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1、檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)思路:通過(guò)生活中的一些數(shù)據(jù)引入,激發(fā)學(xué)生探究的興趣。以規(guī)范的操作和知識(shí)儲(chǔ)備為基礎(chǔ),以適當(dāng)?shù)膯?wèn)題為引導(dǎo),發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性, 適當(dāng)拓展定量分析,通過(guò)科學(xué)的結(jié)果分析,形成以人個(gè)衛(wèi)生習(xí)慣的生活決策,以提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)目標(biāo):1、知識(shí)目標(biāo):通過(guò)探究能夠說(shuō)出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)2、能力目標(biāo):學(xué)會(huì)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,學(xué)會(huì)運(yùn)用探究方法檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì) 菌和真菌的分布狀況3、情感目標(biāo):增強(qiáng)合作意識(shí),認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。教學(xué)重點(diǎn):1、說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布的特點(diǎn);2、探究細(xì)菌和真菌的分布的方案設(shè)計(jì)和實(shí)踐操作;教學(xué)難點(diǎn):1、如何區(qū)分培養(yǎng)基中的菌落類(lèi)型及
2、描述他們的特點(diǎn)。2、通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)來(lái)明白細(xì)菌和真菌的分布。課時(shí)準(zhǔn)備:2課時(shí)知識(shí)儲(chǔ)備:1、2、3、4、本節(jié)課核心概念:細(xì)菌和真菌在自然界中分布廣泛。菌落的概念,細(xì)菌與真菌菌落的區(qū)分培養(yǎng)基的概念和作用,接種的概念細(xì)菌和真菌的生存需要一定條件探究準(zhǔn)備:1、制作培養(yǎng)基(因?yàn)樾枰僮鞲邏簻缇?,有一定危險(xiǎn)性,故可以讓學(xué)生在課前參與 觀看了解全過(guò)程,但不動(dòng)手參與)2、如何排除干擾因素:培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基以及接種用工具消毒、在無(wú)菌接種箱中進(jìn)行無(wú) 菌操作教學(xué)過(guò)程:一、情境設(shè)置:手是人體的“外交器官”,人們的一切“外事活動(dòng)”,它都一馬當(dāng)先.都要用手來(lái)完成科學(xué)家做過(guò)這樣一個(gè)調(diào)查,一只沒(méi)有洗過(guò)的手,至少含有4萬(wàn)40萬(wàn)個(gè)細(xì)
3、菌。指甲縫里更是細(xì)菌藏身的好地方,一個(gè)指甲縫里可藏細(xì)菌38億之多。流感病毒可在潮濕溫暖的手上存活7天。因此,手是很臟的。而且外出旅游、參觀學(xué)習(xí)、執(zhí)行任務(wù),手經(jīng)常接觸一些物品, 都會(huì)把手弄臟。特別是傳染病患者和一些表面健康實(shí)際身體內(nèi)帶有病毒者,常常把致病微生物傳播到各種用品用具上,當(dāng)健康人的手接觸后,致病微生物便來(lái)到你的手上。我們看似干凈的手上,存在著那么多的細(xì)菌,是不是細(xì)菌只存在于我們的手上呢?根 據(jù)上述材料,你對(duì)周?chē)某R?jiàn)物品有什么感想呢?生:可能我們的課本上有細(xì)菌和真菌生:可能我們的鉛筆盒上有細(xì)菌和真菌生:可能我們常用的錢(qián)上有細(xì)菌和真菌俗話(huà)說(shuō):耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí)!讓我們一塊來(lái)探究一下常見(jiàn)的
4、物品上是不是真的有細(xì) 菌和真菌!二、自學(xué)相關(guān)知識(shí),完成知識(shí)儲(chǔ)備 然而實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是充分的準(zhǔn)備!在實(shí)驗(yàn)前,請(qǐng)大家先閱讀課本 67頁(yè)至68頁(yè)內(nèi)容完成自學(xué)導(dǎo)讀,弄清楚什么是菌落, 細(xì)菌菌落與真菌菌落有什么區(qū)別!1、2、3、4、自學(xué)導(dǎo)讀內(nèi)容一: 什么是菌落? 我們?yōu)槭裁从^察菌落而直接觀察細(xì)菌和真菌? 什么是培養(yǎng)基?培養(yǎng)基的主要成分有哪些? 什么是接種?三、探究思路:1、2、3、4、(一)回顧探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則(注在這里主要強(qiáng)調(diào)對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則): 科學(xué)性原則 對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則 重復(fù)性原則 環(huán)保低碳原則(引導(dǎo)學(xué)生由感想變成問(wèn)題,逐步進(jìn)入探(二)根據(jù)你自己的感想,提出自己的問(wèn)題 究思維)生:人的手上真的有細(xì)菌嗎?
5、 生:我的課本上有細(xì)菌嗎? 生:我的頭發(fā)上有細(xì)菌嗎? 生:我們常用的錢(qián)上有細(xì)菌嗎? 生:池塘中有細(xì)菌嗎?(老師應(yīng)提前用無(wú)菌玻璃瓶為學(xué)生采集好池塘水,以免造成危險(xiǎn))(三)根據(jù)問(wèn)題作出假設(shè) 略(四)材料用具:每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌)、無(wú)菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽 紙、放大鏡、自選需要測(cè)量的材料或物品(五)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:(引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用前面所學(xué)過(guò)的“等異同錄”模式進(jìn)行設(shè)計(jì))1、等:(等量設(shè)置)取兩組已經(jīng)高溫消毒的裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿,分別在其下面用標(biāo) 簽紙標(biāo)記為A組和B組,并在標(biāo)簽紙上記錄好組別和實(shí)驗(yàn)日期。2、異:(唯一變量)在A組培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上輕輕涂抹,在A組培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上輕輕
6、涂抹,在A組培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上輕輕涂抹,B不做處理。B不做處理。B不做處理。B不做處理。 用無(wú)菌棉棒擦取手掌心, 用無(wú)菌棉棒蘸取土壤, 用無(wú)菌棉棒蘸取池塘水, 用硬幣在A組培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上輕輕按一下,在檢測(cè)空氣中細(xì)菌和真菌的分布時(shí),可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行一下簡(jiǎn)單定量實(shí)驗(yàn),并由某一小組來(lái)完成 將第一步中的 A組和B組改成A組、B組、C組和D組,然后將分別將 A組、 B組和C組置于學(xué)校的草坪上、 操場(chǎng)上和講臺(tái)上打開(kāi)均 10分鐘后,蓋好培養(yǎng)皿,D組不做處理。 注:以上每組任選其一,選擇之一的小組,須在無(wú)菌接種箱中操作,降低空氣 中細(xì)菌的干擾!3、同:(條件相同)分別將 A組和B組(或A組、B組、C組和D組)
7、置于相同的 :適宜溫度下。4、錄:觀察并用表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果注意事項(xiàng):1、培養(yǎng)皿在接種前不得打開(kāi),接種完成后迅速蓋好,一直到交回實(shí)驗(yàn)室不 得再打開(kāi),以免污染。2、用廢舊紙箱做一個(gè)紙盒,將兩培養(yǎng)皿放入其中,以起到相同 環(huán)境和保護(hù)的作用。第二課時(shí):一、回顧細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別方法二、展示各組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(包括實(shí)驗(yàn)器材培養(yǎng)皿和記錄用表格)把各組結(jié)果放在一起,學(xué)生進(jìn)行參觀并區(qū)分其中的細(xì)菌和真菌菌落。三、請(qǐng)各組根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果,得出結(jié)論,與各組交流,并接受大家的質(zhì)疑 和提冋。四、通過(guò)各組的結(jié)果和結(jié)論,進(jìn)行總結(jié),說(shuō)明細(xì)菌和真菌的分布十分廣泛。讓學(xué)生閱讀課本69頁(yè)下面內(nèi)容,對(duì)細(xì)菌和真菌的分布進(jìn)
8、行進(jìn)一步加深理解。五、提出疑問(wèn),引起學(xué)生思維師:細(xì)菌和真菌分布十分廣泛,是不是在我們的生活中,什么地方都有細(xì)菌?生:不是師:那什么地方,沒(méi)有細(xì)菌和真菌或細(xì)菌和真菌非常少呢?生:冰箱中細(xì)菌和真菌很少。(如果學(xué)生說(shuō)冰箱中細(xì)菌和真菌沒(méi)有,須糾正,糾正時(shí)還要注意運(yùn)用策略。利用用生 活中的現(xiàn)象來(lái)加深學(xué)生印象,如在冰箱存放的物品,是不是永遠(yuǎn)不會(huì)變質(zhì)呢?)生:高溫滅菌后的培養(yǎng)皿內(nèi)沒(méi)有。生:干燥的衣服不易產(chǎn)生細(xì)菌和真菌。生:引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活也需要適宜的溫度、水和有機(jī)物等,有的需要 氧,有的不需要還受氧的抑制。六、我說(shuō)我獲(注意向良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣上引導(dǎo))七、總結(jié)各組的實(shí)驗(yàn)所出現(xiàn)的問(wèn)題,并進(jìn)行鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)。提醒學(xué)生:將所有實(shí)驗(yàn)材料送加實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行高溫處理后,再作為垃圾進(jìn)行處理,避 免細(xì)菌和真菌污染環(huán)境。對(duì)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的自我反思:由于本實(shí)驗(yàn)在課堂40分鐘內(nèi)不能完成,所以采取了 “先講解后實(shí)驗(yàn)”的策略。 優(yōu)點(diǎn):1、2、3、本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以學(xué)生為主,體現(xiàn)了學(xué)生在探究學(xué)習(xí)中的主體地位。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想清晰,操作性強(qiáng)。學(xué)目標(biāo),本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)從學(xué)生情感入手,關(guān)注學(xué)生生活,最后回歸學(xué)生生活,著力完成三維教 體現(xiàn)了生活卻教育的教育思想。4、本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)關(guān)注學(xué)生安全,關(guān)
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