聯(lián)小預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案

1、崖頭聯(lián)小預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案 我校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā),在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時,加強對食堂食品衛(wèi)生工作的管理,即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制訂崖頭聯(lián)小預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案。 提高認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo),把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,減少教師和學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和生命的安全,保證正常的教學(xué)和維護社會的高度穩(wěn)定,充分認(rèn)識到加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理的重要性、緊迫性、長期性,牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一,責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想,切實承擔(dān)起教育、管理和保護師生的職責(zé)。(一)成立預(yù)防食物中毒應(yīng)急小組成立預(yù)防食

2、物中毒應(yīng)急小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長和副組長,組員由政教處、后勤處、食堂管理員、各班班主任等組成,具體情況如下:組 長:張俊副 組長:趙云南 組 員:劉玉 宋其寬 王合力 各班班主任(二)健全食物中毒事故報告制度學(xué)校食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生法和食物中毒調(diào)查報告辦法的精神,以便及時采取預(yù)防措施。(三)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育學(xué)校要廣泛深入開展預(yù)防食物中毒宣傳教育,結(jié)合學(xué)校實際情況,充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標(biāo)本等形式,普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識,提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平, 預(yù)防和減少食物中毒發(fā)生。(四)突發(fā)性事件的處理1、當(dāng)發(fā)生食物中毒事件時第一時間內(nèi)

3、向上一級行政主管部門、衛(wèi)生行政主管部門、市教育局和市食品衛(wèi)生公共監(jiān)督所報告,并保護好現(xiàn)場和留樣的食物。2、積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。3、現(xiàn)場封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場, 積極配合協(xié)助衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。4、積極配合協(xié)助衛(wèi)生防疫部門和教育部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政主管部門的要求如實提供有關(guān)材料和留樣食品樣品。5、落實衛(wèi)生行政主管部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)。6、分析原因,根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓(xùn)。7、對發(fā)生食物中毒事件中的師生,做好登記工作, 分析判斷可能導(dǎo)致食物中毒的原因,對可疑中毒食物

4、、食品進行消毒處理, 根據(jù)導(dǎo)致食物中毒的原因,做出現(xiàn)場消毒預(yù)防處理措施。(五) 對中毒食物的處理在查明食物中毒原因情況之前,對可疑中毒食物、食品立即停止食用,在衛(wèi)生部門已查明食物中毒原因情況,確定食物中毒源后,可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒, 炊具、裝盛食物的用具、容器可用1-2堿水或漂白粉溶液、消毒液等進行消毒。(六) 根據(jù)查明食物中毒事故的原因,向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生行政主管部門遞交書面事故分析報告,并對導(dǎo)致食物中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進行嚴(yán)肅處理,并按照有關(guān)法律法規(guī)追究其責(zé)任,如故意破壞造成的中毒事故,將當(dāng)事人交司法機關(guān)處理, 如果因工作疏忽造成的中毒事故,視情節(jié)的輕重,對當(dāng)事人進行扣發(fā)