排球 第三章 排球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與衛(wèi)生保健

第三章 排球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與 衛(wèi)生保健 教學(xué)目的與要求 要求學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)、疲勞和傷病的基本知識(shí)，能夠運(yùn)動(dòng)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，消除疲勞，對(duì)運(yùn)動(dòng)傷病進(jìn)行及時(shí)處理。 教學(xué)重點(diǎn) 排球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 、 疲勞消除 、 傷病預(yù)防與處理 教學(xué)難點(diǎn) 排球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與處理 第一節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消耗與補(bǔ)充 一、營(yíng)養(yǎng)概述 （一）營(yíng)養(yǎng)的概念 （二）營(yíng)養(yǎng)的意義 二、排球運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)消耗 （一）糖消耗 （二）蛋白質(zhì)消耗 （三）脂肪消耗 （四）水消耗 脫水 中暑 （五）維生素消耗 （六）礦物質(zhì)消耗 鐵、鋅、鈣及其他礦物質(zhì)消耗情況 第一節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消耗與補(bǔ)充 三、排球運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 （一）運(yùn)動(dòng)前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 （二）運(yùn)動(dòng)中的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 （三）運(yùn)動(dòng)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 （四）高溫環(huán)境下運(yùn)動(dòng)健身的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 機(jī)體酸堿平衡得到有效維持 當(dāng)增加碳水化合物攝入量 四、排球運(yùn)動(dòng)的科學(xué)飲食標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的常人每日膳食中部分營(yíng)養(yǎng)供給標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)疲勞產(chǎn)生與恢復(fù) 一、疲勞的概念與癥狀 人體活動(dòng)到一定時(shí)候，組織器官乃至整個(gè)機(jī)體工作能力暫時(shí)降低的現(xiàn)象。3各方面的表現(xiàn)： （ 1）自我感覺方面。 （ 2）精神方面。 （ 3）全身方面。 二、運(yùn)動(dòng)性疲勞的分類 （一）以身體的整體和局部為依據(jù) 整體（全身）疲勞和局部（器官）疲勞 （二）以疲勞發(fā)生的部位為依據(jù) 體力疲勞和腦力疲勞 （三）以身體各系統(tǒng)為依據(jù) （四）以運(yùn)動(dòng)方式為依據(jù) 第二節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)疲勞產(chǎn)生與恢復(fù) 三 、 導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性疲勞產(chǎn)生的原因 （ 一 ） 能量物質(zhì)耗竭 （ 二 ） 中樞神經(jīng)失調(diào) 四 、 運(yùn)動(dòng)性疲勞的主要表現(xiàn) （ 一 ） 運(yùn)動(dòng)性生理疲勞的表現(xiàn) （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)性心理疲勞的表現(xiàn) 第二節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)疲勞產(chǎn)生與恢復(fù) 五 、 運(yùn)動(dòng)性疲勞的診斷方法 （ 一 ） 主觀疲勞評(píng)定法 （ 二 ） 生理學(xué)評(píng)定方法 （ 三 ） 心理學(xué)評(píng)定方法 （ 四 ） 生化學(xué)評(píng)定方法 六 、 排球運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù) （ 一 ） 運(yùn)動(dòng)中的恢復(fù)手段 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)手段 第三節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)傷病的防治方法 （ 一 ） 運(yùn)動(dòng)性損傷的產(chǎn)生原因 （ 1） 性別 （ 2） 身體機(jī)能狀況 （ 3） 運(yùn)動(dòng)技能 （ 4） 思想意識(shí) （ 5） 心理狀態(tài) （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)性損傷的分類 開放性損傷和閉合性損傷 （ 1） 皮膚損傷 （ 2） 骨關(guān)節(jié)損傷 （ 3） 肌肉韌帶損傷 （ 4） 神經(jīng)損傷 （ 1） 輕度損傷 （ 2） 中度損傷 （ 3） 重度損傷 （ 1） 急性損傷 （ 2） 慢性損傷 （三）運(yùn)動(dòng)性損傷的預(yù)防 （ 1）通過各種形式使運(yùn)動(dòng)健身者的預(yù)防意識(shí)得到進(jìn)一步的增強(qiáng)。 （ 2）全面提高身體素質(zhì)水平，使體質(zhì)有所增強(qiáng)。 （ 3）做好充分的醫(yī)療監(jiān)督，充分了解自己的身體狀況。 （ 4）通過借助各種保護(hù)措施達(dá)到良好的自我保護(hù)目的。 （ 5）盡可能地創(chuàng)造出良好的運(yùn)動(dòng)環(huán)境。 一 、 排球運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)性損傷的防治方法 第三節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)傷病的防治方法 （ 四 ） 運(yùn)動(dòng)性損傷的處理 （ 1） 膝關(guān)節(jié)脛側(cè)副韌帶損傷 （ 2） 半月板損傷 第三節(jié) 排球運(yùn)動(dòng)傷病的防治方法 二、排球運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)性疾病 原因、癥狀、防治措施 （一）過度緊張 （二