廣州餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析報告

1、中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) C2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告報告編號：1556603中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)www.cir.c n行業(yè)市場研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范疇，作為當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的咨詢服務(wù)，其研究 成果以報告形式呈現(xiàn)，通常包含以下內(nèi)容：一份專業(yè)的行業(yè)研究報告，注重指導(dǎo)企業(yè)或投資者了解該行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢及經(jīng)濟 運行狀況，旨在為企業(yè)或投資者提供方向性的思路和參考。一份有價值的行業(yè)研究報告，可以完成對行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策 者在閱讀完行業(yè)研究報告后，能夠清楚地了解該行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢，確保了 決策方向的正確性和

2、科學(xué)性。中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)C基于多年來對客戶需求的深入了解，全面系統(tǒng)地研究了該行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景，注重信息的時效性，從而更好地把握市場變化和行業(yè)發(fā)展趨勢。一、基本信息報告名稱：2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告報告編號：1556603咨詢時，請說明此編號。優(yōu)惠價： 6750元可開具增值稅專用發(fā)票咨詢電話：4006-128-66866182099 傳真mail:kfCir.c n網(wǎng)上閱讀：/R_ShiPi nYin Liao/03/Gua ngZhouCa nYin ShiCha

3、ngQia nJi ngF enXiYuCe.html溫馨提示：如需英文、日文等其他語言版本，請與我們聯(lián)系。二、內(nèi)容介紹近年來廣州餐飲業(yè)發(fā)展迅速， 形成了以粵菜為主，多種菜系并存共同發(fā)展的多層次、 多元化的經(jīng)營格局。廣州餐飲業(yè)呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)的特點，賓館餐飲、特色餐館、快餐送餐、餐飲食品等多種業(yè)態(tài)按各自的市場定位快速增長。傳統(tǒng)的中式正餐型服務(wù)方式仍占主要地位；以廣州本地特色的茶餐廳數(shù)量眾多，快餐業(yè)發(fā)展飛速，小吃、茶館、酒吧、咖啡館等其他經(jīng)營業(yè) 態(tài)品種繁多。行業(yè)發(fā)展日趨多元化，多層次、多業(yè)態(tài)的發(fā)展極大豐富了廣州的餐飲市場，“食在廣州”的飲食文化得到了充分體現(xiàn)。在網(wǎng)點分布方面，形成了以中心城區(qū)為主，向周

4、邊城鄉(xiāng)結(jié)合輻射延伸的新格局。商務(wù)中心區(qū)集中了高檔次餐飲企業(yè)，老城區(qū)供應(yīng)廣 州風(fēng)味飲食的餐廳眾多，近郊地區(qū)則匯集了各種特色餐飲。2013年，在經(jīng)濟大環(huán)境不景氣和限制“三公”消費政策的沖擊下，廣州餐飲業(yè)行情整體低迷，其中以高端餐飲首當(dāng)其沖。2013年廣州高端餐飲業(yè)績下滑達 20%-30%。2014年，廣州市餐飲消費市場增速呈現(xiàn)明顯放緩的勢頭，餐飲業(yè)零售額增速僅為 8%左右。而在過去7年間（2006-2013年）廣州市餐飲業(yè)零售額年均增長率高達13.3%。中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的 2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告認(rèn)為：廣州市餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。國民?jīng)濟的穩(wěn)定增長保障了餐飲業(yè)快速發(fā)展。

5、近幾年廣州經(jīng)濟發(fā)展保持平穩(wěn)較快增長速度，隨著經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展、經(jīng)濟活動日益增多，社會就 業(yè)和城鄉(xiāng)人均收入持續(xù)增加，市場更加活躍，需求日趨旺盛，對餐飲業(yè)發(fā)展起到有力推 動作用；家庭與個人的餐飲需求能力日漸增強，廣州餐飲市場潛力巨大。2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告主要研究分析了廣州餐飲行業(yè)市場運行態(tài)勢并對廣州餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢作出預(yù)測。報告首先介紹了廣州餐飲行業(yè)的相關(guān)知識及國內(nèi)外發(fā)展環(huán)境，并對廣州餐飲行業(yè)運行數(shù)據(jù)進行了剖析，同時對廣州餐飲產(chǎn)業(yè)鏈進行了梳理，進而詳細(xì)分析了廣州餐飲市場競爭格局及廣州餐飲行業(yè)標(biāo)桿企 業(yè)，最后對廣州餐飲行業(yè)發(fā)展前景作出預(yù)測，給出針對廣州餐飲行業(yè)發(fā)展的獨家建

6、議和 策略。2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告給客戶提供了可供參 考的具有借鑒意義的發(fā)展建議，使其能以更強的能力去參與市場競爭。2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告的整個研究工作是在系統(tǒng)總結(jié)前人研究成果的基礎(chǔ)上，是相關(guān)廣州餐飲企業(yè)、研究單位、政府等準(zhǔn)確、全面、 迅速了解廣州餐飲行業(yè)發(fā)展動向、制定發(fā)展戰(zhàn)略不可或缺的專業(yè)性報告。正文目錄第一章餐飲業(yè)概述1.1餐飲業(yè)的定義及分類1.1.1餐飲業(yè)的定義1.1.2餐飲業(yè)的分類1.2餐飲業(yè)的特點1.2.1餐飲業(yè)的特性1.2.2餐飲業(yè)的基本特征1.2.3現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點1.2.4餐飲管理的特點和任務(wù)1.3餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用

7、1.3.1餐飲業(yè)的市場細(xì)分1.3.2餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用1.4餐飲消費者分析1.4.1餐飲消費者種類分析1.4.2餐飲消費者心理效應(yīng)解析1.4.3餐飲消費者快餐消費習(xí)慣及態(tài)度研究 第二章2012-2015年中國餐飲業(yè)的發(fā)展2.1中國餐飲業(yè)總體概述2.1.1中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程2.1.2我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用2.1.3我國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r總體概述2.1.4我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征2.1.5促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素2.2 2012-2015年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析2.2.1 2012年我國餐飲行業(yè)政策綜述2.2.2 2013年我國餐飲行業(yè)政策綜述2.2.3 2014年餐飲業(yè)工作指導(dǎo)意見發(fā)布2.2.

8、4 2014年餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法發(fā)布2.2.5 2015年我國餐飲業(yè)政策熱點動向2.3 2012-2015年中國餐飲市場發(fā)展分析2.3.1 2012年中國餐飲市場運行狀況2.3.2 2013年中國餐飲市場運行狀況2.3.3 2014年中國餐飲市場運行狀況2.3.4 2015年中國餐飲市場形勢分析2.4中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析2.4.1中國餐飲業(yè)存在的主要問題2.4.2我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境2.4.3中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)2.4.4中國集團飲食供應(yīng)總體水平較低2.5促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策2.5.1中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略2.5.2平衡餐飲市場與消費需求的措施2.5.3餐飲企業(yè)的主要

9、營銷手段2.5.4中國餐飲業(yè)的個性化服務(wù)策略第三章2012-2015年廣州餐飲業(yè)的發(fā)展3.1 2012-2015年廣州餐飲業(yè)發(fā)展綜述3.1.1廣州餐飲業(yè)大環(huán)境的特點3.1.2廣州餐飲業(yè)發(fā)展與經(jīng)營概況3.1.3廣州餐飲區(qū)域現(xiàn)狀3.1.4廣州餐飲業(yè)發(fā)展迅猛的原因3.1.5量販經(jīng)營模式在廣州餐飲業(yè)興起3.1.6廣州餐飲老字號“下放”的發(fā)展探析3.1.7廣州餐飲業(yè)經(jīng)營理念分析3.2 2012-2015年廣州餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r3.2.1 2012年廣州餐飲業(yè)發(fā)展回顧3.2.2 2013年廣州餐飲業(yè)基本狀況3.2.3 2013年廣州餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài)（訂閱電話3.2.4 2014年廣州

10、餐飲業(yè)發(fā)展分析3.2.5 2015年廣州餐飲業(yè)面臨形勢3.3 2012-2015年廣州餐飲市場狀況分析3.3.1廣州餐飲市場概況3.3.2廣州市場餐飲概念的變遷3.3.3廣州餐飲市場價格競爭分析3.3.4廣州餐飲市場的發(fā)展走向3.4廣州餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策3.4.1廣州餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題3.4.2廣州餐飲的隱憂3.4.3廣州餐飲業(yè)面臨的兩個問題3.4.4廣州餐飲企業(yè)人才問題3.4.5廣州餐飲業(yè)的發(fā)展瓶頸及對策3.4.6廣州餐飲業(yè)的發(fā)展建議第四章2012-2015年廣州餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析4.1 2012-2015年廣州快餐業(yè)分析4.1.1廣州“洋快餐”發(fā)展情況4.1.2廣州快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)

11、4.1.3 “東方既白”進軍廣州快餐市場4.1.4廣州中式快餐企業(yè)市場開拓策略4.2 2012-2015年廣州西餐業(yè)分析4.2.1廣州西餐業(yè)發(fā)展概況4.2.2廣州西餐市場消費及競爭分析4.2.3廣州西餐業(yè)逐漸“升級換代”第五章2012-2015年促進廣州餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)行業(yè)分析5.1 2012-2015年廣州經(jīng)濟發(fā)展分析5.1.1經(jīng)濟增長5.1.2物價水平5.1.3消費市場5.1.4對外貿(mào)易5.2 2012-2015年廣州旅游業(yè)發(fā)展分析5.2.1接待人數(shù)5.2.2旅游收入5.2.3入境客源市場5.2.4發(fā)展規(guī)劃5.3 2012-2015年廣州會展業(yè)發(fā)展分析5.3.1廣州會展業(yè)發(fā)展獲政策支持5.

12、3.2 2014年廣州會展業(yè)發(fā)展分析5.3.3 2015年廣州會展業(yè)發(fā)展分析5.3.4廣州會展業(yè)發(fā)展前景展望第六章2012-2015年廣州市主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析6.1廣州市真功夫餐飲管理有限公司6.1.1公司簡介6.1.2真功夫欲打造全球中式快餐霸主6.1.3真功夫的創(chuàng)新過程與成果6.1.4真功夫快速發(fā)展存在的問題6.2廣州酒家企業(yè)集團有限公司6.2.1公司簡介6.2.2廣州酒家開放加盟6.2.3廣州酒家“試水”快餐業(yè)6.2.4廣州酒家在中國特色餐飲中排名前列6.3廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司6.3.1公司簡介6.3.2廣州綠茵閣餐飲發(fā)展分析6.3.3 “綠茵閣”的品牌打造策略6.3.4綠茵閣

13、咖啡廳的經(jīng)營策略第七章（濟研咨詢）廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析7.1中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢7.1.1中國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析7.1.2餐飲市場發(fā)展趨勢展望7.1.3中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向7.2廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析7.2.1廣州餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?.2.2廣州商務(wù)餐飲市場空間廣闊7.2.3廣州餐飲業(yè)的發(fā)展方向及對策分析7.2.4廣州餐飲業(yè)發(fā)展的四大趨勢7.2.5 2015-2020年廣州餐飲業(yè)預(yù)測分析附錄：附錄一：中華人民共和國食品安全法附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法附錄三：餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）圖表目錄圖表2010-2014年我國餐飲業(yè)零售總額增長速度圖表2014年餐飲企業(yè)數(shù)量按行業(yè)類別分類構(gòu)

14、成圖表2014年餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表2014年餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表2014年連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表2014年餐飲企業(yè)電子商務(wù)交易額按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表2014年餐飲企業(yè)繳納稅金按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表2010-2015年中國餐飲收入及增速圖表2015年全國餐飲收入月度增幅狀況圖表2015年全國餐飲收入季度增幅狀況圖表2015-2020年廣州餐飲業(yè)銷售額預(yù)測略訂閱2015年中國廣州餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場前景走勢分析報告，報告編號：1556603咨詢電話：400-612-8668010-66182099咨詢郵箱：kfC

15、，傳真閱讀全文：http:/www.cir.c n/R_ShiPi nYi nLiao/03/Gua ngZhouCa nYin ShiCha ngQia nJi ngFe nXiYuCe.html出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍

16、中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰能”是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時, 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也 E。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之 明；故五月渡瀘，深入不毛。今南