雞病理剖檢及鏡檢

1、中等職業(yè)學(xué)校技能大賽雞病理剖檢及鏡檢一、賽項名稱：雞病理剖檢及鏡檢賽項組別: 中職組二、賽項目的本賽項考核的核心技能是雞的病理剖檢技術(shù)與組織器官病變的肉眼判斷與識別、肝組織觸片制作與無菌操作、觸片染色方法、顯微鏡使用與檢查、病理報告的書寫方法等技能。本賽項考核的核心知識是動物解剖生理、動物病理、動物微生物、畜禽疾病診斷等專業(yè)知識。本賽項由學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)共設(shè)，是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心技能，通過技能競賽能有效促進(jìn)學(xué)校增加相關(guān)實訓(xùn)設(shè)備的投入，加強核心技能的訓(xùn)練，提高學(xué)生對本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣與熱情，掌握動物病理、微生物及畜禽疾病診斷等專業(yè)知識和技能，提高中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。該賽項可作為精典

2、的教學(xué)實訓(xùn)項目或教學(xué)案例納入專業(yè)實踐教學(xué)課程體系，以推動項目式教學(xué)。之外，本項目引入企業(yè)資源，可較好的推進(jìn)校企業(yè)合作，共同培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)一線技能型人才。三、比賽內(nèi)容與規(guī)則（1）比賽內(nèi)容本賽項主要考察對病雞的病理剖檢及鏡檢，時間為90分鐘，核心技能包括雞的病理剖檢及識別、制備肝組織觸片、染色鏡檢、病料處理以及雞病理剖檢報告等。本賽項需嚴(yán)格按照行業(yè)要求，對該賽項的核心技能操作進(jìn)行評比，要求外觀檢查操作規(guī)范，消毒方法正確，擺置得當(dāng)，剖檢方法正確，桌面整潔，肝組織采樣無菌操作規(guī)范，觸片大小、厚度適宜，觸片、染色流程規(guī)范，顯微鏡操作規(guī)范，視野清晰、病料處理方法規(guī)范合理，外觀、剖檢病變識別及鏡檢結(jié)果準(zhǔn)確

3、，記錄填寫規(guī)范、完整，綜合結(jié)論準(zhǔn)確。（2）比賽規(guī)則參賽學(xué)生須持本人身份證與參賽證參加比賽。 參賽選手出場順序、位置、競賽所用材料、工具由抽簽決定，不得擅自變更、調(diào)整。參賽選手提前30分鐘檢錄進(jìn)入賽場，并按照指定位號參加競賽。遲到15分鐘者，取消競賽資格；競賽開始30分鐘后，選手方可離開賽場。選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經(jīng)評委（裁判）同意。選手若需休息、飲水或去洗手間等，耗用時間計算在比賽時間內(nèi)。競賽時間結(jié)束，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延競賽時間。選手操作完成后，在實際操作現(xiàn)場記錄表上簽名確認(rèn)，方可離開賽場。四.比賽方式以省內(nèi)各市為單位組織代表隊。由各市在本區(qū)

4、域內(nèi)設(shè)置相關(guān)專業(yè)的涉農(nóng)中等職業(yè)學(xué)校（含職業(yè)中學(xué)）在籍學(xué)生及農(nóng)廣校學(xué)生中，經(jīng)選拔組成1個中職代表隊參加比賽，每代表隊限報2組。比賽以團(tuán)隊方式進(jìn)行，每組參賽學(xué)生2名。五.評分標(biāo)準(zhǔn)制訂原則、評分方法、評分細(xì)則比賽評分采用百分制。每一位選手都由該項目組的3名裁判員分別對其進(jìn)行評分，最后取其平均分值。比賽評分細(xì)則如表1。表1 項目技能競賽評分標(biāo)準(zhǔn)序號考核內(nèi)容考核要點分值評分標(biāo)準(zhǔn)1雞的病理剖檢（22分）外觀檢查操作規(guī)范性4外觀檢查頭部、腳、泄殖腔、羽毛、皮膚、等部位及營養(yǎng)狀況；4分消毒方法，死雞擺放4消毒方法操作規(guī)范；2分髖關(guān)節(jié)脫位，擺放穩(wěn)固；2分病理剖檢方法，操作規(guī)范性10皮膚切開方法正確；1分剝離頸、

5、胸、腹部皮膚，并檢查皮下組織、肌肉等部位；1分器械消毒，腹部切口，分別向前剪斷胸肋骨、烏喙骨及鎖骨, 向上翻開胸壁，充分顯露胸腹腔臟器；3分檢查主要器官；5分桌面整潔度4視具體情況酌情打分；4分2制備肝組織觸片（20分）肝組織采樣操作規(guī)范性10酒精燈火焰燒灼手術(shù)剪或玻片，燙灼選定的肝組織表面；5分燒灼手術(shù)剪及鑷子，稍冷卻后在燙灼處采集肝組織；5分觸片制作、觸片大小厚度10在玻片上輕輕觸壓肝組織23下，制觸片2張，每張觸片應(yīng)取不同部位的肝組織；6分觸片大小及厚度適宜，視具體情況酌情打分；4分3染色（10分）觸片處理方法4觸片自然干燥；2分用玻璃鉛筆在玻片上劃畫及標(biāo)識；2分染色流程規(guī)范性6加瑞氏染

6、色液染23分鐘；3分加緩沖液混合均勻，靜置25分鐘；2分吸水紙使用合理；1分4鏡檢（20分）顯微鏡操作規(guī)范性10接通顯微鏡電源，打開開關(guān)，調(diào)節(jié)亮度；2分先用低倍、高倍鏡找到視野，再使用油鏡，順序正確，鏡頭轉(zhuǎn)換，操作規(guī)范；4分顯微鏡復(fù)位操作順序正確，操作規(guī)范；2分顯微鏡的清潔與保養(yǎng)；2分視野清晰度10能用油鏡在顯微鏡下找到視野；6分視野內(nèi)組織細(xì)胞或血細(xì)胞或細(xì)菌，結(jié)構(gòu)清晰；4分5病料處理（8分）病料處理方法8規(guī)范處理病雞及廢棄物；8分6雞病理剖檢記錄（20分）外觀、剖檢病變識別及顯微鏡檢查結(jié)果記錄情況，11外觀檢查結(jié)果記錄，內(nèi)容填寫準(zhǔn)確，用詞規(guī)范；3分剖檢檢查結(jié)果記錄，內(nèi)容填寫詳實準(zhǔn)確，用詞規(guī)范；

7、8分綜合結(jié)論準(zhǔn)確性9顯微鏡檢查結(jié)果記錄，內(nèi)容填寫正確，用詞規(guī)范；6分結(jié)論準(zhǔn)確，用詞規(guī)范；3分得分100六.獎項設(shè)置學(xué)生獎：比賽項目只設(shè)團(tuán)體獎。獎項分為一等獎、二等獎、三等獎,比例為參賽組數(shù)的10%、20%、30%。獲獎選手由省大賽辦頒發(fā)證書。大賽為等級獲獎選手的指導(dǎo)教師頒發(fā)相應(yīng)等級的榮譽證書。七.技術(shù)規(guī)范本賽項的專業(yè)教育教學(xué)要求為：熟練掌握雞的病理剖檢方法，要求外觀檢查操作規(guī)范，消毒方法正確，擺置得當(dāng)，剖檢方法正確，桌面整潔；掌握肝組織觸片的制備，要求肝組織采樣操作規(guī)范，觸片大小、厚度適宜，觸片操作正確；染色及鏡檢操作規(guī)范，要求染色流程規(guī)范，顯微鏡操作規(guī)范，視野清晰度病料處理方法規(guī)范合量；學(xué)會

8、雞病理剖檢記錄，要求外觀及剖檢病變識別準(zhǔn)確，記錄填寫規(guī)范、完整，以及綜合結(jié)論準(zhǔn)確。為滿足上述要求，本賽項以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中級動物疫病防治員規(guī)定的知識和技能要求為基礎(chǔ)，雞病的診斷可參考中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)禽霍亂(禽巴氏桿菌病)診斷技術(shù)（NY/T563-2002）執(zhí)行，瑞氏染色法可參考中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.28-94 中2.6等執(zhí)行。八比賽器材和技術(shù)平臺本競賽項目比賽使用儀器、設(shè)備與材料器如表2。表2 項目競賽用儀器、設(shè)備與材料 序號設(shè)備及軟件規(guī)格說明1實驗臺實驗動物（雞）2顯微鏡自帶3手術(shù)剪自帶4骨鉗自帶5手術(shù)鑷（有鉤、無鉤）自帶6醫(yī)用橡膠檢查手套自帶7搪瓷方盤35*50 c

9、m8消毒液苯扎溴銨9載玻片自帶10染色液（瑞氏）20ml11染色缸直徑2012量筒500ml13酒精燈帆船14吸水紙帆船15顯微鏡清洗液自制16骨剪自帶17一次性口罩自帶18一次性防護(hù)服自帶19試管夾普通20火柴或打火機普通21酒精棉球自制22磷酸鹽緩沖液PH6.423染色架普通24洗瓶（水）普通25香柏油15ml26顯微鏡擦鏡紙1015cm27垃圾桶普通28垃圾杯塑料29尸體袋普通30玻璃鉛筆（蠟筆）普通九.安全保障比賽用實驗動物（雞）符合生物安全規(guī)范。比賽場所按相關(guān)技術(shù)規(guī)范與要求設(shè)計。賽場設(shè)置警戒線，賽場二十四小時有人看管；比賽前兩天起，賽場實行全方位封閉，除工作人員外，選手和指導(dǎo)老師等非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)場。十競賽觀摩為了不影響選手進(jìn)行本項目的比賽，采取分批、分時的方法，分期到賽場指定觀摩地點，通過監(jiān)控視頻來進(jìn)行觀摩。觀摩時應(yīng)服從組委會的統(tǒng)一安排，分批進(jìn)入指定的賽場觀摩地點；在觀摩時，不得大聲喧嘩；不得擅自進(jìn)入賽場；不得對選手進(jìn)行暗示；不得抽煙等。十一申訴與仲裁本賽項在比賽過程中若出現(xiàn)有失公正或有關(guān)人員違規(guī)