島市2019屆高三生物5月第二次?？荚嚲恚ê馕觯?docx

山東省青島市2019屆高三生物5月第二次模考試卷（含解析）1.細胞的物質運輸功能與其膜結構密切相關，下列敘述錯誤的是A. 肝細胞中內質網合成的磷脂可轉移至細胞核B. 吞噬細胞中高爾基體加工的蛋白質可轉移至溶酶體C. 物質進入細胞消耗ATP的同時也需要載體蛋白的協(xié)助D. 突觸前膜釋放神經遞質依賴膜結構的流動性【答案】C【解析】【分析】1、內質網：單層膜折疊體，是有機物的合成“車間”，蛋白質運輸的通道。2、細胞核由兩層生物膜組成，核膜上有核孔，其生物膜的主要成分之一就是磷脂。3、溶酶體是由高爾基體形成的?！驹斀狻考毎擞蓛蓪由锬そM成，生物膜的主要成分之一就是磷脂，故肝細胞中內質網合成的磷脂可轉移至細胞核，A正確；溶酶體中含有多種水解酶，其本質是蛋白質，由細胞中的核糖體組成，再到內質網和高爾基體上加工成成熟的蛋白質，轉移到溶酶體中，故吞噬細胞中高爾基體加工的蛋白質可轉移至溶酶體，B正確；通過主動運輸進入細胞的物質，進入細胞消耗ATP的同時也需要載體蛋白的協(xié)助，如果是被動運輸就不需要能量，C錯誤；突觸前膜釋放神經遞質依賴膜結構的流動性，D正確；故選C。2.羥胺可使胞嘧啶轉化為羥化胞嘧啶而與腺嘌呤配對，假如一個精原細胞在進行DNA復制時，一個DNA分子的兩個胞嘧啶堿基發(fā)生羥化，不可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是A. 減數分裂產生的四個精子中，兩個精子的DNA序列改變，兩個沒有改變B. 產生的初級精母細胞中可能有四條姐妹染色單體含有羥化胞嘧啶C. DNA序列發(fā)生改變的精子與正常卵細胞結合并發(fā)育成具有突變性狀的個體D. DNA序列發(fā)生改變的精子與正常卵細胞結合發(fā)育成的個體沒有該性狀的改變【答案】B【解析】【分析】1、DNA的復制方式為半保留復制。2、基因突變不一定會引起生物性狀的改變，原因有：體細胞中某基因發(fā)生改變，生殖細胞中不一定出現(xiàn)該基因；若親代DNA某堿基對發(fā)生改變而產生隱性基因，隱性基因傳給子代，子代為雜合子，則隱性性狀不會表現(xiàn)出來；不同密碼子可以表達相同的氨基酸；性狀是基因和環(huán)境共同作用的結果，有時基因改變，但性狀不一定表現(xiàn)?！驹斀狻恳粋€精原細胞在進行DNA復制時，若一個DNA分子的每條鏈上的一個胞嘧啶堿基發(fā)生羥化，依據半保留復制和減數分裂過程，初級精母細胞的一對同源染色體上的四個DNA分子中，會有兩個DNA序列改變，所以減數分裂產生的4個精子中，兩個精子的DNA序列改變，兩個沒有改變，A正確；B錯誤；由于基因突變不一定引起生物性狀的改變，所以DNA序列發(fā)生改變的精子和卵細胞結合可能發(fā)育成具有突變性狀的個體（即出現(xiàn)新的性狀），也可能發(fā)育成沒有突變性的個體，CD正確；故選B。3.馬拉松是典型的耐力性運動項目，改善運動肌利用氧能力是馬拉松項目首要解決的問題之一。對甲、乙兩名運動員在不同運動強度下，測得血液中乳酸含量與攝氧量之間的變化關系如下圖，以下說法正確的是A. 運動強度增加，甲乳酸含量增加更顯著的原因是攝氧量不足B. 運動員甲比乙更適合從事馬拉松運動C. 等質量的脂肪含能量高于糖類，運動中宜選用脂肪補充能量D. 有氧呼吸供能是馬拉松運動供能的主要方式【答案】D【解析】【分析】乳酸是人體肌細胞無氧呼吸的產物，馬拉松運動時，肌細胞既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸，以有氧呼吸為主?！驹斀狻繄D中曲線表明，隨著運動強度增加，所需能量增加，有氧呼吸增強，但有氧呼吸增強也不能滿足運動增強所需要的能量，因此無氧呼吸也隨之增強，產生的乳酸增多，A錯誤；圖中曲線可以看出，相同運動強度、攝氧量時，乙的乳酸比甲相對要少，因此乙比甲更適合從事馬拉松運動，B錯誤；脂肪與糖相比，氫多氧少，因此在氧化分解時需要消耗的氧氣多，因此為減少馬拉松運動員在運動過程中產生乳酸，一般宜選用單糖作為補充能量的物質，C錯誤；有氧呼吸供能是馬拉松運動供能的主要方式，D正確；故選D。4.研究發(fā)現(xiàn)，神經遞質A會與藍斑神經元上的GaIRI受體結合，引起K+通道開放，使K+順濃度梯度轉移，影響幼年大鼠藍斑神經元的興奮性。下列敘述不正確的是A. 神經遞質A與藍斑神經元上的GaIRI受體結合后會使K+外流B. 離體的藍斑神經纖維上興奮的傳導方向與膜內電流方向相同C. 神經遞質A可以通過增大靜息電位絕對值，抑制幼年大鼠藍斑神經元的興奮性D. 神經遞質A還能與突觸后膜上的乙酰膽堿受體結合，引起突觸后膜興奮【答案】D【解析】【分析】靜息電位主要是由于鉀離子外流造成的，神經遞質的釋放是由突觸前膜以胞吐的方式釋放的，神經遞質作用于突觸后膜，可以使突觸后膜興奮或抑制?！驹斀狻客ㄟ^題干可知，神經遞質A與藍斑神經元上的GaIRI受體結合后使K+順濃度梯度轉移，又由于靜息電位時，鉀離子外流，A正確；興奮在神經纖維上是雙向傳導，靜息電位表現(xiàn)為外正內負，動作電位表現(xiàn)為外負內正，局部電流在膜內和膜外均由正電位向負電位傳遞，據此可推測：藍斑神經纖維上興奮的傳導方向與膜內電流方向相同，B正確；神經遞質A會與藍斑神經元上的GalRl受體結合，促進鉀離子外流，從而抑制其產生動作電位，而靜息電位產生的機理是外流，可見，神經遞質A可以通過增大靜息電位絕對值，抑制幼年大鼠藍斑神經元的興奮性，C正確；神經遞質A受體結合具有特異性，因此神經遞質A不能與突觸后膜上的乙酰膽堿受體結合，D項錯誤；故選D。5.施用外源激素調控植物生長發(fā)育是農業(yè)生產中的一項重要措施，多效唑是應用廣泛的一種植物生長調節(jié)劑。研究小組探究不同濃度的多效唑對小麥植株內源激素和光合作用的影響，實驗過程及結果如下表。下列推斷不合理的是A. 多效唑能改變內源激素水平，使葉綠素含量增加B. 細胞分裂素可能促進葉綠素合成，赤霉素反之C. 多效唑在影響葉綠素含量上具有兩重性D. 植物的生長發(fā)育是多種激素共同作用的結果【答案】C【解析】【分析】植物激素：植物體內一定部位產生，從產生部位運輸到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物，包括生長素、赤霉素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯生長素促進植物的伸長生長、促進插枝生根。主要作用于植物分生區(qū)和嫩芽的尖端。赤霉素促進細胞伸長，從而引起莖稈伸長和增高，主要作用于植物莖部分生區(qū)。細胞分裂素促進細胞分裂和擴大，誘導芽的分化，延緩葉片衰老的作用，主要作用于植物根部分生區(qū)。【詳解】通過表格數據分析可知，使用多效唑的組別中的，赤霉素水平低于對照組，實驗組的葉綠素含量都高于對照組，A正確；通過表格數據分析可知，細胞分裂素可能促進葉綠素合成，赤霉素反之，B正確；通過表格數據分析可知，隨著使用多效唑的濃度增加，葉綠素含量也增加，且高于對照組，故只體現(xiàn)促進這方面，C錯誤；通過表格可知，植物的生長發(fā)育是多種激素共同作用的結果，D正確；故選C。6.下列有關實驗過程及方法的分析，正確的是A. 格里菲思的肺炎雙球菌轉化實驗證明了DNA是遺傳物質B. 用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌后，子代噬茵體都有放射性C. DNA雙螺旋結構的發(fā)現(xiàn)和研究種群數量變化規(guī)律都用到了模型構建法D. 薩克斯用同位素示蹤法證明了淀粉是光合作用的產物【答案】C【解析】分析】肺炎雙球菌轉化實驗包括格里菲斯體內轉化實驗和艾弗里體外轉化實驗，其中格里菲斯體內轉化實驗證明S型細菌中存在某種“轉化因子”，能將R型細菌轉化為S型細菌；艾弗里體外轉化實驗證明DNA是遺傳物質。薩克斯證明光合作用的產物中有淀粉的實驗，用的是碘液鑒定淀粉的存在，如果有淀粉存在，則溶液呈藍色，沒有用同位素示蹤法?！驹斀狻扛窭锓扑嫉姆窝纂p球菌轉化實驗證明了存在轉化因子，將R型細菌轉化成S型，未證明DNA是遺傳物質，A錯誤；由于DNA復制具有半保留的特點，故用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌后，含有親代噬菌體的一條鏈的子代噬菌體才具有放射性，B錯誤；DNA雙螺旋結構的發(fā)現(xiàn)，構建出DNA雙螺旋，研究種群數量變化規(guī)律通過構建數學模型S和J型曲線來研究，C正確；薩克斯未用同位素示蹤法證明了淀粉是光合作用的產物，而是用碘液鑒定法，鑒定淀粉的存在，D錯誤；故選C。7.柑橘喜溫，耐寒能力較差。研究人員通過相關實驗研究低溫條件對柑橘的影響。實驗中甲、乙兩組白天均保持25；夜間甲組進行6的低溫處理，乙組保持15。測定結果如下圖曲線所示。請回答下列問題： (1)過低的溫度對柑橘光合作用影響較大，甚至引起植株死亡。主要原因是：一方面低溫導致_結構受破壞，從而引起光反應生成的_減少；另一方面低溫使_，從而使暗反應速率降低。(2)甲組在實驗的9天內干重變化情況是 _（增加減少），判斷依據是_。(3)據測定，甲組柑橘葉果實的光合產物比率明顯高于乙組，導致葉的光合速率下降，推測其原因是：低溫使葉的光合產物_降低，造成光合產物在葉片中積累。【答案】 (1). 類囊體薄膜 (2). ATP、還原氫（NADPH） (3). 與暗反應有關酶的活性降低 (4). 增加 (5). 甲組的凈光合作用速率大于零 (6). 向外輸出的速率【解析】【分析】1、光合作用的概念：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。2、光合作用圖解：【詳解】（1）光反應的場所是類囊體薄膜，如果低溫導致類囊體薄膜結構受破壞，會引起光反應的產物ATP、還原氫（NADPH）減少；同時溫度會引起酶的活性改變，故低溫引起與暗反應有關酶的活性降低，從而使暗反應速率降低。（2）通過圖示分析可知，夜間6處理的甲組植物凈光合作用速率，先下降后趨于穩(wěn)定，且穩(wěn)定值大于0，故甲組干重任然增加。（3）測定甲組柑橘葉的光合產物比果實的光合產物高，且甲組柑橘葉果實的光合產物比率明顯高于乙組，可能是低溫使葉的光合產物向外輸出的速率降低，造成光合產物在葉片中積累?！军c睛】本題綜合考查光合作用、影響光合作用的環(huán)境因素等，要求考生能夠識記光合作用過程中的物質變化和能量變化，能夠結合題意準確答題。8.激素CT對破壞骨組織細胞有急性抑制作用，能減少體內鈣由骨向血中的遷移量。激素PTH能促進骨質溶解，使骨骼脫鈣。哺乳動物血鈣含量受到激素CT和激素PTH的共同調節(jié)。某小組研究兩種激素的作用，實驗結果如下圖。實驗材料和用具：3組大小和生理狀況相同的健康大白鼠，生理鹽水，生理鹽水配制的適宜濃度激素CT溶液和激素PTH溶液，注射器，鈣離子測定儀器等。(1)適量地注射_可以緩解骨質疏松癥，激素PTH和激素CT在調節(jié)血鈣濃度方面的作用關系是 _。(2)a、b時給3組實驗大白鼠注射的物質分別是 _、 _。(3)已知5%的葡萄糖溶液的滲透壓與動物血漿滲透壓基本相同，給正常大白鼠靜脈注射一定量的15%的葡萄糖酸鈣溶液，會引起大白鼠尿量_，原因是_?！敬鸢浮?(1). 激素CT (2). 拮抗 (3). A組注射生理鹽水，B、C組都注射等量的激素CT溶液 (4). A、B組注射生理鹽水，C組注射等量的激素PTH溶液 (5). 減少 (6). 15%的葡萄糖酸鈣溶液引起細胞外液滲透壓升高，導致抗利尿激素增加，促進腎小管和集合管對水分的重吸收【解析】【分析】本題需要考生補充實驗步驟和預測實驗結果。對于補充實驗步驟，需根據實驗目的準確確定實驗變量，遵循對照原則、單一變量原則進行實驗設計。對于預測實驗結果，需認真分析實驗目的和相關知識，確定自變量對因變量的影響。一定要辨別實驗是屬于驗證性實驗還是探究性實驗。驗證性實驗具有明確的結果；探究性實驗的現(xiàn)象和結果是未知的或不確定的，應針對各種可能性分別加以考慮和分析，得到相關結論。無論是哪種情況，文字描述應力求簡練、準確、科學?！驹斀狻浚?）通過題干信息可知，激素CT能減少體內鈣由骨向血中遷移量，故適量地注射激素CT可以緩解骨質疏松癥，由于激素PTH能促進骨質溶解，使骨骼脫鈣，故激素PTH和激素CT在調節(jié)血鈣濃度方面的作用關系是拮抗。（2）要驗證降鈣素和激素PTH的作用以及血鈣含量過低會發(fā)生肌肉抽搐，且結合實驗結果（折線圖趨勢）分析可知：實驗可作如下操作：在a時刻，將3組大白鼠編號為A、B、C，給A組注射生理鹽水，給B組、C組分別注射等量降鈣素溶液；待B組、C組發(fā)生肌肉抽搐后，再在b時刻為A、B組注射生理鹽水、C組注射激素PTH溶液；觀察并對對實驗數據進行統(tǒng)計分析。（3）給正常大白鼠靜脈注射一定量的15%的葡萄糖酸鈣溶液，會引起細胞外液滲透壓升高，導致抗利尿激素增加，促進腎小管和集合管對水分的重吸收，會引起大白鼠尿量減少。【點睛】本題考查激素調節(jié)的相關知識與實驗設計的原則，旨在考查考生知識的遷移運用能力與實驗探究能力。9.林窗主要是指森林群落中老齡樹死亡或因偶然因素（如火災、龍卷風等）導致成熟階段優(yōu)勢種的死亡，從而在林冠層造成空窗的現(xiàn)象。生態(tài)學家對某林窗的生態(tài)變化進行了研究，請回答下列問題：(l)判斷該林窗內的群落演替為次生演替，依據是 _隨著時間的推移，艾蒿、紫荊的種群密度逐漸下降，原因是_(2)在調查上述物種的種群密度時，為減少誤差應注意_。若用標志重捕法調查林窗內林鼠的種群密度，所得數據往往比實際結果偏大，可能的原因有 _（列舉兩項）。(3)在研究該林窗能量流動過程中，第8年測得植物光合作用制造的有機物中的含碳量為9690 kg/(hm2.a)，被初級消費者攝入的僅為2070kg/(hm2.a)，還有3600 kg/(hm2.a)未被利用，則其他部分是指_中的含碳量?！敬鸢浮?(1). 在原有土壤條件保留的地方發(fā)生的演替 (2). 林窗逐漸關閉，導致林下光照強度減弱，艾蒿、紫荊競爭處于劣勢 (3). 隨機取樣并取平均值 (4). 林鼠對捕鼠器有記憶，重捕獲的機會減少 、被標記個體遷出調查區(qū)域、標志物脫落 (5). 植物自身呼吸消耗的有機物及植物的遺體、殘枝敗葉等【解析】【分析】能量流動過程中能量關系：攝入量=同化量+糞便量；同化量=用于生長、發(fā)育繁殖的能量+呼吸散失的能量；生長、發(fā)育、繁殖的能量=流入下一營養(yǎng)級能量+流入分解者的能量；每個營養(yǎng)級固定的能量有四個去向：流向下一營養(yǎng)級、分解者分解利用、呼吸作用、未被利用，所以能量流動的特點是逐級遞減能量的傳遞效率在10%20%之間?！驹斀狻浚?）在原有土壤條件保留的地方發(fā)生的演替，屬于次生演替，通過表格數據分析，隨著時間的推移，艾蒿、紫荊的種群密度逐漸下降，原因是樟樹這種喬木數量增加，樹長大，林窗逐漸關閉，導致林下光照強度減弱，艾蒿、紫荊競爭處于劣勢。（2）調查植物的種群密度，常用樣方法，為減少誤差應注意隨機取樣并取平均值。林鼠對捕鼠器有記憶，重捕獲的機會減少 、被標記個體遷出調查區(qū)域、標志物脫落，故用標志重捕法調查林窗內林鼠的種群密度，所得數據往往比實際結果偏大。（3）通過分析可知，生產者固定的能量=生產者流向下一營養(yǎng)級、分解者分解利用、呼吸作用利用、未被利用。故第8年測得植物光合作用制造的有機物中的含碳量為9690 kg/(hm2.a)，被初級消費者攝入的僅為2070kg/(hm2.a)，還有3600 kg/(hm2.a)未被利用，則其他部分包含植物自身呼吸消耗的有機物及植物的遺體、殘枝敗葉等?！军c睛】本題考查種群密度調查方式，群落的演替和生態(tài)系統(tǒng)的能量流動相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。10.果蠅的氣門部分缺失和正常氣門是一對相對性狀，相關基因位于常染色體上（用A、a表示）。請回答相關問題：(1)具有上述相對性狀的一對純合果蠅雜交，F(xiàn)1全部為氣門部分缺失，F(xiàn)1相互雜交產生的F2中正常氣門個體占14，說明該對相對性狀的遺傳符合_定律。(2)某小組選擇一只氣門部分缺失果蠅和多只正常氣門果蠅雜交，發(fā)現(xiàn)Fi中正常氣門個體均約占1/6。從變異來源推測出現(xiàn)該結果最可能的原因是_（填序號）。基因突變 基因重組 染色體結構變異 染色體數目變異(3)果蠅的第號染色體為常染色體，多1條（號三體）或者少l條（號單體）都可以生活，而且還能繁殖后代，而W號染色體缺2條的受精卵不能發(fā)育。為探究A、a基因是否在第號染色體上，A同學將某氣門部分缺失的雄蠅（染色體正常）與氣門正常的號單體雌蠅雜交，子代雌雄均出現(xiàn)氣門部分缺失：氣門正常=l：1。A同學據此判斷A、a基因位于號染色體上。A同學判斷不一定正確，原因是_。請以A同學雜交實驗的子代為材料，寫出進一步探究的思路，并預期結果和結論_?！敬鸢浮?(1). 基因分離 (2). (3). 無論A、a基因位于號染色體上或其它常染色體上，子代氣門部分缺失與氣門正常的比例均為1：1 (4). 讓子代氣門部分缺失個體之間自由交配，統(tǒng)計后代性狀表現(xiàn)及比例。若后代氣門部分缺失：氣門正常=4:1，則A、a基因在第號染色體上；若后代氣門部分缺失：氣門正常=3:1，則A、a基因不在第號染色體上【解析】【分析】1、基因自由組合定律的實質是:進行有性生殖的生物在進行減數分裂形成配子的過程中,等位基因隨同源染色體分離而分離的同時,位于非同源染色體上的非等位基因進行自由組合。2、探究A、a基因是否在第號染色體上，可以運用演繹推理的方法設計實驗,觀察后代的表現(xiàn)型及比例進行探究；先假定某一原因成立，然推理預期后代的表型及比例?！驹斀狻浚?）通過題干信息分析，F(xiàn)2中性狀分離比為：氣門部分缺失：正常氣門=3:1，說明該對相對性狀的遺傳符合基因分離定律。（2）一只氣門部分缺失果蠅和多只正常氣門果蠅雜交， F1出現(xiàn)正常氣門，故氣門部分缺失果蠅中含有A和a基因，正常氣門果蠅基因型其aa，又由于F1中正常氣門個體均約占1/6，反推可能氣門部分缺失果蠅的基因型AAa，產生的配子有：1/3A、1/3Aa、1/6a、1/6AA，與正常氣門果蠅的配子a，隨機結合可以做到正常氣門個體均約占1/6，故從變異來源推測出現(xiàn)該結果最可能的原因是染色體數目變異。（3）無論A、a基因位于號染色體上或其它常染色體上，子代氣門部分缺失與氣門正常的比例均為1：1，故A同學的判斷不一定正確。讓子代氣門部分缺失個體之間自由交配，統(tǒng)計后代性狀表現(xiàn)及比例。若后代氣門部分缺失：氣門正常=4:1，則A、a基因在第號染色體上；若后代氣門部分缺失：氣門正常=3:1，則A、a基因不在第號染色體上?！军c睛】本題的知識點是染色體數目變異，基因分離定律，實驗設計等相關知識，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內在聯(lián)系，并結合題干信息進行推理、判斷。11.生物興趣小組自制了泡菜，對其中的微生物進行了篩選，并對有害物質的含量進行了測定，請回答相關問題：(l)泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行_的過程。乳酸菌中含有多種蛋白質，利用凝膠色譜法分離提取到的部分乳酸菌蛋白質時，等樣品完全進入凝膠層后，加入pH為7.0、濃度為20mmol/L的_ 到適當高度進行洗脫，結果先洗脫出來的是_的蛋白質。(2)興趣小組還用伊紅美藍培養(yǎng)基檢測泡菜汁中大腸桿菌的含量。從物理性質看，該培養(yǎng)基屬于_（液體固體）培養(yǎng)基，伊紅美藍對大腸桿菌起到_（選擇鑒別）作用。在某次計數操作過程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，為避免此種現(xiàn)象發(fā)生，正確的操作方法是_。(3)培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前通常需要檢測培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是_(4)測定泡菜中NaNO2的含量，依據的原理是在_條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成_色染料?！敬鸢浮?(1). 無氧呼吸 (2). 磷酸緩沖液 (3). 相對分子質量較大 (4). 固體 (5). 鑒別 (6). 對菌液進行梯度稀釋(加大稀釋倍數） (7). 將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn) (8). 鹽酸酸化 (9). 玫瑰紅【解析】【分析】（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。（3）微生物接種常用的兩種方法：平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻浚?）泡菜制作過程中，乳酸菌通過無氧呼吸產生乳酸。乳酸菌中含有多種蛋白質，利用凝膠色譜法分離提取到的部分乳酸菌蛋白質時，洗脫過程中加入pH為7.0、濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液到適當高度，先洗脫出來的是相對分子質量較大的蛋白質。（2）檢測泡菜汁中大腸桿菌的含量，利用的伊紅美藍培養(yǎng)基，從物理性質看，固體培養(yǎng)基，伊紅美藍對大腸桿菌起到鑒別作用。對菌液進行梯度稀釋(加大稀釋倍數），濃度較低可避免培養(yǎng)基上的菌落連成一片。（3）檢測培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)。（4）測定泡菜中NaNO2的含量，依據的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。【點睛】本題主要考查泡菜的制作，亞硝酸鹽的測定，大腸桿菌的檢測等相關知識，意在強化學生對實驗室的微生物的培養(yǎng)的相關知識的理解與掌握。12.人組織纖溶酶原激活物(htPA)是一種糖蛋白，具有很高的藥用價值，可以通過生物工程大量生產。下圖為含htPA基因的表達載體。請回答下列相關問題：(1)限制酶主要是從_中獲得，其特點是能夠識別DNA分子的_，并在特定位點切割DNA。質粒DNA分子上有一個至多個限制酶切位點，其作用是_。(2)構建基因組文庫是獲取目的基因的常用方法，與基因組文庫相比，cDNA文庫的基因數相對要少，原因是_。(3)作為受體細胞的酵母茵缺失URA3基因，必須在含有尿嘧啶的培養(yǎng)基中才能存活，因此，圖示表達載體上的URA3基因可