清華小子獨創(chuàng)果酷網(wǎng),“鮮果切”切出大生意[文檔資料]

清華小子獨創(chuàng)果酷網(wǎng) ,“ 鮮果切 ” 切出大生意 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 清華 IT 男賈冉辭去高薪工作，創(chuàng)設果酷網(wǎng)。如今，他已憑借上千萬的年銷售額，成為國內(nèi)最大的 “ 鮮切水果王 ” 。這位 “80 后 ” 是怎樣 “ 切 ” 出財富人生的？ 不當淘寶金領(lǐng)， 清華碩士辭職賣水果 賈冉 1983 年出生， 2005 年從北京理工大學畢業(yè)后，考入清華大學軟件工程系讀研究生。 2008 年碩士畢業(yè)后，賈冉先后進入 BEA、 IBM 和淘寶公司做軟件工程師。 在 淘寶公司工作期間，賈冉每天對著電腦不停地忙碌，早上帶到公司的蘋果，往往又在晚上原封不動地帶回了家。而這在同事中也是常見的事兒。賈冉的不少同事選擇中午跑去距離公司 5 分鐘路程的星巴克，買上一杯不到 10 塊水果切片的 “ 水果杯 ” 。這觸發(fā)了賈冉的 “ 生意直覺 ” ：如果把洗好、切好的水果送到注重健康的白領(lǐng)上班族面前，一定會大受歡迎！ 通過一番市場調(diào)查，賈冉發(fā)現(xiàn)國內(nèi)還沒有人做 “ 鮮果切 ” 生意，市場空間很大！ 2007 年，美國一家名為 Ready Pac 的鮮果切公司創(chuàng)造了 7 億美金的銷售奇跡，成為該領(lǐng)域的一個標桿。 發(fā)現(xiàn)商機后，賈冉毅然辭掉了工作。當時他在淘寶的年薪是 30 萬元，公司還給他分了不少期權(quán)股票，辭職意味著他放棄了這誘人的一切。父母和朋友聽說此事后非常驚愕，堅決反對。賈冉不得不請出兩個志同道合的朋友，輪番請自己的父母吃飯，給他們講做 “ 鮮果切 ” 生意的可行性，兩位老人這才漸漸放下懸著的心。 2010 年 6 月，賈冉拿出 10 萬元積蓄，與兩名合伙人一起成立了果酷網(wǎng) 一家專門做 “ 鮮果切 ” 定制和配送服務的電子商務網(wǎng)站。 7 月，在北京市朝陽區(qū)一棟 6 層居民樓里，全國第一家專賣 “ 鮮果切 ” 的公司開張了。 “ 攻占 ” 百度總部， 生意起死回生 把水果洗干凈切了賣，這個看似毫無技術(shù)含量的生意，真正做起來卻并不簡單。網(wǎng)站頁面不好看，賈冉與合伙人每天編程到凌晨兩三點；宣傳不到位，他們天天頂著烈日在地鐵口散發(fā)傳單，訪問量卻總上不去；庫房、加工車間都在位于頂層的公寓里，每天得爬十幾趟樓梯，把討價還價批回來的五六百斤水果，一箱箱地扛上去 然后搬到加工間切割、包裝，最后再配送到客戶手中。 雖然團隊付出了很多的辛勞和努力，公司卻依舊入不敷出。由于果酷網(wǎng)最初走的是面對個人消費者的路線，訂貨數(shù)量很少，而配送費 用卻很高。比如一個人在網(wǎng)上訂 20 元錢的水果，配送費用就要 10 元。開業(yè)前幾個月，公司每天的平均支出是 1500 元，而收入僅為 1000 元。 不到半年時間，賈冉當初的 10 萬元投資就虧損一空。雪上加霜的是，由于剛開始水果加工車間的條件不好、設備簡陋， 2011 年初，工商局和衛(wèi)生局的人聯(lián)合執(zhí)法時，突然把賈冉公司所有的設備和辦公用品查抄了，連一臺電腦都沒剩。冷靜之后，他想通了： “ 做食品行業(yè)，最關(guān)鍵的是保證食品的安全和衛(wèi)生，清潔的生產(chǎn)環(huán)境和標準的裝配環(huán)節(jié)，是最基本的要求。 ” 賈冉在第一時間改造了生產(chǎn)加工車間，在辦齊了 所有營業(yè)和衛(wèi)生許可證之后，公司才重新運營。 但個人客戶口味 “ 眾口難調(diào) ” 、品牌沒有說服力、物流成本高昂等一系列經(jīng)營難題，即將把賈冉的公司逼向倒閉的邊緣。怎么辦呢？ 2011 年 3 月的一天，他無意間走進北京一家汽車 4S店，店內(nèi)等候區(qū)桌子上擺放著一盒五顏六色的糖果。 “ 既然會用糖果招待客人，那也不會拒絕水果，不少企業(yè)的員工午餐里就少不了水果，與其吃一個整梨，大家更樂意吃水果拼盤。 ” 賈冉靈感乍現(xiàn)。 一次次碰壁、一次次嘗試后，這家 4S 店最終成為賈冉的第一個大客戶，每天向果酷網(wǎng)定制 100 份果盒 。僅此一單生意的利潤，就足夠維持他公司的日常開銷了！成功簽下第一家公司客戶后，賈冉幾經(jīng)思索，決定把公司業(yè)務從個人客戶轉(zhuǎn)向企業(yè)客戶。帶著自己的 “ 鮮果切 ” 果盒，他和團隊成員開始在北京各大商圈廣泛撒網(wǎng)，每一家金融機構(gòu)、互聯(lián)網(wǎng)公司、服務機構(gòu)都是他們的目標，主要尋找那些重視員工福利的企業(yè)。 帶上一整袋的 “ 鮮果切 ” ，他一趟趟走進百度大樓推銷自己的產(chǎn)品，通過一個多月的不懈努力， 2011 年 4 月，他終于從百度采購部門一位負責人的手里，拿下了針對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的第一份大訂單！ 就這樣，在開張 8 個月后，賈冉的現(xiàn)實 版 “ 水果忍者 ” 生意終于扭虧為盈，每月竟有了六七萬元的利潤。 年銷 1000 萬， 小水果 “ 切 ” 出大夢想 在圈子里有了口碑后，銷售 “ 窗口 ” 慢慢打開，騰訊、優(yōu)酷、搜狐，一家家大名鼎鼎的企業(yè)，逐漸進入了賈冉的客戶名單?？呻S著銷量大增，問題也隨之而來，由于企業(yè)客戶通常將價格壓得很低，一盒 5 塊錢的水果切塊，只能賺上四五毛錢。這樣一來，如何減少水果損耗的問題，擺在了賈冉面前。 不像其他商品，水果對保質(zhì)期有著嚴格的要求，隔夜的草莓、葡萄要被處理掉；每一箱橘子里發(fā)現(xiàn)兩個爛的，就意味著從一天兩噸的橘 子中要扔掉幾大箱爛橘子。 賈冉通過考察美國 “ 前輩企業(yè) ”Ready Pac ，查找相關(guān)的資料文獻等，總結(jié)出一套技術(shù)規(guī)范，比如刀子多長時間消一次毒，整個流程是怎樣的，果塊要先浸泡再晾干 重視數(shù)據(jù)收集的互聯(lián)網(wǎng) “ 老本行 ” ，也幫了賈冉的大忙。在他的工作電腦里，有一個龐大的數(shù)據(jù)文件，里面記錄著果酷網(wǎng)創(chuàng)建以來，每一筆生意、每一盒水果的價格、每一次客戶反饋。 在數(shù)據(jù)庫的基礎上，一次次編碼、一次次改程序，前后經(jīng)過一年時間的反復調(diào)試，賈冉在網(wǎng)站上線了自己研發(fā)的后臺管理系統(tǒng)。如今，從客戶下單到搭配 水果、訂單生成，全部由系統(tǒng)自動完成， 6 個小時內(nèi)便可將產(chǎn)品送到顧客桌上。 “ 我們是先拿訂單，再去批水果、加工、出貨。 ” 賈冉說。除了加工過程中的必要程序外，他的食品加工廠實現(xiàn)了水果的 “ 零損耗 ” 。 資金短缺，是創(chuàng)業(yè)者遇到的普遍難題。 2012 年，為了讓自己的 “ 鮮果切 ” 企業(yè)上規(guī)模，賈冉四處尋找投資人，先后接觸幾十家投資公司未果之后，另一扇幸運的大門為他打開了， 2012 年 5 月，一位在電視臺做編導的朋友跟他說，電視臺有一檔投資創(chuàng)業(yè)節(jié)目，問他愿不愿意參加。賈冉覺得這是個好機會。節(jié)目現(xiàn)場，經(jīng)過 幾輪的提問之后，他的現(xiàn)實版“ 水果忍者 ” 項目獲得了評委的認可，賈冉和投資人簽訂了150 萬元的投資意向書。 成功融資后，公司購置了先進的切割和保鮮設備，并吸引了一批人才加入，從此果酷網(wǎng)邁入了發(fā)展的快車道，企業(yè)客戶量從幾十家迅速擴展到 200 多家。 2012 年，賈冉公司的銷售額高達 1000 多萬元，實現(xiàn)純利潤 170 萬元。 靠創(chuàng)意起家的生意，經(jīng)常會面臨著被抄襲的風險，尤其是像果酷網(wǎng)這樣看起來幾乎沒有技術(shù)門檻的公司。對此，賈冉顯得頗為淡定： “ 鮮果切 一開始是沒有技術(shù)含量，不過到了一天銷售 1 萬份的時候， 就不一樣了。果酷網(wǎng)做了 3年，積累了不少行業(yè)經(jīng)驗。 ” 以頗具特色的電腦自動配餐為例，果酷網(wǎng)每天送出的萬份果盒產(chǎn)品并非由人工搭配而成，而是系統(tǒng)根據(jù)以往的數(shù)據(jù)，得出在這個時節(jié)什么水果最便宜、什么水果的口感最好，從而能夠以較低成本達到最好的觀感和口感要求。 此外，果酷網(wǎng)還研發(fā)了一種 3 分格的果盒，避免水果之間由于接觸和碰撞而產(chǎn)生串味和細菌滋生等問題，并獲得了包裝專利，這也是標準化生產(chǎn)的一部分。企業(yè)還可以直接通過網(wǎng)站對接系統(tǒng)，進行下單、支付、訂單更改、對賬等環(huán)節(jié)，剔除了繁復的人工溝通環(huán)節(jié)。 不過，賈冉最看重的是果酷網(wǎng)的品牌和定位： “ 我們不是賣水果的，而是做企業(yè)服務、員工福利的。 ” 無論是在說服客戶時，還是在激勵員工時，他都抱著這樣的理念。如今，他們每月有 20 噸果盒被送往奔馳、寶馬的 4S 店，騰訊、新浪、百度等公司的辦公大樓。 2013 年，果酷網(wǎng)至少將