大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃書酒店管理專業(yè)

1、大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃書 酒店管理專業(yè)加強職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)隊伍的專業(yè)化培養(yǎng) 高職酒店管 理學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)既是一項神圣的事業(yè)，又是一項 專業(yè)性很強的工作，需要具備一支具有較強專門知識、能力 和素質(zhì)的教師隊伍篇一 自我認(rèn)知酒店管理專業(yè)前景 （ 機會因素 ）1. 隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在 全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行 業(yè)。2. 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著 名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至 一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動 內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于

2、其它傳統(tǒng)行 業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。4. XX 年上海世博會將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃 發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀?！澳芰υ酱?, 責(zé)任也就越大” , 解決問題是經(jīng)理人重要的 任務(wù)，也是考驗一個人能力最佳的方式。 就酒店經(jīng)理人而言， 也許是服務(wù)質(zhì)量不佳、人力不足、人員流動大、設(shè)備老舊等 問題需要解決，解決問題需要界定問題、收集資料、分析問 題、找出問題根源，針對其根源，運用創(chuàng)造能力，達(dá)成解決 問題的目的。 據(jù)說智能、專業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗只占成功因素的 25%， 其余 75%決定于良好的人際溝通。酒店經(jīng)理人半數(shù)以上的時 間用在溝通上，大多數(shù)的工作障礙也都是在溝通中產(chǎn)生的 ;

3、管理溝通既是一種人際溝通，也是一種團隊溝通。專業(yè)認(rèn)知年統(tǒng)計，全國星級飯店平均客房出租率為 % , 全國星級 飯店共實現(xiàn)營業(yè)收入為億元 , 全員勞動生產(chǎn)率為萬元 / 人。目 前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供 不應(yīng)求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一 是飯店企業(yè)經(jīng)營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事 人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才 ; 二是隨 著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、 分時度假飯店網(wǎng)絡(luò)管理、飯店資本運營等人才 ; 三是在未來 社會競爭需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我認(rèn)為我的 條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員

4、。何謂“酒店服務(wù)” ?酒店服務(wù)是一種感情服務(wù)。那么什 么是感情服務(wù)，它的定義是什么 ? 內(nèi)涵是什么 ?外延又是什么 ? 某位客人說過的一句話： “用心去為客人服務(wù) ! ”。那是 1992 年的一件事。 麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客 人做房時，發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。細(xì)心的小史想：為什么兩個枕頭同時都出現(xiàn)一道折印呢?她分析了半天認(rèn)為，這只有一種可能：客人嫌枕頭矮，把兩個摞在 一起同時對折使用。當(dāng)她確認(rèn)自己的判斷以后，便把想法告 訴了領(lǐng)班和主管， 經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)， 小史給客人多加了兩個枕頭。 晚上客人回到房間， 發(fā)現(xiàn)床前多了兩個枕頭， 頓覺奇怪：“我 沒跟任何人講過、他們怎么知道

5、我嫌兩個枕頭矮呢 ! ”他要 探個究竟。第二天，客人沒有外出，專等服務(wù)員做房。當(dāng)他 見到小史劈頭便問： “你為什么把我的兩個枕頭換成四個枕 頭 ?史良嚇壞了，連連說道： “對不起，先生，實在對不起。 如果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎?”客人看到服務(wù)員的緊張情緒，馬上笑了： “不是，小姐 ! 我是說，你們怎么知 道我嫌兩個枕頭矮 ?”小史如釋重負(fù)，就把她思考的前前后 后一一道了出來?？腿诉吢犨呄耄樕嫌砂鬃兗t。當(dāng)小史說 完全過程，他再也抑制不住自己的激動，搶前幾步，緊緊握 住史良的手說：“小姐，您在用心為客人服務(wù) ！” 所以我想， “用心為客人服務(wù)”或許可以作為感情 服務(wù)的定義。這里包括三個層

6、次的含義： 第一，在對客服務(wù)過程中， 要突出感情的投入， 倡導(dǎo)“把 客人當(dāng)朋友、當(dāng)親人、當(dāng)成遠(yuǎn)道而來的貴賓” （ 注意：千萬別提“把客人 當(dāng)上帝”。因為那種提法是不科學(xué)的 ） 。使客人生活在飯店里真比在家還要溫馨第二，要突出“想客人之所想，急客人之所急”這一服 務(wù)準(zhǔn)則，時時事事處處給客人提供方便，使客人足不出門就 可以解決各種問題。而每一種問題的解決又都充滿了人情、 友善和歡快。在解決問題的過程中使客人得到高檔次的精神 享受。第三，要突出對客服務(wù)的 “深度和廣度” ，也就是說，“客 人想到了，我們替客人做到 ; 客人沒想到的，我們要替客人想到而且做 到。”記得在南京金陵飯店暗訪時，有這樣一件事

7、 ; 一天，我 房間來了一位朋友，茶杯不夠，我就給房務(wù)中心打電話，要 求送個茶杯。一分半鐘，聽到服務(wù)員敲門聲： “對不起，先 生，打擾您了，您要的茶杯我給您送來了。 ”我道謝后，表 示滿意。然而服務(wù)員又說：“順便我又多給您帶了幾包茶葉， 您留著用 ! ”我一愣，心說想得真周到 ! 接著服務(wù)員說了第三 句話：“我又給您打了一暖壺開水，如果您用，我就放在這 兒，”他用眼掃了一下桌面： “如果現(xiàn)在不用，我先拿回去， 用時您再給我打電話。 ”我不禁拍案叫絕， 情不自禁地說：“真 棒，不愧是金陵飯店 ! ”“棒”在哪兒 ?我要了一個茶杯，我 想到了，他們做到了，這僅僅是使客人滿意。但是我沒想到 茶葉，他

8、們替我想到了而且拿來了，我就十分滿意了。妙就 妙在第三句，我根本沒考慮到暖壺問題，但他們卻在想，多 了一個人，肯定茶葉、水都需要增加， 于是多打了一壺開水。 當(dāng)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)房內(nèi)桌子較小而且上面布滿了文件，一旦放個 暖壺在上面會影響辦公時，又說出了第四句話： “如果現(xiàn)在 不用， 我先拿回去， 用時您再給我打電話。 ”在這短暫的 “真 實的一刻”中，充分體現(xiàn)了金陵飯店對客服務(wù)的無微不至， 員工把細(xì)心、愛心、誠心都獻(xiàn)給了客人，使客人獲得了無與 倫比的超值享受。這就是服務(wù)中的深度和廣度。自定計劃(1) 、20xx-20xx 年就業(yè)前學(xué)校準(zhǔn)備期和實習(xí)期： 充分利 用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識，培

9、養(yǎng)學(xué)習(xí)、工 作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準(zhǔn)備。(2) 、20xx-20xx 年畢業(yè)后事業(yè)探索期： 利用 12 年左右 的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工 作環(huán)境、崗位 ; 找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一 定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎(chǔ)。(3) 、 20xx-20xx 年工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上， 踏踏實實的貢獻(xiàn)自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。篇二 隨著我國經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，旅游和酒店業(yè)的總收 入已上升至世界第五位。旅游業(yè)已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中的支 柱產(chǎn)業(yè)，酒店管理專業(yè)隨之成為熱門專業(yè)，然而，大多數(shù)該 專業(yè)的學(xué)生對今后的就業(yè)持過分樂觀的態(tài)度，對該

10、行業(yè)的認(rèn)識存在一定的偏差，很多學(xué)生對未來的職業(yè)生涯規(guī)劃感到迷 茫，缺乏明確的目標(biāo)。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)狀 職業(yè)生涯規(guī)劃意識不強 職業(yè)意識在某種程度上決定著 一個人職業(yè)生涯規(guī)劃的主動性和積極性，相應(yīng)地也會影響職 業(yè)生涯規(guī)劃的水平。有調(diào)查表明， 75%以上的高職學(xué)生對自 己的職業(yè)生涯沒有規(guī)劃， 20%左右的學(xué)生對此不明確，只有 5%左右的學(xué)生有比較明確的職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)生涯規(guī)劃存在理想化傾向 有調(diào)查表明， 75%的高職 學(xué)生表示自己兩三年之內(nèi)要做部門經(jīng)理，明顯對自己的職業(yè) 期望過高。酒店管理專業(yè)的部分學(xué)生由于從事的行業(yè)是為 “有錢有閑” 的旅游者服務(wù)， 因此易受社會不良思潮的影響，

11、 不同程度地存在著功利心理、投機心理。 “當(dāng)官”意識十分 強烈，愿當(dāng)主角，不愿當(dāng)配角， 不愿做重復(fù)性、 輸出性工作， 總擔(dān)心自己被耽誤、被埋沒、被大材小用，急于想從事中層 以上的管理工作以證實自己的能力和價值，而排斥從行業(yè)的 低層做起，如客房服務(wù)員、 餐飲接待員、 前廳接待員等工作。職業(yè)生涯規(guī)劃存在應(yīng)急性 很多高職酒店管理專業(yè)學(xué)生 在校期間不能認(rèn)真分析、理性思考，即使有學(xué)習(xí)如何進(jìn)行職 業(yè)生涯規(guī)劃的機會也不珍惜，到臨近畢業(yè)或畢業(yè)后求職不順 利時才“臨時抱佛腳” ，找本職業(yè)生涯規(guī)劃方面的書看看， 或找個人問問，一旦找到工作就將職業(yè)生涯規(guī)劃和管理拋之 腦后，從而使職業(yè)生涯規(guī)劃失去實際意義。 高職酒店

12、管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃思路 承認(rèn)個體差異，合理評價自我 一個有效的職業(yè)生涯設(shè) 計，必須是在充分正確認(rèn)識自身條件與相關(guān)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn) 行的，要審視自己、認(rèn)識自己、了解自己，做好自我評估， 包括自己的興趣、特長、性格、學(xué)識、技能、智商、情商、 思維方式等。對酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展指導(dǎo)應(yīng)重 視學(xué)生的個體性格差異?；籼m德 (JohnHolland) 認(rèn)為，生涯 選擇是個人人格在工作世界中的表露。個人導(dǎo)向是否明確， 是個人選擇職業(yè)生涯的關(guān)鍵因素。舉例來說，具社會導(dǎo)向性 格特征的人，喜歡與人互動的工作，如導(dǎo)游、客戶服務(wù)等 ; 具機械傾向性格特征的人，喜歡安靜的工作而盡量避免社交 活動，如客房服務(wù)

13、、旅游信息系統(tǒng)管理、臺賬管理等 ; 具追 求審美體驗性格特征的人，傾向于從事景點景區(qū)的工作 ; 而 以改變他人生活為導(dǎo)向的人，會努力成為一名酒店部門的管 理者或項目管理。因此，在進(jìn)行酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯 輔導(dǎo)時，應(yīng)特別重視培養(yǎng)學(xué)生對追尋職業(yè)滿足與穩(wěn)定性方面 的認(rèn)知。進(jìn)行企業(yè)分析，了解職業(yè)特性 酒店管理需要的是動手 能力強、工作適應(yīng)快、應(yīng)變能力強的高素質(zhì)的服務(wù)和管理人 才。具體要求包括：熟練掌握前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服 務(wù)等酒店服務(wù)的基本技能和規(guī)程，并能提供良好的服務(wù) ; 具 備基本的酒店經(jīng)營管理能力 ; 具備基本的外語水平 （ 特別是 口語會話能力 ） 和計算機應(yīng)用能力 ; 具有健康的體

14、魄和良好 的心理素質(zhì)。學(xué)生在校期間可以利用課程實習(xí)、企業(yè)訪談等 多種手段深入了解這些職業(yè)特性。職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)注重實踐 校企深入合作，促使企業(yè)參 與學(xué)生職業(yè)生涯設(shè)計，將非常有利于學(xué)生素質(zhì)的提高，有利 于學(xué)校與企業(yè)的發(fā)展，有利于職業(yè)生涯教育實踐。開辦酒店 管理專業(yè)的高職院校應(yīng)積極尋求與設(shè)施條件好、管理水平高、 培訓(xùn)能力強的星級酒店合作，并與之簽訂合作協(xié)議，確保校 外實訓(xùn)基地的穩(wěn)定建設(shè)和長期發(fā)展。這一點也是未來高職教 育的發(fā)展方向，高職院校培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，學(xué)生更應(yīng)該 增強自己的動手及實際操作能力，這種與企業(yè)結(jié)合的過程， 也是學(xué)生認(rèn)識自我、認(rèn)識社會的過程。樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識 “萬丈高

15、樓平地 起”，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃水平要高，但 起點不能高，這是由酒店行業(yè)重實踐的特性決定的。酒店業(yè) 的主管都是從一線優(yōu)秀員工中提拔起來的，基本不可能從高 職畢業(yè)生中直接選拔，因此，學(xué)生應(yīng)破除僥幸心理，專心學(xué) 好專業(yè)技能，樹立從基層做起的職業(yè)生涯規(guī)劃意識，做到規(guī) 劃低起點，扎扎實實地打好職業(yè)基礎(chǔ)，為最終高水平的職業(yè) 目標(biāo)做最充分的準(zhǔn)備。從根本上轉(zhuǎn)變學(xué)生“臨近畢業(yè)才關(guān)注就業(yè)”的思維定勢 和行為習(xí)慣 高職高專酒店管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)是以就業(yè)為 導(dǎo)向，培養(yǎng)生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)和管理第一線的高素質(zhì)技能型 專門人才，與普通本科院校存在本質(zhì)的區(qū)別，因此，要引導(dǎo) 學(xué)生從入學(xué)之初就及時、準(zhǔn)確地了解自己

16、的職業(yè)特性，積極 主動地掌握外部職業(yè)信息，如進(jìn)行酒店管理專業(yè)新生的認(rèn)識 實習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生到酒店一線了解將來所要從事的行業(yè)需要的 基本知識和技能，使學(xué)生一開始就對行業(yè)狀況有清醒的認(rèn)識， 在此基礎(chǔ)上制定出既適合自身特點，又符合社會需求的切實 可行的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)和行動方案，使學(xué)生在整個學(xué)程都 關(guān)注就業(yè)，為順利就業(yè)打好基礎(chǔ)。量身定做職業(yè)生涯規(guī)劃書 職業(yè)生涯規(guī)劃是對個人職業(yè) 發(fā)展道路進(jìn)行選擇和設(shè)計的過程，規(guī)劃的內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)該在 規(guī)劃過程中及規(guī)劃后形成文字性的方案，以便理順規(guī)劃的思 路，提供操作指引， 隨時評估與修正。 酒店業(yè)是一個應(yīng)用型、 前瞻性很強的服務(wù)行業(yè)，因此，在一年級第一學(xué)期，高職酒 店管理專

17、業(yè)學(xué)生應(yīng)該在專業(yè)職業(yè)指導(dǎo)教師的引導(dǎo)下，量身制 作職業(yè)生涯規(guī)劃書，為今后的職業(yè)發(fā)展提供參照。規(guī)劃書的 制作應(yīng)盡量體現(xiàn)個性與專業(yè)性，在進(jìn)行霍蘭德職業(yè)適應(yīng)性測 試、卡特爾人格因素 MBTI 測試、職業(yè)能力測試的基礎(chǔ)上， 有針對性地制定適合自身發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃。長期、中期、短期規(guī)劃相結(jié)合 職業(yè)生涯規(guī)劃既要把握長遠(yuǎn)的職業(yè)方向，也要分解、細(xì)化職業(yè)目標(biāo)，做到規(guī)劃的長 短結(jié)合。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生長期的職業(yè)生涯規(guī)劃，主要 應(yīng)從戰(zhàn)略的角度把握職業(yè)方向，分析酒店行業(yè)的發(fā)展需求及 趨勢，重點做好職業(yè)目標(biāo)定位 ; 中期的職業(yè)生涯規(guī)劃，應(yīng)主 要制定畢業(yè)后35年內(nèi)要達(dá)到的職業(yè)目標(biāo)及相應(yīng)的措施 ；短 期的職業(yè)生涯規(guī)劃，是

18、在長期、中期規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分 解目標(biāo)，重點制定高職 3 年內(nèi)的學(xué)習(xí)目標(biāo)及詳盡的可行措施， 為今后的職業(yè)發(fā)展做基礎(chǔ)準(zhǔn)備。長期、中期規(guī)劃應(yīng)盡可能留 出彈性空間，以應(yīng)對多變的行業(yè)環(huán)境 ； 短期規(guī)劃則應(yīng)盡可能 詳細(xì)、具體，增加可操作性。加強職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)隊伍的專業(yè)化培養(yǎng) 高職酒店管 理學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)既是一項神圣的事業(yè)，又是一項 專業(yè)性很強的工作，需要具備一支具有較強專門知識、能力 和素質(zhì)的教師隊伍。這就需要通過集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，建立一 支專業(yè)化的職業(yè)生涯指導(dǎo)教師隊伍，經(jīng)常開展畢業(yè)生的職業(yè) 指導(dǎo)、咨詢、推薦和服務(wù)工作， 成為學(xué)生的 “職業(yè)導(dǎo)航師” 。 只有這樣，才能滿足學(xué)生的求職需求，幫助他

19、們確立正確的 職業(yè)意識。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢” 。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生在 校期間做好職業(yè)生涯規(guī)劃，可以充實在校生活，幫助擇業(yè)， 也有利于就業(yè)后的事業(yè)發(fā)展。對學(xué)校而言，有利于緩解畢業(yè) 生就業(yè)難的局面，促進(jìn)學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展，還可為社會培養(yǎng)綜 合素質(zhì)合格的技能型人才。從社會到學(xué)校，從教師到學(xué)生個人，都應(yīng)為此做出應(yīng)有的努力篇三一. 前言時光如白駒過隙，從剛進(jìn)校時見人就叫學(xué)姐 / 學(xué)長，到 現(xiàn)在成為了大一新生的學(xué)姐，我才發(fā)現(xiàn)我的大學(xué)生活已過半， 但我對于未來、對于就業(yè)卻是一片茫然，于是我決定結(jié)合自 身實際制定做出明確的規(guī)劃。二 . 自我分析 一直以來，我都生活得無憂無慮，家庭條件雖然談不上 十分寬裕，但

20、也可以讓我衣食無憂，過去的我?guī)缀鯊牟粸樽?己的未來過于擔(dān)憂，總是覺得就業(yè)距離自己太遙遠(yuǎn)。但是眼 看身邊越來越多的前輩畢業(yè)后找不到工作，我才意識到就業(yè) 的艱辛，我很有必要對自己進(jìn)行一次全面的分析。通過進(jìn)行 自我分析，我得出以下結(jié)果：1、我的優(yōu)點：性格開朗外向，思維活躍，善于思考問 題，待人友善，交際能力好，態(tài)度樂觀積極。2、我的缺點：說話太直，做事不仔細(xì)，恒心不足沒毅 力，對沒興趣的事態(tài)度懶散。3、生活中成功的經(jīng)驗：小學(xué)到大學(xué)多次擔(dān)任班委，有 豐富的經(jīng)驗 ; 人緣好，朋友多，人脈廣。4、自我完善： 我深知人的性格一旦形成是很難改變的， 但是如果想成為新世紀(jì)的人才我們就一定要克服重重困難， 發(fā)揚自

21、己的優(yōu)勢，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點，我發(fā)現(xiàn)以前制定計劃完不成還有一個問題就是自己的計劃太 寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡單的做起，制定計劃 時先從簡單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心 一點一點的積累起來 ! 但是有時單憑自己的努力還是不夠的， 所以我也會時時注意別人的看法與評價，請老師與同學(xué)監(jiān)督 與配合。三 . 職業(yè)定位就業(yè)前景分析：1、從全國看：近年來中國旅游業(yè)發(fā)展很迅猛，國家在 旅游方面出臺了很多利好政策。國家全面提高我國旅游產(chǎn)業(yè) 的綜合素質(zhì)，全面改善我國旅游業(yè)的發(fā)展配套條件，全面加 強我國旅游業(yè)發(fā)展的配合和支持體系，到 2020 年中國將成 為世界第一位旅游接待大國。對高素質(zhì)旅游從業(yè)人員的需求 量巨大2、從云南省看：云南省是中國的旅游大省，是祖國西 南的門戶，接壤多個國家，省內(nèi)旅游資源