標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.111-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 甜菜紅》是一項專門針對食品行業(yè)中使用的甜菜紅色素的質(zhì)量與安全規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)旨在確保添加于食品中的甜菜紅符合國家食品安全要求，保障消費者健康。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于從甜菜根中提取的天然食用色素——甜菜紅作為食品添加劑的生產(chǎn)、使用和監(jiān)管。甜菜紅主要用作著色劑，賦予食品特定的紅色或紫紅色調(diào)。

技術(shù)要求

  1. 感官指標(biāo)：規(guī)定了甜菜紅在外觀上應(yīng)為紅紫色粉末或顆粒，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。

  2. 理化指標(biāo)：明確了甜菜紅的水分、鉛、砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等項目的限量要求，確保產(chǎn)品純度及無有害物質(zhì)超標(biāo)，保證食品添加劑的安全性。

  3. 鑒別試驗：提供了通過光譜分析、高壓液相色譜等方法對甜菜紅進行準(zhǔn)確鑒別的方法，以區(qū)分其與其他色素，確保成分的真實性。

  4. 使用范圍和最大使用量：列出了甜菜紅允許添加的食品類別及各自的最大使用量，確保在各類食品中的使用不會對人體健康造成風(fēng)險。

檢驗方法

詳細說明了各項指標(biāo)如色澤、水分、重金屬含量等的檢測方法和步驟，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

標(biāo)簽標(biāo)識

要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追蹤管理和消費者知情選擇。

實施與監(jiān)督

強調(diào)該標(biāo)準(zhǔn)為強制性標(biāo)準(zhǔn)，所有在中國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用的甜菜紅食品添加劑均需符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，由相關(guān)部門負責(zé)監(jiān)督實施與執(zhí)法檢查。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
?正版授權(quán)
GB 1886.111-2015 食品添加劑 甜菜紅_第1頁
GB 1886.111-2015 食品添加劑 甜菜紅_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.111-2015 食品添加劑 甜菜紅-免費下載試讀頁

文檔簡介

書書書犌犅22253336（3345826062387157340458，）86（）（）89890犅47 49犃7196995719、699240862D（29犮犿，狀犿）。犃。犃68。犃（），8625717犅犃，）犃犮犔（）；犔）。狆犎8）8128，81737542）犿犿（）；犿）。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論