精細化工題庫

1、填空題1 精細化工產(chǎn)品在日本分36類，在中國分11類；2 按大類屬性區(qū)分四大類：精細無機化工產(chǎn)品，精細有機化工產(chǎn)品，精細高分子化工產(chǎn)品，精細生物化工產(chǎn)品；3 精細化工產(chǎn)品的經(jīng)濟特性：投資效率高，利潤率高；4 表面改性劑特點：無機改性，有機改性，復合改性；5 按特性及專用性來分類，高分子精細化學品分為：水溶性聚合物，功能高分子材料，合成膠黏劑，涂料；6 黏合劑定義：填充于兩個物件之間將其連接在一起并有足夠強度的一類物質，簡稱膠.7黏合劑分類：按主體材料分無機和有機，按黏接強度分為結構型和 非結構型，按固定方式分為室溫和高溫型，按外觀分為液態(tài)和固態(tài)。8 環(huán)氧樹脂膠黏劑，俗稱萬能膠；9 環(huán)氧樹脂性能

2、指標：環(huán)氧值，環(huán)氧當量；10 乳白膠的化學名：聚醋酸乙烯黏合劑，產(chǎn)品在我國合成膠中占第二位；11 俗稱快干膠和瞬干膠的化學名：-氰基丙稀酸脂膠粘劑；12 聚乙烯醇1799型水解度99.7-100，1788型水解度87-89；13 涂料在我國化工產(chǎn)品產(chǎn)量排前三位；14 涂料命名原則：顏色+成膜物質+基本名稱；15 涂料的型號命名原則：成膜物質+基本名稱+序號；16 干性油的碘量140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量125；17 涂料由成膜物質，顏色及填料，助劑和溶劑組成；18 表面活性劑的分子會產(chǎn)生凝聚而生成膠束，開始出現(xiàn)這種變化的極限濃度稱為臨界膠束濃度，簡稱CMC； CMC越小，則

3、表面活性劑形成膠涑的濃度越低19親水親油平衡值HLB，是表面活性劑的親水親油性好壞的指標，040，HLB值越大，親水性越強，HLB值在2-6時為W/O型，表示親水型，20. HLB在12-18時，為O/W型表示水包油型21. 控制HLB值，則離子型表面活性劑，根據(jù)親油基的增減和親水基種類的變化；22. 表面活性劑分子中，親水基在分子中間的潤濕性強，親水基在末端的，去污力強；23. 陰離子表面活性劑AES 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽SAS 仲烷基磺酸鹽24. 拉開粉化學名：二異丁基萘磺酸鈉25. 濁點 是衡量非離子型表面活性劑的親水性指標26. 非離子表面活性劑的主要品種AEO，化學名脂肪醇聚氧乙烯

4、醚27. 咪唑啉型是兩性表面活性劑中產(chǎn)品和商品種類最多，應用最廣28. 根據(jù)洗滌去污能力不同，可分為輕垢型和重垢型29. 洗滌劑是按一定的配方配制的專用化學品，其目的是提高洗滌力30. 洗滌助劑可分為無機助劑和有機助劑31. 直鏈烷基苯磺酸鈉（LAS）的工業(yè)生產(chǎn)過程主要包括：正構烷基苯的生產(chǎn)，烷基苯的磺化，烷基苯磺酸中和32. 正構烷烴提取方法有 尿素絡合法和分子篩法33. 陽離子表面活性劑的親水基的引入方法：直接連結 間接連接34. 對于碳氫鏈親油基，直鏈易于生物降解；35. 影響醇解因素：聚醋酸乙烯脂甲醇溶液濃度 堿摩爾比 溫度 含水率36. 影響聚合反應因素：聚合時間 聚合溫度 雜質影響

5、 氧的影1. （ ）是兩性表面活性劑中產(chǎn)量和商品種類最多，應用最廣表面活性劑A咪唑啉型 B.季銨鹽C.聚氧乙烯型 D.拉開粉2. （）下列表面活性劑的親油基，就親油型而言哪種最好A碳氫鏈 B全氟烴 C硅氧烷 D芳香烴.（C）對離子型表面活性劑，可根據(jù)親油基碳數(shù)的增減和親水基種類的變化控制下列哪個值BA，CMC B，O/W C，HLB D，W/O4.（D） 衡量非離子型表面活性劑的親水性 A. HLB B. CMC C. O與W比值 D. 濁點5. 以下 （C ）是陽離子表面活性劑A，聚乙烯類 B，AEO C，季氨鹽 D，AES6. 聚乙烯醇的1799型的水解度 （） A 17-99.9 B 8

6、8.9-99 C 17-88.9 D 99.7-1007. 用于改善膠粘劑的機械性能和 降低產(chǎn)品成品的是 (D ) A 固化劑 B 基料 C 稀釋劑 D填料8 不干性油的雙鍵數(shù)目 （ ） ，碘值（ ） A 6，140 B 4 ，125 C 4，140 D 6，1259 當環(huán)氧乙烷與氮氣混合時，環(huán)氧乙烷的體積濃度在（）以下就會發(fā)生爆炸以上以下以下HLB值在（）時，作為洗滌劑W/O型，HLB值 （）O/W型，HLB值（）值在（），作為潤濕劑。作為重垢堿性洗滌劑的無機助劑（）硅酸鈉硫酸鈉 磷酸鈉碳酸鈉.是什么表面活性劑（）陽離子陰離子非離子特種.越小，則（ D）表面活性劑的吸附效力越低 表面活性越差

7、形成膠束的濃度越低 表面活性越好.對于碳氫鏈的親油基（）易生物分解支鏈型直鏈型異構體芳香基影響醇解因素有（）聚醋酸乙烯脂甲醇濃度.堿摩爾比.溫度.雜質.氧.含水率.快干膠的化學名（）.聚醋酸乙烯黏合劑 厭氧膠粘劑.環(huán)氧樹脂黏合劑 氰基丙烯酸膠粘劑-.填空題 1.被認為是一個國家化學工業(yè)發(fā)達程度的標志之一。 （精細化率大?。?.我國把精細化工產(chǎn)品分為類。 （11）3.精細化工技術分為，和。 （單晶化工藝技術，非晶化工藝技術，超細化工藝技術，表面改性化工藝技術，薄膜技術）4.表面改性化工藝技術分為，三類。（有機，無機和復合改性）5.精細化工技術中-是關鍵。（復配技術）6.無機精細材料可概括為和。（

8、結構材料，功能材料）7.和高分子材料并列為當今三大固體材料。（陶瓷，金屬材料）8.聚醋酸乙烯酯俗稱。 （白乳膠）9.最常見的親水基團是羧基，羥基，和。 （酰胺基，醚基）10.涂料由，助劑和組成。（成膜物質，顏料及填料，溶劑）11.涂料的作用有，。（保護，裝飾，標志，功能）12.醋酸乙烯酯（EVA）對各種材料有良好的，和。（粘接性，柔軟性，低溫性）13.碳纖維的原料主要有，和。（黏膠纖維，聚丙烯纖維，瀝青纖維）14.影響聚合反應的因素有，和氧。（聚合時間，聚合溫度，雜質）15. 和是防止化妝品變質的添加劑。（防腐劑，抗氧劑）17.習慣上把那些溶入少量就能顯著，的物質稱為表面活性劑。（降低溶液表面

9、張力，改變體系界面狀態(tài)）18.CMC的測量方法有，和染料法。（表面張力法，電導法，光散法，加溶法）二.選擇題1. 下列陽離子表面活性劑是殺菌劑又對生物有較大毒性的是（ D ）A.伯胺鹽類 B.仲胺鹽類 C.叔胺鹽類 D.季胺鹽類2. 下列表面活性劑的表面活性最強的是（ A ）A.氟表面活性劑 B.硅氧表面活性劑 C.以碳氫鏈為表面的表面活性劑 D.生物表面活性劑3. 下列哪類表面活性劑可用作織物的柔軟劑，抗靜電劑。（ D ）A.陰離子表面活性劑 B.生物表面活性劑 C.兩性表面活性劑 D.陽離子表面活性4. 下列哪項不是影響去污作用的因素。（ C ）A.表面活性劑的結構 B.水的硬度 C.污塊

10、的幾何形狀 D.織物的類型5. 下列哪項不作為洗滌助劑（ D ） A.硫酸鈉 B.4A沸石 C.酶 D.聚醋酸乙烯酯9.下列物質中屬于兩性表面活性劑的是（ D ）A.聚氧乙烯 B.硫酸酯鹽 C.季胺鹽 D.烷基甜菜堿10.AES是下列哪種物質的簡稱（ B ）A.烷基苯磺酸鈉 B.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽 C.-烯烴磺酸鈉 D.脂肪硫酸鹽三.名詞解釋1. 什么是CMC？答:當表面活性劑溶于水時,表面活性劑分子會發(fā)生凝聚而生成膠束,開始出現(xiàn)這種變化的極限濃度稱為臨界膠束濃度,即CMC。CMC越小，表面活性越強。2. 什么是HLB,有何作用？答:HLB即親水親油平衡值,是表面活性劑的親水性,親油性好壞

11、的指標。其范圍在040，HLB值越大,該表面活性劑的親水性越強；HLB越小, 該表面活性劑的親油性越強。3. 精細化工的特點？，答:知識密集度高,研究與開發(fā)難度大,技術和產(chǎn)品更新快,質量要求高。附加價值高小批量多品種。4. 什么是精細化工率？我國和外國有多大差距？答:精細化率就是精細化工產(chǎn)品產(chǎn)值與化工產(chǎn)品總產(chǎn)值之比。我國的精細化率與外國的差距較大,發(fā)達國家60%多,而我國才48%左右。5. 表面活性劑是怎樣分類的？答:根據(jù)表面活性劑是否溶于水，即溶于水后是否電離來分類： 陰離子表面活性劑，在堿性條件下溶于水，親水基團帶負電荷，羧酸鹽，磺酸鹽，硫酸酯鹽，磷酸鹽等；如LAS AES SAS AS

12、AOS MES 陽離子表面活性,在酸性條件下溶于水，親水基團帶正電荷電荷（伯、仲、叔）胺鹽，季銨鹽；如 潔而滅，新潔而滅，抗靜電劑PC,SN,氧化叔胺兩性表面活性劑; 在酸性條件下溶于水，親水基團帶正電荷，顯陽離子性質 在堿性條件下溶于水，親水基團帶負電荷，顯陰離子性質，如BS-12非離子表面活性劑；溶于水后不電離,如AEO, OP-10.TX-10特種表面活性劑;全氟表面活性劑，硅表面活性劑，生物表面活性劑，聚合物表面活性劑等6. 比較和W/O和O/W？答:W/O是水分散在油中的乳化劑,表示油包水型乳化劑；HLB值 2-6，可以用油稀釋。O/W是油分散在水中的乳化劑,表示水包油型乳化劑。HL

13、B值12-18，可用水稀釋。四.簡答題1. 簡述黏合劑的主要成分及其作用？答:主要成分有: 基料,也稱粘料,是黏合劑的主要組成起膠粘作用。 固化劑和固化促進劑,可使低分子化合物或線型高分子化合物交聯(lián)成網(wǎng)狀結構,成為不溶解不熔化的堅固膠層。 增塑劑與增韌劑,可增加膠層柔韌性,提高膠層的沖擊韌性。 稀釋劑,調節(jié)所需粘度以便于涂膠。 填料,加入填料以改善膠粘劑的機械性能和降低產(chǎn)品成本。其他助劑,加防霉劑以防止細菌霉變,增粘劑以增加膠液的黏附性,阻聚劑以提高膠液的儲存性。2. 比較熱塑性和熱固性的異同？答:熱塑性黏合劑:加熱熔融軟化,冷卻固化,通過溶劑揮發(fā),溶劑冷卻,聚合反應使之變?yōu)闊崴苄怨腆w,其機械

14、性能,耐熱性能和耐化學性能較差,但使用方便,有較好的柔軟性。熱固性黏合劑:加熱時,通過加入固化劑,液態(tài)樹脂經(jīng)聚合反應,交聯(lián)成網(wǎng)狀結構形成不溶不熔的固體黏附性較好,機械強度高,耐熱耐化學性好,耐沖擊性和彎曲性差。3. 為什么表面活性劑有“工業(yè)味精”之美譽？答:因為表面活性劑是一種有雙親結構的有機化合物.至少會有兩種極性親液性迥然不同的基團部分.它在加入量很少時能大大降低溶液的表面張力,改變體系界面狀態(tài).從而產(chǎn)生潤濕,乳化,起泡以及增溶等一系列作用,可用來改進工藝,提高質量,增加節(jié)約收效。所以有工業(yè)味精之美譽。4. 簡述陽離子表面活性劑的作用？答: （殺菌 抗靜電 柔軟 礦石浮選）具有乳化,潤濕,

15、分散等作用.其表面吸附力在表面活性劑中最強,具有殺菌,消毒性。對織物,染料,金屬,礦石有強吸附作用.還可用做織物的柔軟劑，抗靜電劑,染料固定劑,金屬防銹劑,礦石浮選劑和瀝青乳化劑。5. 為什么要控制洗衣粉料將配料溫度？答:一般控制料漿溫度在60C左右。溫度高,助劑易溶,有利于攪拌和防止結塊,使料漿呈均勻狀。但溫度太高,使五鈉水合過快及加快水解,使料漿發(fā)松。另外,有的助劑例如碳酸鈉在30C時溶解度最大,溫度再高,溶解度反而下降,溫度過低,助劑溶解不完全,料漿黏度大,發(fā)稠影響其流動性。浙江廣播電視大學2006年秋季學期期末考試精細化工概論試題一、多選題（每小題3分，共15分）1、下列產(chǎn)品中，哪些歸

16、屬于精細化工產(chǎn)品? ( A、C )A、鄰苯二甲酸二丁酯 B、醋酸C、高純度氧化鋁 D、環(huán)氧乙烷2、下列產(chǎn)品中，哪個為表面活性劑?( C )A、乙醇 B、食鹽水C、胰加漂T D、鄰苯二甲酸二辛酯3、選出一個耐燃性能好、毒性較低的增塑劑(作輔助增塑劑用)( B )。A、鄰苯二甲酸二丁酯 B、氯化石蠟C、磷酸三甲苯酯 D、環(huán)氧大豆油4、指出下列食用色素中，哪些為天然食用色素? ( B、D )A、莧菜紅 B、紅曲色素C、胭脂紅 D、胡蘿卜素二、填空題（每空1分，共30分）1、構成表面活性劑的兩個部分是親油基 和親水基 。陰離子、陽離子表面活性劑承載其表面活性的部分分別為陰和 陽離子；聚環(huán)氧乙烷醚型非離

17、子表面活性劑中最重要的兩個品種是 AE和 OP2、在化妝品中，硬脂酸主要起_油性原料，護膚 的作用，對羥基苯甲酸酯類起防腐 的作用，叔丁羥基茴香醚起 抗氧化的作用。3、增塑劑是指-添加到聚合物體系能使聚合物體系增加塑性的物質，它的主要作用是_消弱聚合物分子作用力、_增加聚合物分子鏈的移動性 和_降低聚合物分子鏈的結晶性 。4、合成樹脂膠粘劑包括 熱塑性和 熱固性 兩大類。全世界最早實現(xiàn)工業(yè)化的合成樹脂是 酚醛樹脂 ；聚醋酸乙烯酯可采用 游離基聚合、 負離子聚合和 幅照聚合 等方法獲得；工業(yè)上應用最多的環(huán)氧樹脂是 雙酚A環(huán)氧樹脂。5、在橡膠膠粘劑中，氧化鎂的主要作用為 硫化劑 ，二苯基硫脲的主要

18、作用為 硫化劑。6、涂料具有_保護、_裝飾 _色彩標志 、_和_其他 四種作用，涂料中的不揮發(fā)成分可分為_主要成膜物質、次要成膜物質 和 成膜物質 _三個部分。7、防腐劑是 能殺死微生物或抑制生物增殖的物質三、簡答題（每小題6分，共30分）1、簡述精細化工生產(chǎn)工藝的特點。、答：（1）小批量（2）多品種（3）綜合生產(chǎn)流程和多功能裝置（4）附加值高（5）高技術密集度（6）大量使用復配技術（7）商品性強2、簡述環(huán)氧樹脂的特性。答：（1）多變性（2）粘著力強（3）操作性能優(yōu)良（4）韌性高（5）收縮率低（6）穩(wěn)定性優(yōu)良3試比較間歇式乳液聚合和連續(xù)式乳液聚合之間的區(qū)別，并分別說明這兩種聚合方法的優(yōu)缺點答：

19、（1）間歇式乳液聚合：將所有組分一次全部加入聚合反應器內，在規(guī)定的條件下完成聚合直至出料包裝。間歇式聚合較其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要寬，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定，但操作容易，較易控制。 （2）連續(xù)式乳液聚合：在聚合過程中連續(xù)添加單體及其配合物，并通過乳液聚合反應過程而連續(xù)取出反應物。此法可在較單純的條件下進行運轉，產(chǎn)品質量穩(wěn)定，裝置小，造價低，便于實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化。4、試說明影響防腐劑防腐作用的因素。答：（1）pH值的影響（2）食品染菌的程度（3）在食品中的分散狀況（4）溫度（5）多種防腐劑使用5、簡述精細無機材料在現(xiàn)代科技中的應用領域。答：（1）在空間技術上的應用（2）在能源開

20、發(fā)中的應用（3）在激光技術中的應用（4）在光學纖維中的應用（5）在壓電材料中的應用（6）在磁性材料中的應用（7）在光電子學材料中的應用（8）其他特殊領域的應用五、寫出下列涂料配方中各主要組分的作組成質量分數(shù)作用聚醋酸乙烯30%主要成膜物質鈦白粉7.5%著色顏料乙二醇3%成膜助劑磷酸三丁酯0.4%消泡劑羧甲基纖維素0.17%增稠劑六偏磷酸鈉0.2%分散劑苯甲酸鈉0.17%防銹劑水30.84%分散介質1、下列哪一項不是表面活性劑所具有的特點（ ） A、雙親性 B、表面吸附 C、形成膠束 D、耐候性 2、工業(yè)上常用碘值來測定油類的不飽和度，并以此來區(qū)分油類的干燥性能，干性油的碘值為（ ） A、100

21、以下 B、100140 C、140以上 D、100120 3、根據(jù)膠粘劑的粘料進行分類，以下不屬于合成樹脂型的一項是（ ） A、熱固性樹脂型 B、熱塑性樹脂型 C、葡萄糖衍生物 D、橡膠型一、填空（每空 1 分，共 31 分） 1、中國對精細化學品的定義：精細化學品是指 、 或 、品種多、產(chǎn)量小、 的一大類化工產(chǎn)品。 2、固體顆粒的粒徑在 之間的稱為微細顆粒；粒徑在 以下的稱為超細顆粒，其中大超細顆粒粒徑 為 ，中超細顆粒粒徑為 ，小超細顆粒粒徑在 。 3、任意兩相之間的過渡區(qū)稱為 ，若其中一相為氣相則稱為 。 4、毒理學評價中的慢性毒性試驗還包括一些特殊試驗，如 、 、 等。 5、熱固型樹脂

22、膠粘劑特性是 。主要有 、 、 等。 8、涂料作用有 、 、 、 。 9、能夠在較低濃度下大幅度降低 的物質都稱為表面活性劑。 二、單選選擇題（每題 15 分，共 15分） 1、涂料的命名原則規(guī)定：命名= + + 。 （ ） A、顏料或顏色名稱 溶劑名稱 功能名稱 B、成膜物質名稱 助劑名稱 溶劑名稱 C、固體物名稱 液體物名稱 功能名稱 D、顏料或顏色名稱 成膜物質名稱 基本名稱 3、合成膠粘劑最先應用的領域是 ： （ ） A、木材工業(yè) B、航空工業(yè) C、紡織工業(yè) D、造船 4、以下屬于陰離子型表面活性劑的是 ： A、AES B、AEO-3 C、PO-EO 共聚物 D、TX-10 5、以下屬

23、于非離子型表面活性劑的是 ： A、LAS B、AES C、PO-EO 共聚物 D、AS 6、膠粘劑可實現(xiàn)不同種類或不同形狀材料之間的連接，尤其是 材料。 （ ） A、薄片 B、條形 C、塊狀 D、不規(guī)則形狀 7、膠粘劑連接兩種金屬材料時，可以減少不同金屬間連接的 腐蝕。 A、介質 B、空氣 C、電位 D、溶液 8、我國幾千年前已經(jīng)使用天然原料 、 作為建筑、車、船和日用品的保護和裝飾涂層。 （ ） A、墨汁 桐油 B、樹漆 桐油 C、顏料 動物油 D、樹漆 植物油 9、由于古代使用的主要原料是 和 ，所以人們習慣上稱它們?yōu)橛推帷?A、桐油 墨汁 B、油 漆 C、動物油 顏料 D、植物油 樹漆

24、10、原化工部有關部門對涂料的分類和命名進行了統(tǒng)一規(guī)定，將涂料產(chǎn)品分為 類。 （ ） A、18 B、10 C、15 D、25 三、多選題（每題 2分，共 10分） 1、生產(chǎn)超細顆粒的方法中 PVD 和 CVD 法分別指 （ ） A、物理氣相沉積法；B、化學氣相沉積法；C、氣相法；D、固相法 2、表面活性劑的活性是指 （ ） A、界面吸附 B、定向排列 C、生成膠束 D、雙親媒性 3、食品添加劑的作用包括 （ ）A、提高食品質量和營養(yǎng)價值 B、改善食品感觀性質 C、便于食品加工 D、提高原料利用率 4、肥皂對 較為敏感。 （ ） A、水的 PH 值 B、水的硬度 C、水的溫度 D、水的濁度 5、

25、生物表面活性劑可能成為化學合成表面活性劑的替代品，主要由于生物面活性劑 ：（ ） A、易于生產(chǎn) B、表面活性高 C、無毒 D、生物降解快 四、問答題（34 分） 1、精細化學品（中國）應具備的特點。（8 分） 2、請闡述表面活性原理。（5分） 3、陰離子型表面活性劑主要有哪幾類？并分別寫出每種類別的結構通式和主要用途。(10分) 4、膠粘劑粘接工藝與其他連接方法相比，有哪些優(yōu)點？（6 分） 5、防腐劑的定義是什么？防腐劑的常用品種有哪些？pH 適用范圍各是多少？（5 分） 南京答案一一、填空 1深度加工的，具有功能性，最終使用性的，附加價值高； 20.110m,0.1m,10100nm，210

26、nm，2納米以下； 3界面，表面；4繁殖試驗、致癌試驗、致畸試驗； 5不溶不熔，酚醛樹脂、環(huán)氧樹脂、聚胺酯； 6聚合法、高分子化學反應法、與功能材料復合； 7電子元件、電子器件、電路技術、電子計算機技術、電子通訊技術； 8保護作用，裝飾作用，色彩標志作用，功能作用；9表面張力； 二、單項選擇題 1D；2C；3A；4A；5C；6A；7C；8B；9B；10A； 三、多項選擇題 1AB；2ABCD；3ABCD；4AB；5CD； 四、簡答題 1、精細化學品（中國）應具備的特點。（8 分） 答： 1 品種多、產(chǎn)量小，主要以其功能性進行交易； 2 多數(shù)采用間歇生產(chǎn)方式； 3 技術要求比較高，質量 指標高；

27、 4 生產(chǎn)占地面積小，一般中小型企業(yè)即可生產(chǎn)； 5 整個產(chǎn)品產(chǎn)值中原材料費用所占比例低； 6 直 接用于工農業(yè)、軍工、宇航、人民生活和健康等方面，重視技術服務； 7 投資小，見效快，利潤大； 8 技 術密集性高，競爭激烈。 （每條 1 分） 2、請闡述表面活性原理。（5分） 答：表面活性劑的表面活性源于表面活性劑分子的兩親性結構。(1 分) 表面吸附： 依據(jù)“相似者相親“的規(guī)則，親水基團使分子有進入水中的趨勢，而憎水的碳氫長鏈則竭力阻止其在 水中溶解而從溶劑內部遷移，有逃逸出水相的傾向。上述兩種傾向平衡的結果是表面活性劑在表面富集， 親水基伸向水中，疏水基伸向空氣。表面活性劑這種從水內部遷至表

28、面，在表面富集的過程叫表面吸附。 表面活性劑在表面吸附的結構是水表面似被一層非極性的碳氫鏈覆蓋， 從而導致水的表面張力下降。（2 分） 溶液內部自聚（形成膠束）： 當表面吸附達到飽和時，表面活性劑分子在溶液內部自聚，即疏水鏈向里靠在一起形成內核，遠離水環(huán)境， 而將親水基朝外與水接觸。 表面活性劑的這種自聚體稱為分子有序組合體， 其最簡單的形式是膠團。（2 分） 3、陰離子型表面活性劑主要有哪幾類？并分別寫出每種類別的結構通式和主要用途。(10分) 答： （1）陰離子表面活性劑 陰離子表面活性劑的親水基為陰離子，這類表面活性劑中最重要的是直鏈烷基苯磺酸鹽，去污能力教 強。當今和今后的一段時間內，

29、它還將是洗滌劑和清洗劑中最重要的表面活性劑。從產(chǎn)量上來看，它的產(chǎn) 量僅次于肥皂，而在合成表面活性劑中則占首位。由于生產(chǎn)技術的進步，除烷基苯磺酸鹽外，脂肪醇醚和 脂肪醇硫酸鹽的產(chǎn)量也在逐步上升。 （2）非離子表面活性劑 非離子表面活性劑在分子中并沒有帶電荷的基團，而其水溶性則來自于分子中所具有的聚氧乙烯醚基 和端點羥基。非離子表面活性劑有優(yōu)異的潤濕和洗滌功能，可與陰離子和陽離子表面活性劑兼容，又不受 水中鈣、鎂離子的影響。它的缺點是通常都是低熔點的蠟狀物或液體，故很難復配成粉狀。另一個缺點是溫度上升或增加電解質濃度時，聚氧乙烯醚鏈的溶劑化效力會下降，有時會產(chǎn)生沉淀。（3）陽離子表面活性劑 陽離子

30、表面活性劑其憎水基另一端的親水基是陽離子。陽離子表面活性劑很少作清洗用，原因是很多 基質的表面都帶有負性表面電荷，在應用過程中，帶正電荷的陽離子表面活性劑分子就不去溶解碰到的油 垢反而吸附在基質的表面上。然而這一特性卻引出了一系列特殊用途。首先是抗靜電性，這種特性在于電 性的中和作用。其次是作織物的柔軟劑，因為在一定的時間內靠離子的電性吸附在基質的表面，而把它的 憎水端伸向外部。此外，用于防霉和殺菌。因為它可以定向在細菌半透膜與水或空氣的界面上，緊密排列 的界面分子阻礙了有機體的呼吸或切斷了營養(yǎng)質的來源而導致死亡。 （4）兩性表面活性劑 兩性表面活性劑的特點在于分子中同時含有酸式和堿式親水基團

31、。兩性表面活性劑以其獨特的多功能 性著稱。如除了良好的表面活性、去污、乳化、分散、潤濕作用外，還同時具有殺菌、抗靜電、柔軟性、 耐鹽、耐酸堿、生物降解性，并能使帶正電荷或負電荷的物體表面成為親水性面層；此外還具有良好的配 伍性和低毒性，使用十分安全。 3、簡述表面活性劑的活性原理。 水表面層分子受到內層分子的吸引力，力圖進入液體內部，縮小表面積以降低表面能。液體內部分子 遷移到表面時，就要克服分子間的吸引力而做功。當表面活性劑分子溶于水中時，正、負離子部分都被水 溶劑化。而水中的部分氫鍵被表面活性劑分子憎水端所破壞。界面吸附可使表面活性劑分子留在溶液中， 但并不破壞許多氫鍵。界面吸附是指表面活

32、性劑分子的親水端插在水中，是真正的溶解，而憎水端整齊地 排列在表面上，形成界面定向，極少對氫鍵產(chǎn)生干擾。表面活性劑分子進入界面將使界面膨脹，這一趨向 必須以表面張力壓縮界面使之平衡，所以將顯著地降低水的表面張力。 當表面活性劑達到一定的濃度時（即臨界膠束濃度），界面上吸附的表面活性劑分子或離子已將界面 布滿，多余分子或離子的一部分為了降低其在環(huán)境中的表面能，靠分子間引力而相互聚集；開始只有幾個 分子聚集，然后逐漸增大，成為類似球狀的聚集體，其親水基朝向水相，疏水基朝向內部。這種分子或離 子的締合體稱為膠束。膠束的形成并不要求溶質達到飽和，而是在一定的濃度以下，表面活性劑分子就會 以膠束的狀態(tài)進

33、入溶液。 4、膠粘劑粘接工藝與其他連接方法相比，有哪些優(yōu)點？（6 分） 答： 1 可實現(xiàn)不同種類或不同形狀材料之間的連接，尤其是薄片材料。 2 應力分布均勻，不易產(chǎn)生應力破壞，延長結構壽命。 3 密封性能良好，有很好的耐腐蝕性能。 4 提高生產(chǎn)效率，降低成本。 5 減輕結構質量。 6 可賦予被粘物以特殊的性能。（如導電性，導磁性等） （每條 1 分） 5、防腐劑的定義是什么？防腐劑的常用品種有哪些？pH 適用范圍各是多少？（5 分） 答：防腐劑是一類具有抗菌作用，能有效殺滅或抑制微生物生長繁殖，防止食品腐敗變質的物質。 （2分） 常用品種有：苯甲酸及其鹽類，其 pH 值適用范圍是pH4.5。

34、（2 分） 山梨酸及其鹽類，其 pH 值適用范圍是 pH5.5。 （2分） 對羥基苯甲酸酯類，其 pH 值適用范圍是 pH 為 48。 （2 分） 五、分析題： 答： 1共沉淀法 沉淀法是在原料溶液中添加適當?shù)某恋韯?，使原料中的陽離子形成各種形式的沉淀物。如果原料溶液中有 多種成分的陽離子，經(jīng)沉淀反應后，就可以得到各種成分均勻的混合沉淀物，這就是所謂的共沉淀法 2分。 例如：向 BaCl2 與 TiCl4混合溶液中滴加草酸鈣溶液，能沉淀 BaTiO(C2O4)24H2O,再過濾、洗滌、加熱分解 得到 BaTiO3，鋇離子和鈦離子共同沉淀下來。2 分 缺點：向金屬鹽溶液中直接滴加沉淀劑，勢必造成

35、沉淀劑的局部濃度過高，使沉淀中極易夾帶其他雜質和 產(chǎn)生粒度不均勻等問題。2 分 2 均勻沉淀在溶液中預先加入某種物質，然后通過控制體系中的易控條件，間接控制化學反應，使之緩慢地生成沉淀 劑。只要控制好生成沉淀劑的速度，就可以避免濃度不均勻現(xiàn)象，使過飽和度控制在適當范圍內，從而控 制離子的生長速度，獲得粒子均勻、夾帶少、純度高的超細離子。這個方法就是均勻沉淀法。2 分 該法常用的試劑有尿素。其水溶液在 70左右發(fā)生分解反應： ( + + 2 4 2 2 2 2 3 CO OH NH O H CO NH 生成的 NH4OH 起到沉淀劑的作用。繼續(xù)反應，可得到金屬氫氧化物或堿式鹽沉淀。2 分 4、金

36、屬醇鹽是金屬置換醇中羥基的氫而生成的含 M-O-C 鍵的金屬有機化合物的總稱?；瘜W通式是M(OR)n。 2 分南京二一、填空（每空 1 分，共 35 分） 1、所謂通用化學品，就是以天然資源（如煤、石油、天然氣、礦物、農副產(chǎn)品等）為基本原料， 而制 成的大噸位、 和 、 的化工產(chǎn)品。 2、制備超細顆粒的氣相法目前分為： 和 兩種。 4、能夠在較低濃度下大幅度降低 的物質都稱為表面活性劑。表面活性劑的性質是由其 結構決定的，表面活性劑的分子中都含非極的 和極性的 。 5、表面活性劑在溶劑中形成膠束時的濃度稱為 ，只有在 濃度以上才能發(fā)生增溶現(xiàn)象。 6、防腐劑是一類具有 作用，能有效地 ，防止食品

37、腐敗變質的物質。 7、食品抗氧化劑是可以 食品氧化，提高食品質量穩(wěn)定性和延長貯存期的物質。按來源不同可分為 抗氧化劑和 抗氧化劑；按溶解性不同可分為 抗氧化劑和 抗氧化劑。 8、離子交換樹脂由三部分組成：即 、 和 。 10、涂料分類方法有 、 、 、 。 11、表面活性劑至少應溶于液相中的 。 二、單選選擇題（每題 15 分，共 15分） 2、以下屬于兩性離子型表面活性劑的是： （ ） A、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉 B、烷基磺酸鹽 C、脂肪醇聚氧乙烯醚 D、烷基甜菜堿 3、以下屬于陽離子型表面活性劑的是： （ ） A、烷基聚醚 B、烷基磺酸鹽 C、烷基甜菜堿 D、氧化叔胺 4、表面活性劑 HL

38、B 值在何值時，一般可作為油包水型乳化劑。 （ ） A、26 B、810 C、1214 D、1618 5、選擇膠粘劑要考慮幾個因素，首先要根據(jù)被粘物的形狀來選擇膠粘劑，例如：粘接多孔而不耐熱的材 料如木材，紙張，皮革等，可選用 膠粘劑； （ ） A、水基 B、反應型熱固性 C、熱熔膠或環(huán)氧膠 6、最早使用的合成膠粘劑是 ，應用在木材工業(yè)。 （ ） A、脲醛樹脂膠 B、酚醛樹脂膠 C、環(huán)氧樹脂膠 D、聚醋酸乙烯酯膠粘劑 7、合成樹脂膠粘劑的使用溫度應 （ ） A、高于玻璃化溫度 B、等于玻璃化溫度 C、低于玻璃化溫度 8、聚醋酸乙烯酯是 。 （ ） A、熱固性膠粘劑 B、熱塑性膠粘劑 C、改性的

39、熱固性樹脂膠粘劑 9、醇酸樹脂涂料干燥后形成高度的 ，不易老化，耐候性好，光澤能持久不褪，漆膜柔韌而堅牢，并耐摩擦，抗礦物油、抗醇類溶劑性良好。 （ ） A、立方體結構 B、網(wǎng)狀結構 C、錐狀物結構 D、棱柱體結構 10、丙烯酸樹脂涂料是一種性能優(yōu)異的新型涂料。它具有優(yōu)良的色澤，耐熱性能良好，熱塑性丙烯酸涂料一般可在 以下使用，熱固性丙烯酸涂料耐熱性能更好。 （ ） A、100 B、180 C、150 D、240 三、多選題（每題 2分，共 10分） 1、液相法中的化學法主要有 （ ） A、沉淀法；B、醇鹽法；C、水熱法；D、膠體化學法 2、新的無機精細化深度加工方法有 等多種。 （ ） A、

40、超細化 B、單晶化 C、非晶化 D、表面改性化 E、薄膜化 F、纖維化 4、毒理學評價除作必要的分析檢驗外，通常是通過動物毒性試驗取得數(shù)據(jù)，包括 （ ） A、急性毒性試驗 B、亞急性毒性試驗 C、慢性毒性試驗 D、極慢性毒性試驗 5、選擇膠粘劑時，要考慮粘接接頭的使用場合，粘接接頭使用場合，主要是指接頭 。（ ） A、受力的大小、種類、持續(xù)時間 B、使用溫度 C、冷熱交變周期 D、介質環(huán)境 四、問答題（30 分） 1、制備超細顆粒方法中的液相法包括化學法和物理法，其中沉淀法是化學法的一種，它又分為共沉淀法 和均勻沉淀法，共沉淀法和均勻沉淀法是指什么（舉例說明）。共沉淀法有什么缺點？（10分）

41、2、簡述表面活性劑洗滌作用的過程。（8 分） 3、食品添加劑按照使用目的和用途可分為哪幾種類型？（6 分） 4、助劑的選擇和應用中應注意的問題。 （6 分） 五、分析題（10 分） 利用表面活性劑涂覆可以改善無機粉體表面性質， 涂覆的方法有三種， 它們分別是什么？并簡述其優(yōu)缺點南京二答案一、填空 1經(jīng)過簡單加工，附加價值率，利潤率低，應用范圍較廣； 2物理氣相沉積法，化學氣相沉積法；3羥基的氫，M-O-C； 4表面張力，雙親性，親油基，親水基；5臨界膠束濃度（CMC），CMC； 6抗菌，殺滅或抑制微生物生長繁殖；7阻止或延緩，天然，化學合成； 8聚合物骨架，功能基，可交換離子；9品種多，更新快

42、，批量小，增值高，超純，超凈；10按用途 分類，按涂料的作用分類，按涂膜的外觀分類，按成膜物質分類； 11某一相 二、單項選擇題 1B；2D；3D；4A；5A；6B；7C；8B；9B；10B； 三、多項選擇題 1ABC；2ABCDEF；3CD；4ABC；5ABCD； 四、簡答題 1、制備超細顆粒方法中的液相法包括化學法和物理法，其中沉淀法是化學法的一種，它又分為共沉淀法 和均勻沉淀法，共沉淀法和均勻沉淀法是指什么（舉例說明）。共沉淀法有什么缺點？（10分） 答： 1共沉淀法 沉淀法是在原料溶液中添加適當?shù)某恋韯?，使原料中的陽離子形成各種形式的沉淀物。如果原料溶液中有 多種成分的陽離子，經(jīng)沉淀反

43、應后，就可以得到各種成分均勻的混合沉淀物，這就是所謂的共沉淀法 2分。 例如：向 BaCl2 與 TiCl4 混合溶液中滴加草酸鈣溶液，能沉淀 BaTiO(C2O4)24H2O,再過濾、洗滌、加熱分解 得到 BaTiO3，鋇離子和鈦離子共同沉淀下來。2 分 缺點：向金屬鹽溶液中直接滴加沉淀劑，勢必造成沉淀劑的局部濃度過高，使沉淀中極易夾帶其他雜質和 產(chǎn)生粒度不均勻等問題。2 分 2 均勻沉淀 為了克服共沉淀法的缺點，可在溶液中預先加入某種物質，然后通過控制體系中的易控條件，間接控制化 學反應，使之緩慢地生成沉淀劑。只要控制好生成沉淀劑的速度，就可以避免濃度不均勻現(xiàn)象，使過飽和度控制在適當范圍內

44、，從而控制離子的生長速度，獲得粒子均勻、夾帶少、純度高的超細離子。這個方法 就是均勻沉淀法。2分 該法常用的試劑有尿素。其水溶液在 70左右發(fā)生分解反應： + + 2 4 2 2 3 2 3 CO OH NH O H CO NH 生成的 NH4OH 起到沉淀劑的作用。繼續(xù)反應，可得到金屬氫氧化物或堿式鹽沉淀。2 分 2、簡述表面活性劑洗滌作用的過程。（8 分） 答：洗滌功能是表面活性劑最主要的功能，在應用過程中，洗滌功能的具體體現(xiàn)就在于從各種不同的固體 表面上洗去污垢。按照近代表面活性化學的觀點，污垢的定義就應該是處于錯誤位置的物質。由織物表面 洗去油污的洗滌過程為： （a）油污開始與表面活性

45、劑溶液接觸；（b）表面活性劑的憎水端溶入油垢中；（c）表面活性劑影響 油垢及織物間的接觸角，在洗滌過程中要求接觸角90 0 ，這樣在洗衣機強烈攪動下會形成水渦作用， 使織物上的油污被洗下來；（d）進一步的機械力會把油污變成懸浮體被洗掉。 3、食品添加劑按照使用目的和用途可分為哪幾種類型？（6 分）為提高和增補食品營養(yǎng)價值的，如營養(yǎng)強化劑； 為保持食品新鮮度的，如防腐劑、抗氧劑、保鮮劑； 為改進食品感官質量的，如著色劑、漂白劑、發(fā)色劑、增味劑、增稠劑、乳化劑、膨松劑、抗結塊劑和 品質改良劑； 為方便加工操作的，如消泡劑、凝固劑、潤濕劑、助濾劑、吸附劑、脫模劑； 食用酶制劑； 其他。 4、助劑的選

46、擇和應用中應注意的問題。（6 分） 助劑的選擇和應用中應注意的下列問題： 助劑與聚合物的相容性， 助劑與聚合物在穩(wěn)定性方面的相互影響， 助劑的耐久性，助劑對加工條件的適應性，制品用途與選擇助劑的關系，助劑的協(xié)同作用和相抗作用。 五、分析題 將表面活性劑粉碎或磨碎，直接與粉體進行簡單的物理混合。該操作是在帶夾套加熱的高速捏合機中進 行，簡單方便，出料后就可直接包裝，適應性較廣。效果較差。2分 用一種合適的惰性溶劑（也可以是水），先對表面活性劑進行溶解或分散，再與粉體混合，充分混合后， 再將溶劑蒸發(fā)掉。這樣處理后的表面活性劑與粉體之間就不是簡單的機械混合，而是表面活性劑緊緊地包 裹在粉體顆粒的表面

47、上。一般情況下效果較好。2 分 濕法表面處理法，該法主要適用于碳化法生產(chǎn)的碳酸鈣顆粒的表面處理。分為碳化前加入表面活性劑和 碳化后加表面活性劑兩種操作。1 分 兩種方法介紹，各 2分，比較1 分。試卷三一、填空（每空 1 分，共 33 分） 3、超細化方法有 、 、 ，其中 ，由于設備簡單，易于操作，成本低而稱為首選方法。 4、表面活性劑溶液在達到平衡時，表面活性劑在界面上的濃度 溶液整體中的濃度。吸附在界面上的表 面活性劑分子總是定向排列形成 。表面活性劑分子在溶劑-空氣界面產(chǎn)生定向排列， 朝向溶劑而 朝向空氣。 5、用來作殺菌劑的物質主要有兩類，即 殺菌劑和 殺菌劑。常用的殺菌劑有 、 、

48、 等。 7、白色顏料：主要有 、 和 。 8、毒理學評價中的慢性毒性試驗還包括一些特殊試驗，如 、 、 等。 二、單選選擇題（每題 15 分，共 15分） 2、表面活性劑 HLB 值在 時，一般可作為潤濕劑。 （ ） A、26 B、810 C、1214 D、1618 3、表面活性劑 HLB 值在 時，一般可作為洗滌劑。 （ ） A、26 B、810 C、1214 D、1618 4、合成膠粘劑最先應用的領域是 ： A、木材工業(yè) B、航空工業(yè) C、紡織工業(yè) D、造船 5、黏料，亦稱基料，起主要粘接作用。常用的基料有天然聚合物、 和 三大類。（ ） A、樹脂 無機化合物 B、橡膠 無機化合物 C、塑

49、料 合成聚合物 D、合成聚合物 無機化合物 6、膠粘劑中加入一定量的填料，可提高膠粘劑的粘接強度、耐熱性和尺寸穩(wěn)定性，并可降低成本。如為 提高硬度和抗壓性，可添加 等。 （ ） A、石棉纖維 玻璃纖維 B、石墨粉 二硫化鉬 C、鈦白粉 氧化鋁粉 D、石英粉 瓷粉 鐵粉 8、涂料由 和 兩部分組成。 （ ） A、固體物 液體物 B、主劑 輔劑 C、不溶物 易溶物 D、不揮發(fā)成分 溶劑 9、涂料涂飾后， 逐漸揮發(fā)，而不揮發(fā)成分干結成膜，故稱不揮發(fā)成分為 。 （ ） A、液體物 固體物 B、溶劑 成膜物質 C、易溶物 不溶物 D、輔劑 主劑 三、多選題（每題 2分，共 10分） 3、保持食品新鮮度的

50、食品添加劑有 （ ） A、防腐劑 B、抗氧劑 C、保鮮劑 D、增味劑 4、為方便加工操作的食品添加劑有 （ ） A、消泡劑 B、凝固劑 C、脫模劑 D、乳化劑 5、請指出下面 些物品中應用了膠粘劑。 （ ） A、汽車 飛機 宇宙飛船 B、電視機 計算機 C、無紡布 砂輪 四、問答題（32 分） 2、陽離子型表面活性劑主要有哪幾類？并分別寫出每種類別的結構通式和主要用途。（6 分） 3、對食品添加劑的一般要求是什么？（6 分） 4、表面處理的基本原則是什么？（3 分） 5、如何正確選擇膠粘劑，并適當舉例說明。（7分） 6、催化作用及其本質。 （6 分） 南京三答案一、填空 1玻璃纖維與特種纖維，

51、玻璃鋼與高性能復合材料，特種密封材料，特種膠凝材料； 2單晶態(tài)，多晶態(tài)，非晶態(tài)，復合態(tài)；3氣相法，液相法，固相法，液相法； 4大于，分子膜，親水基，親油基； 5氧化型，還原型，氯制劑，過氧化物，亞硫酸及其鹽類； 6品種多，更新快，批量小，增值高，超純，超凈；7鈦白，鋅白，鋅鋇白； 8繁殖試驗，致癌試驗，致畸試驗； 二、單項選擇題 1C；2B；3C；4A；5D；6D；7C；8D；9B；10B； 三、多項選擇題 1ABCDEF；2ABDE；3ABC；4ABC；5ABC； 四、簡答題 1、高性能纖維增強復合材料有哪些優(yōu)點？（4 分） 答： 1 比強度和比剛度高。 2 高溫性能好。 3 抗疲勞和抗熱震

52、性良好。 4 使用壽命長。 2、陽離子型表面活性劑主要有哪幾類？并分別寫出每種類別的結構通式和主要用途。（6 分） （1）脂肪胺 脂肪伯胺和烷基丙二胺是常用的緩蝕劑。脂肪胺類在吸收酸中的質子后形成的銨鹽能定向排列在金屬 或管道內壁與酸液的界面上，這種緊密排列的脂肪鏈基團形成一種厚度只有 12 個分子的保護薄膜，使 金屬免受酸的腐蝕。除脂肪伯胺外，N烷基丙二胺也是有廣泛的應用，與此類似的還有醚胺，這類脂肪 胺多用于建筑工業(yè)中，作瀝青乳化劑、防水處理劑等。 （2）胺氧化物 胺氧化物的發(fā)泡能力強，不刺激皮膚。它最主要的用途是用來代替脂肪醇酰胺配制家用餐具洗滌劑。 還用于棉紡織物凈洗，適用于高電解質濃度下的潤濕和乳化。此外，也常用于配制洗發(fā)香波。 （3）季銨鹽 季銨鹽陽離子本身的親水性要比脂肪伯胺、脂肪仲胺和脂肪叔胺大得多。它足以使表面活