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經(jīng)營(yíng)手冊(cè) 陜西雙鑫珠寶有限公司陜西雙鑫珠寶有限公司直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)(內(nèi)部資料)經(jīng)營(yíng)手冊(cè) 陜西雙鑫珠寶有限公司目 錄1.店址的選擇確定41.1.店址的評(píng)估41.2.相關(guān)表格52.店面裝修53.人員配備和管理53.1.直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu)圖53.2.員工職位與職責(zé)53.2.1.店長(zhǎng)53.2.2.營(yíng)業(yè)員63.2.3.庫(kù)管63.2.4. 投資顧問(wèn)63.3.員工守則63.4.人事管理規(guī)范83.5.員工薪資管理制度103.6.員工招聘113.6.1.招聘流程113.6.2.招聘要求113.7.員工培訓(xùn)制度124.銷售及商品管理制度124.1.進(jìn)貨和接貨管理124.1.1.配貨流程124.1.2.直營(yíng)店檢驗(yàn)接收貨品流程124.2.貨品管理124.2.1.直營(yíng)店的商品管理124.2.2.專柜的商品管理134.2.3.商品銷售134.2.4.盤點(diǎn)管理134.2.5.班次交接134.2.6.對(duì)帳流程144.2.7.相關(guān)表格145.銷售價(jià)格與折扣管理145.1.銷售價(jià)格的制定145.2.申請(qǐng)流程146.調(diào)換貨管理146.1.調(diào)換貨管理146.2.調(diào)換貨流程157.經(jīng)營(yíng)分析與管理157.1.常用銷售報(bào)表157.2.直營(yíng)店日常登記本158.售后服務(wù)管理158.1.注意事項(xiàng)168.2.售后服務(wù)準(zhǔn)則168.3.無(wú)條件換貨服務(wù)168.4.以舊換新服務(wù)168.5.退換貨準(zhǔn)則178.6.商品質(zhì)量問(wèn)題界定178.7.內(nèi)部操作要求178.8.關(guān)于修理貨品、改款、訂做的規(guī)定189.店面布置189.1.柜臺(tái)組合189.2.氣氛營(yíng)造189.3.商品陳列1910.市場(chǎng)活動(dòng)管理2110.1.市場(chǎng)活動(dòng)類型2110.2.活動(dòng)管理制度2110.3.策劃與申請(qǐng)流程2110.4.廣告宣傳手段2210.5.促銷用品管理2211.公司支持2312.關(guān)系與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)管理2312.1.關(guān)系管理2312.2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)管理24本操作手冊(cè)旨在為直營(yíng)店提供一套科學(xué)、規(guī)范、系統(tǒng)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)文件,以保障各直營(yíng)店能夠迅速依托運(yùn)營(yíng)中心構(gòu)建的經(jīng)營(yíng)贏利系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)。本手冊(cè)分為開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備、店面運(yùn)營(yíng)、營(yíng)業(yè)終止等三大部分,貫穿了直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。分別對(duì)直營(yíng)店?duì)I運(yùn)過(guò)程中涉及的規(guī)章制度、響應(yīng)機(jī)制、操作流程、注意事項(xiàng)、聯(lián)系方式作了詳盡描述。直營(yíng)店應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,以實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一性和直營(yíng)店良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。1. 店址的選擇確定:店址在直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)中占有特殊重要的地位。對(duì)各分店店址的投資是數(shù)量最大、周期最長(zhǎng)且靈活性最小的一種商業(yè)投資。店址規(guī)模大小、所處地點(diǎn)、占用方式和成本高低,直接影響著目標(biāo)市場(chǎng)、促銷策略、商品構(gòu)成等,故對(duì)備選店址應(yīng)作全面準(zhǔn)確的綜合評(píng)估。1.1. 店址的評(píng)估:備選店址一旦確定,就需著手進(jìn)行評(píng)估。選址與評(píng)估工作都是由集團(tuán)企劃部和運(yùn)營(yíng)中心共同計(jì)劃和實(shí)施的。評(píng)估應(yīng)該具體,首先是確定評(píng)估項(xiàng)目,其次是進(jìn)行定量化評(píng)估,最后作出相關(guān)分析并選定店址。評(píng)估項(xiàng)目主要包括:l 經(jīng)營(yíng)地段:從地理位置出發(fā),直營(yíng)店址應(yīng)選擇在商業(yè)中心型地段。商業(yè)中心是指位于全市、縣(區(qū))或鎮(zhèn)中心的繁華商業(yè)區(qū),這里各類商業(yè)、娛樂(lè)、服務(wù)設(shè)施林立,人流、車流密度最大,相應(yīng)的店址的輻射力強(qiáng),商圈范圍也比較廣泛。l 競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì):店址確認(rèn)時(shí)還應(yīng)考慮到該商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況。包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量、規(guī)模、檔次、店面裝修情況、商品價(jià)格、服務(wù)水平等等。l 周邊環(huán)境:所選店址周邊具有帶動(dòng)女性消費(fèi)的群體環(huán)境。如女性服飾店、情侶交流店等環(huán)境。l 人流情況:調(diào)查分析該地區(qū)的人口總數(shù)、人口密度、人口增長(zhǎng)情況、年齡結(jié)構(gòu)、該地段往來(lái)人群的數(shù)量、年齡分布、消費(fèi)喜好,購(gòu)買力等。l 公共交通設(shè)施與路況:路況指路面的寬度、交通擁擠程度以及有無(wú)交通管制等。l 停車場(chǎng):店面附近有無(wú)可供客戶消費(fèi)時(shí)的停車場(chǎng)。l 坐落位置:位置概念一是指距離市中心的遠(yuǎn)近;二是指距離居民區(qū)或交通干線的遠(yuǎn)近;三是指坐落于某一地段的具體位置,如拐角、中心、十字路口等。位置與地租增減、客流密度等密切相關(guān)。l 面積大小及其建筑結(jié)構(gòu)、形狀。l 建筑物的新舊程度與裝修成本。 對(duì)上述各項(xiàng)目應(yīng)視其重要程度,運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法,排出全部候選店址的得分順序,作為決策依據(jù)。 對(duì)于排位在前的店址,還須作進(jìn)一步的相關(guān)分析。分析內(nèi)容主要有:銷售前景分析;競(jìng)爭(zhēng)地位分析;吸引力分析;與其他類型商店的組合與相容能力分析。 在作上述評(píng)估和相關(guān)分析后,就可對(duì)店址做出最后的取舍。1.2. 相關(guān)表格:l 目標(biāo)市場(chǎng)商圈分析表。2. 店面裝修:直營(yíng)店的店面設(shè)計(jì)或柜臺(tái)的裝修布置必須嚴(yán)格依照公司要求進(jìn)行,不得擅自改變。詳見(jiàn)開(kāi)店操作手冊(cè)。 附件:開(kāi)店操作手冊(cè)。3. 人員配備和管理:3.1. 直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu)圖:店 長(zhǎng)營(yíng)業(yè)員庫(kù)管投資顧問(wèn)w建店初期,可以有店長(zhǎng)來(lái)代進(jìn)行庫(kù)管工作。3.2. 員工職位與職責(zé):3.2.1. 店長(zhǎng):A. 職位說(shuō)明:店長(zhǎng)是在公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)直接領(lǐng)導(dǎo)下,獨(dú)立負(fù)責(zé)所在店的經(jīng)營(yíng)管理事務(wù), 負(fù)責(zé)各店銷售、貨品管理及具體銷售工作的人員。B. 職責(zé):l 負(fù)責(zé)店內(nèi)日常銷售管理工作。l 負(fù)責(zé)日常帳務(wù)處理工作。l 負(fù)責(zé)店內(nèi)商品分析與管理工作。l 負(fù)責(zé)店內(nèi)形象管理。l 負(fù)責(zé)售后服務(wù)的處理與跟蹤工作。l 具體的商品銷售工作。l 柜臺(tái)營(yíng)業(yè)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)。l 區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)狀況的監(jiān)控。l 具體負(fù)責(zé)其他各項(xiàng)店內(nèi)日常事務(wù)工作。l 其他總部或區(qū)域經(jīng)理安排的工作。3.2.2. 營(yíng)業(yè)員:A. 職位說(shuō)明:營(yíng)業(yè)員是在店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)店內(nèi)具體銷售工作的一線銷售人員。B. 工作職責(zé):l 協(xié)助柜長(zhǎng)搞好各項(xiàng)店內(nèi)日常事務(wù)工作。l 具體的商品銷售工作。l 保障貨品的安全。l 負(fù)責(zé)貨品擺放美觀、貨品整潔。l 負(fù)責(zé)柜臺(tái)衛(wèi)生、貨盤清潔。l 積極進(jìn)行崗位培訓(xùn),完成銷售任務(wù)。3.2.3. 庫(kù)管:A. 職位說(shuō)明:各區(qū)域根據(jù)實(shí)際情況決定是否建立區(qū)域總庫(kù),設(shè)立庫(kù)管職位。庫(kù)管是在店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)區(qū)域市場(chǎng)庫(kù)存商品的保管與處理的工作人員。B. 工作職責(zé):l 區(qū)域總庫(kù)商品及銷售物料的管理。l 區(qū)域內(nèi)商品調(diào)撥與庫(kù)存分析。l 日常報(bào)表匯總、分析、轉(zhuǎn)發(fā)。3.2.4.投資顧問(wèn):A. 職位說(shuō)明:負(fù)責(zé)直營(yíng)店投資理財(cái)項(xiàng)目全程業(yè)務(wù)工作。B 工作職責(zé):l 提供客戶咨詢及理財(cái)項(xiàng)目推廣工作。l 為客戶設(shè)計(jì)投資理財(cái)項(xiàng)目方案。l 按工作流程簽訂合同、完成項(xiàng)目。3.3. 員工守則:A. 儀容儀表部分:l 員工上崗時(shí)應(yīng)按季節(jié)、按規(guī)定穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工裝,胸卡應(yīng)端正地佩帶在左上胸。工裝需經(jīng)常洗燙,紐扣應(yīng)統(tǒng)一齊全。著工裝時(shí)不得卷起衣袖或褲腳。穿黑色鞋,但不得穿涼鞋,女員工穿肉色絲襪。l 員工頭發(fā)干凈、整潔、發(fā)型規(guī)整。男員工頭發(fā)不超過(guò)發(fā)際,不留大鬢角,濃須。女員工長(zhǎng)發(fā)盤起,不得披頭或濕發(fā)上崗。l 男女員工不得留長(zhǎng)指甲,不得涂有色指甲油。女員工應(yīng)淡妝上崗,不允許佩帶有色眼鏡上崗。不得染黑色以外其它的頭發(fā)。l 講究個(gè)人衛(wèi)生,上崗前清除口腔及身體異味。l 飾物簡(jiǎn)潔,只允許佩戴一枚戒指,寬度為5MM以內(nèi), 女員工耳環(huán)不得超過(guò)耳廓。l 男女員工須著裝整齊、干凈,同時(shí)配帶工牌。B. 柜臺(tái)制度:l 員工上崗后應(yīng)精神集中,舉止文雅,不應(yīng)從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。在沒(méi)有顧客時(shí),雙手自然交叉放在身前,不得在柜臺(tái)內(nèi)聚堆聊天,手拄柜臺(tái)或插入口袋,不得背靠墻壁,燈箱及背對(duì)顧客。l 員工不得隨便竄柜,隔柜臺(tái)扔?xùn)|西。l 嚴(yán)禁在貨柜內(nèi)吃東西、化妝。l 員工不得在柜臺(tái)內(nèi)大聲喧嘩。l 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)必需鎖上所有柜臺(tái)門,鑰匙放在固定位置,不能插在柜門上。l 營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)商品數(shù)量,認(rèn)真做帳,保證柜臺(tái)帳目清楚、正確。清理貨柜衛(wèi)生,檢查貨柜及燈具情況,查閱前日銷售記錄,及時(shí)匯報(bào)并解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。 C. 接待制度:l 營(yíng)業(yè)員接待顧客時(shí)應(yīng)做到:主動(dòng)微笑打招呼;主動(dòng)拿遞商品;主動(dòng)介紹商品;主動(dòng)引導(dǎo)顧客交款;雙手遞送商品。l 營(yíng)業(yè)員接待顧客時(shí)嚴(yán)禁:背對(duì)顧客;不理睬顧客;點(diǎn)名貶低其他品牌。l 員工不得一人同時(shí)接待兩位需要購(gòu)買的顧客,若遇此情況,可喚同事前來(lái)協(xié)助。l 取放商品時(shí),應(yīng)佩帶白色手套。l 員工給顧客拿貨品應(yīng)以一換一,至多不得超過(guò)件。l 員工應(yīng)用看貨盤給顧客展示貨品,不得將貨品直接置于柜臺(tái)上。l 顧客經(jīng)過(guò)柜臺(tái)時(shí),員工應(yīng)面帶微笑并說(shuō):“您好,歡迎光臨?!鳖櫩碗x開(kāi)柜臺(tái)時(shí),說(shuō):“謝謝,歡迎下次再來(lái)?!辈坏么叽兕櫩碗x開(kāi)或表現(xiàn)出不耐煩表情。D. 店堂衛(wèi)生:l 柜臺(tái)、展柜、鏡子應(yīng)保持清潔,無(wú)灰塵、手印、水漬。l 地面應(yīng)保持干凈,無(wú)紙屑、泥土。l 每周徹底清潔店堂一次。l 每周擦拭貨盤一次。l 柜臺(tái)內(nèi)道具要保持干凈、整潔。E. 考勤制度:l 員工應(yīng)按時(shí)上下班,不得出現(xiàn)遲到、早退現(xiàn)象。按要求參加晨會(huì)、周會(huì)等活動(dòng)。l 員工當(dāng)月遲到、早退三次,以事假一天論處。l 有事員工應(yīng)提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假,如出現(xiàn)緊急情況應(yīng)及時(shí)通知店長(zhǎng)。事假一天,扣除當(dāng)日工資及當(dāng)月獎(jiǎng)金的50。請(qǐng)病假不能到單位上班三天以上者,應(yīng)持醫(yī)院證明交所在店長(zhǎng),以便備案。病假扣除當(dāng)日工資當(dāng)月獎(jiǎng)金的30%。l 員工辭職應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式提出,并報(bào)店長(zhǎng)及運(yùn)營(yíng)總監(jiān)簽字。離職之前進(jìn)行必要的交接,辦理離崗手續(xù)后方可離開(kāi)。l 員工無(wú)故曠工一次將給予辭退處理。l 員工不得私自換班、調(diào)班l(xiāng) 員工上班時(shí)間不得擅自離開(kāi)店鋪、柜臺(tái)外出。l 店內(nèi)設(shè)立簽到簿,員工按時(shí)簽到。否則視為遲到。F. 帳、表制度:l 賬本每月更換一次。不允許隨意更換。l 店內(nèi)所有報(bào)表、單據(jù)、賬本不允許隨意丟棄。須按月分類整齊存放。l 報(bào)表及時(shí)、準(zhǔn)確。日常登記本清晰工整,及時(shí)登記。l 柜臺(tái)人員按時(shí)銷賬、對(duì)帳。賬本記錄清晰無(wú)誤,并保證帳實(shí)相符。l 報(bào)表必須有制表人簽字,店長(zhǎng)復(fù)核并簽字。否則表格不生效。l 店內(nèi)物料存放規(guī)范有序。G. 交接制度:l 嚴(yán)格按交接程序及制度進(jìn)行交接。l 交接完畢后,雙方必須在交接本上簽名。l 員工離開(kāi)柜臺(tái),必須做交接。不允許柜臺(tái)內(nèi)貨品無(wú)人管理。H. 其它:l 以普通話規(guī)范有禮地接聽(tīng)電話。l 店內(nèi)全體員工對(duì)本店?duì)I業(yè)情況及其他競(jìng)爭(zhēng)品牌情況應(yīng)清楚明了。l 店內(nèi)全體員工對(duì)公司有關(guān)促銷活動(dòng)及與己有關(guān)政策應(yīng)清楚明了。l 工作時(shí)間,員工不得接、打私人電話。l 店內(nèi)日常開(kāi)支銷費(fèi),發(fā)票聯(lián)須有店長(zhǎng)簽字。l 愛(ài)護(hù)公司財(cái)物,提倡勤儉節(jié)約。不能利用職務(wù)之便將公司財(cái)物帶出、借出或視為已有。l 員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助,接受柜長(zhǎng)、店長(zhǎng)以及公司領(lǐng)導(dǎo)的管理,有意見(jiàn)通過(guò)正當(dāng)途徑反映。不得背后議論他人,或有一些不利于團(tuán)結(jié)的言辭。l 員工應(yīng)按期完成公司布置事宜,有困難及時(shí)提出。員工應(yīng)以積極態(tài)度對(duì)待工作。對(duì)于工作態(tài)度消極、業(yè)績(jī)平平的營(yíng)業(yè)員將予以處理。l 店內(nèi)全體員工嚴(yán)格遵守各自工作職責(zé),并嚴(yán)格執(zhí)行各自日常工作流程。l 因交接不清或工作失職、疏忽造成的商品丟失由當(dāng)事人按商品零售價(jià)進(jìn)行賠償。員工因自身原因造成的商品殘損、銷售價(jià)格不符、商品離奇失蹤等由當(dāng)事人進(jìn)行賠償,并視情況處以罰款直至辭退處理。l 員工必須保守公司機(jī)密,嚴(yán)禁向外人透露銷售額等商業(yè)機(jī)密。不得將貨單賬本等相關(guān)資料置于明顯位置。如有故意泄露公司機(jī)密者,予以辭退。I. 處罰條例:l 店長(zhǎng)對(duì)店內(nèi)員工執(zhí)行本守則有監(jiān)督權(quán)、處罰權(quán)。3.4. 人事管理規(guī)范:A. 基本原則:a) 實(shí)行公開(kāi)招聘,平等競(jìng)爭(zhēng),考試錄用、雙向選擇、擇優(yōu)汰劣的用人機(jī)制;堅(jiān)持德才兼?zhèn)?、量才用人的原則。b) 實(shí)行員工聘用制度,依法實(shí)施全員勞動(dòng)合同管理。B. 人員聘用:直營(yíng)店可依照本店實(shí)際情況申請(qǐng)招聘、補(bǔ)充職工。C. 培訓(xùn)與考核:公司運(yùn)營(yíng)中心將依照實(shí)際情況給予直營(yíng)店的工作人員標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)和考核。D. 錄用:a) 應(yīng)聘人員應(yīng)提交本人有效身份證件及有關(guān)學(xué)歷、職稱等證明文件、在履行完畢正常人事考察程序(包括面試、筆試、專業(yè)技術(shù)測(cè)試、過(guò)往歷史調(diào)查和體檢合格)。b) 公司尊重個(gè)人隱私權(quán),但被錄用人員不得隱瞞對(duì)公司可能產(chǎn)生負(fù)面影響的情況,同時(shí)應(yīng)承諾并妥善處理好入司前的所有未盡事宜。否則,本人應(yīng)承擔(dān)由此引起的一切責(zé)任。E. 試用:a) 使用期一般為二個(gè)月,各區(qū)域可根據(jù)自己實(shí)際情況來(lái)規(guī)定所轄各店面員工試用期的具體時(shí)間并報(bào)公司備案。b) 直營(yíng)店在對(duì)試用員工工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)能力進(jìn)行全面考核和評(píng)估后,將分別做出“提前轉(zhuǎn)正”、“按時(shí)轉(zhuǎn)正”、“延長(zhǎng)試用期”的決定并通知試用員工本人。F. 轉(zhuǎn)正與勞動(dòng)合同:試用員工轉(zhuǎn)正后一周內(nèi)應(yīng)與公司按規(guī)定簽訂勞動(dòng)合同。G. 工作安排:a) 直營(yíng)店根據(jù)工作需要并結(jié)合員工工作態(tài)度、能力與專長(zhǎng)分配、調(diào)整其工作崗位。b) 員工有權(quán)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的工作崗位提出看法和建議,但首先必須服從工作分配與安排,恪盡職守,完成工作任務(wù)。H. 辭職辭退:根據(jù)勞動(dòng)合同條款的約定,員工有權(quán)在合同期滿前提出辭職;企業(yè)有權(quán)在合同期內(nèi)解聘、辭退違紀(jì)或不合格員工,但均須嚴(yán)格履行以下手續(xù): 提前給出書(shū)面通知。 離職前按規(guī)定辦理離職手續(xù),包括財(cái)務(wù)清算、公物歸還、工作移交等。 對(duì)拒絕履行手續(xù)離職或在辭職或被辭退前后給企業(yè)造成損失的員工,企業(yè)保留索賠直至追究當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任的權(quán)利。3.5. 員工薪資管理制度:A. 薪資構(gòu)成:直營(yíng)店員工薪資結(jié)構(gòu)可分為三部分:底薪+崗位津貼+銷售提成獎(jiǎng)金注:薪資結(jié)構(gòu)各部分的具體費(fèi)用可視具體情況而定。B. 銷售提成獎(jiǎng)金分配辦法: 銷售獎(jiǎng)金提成按月結(jié)算額的2%提取。C. 其他:l 薪資分為試用期薪資、正式錄用后薪資。l 員工試用期為二個(gè)月,享受試用期薪資。試用期薪資為轉(zhuǎn)正后薪資的80%,除底薪與正式錄用后薪資底薪不同外,其余項(xiàng)構(gòu)成相同。l 病事假均作無(wú)薪處理,當(dāng)日底薪免計(jì)。l 遲到、早退、事假、病假一次,當(dāng)月全勤獎(jiǎng)金免計(jì)。l 國(guó)家法定節(jié)日上班,其當(dāng)日底薪按其日底薪雙倍發(fā)放。即一日雙薪。備注:此員工薪資管理制度待定,運(yùn)營(yíng)中心可根據(jù)實(shí)際情況拿出可行方案。3.6. 員工招聘:3.6.1. 招聘流程:接見(jiàn)應(yīng)聘者初次談話、填表招聘測(cè)驗(yàn)二次談話及評(píng)分調(diào)查履歷 初步甄選批準(zhǔn)錄用體檢正式錄用 3.6.2. 招聘要求:A. 對(duì)店長(zhǎng)的招聘要求:l 形象良好,成熟穩(wěn)重。l 擔(dān)任過(guò)首飾直營(yíng)店組長(zhǎng)以上職務(wù)。l 熟悉珠寶直營(yíng)店的人員、商品、店面管理流程。l 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。l 高中以上學(xué)歷。B. 對(duì)營(yíng)業(yè)員的招聘要求:l 儀表大方、舉止得體。l 口齒伶俐、思維敏捷。l 認(rèn)真好學(xué)、細(xì)致耐心。l 年齡:1828歲。l 身高:男:1.68米1.75米。女:1.58米1.68米。l 高中以上學(xué)歷。l 語(yǔ)言:標(biāo)準(zhǔn)普通話。l 有首飾從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。備注:以上招聘流程待定。3.7. 員工培訓(xùn)制度:教育培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的重要途徑和必須手段,員工有參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的權(quán)利;也有接受學(xué)習(xí)培訓(xùn)的義務(wù),任何人不得無(wú)故放棄或拒絕參加。直營(yíng)店各相關(guān)人員應(yīng)積極組織進(jìn)行的各類教育培訓(xùn)活動(dòng)。受訓(xùn)指導(dǎo)教材由運(yùn)營(yíng)中心統(tǒng)一提供。具體受訓(xùn)方式、時(shí)間、地點(diǎn)和人員由運(yùn)營(yíng)中心與直營(yíng)店協(xié)商而定。4. 銷售及商品管理制度:運(yùn)營(yíng)中心應(yīng)建立完善的銷售及商品管理制度。制定良好的資金運(yùn)作計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)資金的管理。制定科學(xué)規(guī)范的會(huì)計(jì)作業(yè)和財(cái)務(wù)報(bào)表制作、分析辦法。在商品的進(jìn)銷存方面,應(yīng)該對(duì)商品進(jìn)貨、庫(kù)存(調(diào)整、盤點(diǎn)、調(diào)價(jià))、銷售、退貨和調(diào)撥等全過(guò)程進(jìn)行管理監(jiān)控。4.1. 進(jìn)貨和接貨管理:4.1.1. 配貨流程:A. 直營(yíng)店填寫(xiě)相應(yīng)的貨品采購(gòu)計(jì)劃,提交給運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)、總經(jīng)理逐級(jí)審核后,由采購(gòu)主管執(zhí)行采購(gòu)、供應(yīng)。B. 各直營(yíng)店首批鋪貨由運(yùn)營(yíng)中心與直營(yíng)店長(zhǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃、鋪貨。4.1.2. 直營(yíng)店檢驗(yàn)接收貨品流程:A. 直營(yíng)店庫(kù)管及店長(zhǎng)依照隨貨同行的貨品單清點(diǎn)商品總數(shù)。B. 依照隨貨同行的貨品單核對(duì)商品標(biāo)簽、貨類、貨型,條碼,金額。C. 店長(zhǎng)在匯總單上簽字并回傳公司財(cái)務(wù)部。D. 庫(kù)管根據(jù)商品明細(xì)登記庫(kù)存商品明細(xì)賬。E. 庫(kù)管將商品按類別及款式等分類入庫(kù)。4.2. 貨品管理:直營(yíng)店人員負(fù)責(zé)對(duì)商品進(jìn)行營(yíng)業(yè)和貯存管理。4.2.1. 直營(yíng)店的商品管理:A. 各門店配置保險(xiǎn)柜一個(gè)作為庫(kù)房,下班前將商品封入保險(xiǎn)柜。保險(xiǎn)柜鑰匙、密碼由店長(zhǎng)與庫(kù)管分別保管。B. 營(yíng)業(yè)時(shí)間前20分鐘,由店長(zhǎng)及另一鑰匙保管打開(kāi)店門(直營(yíng)店最少配置兩套鎖具、鑰匙分兩人保管)、保險(xiǎn)柜,將商品取出交給柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員。C. 庫(kù)管將取出的貨品交與各柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員清點(diǎn),并進(jìn)行核對(duì),貨帳無(wú)誤后,雙方簽字、交接。D. 各柜臺(tái)營(yíng)業(yè)人員將清點(diǎn)無(wú)誤的貨品擺入柜臺(tái),并負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)期間的貨品售賣及安全。E. 營(yíng)業(yè)期間,由庫(kù)管負(fù)責(zé)未擺入柜臺(tái)、存放于倉(cāng)庫(kù)中貨品的安全。F. 營(yíng)業(yè)期間,如各柜位需要向倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充或退回商品,向庫(kù)管申領(lǐng),并各自登記日記賬和明細(xì)賬。G. 每晚下班時(shí)間前45分鐘開(kāi)始,柜臺(tái)營(yíng)業(yè)人員和庫(kù)管分別對(duì)日記賬和明細(xì)賬做結(jié)賬。H. 每晚下班時(shí)間前15分鐘開(kāi)始,柜臺(tái)營(yíng)業(yè)人員與庫(kù)管按各自的結(jié)賬進(jìn)行對(duì)帳。I. 下班后,柜臺(tái)營(yíng)業(yè)人員按柜位依次將貨品從柜臺(tái)中取出,放入倉(cāng)庫(kù),由庫(kù)管清點(diǎn)貨品,并進(jìn)行核對(duì),貨帳無(wú)誤后,雙方簽字、交接。J. 庫(kù)管將清點(diǎn)無(wú)誤的貨品放入倉(cāng)庫(kù),然后鎖保險(xiǎn)柜。4.2.2. 專柜的商品管理:A. 營(yíng)業(yè)時(shí)間前20分鐘,當(dāng)值負(fù)責(zé)人將柜門打開(kāi)。B. 各柜位營(yíng)業(yè)員按柜位順序?qū)⒇浧钒垂裎粩[入柜臺(tái)并整理好商品標(biāo)簽。C. 貨品擺妥后,由原柜位營(yíng)業(yè)員清點(diǎn)、核對(duì)其所屬柜位貨品,貨帳無(wú)誤后進(jìn)行簽收,并在營(yíng)業(yè)期間負(fù)責(zé)貨品的售賣及安全。D. 營(yíng)業(yè)期間,由柜長(zhǎng)或其指定的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)未擺入柜臺(tái)、存放在柜臺(tái)中貨品的安全。E. 營(yíng)業(yè)期間,如各柜位需要向倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充或退回商品,需庫(kù)管申領(lǐng),并各自登記日記賬和明細(xì)賬。F. 每晚下班時(shí)間前45分鐘開(kāi)始,由各柜位營(yíng)業(yè)員在柜位對(duì)數(shù)表上對(duì)其所負(fù)責(zé)柜位的貨品進(jìn)行結(jié)賬。G. 下班后,各柜位營(yíng)業(yè)員交叉點(diǎn)貨,并進(jìn)行核對(duì),貨帳無(wú)誤后,點(diǎn)貨人員、柜位貨品負(fù)責(zé)人員進(jìn)行簽字、交接。H. 貨品全部清點(diǎn)無(wú)誤、入庫(kù)后,當(dāng)值負(fù)責(zé)人上鎖。4.2.3. 商品銷售:A. 商品銷售后,營(yíng)業(yè)員收回銷售小票,并及時(shí)在日記帳登記。B. 等待顧客或交接班時(shí),營(yíng)業(yè)員應(yīng)及時(shí)根據(jù)核查日記帳的登記內(nèi)容。4.2.4. 盤點(diǎn)管理:A. 快到盤點(diǎn)日時(shí),各柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員應(yīng)根據(jù)上月盤點(diǎn)表,本月進(jìn)貨,銷貨進(jìn)行銷賬,以便當(dāng)月底盤點(diǎn)與實(shí)際結(jié)存有差額時(shí)有相比較的依據(jù)。B. 盤點(diǎn)日當(dāng)天,營(yíng)業(yè)員必須全部到位,部分人負(fù)責(zé)銷售,部分人負(fù)責(zé)根據(jù)柜臺(tái)存貨抄寫(xiě)盤點(diǎn)表,抄寫(xiě)完后進(jìn)行核對(duì),必須做到帳貨相符(上月存貨+本月進(jìn)貨-本月退貨-本月銷售=本月存貨)后,才可交到專柜/店負(fù)責(zé)做帳的人員處。C. 各專柜/店做帳人員必須重新核對(duì),在核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后,填寫(xiě)盤點(diǎn)匯總表,負(fù)責(zé)交到公司財(cái)務(wù)部。4.2.5. 班次交接:A. 上班次人員做好柜位日記賬及柜臺(tái)商品明細(xì)表。B. 下班次人員核對(duì)柜位日記賬及柜臺(tái)商品明細(xì)表。C. 下班次人員根據(jù)柜位日記賬核對(duì)小票數(shù)量或現(xiàn)金數(shù)量(自收款情況)。D. 下班次人員核對(duì)柜臺(tái)商品明細(xì)表核對(duì)柜臺(tái)商品數(shù)量。E. 核對(duì)無(wú)誤,下班次人員在柜位對(duì)賬表上簽名。4.2.6. 對(duì)帳流程:A. 每班次核對(duì)柜位日記帳、柜位商品明細(xì)帳、每班次收款紀(jì)錄(自收款情況)。B. 每日核對(duì)柜臺(tái)商品柜位日記帳、柜位商品明細(xì)帳、財(cái)務(wù)日?qǐng)?bào)表(自收款情況)。C. 每月核對(duì)月盤點(diǎn)表、月銷售報(bào)表、財(cái)務(wù)月報(bào)表。4.2.7. 相關(guān)表格:l 柜位日記帳;l 柜臺(tái)商品明細(xì)表;l 盤點(diǎn)匯總表;5. 銷售價(jià)格與折扣管理:5.1. 銷售價(jià)格的制定:所有商品,公司都將制定統(tǒng)一的建議零售價(jià)。直營(yíng)店可以根據(jù)實(shí)際情況申請(qǐng)將實(shí)際零售價(jià)進(jìn)行上下浮動(dòng)。直營(yíng)店在進(jìn)行銷售時(shí),最低折扣不能低于9折,低于9折銷售的情況必須提前向公司書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)公司書(shū)面批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。5.2. 申請(qǐng)流程: 直營(yíng)店在進(jìn)行銷售時(shí),申請(qǐng)以低于9折的價(jià)格銷售的流程:A. 直營(yíng)店工作人員跟運(yùn)營(yíng)中心進(jìn)行聯(lián)系。B. 運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人批示后,通知相應(yīng)直營(yíng)店。C. 直營(yíng)店根據(jù)運(yùn)營(yíng)中心的批示進(jìn)行處理,運(yùn)營(yíng)中心同意的可以打折;運(yùn)營(yíng)中心不同意的則不允許打折。6. 調(diào)換貨管理:6.1. 調(diào)換貨管理:A. 直營(yíng)店調(diào)換商品必須提前運(yùn)營(yíng)中心申請(qǐng),得到批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。運(yùn)營(yíng)中心應(yīng)于獲取申請(qǐng)信息后3天內(nèi)給予答復(fù)。B. 直營(yíng)店每月商品可調(diào)換金額以其當(dāng)月實(shí)際進(jìn)貨金額為基準(zhǔn),并根據(jù)商品的進(jìn)貨時(shí)間按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)換:l 進(jìn)貨時(shí)間為1至3個(gè)月內(nèi)商品:當(dāng)月實(shí)際進(jìn)貨金額的15l 進(jìn)貨時(shí)間為3個(gè)月以上商品:當(dāng)月實(shí)際進(jìn)貨金額的10l 如商品已經(jīng)銷售,發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題引起的換貨,不限換貨率。l 調(diào)換日期僅限當(dāng)月,不得累積,不得提前或逾期。C. 直營(yíng)店調(diào)換之商品必須在申請(qǐng)被批準(zhǔn)后的三天內(nèi)返回公司,不得以任何理由滯留于區(qū)域/直營(yíng)店。退貨過(guò)程發(fā)生的失竊情況由直營(yíng)店自行承擔(dān)解決。6.2. 調(diào)換貨流程:A. 直營(yíng)店向運(yùn)營(yíng)中心提交退換貨書(shū)面申請(qǐng)。B. 運(yùn)營(yíng)中心書(shū)面審批同意。C. 直營(yíng)店在申請(qǐng)被批準(zhǔn)后,先做退貨單,并傳真至運(yùn)營(yíng)中心。D. 運(yùn)營(yíng)中心相關(guān)人員接收后,清點(diǎn)驗(yàn)收貨品。核實(shí)無(wú)誤后,在退貨單上簽收后,將退貨單傳真回直營(yíng)店。由其留作存檔備案用。E. 運(yùn)營(yíng)中心將商品經(jīng)進(jìn)銷存退貨處理后,根據(jù)各退回商品出庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)短,統(tǒng)計(jì)結(jié)算單,經(jīng)運(yùn)營(yíng)中心審核后,交由財(cái)務(wù)部處理。F. 調(diào)換的新商品經(jīng)財(cái)務(wù)部審核后,運(yùn)營(yíng)中心將新的商品和相關(guān)單據(jù)傳真給直營(yíng)店。7. 經(jīng)營(yíng)分析與管理:7.1. 常用銷售報(bào)表: 報(bào)表名稱 報(bào)表功用日?qǐng)?bào)1、經(jīng)營(yíng)日志記錄每日銷售狀況及運(yùn)營(yíng)狀況,便于掌握各店貨品及經(jīng)營(yíng)情況,幫助及時(shí)處理問(wèn)題,有效開(kāi)展工作。月報(bào)3、月末統(tǒng)計(jì)表記錄貨品明細(xì),據(jù)此做盤點(diǎn)報(bào)告。7.2. 直營(yíng)店日常登記本:類別表格名稱作用日常顧客資料登記本積累老顧客,形成固定的顧客群售后服務(wù)紀(jì)錄本紀(jì)錄售后服務(wù)情況,保證服務(wù)的品質(zhì)銷售明細(xì)帳記錄所有貨類貨型總件數(shù)、總金額/各貨類貨型件數(shù)、金額8. 售后服務(wù)管理:運(yùn)營(yíng)中心實(shí)行統(tǒng)一的售后服務(wù)政策。始終奉行“客戶就是上帝”的服務(wù)宗旨,為廣大客戶提供盡善盡美的售后服務(wù)。8.1. 注意事項(xiàng):l 直營(yíng)店應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)營(yíng)中心關(guān)于售后服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度。l 直營(yíng)店工作人員應(yīng)熟悉掌握售后服務(wù)的各項(xiàng)實(shí)施辦法并嚴(yán)格執(zhí)行。l 營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱情接待,耐心詢問(wèn),并當(dāng)著顧客的面仔細(xì)檢查貨品。驗(yàn)貨的內(nèi)容為:商品本身?yè)p壞程度、有無(wú)公司標(biāo)志、購(gòu)貨小票。要特別留意購(gòu)買日期。l 為在消費(fèi)者心目中樹(shù)立公司商品品牌形象,將售后服務(wù)做得更深入人心,一般情況下可主動(dòng)承擔(dān)問(wèn)題,并根據(jù)款式和損壞情況,告知顧客明確維修時(shí)間,如顧客特別要求,同時(shí)購(gòu)買時(shí)間較短,營(yíng)業(yè)員在征的店長(zhǎng)的同意后可根據(jù)情況給予顧客調(diào)換貨服務(wù)。l 營(yíng)業(yè)員判定商品損壞是由于顧客人為原因造成,應(yīng)向顧客說(shuō)明,并告訴顧客承擔(dān)維修費(fèi)用。如商品損壞較輕,營(yíng)業(yè)員應(yīng)征得店長(zhǎng)的同意,進(jìn)行免費(fèi)維修。l 營(yíng)業(yè)員由于接待顧客退換貨時(shí)態(tài)度不當(dāng)而引發(fā)的服務(wù)性投訴,將視情況給予當(dāng)事人處罰。l 直營(yíng)店工作人員應(yīng)對(duì)售后服務(wù)過(guò)程中各種情況下的客戶信息分類記錄,按月發(fā)回運(yùn)營(yíng)中心備案統(tǒng)計(jì)。以便于運(yùn)營(yíng)中心開(kāi)發(fā)出各適合客戶的暢銷商品。8.2. 售后服務(wù)準(zhǔn)則:A. 讓顧客滿意,讓公司少受損失。B. 態(tài)度端正、熱情有理。C. 明確處理時(shí)間。D. 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給顧客滿意的答復(fù)。E. 對(duì)不屬于公司的責(zé)任,要耐心向顧客解釋,在不違反公司制度的前提下給予其盡可能的服務(wù)。8.3. 無(wú)條件換貨服務(wù):A. 服務(wù)承諾。l 顧客自購(gòu)買飾品之日起7日內(nèi),可享受無(wú)條件換貨服務(wù)。l 所換飾品均要求具備飾品完整的外包裝、售后服務(wù)手冊(cè)、配備的商品證書(shū)、銷售結(jié)算單或發(fā)票。l 如超過(guò)購(gòu)買之7日換貨,則按本公司以舊換新準(zhǔn)則執(zhí)行。B. 操作細(xì)則:l 確認(rèn)飾品的印記,款式、重量是否與售后服務(wù)手冊(cè)記錄相同。l 所需調(diào)換的飾品必須完好無(wú)損,無(wú)彈簧扣松動(dòng)現(xiàn)象。l 商品無(wú)人為損壞或明顯佩戴痕跡,否則需收取15%折舊。l 調(diào)換的飾品需原單據(jù)齊全(售后服務(wù)手冊(cè)、銷售小票、包裝)。l 顧客新挑選的商品價(jià)格必須等于或高于原商品價(jià)格,否則多出部分不予退還。l 進(jìn)行換貨服務(wù)時(shí),需收回原售后服務(wù)手冊(cè)。l 新商品需配發(fā)新售后服務(wù)手冊(cè),其中手冊(cè)中的售價(jià)按新商品的實(shí)際成交價(jià)登記。8.4. 以舊換新服務(wù):A. 服務(wù)承諾:購(gòu)買本公司品牌商品,可在以后將舊商品按以下比例折價(jià)購(gòu)買新的商品:l購(gòu)買之日起715天:85% 購(gòu)買之日起1630天:75% 購(gòu)買之日起3190天:70% 購(gòu)買之日起91天-180天:60% 購(gòu)買之日起181天后:50%操作細(xì)則:l舊商品必須是本公司品牌的商品。l換貨的舊首飾價(jià)格按照銷售單上的實(shí)際結(jié)算金額為準(zhǔn)。l換貨的舊首飾需完整無(wú)缺損,如發(fā)生損壞,須再扣除10%的折舊費(fèi)用。l換貨時(shí),必須憑本公司售后服務(wù)手冊(cè)和銷售單或發(fā)票。l折回金額可調(diào)換商品,不退現(xiàn)金。l原則上,新飾品價(jià)值應(yīng)大于舊飾品價(jià)值,如小于舊飾品價(jià)值的差額不退。l進(jìn)行換貨服務(wù)時(shí),需收回原售后服務(wù)手冊(cè)l新商品需配發(fā)新售后服務(wù)手冊(cè),其中手冊(cè)中的售價(jià)按新商品的實(shí)際成交價(jià)登記。8.5. 退換貨準(zhǔn)則:l 顧客自購(gòu)買飾品之日起15日內(nèi),該飾品依法經(jīng)技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門認(rèn)定為屬于公司的商品質(zhì)量問(wèn)題,本公司予以退換。l 所退換飾品均要求具備飾品完整的外包裝、售后服務(wù)手冊(cè)、具備的商品證書(shū)、銷售結(jié)算單或發(fā)票。l 如換貨則按原實(shí)際購(gòu)買金額,按照本公司以舊換新準(zhǔn)則執(zhí)行。l 如退貨按照原飾品的實(shí)際購(gòu)買金額退還款給顧客。8.6. 商品質(zhì)量問(wèn)題界定:以下情況屬于商品質(zhì)量問(wèn)題:l 飾品佩戴幾次后寶石松動(dòng)或脫落。l 飾品佩戴后不到一周出現(xiàn)退色、暗淡無(wú)光,白色泛黃。l 含金量達(dá)不到承諾,飾品未標(biāo)有含金量印記。l 戒指圈口內(nèi)有缺口,購(gòu)買時(shí)未發(fā)現(xiàn)。l 耳環(huán)(耳釘)大小、花形不對(duì)稱。8.7. 內(nèi)部操作要求:l 所有調(diào)換貨服務(wù),營(yíng)業(yè)員心須認(rèn)真填寫(xiě)換貨記錄(見(jiàn)附件)。l 調(diào)換飾品不能再銷售,每月定期統(tǒng)一退回公司處理。l 退貨包裝要求:n 每件商品單一包裝。n 包裝中放入商品原售后服務(wù)手冊(cè)中的銷售記錄頁(yè)及原銷售小票或銷售單據(jù)。n 每批退貨將換貨清單復(fù)印附后。8.8. 關(guān)于修理貨品、改款、訂做的規(guī)定:A. 各店在接到需要維修的貨品后,應(yīng)仔細(xì)檢查貨品,確認(rèn)為公司品牌貨品后,填寫(xiě)“維修單”,內(nèi)容包括收貨時(shí)間、顧客姓名、修理內(nèi)容(包括顧客的特殊要求)、貨品特征(附圖樣)及要求取貨時(shí)間,并請(qǐng)顧客在確認(rèn)欄簽字確認(rèn)。如有需收費(fèi)項(xiàng)目,應(yīng)告知顧客并征得其同意。B. “維修單”分三聯(lián),一聯(lián)交顧客,作為取貨憑證;一聯(lián)店內(nèi)留存;一聯(lián)隨貨一起交付運(yùn)營(yíng)中心。顧客取貨時(shí),收回顧客聯(lián),然后將三聯(lián)裝訂在一起收店內(nèi)保存。C. 修理的貨品從公司送回店里后,收貨人應(yīng)嚴(yán)格驗(yàn)收,即使有細(xì)小的問(wèn)題也應(yīng)及時(shí)返回修理,以免發(fā)生再次返修的情況。D. 對(duì)于已修好的貨品,應(yīng)及時(shí)通知顧客取貨。如有收費(fèi)項(xiàng)目,應(yīng)寫(xiě)明收費(fèi)單,加蓋業(yè)務(wù)章,一式三份(一份店內(nèi)留存,一份交公司財(cái)務(wù),一份交顧客),同時(shí)讓顧客在三聯(lián)“維修單”上簽收。E. 對(duì)于訂做及改款的顧客,應(yīng)在“維修單”上登記好顧客的姓名、訂貨日期及顧客所訂貨品的款式(附圖樣)、規(guī)格及顧客的特殊要求。F. 出于方便客戶,提高售后服務(wù)效率的考慮,后期直營(yíng)店可自設(shè)維修服務(wù)中心。 G. 直營(yíng)店?duì)I業(yè)人員應(yīng)該將上述各種情況中的客戶信息分類進(jìn)行記錄,按月發(fā)回運(yùn)營(yíng)中心備案統(tǒng)計(jì)。9. 店面布置:店面布置應(yīng)嚴(yán)格遵循運(yùn)營(yíng)中心提供的有關(guān)陳列圖樣,以保證直營(yíng)店的裝修布置的一致性。9.1. 柜臺(tái)組合:A. 柜臺(tái)用來(lái)陳列貨品:柜臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)方便展示商品,并根據(jù)商品的種類、檔次來(lái)設(shè)計(jì)相匹配的柜臺(tái),以便更好地襯托商品。B. 柜臺(tái)用來(lái)劃分空間:通過(guò)柜臺(tái)的各種形式的組合,構(gòu)成不同的空間,從而使賣場(chǎng)布局達(dá)到功能分區(qū)明確、感覺(jué)舒適的目的。9.2. 氣氛營(yíng)造:A. 色彩:色彩存在于營(yíng)銷環(huán)境中,消費(fèi)者進(jìn)入商店的第一感覺(jué)就是色彩。如果在店里適當(dāng)?shù)剡x用和組合色彩機(jī)能,就會(huì)對(duì)形成特定的氛圍空間起到積極的作用,不同的商品都賦予自己個(gè)性的色彩空間。所以在裝修設(shè)計(jì)上要考慮色彩與商品、品牌的關(guān)系。本公司品牌主要以 色為基調(diào)。B. 燈光:不同的燈光效果可以制造、強(qiáng)化不同要求的環(huán)境氛圍,突出甚至增加商品的魅力,充足的燈光也會(huì)給銷售帶來(lái)極大的促進(jìn)。科學(xué)的使用燈光,即可滿足消費(fèi)者的尊貴感覺(jué),還可以為飾品平添幾分魅力。C. 音樂(lè):現(xiàn)代零售業(yè)特別重視音響的作用。音樂(lè)可以起到促銷、減輕經(jīng)營(yíng)人員的疲勞、調(diào)節(jié)工作節(jié)奏以及緩解噪音的作用。柜臺(tái)可播放一些柔美舒緩的音樂(lè)曲目。9.3. 商品陳列:A. 商品陳列的目的:a) 實(shí)現(xiàn)商品銷售;讓顧客透過(guò)陳列的各種商品而選擇、購(gòu)買商品。b) 有力刺激顧客的購(gòu)買欲;通過(guò)對(duì)商品的科學(xué)、合理展示,實(shí)現(xiàn)與商店、柜臺(tái)、整體布局和諧一致,在宣傳材料、裝飾物、色彩、燈光等要素的綜合作用下,呈現(xiàn)良好的視覺(jué)效果,從而有力刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。c) 生活情報(bào)的展現(xiàn);以最快的方式告訴顧客最新訊息及生活情報(bào)以服務(wù)顧客。d) 提高商品的周轉(zhuǎn)率;這是商品陳列最重要的目的之一。提高商品的周轉(zhuǎn)率,增加商品的銷售速度,增加顧客選購(gòu)的機(jī)會(huì)。e) 形象的提升;好的陳列裝飾布局,可以博得顧客的好感和信任。有利于企業(yè)、商品形象的展現(xiàn)和提升。B. 擺放前思考:a) 擺放的商品的種類和數(shù)目;要考慮每種貨品要擺放適當(dāng)?shù)臄?shù)目,數(shù)量太多,客人不容易找到重點(diǎn)。b) 重點(diǎn)商品和非重點(diǎn)商品;l 重點(diǎn)商品:希望速銷的商品,盡可能放在櫥窗較顯眼的位置,所以重點(diǎn)商品不能夠多。l 非重點(diǎn)商品:擺放重要性不如重點(diǎn)商品,占整個(gè)櫥窗的商品的大部分。C. 商品陳列的原則:a) 一目了然的原則;由于直營(yíng)店、柜臺(tái)的商品眾多,所以商品的分類方法、陳列位置等都要認(rèn)真考慮,以保證消費(fèi)者可以迅速地掌握商品的陳列規(guī)律,達(dá)到一目了然的視覺(jué)效果。b) 分類原則;商品的分類要依據(jù)商品的客觀特性,同時(shí)要考慮到消費(fèi)者的分類習(xí)慣。c) 陳列時(shí)要考慮具體地區(qū)、店面消費(fèi)者的實(shí)際購(gòu)買能力,進(jìn)行調(diào)整;d) 陳列時(shí)的價(jià)位分布;商品陳列時(shí)在價(jià)格上應(yīng)該有一定的規(guī)律。以便于客戶能夠迅速地找到相關(guān)價(jià)位的商品。比如陳列在一起的商品價(jià)位應(yīng)該較為接近;價(jià)格帶從前至后逐漸便宜;價(jià)格帶從左到右,由便宜到貴。e) 美觀的原則;l 有效地使用燈光,色彩搭配具有藝術(shù)性。我們知道通過(guò)燈光效果能夠很好地展現(xiàn)商品的特質(zhì)。這是商品陳列時(shí)需要認(rèn)真考慮的一個(gè)因素。對(duì)于彩石類商品則應(yīng)使用無(wú)色光(如T5光管,白色石英燈和藍(lán)色光管配合在一起)。對(duì)于素白銀類商品則必須用白色燈來(lái)映襯,托盤在使用時(shí)還要注意商品類別和托盤底色的搭配(如用黑色,白色或透明有機(jī)玻璃展示)。比如說(shuō)素白銀類商品用白色或黑色為底的展具搭配效果會(huì)比較理想。l 托盤、模型道具的使用: 托盤和道具是展現(xiàn)商品的重要手段。一般說(shuō)來(lái),使用道具可以有效地吸引消費(fèi)者的注意力。托盤和道具在陳列時(shí)要注意整體布局效果。f) 豐富豐滿的原則;品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。所以在經(jīng)營(yíng)中要作到商品種類豐富,商品數(shù)量充足。g) 整齊整潔的原則;要注意商品排列的整齊有序,商品標(biāo)簽的排列方向也應(yīng)保持一致且容易被顧客看見(jiàn)。同一個(gè)柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)使用統(tǒng)一規(guī)格的托盤。同時(shí)要注意保持柜臺(tái)內(nèi)外、托盤、商品、佩帶手套的整潔。營(yíng)業(yè)人員在接觸商品時(shí)應(yīng)帶白色手套。h) 為銷售服務(wù)的原則;商品的陳列要有感染力,能引起顧客的興趣。要注意突出本店、柜臺(tái)的主要的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題商品品種。用各種陳列方式,平面的、立體的、全方位的展示商品的魅力。l 相關(guān)技巧,如顧客一次性購(gòu)買可能性比較大的商品,位置應(yīng)近些。l 銷售額最高的貨品應(yīng)放在最有價(jià)值、客流量最大的區(qū)域。l 購(gòu)買頻率越高的貨品,位置應(yīng)越好。l 按季節(jié)調(diào)整,應(yīng)季品應(yīng)放在最好位置。l 新增加的貨品應(yīng)放在較好的位置。l 太小巧的貨品,也應(yīng)放在較好的位置,以免被消費(fèi)者忽視。D. 擺設(shè)貨品基本方法:l 川字型擺法:利用川字形擺法突出線條。川字型擺法要把貨品擺成好像河流一樣的線條。 l 三角型擺法:運(yùn)用三角型擺法,將貨品擺成一組組三角型,三角型擺法能帶引客人的視線。l 立體三角型擺法:三角型擺法還有另一種變化立體三角型擺法,適合套裝擺放,突出主題。l 混合擺法:很多時(shí)候我們會(huì)把川字型和三角型擺法混合使用。10. 市場(chǎng)活動(dòng)管理:品牌的提升,銷售的增長(zhǎng)離不開(kāi)必要的廣告宣傳和促銷活動(dòng);對(duì)于新開(kāi)業(yè)的直營(yíng)店來(lái)說(shuō),這方面的工作更需要加強(qiáng)。除運(yùn)營(yíng)中心為提升、維護(hù)品牌及各直營(yíng)店所進(jìn)行的統(tǒng)一廣告宣傳和促銷活動(dòng)以外,各直營(yíng)店應(yīng)根據(jù)各店的實(shí)際情況,有針對(duì)性地推出營(yíng)銷活動(dòng)。10.1. 市場(chǎng)活動(dòng)類型:A. 公司統(tǒng)一活動(dòng):運(yùn)營(yíng)中心將根據(jù)銷售狀況、季節(jié)、節(jié)日等情況安排區(qū)域內(nèi)的統(tǒng)一活動(dòng)。一般包括新商品推廣或促銷推廣活動(dòng),運(yùn)營(yíng)中心將準(zhǔn)備促銷物料及實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行下發(fā),由各店具體實(shí)施,并及時(shí)向運(yùn)營(yíng)中心反饋活動(dòng)效果信息。B. 區(qū)域或直營(yíng)店申請(qǐng)活動(dòng):區(qū)域或某直營(yíng)店可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際銷售、庫(kù)存情況,或者當(dāng)?shù)氐墓?jié)日、商場(chǎng)的要求、店慶等實(shí)際情況,向運(yùn)營(yíng)中心申請(qǐng)組織活動(dòng)。運(yùn)營(yíng)中心將協(xié)助進(jìn)行策劃、設(shè)計(jì)、促銷物料及商品準(zhǔn)備等支持,由各店具體實(shí)施,并及時(shí)向運(yùn)營(yíng)中心反饋活動(dòng)效果信息。10.2. 活動(dòng)管理制度:l 商場(chǎng)安排的活動(dòng),如屬不涉及商品明折或暗折的活動(dòng),由店長(zhǎng)決定參加與否,但必須上報(bào)運(yùn)營(yíng)中心備案。l 商場(chǎng)安排的活動(dòng),涉及商品明折或暗折銷售,并且實(shí)際折扣率高于8折(包括8折)的活動(dòng)由店長(zhǎng)決定參加與否,同時(shí)必須上報(bào)運(yùn)營(yíng)中心備案。l 商場(chǎng)安排的活動(dòng),涉及商品明折或暗折銷售,并且實(shí)際折扣率低于8折的活動(dòng)由店長(zhǎng)向運(yùn)營(yíng)中心提出申請(qǐng),經(jīng)運(yùn)營(yíng)中心批準(zhǔn),方可執(zhí)行。l 各店活動(dòng)必須上報(bào)或經(jīng)運(yùn)營(yíng)中心批準(zhǔn),并提交促銷活動(dòng)總結(jié),各店不得私自組織活動(dòng)。l 運(yùn)營(yíng)中心安排的統(tǒng)一活動(dòng),如無(wú)特殊原因,應(yīng)積極參加。10.3. 策劃與申請(qǐng)流程:A. 公司統(tǒng)一活動(dòng):a) 運(yùn)營(yíng)中心根據(jù)實(shí)際情況做出活動(dòng)草案。b) 運(yùn)營(yíng)中心視情況就草案征詢各店意見(jiàn)并確定方案。c) 運(yùn)營(yíng)中心制作具體策劃案、實(shí)施指南、物料設(shè)計(jì)與制作。d) 運(yùn)營(yíng)中心進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn),配發(fā)促銷用品。e) 各店具體實(shí)施。f) 各店反饋活動(dòng)效果,總部進(jìn)行分析。B. 區(qū)域或直營(yíng)店申請(qǐng)活動(dòng):a) 區(qū)域或直營(yíng)店根據(jù)實(shí)際情況提交活動(dòng)申請(qǐng)。b) 區(qū)域或直營(yíng)店根據(jù)實(shí)際情況提出策劃及設(shè)計(jì)要求。c) 運(yùn)營(yíng)中心制作具體策劃案、實(shí)施指南、物料設(shè)計(jì)與制作。d) 總部進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn),發(fā)送促銷用品。e) 直營(yíng)店具體實(shí)施。f) 活動(dòng)完成及時(shí)反饋活動(dòng)效果。10.4. 廣告宣傳手段:廣告是提高直營(yíng)店知名度、塑造品牌的有力工具,也是商店與顧客溝通的一種方式。常見(jiàn)的廣告手段有以下幾種:l 招牌:醒目的室外招牌,可使本地區(qū)的大部分顧客注意到。招牌廣告要簡(jiǎn)單明了。l 燈箱:精美的燈箱廣告可以重點(diǎn)介紹代表性商品。l 櫥窗:是商店的眼睛。櫥窗是零售商業(yè)普遍采用的廣告形式,同時(shí)也是裝飾店面的重要手段,借以宣傳商品,促進(jìn)銷售。櫥窗的擺設(shè)要反映商店的經(jīng)營(yíng)特色,營(yíng)造一種氛圍,使顧客看后產(chǎn)生
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