工程部年度培訓(xùn)工作計劃

1、參考范本【精選計劃】工程部年度培訓(xùn)工作計劃_年_月_日_部門1 / 5【精選計劃】【精選計劃】工程部年度培訓(xùn)工作計劃為適應(yīng)酒店經(jīng)營發(fā)展需要，提高本部門人員的技術(shù)水平及個人素質(zhì)，拓展視野，明確工作職責(zé)、工作程序和工作中人身設(shè)施、設(shè)備的安全。從而達到完成酒店賦予工程部的基本任務(wù)和責(zé)任, 特制定本計劃。第一課 酒店工程管理1. 授課人 :*2. 授課對象：全體酒店人員3. 時間： 1 課時4. 目的：通過本章的內(nèi)容 , 使全體員工明確學(xué)習(xí)技術(shù)及理論與實踐的指導(dǎo)意義；了解工程部在酒店中所起的作用和日常工作 , 了解酒店所需能源及流向。要求：各部門人員從整體上達到相互配合，共同完成酒店的經(jīng)營計劃。第二課

2、 各部門常用設(shè)施、設(shè)備的使用與保養(yǎng)。1. 授課人 :*2. 授課對象：全體酒店員工3. 時間： 5 課時4. 目的：通過本課內(nèi)容的講授，使員工對本部門所使用設(shè)備用途及操作有明確的認(rèn)識，特別是每個員工對實際工作中 發(fā)生問題的設(shè)備，經(jīng)過現(xiàn)場示范，互動以及示例講解，起到“會操作使用，會自己保養(yǎng)，會排除一般故障”的目的。2 / 55. 要求：通過設(shè)備特點及使用方法，每個人對本部門的設(shè)施、設(shè)備能正確使用及保養(yǎng)。第三課 現(xiàn)代酒店工程管理及發(fā)展方向1. 授課人： *2. 授課對象：全體職工3. 時間： 1 課時4 . 目的：經(jīng)過本節(jié)內(nèi)容的講解，使大家明白酒店管理是一項技術(shù)含量很強的系統(tǒng)工程。隨著新技術(shù)的不斷

3、投入使用，酒店正向著綠色環(huán)保，低能耗智能化方向發(fā)展，從而增強從事酒店工作的信心，激發(fā)出培訓(xùn)的工作激情。5. 要求：一般掌握酒店的溫濕度管理標(biāo)準(zhǔn)。注意日常工作中節(jié)能、環(huán)保的作用。第四課 鉗工、電焊工的基本知識1. 授課人： *2. 授課對象：工程部水、電工、空調(diào)、鍋爐工3. 時間： 2 課時4. 目的：通過理論講授與實際操作。使全體人員掌握鉗工、電焊工正確操作方法和規(guī)范以及使用中的安全注意事項。5. 要求：人員掌握鉗工在鏨削、鋸削、鉆孔、套扣以及手工焊接的焊條選用，焊接電流的判斷，安全注意事項等。第五課 客房及公共區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的檢修方法1. 授課人： *2. 授課對象：工程部水、電、空調(diào)及木工

4、3. 時間： 2 課時3 / 54. 目的：通過本節(jié)的內(nèi)容的講授，使各個工種對客房及公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的檢查方法、程序做到熟練掌握，以及客人的特殊要求的解決方法。5. 要求：每個人熟練掌握操作及方法，常見性故障的處理檢修。第六課 變配電及應(yīng)急供電設(shè)備的保養(yǎng)與維護1. 授課人： *2. 授課對象：工程部電工3. 時間： 2 課時4. 目的：通過本節(jié)講授，對酒店變配電設(shè)備的控制關(guān)系設(shè)備的功能及安全操作有深刻的認(rèn)識及發(fā)電機的正確啟動與停車。5. 要求：掌握停電及送電的倒閘操作要領(lǐng)及發(fā)電機啟動的技術(shù)參數(shù)，蓄電池的維護。第七課 空調(diào)系統(tǒng)的運行與維護1. 授課人： *2. 授課對象：工程部水、電、空調(diào)工3. 時間： 3 課時4. 目的：通過本節(jié)講授 , 對酒店空調(diào)系統(tǒng)冷熱源、末端及管 線有清楚的認(rèn)識，了解吸收式制冷的原理； 9 型蒸汽制冷機的工作原理和參數(shù)設(shè)置，防火閥的使用注意事項。各區(qū)域空調(diào)閥門的控制及管線走向。5. 要求：掌握新風(fēng)機組和盤管的清洗方法，各水泵的開啟與檢修，空調(diào)機組的故障排除。第八課 蒸氣鍋爐的運行與維護1. 授課人： *4 / 52. 授課對象：工程部全體3. 時間： 2 課時4. 目的：通過本節(jié)講授 , 了解 SHL1，2-4 型蒸氣鍋爐的工作原理，各型輔機的維護與保養(yǎng)；如何觀察煤質(zhì)與火焰溫