生物生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)

1、上節(jié)回顧1、怎樣的化合物是氨基酸？、怎樣的化合物是氨基酸？每種氨基酸分子都每種氨基酸分子都至少至少含有含有（）和和（）。）。且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在上。上。一個(gè)氨基一個(gè)氨基NHNH2 2一個(gè)羧基一個(gè)羧基COOHCOOH同一個(gè)碳原子同一個(gè)碳原子C CH HCOOHCOOHNHNH2 2R R氨基酸是怎樣構(gòu)氨基酸是怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)的？成蛋白質(zhì)的？OHOHC CH HC CNHNH2 2CHCH3 30C CH HN NH2H2CHCH2 2NHNH2 2COOHCOOH只能與氨基上的氫結(jié)合只能與氨基上的氫結(jié)合OHOHC CH HC CNHNH2 2CHCH3 30

2、C CH HC CH HCOOHCOOHH HH HN NH HN NH H2 2就因?yàn)槲沂蔷鸵驗(yàn)槲沂荝-基，可憐的我基，可憐的我們沒有緣分們沒有緣分當(dāng)易中天老師聽到這個(gè)消息后當(dāng)易中天老師聽到這個(gè)消息后OHOHC CH HC CNHNH2 2CHCH3 30C CH HN NCHCH2 2NHNH2 2H HH HCOOHCOOH1.11.1、1010個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成1 1條肽鏈時(shí)，形成幾個(gè)肽鍵？條肽鏈時(shí)，形成幾個(gè)肽鍵？ 脫掉幾個(gè)水分子？脫掉幾個(gè)水分子？1.21.2、1010個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成2 2條肽鏈時(shí)，一條含條肽鏈時(shí)，一條含3 3個(gè)氨基酸，個(gè)氨基酸，另一條含七個(gè)。這時(shí)總共形

3、成幾個(gè)肽鍵？脫掉幾個(gè)水另一條含七個(gè)。這時(shí)總共形成幾個(gè)肽鍵？脫掉幾個(gè)水分子？分子？1.31.3、1010個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成2 2條肽鏈時(shí)，一條含條肽鏈時(shí)，一條含3 3個(gè)氨基酸，個(gè)氨基酸，另一條含七個(gè)。這時(shí)總共形成幾個(gè)肽鍵？脫掉幾個(gè)另一條含七個(gè)。這時(shí)總共形成幾個(gè)肽鍵？脫掉幾個(gè)水分子？水分子？1.41.4、n n個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成m m條肽鏈時(shí)，形成幾個(gè)肽鍵？條肽鏈時(shí)，形成幾個(gè)肽鍵？ 脫掉幾個(gè)水分子？脫掉幾個(gè)水分子？n-mn-m2.12.1、1010個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的1 1條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有多少含有多少 個(gè)氨基，個(gè)氨基，至少至少含有多少個(gè)羧基呢？含有多少個(gè)羧基呢？2.

4、22.2、1010個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的2 2條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有多少含有多少 個(gè)氨基，個(gè)氨基，至少至少含有多少個(gè)羧基呢？含有多少個(gè)羧基呢？n n個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的m m條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有含有m m個(gè)氨個(gè)氨基，基，至少至少含有含有m m個(gè)羧基個(gè)羧基氨基酸氨基酸殘基殘基鬼筆環(huán)肽鬼筆環(huán)肽世界上目前已發(fā)現(xiàn)多個(gè)環(huán)肽，中國發(fā)現(xiàn)世界上目前已發(fā)現(xiàn)多個(gè)環(huán)肽，中國發(fā)現(xiàn)多個(gè)，占，中科院昆明植物研究多個(gè)，占，中科院昆明植物研究所的研究團(tuán)組一共發(fā)現(xiàn)個(gè)，占全國的所的研究團(tuán)組一共發(fā)現(xiàn)個(gè)，占全國的多，處于世界領(lǐng)先水平。多，處于世界領(lǐng)先水平。 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣 氨基酸種類

5、、數(shù)量、排列順序不同肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化- -奶粉中的蛋白質(zhì)含量，奶粉中的蛋白質(zhì)含量，還達(dá)不到普通面粉的還達(dá)不到普通面粉的蛋白質(zhì)含量。蛋白質(zhì)含量?！备鞣N營養(yǎng)素都很缺乏，心臟、各種營養(yǎng)素都很缺乏，心臟、肝、腎等各個(gè)器官的發(fā)育和肝、腎等各個(gè)器官的發(fā)育和功能已經(jīng)受損。白細(xì)胞、免功能已經(jīng)受損。白細(xì)胞、免疫球蛋白等生成數(shù)量少、功疫球蛋白等生成數(shù)量少、功能低下，人體免疫系統(tǒng)自然能低下，人體免疫系統(tǒng)自然也遭受了損害，不能有效抵也遭受了損害，不能有效抵抗外來細(xì)菌和病毒的侵襲抗外來細(xì)菌和病毒的侵襲 起初神創(chuàng)造天地起初神創(chuàng)造天地. .地是空虛混沌地是空虛混沌, ,淵面黑暗淵面黑暗. .神的靈運(yùn)行在水面上神的靈運(yùn)行

6、在水面上. .And God said, Let there be And God said, Let there be A A : : and there was and there was A A . .And God, looking on And God, looking on A A , , saw that it was goodsaw that it was good, ,就就讓它承擔(dān)各讓它承擔(dān)各種生命活動(dòng)，種生命活動(dòng)，這是頭一日這是頭一日 。上節(jié)回顧1、怎樣的化合物是氨基酸？、怎樣的化合物是氨基酸？每種氨基酸分子都每種氨基酸分子都至少至少含有含有（）和和（）。）。且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在上。上。一個(gè)氨基一個(gè)氨基NHNH2 2一個(gè)羧基一個(gè)羧基COOHCOOH同一個(gè)碳原子同一個(gè)碳原子C CH HCOOHCOOHNHNH2 2R R蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣 氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化- -奶粉中的蛋白質(zhì)含量，奶粉中的蛋白質(zhì)含量，還達(dá)不到普通面粉的還達(dá)不到普通面粉的蛋白質(zhì)含量。蛋白質(zhì)含量?！备鞣N營養(yǎng)素都很缺乏，心臟、各種營養(yǎng)素都很缺乏，心臟、肝、腎等各個(gè)器官的發(fā)育和肝、腎等各個(gè)器官的發(fā)育和功能已經(jīng)受損。白細(xì)胞