【精品】山雞養(yǎng)殖項目可行性研究報告

山雞養(yǎng)殖項目可行性研究報告 山雞又名野雞、環(huán)頸雞，因其羽毛顏色艷麗，七彩斑斕，故名為七彩山雞。山雞是世界上重要的狩獵禽之一，更是一種經(jīng)濟價值很高的珍禽，集食用、藥用、毛用、皮用于一體。山雞肉質(zhì)嫩滑鮮美（無家雞腥味），野味濃郁，用于煲湯，湯色清純，無家雞的油膩，為歷代皇家御食。乾隆皇帝食過山雞后贊不絕口，曾寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的絕句。世界名著紅樓夢中多處寫到以野雞為原料的菜肴，如“野雞崽子湯”、“炸野雞”、“野雞瓜子”等。第53回“烏進孝進租”單上還列有“野雞、兔子各二百對”，這些野 味成了賈府餐桌上的珍品。這反映山雞菜肴在清 代已很普遍，已經(jīng)成為侯門公府的家常菜了。 山雞是高蛋白、低脂肪，基本不含膽固醇的強身保健補品，本草綱目記載能補中氣、生精血、滋肝腎、提神補腦，可治多種慢性病。含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素。據(jù)有關專家分析，山雞含粗蛋白高 25%，比肉雞高 膽固醇比肉雞低 據(jù)中山大學測定，山雞肉含 10多種氨基酸，具有較高的醫(yī)療保健作用。最新資料表明，山雞肉含有抗癌物質(zhì) 鋅和硒等成份，經(jīng)常食用對高血壓、腦血栓均有一定的預防和治療作用。 雄性山雞毛艷麗非凡，絢麗多姿，如孔雀，故又名“龍鳳鳥”，是各個城市園林中不 可缺少的名貴觀賞動物，極具觀賞價值。福建省龍井生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖貴妃雞、山雞等珍禽多年，現(xiàn)已開發(fā)出山雞、孔雀等動物標本技術，制作成的山雞標本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家裝飾、辦公擺設、贈送親友的極好工藝品，并且其產(chǎn)蛋的山雞（左邊是產(chǎn)蛋箱） 山雞戴眼鏡有效防止啄癖 價值比活體山雞提高了 5 8倍，成為山雞銷售的渠道之一?？芍谱髅に嚻贰⑦€可成段、錦制作 禮服，雞皮可制成各種精 美的皮具。 一、養(yǎng)殖山雞效益分析： 人工飼養(yǎng)山雞是一項前景廣闊的特種養(yǎng)殖業(yè)，是國家科委“星火計劃”推廣項目，它具有適應性廣，抗病力特強、飼養(yǎng)成本低、投資小、穩(wěn)定保險，周轉(zhuǎn)快等特點，是極好的“短、平、快”脫貧致富項目。 1、投資?。?舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養(yǎng)殖山雞的場地，小規(guī)模投資 從幾千元到幾萬元都可養(yǎng)殖。 2、食性雜： 山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、牧草、稻谷、山雞野性、飛翔能力強（飛到屋頂?shù)纳诫u） 高 粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。而且山雞是鳥類，食量極少，成年山雞一天也僅要 75 克的精飼料，成本極低。 3、適應廣： 根據(jù)我國養(yǎng)殖山雞的歷史，山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上 35度到零下 45度均可正常生長，不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境，從東北的黑龍江到最南的海南島均可養(yǎng)殖。 4、抗病力強： 山雞原為野生動物，歷經(jīng)惡劣的自然環(huán)境的鍛煉和“優(yōu)勝劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽 強，只要做好日常的防疫工作，一般 不容易得雞瘟和生病，養(yǎng)殖風險低，投資保險。 5、見效快： 一般出殼后雞苗長到 90天左右就可以上市，120天達到 3市斤，需飼料 18元左右，按目前市場價格每斤20只可創(chuàng)毛利 30雞 6個月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達150枚以 上，如果按年產(chǎn) 100枚蛋計算，受精率、孵化率按 85，成活率按 90計算，則年可產(chǎn)商品雞 60只，按每只利潤 30元計算，養(yǎng)山雞放養(yǎng)場一角 殖一只種母雞一年的效益即可達 1800元以上。小規(guī)模養(yǎng)殖場如果一年 養(yǎng)殖 100只山雞種母雞，一年就可獲利 18萬元，利潤十分可觀。 二、養(yǎng)殖山雞的市場前景 ： 隨著我國人民生活水平不斷提高，傳統(tǒng)的飲食觀念發(fā)生了質(zhì)的變化， “ 求新求鮮 ” 、野味食品已成為現(xiàn)代飲食時尚。山 雞項目可稱上特種養(yǎng)殖行業(yè)中的“常青樹”，自 80年代人工養(yǎng)殖山雞以來，銷售行情一直較好，沒有出現(xiàn)如家豬、家雞價格一樣的波浪起伏 。 山雞養(yǎng)殖在我國養(yǎng)殖已經(jīng)有 20多年的時間，是目前國內(nèi)開發(fā)最成功的著名珍禽之一，已經(jīng)在我國各地特別是城市、沿海地區(qū)、香港、澳門等地形成了一股吃山雞、吃野味的消費習慣和潮流。山雞肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，在我國人們一 直把山雞作為高檔菜肴，深受市場青睞，在國內(nèi) 城市，山雞越來越多地成為飯店，賓館菜單上佳肴。而且由于山雞售價不高，現(xiàn)代人的 山雞蛋 經(jīng)濟水平不斷提供，即使是一般的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城都完全消費得起，具有巨大的市場。目前國內(nèi)山雞的缺口還十分巨大，據(jù)統(tǒng)計僅廣東、福建、上海等沿海地區(qū)年需求量就達 5000萬只，而全國實際供應量不到 600萬只。因此，目前人工養(yǎng)殖山雞仍具有巨大的市場空間和經(jīng)濟效益。 三、山雞飼養(yǎng)管理技術： 1、山雞舍建設 山雞場舍應選擇在有利于排水，干 燥、背風向陽、無污染源、交通方便又不靠近村莊、廠礦，較為清靜并有 山雞苗 衛(wèi)生 水源和電源的地方。每間雞舍以 20 30平方米為宜。規(guī)模養(yǎng)殖，每 棟雞舍長 36 米，雞舍寬 4米，高 2米以上。雞舍前設有活動場地，寬 4米以上，每間舍場之間用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)分隔，上有罩網(wǎng)，以防飛逃。棟與棟雞舍間有 條件應設置綠化隔離帶。夏天天氣炎熱時，應搭棚或種植植物蔽蔭。 2、飼養(yǎng)用具 (1)山雞孵化可采用家雞電力孵化器。 (2)育雛設備包括育雛網(wǎng)架、保溫燈等。 (3)飼養(yǎng)用飼料桶，飲水器用塔式和方盤式兩種，或者采用自動飲水裝 準備入孵的山雞蛋 置。 3、飼 養(yǎng)管理 根據(jù)山雞的生長特點，其飼養(yǎng)管理大致分為三個階段，即：育雛期、青年期和成年期。 育雛期：從出殼至脫溫，一般為 42 天左右。這個階段系山雞保溫養(yǎng)育的前期，需要采取保溫措施。 青年期： 42日齡至 100日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達 10 15克。如作為肉用商品，此階段飼養(yǎng)期滿即可上市。 山雞系雜食性禽類，以植物種子 (如大麥、玉米、雜草籽等 )、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長發(fā)育和繁殖要求，最好根據(jù)山雞不同時期，不同生長階段對營養(yǎng)的需求，提供均衡營養(yǎng)的配方飼料。 剛岀殼的山雞苗 山雞嗉囊較小，食量少。因此，飼喂食料要做到少量多次，成年山雞每日每只需要標準配合料 70 80克，并配以適量嫩青草或蔬菜。 （詳細的山雞飼養(yǎng)管理技術，來龍井生態(tài)農(nóng)業(yè)公司時，我們將為你進行系統(tǒng)、全面的培訓，保證你學會。） 補 喂青飼料 山雞放養(yǎng)場一角 野雞的養(yǎng)殖技術 雛野雞非常膽怯。對外界環(huán)境的微小變化特別敏感，任何刺激都會引起雛野雞驚慌逃竄，以致死亡。所以育雛雞要特別保持環(huán)境幽靜，操作按程序，不要隨意更改或經(jīng)常換人。如果環(huán)境條 件較差時 (如各種聲響、黑暗、強光、各種顏色等 )，應在雛雉出殼 30小時內(nèi)輸送給雛野雞，建立對這種刺激的條件反射，以后遇到這種情況時，就不會引起恐懼而四處逃竄。育雛方式可分兩種，一種是立體式育雛 (籠式育雛 )；另一種是平面育雛(地面墊草育雛、網(wǎng)上平養(yǎng)育雛 )。其中籠式育雛和網(wǎng)上平養(yǎng)育雛清潔衛(wèi)生，便于防疫。地面平養(yǎng)墊草育雛容易感染胃腸道疾病和球蟲病等。育雛前的房舍、飼養(yǎng)用具等準備工作均與家雞相同，但有一些特殊要求。野雞育雛比家雞難度大，要求高，剛出殼野雞體小嬌嫩，必須提供完全符合野雞生長的良好生活環(huán)境和營養(yǎng)。 1嚴格保溫 溫度是野雞育雛的重要條件，必須控制好適宜、恒定的溫度。如溫度忽高忽低，變化太大，野雞容易感冒，患消化道疾病等，影響生長發(fā)育，嚴重時可引起死亡。育雛溫度隨著雛野雞年齡的增長而降低，脫溫時間應視育雛季節(jié)、天氣變化、給溫方法、雛野雞體況，靈活掌握，可采取 20 日齡以后白天脫溫，晚上供溫的方式，使育雛效果達到最佳。 2濕度 育雛的環(huán)境濕度也很重要，適宜的育雛濕度見表 27。育雛濕度過大，雛野雞水分蒸發(fā)散熱困難，食欲不振，容易患白痢、球蟲、霍亂等病；濕度過低，雛雉體內(nèi)水分蒸發(fā)過快，會使 剛出殼的雛野雞腹內(nèi)卵黃吸收不良，羽毛生長受阻，毛發(fā)焦干，出現(xiàn)啄毛、啄肛現(xiàn)象。 3密度 育雛野雞密度大小直接影響雛野雞的生長發(fā)育。密度大，雛野雞生長速度減緩，易發(fā)生啄癖。因此，應按時調(diào)整雛野雞的密度。 1 周齡每平方米飼養(yǎng) 50 只雛野雞， 2 周齡每平方米 40 只，從 3 周齡起每平方米面積的飼養(yǎng)密度每周減少 5 只，到 7 周齡時為 15 只。 4光照 雛野雞的光照基本與家雞光照制度一樣，但是野雞膽小，敏感易驚嚇，在控制光照開關應采用漸暗、漸明式開關調(diào)控器，避免引起對雛野雞的驚嚇刺激造成意外損失。 5及時斷喙 野雞易發(fā)生相互啄斗，到 2 周齡時，就有啄癖發(fā)生，應對其進行斷喙。在 1416 日齡時進行第一次斷喙， 78 周齡進行第二次斷喙，由于野雞喙部生長很快，應根據(jù)生產(chǎn)情況，及時安排斷喙。斷喙前 2 天要作好準備工作，為防止野雞應激，應在飲水中加入多維、電解質(zhì)、維生素 用 3 天，同時料槽中飼料應加滿。 6初飲 雛野雞從出雛器出來后 2436 小時，應進行第一次飲水，給予雛野雞 35 溫開水，為防白痢、大腸桿菌病，在水中加入0 01氟哌酸或環(huán)丙沙星均有良好的預防效果，同時還可在水中加入多維電解 質(zhì)或葡萄糖。 7開食 在雛野雞進行初飲后 23 小時，將飼料用水調(diào)制到干濕適中，均勻撒在開食盤中或墊紙上，誘使雛野雞采食。喂料量控制在半小時內(nèi)采食完，少給勤添，防止飼料腐敗。 1 周后飼料中拌 12砂礫，以助消化。 野雞育成期的飼養(yǎng)管理 野雞脫溫后至性成熟前的這一階段，為野雞的育成期，這時期正是野雞長肌肉、長骨骼、體重的絕對增長速度最快的時期，平均每只雞日增重達 1015 克，到 3 月齡時雄野雞可達到成年體重的 73，雌野雞可達到成年野雞的 75。因此，育成期的飼養(yǎng)管理，對日后商品野雞的 上市規(guī)格或種野雞性能的質(zhì)量關系密切。所以對育成期的飼養(yǎng)管理同樣也應給予高度重視。 1飼養(yǎng)方式 (1)立體籠養(yǎng)法 以商品肉用野雞為目的大批飼養(yǎng)，在育成期采用立體籠養(yǎng)法，可以獲得較好的效果。此期間野雞的飼養(yǎng)密度應隨雞齡的增大而降低，結(jié)合脫溫、轉(zhuǎn)群疏散密度，使飼養(yǎng)密度達到每平方米20 只左右，以后每 2 周左右疏散 1 次，籠養(yǎng)應同時降低光照強度，以防啄癖。 (2)網(wǎng)舍飼養(yǎng)法 網(wǎng)舍飼養(yǎng)法對作為種用的后備野雞可提供較大的活動空間，使種用野雞繁殖性能提高。在雛野雞脫溫后，轉(zhuǎn)到網(wǎng)舍飼養(yǎng)時，為防止由 于環(huán)境突變，野雞驚慌突然起飛亂沖亂撞，造成死亡損傷，應將野雞的主翼羽每隔 2 根剪掉 3 根。網(wǎng)舍飼養(yǎng)應在網(wǎng)室內(nèi)或運動場上設沙地，供野雞自由采食和進行沙浴。 (3)散養(yǎng)法 可以根據(jù)野雞的野生群集習性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧場等資源條件，建立網(wǎng)圈，對野雞進行散養(yǎng)，為防野雞受驚飛逸，可在野雞出殼后進行斷翅，即用斷喙器切斷雛野雞兩側(cè)翅膀的最后一個關節(jié)。在外界環(huán)境溫度不低于 1718 時，雛野雞脫溫后即可放養(yǎng)。放養(yǎng)密度為每平方米 13 只。這種飼養(yǎng)方法，野雞基本生活在大自然環(huán)境中，空氣新鮮、衛(wèi)生條件好、活動 范圍大，既有天然野草、植物、昆蟲采食，又有足夠的人工投放飼料、飲水，極有利野雞育成期的快速生長。同時，在這種條件下生長的野雞具有野味特征，很受消費者的歡迎。 2 飼養(yǎng)管理 (1)飼養(yǎng) 510 周齡的野雞每天喂 4 次以上， 1118 周齡，每天喂 3 次。飼喂時間應早晚 2 次盡量拉開時間間距，中間再喂 1 次，這樣就可避免夜間空腹時間過長，切忌飼喂不定時，飼喂量時多時少，野雞饑飽不均。在飼養(yǎng)過程中，必須給野雞不間斷地供給清潔飲水。 (2)轉(zhuǎn)群 野雞膽小敏感，易受驚嚇。因此，在野雞轉(zhuǎn)群前，要進 行大、小、強、弱分群，以便分群飼養(yǎng)管理，達到均衡生長。同時，野雞由育雛籠養(yǎng)轉(zhuǎn)到育成舍平面飼養(yǎng)，環(huán)境條件的突然改變，使得野雞精神不安，驚慌萬狀，易在舍內(nèi)四角起堆，互相擠壓，造成局部密度過大，特別是夜間，天氣較涼，雛野雞更易扎堆，造成死亡。為避免壓死野雞，應在四處墻角用墊草墊成 30 度角的斜坡，將墊草踏實，這樣野雞鉆不進草下，減少了擠壓的傷亡。在轉(zhuǎn)群的前 23 天內(nèi)，夜班人員要隨時將擠堆的雛野雞及時分開。 (3)驅(qū)趕馴化 在網(wǎng)舍飼養(yǎng)條件下，在轉(zhuǎn)群的 1 周內(nèi)，將野雞關在房舍內(nèi)，定時飼喂，使之熟悉環(huán)境及飼養(yǎng)員 的操作動作等，建立條件反射，使之不怕人，愿意接近人。在天氣暖和的中午可將野雞趕到室外自由活動，下午 4 點以前趕回房舍。 1 周后，白天將野雞趕到網(wǎng)室運動場自由活動，晚上趕回房舍。如遇雨天，應及時將野雞趕回舍內(nèi)，以防淋雨感冒，待形成一定的條件反射后，就可以晝夜敞開雞舍門，使野雞自由出入。 (4)網(wǎng)養(yǎng)密度 510 周齡每平方米 68 只，如運動場面積計算在內(nèi)則每平方米 35 只，野雞群以 300 只以內(nèi)為宜。 11 周齡每平方米 34只，將運動場面積計算在內(nèi)，每平方米為 1 42 5 只，按雌雄分群飼養(yǎng)，每群 100200 只。 據(jù)報道，育成期飼養(yǎng)密度直接關系到體重發(fā)育、羽毛完整、疾病流行。 飼養(yǎng)密度與野雞尾羽生長和長度呈反比關系，飼養(yǎng)密度為 2只米 2 時，背羽和尾羽生長良好，無光背和尾羽損傷。飼養(yǎng)密度為 45 只米 2 時，背羽生長良好，但尾羽多有損傷，部分尾羽長不出。 飼養(yǎng)密度 8 只米 2 時，雖然體重仍能達到上市標準，但光背野雞增多，尾羽受損，基本上長不出來。因此，要嚴格控制飼養(yǎng)密度在 4 只米 2 以下，保證羽毛特別是尾羽的生長。爭取好的市場售價。 (5)光照 如果留作種用的野雞，應按照種雞的光照要求，分別 對雄、雌種用野雞適時達到同步性成熟來管理。對于肉用野雞，采用夜間增加光照來促使野雞群增加夜間采食、飲水，提高生長速度和脂肪沉積能力。 一、經(jīng)濟效益分析： 1、收入預測 ：以引進 1 組（ 50 公 250 母 /組）野雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按 120 枚計算（實際產(chǎn)蛋量要高得多）， 250 只母雞年產(chǎn)蛋 30000 枚。種蛋合格率按 95%計算，受精率、孵化率、成活率均按 85% 計算，則年產(chǎn)野雞為：3000095%85%85%85%=17502 只。飼養(yǎng) 3 斤，目前售價 30 /只，即使按土雞價賣， 也可賣 24元。一年收入： 17502 只 24 元 /只 =42 萬元。 【結(jié)語】 養(yǎng)殖野雞可實現(xiàn)當年建場，當年投產(chǎn)，當年見效。這是普通養(yǎng)殖項目或很多工業(yè)項目無法達到的高效益！第二年、第三年擴大再生產(chǎn)，其收入則更是驚人。 引種款約 1 萬元（以實際價格為準）。 飼料費：每只商品雞成本 7， 14585 只約需飼料費 14 萬元；種雞飼料費約 1 萬元。共計 水、電費年開支約 1000 元。 人員工資：平均每人每年按 6000 元計， 2 人共計 元。共計開支 元 。 2、利潤： 元。第一年即可收回全部投資還盈利 元，（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價最低計算，實際還要高）投資保險。 二、山雞銷售與市場情況 1、山雞： “野味之王 ”、 “動物人參 ” 山雞在國際市場上一直值銷，是 “野味之王 ”（野味中味道最好）， “動物人參 ”（具有大補功效），早已是美國、加拿大、日本、瑞士、新加坡等國家賓館的熱門貨， 還是美國國宴上的一道保留菜肴（即招待國家元首不可缺少的菜肴）。近幾年在廣州、深圳、珠海、福州、上海、北京、天津、鄭州等各城市也逐漸吃開（接下去將是需求猛增，貨少價揚）， 在美國一只由 10 美元漲到 18 美元，在香港一只由 150 港幣漲到 200 港幣，廣州一只70 元。從報刊資料和國家有關部門統(tǒng)計，僅前年上海、廣州、深圳、惠州、珠海等 5 個城市需求量達 4400 萬只，實際供應只有 200 萬只，缺口 4200 萬只，而食用山雞的人還越來越多，由沿海向內(nèi)地發(fā)展，由大城市向中小城市、農(nóng)村發(fā)展，市場巨大，前景十分廣闊。 中國畜牧水產(chǎn)消息報 2、半數(shù)餐館在賣，六成食客在吃 由中國野生動物保護協(xié)會最近完成的一項調(diào)查表明：仍有半數(shù)以上的餐館在經(jīng)營野生動物，在被調(diào)查的 223 家餐館中，經(jīng)營野生動物 的有 120 家。在被訪的 2195 人中，有 人吃過野生動物。野味銷量之大，受歡迎程度由此可見一斑。有關專家據(jù)此建議，國家應盡快制定禁止食用野生動物的條款，提高野生動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。 福建日報 3、吃野味現(xiàn)象愈演愈烈 去年 9 月，國家林業(yè)局，中國野生動物保護協(xié)會聯(lián)合在全國部分城市進行 “食用野生動物狀況 ”調(diào)查，盡管 市民認為吃野生動物是一種不文明行為，但濫吃野生動物的現(xiàn)象卻愈演愈烈，其目的是追求闊氣，高級享受和滋補作用。 每月文摘 4、大力發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)是振興大農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略 舉措 農(nóng)莊技術專家正在實驗室進行病菌防疫研究特種養(yǎng)殖在八五或或期間，以驚人的速度快速發(fā)展（說明效益驚人），現(xiàn)全國各地資產(chǎn)超過 100 萬的特種養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖品種約 70 個）已發(fā)展到達萬家。實踐證明，特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展高效農(nóng)業(yè)探出了一條新路。國此原農(nóng)業(yè)部副部長劉培植在去年11 月 25 日給國務院及中央辦公廳上報了大力發(fā)展的報告，副總理姜春云 11 月 29 日為報告作了重要指示： 意見很重要，應當提倡，作為一個大產(chǎn)業(yè)來抓，望農(nóng)業(yè)部排上議事日程，并抓緊向我提供一份典型材料。報告指示：十多年的實踐證明 ，特種養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益十分顯著，是農(nóng)民致富的好項目，應動員千家萬戶就地開發(fā)利用發(fā)展。如經(jīng)濟價值較高的品種有、人參、山雞、狐等。如將特種養(yǎng)殖等產(chǎn)品拿去出口創(chuàng)匯，不知要優(yōu)于一般農(nóng)產(chǎn)品出口價的多少倍，因此我建議國務院、農(nóng)業(yè)部并責成各級政府，要十分重視特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。貧困地區(qū)的農(nóng)民如果老是靠在土地里種莊稼，是永遠致不了富的，而發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)就可以達到加快脫貧致富的目的，貧困縣應率先進行養(yǎng)殖，每個點安排 13 個品種進行規(guī)模養(yǎng)殖。特建議總理和主管副總理大力提倡，相信在黨和國家領導人的倡導下，特種動物養(yǎng)殖業(yè)一定會健康發(fā) 展，并為振興農(nóng)村經(jīng)濟做出實質(zhì)性貢獻。 中國特產(chǎn)報 山雞的繁殖 1性成熟晚，季節(jié)性產(chǎn)蛋 雉雞生長到 10 月齡左右才達到性成熟，并開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚 1 個月性成熟。在自然環(huán)境中，野生雉雞的繁殖期從每年 2 月份到 67 月份，雉雞的產(chǎn)蛋量即達到全年產(chǎn)量 90以上。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，產(chǎn)蛋期延長到 9 月份，產(chǎn)蛋量也較野生雉雞高。人工馴化后的雉雞性成熟期可提前。美國七彩雉雞 45 個月就可達到性成熟期。 2配種 野生狀態(tài)下雉雞在繁殖季節(jié)以 1 雄配 24 雌組成相對穩(wěn)定的 “婚配群 ”，每年 23 月開始 繁殖， 56 月是繁殖高峰期， 78 月逐漸減少，并停止。人工養(yǎng)殖的雉雞要掌握適時放對配種。 山雞 3產(chǎn)蛋 野生狀態(tài)下，雌雉 雞年產(chǎn)蛋 2 窩，個別的能產(chǎn)到 3 窩，每窩 1520 枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色，橢圓形，蛋重 2428克，縱徑 2532 5 毫米，如第一窩蛋被毀壞，雌雉雞可補產(chǎn)第二窩蛋。在產(chǎn)蛋期內(nèi)，雌雉雞產(chǎn)蛋無規(guī)律性，一般連產(chǎn) 2 天休息 1 天，個別連產(chǎn) 3 天休息 1 天，初產(chǎn)雌雉雞隔天產(chǎn) 1 枚蛋的較多，每天產(chǎn)蛋時間集中在上午 9 時至下午 3 時。 4就巢性 野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩，雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養(yǎng)殖條 件下，要設置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩，供雌雉雞產(chǎn)蛋，同時，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。 1種雉雞的選擇 建立優(yōu)良的種雉雞群，其前提條件是必須按照育種目標的要求，選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞群，經(jīng)過嚴格的選擇加上科學合理完善的飼養(yǎng)管理，使雌雄種雉雞達到良好的繁殖性能，使其優(yōu)良的遺傳潛力得以充分的表現(xiàn)。 (1)根據(jù)體型外貌特征和生理特征選擇 所選擇的種雉雞必須具備本品種的明顯特征，發(fā)育良好，體質(zhì)健壯。雌雉雞：體型大，結(jié)構勻稱，發(fā)育良好，活潑好動，覓食力強，頭寬深適中，頸長而細，眼大靈活，喙短而 彎曲，胸寬深而豐滿，背寬、平、長，羽毛緊貼身體，有光澤，羽毛符合品種特征，尾發(fā)達，靜止站立時尾不著地，羽毛緊貼身體有光澤，羽色符合品種特征。肛門清潔，松弛而濕潤，腹部容積大，兩恥骨間和胸骨末端與恥骨之間的距離均較寬，產(chǎn)蛋量高，產(chǎn)肉性能好。 雄雉雞：身體各部勻稱，發(fā)育良好，臉鮮紅色，耳羽簇發(fā)達直立，胸部寬深，背寬而直，頸粗，羽毛華麗，而符合本品種特征。雄性特征明顯，性欲旺盛，兩腳距離寬，站立穩(wěn)健有力，突出的生長速度和產(chǎn)肉性能。 (2)根據(jù)記錄成績選擇 主要指標為早期生長速度、體重、胸寬、趾長、趾粗及屠宰率。肉 用雉雞要求早期生長速度越快越好，飼養(yǎng)期短，資金設備周轉(zhuǎn)快，飼料報酬高，經(jīng)濟效益大。肉用雉雞體重越大，產(chǎn)肉越多，屠宰率也愈高，胸寬，趾長、趾粗的雉雞體型較大。肉用雉雞的肌肉品質(zhì)也很重要，應具備鮮、香、嫩等特點。肉品質(zhì)與生長速度呈負相關，生長速度越快的雉雞，相對而言，肉質(zhì)風味略差。除考慮以上各項指標外，還應選擇有關繁殖力指標：產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雛率、育成率等。 2種雉雞的配種技術 (1)放配年齡和種雉雞利用年限 適宜的配種合群時間：經(jīng)產(chǎn)雌雉雞群在 4 月中旬，初產(chǎn)雌雉雞群在 4 月末放入種雄雉雞， 但我國疆域遼闊，南北方各地區(qū)雉雞進入繁殖期的時間早晚相差達 1 個月。雉雞進入配種合群時間也不同，所以應在正式合群前，試放一兩只雄雉雞到雌雉雞群中，觀察雌雉雞是否進入繁殖期。也可根據(jù)雌雉雞的嗚叫、紅臉或做巢行為來掌握合群時間。據(jù)經(jīng)驗，配對合群時間應在雌雉雞比較樂意接受配種前 510 天為好，如果合群過早，雌雉雞沒有發(fā)情，而雄雉雞則有求偶行為，雄雉雞強烈追抓雌雉雞，造成雌雉雞懼怕心理，以后即使發(fā)情，也不愿意接受配種，使種蛋受精率降低。合群過晚，則因雄雉雞間領主地位沒有確立而產(chǎn)生激烈爭斗，過多消耗體力，精液質(zhì)量和受精 率受到影響，同時，雌雉雞群也因驚嚇不安而影響產(chǎn)蛋率。 成年種雉雞達到性成熟后即可用來配種，雉雞用于配種年齡：馴養(yǎng)代數(shù)少的雉雞一般為 10 月齡，美國七彩雉雞為 56 月齡。 生產(chǎn)中一般留1 年齡的雉雞作種用于交配、繁殖。繁殖期一過即淘汰。但生產(chǎn)性能特別優(yōu)秀的個體或群體，雄雉雞可留用 2 年，雌雉雞留用23 年。美國七彩雉雞一般利用 2 個產(chǎn)蛋期。 (2)雌雄配比要合適 雉雞的雌雄配比對種蛋受精率的影響很大。如果雄雉雞比例高，不僅浪費飼料，踩壞雌雉雞，而且會因爭偶斗架而影響雉雞群安寧，雄雉雞傷亡較多，影響配種效果，如比例過低， 發(fā)情的雌雉雞容易被漏配，也會影響受精率。雉雞的雌雄配比一般為 68： 1，可達最佳受精效果。在開始合群時，以 45： 1放入雄雉雞，配種過程中隨時挑出淘汰爭斗傷亡和無配種能力的雄雉雞，而不再補充種雄雉雞，維持整個繁殖期雌雄比例在67： 1。盡量保持種雄雉雞的種群順序的穩(wěn)定性，減少調(diào)群造成斗架傷亡。 (3)保護 “王子雉 ”，設置屏障 雌雄雉雞合群后，雄雉雞間發(fā)生強烈的爭偶斗架，此過程稱為拔王過程，經(jīng)過幾天的爭斗，產(chǎn)生了獲勝者 “王子雉 ”。一旦確立了 “王子雉 ”后，雉雞群就安定下來， “王子雉 ”多為發(fā)育好，體型大的雄雉雞。為 了提高受精率，要注意保護 “王子雉 ”，樹立 “王子雉 ”的優(yōu)勢，以控制群中其他雄雉雞之間的爭斗，減少傷亡。保護 “王子雉 ”不要隨意往雉群中加入新的雄雉雞，以免破壞已建立起來的順序，引起新的拔王爭斗。同時也不要輕易捉走 “王子雉 ”。為避免 “王子雉 ”控制其他雄雉雞之間的配種而影響受精率，可以在配種運動場設置屏風或隔板，遮擋 “王子雉 ”的視線，使其他雄雉雞均有與雌雉雞交尾的機會，增加種蛋受精率；同時， “王子雉 ”追趕時，其他雄雉雞有躲藏的余地，減少種雄雉雞的傷亡。最簡便的方法是用大張的石棉瓦橫立在圈舍中，每 100 平方米 34 張即可。(4)防暑降溫 每年 6 月下旬以后，天氣開始炎熱，雉雞性活動下降，交尾次數(shù)減少，種蛋受精率下降，此時，應采用遮蔭，地面噴水降溫措施，增加飼料中維生素 c 的含量及添加一些抗熱應激藥物，以提高種蛋受精率。 3配種方法 (1)大群配 種 在較大數(shù)量的雌雉雞中按 1： 5的比例放入雄雉雞，任其自由交配，每群雌雉雞在 100 只左右為宜。繁殖期間，發(fā)現(xiàn)因斗毆傷亡或無配種能力的雄雉雞隨時挑出，不再補充新的雄雉雞。目前，生產(chǎn)場基本都采用這種方法，其管理簡便，節(jié)省人力，受精率及孵化率較高，缺點是這種配種方法系譜不清，時間長了易造成近親繁殖，種質(zhì)退化，應定期進行血液更新。 (2)小群配種 就是以 1 只雄雉雞與 68只雌雉雞組成 “婚配群 ”，放養(yǎng)在單獨的小間或飼養(yǎng)籠內(nèi)，雌、雄雉雞均帶有腳號，這種方法常用于家系繁殖制種，管理上比較繁瑣，但可以通過家系繁殖，較好地觀察 雉雞的生產(chǎn)性能。育種工作中經(jīng)常應用此法。 (3)人工授精 可以充分利用優(yōu)良種雄雉雞，對提高和改良品種作用很大，據(jù)報道，雉雞人工授精，受精率可達 85以上。 野雞營養(yǎng)價值 野雞營養(yǎng)價值 :野雞營養(yǎng)價值 3 小時前 別名：雉雞、山雞、雉、原雞、血雉 使用提示：每次約 80 克 野雞知識介紹：野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多 別名：雉雞、山雞、雉、原雞、血雉 使用提示：每次約 80 克 野雞知識介紹：野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是 國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節(jié)的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。 野雞的營養(yǎng)成分與家養(yǎng)雞相仿，但蛋白質(zhì)含量很高，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；脂肪含量遠遠低于家養(yǎng)雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養(yǎng)動物高。 野雞營養(yǎng)分析：每 100 克野雞所含營養(yǎng)素為： 能量 126 千卡 蛋白質(zhì) 脂肪 2 克 碳水化合物 葉酸 克 維生素 a 75 微克 硫胺素 克 核黃素 克 尼克酸 克 維生素 e 克 維生素 克 鈣 92 毫克 磷 173 毫克 鉀 155 毫克 鈉 克 鎂 8 毫克 鐵 克 鋅 克 銅 克 錳 克 碘 克 硒 克 野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。 野雞適合人群：一般人群均可食用。 1. 適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。 2. 患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。 野雞食療作用：野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經(jīng)； 有補中益氣，健脾止泄之功效； 適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。 古醫(yī)書食醫(yī)心鏡中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口干及小便頻數(shù)的記載，此病很可能是指糖尿病。 野雞做法指導： 1. 為烹調(diào)中常用的野禽適用于燒、炒、燜、炸等方法，如 “口蘑燒雞 ”、 “野雞燒肉 ”、 “黃燜野雞 ”等 。 2. 雄野雞多用于紅燒，雌野雞清燉比較好。 野雞肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達 30%，是普通雞肉、豬肉的 2 倍，脂肪含量僅為 是豬肉的 1/39、牛肉的 1/8、雞肉的 1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下 “名震塞北三千里，味壓江南十二樓 ”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價： “好看、好吃、有野味 ”；著名營養(yǎng)學家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招 待國家元首的保留菜肴。 山雞的作用功效 山雞 (陸川本草 ) 【來源】為雉科動物原雞的肉。 【動物形態(tài)】原雞 為家雞的遠祖，形似家雞而較小，體長約 60 厘米。肉冠、肉垂以及裸出的臉和喉均赤紅色。虹膜紅褐色或橙黃色。雄者頭和頸的羽毛在前為深紅色，向后轉(zhuǎn)為金黃色；上背與翼上的小覆羽黑色，大覆羽著有藍紫色光輝；中背和中覆羽呈濃暗紅色；下背和腰轉(zhuǎn)為紅橙色；飛羽黑褐色。尾羽很長，斜垂。尾羽和尾上覆羽均黑色，而有金屬綠色反光；羽基白色，飛時特別明顯。下體純?yōu)鹾凇Ｄ_粗短而健，藍灰色，有距。雌者形小尾短。上體大都暗褐 而綴以黃褐色蟲蠹狀斑。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽形特長，中央黑褐而具金黃色羽緣。胸紅褐色。下體余部均褐色沾黃，尾下覆羽烏黑色。腳無距。 棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中。分布云南、廣西南部，海南島等地。 【性味】甘，溫。 【功用主治】滋養(yǎng)溫補，強筋骨，入肝補血。治崩漏帶下。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯， 2 4 兩；或酒炒。 山雞簡介 山雞：又叫野雞、雉雞。性情活潑，善于奔走而不善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一 點就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。 適應性廣，抗寒，耐粗 生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔 3003000 米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受 32 以上高溫，冬季零下 35 也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。 繁殖季節(jié)以雄 雉雞為核心，組成相對穩(wěn)定的繁殖群，獨處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強烈爭斗。自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，因此，人工養(yǎng)殖的雉雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境，但密度過大時，妨礙采食，常發(fā)生互啄現(xiàn)象。山雞性情活潑，善于奔走，不善飛行 雉雞喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。 山雞叫聲特殊 雉雞在相互聯(lián)系，相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。就像 “柯 哆 啰 ”或 “咯 一克一咯 ”。當突然受驚時，則暴發(fā)出一個或系列尖銳的 “咯咯 ”聲，繁殖季節(jié)，雄雉雞在天剛亮時，發(fā)出 “克 多 多 ”歡喜清脆的啼鳴聲，日間炎熱時，雄雌雉雞不叫或很少鳴叫。 山雞的營養(yǎng)價值 山雞，又叫 野雞 雉雞 1、食用價值：野雞肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達 30%，是普通雞肉、豬肉的 2 倍，脂肪含量僅為 是豬肉的 1/39、牛肉的 1/8、雞肉的 1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下 “名震塞北三千里，味壓江南十 二樓 ”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味 ”；著名營養(yǎng)學家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。 2、藥用價值：本草綱目記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸 21 種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人 體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高 10%，還有防治癌癥的作用。 3、觀賞價值：節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架 200 多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部 還把它做成最有效的防彈衣。 野雞的養(yǎng)殖技術 合理的選擇場址，全面地規(guī)劃建筑，科學地設計雉舍，是搞好規(guī)模化飼養(yǎng)七彩山雞的首要條件 。合格的場舍建設有利于提高勞動效率，創(chuàng)造防疫保健條件和節(jié)省成本。有些養(yǎng)殖戶對場址選擇不重視，隨便找一塊地就搭建雞舍。場址選在農(nóng)田中則不利排水，濕度大；選在農(nóng)村中央則污染大；選在離市場太遠則信息不靈，且增加銷售費用；選在繁雜地段則噪音大，造成山雞應激。為減少運輸?shù)荣M用和便于了解市場行情，場址可選擇在大城市附近。前期投入資金不足的，可以利用現(xiàn)有空房、倉庫、屋前屋后空地等加以一定的 改裝就可做雞舍。以降低前期投入成本。 1 場址的選擇 （ 1）地勢高燥：在平原地區(qū)應選擇地勢高燥，稍向南或東南向的地方建場；山區(qū)、丘陵地區(qū)應選擇山坡的南面或東南面建場。土質(zhì)均以砂質(zhì)土為好，以利下雨后排水，避免積水。優(yōu)越的地勢可使雉舍通風、光照、排水的條件良好，且能避免西北風，使雉舍冬天易保溫，夏天不悶熱。 （ 2）交通便利，環(huán)境幽靜：場址要求交通便利，但又不能設在交通繁忙的要道和河流旁，也不能設在村莊或工廠旁，最好距要道 2000米左右，距一般道路 50 100米左右。規(guī)模較大的 飼養(yǎng)場最好單獨修筑道路通往交通要道。場址距離其他畜牧場最好需要達到 200利于防疫。 （ 3）水源充足：要求水質(zhì)清潔衛(wèi)生，符合標準。場地的土質(zhì)最好是透氣，透水性能良好的砂壤土，這種土質(zhì)沒有粘性，否則雞舍，羽毛易被弄臟，易感染病菌。 （ 4）電源可靠：飼料加工、孵化、育雛、照明等都需要用電，特別是孵化，停電對其影響很大。因此，電源必須有可靠保證，為嚴防突然停電，宜備有發(fā)電機。 （ 5）足夠的面積：與一般蛋、肉雞場相比，雉舍建筑占地面積大，且場內(nèi)需留有一定的空地，用以種植 青綠飼料，以便一年四季都有新鮮的青綠飼料供應。有條件的還可留地種植一定的谷類飼料。 2 場址布局 以便于開展日常工作，統(tǒng)一管理和防疫為原則。 （ 1）行政區(qū)與生活區(qū)：與生產(chǎn)區(qū)要有一定有距離，既有利于防疫，又有利于居住環(huán)境衛(wèi)生。行政區(qū)放在最前面，入場要有消毒設備。 （ 2）生產(chǎn)區(qū)：根據(jù)主導風向，按照孵化室、育雛室、中雉舍、成雉舍等順序來設置。把孵化室和育雛室放在上風頭，成雉室放在下風頭，這樣能使育雉室內(nèi)有新鮮空氣，減少錐雉、中雉發(fā)病機會，避免成雉舍排出污濁空氣侵入和病原的感染。 為便于通風、防疫，各種雉舍間要保持一定的距離，育雛室與中雉舍跟離以 30米為妥，中雉舍與與雉舍距離 20米為妥，孵化室跟離雛舍要在 150米以上。飼料加工廠的倉庫應靠近雉舍，但車間與雉舍需要有一定的距離，要求在 100米以上。生產(chǎn)區(qū)的入口應有消毒間或者消毒池，每幢雉舍都應有一間飼養(yǎng)員操作間，其內(nèi)應設有消毒設備。 （ 3）病雉隔離區(qū)與堆糞場：設在生產(chǎn)區(qū)下風向地勢低處，盡量遠離雉舍。 養(yǎng)殖戶網(wǎng) （ 4）青綠飼料種植區(qū)：可介于生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間，或位于生產(chǎn)區(qū)的另一端，并與生產(chǎn)區(qū)保持一定的距離。 （ 5）場內(nèi)道路：應分為清潔道和臟污道。前者用于運送飼料、七彩山雞和蛋等；后者用于運送糞便、病雉和死雉等。 根據(jù)山雞的生活習性，應在舍內(nèi)設置屏障和足夠的棲息架，并在山雞舍的一角設置沙地讓山雞進行沙浴。 此外，場址的周圍應設有圍墻，并植樹造林，美化環(huán)境，防暑降溫。為考慮將來的發(fā)展，還要留有余地，按合理的布局進行規(guī)劃，逐步擴展。 3 雉舍的建筑 建山雞舍可因陋而簡，不需大興土木。通過減少因定資產(chǎn)投入，從而降低固定成本開支。雞舍要求保溫性能好、便于通風干燥、便于清潔和消毒、有利于防疫 和操作，育雛舍與育成舍隔 20米以上。雉舍的設計特別是成雉舍的設計應充分利用自然條件（如自然光照等），宜采用開放式，而不宜采用封閉式。 （ 1） 育雛室：屋頂結(jié)構為雙落水式，檐高 22。 5米， 長25米，寬 6米；內(nèi)設 5間，每間的南側(cè)都留有走廊，靠清潔道最近的一間為飼養(yǎng)員操作間，這樣一幢雉舍可育雛雉 2000只以上。育雉室在構造上應注意以下幾點： 加網(wǎng)。七彩山雞喜歡亂竄亂飛，門窗要有鐵絲網(wǎng)尼龍網(wǎng)防護，網(wǎng)眼為 0。 5厘米 *0。 5厘米，為防七彩山雞啄破或鼠類咬破，離地一米內(nèi)的網(wǎng)不能用尼龍網(wǎng)； 保溫。頂部應設置保溫隔熱板，為防止風從門直入，門外側(cè)應設有用棉布或麻袋做成的門簾。 供溫。要有供溫設備，如地下煙道、熱氣管、育雛傘、紅個線燈泡等。（吉祥使用的是紅外線燈加熱，紅外線燈買好一點的，價格相差較大，差的 5元，好的 15元。） 通風。墻上部和墻腳離地 35厘米處均應開有便于通風的窗子?；蛘咴诜宽敳块_通風窗，有條件的可以安裝排氣扇通風，排氣扇要選項微風量的。 地面及墊料。地面應為水泥地，并鋪上鋸屑或碎谷殼做墊料，室內(nèi)不能有鼠洞或者鼠類。 （ 2） 中雉舍：屋頂結(jié)構可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長 30米，寬 5米，檐高 2。 02。 5米；內(nèi)分六間，靠近清潔道的一間為飼養(yǎng)員操作間，其余 5間北面開有后門，南面分別連有高 2。02。 5米、面積 5米 *5米的網(wǎng)欄，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門，這樣一幢雉舍可養(yǎng)中雉 1300只左右。中雉舍在構造上應注意以下幾點 冬暖夏涼，干燥透光，清潔衛(wèi)生，換氣良好。窗子總面積要大，總面積要占到 1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。門、窗網(wǎng)的網(wǎng)眼為 2厘米 *2厘米。 雉舍外有用網(wǎng)圈轉(zhuǎn)成的運細場。運動場基 部 1米高處設有鐵絲網(wǎng)，上部及頂部都可用尼龍網(wǎng)，網(wǎng)高同舍檐高，網(wǎng)眼為不超過 4厘米*4厘米為宜，運動場全為沙地或僅小范圍內(nèi)設置沙池。運動場的大小一般為雉舍面種的 1/2倍，舍內(nèi)采用水泥地面，并設有棲架。 （ 3） 成雉舍、種雉舍及飼養(yǎng)成雉、種雉的非房舍式筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不過窗子面積要適度增大，應占雉舍面種 1/6以上。種雉舍在成雉舍的基礎上要設置產(chǎn)蛋箱和遮擋（王子雉）視線的屏障，運動場地以大為宜。 房舍式。屋頂結(jié)構可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長 45米，寬 5米，檐 高 2。 02。 5米；內(nèi)設 9間，靠近清潔道的一間為飼養(yǎng)間，其余每間北面開有后門，南面分別連有高 2。 02。 5米、面積為 5米 *8米的網(wǎng)欄，網(wǎng)眼亦為不超過 4厘米 *4厘米，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門。雉舍的南面也可不建墻，即完全敞開。這樣一幢雉舍可養(yǎng)成雉 1500只左右，種雉 450只左右。 網(wǎng)棚式。網(wǎng)棚坐北朝南，砌 1。 62。 0米高的北墻，南面用臺柱，比北墻略高，由北墻向南搭 23米長斜坡式天棚，東、西、南三面用網(wǎng)，網(wǎng)眼為不超過 4厘米 *4厘米，北面要設置工作門，網(wǎng)棚的面積每間以 25平米為宜，可養(yǎng)成雉 75只左 右，可養(yǎng)種雉 25只左右 網(wǎng)欄式。根據(jù)七彩山雞的野性，充分地利用森林、荒地等生態(tài)資源，建成 10002000平米網(wǎng)欄，開展大量飼養(yǎng)殖面積。如果網(wǎng)欄內(nèi)防風避雨的條件不足，可在其內(nèi)零星地設置少量簡易棚。網(wǎng)欄以鋼筋為架以鐵絲為網(wǎng)，網(wǎng)眼以不超過 4厘米 *4厘米為宜，這樣牢固可靠。網(wǎng)欄飼養(yǎng)使七彩山雞生活在自然環(huán)境中，可以增強其野性，有助于其采食開估活食料，不僅使其生長、發(fā)育增快，還能節(jié)省飼料。一般飼養(yǎng)密度為每平米 1只。 （ 4） 終身制雉舍：由于移舍轉(zhuǎn)群易給七彩山雞帶來應激反應影響生產(chǎn)，所以近年 來提倡采用終身制雉舍，即整個生產(chǎn)周期在一舍內(nèi)進行，這樣即減少了應激反應，不減少了基建投資。 終身制雉舍的組成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有 1米寬的過道，每間雉舍都向過道開有后門，其內(nèi)具有育雛室的保暖條件和保溫設備；運動場特別大，是房舍面積的 10倍以上。 4 附屬建筑 主要指孵化室、飼料加工廠及化驗、辦公、生活用房，其設計與要求可參照普通雞場內(nèi)的建筑標準。值得強調(diào)的是孵化室要求有一個獨立的進出口，工作人員進出要通過換衣間和消毒間，以防止病原入內(nèi)。 以上提出的 場址選擇及建筑設計、布局的標準是根據(jù)規(guī)?；⒖茖W化飼養(yǎng)七彩山雞的需要，農(nóng)家的小規(guī)模飼養(yǎng)為減少投資成本可因陋而簡，將閑置房間修繕后，達到天上不漏、地上無洞、墻上無縫、有門、有窗、有防護網(wǎng)的標準即可作雉舍，再經(jīng)過嚴格消毒后便可引進七彩山雞飼養(yǎng)。 美國七彩山雞養(yǎng)殖步驟 美國七彩山雞，又名野雞，從美國內(nèi)華達洲引入我國，經(jīng)本場從 85年至今十多年的養(yǎng)殖實踐表明，七彩山雞是珍禽品種中養(yǎng)殖最簡單、管理最簡便、抗病力最強、市場銷路最大，已經(jīng)在我國南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。美國七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅 稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達到公雞 3斤，母雞 2可上市銷售，料肉比 ，按市場價每公斤 15元計 ,每只山雞可贏利 10元左右 月齡即可產(chǎn)蛋繁殖，年產(chǎn)蛋量 130只，是我國東北環(huán)頸野雞產(chǎn)蛋量的 10 倍，美國七彩山雞有著廣泛的適應性，飼養(yǎng)方法可多種多樣，采用得最多的為室內(nèi)圈養(yǎng)，養(yǎng)商品山雞可采用室內(nèi)無光密養(yǎng)法，產(chǎn)蛋種雞可采用室內(nèi)群體散養(yǎng)、內(nèi)舍加外棚結(jié)合飼養(yǎng)或立體籠養(yǎng)，飼養(yǎng)效果相同。飼料均同于家雞，可用家雞全價顆?；蜃耘浠旌巷暳?，飼料也可自配，商品山雞每平方養(yǎng) 4只，產(chǎn)蛋種雞每平方養(yǎng) 1養(yǎng)美國七彩山雞只要達到適當?shù)沫h(huán)境條件，便可實現(xiàn)常年產(chǎn)蛋繁殖 (三 )飼養(yǎng)環(huán)境 山雞對環(huán)境變化非常敏感，飼養(yǎng)場地的突變、特殊音響、生人接近等都屬于不良刺激，可能引起山雞的驚群、炸群。因此要做到：一是不輕易換飼養(yǎng)員，工作服的顏色要固定，按制定的工作程序操作。二是謝絕參觀，既可防止生人驚擾，還可減少疾病傳播。三是抓雞、集蛋動作要輕要穩(wěn)，保持雞群的相對穩(wěn)定。 (四 )保護 “ 王子雞 ” 雞之間會發(fā)生強烈的