【新竹縣湖口高級中學(xué)午餐食譜設(shè)計表97年4月】概要

1、【新竹縣湖口高級中學(xué)午餐食譜設(shè)計表97年4月】目 星期日期主食食 副名 菜稱 名 料 材註 備3月31日星期白米飯4月1日星期二特 餐絲 仁 紅 卄麗 高、頭 蔥 紅絲菜 肉香 絲* 菇蝦 香軌 米木果 水腿 雞 酥 香腿 雞菜 青湯 漓 大菜 白 大 雞 絲 仁 紅 豆 絲 筍 絲 肉4月2日星期三五穀飯梨 鳳、 仁 紅 黃 小、 肉n絲 仁 紅 韭 絲 腿 火 芽 豆菜 青家片 肉 家4月3日星期四麥片飯片 肉 茶 沙仁 紅、 蔥 沆 肉果 水絲菇 香、 仁 紅菜 青丁 骨、蔔 蘿4月5日星期五白米飯n單位：公斤營養(yǎng)師【新竹縣湖口高級中學(xué)午餐食譜設(shè)計表97年4月】星期日期主食食 副名 菜稱

2、 名 料 材註 備4月7日星期白米飯丁 隹 M豆醬 瓣 M豆 黃 小、 仁 紅、 雞肉 包 豆 塔塔 層 九、 肉 包 豆菜 青蔥 絲 肉 雞 紫4月8日星期二特 餐、 仁 紅 卄 麗 高 貢 小 肉 魚 H耳 烏木果 水菜 青4月9日星期三糙米飯燥 仔 瓜肉 絞 絞芋 洋 色 三丁 色 三、 肉 絞、 IJ 芋 洋菜 青榨絲 肉 榨4月10日星期四麥片飯丁 雞 冬果 水蔥、4 口 +力 蕃菜 青湯 曾曾 魚 絲 肉 豆4月11日星期五白米飯丁 仁 紅 帶 海、 肉n片魚 匕2、 仁 白菜 青湯 Q Q 豆 綠Q Q 一蟲 紅單位：公斤營養(yǎng)師:V-項(xiàng)目 日期主食畐y食菜名材料名稱備註4月14日

3、星 期白米飯豉汁雞丁雞丁、紅仁、白仁、豆豉客家小炒豆乾片、乾魷魚、肉絲、芹菜、紅仁絲、蔥青菜玉米排骨湯玉米結(jié)、排骨4月15日星期二特 餐蔬菜瘦肉粥高麗菜干、絞肉、三色丁、芹菜水果刈包刈包、梅乾肉片青菜4月16日星期三五穀飯麵輪燒肉肉丁、麵輪蟹絲冬瓜蟹肉絲、冬瓜、木耳、肉絲、紅仁絲青菜玉菜乾湯咼麗菜干、肉絲4月17日星期四麥片飯茄汁魚片魚片、洋蔥絲水果沙茶甜條西芹、甜不辣紅條青菜關(guān)東煮湯白仁、玉米結(jié)、竹輪片、米血塊、三角油腐4月18日星期五白米飯筍香燜雞雞丁、桂竹筍八寶肉醬三色丁、絞肉、碎干丁青菜椰香西米露西谷米、椰子粉、奶精粉V-項(xiàng)目星期 日期主食畐y食菜名材料名稱及份量（公斤）備註4月21日

4、星 期白米飯?zhí)}蔔燒肉肉丁、軟骨丁、白仁丁、紅仁丁芋頭丸芋頭丸青菜冬瓜排骨湯冬瓜、排骨4月22日星期二特 餐義大利麵白麵、三色丁、絞肉、洋蔥水果花枝排花枝排青菜蘑菇濃湯蘑菇罐、絞肉、雞蛋、冷凍洋芋丁、乳瑪琳4月23日星期三糙米飯宮保雞丁雞丁、紅仁、洋蔥、花生菜脯炒蛋雞蛋、菜脯、蔥青菜肉羹湯肉羹、筍絲、木耳絲、紅仁絲、雞蛋、大白菜4月24日星期四麥片飯蔥油雞排蔥油雞排水果家常油腐四角油腐、筍片、肉片、紅仁片青菜海芽肉絲湯海帶芽、薑絲、肉絲4月25日星期五白米飯醬爆肉片肉片、洋蔥、紅仁、豆干片玉米肉末三色丁、絞肉、玉米粒青菜紅豆麥片湯紅豆、麥片V-項(xiàng)目 日期主食畐y食菜名材料名稱及份量（公斤）備註4月28日星 期白米飯咖哩雞丁雞丁、洋芋、洋蔥、紅仁螞蟻上樹冬粉、高麗菜、絞肉、木耳、紅仁青菜玉米濃湯玉米粒、冷凍馬鈴薯丁、三色丁、雞蛋、乳瑪琳4月29日星期二特 餐炒飯雞蛋、肉絲、咼麗菜、二色丁水果滷味拼盤海帶結(jié)、中乾丁、白仁青菜樸菜肉片湯樸菜、肉片4月30日