有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程

1、 有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程 有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程 1. 基地環(huán)境要求和規(guī)劃 1.1 基地環(huán)境及要求 1.2 基地規(guī)劃 2. 基地茶樹品種的選擇和栽培管理 2.1 茶樹品種的選擇 2.2 茶樹栽培與管理 3. 基地病蟲害的防治 3.1 基地可用農(nóng)藥清單 3.2 防治原則 3.3 農(nóng)業(yè)防治 3.4 物理防治 3.5 生物防治 3.6 藥劑防治 3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施 *茶業(yè)有限公司茶園基地位于*，系長秋山脈、邛崍山脈、蒙頂山脈，平均海拔780米。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，全年無嚴(yán)寒酷暑，年平均氣溫16.2度，極端高溫36.6度，極端低溫-4.6度；年平均無霜期335天，最長359天，最短

2、258天；年平均降雨量1298毫米，最高年1672毫米，最低年 872毫米，年平均降雨日180天；年平均日照時(shí)數(shù)1000小時(shí)；年平均相對濕度為84%?？傮w上日照偏少，多霧，空氣濕潤，最適宜喜陰植物茶樹的生長?；嘏?，其地貌由低山、淺丘、平壩構(gòu)成，自然植被種類繁多，森林覆蓋率65%，境內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，地面水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國家III類水域標(biāo)準(zhǔn)。土壤系黃壤和宗壤、PH值在5.56.5之間，無化學(xué)和重金屬污染。區(qū)域內(nèi)無重工業(yè)和有毒有害污染源，為茶葉生長提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境條件。 1、基地環(huán)境要求和規(guī)劃 1.1 基地環(huán)境及要求 公司基地應(yīng)嚴(yán)格按照NY/T391-2000的要求進(jìn)行選

3、擇，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾場等；基地茶園不能套種柑橘等果樹，與其他農(nóng)作物有9米的安全隔離帶。 1.2 基地規(guī)劃 基地應(yīng)遵從自然的法則和生態(tài)學(xué)原則，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良性。 1.2.1 合理利用自然資源，保護(hù)生物多樣性，保持生態(tài)平衡，防止水土流失。 1.2.2 不使用基因工程品種和產(chǎn)品，按常規(guī)選用優(yōu)質(zhì)抗性品種。 1.2.3 使用有機(jī)肥料培肥土壤。 1.2.4 利用強(qiáng)大的自然調(diào)控能力控制和防治病蟲害。 1.2.5 協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 1.2.6 重視生產(chǎn)基地病蟲害天敵生物及其棲息地的保護(hù)，增進(jìn)生物多樣性。 1.2.7 建立完善的農(nóng)事活動(dòng)

4、追溯管理檔案，包括生產(chǎn)過程中肥料、農(nóng)藥的使用和其他栽培管理措施。 2 、基地茶樹品種的選擇和栽培管理 2.1 茶樹品種的選擇 茶樹品種的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等生態(tài)條件和適制性，選用對病2.1.1 蟲害抗性較強(qiáng)，經(jīng)有關(guān)部門審定的無性系良種。 2.1.2 結(jié)合四川的氣候條件和公司需要原料的實(shí)際情況，基地應(yīng)以福鼎大白茶、福選九號(hào)、名山131等無性系良種為主。 2.1.3 禁止使用基因工程繁育的品種。 2.2 茶樹栽培與管理 2.2.1 茶樹栽培 2.2.1.1 種植規(guī)格：采用一窩雙株，弱苗三株的方式種植，1.5m（0.330.3）m的規(guī)格。每畝用苗60007000株。 2.2.1.2 種植前應(yīng)施

5、足有機(jī)底肥，施肥深度為30cm40cm。 2.2.2 茶園耕作 2.2.2.1 定期監(jiān)測土壤肥力水平、重金屬含量、有害微生物及農(nóng)藥殘留，一般要求三年檢測一次，根據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地采取土壤改良措施。 2.2.2.2 采用地面覆草、生草等措施提高茶園的保土蓄水能力，防止水土流失。 2.2.2.3 采取合理耕作，增施有機(jī)肥和熟化農(nóng)家肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。 2.2.2.4 提倡使用生物措施改善土壤的肥力水平和生物性狀，如放養(yǎng)蚯蚓和有益微生物（非基因工程產(chǎn)品）等。 2.2.3 茶園施肥管理 2.2.3.1基地茶園的肥料使用應(yīng)嚴(yán)格按照NY/T394-2000的要求進(jìn)行。有機(jī)肥料需經(jīng)相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

6、 2.2.3.2 肥料的種類 （1） 農(nóng)家肥料系指就地取材、就地使用的各種有機(jī)肥料。包括堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物肥、泥肥、餅肥等。嚴(yán)禁使用未腐熟或未發(fā)酵的農(nóng)家肥。嚴(yán)禁使用含有毒、有害物質(zhì)的城市垃圾和工業(yè)垃圾、污泥和其他物質(zhì)等。 （2） 商品肥料系指按國家法規(guī)規(guī)定，受國家肥料部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦 物質(zhì)）肥、葉面肥等，嚴(yán)禁使用三無產(chǎn)品。 （3） 有機(jī)肥料系指不含有毒物質(zhì)、工業(yè)廢料、受污染的材料等有機(jī)物原料制成的肥料。 2.2.3.3 施肥的方法 （1） 基肥一般在當(dāng)年秋季開溝深施，施肥深度20cm以上，每畝施農(nóng)家肥 100

7、0kg2000kg或施有機(jī)肥200kg400kg，必要時(shí)搭配一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料。 （2） 追肥采用腐熟后的農(nóng)家肥在根基澆施或每畝每次施用專用的有機(jī)肥100kg左右，在茶葉開采前30天開溝施肥，溝深10cm左右，施后覆土。 2.2.4 茶樹修剪 2.2.4.1 根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的，分別采用定型修剪，輕修剪，深修剪、重修剪及臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。 2.2.4.2 幼齡茶園要進(jìn)行三次定型修剪，三次定型修剪高度分別為離地1215cm、25cm30cm、35cm40cm。 2.2.4.3 輕修剪在每年茶季結(jié)束后修剪一次，剪位在當(dāng)年木質(zhì)化春梢。 2.2.4.4 根據(jù)茶樹的生

8、長情況進(jìn)行重修剪，剪去弱勢枝條，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。 2.2.4.5 根據(jù)茶樹的生長情況對于老齡茶園進(jìn)行深修剪或臺(tái)刈。 2.2.4.6 茶園越冬修剪應(yīng)視實(shí)際情況而定，修剪時(shí)葉層最少應(yīng)該保持25厘米以上，并應(yīng)保留木質(zhì)化枝條，將不成熟枝條修剪掉。 2.2.4.7 覆蓋度較大的茶園，每年應(yīng)修剪披張枝、凸出枝，清理茶行間多余枝條，增強(qiáng)茶園通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。 2.2.5 采摘 2.2.5.1 根據(jù)茶樹的生長特性和成品茶對加工原料的要求，按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采摘。 2.2.5.2 及時(shí)采摘，分批多次采摘。及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采，能防止新梢老化，保證芽葉質(zhì)量的提高；茶葉的采摘既是管理又是豐收，采摘次數(shù)多，能增加芽葉數(shù)，增加

9、產(chǎn)量。 2.2.5.3 手工采摘因手指的動(dòng)作，手掌的朝向和手指對新梢著力的不同，形成有各種不同的方式，如折采、扭采、抓采、提手采、雙手采等。我基地主要以 ）折采：是對細(xì)嫩標(biāo)準(zhǔn)采摘所應(yīng)用的手法，用右手的食1兩種方式采摘為主：（指和拇指夾住細(xì)嫩新梢的芽尖和一、二片細(xì)嫩葉，輕輕地用力將芽葉折斷采下。）提手采：是手采中最普通的方式，掌心向上或向下，用拇指、食指配合中2（ 指，夾住新梢所要采的部位向上著力采下。 采下的芽葉不能握在手中過緊，采碎葉片，2.2.5.4 采摘時(shí)注意不要采傷芽葉， 避免發(fā)熱，影響芽葉品質(zhì)。采摘下來的鮮葉要用干凈清潔、透風(fēng)性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍框盛2.2.5.5 裝，及時(shí)運(yùn)抵茶

10、廠，防止鮮葉變質(zhì)或受污染。 茶樹病蟲害的防治3、 3.1 基地茶園可用農(nóng)藥清單農(nóng)藥生安全間隔防治對農(nóng)藥登記農(nóng)藥名（天單成都綠螨類、粉虱類印楝素生物科0.351LS20001678有限責(zé)葉蟬)綠公司3.2 防治原則 茶樹病蟲害的防治以“控制”為目標(biāo)，改變過去以“消滅”為目標(biāo)的思想；從保護(hù)茶園生態(tài)體系中有害生物和有益生物間的種群平衡為目的，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等措施，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，合理控制有害生物，將病蟲害調(diào)控在經(jīng)濟(jì)危害水平以下，將農(nóng)藥殘留降至規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍或不得檢出。 3.3 農(nóng)業(yè)防治 3.3.1 換種改植或發(fā)展新茶園時(shí)，應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，對當(dāng)?shù)刂饕?/p>

11、病蟲抗性較強(qiáng)的品種，同時(shí)要加強(qiáng)種苗的檢驗(yàn)檢疫。 3.3.2 及時(shí)采摘，多輪次采摘、強(qiáng)采對危害芽葉的病蟲害有很好的防治效果。首先是惡化螨類、小綠葉蟬和蚜蟲的營養(yǎng)條件和棲息場所；其次是通過強(qiáng)采帶走大部分的幼蟲和蟲卵，對害蟲的下一代繁殖控制具有很好的效果；再次強(qiáng)采 帶走了茶園已經(jīng)感染病害的病葉，具有控制病害的進(jìn)一步蔓延。 3.3.3 通過修剪，剪除分布在茶叢中上部的茶蛀梗蟲幼蟲或蚜蟲，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨類的越冬基數(shù)。 3.3.4 秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲的數(shù)量。 3.3.5 將茶樹根際落葉和表土清理至行間深埋，防治病葉和在表土中越冬

12、的害蟲。 3.4 物理防治 3.4.1 采用人工捕殺、挖蛹、捕蟲網(wǎng)，減少茶尺蠖、卷葉蛾類等害蟲的危害。 3.4.2 利用害蟲的趨光性，滅蟲燈誘殺茶尺蠖等鱗翅目類的害蟲。 3.4.3 色板防治，扦插黃板誘殺有翅蚜蟲和黑刺粉虱，減少秋季和來年的蚜蟲為害指數(shù)。 3.4.4人工除草，減少害蟲的越冬基數(shù)。 3.5 生物防治 3.5.1 保護(hù)和創(chuàng)造有利于有益生物的環(huán)境，減少人為因素對天敵的傷害，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和繁殖的環(huán)境。 3.5.2 保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的寄生性捕食性天敵動(dòng)物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等，減少病蟲害的危害。 3.5.3 經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真

13、菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌、昆蟲病原線蟲、原蟲等。 3.6 藥劑防治 3.6.1 禁止使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。 3.6.2 禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥防治病蟲害。 3.6.3 嚴(yán)格按照GB/T4285、GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期。 3.6.4 允許使用農(nóng)藥品種及安全間隔期見基地可用藥清單。 3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施 3.7.1 茶蚜：此類害蟲具有為害春茶早，繁殖漫延快的特點(diǎn)。當(dāng)氣溫在1525度時(shí)，710天就可繁殖一代。防治措施： （1）、 農(nóng)業(yè)防治：多輪次采摘、強(qiáng)采可帶走部分蚜蟲和蟲卵。 物理防治：扦插黃板可有效誘殺大量有翅茶蚜成蟲，使第二、三代蚜蟲 、）2（ 危害嫩葉的蟲口量顯著降低，但黃板要注意及時(shí)刷新，讓黃板長期保持誘殺蚜 3.7.2 黑刺粉虱：該類害蟲主要集中在茶園中下葉層，防治時(shí)用機(jī)動(dòng)噴霧器，盡量將藥劑噴到茶園中下葉層。 3.7.3 螨類：該類害蟲主要危害茶葉幼嫩芽葉（少量危害成葉），大部分集中 在嫩葉的背面，施藥時(shí)應(yīng)將噴嘴下斜施藥，盡量將藥噴到葉背面。 （1）、農(nóng)業(yè)防治：茶螨有趨嫩性危害的特點(diǎn)，茶園多輪次采摘，趨嫩性采摘對螨類有很好的防治效果。 （2）、生物防治：茶螨的最佳防治時(shí)期應(yīng)是螨的初發(fā)期，在茶螨的爆發(fā)中心進(jìn)行集中防治，避免螨類進(jìn)一步漫延危害。 3.7.4 小綠葉蟬：