大酒店評星申報材料

1、大酒店評星申報材料尊敬的各位領導、專家評委：縣大酒店是縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、 住宿、商務、桑拿洗浴、休閑娛樂及商業(yè)貿易于一體的現(xiàn)代 化酒店。本酒店自上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年 來，在市、縣行業(yè)主管部門星級評委會的多次檢查指導下， 按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴 大了經營規(guī)模，增加了服務項目強化了內部管理，服務水 平和服務質量不斷提高，目前是我縣經營服務項目最全，綜 合評價較高的知名酒店之一。現(xiàn)將我店創(chuàng)星級酒店情況匯報 如下：一、酒店基本情況大酒店12月8日建成開業(yè)。酒店地處最繁華的路與路 交匯處，占地平方米，總建筑/營業(yè)面積平方米，主樓-“大 廈

2、“高11層，是廬城標志性建筑之一。大酒店與縣政府、 汽車站近在咫尺，西距火車站、湯池溫泉度假村20分鐘車程，北距合肥駱崗機場僅60公里，交通方便快捷，地理位置優(yōu)越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現(xiàn)有資產多 萬元，員工200多名。大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場三個功能服務區(qū)和1500平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20間，可同時容納700人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人 舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以徽菜為主， 兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、 精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一?？头坎繐?/p>

3、有標 準套房、豪華套房、豪華單間共41間（套），可同時接待200人住宿，客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖 的家。另外有大、小會議室各兩套，可同時容納300人開會， 商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化 需求。休閑廣場下設桑拿部和夜總會。桑拿部男女洗浴區(qū)擁有 具國內先進水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按 摩床、標準化干蒸房以及進口消毒循環(huán)系統(tǒng)，為顧客提供一 次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服 務。休閑區(qū)功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一臺，32個休息床位，保健按摩房 43間（套），另有網吧、茶

4、吧、閱 覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閑設施， 是安排商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂的理想場所。夜總會 擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗；大型演藝廳 能同時容納200多人觀看演出，22套ktv包廂風格迥異，環(huán) 境浪漫優(yōu)雅。大酒店自開業(yè)以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨， 取得了良好的社會效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè) 生200多人，經濟效益也逐年遞升，實現(xiàn)銷售收入1500萬元，利稅200萬元，在全縣本行業(yè)同類企業(yè)中名列前茅。先 后被銀行系統(tǒng)評為 aa+信用等級單位，榮獲“縣精神文明建 設窗口單位“、市“旅游示范餐館“、“縣重合同、守信用 單位“、“安徽省消費者維權20

5、年榮譽獎“、“安徽省質量管理獎“等殊榮；酒店廚師長丁曉東制作的咸貨扣糍粑在 首屆“醉翁亭“杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。這 些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社 會各界、特別是各級領導、業(yè)界專家關心、指導和幫助的結 果，借此機會表示衷心感謝。二、評星改造取得積極進展自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作 的重中之重緊抓不放，圍繞規(guī)范服務、提升質量，塑造品牌 為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，并且按 照星級要求增添了必要的硬件設施：投資一千多萬元，按三 星級酒店標準要求，興建了休閑廣場，增加了洗浴、休閑、 歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次；在人性化設施方面

6、，建立 了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配 備了行李車、行李員，并將歌舞廳與客房、餐飲分開，解決 了噪音影響客人休息、就餐的問題。在外部環(huán)境改造方面， 我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物， 與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養(yǎng)護， 使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉， 美化了內外環(huán)境。在服務手段上，更新了計算機系統(tǒng)，為顧 客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以 監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了 可靠保證。三、酒店經營管理情況1、抓好人才的引進和培養(yǎng)，聘請了具有星級酒店管理 經驗的管理人才擔任公司中

7、高層領導，并且與旅游學校等建 立專向聯(lián)系，定點委培、代訓酒店急需的各類專業(yè)技術人員。 與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為 主要內容對員工實行分門別類的業(yè)務培訓，每月不少于10個小時，培訓結束后進行考評，考評結果與加薪在人才的使 用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方 面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態(tài)管理機制，在員工 中樹立危機意識；在人才的積累上，通過開展優(yōu)秀員工評定， 不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基 礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規(guī)范的大酒店員工手冊等一系列規(guī)章制度，為

8、了使各項制度落 到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立 了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問題及時處理，公開通報， 限期整改，做到違章必究，實現(xiàn)了酒店管理的制度化。3、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩 序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我 們狠抓酒店內外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場到主體大 樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑廣場等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由12人組成的保潔隊專門負責衛(wèi)生外，還將衛(wèi)生責任區(qū)劃分到部門、班組，層層落實，每 日堅持對酒店所有區(qū)域進行一次徹底的清掃，并在“勤“和“細“的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、 環(huán)境優(yōu)

9、雅。4、安全生產常抓不懈。酒店根據人員變化和實際需要， 不斷調整、充實內設安全組織，并針對可能發(fā)生的突發(fā)事件 修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食 品衛(wèi)生、水電安全以及店內公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場 所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。 兩年來，實現(xiàn)了安全生產無事故。四、下一步努力方向我們深知，大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進 步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、 專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層結 構的分布不合理，空調使用成本過高，加上開業(yè)時間長，家 具的質量和樣式與三星級酒店的標準已不相上下，同時在規(guī) 范化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足， 也是潛力，因此，我們計劃在今年年底前著手對客房以及中 央空調系統(tǒng)進行全面的更新改造，按照三星級要求配齊相關 設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴 格按照星級要求，根據各位領導和專家評委的指示和意見， 進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產， 健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動和 激發(fā)全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng) 造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩