課題物質(zhì)的變化和性質(zhì) ppt課件

1、第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 姓名：陳潔姓名：陳潔 學(xué)校：維西三中學(xué)校：維西三中 日期：日期：20162016年年9 9月月9 9日日 世間的萬(wàn)物總是在不停的發(fā)生著變化，這些變世間的萬(wàn)物總是在不停的發(fā)生著變化，這些變化共分為幾類(lèi)，如何區(qū)分他們呢？化共分為幾類(lèi)，如何區(qū)分他們呢？物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成 變化前：紙變化前：紙 變化變化 變化變化變化前：變化前：變化后：變化后：將紙剪成碎片將紙剪成碎片將紙張點(diǎn)燃將紙張點(diǎn)燃一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化變化后變化后：紙

2、紙?變化前變化前: 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。變化時(shí)變化時(shí): 發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后變化后: 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？ 邊觀察邊記錄邊觀察邊記錄序號(hào)序號(hào)變化前的物變化前的物質(zhì)質(zhì)變化時(shí)發(fā)生變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化后有無(wú)變化后有無(wú)物質(zhì)生成物質(zhì)生成1-11-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-21-2藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬1-31-3藍(lán)色的膽礬藍(lán)色的膽礬溶液溶液1-41-4顆粒狀石灰顆粒狀石灰石石( (或大理石或大理石) )實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰(1)(1

3、)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上上, ,如圖所示。如圖所示。(2)(2)在試管底部小心加熱至水沸騰。在試管底部小心加熱至水沸騰。(3)(3)把一塊潔凈的表面皿移近試管口，把一塊潔凈的表面皿移近試管口，觀察現(xiàn)象。觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)二：膽礬的研碎實(shí)驗(yàn)二：膽礬的研碎(1)(1)取少量膽礬放在研缽中。取少量膽礬放在研缽中。 (2)(2)用研杵把膽礬研碎用研杵把膽礬研碎, ,觀察現(xiàn)象。觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)(1)(1)取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。(2)(2)向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清

4、溶液。向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液。(3)(3)向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。變化。實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)(1)(1)將少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量將少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸。稀鹽酸。(2)(2)用配有玻璃彎管的橡皮塞塞在試管口，使彎管的另一用配有玻璃彎管的橡皮塞塞在試管口，使彎管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。端伸入裝有澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄序號(hào)序號(hào)變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象

5、的現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后有變化后有無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成1-11-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-21-2藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬1-31-3藍(lán)色的膽礬藍(lán)色的膽礬溶液溶液1-41-4顆粒狀石灰顆粒狀石灰石石( (或大理石或大理石) )有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出，有氣泡放出，石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)液態(tài)的水液態(tài)的水藍(lán)色粉末狀藍(lán)色粉末狀的膽礬的膽礬藍(lán)色的氫氧藍(lán)色的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳?xì)舛趸細(xì)怏w等體等2. 化學(xué)變化化學(xué)變化物理變化物理變化(1). 定義：定義：(2). 現(xiàn)象：現(xiàn)象：(3

6、). 舉例：舉例：(1). 定義：定義：(2). 本質(zhì)特征：本質(zhì)特征：(4). 舉例：舉例：(3). 現(xiàn)象：現(xiàn)象：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化物質(zhì)物質(zhì)狀態(tài)、形狀、大小的改變狀態(tài)、形狀、大小的改變礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸燈泡發(fā)光、酒精揮發(fā)等燈泡發(fā)光、酒精揮發(fā)等生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化有其他物質(zhì)生成有其他物質(zhì)生成顏色改變、放出氣體、生成沉淀顏色改變、放出氣體、生成沉淀，同時(shí)，同時(shí)伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等食物腐爛、金屬生銹、燃燒、火藥爆炸等食物腐爛、金屬生銹、燃燒、火藥爆炸等（食物腐爛、金屬生銹、燃燒

7、一定屬于化學(xué)變化。）（食物腐爛、金屬生銹、燃燒一定屬于化學(xué)變化。）產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生氣泡發(fā)發(fā) 光光 發(fā)發(fā) 熱熱 化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象此類(lèi)現(xiàn)象可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不此類(lèi)現(xiàn)象可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不是充分條件是充分條件（充分條件：是否有其他物質(zhì)生成）。（充分條件：是否有其他物質(zhì)生成）。物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)有有有有二者常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中一定有物理變化，二者常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定而物理變化中不一定有化學(xué)變化。有化學(xué)變化。 判斷下列

8、變化的類(lèi)型判斷下列變化的類(lèi)型雪的形成雪的形成蠟燭的燃燒蠟燭的燃燒云的形成云的形成燃放煙花燃放煙花物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成 變化前：紙變化前：紙 變化變化 變化變化變化前：變化前：變化后：變化后：將紙剪成碎片將紙剪成碎片將紙張點(diǎn)燃將紙張點(diǎn)燃化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化變化后變化后：紙紙 紙紙沒(méi)有沒(méi)有物理物理化學(xué)化學(xué)二氧化碳和水等二氧化碳和水等有有 為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有物為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有物理變化又有化學(xué)變化呢？理變化又有化學(xué)變化呢？ 思考一下思考一下石蠟熔化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是石蠟熔化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是化

9、學(xué)變化?；瘜W(xué)變化。1 1、物理性質(zhì)：、物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生不需要發(fā)生 就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 如如: :顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、鐵磁性鐵磁性等。等。2 2、化學(xué)性質(zhì)：、化學(xué)性質(zhì)： 物質(zhì)在物質(zhì)在 中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 如：如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動(dòng)性、酸堿性、受熱易分解動(dòng)性、酸堿性、受熱易分解等。等?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化二、物理性質(zhì)

10、和化學(xué)性質(zhì)二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)溫馨提示：怎溫馨提示：怎樣區(qū)別樣區(qū)別“性質(zhì)性質(zhì)”和和“變化變化”描述詞不同描述詞不同性質(zhì)：性質(zhì)：變化：變化：能能(夠夠)、可（以）、（不）易、難等、可（以）、（不）易、難等變成、生成、成了、變成、生成、成了、舉例：判斷下列各種說(shuō)法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。舉例：判斷下列各種說(shuō)法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。（1）水變成水蒸氣。）水變成水蒸氣。 （2）酒精揮發(fā)。）酒精揮發(fā)。 （3）酒精能揮發(fā)。）酒精能揮發(fā)。（4）鐵杵磨成針。）鐵杵磨成針。（5）鐵器易生銹。）鐵器易生銹。（6）紙張能燃燒。）紙張能燃燒。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)15（點(diǎn)擊播放）（點(diǎn)擊播放）物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途物質(zhì)

11、的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途 化化 學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)聯(lián)系聯(lián)系區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系 學(xué)完本課題你應(yīng)該知道學(xué)完本課題你應(yīng)該知道自我診斷檢測(cè)題自我診斷檢測(cè)題1 1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） a a、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 b b、放出大量的熱、放出大量的熱c c、生成無(wú)色氣體二氧化碳、生成無(wú)色氣體二氧化碳 d d、木炭消失、木炭消失2 2、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）a a、火藥爆炸、火藥爆炸 b b、煤的燃燒、煤的燃燒c

12、c、礦石粉碎、礦石粉碎 d d、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹3 3、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（ ）a a、冰融化成水、冰融化成水 b b、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹c c、鋼錠軋成鋼條、鋼錠軋成鋼條 d d、蠟燭熔化、蠟燭熔化c cc cb b4.下列四種變化中下列四種變化中,有一種與其他三者有本質(zhì)的區(qū)別有一種與其他三者有本質(zhì)的區(qū)別,它是它是( ) a.鐵生銹鐵生銹 b.水汽化水汽化 c.煤燃燒煤燃燒 d.脂肪酸敗脂肪酸敗 b 6.6.下列變化屬于化學(xué)變化的是（下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）a.牛奶酸敗牛奶酸敗 b.冰雪融化冰雪融化c.試管破裂試管破裂 d.干冰升華干冰升華a 5.物

13、質(zhì)世界充滿了化學(xué)變化，人類(lèi)需要的大部分能量也是由物質(zhì)世界充滿了化學(xué)變化，人類(lèi)需要的大部分能量也是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。下列生產(chǎn)、生活實(shí)例不是利用化學(xué)變化產(chǎn)化學(xué)變化產(chǎn)生的。下列生產(chǎn)、生活實(shí)例不是利用化學(xué)變化產(chǎn)生能量的是（生能量的是（ ） a.電廠以煤為燃料，進(jìn)行火力發(fā)電電廠以煤為燃料，進(jìn)行火力發(fā)電 b.人維持體溫和生命活動(dòng)所需要的能量人維持體溫和生命活動(dòng)所需要的能量 c.三峽大壩建成發(fā)電三峽大壩建成發(fā)電 d.利用炸藥開(kāi)山炸石和拆除危舊建筑利用炸藥開(kāi)山炸石和拆除危舊建筑c7.下列成語(yǔ)中，一定包含有化學(xué)變化的是（下列成語(yǔ)中，一定包含有化學(xué)變化的是（ ）a.木已成舟木已成舟 b.花香四溢花香四溢c.蠟燭成

14、灰蠟燭成灰 d.滴水成冰滴水成冰c 8.8.日常生活中我們常觀察到以下現(xiàn)象：日常生活中我們常觀察到以下現(xiàn)象：菜刀表面常產(chǎn)生菜刀表面常產(chǎn)生棕黃色的斑點(diǎn)棕黃色的斑點(diǎn) 新鮮蘿卜放入泡菜壇中，幾天后蘿卜變新鮮蘿卜放入泡菜壇中，幾天后蘿卜變酸了酸了 水果腐爛后發(fā)出難聞的氣味水果腐爛后發(fā)出難聞的氣味 把雞蛋放入白醋把雞蛋放入白醋中，蛋殼表面產(chǎn)生氣泡中，蛋殼表面產(chǎn)生氣泡 農(nóng)田里燒麥漚肥，濃煙沖天農(nóng)田里燒麥漚肥，濃煙沖天 點(diǎn)燃煙花可看到美麗的焰火、聞到刺激性氣味，現(xiàn)有四點(diǎn)燃煙花可看到美麗的焰火、聞到刺激性氣味，現(xiàn)有四位同學(xué)就以上現(xiàn)象發(fā)表看法，你認(rèn)為正確的是（位同學(xué)就以上現(xiàn)象發(fā)表看法，你認(rèn)為正確的是（ ）a.a

15、.甲同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象不能判斷是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)甲同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象不能判斷是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)b.b.乙同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，所乙同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，所以都發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)以都發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)c.c.丙同學(xué)認(rèn)為除了丙同學(xué)認(rèn)為除了以外，其余都是化學(xué)變化以外，其余都是化學(xué)變化d.d.丁同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象確丁同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象確實(shí)表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)實(shí)表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，但不一定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，但不一定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) b 9 9、將、將a.a.物理變化物理變化 b.b.物理性質(zhì)物理性質(zhì) c.c.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) d.d.化學(xué)變化學(xué)變化化 填入下列空格內(nèi)。填入下

16、列空格內(nèi)。（）硫是淡黃色固體（）硫是淡黃色固體_（2 2）將少量硫粉放入燃燒匙中）將少量硫粉放入燃燒匙中, ,將燃燒匙放在酒精燈上將燃燒匙放在酒精燈上火焰加熱，硫粉熔化火焰加熱，硫粉熔化_（）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒（）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒_（）硫能燃燒（）硫能燃燒_b ba ad dc c10.10.日常中的下列做法，可用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)解釋的是日常中的下列做法，可用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)解釋的是（ ）汽油洗掉衣服上的油污汽油洗掉衣服上的油污 用純堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)用純堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味生的酸味 用大理石作裝飾材料用大理石作裝飾材料 家中熬骨湯時(shí)，家中熬骨湯時(shí)，加入少量食醋可以增加湯中的鈣

17、質(zhì)加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)a.a. b. b. c. c. d. d.b11煤氣是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N重要的燃料，它的主要煤氣是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一種沒(méi)有顏色、沒(méi)有氣味的成分是一氧化碳。一氧化碳是一種沒(méi)有顏色、沒(méi)有氣味的有毒氣體。為了防止煤氣中毒，人們有意在煤氣里加入少有毒氣體。為了防止煤氣中毒，人們有意在煤氣里加入少量有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體量有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體硫醚。當(dāng)煤氣泄露時(shí)，人硫醚。當(dāng)煤氣泄露時(shí)，人們可以根據(jù)硫醚的氣味覺(jué)察到煤氣的泄露，以便及時(shí)采取們可以根據(jù)硫醚的氣味覺(jué)察到煤氣的泄露，以便及時(shí)采取措施。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，一氧化碳難溶于水，密度為措施。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，一氧化碳難溶于水，密度為1.25 gl-1，比空氣密度略小。一氧化碳有劇毒