年出欄5萬羽生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場可行性研究報告

XX縣建設年出欄5萬羽生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場可行性研究報告XX縣XX生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社二0一三年二月十六日可行性研究報告編制單位XX農林科技大學動物科技學院項目實施單位XX縣XX生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社項目負責人目錄前言第一章項目情況介紹第一節(jié)項目名稱、性質及項目產品營銷機構第二節(jié)項目建設單位第三節(jié)可行性研究工作依據(jù)和范圍第四節(jié)建設規(guī)模第五節(jié)建設地點和條件第六節(jié)擴建內容與建設期限第七節(jié)投資規(guī)模與資金來源第八節(jié)經(jīng)濟效益分析第九節(jié)主要技術及經(jīng)濟指標第十節(jié)綜合評價和論證結論第二章項目建設背景及必要性第一節(jié)項目建設背景第二節(jié)項目建設的必要性第三節(jié)項目建設的可行性第三章市場供求分析及預測第一節(jié)市場分析第二節(jié)生產和營銷模式第三節(jié)市場風險分析第四章項目選址分析第一節(jié)項目選址原則和要求第二節(jié)項目區(qū)概況第三節(jié)項目地點選擇第四節(jié)項目承擔單位第五章項目建設方案第一節(jié)規(guī)范化養(yǎng)殖概述第二節(jié)牧場環(huán)境生態(tài)第三節(jié)生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術第四節(jié)生態(tài)森林雞散養(yǎng)區(qū)第六章主要建筑物構筑物工程第一節(jié)主要建筑物構筑物工程第二節(jié)總平面布置圖第三節(jié)公用輔助工程第七章環(huán)境影響評價第一節(jié)場地環(huán)境條件第二節(jié)項目建設和生產對環(huán)境的影響第三節(jié)綜合利用與治理方案第四節(jié)環(huán)境保戶與投資第五節(jié)環(huán)境影響評價第八章勞動安全及衛(wèi)生第一節(jié)勞動安全第二節(jié)勞動衛(wèi)生第九章項目經(jīng)營模式與人力資源配置第一節(jié)項目經(jīng)營模式第二節(jié)職能機構和人力資源計劃第三節(jié)勞動制度第四節(jié)管理制度第十章項目實施進度安排第十一章投資估算與資金籌措第十二章財務評價第十三章可行研究結論與建議前言發(fā)展生態(tài)農業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅符合我國農業(yè)發(fā)展的實際情況，也符合世界農業(yè)發(fā)展的基本方向。自20世紀60年代末以來，許多國家先后提出了有機農業(yè)、生物農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)等概念，并把它作為一種新的農業(yè)發(fā)展模式付諸實施。由于這些模式都是以生態(tài)學原理為指導，以生態(tài)、自然資源保護與農業(yè)協(xié)調發(fā)展為主要內容，所以統(tǒng)稱為生態(tài)農業(yè)。生態(tài)農業(yè)是針對現(xiàn)代農業(yè)投資大、能耗高、污染嚴重、破壞生態(tài)環(huán)境等弊端，從保護資源和環(huán)境的角度提出的。生態(tài)農業(yè)的基本內涵是運用生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學原理和系統(tǒng)科學方法，把現(xiàn)代科學技術成就與傳統(tǒng)農業(yè)技術的精華有機結合，把農業(yè)生產、農村經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的新型綜合農業(yè)體系，實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效與持續(xù)發(fā)展目標，達到經(jīng)濟、生態(tài)、社會三大效益統(tǒng)一。生態(tài)養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)大力提倡的一種生產模式，其核心主張就是遵循生態(tài)學規(guī)律，將生物安全、清潔生產、生態(tài)保戶、物質循環(huán)、資源的高效利用和可持續(xù)消費等融為一體，發(fā)展健康養(yǎng)殖，維持生態(tài)平衡，降低環(huán)境污染，提供安全食品。生態(tài)養(yǎng)殖是一種以低消耗、低排放、高效率為基本特征的可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展模式。而狹義的生態(tài)養(yǎng)殖則明確定位于牧場，原則上并不涉及農業(yè)林業(yè)等范圍，其生態(tài)理念及生態(tài)技術實施的核心就是牧場，從而打造真正意義上的生物安全牧場、食品安全牧場、環(huán)境友好牧場、生態(tài)循環(huán)牧場、低耗高效牧場?？梢哉f狹義的生態(tài)養(yǎng)殖才是當前養(yǎng)殖業(yè)最迫切需要的可持續(xù)發(fā)展模式，是養(yǎng)殖業(yè)擺脫污染、浪費、生物危機和惡性循環(huán)局面，走健康養(yǎng)殖業(yè)道路的必然選擇。人口眾多和資源缺乏是中國的基本國情。中國以占世界不足7的耕地，養(yǎng)活世界25的人口，還要承載世界58的生豬，25的家禽。中國的東部、南部和中部是全世界人口密度最大的區(qū)域，也是養(yǎng)殖密度最大的區(qū)域，土地、環(huán)境、糧食等資源極限成為最突出的矛盾。據(jù)測算，1頭豬每天排放的污水相當于7個人生活產生的廢水，一個萬頭豬場每年向周圍排污3萬噸，其中含107噸氮和31噸磷，這些氮和磷進入土地后，會轉化為硝酸鹽和磷酸鹽，污染土壤和地表水、地下水。微量元素高銅、高鋅和重金屬元素如砷、鉻、鎘、鉛等對周邊環(huán)境土壤、水源的污染，不僅有礙畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，最終還可能威脅人類自身發(fā)展。畜禽養(yǎng)殖場產生大量惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，嚴重影響了空氣質量。另外，畜禽糞便中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多、細菌量增大，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病，給人畜帶來災難性危害。自2005年起，養(yǎng)殖業(yè)污染就成為僅次于工業(yè)污染的第二大污染源，其中尤以集約化工業(yè)化牧場為甚。據(jù)調查，90的規(guī)模牧場沒有糞污處理設施，糞污產生量大而任由糞污污染周邊環(huán)境。養(yǎng)殖業(yè)在造成嚴重的資源壓力和環(huán)境污染的同時，自身亦深處生存危機中。最大的特征是老病抬頭，外病傳入，病源混感，防治更加困難。隨著我國集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，導致口蹄疫、豬瘟、藍耳病、禽流感等已經(jīng)控制的疫病又重新抬頭，呈擴散蔓延之勢。同時，由于一些疫病長期流行，病原的毒力發(fā)生變異，其癥狀、病變出現(xiàn)非典型化，給診斷和防治工作帶來較大困難，常常造成畜禽大批死亡。由于飼養(yǎng)環(huán)境較差，病原污染嚴重，消毒不嚴格，加之一些免疫抑制性疾病的出現(xiàn)，常常導致同一畜禽感染多種病原，使病情復雜化，往往導致診斷錯誤，延誤了疫病的治療。同時，在防治細菌病時，長期盲目濫用抗菌藥和含抗菌藥物的飼料添加劑，細菌產生耐藥性。近幾年大多數(shù)牧場深陷動物死亡率高、藥費高、飼料轉化率低、養(yǎng)殖效益低的“兩高兩低”惡性循環(huán)而不能自拔。動物源性食品安全形勢嚴峻、問題突出。制約我國動物源性食品質量的兩大問題當屬動物疫病和藥物殘留。動物在飼養(yǎng)階段感染或在加工階段污染了病毒、細菌和寄生蟲等致病性病原微生物，在其食品中就很可能攜帶對人類的生命健康和安全具有直接危害的成分。而獸藥殘留是導致動物源性食品安全性下降的另一原因。我國動物源性產品中的藥物殘留主要來源于飼養(yǎng)過程。飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場為了達到防病治病和減少動物死亡的目的，實行藥物與口糧同步，甚至使用國家明文規(guī)定的違禁藥物，導致食品中存留有害成分。食品中的獸藥或飼料添加劑殘留超標，食用后在人體內經(jīng)過富集易產生過敏、畸形、癌癥等不良后果，直接威脅人類的生命和健康。四面楚歌和難以為繼是當前中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的典型性寫照，這恰恰反映了長期以來中國養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展方向上的嚴重偏離。過分的追求產量和規(guī)模擴張，嚴重忽視了動物福利和生態(tài)規(guī)律，忽視了資源限制和環(huán)境壓力，忽視了食品安全和社會責任。中國養(yǎng)殖業(yè)到了一個必須變革的十字路口，而唯一的出路就是將生物安全、清潔生產、生態(tài)保戶、物質循環(huán)、資源的高效利用和可持續(xù)消費等融為一體的生態(tài)養(yǎng)殖。這是工業(yè)文明回歸生態(tài)文明的時代。堅持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國畜牧業(yè)才能走向可持續(xù)發(fā)展的光明大道堅持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國畜牧業(yè)才能走向資源節(jié)約、環(huán)境友好的自主創(chuàng)新之路堅持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國畜牧業(yè)才能產出有機食品，提升中國畜產品的國際競爭力堅持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國畜牧業(yè)才能擺脫各類疫病困擾，從根本上解決牧場的惡性循環(huán)和生存危機?？梢哉f，生態(tài)化革命是中國養(yǎng)殖業(yè)的必然選擇。我國生態(tài)農業(yè)是在適應中國國情特點下產生的農業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式，它體現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟協(xié)調的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，又是一項農民自發(fā)創(chuàng)造、政府積極支持、科技人員主動參與的偉大實踐，有著客觀的必然性。生態(tài)農業(yè)自始至終是一項自發(fā)的、千百萬農民創(chuàng)造與參與的偉大實踐，從最早的戶級生態(tài)模式如桑基漁塘、稻田養(yǎng)魚和庭院生態(tài)經(jīng)濟，到后來的生態(tài)農業(yè)縣建設，都是廣大農民積極參與、領導干部積極倡導、科技人員大力支持的結果。正是在極端約束的資源基礎與經(jīng)濟發(fā)展需求矛盾困境下，處在第一線的各級領導、農民和技術人員意識到了問題的嚴重性和迫切性，因而共同創(chuàng)造出了豐富多樣的不同層次不同水平的生態(tài)農業(yè)模式，解決了生產、經(jīng)濟與生態(tài)間的突出矛盾，實現(xiàn)了生態(tài)及經(jīng)濟的同步發(fā)展，因而它完全是一種符合生產實際需要、符合農民和國家需要的自覺行動，可以稱為中國農民的又一創(chuàng)舉，并領先于世界。發(fā)展生態(tài)農業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅符合我國農業(yè)發(fā)展的實際情況，也符合世界農業(yè)發(fā)展的基本方向。發(fā)展生態(tài)農業(yè)、合理利用和保護農業(yè)資源，有利于促進農業(yè)增長方式的轉變。發(fā)展生態(tài)農業(yè)，確保食品衛(wèi)生安全，有利于提高廣大人民群眾的生活質量。發(fā)展生態(tài)農業(yè)、改善農產品品質，有利于提高我國農產品的國際市場競爭能力。發(fā)展生態(tài)農業(yè)，對于調整農業(yè)和農村經(jīng)濟結構，實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，改善生產條件，保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農業(yè)生態(tài)良性循環(huán)和農村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，都具有十分重要的意義生態(tài)農業(yè)是一種根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)內物質循環(huán)和能量轉化規(guī)律建立起來的綜合農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，它也是運用生態(tài)學原理和系統(tǒng)科學方法，以科學技術為依托，各種高新技術優(yōu)化組合而形成的一種生態(tài)合理、良性循環(huán)的農業(yè)系統(tǒng)。XX縣地處中國中緯度偏南地帶的秦嶺東段南麓，屬中國東部季風氣候區(qū)北亞熱帶與暖溫帶的交界地帶，秦嶺南坡為中國夏季風東南風的迎風坡，加之我縣海拔較高，因此XX縣相對于同緯度東部平原地區(qū)降水偏多，更加濕潤，XX地處南北氣溫0分界線和800毫米降水線上，南北氣候共存，南北生物皆有，南北景觀薈翠，雖屬長江流域，但有黃土風情，雖歸XX地區(qū)，卻有江南美景，屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過渡地段，半濕潤性氣候。年均日照19474小時，年平均風速14米/秒，年均多年平均降水量約為8044MM，降水日數(shù)達130天以上。山大溝深，全縣各地海拔高度相差較大，因而又具有山地氣候垂直分異的特點。XX縣地處秦巴山地，地形復雜多樣，最突出的特征是山大溝深，山河相間，結稱“九山半水半分田”。唐代大詩人賈島曾經(jīng)這樣描述XX“一山未了一山迎，百里都無半里平。”當?shù)馗柚{曰“看天一條線，看地空中懸，對面能講話，相逢走半天?！碑?shù)馗柚{“看天一條線，看地空中懸”，對面能講話，相逢走半天，詩歌雖有夸張，但生動地描寫出了XX山巒疊嶂，溝谷縱橫的景象。XX縣的地理地貌以及自然環(huán)境氣候，適合于生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，以其獨特的自然環(huán)境和氣候，發(fā)展森林牧養(yǎng)業(yè)，是一項利國利民和發(fā)展縣域經(jīng)濟的產業(yè)，把山溝丘嶺科學合理的利用也是一道破解秦巴山區(qū)發(fā)展致富奔小康的大難題；發(fā)展森林畜牧牧養(yǎng)逐年輪牧方式，對環(huán)境的保護起到積極的正能效應，對山區(qū)的農民致富是一把金鑰匙，對我國食品安全起到一巨大的促進和保障作用，符合XX縣農業(yè)發(fā)展的實際需要。雞，本就生活在森林里，今天繼續(xù)回歸大自然，是一種理性的回歸，也是人類與自然和諧相處的一大喜訊，是人類生態(tài)文明的必由之路。XX縣XX生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社就在這一時期氤氳而生，是時代呼喚和使命感的鞭策，為山區(qū)農民依靠林下養(yǎng)殖業(yè)致富，是合作社的宗旨，也是時代的使命。將會克服重重困難，團結在村黨支部的周圍為發(fā)展生態(tài)雞養(yǎng)殖事業(yè)不懈奮斗，為合作社社員明天的小康生活而努力。第一章項目情況介紹第一節(jié)項目名稱性質營銷代理機構111項目名稱生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場建設112項目性質改擴建113產品銷售代理商陜西XX生態(tài)農業(yè)有限公司114產品注冊商標吉安芝緣115產品主要銷售地西安市第二節(jié)項目建設單位121項目實施單位XX縣XX生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社法定代表人姚勇122項目負責人姚勇第三節(jié)可行性研究工作依據(jù)和范圍131可行性研究工作依據(jù)A國土資源部、農業(yè)部關于促進規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖有關用地政策的通知（國土資發(fā)2007220號）。B）國家產業(yè)政策以及省、市、區(qū)農業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。C財務效益評價按國家建設項目評價方法參數(shù)第三版進行規(guī)范化計算和財務經(jīng)濟分析。D）機械設備價格依據(jù)各專業(yè)生產廠家報價比較后綜合估算。E）土建工程依據(jù)當?shù)赝惞こ淘靸r比較估算。132可行性研究工作的范圍A）建設規(guī)模及規(guī)劃布局，環(huán)境分析。B）生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場場地條件分析。C）技術的可靠性分析。D）生產銷售的可靠性。E）編制勞動定員、工程投資、成本估算和經(jīng)濟效益評價。第四節(jié)建設規(guī)模14建設規(guī)模按生態(tài)森林雞年出欄50000羽及配套建設圍欄棚架舍、飼料加工廠等以及防疫、接種設備和辦公、生活設施。第五節(jié)建設地點和條件151建設地點本項目擬在XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村三組陽坡山建設生態(tài)森林雞牧場10個，共占荒山面積約500畝，分區(qū)域建設生態(tài)森林雞牧養(yǎng)生態(tài)輪牧場。152建設條件項目區(qū)位于XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村三組陽坡山，距XX縣城約35公里，距省會城市西安市城中心約170公里，緊鄰包茂高速XX段東平出口11公里。該生態(tài)牧場址內山勢較為平坦，溝壑錯落有序，交通運輸條件基本滿足，但還需要重新擴容建設，建設條件相對較好。第六節(jié)擴建內容與建設期限161已建內容項目單位已于2012年5月自建成2個生態(tài)雞牧場，占荒山約150畝，并于2012年6月投放雛雞苗17000羽，成活率71，出欄數(shù)達12000羽，于2012年12月底已出欄銷售，投資回報率達50萬元以上。162擴建內容項目單位準備再次擴建10個生態(tài)森林雞牧場共占地約500畝，存欄數(shù)達50000羽；同時按照設計建設各牧場分區(qū)圍欄棚（架）舍、飼料加工廠、生活、辦公、服務設施。163項目建設期6個月。第七節(jié)投資規(guī)模與資金來源171投資規(guī)模項目總投資500萬元，其中固定資產投資380萬元；用于防疫及技術裝備投資10萬元；飼料加工車間20萬元；飼料加工設備20萬元（含飼料蒸煮設施設備）、辦公用房以及飼養(yǎng)員生活用房建設30萬元、電力設施30萬元、牧場道路50萬元、牧場供水設施50萬元、牧場雞舍150萬元、牧場飼料槽20萬元。流動資金投入120萬元（用于購雞苗訂購和糧食采購）。172資金籌措項目建設單位自籌300萬元，其中380萬元用于固定資產投資，120萬元用于流動資金；申請產業(yè)扶持資金200萬元。第八節(jié)經(jīng)濟效益分析項目建成后，可實現(xiàn)年收入940萬元，年均利潤2822萬元，投資利潤率3617，所得稅后投資回收期177年，財務凈現(xiàn)值（IC8）28220萬元，財務內部收益率3002。第九節(jié)主要技術及經(jīng)濟指標項目主要技術經(jīng)濟指標表序號指標單位數(shù)量備注一總投資萬元5001建設投資萬元3802流動資金萬元120申請扶持資金200萬元二生產規(guī)模1總建筑面積M271002項目占地面積畝500荒山面積3生產規(guī)模年出欄5萬羽生態(tài)雞4散養(yǎng)土雞羽500005項目總定員人50三財務評價1年均銷售收入萬元9402年均總成本萬元6003年均所得稅萬元5784年利潤總額萬元28225財務內部收益率3617稅前6財務內部收益率3002稅后7財務凈現(xiàn)值IC8萬元340稅前8財務凈現(xiàn)值IC8萬元2822稅后9投資利潤率300210投資回收期含建設期年177第十節(jié)綜合評價和論證結論1101綜合評價該項目建設通過“公司合作社農戶”的生產經(jīng)營模式，符合國家的有關產業(yè)政策，建設規(guī)模適宜，資金安排合理。項目設計方案合理，先進實用。財務分析經(jīng)濟結果可行，管理體系健全。在項目建設的設計中兼顧了資源的綜合利用，不會造成環(huán)境污染問題，有利于標準化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖示范牧場的建立與推廣。同時起到陜南XX縣山區(qū)林下經(jīng)濟發(fā)展示范效果，具有一定的普及型。1102論證結論該項目從建設規(guī)劃、投資規(guī)模到經(jīng)營管理均切實可行，立項目標準確，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益處理和諧，對調整農村和農業(yè)產業(yè)結構，推廣畜禽標準化、生態(tài)化、規(guī)?；鷳B(tài)牧養(yǎng)生產，增加農民收入具有重大的現(xiàn)實意義，建議政府有關部門給予批準立項，并給予大力支持。第二章項目建設背景及必要性第一節(jié)項目建設背景近年來，我國禽肉、蛋產品價格高位運行，而且出現(xiàn)了類似速生雞、獸藥殘留超標的抗生素雞肉等質量事件，嚴重影響了人民群眾的正常生活和身體健康、影響了社會穩(wěn)定，給國民身體健康帶來嚴重威脅。為了促使這一矛盾的解決，黨中央、國務院和各級黨委政府決定大力發(fā)展畜牧業(yè)，確保市場有效供給，確保質量優(yōu)質正常市場畜禽產品供給，維護社會穩(wěn)定。目前，盡管XX縣養(yǎng)雞業(yè)近年來發(fā)展迅速，但是要實現(xiàn)突破性跨越式發(fā)展,還存在養(yǎng)殖生產中規(guī)?；?、生態(tài)化、產業(yè)化水平不高等多方面的問題亟待解決。XX縣吉安芝源牌生態(tài)森林雞牧場建設項目，旨在立足本地區(qū)的產業(yè)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，推動林下生態(tài)養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，項目的實施可顯著提高本地區(qū)優(yōu)質型生態(tài)森林雞供給能力，提高XX縣生態(tài)雞生產能力，提高產品的市場競爭力，進一步發(fā)展壯大畜禽業(yè)中的優(yōu)勢主導產業(yè)，推進農業(yè)和農村經(jīng)濟結構調整，提高農業(yè)生產組織化程度和農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營水平。第二節(jié)項目建設的必要性221是增加農民收入的需要XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村是傳統(tǒng)的山區(qū)農業(yè)種植區(qū)，依靠手工勞作種植玉米、小麥、烤煙等作物，且生產能力低下，而且烤煙費時費工，更嚴重的是破壞生態(tài)資源嚴重，靠伐木燃燒來烤制煙葉，據(jù)不完全統(tǒng)計白樹村一年烤煙季期砍伐木材在500立方米，連年砍伐，數(shù)字十分驚人，但烤煙也是農民主要經(jīng)濟收入的重要來源。本項目建成后，隨著主導產業(yè)的發(fā)展和附加產業(yè)的興起，生態(tài)雞牧養(yǎng)產值將大幅度增加，會培育新的農民增收、農業(yè)增產的經(jīng)濟增長點，帶領農民全面致富奔小康，無疑具有重要的現(xiàn)實意義。222是調優(yōu)農業(yè)和農村經(jīng)濟結構的需要相對而言，XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村主要以農業(yè)經(jīng)濟為主要的農村經(jīng)濟，以糧食種植業(yè)經(jīng)濟為主的一個經(jīng)濟形態(tài)，產值低，利潤少，在新的經(jīng)濟形勢下，急需新的產業(yè)切入和新的經(jīng)濟增長點。而隨著該項目的實施可以有力地推動傳統(tǒng)糧經(jīng)二元種植結構向糧經(jīng)飼三元種植結構轉變。通過大力發(fā)展畜牧業(yè)中最具活力的特色畜禽生態(tài)牧養(yǎng)業(yè)，將傳統(tǒng)產業(yè)變?yōu)閮?yōu)勢產業(yè)，發(fā)展壯大優(yōu)勢主導產業(yè)，改變農業(yè)經(jīng)濟中種植業(yè)經(jīng)濟占據(jù)“半壁江山”的經(jīng)濟結構格局，將會極大的增強農村現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展后勁。223是確保市場有效供給的需要隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們對肉、蛋等動物食品的需求穩(wěn)步增加。健康有機食品是未來的消費趨勢，森林生態(tài)牧養(yǎng)雞正是適應了這一趨勢，迅速的發(fā)展起來，并不斷得到完善。必須建立畜禽生產發(fā)展的保障機制和政府的扶持機制。由分散、粗放型養(yǎng)殖向標準化、生態(tài)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉變，以提高抵御市場風險的能力。224是提高畜禽食品品質向安全、營養(yǎng)、健康、生態(tài)型發(fā)展的需要。2241安全民以食為天、食品是我們人類賴以生存的最基本物質，食品安全與健康同行，近年來，在我國食品安全方面出現(xiàn)了令人擔心的問題。肯德雞的“蘇丹紅”、速生雞、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”更危險的是“三聚氰胺”，它不僅在牛奶中大量出現(xiàn)，甚至在雞蛋中存在。各式各樣的食品安全問題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣，席卷神州大地，給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響，更牽動著每一個人的心。在我們的周圍食品安全問題確實存在著,食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著我們的健康。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。森林雞，在牧養(yǎng)過程中采用及其嚴格的安全質量管理措施；選擇了周圍350公里無任何污染源（大小型工廠以及可能造成食品污染的污染源）在位于北緯334857東經(jīng)1085813,海拔1020米，年均降雨量8044毫米，年平均氣溫122，屬亞熱帶半濕潤氣候的XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村陽坡山建立了生態(tài)雞生態(tài)養(yǎng)殖牧場，依山傍水，自然和煦。食廚師配餐，伴著薩克斯委婉舒暢的樂曲在林間嘻嘻打斗，以林間昆蟲、樹葉、青草等為佐餐。所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物，采用中草藥預防疾病和自然淘汰法則，上市之前以10數(shù)量級送農業(yè)部XX農林科技大學食品檢測中心進行了有機食品37項指標檢測，各項指標完全合格后才進行市場銷售，確保生態(tài)森林雞的質量安全。2242營養(yǎng)生態(tài)森林雞，該雞的食物是經(jīng)過具有等級廚師的飼養(yǎng)員根據(jù)土雞的營養(yǎng)需求以及烹調時的技藝要點、人體營養(yǎng)學的要求等科學配比現(xiàn)食飼料，飼料均以烹調熟食飼養(yǎng)，主要以（玉米、大豆、小麥、大米、植物油、苜蓿草、香椿葉、紅蘿卜、包菜、大白菜、紅薯、白蘿卜、土豆）等科學配比烹調而成。該雞白天在山森林休閑、覓食、漫步、追逐打鬧，該雞具有自然抗病能力強，野性足，善于跳躍和飛翔，成年后羽毛紅潤亮麗，冠紅暈，步態(tài)健碩，反應靈敏，夜晚棲息樹枝，愛打斗的自然屬性，成就了自然法則優(yōu)生劣汰。在陽坡山的大山里生態(tài)森林雞飲林澗礦泉，沐浴自然晨曦，食廚師配餐，伴著薩克斯委婉舒暢的樂曲在林間嘻嘻打斗，以林間昆蟲、樹葉、青草等為佐餐。所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物，采取中藥預防和自然淘汰法則。以人參、枸杞、黃芪、黃精、黃連、大青葉、淫羊藿、貫眾等十幾味中藥熬制飲水來提高免疫力和抗病力。該生態(tài)森林雞是一種純天然的健康食品，經(jīng)農業(yè)部食品檢測中心權威檢測其各項營養(yǎng)指標均超過同類產品的營養(yǎng)指標。是一種營養(yǎng)豐富的有機食品。2243健康生態(tài)森林雞，因在牧養(yǎng)過程中不使用任何抗生素類藥物，以中草藥來提高免疫力，以自然淘汰法生存下來，主要是依靠牧場優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，以及廣袤的運動式生態(tài)牧場，提供了生態(tài)森林雞自由嬉戲、追逐、奔跑等的健身運動，食廚師烹調的熟食，增強了抗病力，故而體魄健康。2244生態(tài)陽坡山是秦嶺南麓復地的小山脈，因其植被多樣化，降雨量充足，日照豐富，山系泉水豐富，植被中中草藥多樣且豐富，是天然的牧場。周圍350公里內無任何大小工廠和對環(huán)境和空氣造成污染的污染源。第三節(jié)項目建設的可行性231建設環(huán)境好。XX縣青銅關鎮(zhèn)白樹村農民從歷史上就有養(yǎng)雞的習慣，為社會主義新農村建設、農民增收、農業(yè)增效發(fā)揮著不可替代的重要作用。當前中央、省、市出臺了一系列生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)惠和扶持政策，在縣政府政府“十一五”發(fā)展規(guī)劃和新農村建設規(guī)劃中，均將畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農民收入最穩(wěn)固的增長點予以優(yōu)先發(fā)展。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜出臺了一系列優(yōu)惠政策，在技術、信息、資金、物資等方面實行傾斜，為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展注入了強大活力。232基礎條件好。項目區(qū)緊靠塔云山旅游區(qū)，依靠這一優(yōu)勢發(fā)展牧場農家樂。233飼料資源好。糧食和豐富的農副產品資源如各種農作物塊、莖、葉等可供轉化利用，可以實現(xiàn)糧食就地轉化增值，并有效降低生態(tài)森林雞生產成本。234技術力量好。鎮(zhèn)畜牧站現(xiàn)有畜牧（獸醫(yī)）師多人，他們常年戰(zhàn)斗在畜牧獸醫(yī)生產第一線，實踐經(jīng)驗豐富，服務到戶。目前全縣的畜禽發(fā)病率、死亡率控制在省定標準范圍內以上。為生態(tài)森林雞生產的全面發(fā)展提供了可靠的技術保障。235地理位置好。項目區(qū)有獨特、優(yōu)越的地理位置，以白樹村為中心,經(jīng)包茂高速、鐵路、國道橫貫東西，向北約170公里抵達西安市市，降低原料、禽蛋產品運輸成本和獲取市場信息提供了便利條件。第三章市場供求分析及預測第一節(jié)市場分析311養(yǎng)雞產業(yè)的綜合分析我國禽類產品消費需求持續(xù)快速增長，人均禽蛋和禽肉消費量在過去10年里分別增長了51和60，達到人均占有22公斤和115公斤。禽蛋的人均消費量已經(jīng)遠遠超過世界平均水平，與世界發(fā)達國家的平均消費水平相當。禽類產品已成為繼豬肉之后，最重要的動物蛋白源。312雞肉的消費水平已成為提高國民生活水平的主要標志之一家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國民生活水平，改善膳食結構，培養(yǎng)健康的飲食習慣，增強全民身體素質，發(fā)揮了重要作用。據(jù)介紹，禽類產品營養(yǎng)價值高。雞肉是典型的白肉產品，具有高蛋白233、低膽固醇117毫克/百克、低脂肪含量12和低熱量104千卡/百克的特點，符合健康食品的基本特征。雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、纖維素和卵磷脂。隨著我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產品產量和消費量持續(xù)增長。目前大多數(shù)家庭的日常飲食，尤其是早餐，雞蛋都是必備的食品。雞肉的消費旺盛，長江流域及其以南地區(qū)以中國特產的黃羽肉雞消費為主，特別是廣東、廣西、海南等地多以鮮活雞烹飪消費為主；黃河流域及其以北地區(qū)以白羽肉雞消費為主。近年來水禽業(yè)快速發(fā)展，水禽肉被越來越多的消費者所接受。“無雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費習慣。313養(yǎng)雞產業(yè)市場的預測農業(yè)部相關專家介紹，禽類產品也是人們肉類消費的重要來源。2000年以來禽肉消費量增長了17，我國禽肉在肉類消費中的比重接近20，人均消費量為115公斤，低于世界平均水平。我國的人均GDP剛剛超過2000美元，農村人口的人均收入水平還很低，因此我國禽肉消費還有很大潛力，禽類生產還有很大的發(fā)展空間。從市場供求來看，隨著禽類產品價格逐步回升，各地養(yǎng)殖戶的補欄積極性將進一步提高，市場供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解。從市場需求來看，隨著中秋節(jié)，國慶，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，城鄉(xiāng)居民對禽類產品的消費需求異?；钴S。預計后期禽類產品價格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢，禽類產品價格將穩(wěn)中有升。目前陜西省的部分禽類肉蛋價格；雞蛋零售價格年平均價848元/公斤，上漲057。白條雞平均零售價1503元/公斤，上漲149。我國是一個禽類養(yǎng)殖大國，其禽類和禽產品占到世界第一，但出口額僅占到世界出口總額60363億美元的02，畜禽及其產品出口之所以受挫，一方面是由于歐美等發(fā)達國家人為設置技術壁壘、故意遏止我國農業(yè)發(fā)展而造成的，另一方面是由于我國農產品生產中存在著技術落后。314有機食品是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的方向A有機食品是世界消費發(fā)展的趨勢近年來隨著國民生活水平的提高，環(huán)境污染對食品安全性的威脅以及對人類身體健康的危害日漸被人們所重視，發(fā)達國家民眾的環(huán)境意識迅速增強，保護環(huán)境，提高食物的安全性，保障人身健康，成為人們關心的一項重要的大事?；貧w大自然，消費生態(tài)食品已經(jīng)成為世界的消費潮流。目前，已有130多個國家生產有機食品、生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無污染食品、無公害食品、天然食品等等，雖然其名稱不同，但從本質上來說是相同的，都是無公害的安全食品。在國際市場上，無公害的安全食品不但價格高，而且銷路好。我國于90年代初開始發(fā)展綠色食品，2005年，全綠色食品品牌達到4千多個，產量3260多萬噸，產值達723多億元，每年以30以上的速度增長，綠色食品生產已成為我國建設現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展方向。B綠色食品是新階段農業(yè)生產的迫切需要隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開始追求吃得安全和健康，安全健康消費正在成為我國人民消費的主題。農副水產品中的農藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染問題已經(jīng)引起了各界的高度關注，從普通的百姓到科學界和高層領導都十分重視農產品的質量安全問題，不是生產什么農產品都能吃，要吃對人身體有益健康的農產品，要從數(shù)量型向質量、安全效益型轉變。黨中央提出了實施農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，其核心任務是生產優(yōu)質、安全的農產品。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農產品質量與安全性的重要途徑，同時發(fā)展綠色食品有利于推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，是當前我國新階段農業(yè)生產的一項重大戰(zhàn)略措施,也是新階段農業(yè)生產的迫切需要。C綠色食品有利于出口創(chuàng)匯2001年我國已正式加入WTO，WTO的原則要求全面降低直至取消關稅，拆除非關稅壁壘，實行貿易自由化。然而，WTO又在筑高關于食品安全性指標的綠色壁壘。農業(yè)生產不再是生產什么產品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產優(yōu)質安全的農產品，才有可能出口創(chuàng)匯。如果我們不迅速提高農產品及其食品的安全性，我國的農產品不但會在國際市場上喪失競爭力，不能出口創(chuàng)匯，而且國外的農產品就會長驅直入，占領國內的農產品市場，對于我國的農業(yè)產品將是一個強大的沖擊。因此，加入WTO后，農產品市場的競爭，不再是國際市場的競爭，而是國際市場的國內化，是面對面的競爭。產品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧產品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問題，水產品的魚藥與激素等問題都比較突出。這些問題不解決，我國的農產品很難走出國門。因此，必須大力開發(fā)無公害食品、綠色食品和有機食品，讓我國具有價格競爭優(yōu)勢的農產品，也具有質量安全的競爭優(yōu)勢，只有這樣，才能參與國際市場的市場競爭,使我國農產品揚長避短，搶占國際市場，促進出口創(chuàng)匯。養(yǎng)雞產業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn)，將日益突顯它的優(yōu)勢，綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術產生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學藥物的殘留和二次污染問題，同時還解決了其他物理化學消毒劑在消毒過程中存在的消毒死角問題，綠色環(huán)保，沒有殘留更沒有二次污染問題，目前國際上視其為21世紀最為理想的環(huán)境凈化劑。第二節(jié)生產和營銷模式項目擬采用“引進良種、自繁自育、封閉管理、全進全出”的標準化生產模式，實行生態(tài)森林牧養(yǎng)模式，依靠便利的信息網(wǎng)絡和區(qū)域優(yōu)勢，同周邊的大中城市形成長期供貨渠道。第三節(jié)市場風險分析331政策風險當前，我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展已進入一個新階段，2001年國務院發(fā)布了農業(yè)科技發(fā)展綱要，提出了“十五”期間及今后十年我國農業(yè)科技發(fā)展的方針、目標、任務及要求，明確提出把調整農業(yè)和農村經(jīng)濟結構、提高農業(yè)效益、改善生產環(huán)境、增強農業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點任務。要進一步加強對農業(yè)科技的投入，積極營造有利于農業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉化的政策環(huán)境。同時，國家“十一五”農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到2010年畜牧業(yè)總產值比重達到38?？梢娫谵r業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國家歷來是處于戰(zhàn)略角度上認識其重要性，將其當成是關系到國家安定團結，提高人民生活水平的大事來抓。同時，中央、省、市相繼出臺了一系列扶持畜牧業(yè)生產發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預見的將來，本項目基本不存在政策風險。332人力資源風險由于本項目涉及到生態(tài)森林雞牧養(yǎng)行業(yè)中相關科學系統(tǒng)利用及配套技術，科技含量較高，技術要求高。項目實施的核心人員的素質是項目完成的關鍵因素之一，項目承擔單位將緊緊依靠技術依托單位XX農林科技大學的人才優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，負責項目的技術方案、技術路線的擬定，項目的組織實施，基本無人力資源風險。333技術風險從本項目的技術風險上看，主要是雞疫病的風險，通過XX縣畜牧站的技術全力支持，實行系統(tǒng)化免疫，嚴格的消毒隔離措施，可以有效地化解。334市場風險本項目的市場風險主要為禽蛋產品及副產品市場的周期性波動，從而影響經(jīng)濟效益。因此，一要通過加強市場預測，降低市場風險；二要加強新技術的組裝、集成和應用，降低生產成本；三要積極推進養(yǎng)殖產業(yè)化，提高產業(yè)鏈的增值效率，分散風險，提高抗御市場風險的能力，把市場風險降低到最低。同時，隨著社會的發(fā)展，分工越來越細，一家一戶散養(yǎng)戶因為比較效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖場戶所取代。從市場競爭來看，本項目從商品質量、生產成本等方面具有強勁的競爭優(yōu)勢。產品憑借其價格、質量優(yōu)勢，可參與國內市場競爭。第四章項目選址分析第一節(jié)項目選址原則和要求411項目建設用地為農業(yè)結構調整荒山，以租賃方式和合作社成員自留地以及承包的荒山等約500畝荒山，符合用地性質。412項目建設地點遠離旅游區(qū)、自然保護區(qū)、古建筑保護區(qū)、水源保護區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴重地區(qū)建場。413建設地點選擇在居民區(qū)常年主導風向的下風向，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。414項目建設地點交通便利、水電供應可靠。第二節(jié)項目區(qū)概況421自然條件白樹村位于XX縣西南部，XX縣地處中國中緯度偏南地帶的秦嶺東段南麓，屬中國東部季風氣候區(qū)北亞熱帶與暖溫帶的交界地帶，秦嶺南坡為中國夏季風東南風的迎風坡，加之我縣海拔較高，因此XX縣相對于同緯度東部平原地區(qū)降水偏多，更加濕潤，XX地處南北氣溫0分界線和800毫米降水線上，南北氣候共存，南北生物皆有，南北景觀薈翠，雖屬長江流域，但有黃土風情，雖歸XX地區(qū)，卻有江南美景，屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過渡地段，半濕潤性氣候。年均日照19474小時，年平均風速14米/秒，年均多年平均降水量約為8044MM，降水日數(shù)達130天以上。上山大溝深，全縣各地海拔高度相差較大，因而又具有山地氣候垂直分異的特點。XX地處秦巴山地，地形復雜多樣，最突出的特征是山大溝深，山河相間，結稱“九山半水半分田”。唐代大詩人賈島曾經(jīng)這樣描述XX“一山未了一山迎，百里都無半里平?！碑?shù)馗柚{曰“看天一條線，看地空中懸，對面能講話，相逢走半天。”當?shù)馗柚{“看天一條線，看地空中懸”，對面能講話，相逢走半天，詩歌雖有夸張，但生動地描寫出了XX山巒疊嶂，溝谷縱模的景象XX縣的地理地貌以及自然環(huán)境氣候，適合于生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，以其獨特的自然環(huán)境和氣候，發(fā)展森林牧養(yǎng)業(yè)，是一項利國利民和發(fā)展縣域經(jīng)濟的產業(yè)，把山溝丘嶺科學合理的利用也是一道破解秦巴山區(qū)發(fā)展致富奔小康的大難題；發(fā)展森林雞森林牧養(yǎng)逐年輪牧方式，對環(huán)境的保戶起到積極的效應，對山區(qū)的農民致富是一把金鑰匙，對我國食品安全起到一巨大的促進和保障作用，符合XX縣農業(yè)發(fā)展的實際需要。雞，本就生活在森林里，今天繼續(xù)回歸大自然，是一種理性的回歸，也是人類與自然和諧相處的一大喜訊，是人類生態(tài)文明的必由之路。XX縣XX森林雞養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社氤氳而生，是時代呼喚和使命感的鞭策，為帶領山區(qū)農民依靠森林雞養(yǎng)殖致富，是合作社的宗旨，也是時代的使命。將會客服重重困難，團結在村黨支部的周圍為發(fā)展森林雞養(yǎng)殖事業(yè)不懈奮斗，為合作社社員明天的小康生活而努力。該品種森林雞在牧養(yǎng)環(huán)境上有著極其苛刻的要求；優(yōu)生區(qū)在北緯32至34之間以及東經(jīng)108至109之間，海拔900至1020米之間，年均降雨量750至850毫米，年平均氣溫8至15，牧場周圍280至450公里地域無任何污染源（大小型工廠以及可能造成食品污染的污染源），且植被覆蓋率在65以上的生態(tài)環(huán)境。422社會經(jīng)濟狀況白樹村是XX縣最貧困落后的一個山村，全村總人口1600多人，400多戶。423基礎設施條件白樹村地處XX縣西南部，在XX至木王鎮(zhèn)的鎮(zhèn)木公路8公里處，屬上世紀末修建的縣級公路，基礎設施相對較差，但能夠滿足本本項目實施所需的條件。424地方協(xié)作條件白樹村距XX縣塔云山旅游區(qū)只有10公里，本項目可以形成相互依托，實現(xiàn)資源共享，近年來，白樹村農戶自發(fā)養(yǎng)雞每年出欄達5000羽以上，也是農村居家生活的一個經(jīng)濟來源之一。項目區(qū)群眾發(fā)展森林雞生態(tài)養(yǎng)殖的積極性空前高漲，當?shù)赜胸S富的勞動力資源，為項目建設提供了勞動力基礎。第三節(jié)項目地點選擇項目選址擬建在青銅關鎮(zhèn)白樹村三組陽坡山上，項目區(qū)遠離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風向陽，自然環(huán)境好。項目荒山面積約500畝。項目建成后，具有得天獨厚的排污處理能力。生產產生的糞便全部可以用以還田還林施肥，整個項目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標準化、規(guī)?；⑸鷳B(tài)化畜禽散養(yǎng)建設標準進行設計。第四節(jié)項目承擔單位項目承擔單位XX縣XX生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社是由自然人姚勇等人合資注冊成立專業(yè)性生態(tài)森林雞牧養(yǎng)以及銷售，法定代表人姚勇多年積累了一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗，能勝任本項目實施工作。本項目的實施，主要是為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞，示范帶動農民進行科學化養(yǎng)殖，并通過對產品資源進行整合，集中銷售，降低農民養(yǎng)殖風險，增加生態(tài)森林雞養(yǎng)殖戶效益。而且利用了大量閑置的荒山荒坡。為山區(qū)農民致富找到了一條出路。本項目實施后所有產品由陜西XX生態(tài)農業(yè)有限公司全部代理銷售，銷售單位已在西安西安雁翔路建立了專賣店、代理代銷店面共計20處。解決了本項目產品賣難問題。第五章項目建設方案第一節(jié)規(guī)范化養(yǎng)殖概述生態(tài)森林雞牧養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產速度較慢，經(jīng)濟效益相對較低。但是散放飼養(yǎng)生產出來的生態(tài)森林雞肉質非常好，深受消費者的喜愛，價格高是肉用仔雞的1520倍，市場穩(wěn)定。在廣大農村山區(qū)利用其房前屋后場地放養(yǎng)，實行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟效益。實驗結果表明，散放飼養(yǎng)120天的本地土雞，體重可達18002500G，每只的經(jīng)濟效益在20元以上。第二節(jié)牧場環(huán)境生態(tài)生產場地選址堅持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質、土壤無污染的地區(qū)進行畜禽牧養(yǎng)場建設，對土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進行了指標檢測，并建立記錄檔案?？諝猸h(huán)境要求達到“大氣環(huán)境”質量標準的二級標準，水質要求達到“飲用水”質量標準。第三節(jié)生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術531生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術生態(tài)森林雞牧養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時利用生態(tài)森林雞好動活潑、覓食力強的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟效益的飼養(yǎng)方法。A選購優(yōu)質雛雞商品代雛雞應來自通過有關部門驗收核發(fā)種畜禽生產經(jīng)營許可證的父母代種雞場或專業(yè)孵化廠。選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。品種應選桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠麻雞、杏花雞等。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動、耐粗飼、抗病力強的特點，而且產蛋率高、蛋的品質好、肉質細嫩、味道鮮美可口、適于森林牧養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛。B）嚴格管理雞場建設應符合雞場場址選擇的社會和自然條件。嚴禁參觀者入場、入舍。工作人員進入生產區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒，每年定期進行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。嚴格執(zhí)行消毒程序。雞舍周圍，每23周消毒1次，雞場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每12個月消毒1次。雞場、雞舍進出口要設消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍內要定期進行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下可每周2次，在免疫前、中、后3天不進行帶雞消毒。雞舍騰空后要進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才可進雞。進雞前5天再進行熏蒸消毒1次。定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒。雞場內應分設凈道和臟道。凈道是專門運輸飼料和產品的通道；臟道是專門運輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和臟道不能交叉。死雞及時運走焚燒或深埋，雞糞及時運到指定地點，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農業(yè)用肥，不得作為其他動物的飼料。雞舍通風口應設置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥、獸進入。定期滅鼠，投放鼠藥要定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無害化處理。堅持全進全出制飼養(yǎng)。全進全出制是指同一雞場或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞，采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施和同時出場，出場后對整體環(huán)境實行徹底打掃、清洗、消毒。該制度的實施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產。蛋雞場要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設備、管理及飼養(yǎng)人員應分開。常備清潔飲水。雞的飲水要符合國家標準。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見物；PH值6480；細菌學檢查標準大腸桿菌不超過1個/100毫升。飲水使用前和使用過程中要進行水質分析和檢測。經(jīng)常清洗、消毒飲水設備。要采用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng)。選用優(yōu)質飼料。使用符合無公害標準的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊提供的營養(yǎng)標準。不應在飼料中額外添加增色劑。飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、蟲蝕、結塊及異味現(xiàn)象。添加劑產品應取得產品生產許可證、產品批準文號。產蛋期及開產前5周雞飼料中不應使用藥物飼料添加劑。制藥工業(yè)副產品不應用作飼料原料。各種飼料使用時遵照標簽規(guī)定的用法用量使用。按標準用藥。蛋雞在雛雞、育成雞前期為預防和治療疾病而使用的藥物要符合國家規(guī)定的NY5040標準，即為無公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期（產蛋前710天）停止用藥。產蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。產蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時，在整個用藥過程中，所產雞蛋不得作為商品蛋出售。免疫接種和疫病檢測。根據(jù)防疫法及配套法規(guī)要求，結合當?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行預防接種工作。做常規(guī)疫病檢測工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢與傷寒等）。藥物預防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無公害藥物防治，嚴格控制抗生素、激素及有害化學藥品的使用。雞蛋收集與保存。集蛋箱和蛋托應經(jīng)常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。集蛋時將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放，不作為鮮蛋銷售，可用于蛋品加工。雞蛋在舍內暴露時間越短越好，一般從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2小時。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。雞蛋要符合衛(wèi)生標準。蛋殼清潔、無破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特征。C）散養(yǎng)技術增設保溫和照明設施雞舍周圍加蓋防風障，舍內地面保持清潔，并鋪上墊草，同時將門窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點火加溫，使室溫始終保持在10以上。如果飼養(yǎng)的土雞數(shù)量較少，可以在夜間將其趕回屋內。雞舍外要有運動場，雞舍內要設休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。早晨放雞前要注意調整舍內外的溫差，可以先打開雞舍的門窗，讓雞群有一個適應外界冷空氣的過程，然后再將其放到運動場去，以防感冒。平時要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運動，幫助消化，健壯雞體。每天堅持照明1314個小時，自然光照不足時要打開電燈照明。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產熱，又利于增重。用白酒拌料飼喂在每公斤飼料中加入60度左右的白酒3040克，拌勻后飼喂，可使森林雞的產蛋率提高18左右，同時還能增強其抗病能力。飼料多樣化生態(tài)森林雞的精飼料應以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。森林雞產蛋期還要喂些豆餅、玉米面、貝殼粉、魚骨粉等蛋白和礦物質飼料，并且每天保證充足的飲水。充分利用飼料添加劑在飼料中添加005的氯化膽堿、015的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產蛋率3左右。搞好消毒防疫經(jīng)常清掃雞圈的糞便及雜物，定期更換運動場或雞舍內的墊料，保持雞舍干燥衛(wèi)生，平時注意經(jīng)常用來蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥，或用05的高錳酸鉀溶液飲水。目前，許多農家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。這種“斗米養(yǎng)斤雞”的方法，所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當，肉質緊實，味道特佳，價高，好售，但成活率低，飼養(yǎng)周期長，耗料多，見效慢，收入少。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點，則既可使雞毛色光亮，保證肉質品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見效快、收入多。小雞舍內安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。若是舊房改造，應前后開采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米?？茖W管理。雛雞進入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。按日齡、強弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。雞舍溫度第一周為32，以后每周降25，至自然溫度21時脫溫。采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)豹電費。光照強度參照白天采光窗的光照強度。雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。防病措施以預防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在棲架上過夜，成排成對，各就各位，利于經(jīng)常查看雞糞，找出相對應的病雞。另外，病雞入舍飛不上棲架；當雞群外出時，有病的雞也不會飛離棲架；病重的雞則會從棲架上摔下來，可以據(jù)此查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場地應事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動物立即遠棄，以防雞群中毒。近年來，一些地方的養(yǎng)雞專業(yè)戶利用荒山林地飼養(yǎng)土雞，由于地勢空氣清新，環(huán)境安靜，使雞得到自由活動，曬太陽，泥沙浴，采食天然飼料，從而增加營養(yǎng)，減少疫病感染，降低飼養(yǎng)成本。在飼養(yǎng)上應做到以下幾點一是飲水與開食。雛雞入舍12小時后，開始可喂些溫開水或5的葡萄糖水，以增強其體質，便于胎糞排出。生長24小時后，可喂碎米加熟蛋黃每100只雞喂3個蛋黃，每2小時喂一次。第3天開始喂配合飼料。參考配方玉米粉532、麩皮8、豆餅粉22、菜籽餅粉6、魚粉6、骨粉2、貝殼粉2、多維素05、食鹽03。每天喂6次，任其吃飽。二是溫、濕度與光照調節(jié)。17日齡3230；814日齡3027；1521日齡2724；2240日齡2421，如舍溫達不到，應人工供溫。舍內相對濕度6065，每天堅持2023小時光照，15天后減至1315小時，30天后采用自然光照。三是青年雞飼養(yǎng)。41120日齡的青年雞應雌雄分養(yǎng)，以便管理。小公雞的飼養(yǎng)。小公雞100120日齡體重達