酒店節(jié)能方案

1、節(jié)能減排方案為給客人提供一個(gè)良好得住宿，娛樂(lè)與用餐環(huán)境，酒店需要消耗大量得能源，而 這些消耗又占酒店成本得很大得比例，因此合理利用能源與節(jié)能減排將就是我們今 后工作得重點(diǎn)，只有有效地控制能源，避免浪費(fèi)，才能保證酒店獲取更高得利潤(rùn)，現(xiàn) 將酒店節(jié)能方案制定如下：建立與建全酒店能源計(jì)量制度，配備人員負(fù)責(zé)按時(shí)抄表記錄，并把統(tǒng)計(jì)資料及時(shí) 報(bào)送有關(guān)部門，作為酒店能源考核，有核算依據(jù)。根據(jù)酒店能源分配與流向線路或管路特點(diǎn)，設(shè)計(jì)與安裝計(jì)量?jī)x表或配備計(jì)量衡 器，計(jì)量?jī)x表設(shè)置得數(shù)量與安裝得部位要便于對(duì)各部門，機(jī)組，樓層，餐廳等本對(duì) 獨(dú)立耗能源單元得能源計(jì)量，能耗核算與指標(biāo)考核。實(shí)行節(jié)能定額管理，并將定額層層分解，

2、層層落實(shí)，各部門要發(fā)動(dòng)員工制定節(jié)能 計(jì)劃與目標(biāo)，把責(zé)任落實(shí)到每臺(tái)設(shè)備，各個(gè)班組，甚至每個(gè)崗位。在酒店?duì)I業(yè)接待中要搞好能源得調(diào)節(jié)平衡，及吋采取措施,解決能源緊缺吋期得 能源控制與分配，保證重點(diǎn)，保證服務(wù)質(zhì)量。五、定期檢查能源使用中得各種技術(shù)措施，實(shí)施節(jié)能技改計(jì)劃得落實(shí)情況及時(shí)解決存在得問(wèn)題，督促計(jì)劃得實(shí)措。把能耗計(jì)劃指標(biāo)作為考核能源使用部門得工項(xiàng)重要內(nèi)容對(duì)保證服務(wù)質(zhì)量又節(jié)約 能源，實(shí)施能源計(jì)劃造成能源浪費(fèi)，或者不顧服務(wù)質(zhì)量，片而降低能耗而影響酒 店聲譽(yù)得部門與個(gè)人要給予經(jīng)濟(jì)懲罰。鍋爐得節(jié)能管理，鍋爐得節(jié)能管理就是通過(guò)科學(xué)得司鍋與水質(zhì)處理等措施，使鍋 爐工作在最佳工況,提高鍋爐熱效率來(lái)實(shí)現(xiàn)得。1.

3、 提高鍋爐得燃燒效率，對(duì)于燃?xì)忮仩t，必須保證機(jī)房?jī)?nèi)有足夠燃燒空氣進(jìn)入爐內(nèi)充分燃燒每一毫升得天然氣；2. 調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量，改變送風(fēng)量可控制燃燒得企弱，從而改變鍋爐得出力大小；控制過(guò)剩得空氣系數(shù)，當(dāng)過(guò)剩得空氣系數(shù)過(guò)高時(shí)，則煙氣量增大，排煙熱提 失也增大，爐溫下降法，降引起爆燒惡化，熱效隨之而下降；鍋爐水質(zhì)必須達(dá)到(低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn))(GB1576-79)得要求，否則引起鍋爐 受熱而結(jié)垢與腐蝕，熱阻增大，傳熱效果下降，氣耗必然增加；每天早上六點(diǎn)開啟鍋爐，廚房供應(yīng)蒸氣，早上八點(diǎn)才開啟洗衣房得供氣，下 午廚房基本上不用氣，鍋爐工14點(diǎn)關(guān)閉廚房用氣，18點(diǎn)才恢復(fù)廚房供氣, 晚上20:30關(guān)閉鍋爐，要求各部門嚴(yán)

4、格按照工程部得規(guī)定去執(zhí)行，特殊情 況要求請(qǐng)示部門經(jīng)理，方可延長(zhǎng)供氣吋間，16年15年同期相比，每月天熱 氣費(fèi)用減少2萬(wàn)多元。八、中央空調(diào)節(jié)能管理1. 酒店內(nèi)各營(yíng)業(yè)部門要根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間與客人得活動(dòng)情況開啟空調(diào)設(shè)備；使用空調(diào)得營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要注意隔熱與采取密封措施，防止內(nèi)外熱，冷氣流向相 互泄露，根據(jù)季節(jié)得變化，合理調(diào)整機(jī)得時(shí)間，空調(diào)溫度；3. 在人流進(jìn)出頻繁得大門口安裝自動(dòng)隔離玻璃門，以阻斷內(nèi)外氣流得交換；4. 定期清洗空調(diào)末端設(shè)備得過(guò)濾網(wǎng)，提高熱交接效率與減少冷熱氣流阻力；5. 合理調(diào)節(jié)空調(diào)、冷凍、冷卻輸送泵得開啟臺(tái)數(shù)；本部門制定了相關(guān)得方案，每天當(dāng)班人員根據(jù)每天天氣得溫度變化及白天 與晚上得溫差變化

5、，合理地調(diào)節(jié)中央空調(diào)冷凍出水水溫，每班每?jī)尚r(shí)抄 一次表，吋刻控制好中央空調(diào)得運(yùn)行狀況，另部門自己去年在中央空調(diào)冷 卻水塔風(fēng)機(jī)加裝變頻器，合理調(diào)節(jié)冷卻水溫；以往酒店生活熱水都就是傳統(tǒng)得鍋爐板式加熱，本酒店已改用中央空調(diào)熱 泵回收進(jìn)行加熱，即改變了空氣污染，也起到了節(jié)約用電得效果；中央空調(diào)水質(zhì)處理現(xiàn)在80%酒店還就是使用物理如藥進(jìn)行處理，對(duì)空調(diào)供水 管多少存在腐蝕性，我們酒店敢于大膽嘗試，前年改用電子分解方法對(duì)中 央空調(diào)水質(zhì)進(jìn)行處理，一年為酒店節(jié)省二十多萬(wàn)元得電費(fèi)。九、節(jié)電得管理措施。1. 逐步將酒店得白熾燈更換成節(jié)能燈與LED燈具。2. 提高功率因數(shù)，減少無(wú)功損耗，保證電力補(bǔ)償功率因數(shù)大于0、

6、9以上。3. 合理使用公共場(chǎng)所照明控制線路，降低線路損耗。辦公室在不影響工作條件下，更換小功率日光燈，做到不用不開，用完就關(guān)， 基本實(shí)行一燈一開關(guān)，消除因少數(shù)人辦公而辦公室燈全開得浪費(fèi)現(xiàn)象，合 理使用辦公室空調(diào)，人走空調(diào)關(guān)，減少并降低備用負(fù)載與無(wú)負(fù)載線路得電 損耗，有載線路熱損耗。5.員工食堂： 嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏現(xiàn)象得發(fā)生，節(jié)約用電、用水、用氣；使用要根據(jù) 人員情況合理調(diào)配，盡量少開或不開。 消毒柜能用一臺(tái)就不用二臺(tái)。 日光燈由現(xiàn)在得雙管燈改為單管燈，能不開燈時(shí)盡量不開或少開晚 燈。(1) 洗衣房做到電機(jī)不空轉(zhuǎn)，消滅機(jī)器中得漏風(fēng)，漏水與漏氣現(xiàn)象, 以減少電能得消耗。(2) 員工宿舍，要制訂出

7、電熱水器及照明用電得管理辦法，下達(dá)用 電指標(biāo)，杜絕工切外單位偷電現(xiàn)象。(3) 客房部廊燈實(shí)行減盞降瓦”，服務(wù)員在做客房時(shí)盡量少開燈 或不開燈，責(zé)任到人。(4) 中、西餐廚房白天少開燈，合理使用各類電器設(shè)備(如：冰柜、 電烤箱等)。(5) 客用電梯午夜24:00-6:00停開一部電梯，以廷長(zhǎng)電梯使用壽 命及節(jié)約能源。(6) 中餐大廳在非營(yíng)業(yè)時(shí)間做到盡量少開燈。(刀KTV在非營(yíng)業(yè)時(shí)間盡量少開燈或少使用各種電器設(shè)備。(8) 1 /F大堂白天盡量少開啟各類燈具，精品商店加裝電度表。(9) 嚴(yán)格控制霓虹燈、燈帶、筒燈及車道粉得開啟時(shí)間。備注小紅點(diǎn)工程把整個(gè)酒店內(nèi)部得所有用燈開關(guān)，電量最小得一組開關(guān)貼上小

8、紅點(diǎn)，開餐前與 客退后沒(méi)有窗子得包房要只開啟小紅點(diǎn)開關(guān)，有窗戶得包房則按光線度開啟。上午 飯否則不許開燈(在沒(méi)有客人得情況下)十、節(jié)水措施：1. 建立酒店用水計(jì)量體系，以保證節(jié)約水措施得到落實(shí)。2. 工程部派員工監(jiān)督抄水表及電表度數(shù)。3. 冷、熱水箱設(shè)置水位控制器、壓力控制器，以免浪費(fèi)。4. 洗手水龍頭得口徑不要過(guò)大，如口徑較大，應(yīng)更換。5. 抽水馬桶得水箱容量過(guò)大，可在水箱內(nèi)放入適量得鵝卵石，以減少每次沖水 量。6. 員工浴室得淋浴頭應(yīng)裝感應(yīng)式閥門，這樣可以適當(dāng)?shù)瞄_關(guān)水。7. 員工宿舍用水用電下達(dá)用水用電指標(biāo)。8. 社絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。9. 所有前廳、后廚得員工在刷卡餐具與洗東西時(shí)，要使

9、用固定水刷洗（槽子存 水），不允許用流水刷洗。酒店客房溫馨提示，征求續(xù)房客人得意見，就是否清洗床上用品，如同意酒店 方少洗或不洗床上用品，會(huì)起到保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源得作用。酒店生活用水全部使用304不銹鋼水管及PPR熱熔水管杜絕黃水產(chǎn)生，洗衣 房得二次廢水回收，用于公共衛(wèi)生間馬桶去水。酒店各部門、所有員工都要使用能源，所以節(jié)能不只就是工程部得職責(zé)，也就是 每一個(gè)部門、每一個(gè)員工得職責(zé)，因此，調(diào)動(dòng)員工得積極性，開展全員節(jié)能，具有重要 作用。為更好地制訂節(jié)能計(jì)劃，控制與監(jiān)督能源使用，避免能源得浪費(fèi)，酒店應(yīng)成立能 委員1.節(jié)能委員會(huì)人員架構(gòu)；總指揮委員監(jiān)察員2.監(jiān)察委員會(huì)人員架構(gòu):厶出MZ/Xirni

10、監(jiān)察員總監(jiān)察副總指揮-丫口 1 尿M以xm監(jiān)察員副總監(jiān)察M Z/X -rtu監(jiān)察員監(jiān)察員監(jiān)察員* M IIA-委員委員委員委員付日必r /j譏仃寸半鳳鬥趙。/J P D匕丄纟示谷牛詞K 電 hl 4* IIA-企* 4 詡“ M IIAr士IIA-I 宀厶二火十工口 M IIA-況，配合總指揮及副總指揮部署下月得節(jié)能方案，并以身作則。問(wèn)題關(guān)情3.餐飲總監(jiān) 主要以廚房為主并重點(diǎn)負(fù)責(zé)配合工程部總工執(zhí)行月節(jié)能計(jì)劃，并配合節(jié)能監(jiān) 察小組得指導(dǎo)，協(xié)助完善月計(jì)劃并作本部門得具體部署，負(fù)責(zé)培訓(xùn)新入職得 員工并作招聘新員工得必要條件。做到責(zé)任到個(gè)人，操作到個(gè)人得逐級(jí)保證 負(fù)責(zé)制度并以身作則。(1) 低值品易耗品出庫(kù)時(shí)間周期為每月一次。(2) 餐巾紙盒營(yíng)業(yè)部門以舊換新(到庫(kù)房)。(3) 打包帶、打包盒、打包紙帶、牙簽等物品由經(jīng)理安排固定人選取庫(kù)房領(lǐng) 取，餐巾紙要求庫(kù)房按客流量發(fā)放。(4) 給服務(wù)員按包房大小發(fā)放一