【魯教版】2018版中考化學(xué)復(fù)習(xí)方案考題訓(xùn)練(十六)化學(xué)與健康練習(xí)含答案.doc

考題訓(xùn)練(十六)_化學(xué)與健康夯 實 基 礎(chǔ)1下列不屬于人體必需的微量元素的是()A鈣 B鐵 C鋅 D氟2【2016蘇州】下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是()A缺鈣會引起骨質(zhì)疏松B缺碘會引起甲狀腺疾病C缺鐵會引起齲齒D缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下3【2016重慶B】食品安全與人體健康息息相關(guān)。生活中下列做法錯誤的是()A食鹽作為咸味劑B食醋作為酸味劑C甲醛作為防腐劑D小蘇打作為膨松劑4良好合理的健康飲食習(xí)慣可使身體健康地生長、發(fā)育。下列說法正確的是()A用水果代替正餐B多吃奶類、大豆及其制品C只吃肉，不吃菜D純凈水才健康5【2016聊城】學(xué)校午餐食譜：米飯、魚、油煎雞蛋，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認為還應(yīng)補充()A紅燒肉 B牛奶 C油條 D黃瓜6【2016蘇州】下列說法不正確的是()A葡萄糖是有機高分子化合物B蛋白質(zhì)受強熱會失去原有的生理功能C. 油脂是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)D人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性7【2016哈爾濱】2016年5月31日，冰城美食狂歡節(jié)在“老道外中華巴洛克”開幕。下列特色美食中富含糖類和油脂的是() 圖K1618【2016海南】化學(xué)與健康息息相關(guān)。(1)“合理膳食，均衡營養(yǎng)”使我們更健康。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是_(填字母)。A青菜 B饅頭 C雞蛋為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年每日必須攝入足量的_元素。(2)下列做法不利于人體健康的是_(填字母)。A食用霉變的食品B食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品C常喝牛奶或豆?jié){9【2016桂林】化學(xué)與人體健康息息相關(guān)。(1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是_(填字母)。A魚肉 B米飯 C西紅柿 D蘋果(2)缺_(填元素名稱)會引起甲狀腺腫大，食用富含該元素的海產(chǎn)品如_(填一種)有利于人體攝取該元素。(3)下列做法不會危害人體健康的是_(填字母)。A吸煙 B過量飲酒C均衡飲食 D食用霉變花生能 力 提 升1【2017哈爾濱】哈爾濱大街小巷有許多的營養(yǎng)早餐車，為市民提供了豐富多樣的食品，下列食品中富含營養(yǎng)素種類最多的是()圖K1622【2017蘇州】下列說法不正確的是()A大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化鉀溶液變藍B雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液，產(chǎn)生白色沉淀C油脂不溶于水，易溶于汽油等有機溶劑D新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C3【2017長沙】“端午佳節(jié)，粽葉飄香”，我們過端午節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習(xí)俗，從均衡營養(yǎng)的角度分析，還需要補充的主要營養(yǎng)素是()A蛋白質(zhì) B糖類 C維生素 D油脂4【2017安徽】生活習(xí)慣直接影響人體健康。小明一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是()A小明長期偏食“洋快餐”B奶奶不忍浪費，即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果D爸爸喜愛運動，大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料5【2017陜西】2017年3月19日中國富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展大會在北京舉行。陜西安康被譽為“中國硒谷”，盛產(chǎn)富硒產(chǎn)品。(1)富硒茶中的“硒”指_(填“元素”“原子”或“分子”)。(2)富硒大米中含有的主要有機營養(yǎng)素是_。(3)可用_區(qū)分富硒水是軟水還是硬水。6【2017濟寧】蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白混合制成的粉劑，其用途是為營養(yǎng)不良或因疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏的人群補充營養(yǎng)。請回答：(1)蛋白粉補充的營養(yǎng)成分是_。(2)市售劣質(zhì)蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，從顏色和味道都難以分辨。用少量樣品驗證這種蛋白粉中含有淀粉的方法是_。7【2017烏魯木齊】學(xué)習(xí)化學(xué)對提高生活質(zhì)量起著重要的作用。請根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題。(1)人類維持生命和健康的六大基本營養(yǎng)素是_、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。(2)維生素多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，需要從食物中攝取。缺乏某種維生素會使人患病，如缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏維生素_，會引起壞血病。(3)菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素及鐵等有益成分。但菠菜中所含的草酸(H2C2O4)對人體是有害的。草酸易溶于水，能與食物中或血液中的鈣結(jié)合，產(chǎn)生不溶于水的草酸鈣，食用過多菠菜會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。下列關(guān)于草酸的說法正確的是_。A草酸屬于有機物B草酸具有酸的性質(zhì)C草酸中碳元素的質(zhì)量分數(shù)約為26.7%D草酸易溶于水8【2016資陽】化學(xué)與人類健康息息相關(guān)。(1)老年人因缺乏_元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折，多食用牛奶可補充該元素。(2)維生素C的缺乏可引起壞血病。常溫下，維生素C的水溶液pH7，其水溶液顯_性。(3)許多不法商販用甲醛溶液(俗稱福爾馬林)泡“毛肚”(一種可食用的牛肚)，食用這種“毛肚”對人體健康有較大的傷害。甲醛在一定條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式可表示為甲醛O2=H2OCO2，則甲醛的化學(xué)式為_；根據(jù)物質(zhì)分類，甲醛應(yīng)歸為_(填序號)?；衔飭钨|(zhì)無機化合物有機化合物純凈物氧化物9【2016雅安】化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。(1)下列調(diào)味品中，可用于蒸饅頭、做蛋糕發(fā)泡的是_(填字母，下同)；下列四種調(diào)味品的主要成分中屬于有機物的是_。A食醋 B食用小蘇打C菜籽油 D食鹽(2)廚房中的鐵鍋清洗后一般要擦干放置，可以減少_對鐵銹蝕的影響。(3)蛋糕是一種美味又營養(yǎng)的食品，其制作原料主要有：雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油等，其中富含糖類的是_。(4)青少年缺_元素會患佝僂病和發(fā)育不良。人體缺_元素或過量都會引起甲狀腺腫大。(5)某服裝標(biāo)簽上寫著“滌綸10%、棉90%”，其中屬于合成纖維的是_。10某補鈣藥劑的標(biāo)簽主要內(nèi)容如圖K163所示，現(xiàn)測定該鈣片含量是否符合標(biāo)注，做如下實驗：取10片該鈣片，放入干燥、潔凈的燒杯中，再向燒杯中加入50 g某濃度稀鹽酸，恰好完全反應(yīng)(鈣片中其他成分不溶于水，也不和稀鹽酸反應(yīng)，反應(yīng)中產(chǎn)生的氣體全部放出)，反應(yīng)后稱量燒杯內(nèi)剩余物質(zhì)的質(zhì)量為64.5 g。XX兒童咀嚼片(50片裝)主要成分 碳酸鈣、維生素D功效 補鈣規(guī)格 2 g/片每片中含鈣以Ca計0.6 g食用方法 嚼食：每日1片圖K163(1)反應(yīng)中生成_g二氧化碳。(2)通過計算說明實際鈣含量是否與標(biāo)注相符。(3)試計算所用稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)。參考答案|夯實基礎(chǔ)|1A解析 鈣元素屬于常量元素。2C3C4B5D解析 題中的食譜中，米飯富含糖類，魚富含蛋白質(zhì)，油煎雞蛋富含油脂和蛋白質(zhì)，缺乏維生素，還應(yīng)該補充富含維生素的蔬菜。6A解析 葡萄糖的化學(xué)式為C6H12O6，是含碳的化合物，屬于有機物，但相對分子質(zhì)量較小，不是有機高分子化合物。7B8(1)C鈣(或Ca)(2)AB9(1)A(2)碘海帶(3)C|能力提升|1D解析 油條中主要含有糖類和脂肪，大米粥中主要含水和糖類，面包中主要含有糖類；漢堡的外層面包主要含有糖類，蝦中主要含有蛋白質(zhì)，青菜中主要含維生素，所以四種食物中含營養(yǎng)素種類最多的是漢堡。2A解析 大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍，不是碘化鉀。3C解析 人類生命活動需要蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大營養(yǎng)素，因此，生活中要注意膳食平衡，鹽蛋富含蛋白質(zhì)、無機鹽，粽子、糖包都富含糖類，肉包富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂，因此還缺少的營養(yǎng)素是維生素。4D解析 長期偏食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康；食用霉變食物會使人中毒，含黃曲霉素的食物還會致癌；只吃蔬菜和水果，只能給人體補充水分和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，長期保持這種飲食習(xí)慣會使人營養(yǎng)不均衡而影響身體健康；人體大量出汗后會損失水分和無機鹽，需飲用含無機鹽和水分的飲料。5(1)元素(2)糖類(3)肥皂水解析 (1)通常情況下我們所說的富硒茶中的“硒”指硒元素，正如我們所說的補鐵，其實補的是鐵元素。(2)大米中富含大量的淀粉，淀粉屬于糖類，富硒大米中含有的主要有機營養(yǎng)素是糖類。(3)通常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，可用肥皂水區(qū)分富硒水是軟水還是硬水。6(1)蛋白質(zhì)(2)滴加碘液(碘酒)解析 (1)蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白混合制成的粉劑，故蛋白粉補充的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。(2)淀粉的特性是遇碘液變藍，因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有淀粉。若碘液變藍，表明食物中有淀粉，若不變藍表明食物中不含淀粉，因此在檢測食物中是否含有淀粉時，所用的方法是滴加碘液。7(1)蛋白質(zhì)(2)C(3)ABCD8(1)鈣(2)酸(3)HCHO(或CH2O)解析 (1)老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。(2)溶液的pH7時顯酸性，pH7時顯堿性，pH7時顯中性。(3)反應(yīng)前后各原子的種類和數(shù)目不變，所以甲醛的化學(xué)式是CH2O，甲醛屬于純凈物、化合物、有機物。9(1)BAC(2)水(3)面粉、白砂糖(4)鈣(或Ca)碘(或I)(5)滌綸10(1)5.5解：(2)設(shè)10片該鈣片中