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文檔簡介
1、索證索票制度第一條本店建立健全進(jìn)貨索證索票制度,嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,仔細(xì)驗(yàn)明保健食品合格證明和食品標(biāo)識,確保交易對象主體資格合法,購入保健食品質(zhì)量合格。第二條本店對購入的保健食品,應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量論證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入時索驗(yàn)。第三條本店首次購入保健食品時,還應(yīng)當(dāng)按保健食品品種索取并仔細(xì)查驗(yàn)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該批次保健食品的質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告,之后應(yīng)當(dāng)每半年索驗(yàn)一次檢驗(yàn)報告;檢驗(yàn)報告所列檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)包括法律、法規(guī)規(guī)定和保
2、障食品安全的相關(guān)項(xiàng)目。第四條本店應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的身份證明和應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的保健食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。第五條索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者保健食品種類整理建檔備查,相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管,保管期限自該保健食品購入之日起不少于2年,有條件的可實(shí)行計算機(jī)管理,建立健全紙質(zhì)和電子檔案。衛(wèi)生管理制度第一條店內(nèi)保持清潔,無污染源。第二條購入保健食品做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。第三條工作人員每年進(jìn)行健康體檢和知識培訓(xùn),取得健康證后方可上崗第四條保健食品銷售工作人員必須穿戴整
3、潔的工作衣帽,洗手消毒后上崗,銷售過程中禁止撓頭、咳嗽,打噴嚏用手捂口。第五條銷售的保健食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。第六條保健食品銷售應(yīng)專柜或?qū)ig,要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。必須保持通風(fēng)、干燥,分類、分架、離地、離墻存放,做到先進(jìn)先出。進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度第一條為了加強(qiáng)對保健食品質(zhì)量管理,規(guī)范保健食品經(jīng)營行為,嚴(yán)把保健食品質(zhì)量關(guān),保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,推進(jìn)企業(yè)信用體系建立。結(jié)合本店的實(shí)際情況,制定本制度。第二條本企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對保健食品進(jìn)貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理,嚴(yán)格審驗(yàn)經(jīng)銷商品質(zhì)量及相關(guān)身份證明,確保所經(jīng)營保健食品質(zhì)量安全、可靠,標(biāo)識說明真實(shí)、清晰,努力提高服務(wù)質(zhì)量水平,樹立
4、企業(yè)誠信經(jīng)營的良好形象。第三條本企業(yè)應(yīng)建立保健食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收臺賬。臺帳上明確保健食品名稱、進(jìn)貨日期、數(shù)量、批次、金額、產(chǎn)品企業(yè)的廠名、廠址等相關(guān)資料,并明確專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨驗(yàn)收工作人,重點(diǎn)驗(yàn)收以下內(nèi)容:(一)進(jìn)貨的保健食品是否屬國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品。(二)保健食品是否已失效,變質(zhì)或過期。(三)保健食品包裝上的標(biāo)識是否真實(shí)并符合下列要求。1、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。2、有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址。3、根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和使用要求,需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級所含主要成份的名稱和含量的應(yīng)用中文相應(yīng)予以標(biāo)明;要事先讓消費(fèi)者知曉的,應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明,或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料。4、限期使用的
5、產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在顯著位臵清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期限或者失效日期。5、使用不當(dāng),容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說明。6、屬于國家強(qiáng)制認(rèn)證或?qū)嵭惺袌鰷?zhǔn)入的產(chǎn)品,應(yīng)標(biāo)有已獲國家強(qiáng)制認(rèn)證或市場準(zhǔn)入的相關(guān)認(rèn)證標(biāo)志。(四)保健食品包裝上標(biāo)有獲獎標(biāo)志,質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或其它特殊標(biāo)志的是否具有法定權(quán)威部門頒發(fā)的獲獎證明,認(rèn)證證書或授權(quán)使用書等相關(guān)證明資料,是否符合相關(guān)證明資料中核定使用的產(chǎn)品范圍及期限。(五)產(chǎn)品及其包裝上標(biāo)有注冊或?qū)@詷?biāo)志的,標(biāo)注人是否具有所標(biāo)注商標(biāo)或?qū)@乃袡?quán)或使用權(quán),是否符合注冊商標(biāo)或注冊中核定使用的產(chǎn)品范圍及期限。(六)產(chǎn)品的名稱、包裝,所附的說明書及其它宣傳資料是否存在虛假,誤導(dǎo)或違反廣告法有關(guān)規(guī)定的內(nèi)容。(七)產(chǎn)品上標(biāo)注的產(chǎn)地、廠名、廠址是否真實(shí)。(八)產(chǎn)品的重量是否與標(biāo)準(zhǔn)一致。(九)其它通過感觀及查驗(yàn)資料可以進(jìn)行審驗(yàn)的內(nèi)容。第九條企業(yè)在店堂內(nèi)外張?zhí)漠a(chǎn)品宣傳及說明內(nèi)容必須真實(shí)合
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