2021年餐廚廢棄物管理制度范本

1、制度2021年餐廚廢棄物管理制度范本單位名稱：xxxx部門：xxxx日期：2021年xx月xx日管理制度2021年餐廚廢棄物管理制度范本餐廚廢棄物管理制度范本一、餐廚廢棄物的處置應(yīng)交給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人，并簽訂處置協(xié)議;二、安排專人負責(zé)本店餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作;三、將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清;四、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施;五、餐廚廢棄物的容器應(yīng)當(dāng)密閉，整潔完好，并有明顯標(biāo)識;六、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽;七、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢

2、棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向食品藥品監(jiān)督管理及環(huán)保部部門報告;八、企業(yè)負責(zé)人應(yīng)適時監(jiān)測單位餐廚廢棄物的處置管理，并對處置行為負責(zé)。() 篇2：食品廢棄物處置制度食品廢棄物處置制度1.目的：為了更有效的控制本公司生產(chǎn)過程及相關(guān)過程中廢棄物和危險廢棄物的產(chǎn)生，防止其污染環(huán)境，并對其進行合理回收利用，降低生產(chǎn)成本，特制定本制度。適用范圍適用于本公司運行過程中廢棄物和危險廢棄物的控制和綜合處理。2.職責(zé)：各部門負責(zé)將本部門的廢棄物、危險廢棄物分類存放。3.管理辦法各責(zé)任產(chǎn)部門負責(zé)將本部門的廢棄物和危險棄物分類存放和標(biāo)識。4.辦公活動生產(chǎn)的危險廢棄物：廢舊燈管和電池。生產(chǎn)活動產(chǎn)生的危險廢

3、棄物：廢液、包裝物。5.質(zhì)檢活動生產(chǎn)的危險廢棄物：危險廢液，沾有危險化學(xué)品的包裝物。各辦公區(qū)的廢棄物由回收公司進行處理，安全管理員不定期負責(zé)對各辦公區(qū)廢棄物處理的監(jiān)控。6.辦公、檢驗活動產(chǎn)生的廢包裝材料、實驗垃圾、辦公垃圾等一般廢棄物應(yīng)集中存放，由專人定期出售給廢品回收公司和垃圾回收站，并作好記錄。7.安全管理員每月應(yīng)對廢品、廢料進行統(tǒng)計，必要時做出分析評價。篇3：廢棄物處置管理制度廢棄物處置管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐廚廢棄物處置工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、設(shè)廢棄物專用容器，與加工用容器有明顯的區(qū)分標(biāo)志。二、餐廚廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良氣味或污水的溢出，清除后的容器應(yīng)及時清洗，必要時進行消毒。三、廢棄食用油脂必須按食品安全法等法律、法規(guī)進行管理。四、廢棄食用油脂應(yīng)存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負責(zé)管理。五、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。六、餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式、收購單位、聯(lián)系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳?。七、不得用未?jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒