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培訓(xùn)培訓(xùn)者之技能培訓(xùn)四步法,劉玉國tel1,課堂紀(jì)律,(一)關(guān)閉通訊工具。(二)按照標(biāo)準(zhǔn)伏案坐姿做好。(三)舉手回答問題。(四)講普通話。(五)當(dāng)老師講解時(shí):認(rèn)真聽講;當(dāng)老師示范時(shí):要認(rèn)真仔細(xì)的看;當(dāng)與老師一起操作時(shí):嚴(yán)格按照老師指令行事,不可超前,也不能落后。,2,小組,激勵(lì)優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)=上課互動(dòng)得分+結(jié)業(yè)考核平均成績,3,教的局限,西方著名漫畫案老虎里有這樣一個(gè)故事:老虎的弟弟告訴老虎:我教過小狗吹口哨了。老虎問:那我怎么從來沒聽過小狗吹口哨???老虎的弟弟回答道:我說教過他吹口哨,我沒說他學(xué)會(huì)吹口哨了呀??梢姛o論科學(xué)教育還是管理教育,無論是東方還是西方,“教”(培訓(xùn)亦然)不一定導(dǎo)致“學(xué)”,更不一定產(chǎn)生“會(huì)”。,4,主要內(nèi)容:,培訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)的基本步驟培訓(xùn)培訓(xùn)者之技能培訓(xùn)四步法技能培訓(xùn)四步法訓(xùn)練、考核,5,教學(xué)會(huì),6,唉!今天班后又有培訓(xùn),又不能下班了!,7,好無奈,今天又要組織培訓(xùn)了!,8,培訓(xùn),無盡頭?,9,部門經(jīng)理想盡一切辦法調(diào)動(dòng)員工積極性!怎么就不見起色呢?,10,原因:,1.培訓(xùn)時(shí)間較長且占用休息時(shí)間2.培訓(xùn)形式機(jī)械化,只是一味的講,員工僅坐著聽3.培訓(xùn)地點(diǎn)選擇不合適,11,深層原因:,1.員工甚至管理人員培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)、重視度不夠培2.培訓(xùn)萬能化-只要有問題就培訓(xùn)(不考慮實(shí)際工作需求)3.訓(xùn)時(shí)間安排不合理4.培訓(xùn)方法運(yùn)用不合理,12,一、培訓(xùn)基本知識(shí),培訓(xùn)是一套(班組)既定的有計(jì)劃的鼓勵(lì)學(xué)員改變行為的過程。,培訓(xùn)是過程,而不是事件。,(一)什么是培訓(xùn),13,(二)班組培訓(xùn)的意義,對企業(yè)(班組)對員工,14,1.對企業(yè)(班組),(1)提升工作質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)效率。(2)減少耗損(3)減少事故,15,2.對員工,(1)為晉升/晉級創(chuàng)造條件(2)增加收入(3)提高自信心,增加安全感(4)滿足員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需要,16,(三)培訓(xùn)什么,知識(shí)KKnowledge態(tài)度AAttitude技能SSkills習(xí)慣HHabits沒有KAS,就沒有H;沒有反復(fù)的練習(xí),也不可能成就H。,17,(四)如何發(fā)現(xiàn)班組培訓(xùn)需求,脫離了班組實(shí)際需求的培訓(xùn)是無意義的培訓(xùn),18,知識(shí)點(diǎn):,針對一個(gè)問題是否需要用培訓(xùn)解決,如何判斷?,19,管理教練解決工作問題的問話:,1.針對問題有無此方面的規(guī)范?2.規(guī)范是否與實(shí)際相適應(yīng)?3.員工是否掌握此規(guī)范?4.員工是否按照規(guī)范實(shí)施?只有具備第3條時(shí)我們才需開展培訓(xùn)。,20,(五)班組培訓(xùn)實(shí)施的主要方法,主要有理論教學(xué)、現(xiàn)場講解、技能培訓(xùn)四步法、模擬演練、自助式培訓(xùn)(SST),21,現(xiàn)場講解:,側(cè)重結(jié)合現(xiàn)場條件對員工進(jìn)行講解,讓員工通過看、摸、碰增強(qiáng)理解。如:房間設(shè)施設(shè)備介紹。,22,技能培訓(xùn)四步法:,主要針對實(shí)操技能方面,通過講解標(biāo)準(zhǔn)、給員工做示范、讓員工跟著一起做、練習(xí)指導(dǎo)四個(gè)步驟來強(qiáng)化學(xué)習(xí)。如:餐廳擺臺(tái)。,23,模擬演練:,主要結(jié)合服務(wù)場景采取角色扮演的方式,運(yùn)用技能訓(xùn)練四步法對員工進(jìn)行講解。如:服務(wù)流程的培訓(xùn)。,24,自助式培訓(xùn):,自助式培訓(xùn)就是根據(jù)工作需要有針對性地自行設(shè)計(jì)和組織培訓(xùn),利用標(biāo)準(zhǔn)課程(視頻/影像等)為員工提供隨時(shí)隨地、形式靈活、操作簡單的培訓(xùn)活動(dòng)。如紅酒知識(shí)、經(jīng)典案例學(xué)習(xí)等,25,培訓(xùn)的基本步驟,開場白課堂紀(jì)律激勵(lì)措施培訓(xùn)實(shí)施:導(dǎo)入、主要內(nèi)容介紹、主要內(nèi)容回顧、總結(jié)(含激勵(lì)措施兌現(xiàn))課后作業(yè),26,板書,非主要內(nèi)容(如自我介紹等)寫在白板右側(cè),隨寫隨擦主要內(nèi)容從左側(cè)開始寫當(dāng)白板不能容納所有內(nèi)容時(shí),必須保留主提綱,27,三、培訓(xùn)培訓(xùn)者之技能培訓(xùn)四步法,(一)TELLYOU(二)SHOWYOU(三)FOLLOWME(四)CHECKYOU,28,技能培訓(xùn)四步法兩個(gè)關(guān)鍵,操作示范正確練習(xí)時(shí)間充足,29,第一步:TELLYOU,即從理論上告訴學(xué)員某項(xiàng)技能的基本操作技巧。內(nèi)容要正確一般主要講動(dòng)作要領(lǐng),并穿插案例說明(舉例),30,第二步:SHOWYOU,即為學(xué)員進(jìn)行基本動(dòng)作示范。操作要正確在示范過程中需反復(fù)強(qiáng)調(diào)動(dòng)作要領(lǐng),尤其是注意事項(xiàng)同時(shí)要注意學(xué)生的表情(原因),31,第三步:FOLLWME,即跟我做。保持速度適中,確保大多數(shù)學(xué)員能夠跟上進(jìn)度。隨時(shí)注意學(xué)員操作,如發(fā)現(xiàn)有學(xué)員無法正確操作,需重新示范;示范幾遍,如仍有個(gè)別學(xué)員仍然不能掌握,仍可繼續(xù)進(jìn)行下一步,留待下一個(gè)環(huán)節(jié)再對其進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。,32,第四步:CHECKYOU,即學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí),培訓(xùn)人員現(xiàn)場檢查并給予個(gè)別指導(dǎo)給學(xué)員充足的時(shí)間關(guān)注那些“落后者”,33,觀看視頻,通過視頻,結(jié)合以上所學(xué),你得到了什么?,34,注意事項(xiàng),1.在進(jìn)行技能訓(xùn)練時(shí),最好對操作技巧進(jìn)行拆分,講一步,學(xué)一步,練一步,基本掌握后再學(xué)習(xí)下一步。最后再留半個(gè)小時(shí)左右,對所有步驟進(jìn)行練習(xí)。,35,注意事項(xiàng),2.要進(jìn)行課堂回顧和總結(jié)在練習(xí)結(jié)束后,最好組織一次小的比賽
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