大學(xué)生家庭經(jīng)濟背景調(diào)查

1、鄧小平理論與三個代表重要思想概論社會實踐報告大學(xué)生家庭經(jīng)濟背景調(diào)查姓名：王曼琪學(xué)號：20045764學(xué)院：化學(xué)化工學(xué)院班級：04 制 藥 工 程 （ 2） 班指導(dǎo)老師：胡同澤完成時間：2007 年 3 月大學(xué)生家庭經(jīng)濟背景調(diào)查報告一方案設(shè)計1調(diào)查對象：父親王記安母親涂亞莉舅媽李紅丹2調(diào)查方式：訪談二、訪談記錄第一部分：關(guān)于父親王記安的經(jīng)濟情況調(diào)查肥料生產(chǎn)加工市場變化的分析報告1調(diào)查時間： 2 月 20 日 18： 0019：302調(diào)查地點：家中3調(diào)查對象的基本情況父親王記安性別：男年齡： 45 歲學(xué)歷：大學(xué)職務(wù)：湖北省安陸市吉田化工有限公司董事長地區(qū)：湖北省安陸市4產(chǎn)業(yè)背景行業(yè)：化工產(chǎn)品品種：

2、復(fù)混（合）肥、生物有機肥料產(chǎn)品市場范圍：全國企業(yè)規(guī)模：安陸市吉田化工有限公司成立于2004年 3月， 2004年 9 月獲得國家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的生產(chǎn)許可證， 2005 年 2 月獲得省農(nóng)業(yè)廳的肥料登記證。注冊資金 96 萬元?，F(xiàn)有土 地面積 6100平方米，建筑面積 1680平方米， 現(xiàn)有固定資產(chǎn) 56萬元，流動資金 200余萬元， 年生產(chǎn)能力 50000 噸，可生產(chǎn) 2539復(fù)混（合）肥，企業(yè)總?cè)藬?shù) 52 人，其中工程技術(shù)人 員和管理人員 12 人。5產(chǎn)權(quán)背景：（1）個人產(chǎn)權(quán)：安陸市吉田化工有限公司屬于股份制企業(yè)，其中個人王記安在私營企 業(yè)中所占股份為 42。（2）單位產(chǎn)權(quán)：安陸市吉田化工有限

3、公司屬于私營性質(zhì)的股份制企業(yè)。6分配背景工資：每月 2000元，每年 24000 元年終分紅：約為 90000 元其中工資占 21，分紅占 797訪談內(nèi)容：調(diào)查人：您的基本情況我已經(jīng)了解了，現(xiàn)在能否請您就本行業(yè)的產(chǎn)業(yè)背景談一下？被調(diào)查人： 行業(yè)應(yīng)該說是化工了。 我們安陸市吉田化工有限公司的主要產(chǎn)品品種是復(fù)合 肥以及生物有機肥料，產(chǎn)品產(chǎn)銷全國各地，當(dāng)然， 作為孝感地區(qū)的肥料主導(dǎo)產(chǎn)品， 我們的主 要消費者是孝感地區(qū)的農(nóng)民。調(diào)查人：請詳細(xì)描述一下企業(yè)規(guī)模，比如企業(yè)占地，資金，年生產(chǎn)能力，還有在崗職工 人數(shù)。被調(diào)查人： 安陸市吉田化工有限公司成立于 2004 年 3 月，在 2004年 9 月獲得了國

4、家質(zhì) 監(jiān)總局頒發(fā)的生產(chǎn)許可證， 2005 年 2 月獲得省農(nóng)業(yè)廳的肥料登記證。公司注冊資金有 96 萬 元，土地面積 6100 平方米，建筑面積 1680 平方米?，F(xiàn)有固定資產(chǎn) 56 萬元，流動資金 200 余萬元，年生產(chǎn)能力 50000 噸，可生產(chǎn) 2539復(fù)混肥，企業(yè)總?cè)藬?shù) 52 人，其中工程技術(shù) 人員和管理人員 12 人。我們公司是安陸市實施“沃土工程” ，實行測、配、產(chǎn)、供、施一體 化服務(wù)的科技型企業(yè)。調(diào)查人： 據(jù)我所了解的情況， 您的企業(yè)是私營性質(zhì)的股份制企業(yè)， 您在公司中的股份比 率為多少？被調(diào)查人：我們應(yīng)該算是有限責(zé)任公司，注冊資金有96 萬，其中 40 萬的資金是我的，這樣算來

5、我的股份比率是 42。調(diào)查人：現(xiàn)在我要問一些有關(guān)分配背景的問題，你們的每個月發(fā)工資還是年終結(jié)算分 紅？被調(diào)查人：月工資和年終分紅是都有的。調(diào)查人：分別是多少呢？被調(diào)查人 :工資我的是每月 2000元，那么每年 24000 元。年終分紅也要按照持有股份結(jié) 算，約為 90000 元調(diào)查人：經(jīng)過計算，其中工資占 21，分紅占 79，對吧？那么你們的企業(yè)中沒有獎 金和津貼嗎？被調(diào)查人： 對的。我們共有十五位股東， 其中管理人員每月會有定額工資以及年終分紅， 非管理人員只有分紅。 如果沒有持有股份， 企業(yè)中的管理人員、 技術(shù)人員及工人是按月付工 資的，是沒有額外的獎金和津貼的。調(diào)查人： 您能就分配模式的

6、變革、 股份制改造、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品市場的變化這幾方面說 明一下嗎？被調(diào)查人： 可以說我們企業(yè)的分配模式和股份制自成立以來是沒有變化過的， 復(fù)合肥和 生物有機肥料也一直是我們的主要產(chǎn)品，我倒是可以就市場變化談一下。這些年來農(nóng)村化肥流通體制的不斷變化， 農(nóng)村化肥市場也出現(xiàn)了新的變化。化肥經(jīng)營 個體銷售增多， 而且往年 “淡儲旺供 ”的觀念在市場條件下發(fā)生了變化， 經(jīng)營者傾向于勤進(jìn)快 銷?；蕛r格有所升高， 當(dāng)然原因也是多方面的。 農(nóng)民喜愛的尿素、碳胺等氮肥是不能脫檔 的，而且農(nóng)民急需的復(fù)合肥、鉀肥、磷肥、 鋅肥等化肥的需求量也在逐漸增高。調(diào)查人：化肥價格的升高對你們企業(yè)有什么不利因素嗎？ 被調(diào)查

7、人：由于農(nóng)民購買力比較低，用肥量會有所減少。有些農(nóng)民為了降低生產(chǎn)成本， 可能會加大農(nóng)家肥的使用量， 而減少化肥用量。 化肥價格上漲后， 因為生產(chǎn)銷售假化肥的獲 利空間更大，假化肥問題可能會更為突出。這些因素對我們企業(yè)的發(fā)展都是不利的。調(diào)查人：那么，企業(yè)有沒有采取新的政策方法增加新的創(chuàng)收呢？被調(diào)查人： 中央財政共安排 7 億元， 在全國 600 個縣實施了測土配方施肥補貼項目。 各 級地方財政安排了 3.6億元，在 500 多個縣不同規(guī)模、不同程度實施了測土配方施肥。我們 也是其中的重點單位之一。去年全市推廣測土配方施肥 40 萬畝，增產(chǎn)糧、油 1.45 萬噸，農(nóng) 民增收 2266 萬元，同時提

8、高了肥料利用率，培肥了土壤，改善了生態(tài)環(huán)境。因此，我們安 陸市吉田化工有限公司被評為安陸市優(yōu)秀企業(yè)?，F(xiàn)在已經(jīng)申報成為孝感市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 安陸市吉田化工有限公司涢虹牌復(fù)合肥經(jīng)孝感市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查， 被 鑒定為 2006 年度建材及農(nóng)資類產(chǎn)品紅榜企業(yè)產(chǎn)品。8調(diào)查結(jié)果分析：經(jīng)過對我父親所在的企業(yè)安陸市吉田化工有限公司經(jīng)行調(diào)查后， 我了解到了私營性 質(zhì)的股份制企業(yè)在化工生產(chǎn)方面的現(xiàn)狀。 并且通過對這些現(xiàn)狀的研究后， 我更加深入的認(rèn)識 到社會主義市場經(jīng)濟的基本特征主要是： 在所有制結(jié)構(gòu)上， 以公有制為主體， 多種所有制經(jīng) 濟長期共同發(fā)展； 在分配制度上， 堅持以按勞分配為主， 多

9、種分配方式并存； 在宏觀調(diào)控上， 能夠更好地協(xié)調(diào)各種利益，實現(xiàn)市場調(diào)解和宏觀調(diào)控的結(jié)合。下面，我將就化肥市場的變化談?wù)勛约旱捏w會：近年來， 由于農(nóng)村化肥流通體制的不斷變化， 經(jīng)過農(nóng)村供銷社及農(nóng)資供應(yīng)部門的產(chǎn)權(quán)制 度的深化改革，農(nóng)村化肥市場展現(xiàn)新的格局，農(nóng)村化肥市場也出現(xiàn)了新的變化。第一、化肥經(jīng)營趨向個體銷售近年來農(nóng)村供銷社在深化產(chǎn)權(quán)制度改革中， 將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料部門轉(zhuǎn)賣給個人經(jīng)營，使 得原來由供銷社集體經(jīng)營的化肥天地， 實質(zhì)上變成了個體銷售， 這些由個人經(jīng)營的農(nóng)資部門 雖然也有農(nóng)資化肥經(jīng)營許可證， 營業(yè)執(zhí)照（由原來供銷社轉(zhuǎn)移過來）他們依然打著供銷社 集體經(jīng)營的牌號， 然而他們經(jīng)營化肥后的利潤不再

10、由集體分配，而由個人去支配， 他們個 人所得超過了過去集體經(jīng)營時的兩倍、 三倍或更多倍。 因而在利欲的刺激下， 不斷擴大化肥 經(jīng)營，增加經(jīng)營網(wǎng)點，銷售化肥積極性日益高漲。與此同時一由農(nóng)業(yè)三站 經(jīng)營化肥的部門，也由集體經(jīng)營租賃給個人承包經(jīng)營，多賣多得， 他們常采取作價讓利策略，千方百計 擴大銷售。而另一方面，在農(nóng)村時而出現(xiàn)一些無證 經(jīng)營化肥的個體商販，他們常采取 打一炮換一個地方 ， 把偽劣的低價化肥售給農(nóng)民，往往使不少農(nóng)民上當(dāng)受騙。第二、化肥儲備趨向勤進(jìn)快銷“淡儲旺供 ”是化肥經(jīng)營企業(yè)的一大 “法寶 。然而由于化肥經(jīng)營體制的變化，化肥儲備風(fēng) 險不斷增大， 一些經(jīng)營化肥的個體企業(yè)儲備化肥積極性卻

11、不高：一是由于化肥經(jīng)營部門的 資產(chǎn)由個人轉(zhuǎn)買以后，資金相對短缺， 很難吃進(jìn)大批量的化肥，顯得進(jìn)貨有難度； 二是化 肥市場行情變化莫測吃不準(zhǔn)，唯恐多進(jìn)了化肥要賠本。因而資產(chǎn)轉(zhuǎn)變個人以后， 經(jīng)營化肥 的庫存量普遍不足，特別是縣級農(nóng)資部門化肥 “高水池 ”的作用已不能充分發(fā)揮， 使得基層 經(jīng)營化肥的企業(yè)只能勤進(jìn)快銷。在化肥銷售時期，由于庫存量不足， 時而發(fā)生化肥脫檔現(xiàn) 象并不少見。第三、化肥價格趨向穩(wěn)中有升近來隨著化肥生產(chǎn)原料（煤、 天然氣和油）價格較大幅度的上漲以及運輸費用的提高， 化肥生產(chǎn)成本下降的空間越來越小。 同時隨著市場經(jīng)濟的深入以及規(guī)范的化肥市場秩序的 建立， 生產(chǎn)企業(yè)對化肥的出廠價格多

12、了幾分理性的思考。因此前年底，去年年初那樣為了 維持生產(chǎn)、減少庫存， 采用低成本價甩賣現(xiàn)象幾乎是不可能出現(xiàn)，因而化肥市場價格呈現(xiàn) 向上穩(wěn)步走勢。 據(jù)孝感市農(nóng)業(yè)局調(diào)查， 該地區(qū) 2006年10 月尿素每包零售價由去年同期 51-52 元上升為 61-62 元。碳胺由每包 19-20 元上升為 23-24 元，復(fù)合肥 由 38-40 元上升到 42-44元。第四、化肥品種趨向合理結(jié)構(gòu)隨著農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整， 一些經(jīng)濟作物和瓜果蔬菜建設(shè)作物的種植面積有逐年 擴大趨勢。因而對化肥需求的品種上要求不斷更新。 農(nóng)民喜愛的尿素、碳胺等氮肥固然不 能脫檔，而農(nóng)民急需的復(fù)合肥、鉀肥、磷肥、 鋅肥等化肥的需求

13、量卻呈現(xiàn)劇增趨。因此化 肥經(jīng)營品種不斷增多， 改變了過去經(jīng)營化肥的死板化、單調(diào)化、化肥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加趨向合 理， 適合了農(nóng)民用肥的需要。由于化肥市場呈現(xiàn)新的變化， 一些經(jīng)營化肥的企業(yè)在新的化肥市場情勢下，一時難擋 市場經(jīng)濟的沖擊，在激烈的市場競爭中敗下陣來屢見不鮮， 而有一些企業(yè)遵循市場經(jīng)濟的 法則，不斷改變經(jīng)營作風(fēng)，強化服務(wù)策略， 搞活化肥經(jīng)營，企業(yè)效益日益上升。農(nóng)業(yè)部實施的測土配方施肥補貼項目給農(nóng)民帶來了看得見的實惠， 使政府多了一個指導(dǎo) 服務(wù)農(nóng)業(yè)的“抓手”，為企業(yè)提供了一個開拓市場的新平臺。第二部分：關(guān)于母親涂亞莉的經(jīng)濟情況調(diào)查對公務(wù)員經(jīng)濟背景的調(diào)查1調(diào)查時間： 2 月 20 日 19：

14、3020：002調(diào)查地點：家中3調(diào)查對象的基本情況母親涂亞莉性別：女年齡： 45 歲學(xué)歷：大學(xué)職務(wù)：湖北省安陸市科技局副局長地區(qū)：湖北省安陸市4收入構(gòu)成工資：職務(wù)工資： 430 元津貼： 313.5 元級別工資 776 元（工作年限和任職年限為 20級 6檔）5訪談內(nèi)容調(diào)查人： 由于您是公務(wù)員， 我只需對您作基本情況的提問就可以了。 您單位的全稱是什么？您的具體職務(wù)是什么？被調(diào)查人：我們單位是湖北省安陸市科技局，我擔(dān)任的副局長。 調(diào)查人：您的收入構(gòu)成是怎樣的？被調(diào)查人：我的職務(wù)工資是 430 元，津貼 313.5 元，級別工資 776 元，級別是根據(jù)工作 年限和任職年限來定的，我是20級 6檔

15、。第三部分：關(guān)于舅媽李紅丹的經(jīng)濟情況調(diào)查淺談餐飲業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的改革與發(fā)展1調(diào)查時間： 2 月 28 日 18： 0019：002調(diào)查地點：舅舅家中3調(diào)查對象的基本情況舅媽李紅丹性別：女年齡： 40 歲學(xué)歷：中專職務(wù)：湖北省安陸市來薰酒樓負(fù)責(zé)人地區(qū)：湖北省安陸市4產(chǎn)業(yè)背景行業(yè)：餐飲服務(wù)產(chǎn)品品種：中餐產(chǎn)品市場范圍：湖北省安陸市企業(yè)規(guī)模： 湖北省安陸市來薰酒樓共有員工 12 人，投資規(guī)模為 30萬元， 酒樓經(jīng)營面積 為 800 平方米。5產(chǎn)權(quán)背景： （1）個人產(chǎn)權(quán)：安陸市來薰酒樓屬于合伙經(jīng)營的私營性質(zhì)，其中個人李紅丹在合資中 所占股份為 50。（ 2）單位產(chǎn)權(quán)：安陸市來薰酒樓屬于合伙經(jīng)營的私營性質(zhì)企業(yè)

16、6分配背景年終分紅：45萬元7訪談內(nèi)容 調(diào)查人：能否描述一下您的個人基本情況？比如年齡、學(xué)歷、職務(wù)等。被調(diào)查人： 今年我有 40歲了， 學(xué)歷是中專， 現(xiàn)在是湖北省安陸市來薰酒樓負(fù)責(zé)人之一， 我們酒樓是屬于兩方合營的。調(diào)查人：那么您的行業(yè)應(yīng)當(dāng)是餐飲服務(wù)了吧？產(chǎn)品品種是什么？ 被調(diào)查人：中餐。調(diào)查人：您所在的酒樓規(guī)模是怎樣的？ 被調(diào)查人：我們來薰酒樓包括廚師及服務(wù)員共有員工 12人，投資規(guī)模一共是 30 萬元， 酒樓經(jīng)營面積大概有 800 平方米。調(diào)查人： 據(jù)我所了解的情況， 您的企業(yè)是私營性質(zhì)的合伙經(jīng)營企業(yè)， 您在公司中的股份 比率為多少？被調(diào)查人：在投資的 30 萬中，我的投資占了 50。調(diào)查

17、人： 我知道你們這種合資經(jīng)營的企業(yè)， 一般會有年終分紅， 那么您在每個月能得到 工資嗎？被調(diào)查人：我們兩個負(fù)責(zé)人都是只有年終分紅，而沒有工資。 調(diào)查人：年終分紅大概是多少？被調(diào)查人：每年酒樓一共能盈利大約 9 萬元，我們每方能分紅 4 至 5 萬元。 調(diào)查人：每年要交多少稅呢？被調(diào)查人：你可以計算一下，稅費是按照經(jīng)營額的8交納的，而盈利大概是經(jīng)營額的十分之一。調(diào)查人：原來經(jīng)營額有大概 90 萬元，這樣光稅費就得交七萬二。您有沒有想過把您的 酒樓進(jìn)行股份制改造？被調(diào)查人： 其實股份制改造在我們這種中小餐飲企業(yè)是不太現(xiàn)實的， 比如說我們現(xiàn)在有 一些人來入股， 那么他們年終就會占去我們相當(dāng)大的一部分

18、盈利， 但是我們的經(jīng)營規(guī)模已經(jīng) 基本定型了， 一是不需要太多的資金， 二是營業(yè)額差不多固定了， 與別人分?jǐn)偫媸遣粍澦?的。調(diào)查人：那么您有沒有在經(jīng)營戰(zhàn)略上進(jìn)行一些改革呢？被調(diào)查人： 我們酒樓的經(jīng)營面主要是中高檔菜， “來薰樓” 本來也是安陸市的一座古樓， 我們利用了安陸市是李白的第二故鄉(xiāng)的特點， 在餐廳室內(nèi)裝璜上下了很大的功夫， 請過了市 內(nèi)有名的書畫家為我們酒樓題詩作畫。 我們根據(jù)安陸人民的口味特點， 在鄂菜菜系的基礎(chǔ)上推出了“太白宴” ，作出了我們的特色，也滿足了現(xiàn)在人們“吃文化飯”的需要。調(diào)查人：您認(rèn)為在經(jīng)營戰(zhàn)略上變化的側(cè)重點在哪里？被調(diào)查人： 我覺得正確地調(diào)整菜品價格也是非常重要的，

19、 做餐飲業(yè)能不能賺錢， 價格是 一個非常重要的因素。 像我們來薰樓這樣的中高檔餐飲企業(yè)， 總體價格當(dāng)然會比大眾化餐廳 要高。怎樣制定價格， 要根據(jù)菜品的原材料價格， 我們的經(jīng)營管理費用， 同行業(yè)的普遍定價， 還有顧客的承受能力來看。8調(diào)查總結(jié)分析“民以食為天，生以食為本。 ”在全面建設(shè)小康社會的今天， 餐飲業(yè)不僅關(guān)系老百姓的生 活質(zhì)量和水平，也關(guān)系到消費安全和國民健康，關(guān)系到社會的和諧和安定。改革開放以來， 我國餐飲業(yè)得到了迅速發(fā)展， 餐飲業(yè)在擴大內(nèi)需、 刺激消費、 促進(jìn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作 用。近年來，全國餐飲業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了如下變化： 一是餐飲品牌經(jīng)營和聯(lián)手經(jīng)營發(fā)揮了主導(dǎo)的作用，全國餐飲百強

20、，品牌企業(yè)持續(xù)發(fā)展， 中華老字號企業(yè)常盛不衰， 外來國際知名品牌快速發(fā)展， 還涌現(xiàn)出了一批餐飲連鎖企業(yè)。 二 是多種經(jīng)濟成分共同促進(jìn)餐飲市場的快速發(fā)展， 民營資本成為餐飲業(yè)投資的主要力量， 為餐 飲業(yè)注入創(chuàng)新的活力。 全國各大菜系百花齊放， 共同繁榮了餐飲市場。 三是多種經(jīng)營方式共 同發(fā)展，賓館餐飲、酒店餐飲、中西快餐、特色餐飲、風(fēng)味小吃等經(jīng)營方式滿足了老百姓多 樣性的餐飲消費需求。但是，我國餐飲行業(yè)總體上仍處于小、散、弱狀態(tài)，其產(chǎn)業(yè)集中度低，經(jīng)濟效益不高， 從業(yè)人員素質(zhì)較低， 企業(yè)抗風(fēng)險能力較差等等。 餐飲業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略近年來進(jìn)一步的改革與發(fā)展， 逐漸適應(yīng)構(gòu)建和諧社會和全面建設(shè)小康社會的需要。第

21、一、人們對品牌與創(chuàng)新的要求越來越高 與餐飲形式更加多樣化相匹配， 人們對就餐環(huán)境的要求會越來越高。 以安陸市來薰樓為 例，酒樓的經(jīng)營面主要是中高檔菜， “來薰樓”作為安陸市的一座古樓，有悠久的歷史和深 重的文化底蘊。 經(jīng)營者利用了安陸市是李白的第二故鄉(xiāng)的特點， 在餐廳室內(nèi)裝璜上下足了功 夫，邀請了市內(nèi)有名的書畫家其酒樓題詩作畫。 而鄂菜作為中華文化的歷史品牌， 其歷史悠 久，對中國菜系的形成和發(fā)展產(chǎn)生過重大的影響。 經(jīng)營者根據(jù)安陸人民的口味特點， 在鄂菜 菜系的基礎(chǔ)上推出了“太白宴” ，作出了餐飲企業(yè)的特色，也滿足了現(xiàn)在人們“吃文化飯” 的需要。所以對于新興型餐飲企業(yè)來說， 創(chuàng)造自己的品牌是企

22、業(yè)經(jīng)營的重心所在， 也就是說， 餐飲企業(yè)要樹立自己的經(jīng)營特色， 它集中體現(xiàn)在品牌上。 為此， 餐飲企業(yè)在以下各方面比以前 花費了更多的精力：第一，提高廚藝，創(chuàng)造顧客喜愛的菜品、食品、飲品，做到人無我有， 人有我優(yōu)， 特色突出；第二，提高服務(wù)質(zhì)量， 創(chuàng)造與出品飲食文化相配應(yīng)的餐飲環(huán)境和餐飲 服務(wù)， 大打文化牌， 使品牌不僅有產(chǎn)品的有形展示，而且有內(nèi)涵功底， 這就是將餐飲企業(yè)的 企業(yè)文化融入品牌之中；第三，抓管理，促質(zhì)量，靠質(zhì)優(yōu)在顧客中贏得信譽，從而樹立自己 的品牌。 新興型餐飲企業(yè)是餐飲市場改革發(fā)展的中堅力量，品牌與創(chuàng)新是餐飲市場變化的特點。第二、經(jīng)營者更加明確了經(jīng)營路線 成功的酒樓投資者，非?？粗厍捌诘耐顿Y策劃，肯在市場調(diào)查方面下大功夫。如這邊 的市場客源如何， 客源的層次會是哪個檔次， 未來主要的消費對象將會是哪些？這些消費對 象喜歡哪種口味的菜肴。能夠接受何種水平的價格標(biāo)準(zhǔn)？這一切的市場信息搜集得越多越好， 越詳細(xì)越有利。經(jīng)過去偽存真的綜合分析， 制定出酒樓日后的經(jīng)營路線，按照這一經(jīng) 營路線去挑選合適的人才， 制訂適銷對路的出品菜單和促銷手段， 進(jìn)行恰如其分的人員培訓(xùn)， 環(huán)境裝修布置， 核算合理的售價。經(jīng)營路線、 經(jīng)營方針的準(zhǔn)確定位，為日后的成功