天津市傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策建議

天津市傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策建議傳統(tǒng)百貨業(yè)是一種經(jīng)營(yíng)品種“大而全”的綜合性零售商業(yè)業(yè)態(tài)，以百貨公司或百貨商場(chǎng)為具體存在形式，是我市商品零售市場(chǎng)中的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)之一。近年來(lái)，隨著電子商務(wù)、購(gòu)物中心等新型業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)百貨業(yè)不斷遭受沖擊，競(jìng)爭(zhēng)壓力愈發(fā)凸顯。本文針對(duì)我市傳統(tǒng)百貨企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，提出行業(yè)發(fā)展面臨的困難，探討轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策建議。 一、我市傳統(tǒng)百貨業(yè)的基本情況 我市傳統(tǒng)百貨業(yè)在經(jīng)歷了20世紀(jì)90年代的黃金時(shí)期后，隨著新型業(yè)態(tài)的快速成長(zhǎng)，消費(fèi)需求的不斷變化，由高增長(zhǎng)階段進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)期。今年16月，全市限額以上傳統(tǒng)百貨企業(yè)共33家，從業(yè)人員8807人，零售營(yíng)業(yè)面積73萬(wàn)平方米，零售額完成105.89億元，比上年同期增長(zhǎng)12.6，占全部限上零售業(yè)零售額10.9。 重視區(qū)位優(yōu)勢(shì)，商圈集中度高。百貨業(yè)是我市發(fā)展較早的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，受人口密度、交通設(shè)施、歷史因素等影響，集中在中心城區(qū)濱江道、小白樓等幾大商圈。濱海新區(qū)在納入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略后，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，成長(zhǎng)為天津第二大商業(yè)中心，百貨業(yè)密集度不斷提高。其他區(qū)縣隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)也初步形成各具特色的地區(qū)商業(yè)中心。2015年16月，我市中心城區(qū)共有傳統(tǒng)百貨企業(yè)20家，完成零售額80.92億元，占百貨業(yè)零售額的76.4，其中有13家坐落于和平區(qū)。濱海新區(qū)有6家，完成零售額18.70億元，占百貨業(yè)零售額的17.7。其它7家分布在另外九區(qū)縣。 中型企業(yè)居多，大型企業(yè)貢獻(xiàn)突出。我市傳統(tǒng)百貨企業(yè)規(guī)模差異明顯，大型企業(yè)9家，中型企業(yè)18家，小型企業(yè)6家，中型企業(yè)單位數(shù)占一半以上，但規(guī)模偏小，戶均零售額1.27億元。從零售額完成情況看，大型企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)，9家大型企業(yè)零售額78.94億元，占傳統(tǒng)百貨業(yè)零售額的四分之三，同比增長(zhǎng)11.8，對(duì)傳統(tǒng)百貨業(yè)零售額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到70.5。最大的百貨業(yè)連鎖企業(yè)一商友誼股份有限公司包括友誼商廈、友誼新天地、友誼名都等8家門店，零售額合計(jì)占傳統(tǒng)百貨業(yè)比重超過(guò)三分之一，憑借巨大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，明確的商場(chǎng)定位和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，零售額實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。16月，一商友誼零售額近40億元，比上年同期增長(zhǎng)25.0。此外，金元寶商廈、海信廣場(chǎng)、樂(lè)賓百貨等大型企業(yè)零售額均在10億左右，對(duì)百貨業(yè)的增長(zhǎng)起到一定的推動(dòng)作用。 主打商品增勢(shì)較好，部分商品銷售萎縮。從商品種類看，服裝、金銀珠寶等主打商品較電商而言更具品質(zhì)信譽(yù)優(yōu)勢(shì)，零售額增長(zhǎng)較快，家電、辦公用品等門類的銷售明顯受到電商和專賣店沖擊，經(jīng)營(yíng)逐漸萎縮。16月，我市傳統(tǒng)百貨企業(yè)的第一經(jīng)營(yíng)大類服裝、鞋帽、針紡織品的零售額達(dá)到57.56億元，較去年同期增長(zhǎng)14.5。居于第二位的金銀珠寶類實(shí)現(xiàn)零售額19.75億元，增長(zhǎng)5.2。除此之外，化妝品類、通訊器材類增長(zhǎng)最為迅速，分別增長(zhǎng)29.6、18.6%。文化辦公用品類、體育娛樂(lè)用品類、家用電器和音像器材類零售額均呈下降態(tài)勢(shì)，零售額分別下降23.8、13.3和7.1。 直面發(fā)展難題，部分企業(yè)嘗試轉(zhuǎn)型。近年來(lái)，傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)，我市部分百貨企業(yè)求新求變，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶抓機(jī)遇，借助電子商務(wù)快速發(fā)展之勢(shì)加快自身轉(zhuǎn)型步伐。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的百貨業(yè)中，選擇了一商友誼和樂(lè)天百貨兩家企業(yè)進(jìn)行了走訪調(diào)研。據(jù)企業(yè)介紹，為了生存和發(fā)展它們正在積極做出改變，包括利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新型營(yíng)銷手段，研究并嘗試開(kāi)展電商網(wǎng)絡(luò)銷售，提高服務(wù)質(zhì)量改善購(gòu)物環(huán)境等。其中，一商集團(tuán)開(kāi)發(fā)了易商通網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，將業(yè)務(wù)模式由線下擴(kuò)展到線上，并完善配送物流體系，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售范圍，目前該平臺(tái)已經(jīng)正式上線運(yùn)營(yíng)。 二、我市傳統(tǒng)百貨業(yè)的發(fā)展困境 今年以來(lái)，我市傳統(tǒng)百貨業(yè)零售額雖然總體保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，但企業(yè)之間發(fā)展極不均衡，大部分企業(yè)增長(zhǎng)乏力。16月，如果扣除一商友誼的影響，其他32家企業(yè)零售額僅增長(zhǎng)6.8，勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈、中原百貨等老牌百貨商場(chǎng)均呈下降態(tài)勢(shì)。 今年，我市遠(yuǎn)東百貨和百盛購(gòu)物中心兩家大型百貨先后停業(yè)撤出，津匯廣場(chǎng)也宣布重新整合。遠(yuǎn)東百貨是臺(tái)灣一家百貨公司連鎖店，商場(chǎng)定位高端，但在津經(jīng)營(yíng)近十年，賣場(chǎng)陳舊，創(chuàng)新乏力，經(jīng)營(yíng)入不敷出，本次閉店意味著撤出天津市場(chǎng)。百盛購(gòu)物中心則不同，2012年百盛就開(kāi)始陸續(xù)關(guān)閉開(kāi)設(shè)在中國(guó)的門店，截至今年6月共關(guān)閉8家，百盛表示關(guān)閉百貨業(yè)門店是一次戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型，企業(yè)將由傳統(tǒng)的百貨零售商轉(zhuǎn)型成為提供生活理念服務(wù)的零售商。而津匯廣場(chǎng)的停業(yè)也是正在為轉(zhuǎn)型進(jìn)行準(zhǔn)備。短時(shí)間內(nèi)多家企業(yè)停業(yè)，表明天津傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展遇到瓶頸，亟待轉(zhuǎn)型調(diào)整。 一是居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，企業(yè)盈利能力下降。當(dāng)前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度有所放緩，存在經(jīng)濟(jì)下行的壓力，零售商品市場(chǎng)需求相對(duì)不足。另一方面，居民消費(fèi)需求正在從以衣食為主的生存型向文化、娛樂(lè)、旅游、教育等享受型、發(fā)展型轉(zhuǎn)變，而傳統(tǒng)百貨業(yè)未能及時(shí)作出相應(yīng)調(diào)整。現(xiàn)階段，傳統(tǒng)百貨業(yè)為了擴(kuò)大市場(chǎng)只能依靠定期打折促銷，甚至價(jià)格戰(zhàn)的方式來(lái)完成，壓低利潤(rùn)換銷售已成為業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象，難以取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。2015年16月，27家限上大中型傳統(tǒng)百貨企業(yè)合計(jì)虧損3.4億元，比去年同期虧損0.9億元又繼續(xù)擴(kuò)大，虧損面達(dá)到55.6。其中7家企業(yè)虧損千萬(wàn)以上，虧損額最高的一家達(dá)1.4億元。 二是新型業(yè)態(tài)快速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。傳統(tǒng)百貨企業(yè)面臨著不同零售業(yè)態(tài)以及不同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)。隨著近年來(lái)不同業(yè)態(tài)形式的紛涌而出，包括購(gòu)物中心、大型綜合體在內(nèi)的零售業(yè)態(tài)，優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯。它們與傳統(tǒng)百貨業(yè)在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的種類、提供的服務(wù)上都產(chǎn)生了競(jìng)爭(zhēng)，并且餐飲和娛樂(lè)項(xiàng)目更加完備，具有更強(qiáng)的吸引客流的能力。傳統(tǒng)百貨業(yè)的另一個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是電商，借助其先天的成本、便捷、規(guī)模等顯著優(yōu)勢(shì)，業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張，幾乎使百貨商場(chǎng)淪為試衣間和展示柜。16月，我市有互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)務(wù)的限上商貿(mào)企業(yè)達(dá)70余家，網(wǎng)上零售額96.25億元，同比增長(zhǎng)1.2倍，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)百貨業(yè)。 三是聯(lián)營(yíng)模式弊端凸顯，同質(zhì)化現(xiàn)象突出。傳統(tǒng)百貨業(yè)均采用聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷的運(yùn)營(yíng)模式，在上游供應(yīng)商和生產(chǎn)商的選擇與合作模式上雷同，面對(duì)大品牌談判力較弱。聯(lián)營(yíng)使百貨企業(yè)失去了商品的選擇權(quán)和定價(jià)權(quán)，由商品經(jīng)營(yíng)者變?yōu)橘u場(chǎng)出租者。由于單個(gè)品牌可以進(jìn)入多家百貨企業(yè)，導(dǎo)致各門店在商品種類、視覺(jué)形象上雷同，造成千店一面，缺乏自身特色，加上地理分布較為集中，消費(fèi)者忠誠(chéng)度難以建立。另外，聯(lián)營(yíng)模式下品牌供貨商經(jīng)營(yíng)成本的轉(zhuǎn)嫁會(huì)直接推高百貨店的商品價(jià)格，形成一種成本連環(huán)轉(zhuǎn)移并最終由消費(fèi)者買單的狀況。 四是租金人力成本升高，經(jīng)營(yíng)壓力增大。房租與用工構(gòu)成零售企業(yè)成本上升的兩大“推手”。近年來(lái)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本快速上升，其中商鋪?zhàn)饨鸷陀霉べM(fèi)用增長(zhǎng)最快，擠占了企業(yè)利潤(rùn)空間。2015年16月，27家限上大中型傳統(tǒng)百貨企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本上漲了5.9，高于主營(yíng)業(yè)務(wù)收入漲幅2.7個(gè)百分點(diǎn)；管理費(fèi)用上漲了23.1；成本費(fèi)用利潤(rùn)率為-4.6，較去年同期大幅下降了2.3個(gè)百分點(diǎn)。 三、我市傳統(tǒng)百貨業(yè)的轉(zhuǎn)型路徑 盡管面臨諸多困境，遭受強(qiáng)大沖擊，傳統(tǒng)百貨業(yè)依然具備成功轉(zhuǎn)型的條件。一方面我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)運(yùn)行，城市人口不斷增長(zhǎng)帶來(lái)更多消費(fèi)人群，消費(fèi)品市場(chǎng)增長(zhǎng)空間較大。另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)百貨業(yè)依然具備自身獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)體經(jīng)營(yíng)模式對(duì)商品的質(zhì)量和服務(wù)有更好的保障，可以營(yíng)造更好的消費(fèi)環(huán)境和購(gòu)物體驗(yàn)，依據(jù)本土消費(fèi)習(xí)慣最大程度的適應(yīng)本地消費(fèi)者需求。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展“新常態(tài)”的大背景下，傳統(tǒng)百貨業(yè)需要告別傳統(tǒng)，以應(yīng)對(duì)新的發(fā)展環(huán)境。 一是實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，向“全渠道”轉(zhuǎn)型。規(guī)?；?jīng)營(yíng)能夠?qū)崿F(xiàn)利潤(rùn)的遞增和交易成本的減少，成為傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。規(guī)?；?jīng)營(yíng)可實(shí)現(xiàn)較大的市場(chǎng)占有率因而具有較多的話語(yǔ)權(quán)，可以一定程度上影響采購(gòu)價(jià)格，并且統(tǒng)一的品牌可以減少宣傳費(fèi)用和提供更高質(zhì)量、更方便的服務(wù)，從而產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)獲取更高利潤(rùn)。規(guī)?；?jīng)營(yíng)還有利于企業(yè)建立成熟的管理體系，實(shí)現(xiàn)管理的高效性和決策的科學(xué)性。電子商務(wù)的發(fā)展為傳統(tǒng)百貨企業(yè)提供了新的營(yíng)銷渠道。微信營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的廣泛應(yīng)用既擴(kuò)大了宣傳范圍，內(nèi)容靈活多樣；又壓縮了廣告成本，投放精準(zhǔn)到位。目前，我市部分企業(yè)已經(jīng)在嘗試網(wǎng)絡(luò)交易、電子支付、配送服務(wù)等新型營(yíng)銷手段，有效增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。二是壓縮運(yùn)營(yíng)成本，走差異化道路。傳統(tǒng)百貨業(yè)的經(jīng)營(yíng)所受到的限制很大部分來(lái)自于成本的壓力，成本的控制是盈利的關(guān)鍵。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，從原來(lái)的聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷轉(zhuǎn)變?yōu)橘?gòu)銷分離、買斷經(jīng)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)模式，或者嘗試部分增加這種模式，可以一方面節(jié)約流通成本，減少層層經(jīng)銷商加價(jià)帶來(lái)的價(jià)格成本的上漲；另一方面也減少了建設(shè)成本，降低了品牌更替頻率，節(jié)約了重新裝修店面的費(fèi)用。購(gòu)銷分離、買斷經(jīng)營(yíng)的模式還可以幫助傳統(tǒng)百貨業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。在實(shí)際運(yùn)用中，企業(yè)應(yīng)注重品牌文化的建設(shè)，展示自身鮮明的特色，大力推廣自有品牌商品，可以提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，也有利于降低營(yíng)銷成本并控制產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，從而帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升。 三是加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，注重客戶管理。傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以大數(shù)據(jù)分析為依托，跟蹤市場(chǎng)環(huán)境變化，做好目標(biāo)市場(chǎng)的定位。企業(yè)應(yīng)更加重視搜集和分析消費(fèi)者行為和意愿的相關(guān)數(shù)據(jù)，制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略。還要加強(qiáng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)行為的調(diào)研和信息搜集，特別是電商和新型業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)新技術(shù)、新動(dòng)向，制定有效競(jìng)爭(zhēng)策略?？蛻絷P(guān)系的維護(hù)可以形成客戶對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度和滿意度，從而為公司銷售市場(chǎng)的穩(wěn)定提供一定的保障。企業(yè)可以加強(qiáng)會(huì)員管理和服務(wù)，除了利用會(huì)員信息定期發(fā)出廣告、組織會(huì)員活動(dòng)、積分兌換禮品等，還要注重并及時(shí)反饋客戶的意見(jiàn)，從感知價(jià)值、轉(zhuǎn)化成本、客戶的信任、客戶的滿意度等多個(gè)方面實(shí)現(xiàn)綜合管理。四是創(chuàng)新服務(wù)理念，增強(qiáng)購(gòu)物體驗(yàn)。企業(yè)的服務(wù)不能單純以推銷產(chǎn)品為主，