園藝植物栽培學(xué)課程教學(xué)大綱

1、gdou-b-11-213 園藝植物栽培學(xué) 課程教學(xué)大綱課程編號(hào)1320066學(xué)分3.5總學(xué)時(shí)60理論40實(shí)驗(yàn)/上機(jī)20英文課程名horticultural crop culture開課院（系）農(nóng)學(xué)院開課系園林修訂時(shí)間04年 09 月05 日課 程 簡 介課程簡介:園藝植物栽培學(xué)是園藝專業(yè)的主干課，主要研究園藝植物的栽培管理技術(shù)，是園藝生產(chǎn)的主要理論基礎(chǔ)。園藝植物栽培學(xué)著重介紹園藝植物種質(zhì)資源，闡述園藝植物栽培的基本原理和方法，包括生長發(fā)育規(guī)律、繁殖、種植園的規(guī)劃設(shè)計(jì)和種植制度、綜合栽培技術(shù)。要求學(xué)生了解園藝品種資源的地理分布和栽培的適宜環(huán)境條件，能承擔(dān)種植園的規(guī)劃設(shè)計(jì)，掌握?qǐng)@藝植物的栽培管理

2、技術(shù)，勝任農(nóng)業(yè)科教、技術(shù)推廣等部門工作，并能自主創(chuàng)業(yè)。課 程 大 綱一、課程的性質(zhì)與任務(wù)：園藝學(xué)是農(nóng)業(yè)科學(xué)的分支，園藝植物栽培學(xué)是園藝專業(yè)學(xué)生的專業(yè)主干課，該課程強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，著重介紹園藝植物栽培的理論基礎(chǔ)和基本技術(shù)。通過課堂講授、實(shí)習(xí)試驗(yàn)、技能訓(xùn)練，使學(xué)生掌握?qǐng)@藝植物栽培的基本理論和操作技術(shù)，了解世界上園藝植物栽培的最新動(dòng)態(tài)，使畢業(yè)后的學(xué)生能勝任農(nóng)業(yè)科教、技術(shù)推廣等部門工作，并能自主創(chuàng)業(yè)。二、課程的目的與基本要求：使學(xué)生了解園藝生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵及其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位和作用和園藝植物資源的分類、分布及利用，掌握?qǐng)@藝植物的生長發(fā)育規(guī)律及其對(duì)環(huán)境條件的需求，懂得種植園的規(guī)劃設(shè)計(jì)及施工，能

3、建立適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的種植制度，熟練傳授園藝植物栽培技術(shù)。通過本課程的課堂授課、實(shí)驗(yàn)操作和教學(xué)實(shí)習(xí)，能應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)和掌握的技術(shù)解決實(shí)際問題，參與科學(xué)研究等工作，將學(xué)生們培養(yǎng)成為既有理論又有一定操作技能在身，并有創(chuàng)新精神的園藝工作者。三、面向?qū)I(yè)：園藝。四、先修課程:主要包括化學(xué)、植物學(xué)、植物生理生化、土壤肥料、植物保護(hù)等。五、本課程與其它課程的聯(lián)系： 化學(xué)、植物學(xué)、植物生理生化、土壤肥料、植物保護(hù)等課程是園藝植物栽培學(xué)課程的基礎(chǔ)，要求以上先修課重視基本技能的訓(xùn)練。園藝植物栽培學(xué)是果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、研究法等課程的基礎(chǔ)。六、教學(xué)內(nèi)容安排、要求、學(xué)時(shí)分配及作業(yè)： 緒論(4學(xué)時(shí))第一節(jié) 園藝學(xué)的意

4、義、發(fā)展簡史和現(xiàn)狀 ( 0.5學(xué)時(shí)) 意義、簡史、現(xiàn)狀（c）第二節(jié) 園藝植物栽培的重要意義（0.5學(xué)時(shí)） 經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益（c）第三節(jié) 園藝業(yè)發(fā)展趨勢和當(dāng)前的幾個(gè)熱點(diǎn) 理解（ 1學(xué)時(shí)） 世界性 社會(huì)化 一體化 機(jī)械化和自動(dòng)化 有機(jī)園藝 可持續(xù)發(fā)展（a）第四節(jié) 園藝植物資源和分類 掌握 （2學(xué)時(shí)） 植物學(xué)分類 栽培學(xué)分類 生態(tài)學(xué)分類（c）作業(yè)： 中國園藝業(yè)發(fā)展趨勢如何？試述果樹、蔬菜、花卉的栽培分類。第一章 園藝植物的生長發(fā)育 （8學(xué)時(shí)）第一節(jié) 營養(yǎng)生長 理解 （2學(xué)時(shí)） 根、莖、葉（b）第二節(jié) 生殖生長 掌握（2學(xué)時(shí)） 花芽分化 開花與坐果 果實(shí)發(fā)育（a）第三節(jié) 生長發(fā)育與環(huán)境條件

5、（2學(xué)時(shí)） 溫度、 水分 、光照、地勢、海拔、污染（a）第四節(jié) 器官生長相關(guān)性 理解（1學(xué)時(shí)） 地上與地下，營養(yǎng)與生殖，同化與貯藏（b）第五節(jié) 生長發(fā)育周期（1學(xué)時(shí)） 生命周期，年生長發(fā)育周期（c）作業(yè)： 試述園藝植物落花落果原因與調(diào)控途徑。怎樣減少污染，生產(chǎn)無公害園藝產(chǎn)品？園藝植物器官間有那些相關(guān)性，生產(chǎn)上如何應(yīng)用？第二章 園藝植物種植園的規(guī)劃設(shè)計(jì)和種植制度 （4學(xué)時(shí)）第一節(jié) 種植園規(guī)劃設(shè)計(jì)（2學(xué)時(shí)） 論證 道路 小區(qū) 防護(hù)林 梯田（c）第二節(jié) 種植制度（0.5學(xué)時(shí)） 連作 輪作 套種 混種 間作 種植制度的多樣性（b）第三節(jié) 定植（1學(xué)時(shí)）定植時(shí)期（a）定植密度和定植方式（b）定植前種苗的

6、準(zhǔn)備和整地（b） 定植與定植后管理（b）第四節(jié) 園藝生產(chǎn)計(jì)劃的制定和生產(chǎn)技術(shù)檔案的建立（0.5學(xué)時(shí)） 生產(chǎn)計(jì)劃和技術(shù)檔案（c）作業(yè)： 園藝種植園規(guī)劃設(shè)計(jì)的依據(jù)是什么？園藝作物種植制度主要有那些？第三章 園藝植物的繁殖(6學(xué)時(shí))第一節(jié) 育苗場地的條件與規(guī)劃 (0.5學(xué)時(shí)) 條件，規(guī)劃（c）第二節(jié) 種子繁殖 理解 (2.5學(xué)時(shí)) 檢驗(yàn) 前處理 播種技術(shù)（b）第三節(jié) 營養(yǎng)繁殖 掌握 (3學(xué)時(shí))嫁接，壓條，扦插 ，分生繁殖（a）作業(yè)： 園藝植物的繁殖方法有那些？簡述它們?cè)谏a(chǎn)上的應(yīng)用。影響嫁接成活的因素有那些？第四章 種植園的土肥水管理 （4學(xué)時(shí)）第一節(jié) 土壤(1學(xué)時(shí))耕作方法，土壤改良，土壤消毒（a

7、）第二節(jié) 營養(yǎng)和施肥 掌握(2學(xué)時(shí)) 營養(yǎng)元素 缺素診斷 施肥技術(shù)（a） 第三節(jié) 灌溉、排水和節(jié)水栽培（1.0學(xué)時(shí)） 灌水排水方式，節(jié)水途徑（c） 作業(yè)： 土壤改良的主要措施是什么？植物營養(yǎng)診斷有那些方法？節(jié)水栽培有那些技術(shù)環(huán)節(jié)？第五章 園藝植物的植株管理（6學(xué)時(shí)）第一節(jié) 一般修剪技術(shù) 掌握（2學(xué)時(shí)） 意義 ，方法：短截 回縮 疏剪 長放 拉枝 拿枝 環(huán)割 摘心（a）第二節(jié) 果樹與觀賞樹木的樹形 掌握（2學(xué)時(shí)） 樹形 樹形結(jié)構(gòu) 整形的基本方法 園頭形 開心形 分層形 塔形（a）第三節(jié) 果樹修剪的技術(shù)（1學(xué)時(shí)） 結(jié)果初期 、結(jié)果中期、 結(jié)果后期修剪（b）第四節(jié) 草本植物的植株調(diào)整技術(shù)（1學(xué)時(shí)）

8、摘心 綁蔓 打老葉 引蔓 支架（a）作業(yè)： 試述各修剪方法的意義？果樹不同生長時(shí)期的修剪有什么不同？第六章 園藝植物產(chǎn)品器官管理（8學(xué)時(shí)）第一節(jié) 根用類園藝產(chǎn)品器官管理（1學(xué)時(shí)） 形成條件 異常發(fā)育 生長調(diào)控（a）第二節(jié) 莖用類園藝產(chǎn)品器官管理（1.5學(xué)時(shí)） 地上莖 地下莖（a）第三節(jié) 葉用類園藝產(chǎn)品器官管理（1.5學(xué)時(shí)） 葉菜類 鱗莖類 觀葉類（a）第四節(jié) 花類園藝產(chǎn)品器官管理（2學(xué)時(shí)） 花期調(diào)控 采用花球（a）第五節(jié) 果實(shí)類園藝植物產(chǎn)品器官管理（2學(xué)時(shí)）果實(shí)負(fù)載調(diào)控 果實(shí)品質(zhì)（a）作業(yè)： 試述花期調(diào)控技術(shù)。園藝植物落花落果的原因是么？試述提高果實(shí)品質(zhì)的途徑。七、實(shí)驗(yàn)名稱與類別:序號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱

9、學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)類別1扦插繁殖3操作型2嫁接繁殖3操作型3土壤管理與施肥3操作型4播種育苗3操作型5一般修剪技術(shù)的應(yīng)用3操作型6樹木移栽3操作型7梯田修筑3綜合型八、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?nèi)容與要求實(shí)驗(yàn)1 扦插繁殖實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆涨げ宸敝车幕炯夹g(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：基質(zhì)的準(zhǔn)備，場地準(zhǔn)備，剪插條，扦插。實(shí)驗(yàn)要求：每人裝營養(yǎng)袋3050，完成扦插任務(wù)。實(shí)驗(yàn)2 嫁接繁殖實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會(huì)嵌合芽接和切接的基本操作。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：磨刀 剪接穗，削砧木 捆綁。實(shí)驗(yàn)要求：每人完成6個(gè)合格的砧接組合體。實(shí)驗(yàn)3 土壤管理與施肥實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會(huì)土壤管理的一般方法和肥料深施技術(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：樹盤覆蓋，土壤中耕，溝施，穴施。實(shí)驗(yàn)要求：每人完成5株樹的操作。實(shí)驗(yàn)4

10、播種育苗實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆辗N子播種育苗的基本技術(shù)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：種子處理，苗場準(zhǔn)備，播種，管理實(shí)驗(yàn)要求：每組育苗10平方米，出苗率80以上。實(shí)驗(yàn)5一般修剪技術(shù)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會(huì)修剪的一般技術(shù)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：截，回縮，長放，摘心，環(huán)割，疏，拉枝。實(shí)驗(yàn)要求：正確使用每一種修剪技術(shù)，觀察修剪效果。實(shí)驗(yàn)6 樹木移栽實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會(huì)樹木移栽的基本技能。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：地上部分的處理，挖樹，打包或打泥漿，挖洞，移栽，栽后管理。實(shí)驗(yàn)要求：每人移栽35株，成活率100。實(shí)驗(yàn)7 梯田修筑實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆账教萏锏男拗襟E。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：量坡度角，找基點(diǎn)，測等高線，開挖梯田。實(shí)驗(yàn)要求：每組修15米長的梯田。九、教材與參考書：本課程選用教材:園藝植物栽培學(xué)。李光晨主編。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001。本課程推薦參考書: （1