酒業(yè)集團公司的運作模式

1、酒業(yè)公司的運作模式雖然每一家企業(yè)資本運作的手段與模式不同，但酒業(yè)企業(yè)卻有幾個關鍵的運作模式，依靠著這些模式酒業(yè)企業(yè)這幾年的業(yè)績都實現了并保持跨越式增長。從單純的統計數據來看，中國酒業(yè)市場是供過于求，但是，考慮到酒質的持續(xù)穩(wěn)定， 能長期向市場提供質量穩(wěn)定產品的企業(yè)卻不多， 這個數量是遠遠無法滿足消費者 的需要，也使得大量質量不過關的產品在市場上公然招搖。以下我會根據酒業(yè)公 司的普遍現狀提出幾個運作模式：一. 通過電子商務構建營銷網絡通過酒類物流營銷網，可以讓酒類企業(yè)分享銷售資源和市場推廣策略，并充分利用已建立起來的龐大營銷網幫助企業(yè)減少產品銷售中不必要的營銷費用，并幫助企業(yè)迅速建立起全國性的龐大

2、產品銷售網絡， 使企業(yè)通過酒類物流營銷網更 好的控制住所有的市場銷售終端。1. 構建各種酒類的縱向、橫向的流通渠道。通過這些渠道銷往全國各地，在流通中達到資源的優(yōu)化配置。2. 拓展網上酒店的新思路。雖然不少酒類網站都有供求信息方面的內容，但還不有上檔次、上規(guī)模的專業(yè)酒類電子商務網，沒有真正按市場經濟和市場經營 的規(guī)則運行。3. 組建消費者俱樂部。俱樂部采取會員制，定期向會員免費發(fā)送DM雜志，內容以介紹各種酒的品評知識為主。 會員定期在俱樂部購買至少一種酒。 這種形 式借鑒了圖書的銷售模式，運用商業(yè)固定化技術，使那些常年有購酒需要的消費 群體成為會員。培育消費者的品牌意識，在酒類的銷售過程中也是

3、酒文化的一種 傳播，企業(yè)率先做出表率，樹立自己品牌進行市場開發(fā)的同時對酒知識， 酒文化 的進行傳播。二 品牌戰(zhàn)略模式品牌的價值是企業(yè)運作模式的主流部分，如何給品牌正確的定位是能否讓企 業(yè)樹立形象的關鍵。 我們已生活在一個品牌時代， 我們的酒企業(yè)也越來越重視品 牌建設。但是，品牌經營的 "門外漢 "還大有人在?？v觀近年中國酒業(yè)，盡管廣告 投入不可謂不多， 宣傳力度不可謂不大， 但真正能實現品牌價值的不斷積累的又 有幾家？相反，在一片炒作聲中，花出去的是企業(yè)的銀子， 泛濫成災的是酒文化， 削弱的是品牌的美譽度。 競爭手段低層次、品牌定位失控、形象塑造貧乏、缺 乏長遠規(guī)劃、 發(fā)展

4、之路模糊正是我國酒業(yè)品牌運作的情況。 所以，品牌的定位很 重要。代理商在選擇品牌時也要慎重考慮自己的市場定位是在哪里， 鎖定的消費 群體是那些，低端，終端，還是高端？培育消費者的品牌意識，在酒類的銷售過 程中也是酒文化的一種傳播， 企業(yè)率先做出表率， 樹立自己品牌進行市場開發(fā)的 同時對酒知識，酒文化的進行傳播三 提升酒的檔次，引入“年份酒”的概念一些著名酒莊或酒廠好年份酒，高價格的原因有三：一是這些酒的風味與口 感，得到消費者的普遍認同，有口皆碑；二是根據價值規(guī)律，同一年份酒喝掉一 支少一支，供不應求時，價格當然上漲；三、這些名貴好酒通常要長時間存放來 成熟，時間越久，品質越高貴，價格愈來愈貴

5、。四、消費者當中已形成一種心理 定式：年份酒就意味著好酒。一壇六十年的紹興女兒紅，絕對是身價不菲。由于 原料、勾兌等原因， 每年出產的酒質量也不完全一樣， 這種差異化使酒在銷售過 程引入 "年份酒 "概念成為可能經營理念所謂經營理念，就是管理者追求企業(yè)績效的根據，是顧客、競爭者以及職工 價值觀與正確經營行為的確認，然后在此基礎上形成企業(yè)基本設想與科技優(yōu)勢、 發(fā)展方向、共同信念和企業(yè)追求的經營目標。因為大多公司的經營理念多少都會 跟管理者的價值觀有關系，所以在這里我只能列舉出一些供您選擇：一誠信為本，用心經營二經營一個以誠信為本，以質量為保證，以顧客為中心的企業(yè)三. 顧客至上

6、四客戶的微笑，是我們品質的保證五. 客戶第一，服務第一，質量第一六. 傳承經典，開拓創(chuàng)新公司的規(guī)章制度公司管理制度之考勤制度一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務前，須經本部門負責人同意。三、周一至周六為工作日，周日為休息日（具體以貴公司的實際情況而定）。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領導批準 后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統一安排。四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假 3天以內的（含3天），由部門負責 人批準；3天以上的，報總經理批準。部門

7、負責人請假，一律由總經理批準。 請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處；超過 30分鐘以 上者，按曠工半天論處。提前 30分鐘以內下班者，按早退論處；超過 30分鐘 者，按曠工半天論處。六、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)1天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)2天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月5 天的基本工資；累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。（具體根據實際情況修改）七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者,扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一

8、次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過 1次處分；每月累 計曠工3天者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，第 二個月起留用察看，發(fā)放基本工資；每月累計曠工 6天以上者（含6天），予 以辭退。八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按 曠工3天處理。九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的， 必須提前向組織者或帶隊者請假。 在規(guī)定時間內未到或早

9、退的，按照本制度第五 條、第六條、第七條規(guī)定處理；未經批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度 第七條規(guī)定處理。十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產育假、結育手術假時，必須憑有關證明資 料報總經理批準；未經批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。十一、員工的考勤情況，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門 的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工 的，一經查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、 第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。保密制度為保守公司秘密，維護公司利益，制訂本制度。一、全體員工都有保守公司秘密的義務

10、。 在對外交往和合作中，須特別注意不泄 露公司秘密，更不準出賣公司秘密。二、公司秘密是關系公司發(fā)展和利益，在一定時間內只限一定范圍的員工知悉的 事項。公司秘密包括下列秘密事項：1、公司經營發(fā)展決策中的秘密事項；2、人事決策中的秘密事項；3、專有技術；4、招標項目的標底、合作條件、貿易條件；5、重要的合同、客戶和合作渠道；6、公司非向公眾公開的財務情況、銀行帳戶帳號；7、總經理確定應當保守的公司其他秘密事項。三、屬于公司秘密的文件、資料，應標明“秘密”字樣，由專人負責印制、收發(fā)、 傳遞、保管，非經批準，不準復印、摘抄秘密文件、資料。四、記載有公司秘密事項的工作筆記，持有人必須妥善保管。如有遺失，

11、必須立 即報告并采取補救措施。五、對保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表揚、獎勵。違反本規(guī)定故意或過失泄露公司秘密的， 視情節(jié)及危害后果予以行政處分或經濟 處罰，直至予以除名。六、檔案室等機要重地，非工作人員不得隨便進入；工作人員更不能隨便帶人進 入。七、辦公室應定期檢查各部門的保密情況。采購庫存管理制度倉庫收發(fā) 凡是采購入庫時，倉庫管理員必須憑提貨單、質量確認單，在現場 核對實物的品種、規(guī)格、數量與以上單據無誤后方可辦理入庫手續(xù)。 入庫單一式 兩份，一份報財務部、一份留采購部自存。采購在開箱及清點時必須有質檢員和倉庫管理員參加。發(fā)現質量問題，及時填寫記錄，并通知運輸單位及發(fā)貨方。 只有清點數

12、量與裝箱單無誤，方可辦理入庫手續(xù)。保管員在驗收物資時應做到四不入庫： 產品包裝質量不好（如碰傷、劃傷、損壞、破裂、變質、變形、受 潮、霉爛等）不入庫。 品種、品號（型號）、規(guī)格、爐號、批號與規(guī)定不符不入 庫。數量短缺，不入庫。 非本公司采購產品不入庫。發(fā)貨前，保管員應認真 核對單、帳、物、卡四者之間品種、規(guī)格、數量是否相符，確認無誤后方可發(fā)貨。 物資臺帳建立和統計制度 根據公司管理的實際情況，臺帳建立分兩個層次。一是庫房計算機臺帳，二是保管員手工臺帳。庫房報表實行日報制。保管員憑出庫單、入庫單登記庫房日報表，并報采購部計算機輸入人員錄入庫房計算機臺 帳。凡公司采購及銷售的產品，必須及時辦理入出

13、庫手續(xù)。入庫單由庫房報財 務部報帳，出庫單由庫房報財務部進行核算。倉庫管理獎懲辦法 如出現管理丟失或者變質，應該由倉庫管理人員報經理，由經理審核后報總經理進行核實處理。 對于直接責任者，公司將視損失金額以及 情節(jié)輕重給予當事人警告、扣發(fā)預支崗位績效工資、罰款乃至辭退的處罰。觸犯 刑律者，公司將依法將肇事者移送司法機關處理。對因管理而出現丟失的情況，需由經理填寫分析報告，查找直接責任人并上報。銷售計劃管理制度總貝U第一條為貫徹公司發(fā)展戰(zhàn)略，加強酒業(yè)銷售管理的計劃性，促進公司持續(xù)健康 發(fā)展，特制定本管理制度第二條年度銷售計劃是公司加強資源宏觀管理，實現公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的 重要管理措施，是保證公司經

14、營管理有序，效益穩(wěn)步提高的重要手段，也是考核各 級銷售人員的重要依據第三條年度銷售計劃主要包括年銷售金額，銷售量及兩項指標在各單品之間的劃分，渠道和終端客戶的規(guī)劃等內容，以體現公 司銷售業(yè)務發(fā)展的要求第四條總經理負責審批決定年度銷售計劃 ，并于年終聽取年度銷售計劃的執(zhí) 行結果.第五條副總負責審核年度銷售計劃草案和年度銷售計劃執(zhí)行分析報告第六條財務部經理對年度銷售計劃草案進行財務審核，并簽署意見第七條銷售部經理負責組織和編制年度銷售計劃草案，負責檢查各區(qū)域銷售計 劃執(zhí)行情況,并負責編制香溢酒業(yè)年度銷售計劃執(zhí)行分析報告第八條銷售部業(yè)務員（包括渠道業(yè)務員和大客戶業(yè)務員）負責提交所轄區(qū)域銷 量預測，并

15、按下達的任務指標執(zhí)行銷售計劃.年度銷售計劃的編制第九條年度銷售計劃的編制依據包括：戰(zhàn)略規(guī)劃，往年度完成計劃實際情況, 本年度的經營環(huán)境.第十條銷售部業(yè)務員于每年12月1日向銷售部經理提交下一年度本區(qū)域的銷售預測.銷售預測反應所轄區(qū)域的實際和往年完成計劃任務的情況，以保證計劃的科學性和可行性.第十一條 銷售部經理于每年12月10日之前審核各 銷售部業(yè)務員上報的銷售預測指標并判定其合理性，如果審核通過則納入年度銷售計劃草案中，反之則返回業(yè)務員處進行修改.第十二條總經理每年12月10日將管理委員會確認的年度銷售指標下達給銷售部.銷售部經理于每年12月20日前結合總經理下達的銷售目標和各區(qū)域的銷售預測

16、制定詳細的年度銷 售計劃草案，包括銷售額，銷售量，單品的分解指標，以及為實現計劃所要進 行的渠 道和終端開發(fā)規(guī)劃.如果可能，可結合歷史信息將銷售計劃分解到月.完成后的銷 售計劃草案交財務部經理進行財務審核.第十四條 財務部經理于每年12月25日前對銷售部制定的年度銷售計劃 草案進行財務審核和簽 署意見，并以此作為制定年度預算計劃的參考.第十五條副總于每年12月31日前對年度銷售計劃草案進行審核，如果審 核通過則將銷售計劃草案提交總經理審批；反之如果審核未通過，將和銷售部經 理協商，對年度銷售計劃草案做出修訂.第十六條總經理于每年1月10日前召開公司管理層會議討論年度銷售計 劃草案，并進行最終審

17、批和決策，如果審批通過則正式作為年度銷售計劃下發(fā)執(zhí) 行;如果未通過，則發(fā)回銷售部經理處進行修改和調整.審批完成的年度銷售計劃 交市場部歸檔，并下發(fā)銷售部分解執(zhí)行第十七條銷售部各銷售業(yè)務員（包括渠道業(yè)務員和大客戶業(yè)務員）在每季度結 束后的下一個月（1月,4月,7月和10月）5日將本季度計劃執(zhí)行情況向銷售 部經理提交書面分析報告各銷售區(qū)域的年度銷售計劃執(zhí)行情況是公司考核各銷 售業(yè)務員業(yè)績的主要依據。（具體制度根據公司的實際情況進行刪減）人事管理制度第一條勞動合同的簽訂與修改1. 員工在被公司錄用之后，需與公司簽訂勞動合同以及補充協議；2. 與公司的勞動合同到期的員工，若雙方有序約意向，需簽訂勞動合

18、同以及補充協議；3員工若離職需提前一個月向公司提出書面申請。第二條勞動合同簽訂程序1試用期開始5個工作日內，人力資源部應將合同文本及其它補充協議內容書 面提供給員工以閱讀和充分理解；在試用期結束后10個工作日內，員工需與公司簽訂勞動合同及補充協議； 2.公司總經理代表公司（甲方），與員工（乙方）簽訂勞動合同及補充協議; 勞動合同及補充協議經雙方簽字蓋章后立即生效第三條人事檔案管理1所有員工入職時填寫的 員工登記表各項目發(fā)生變更時，必須在內容變更后 10個工作日內，書面上報人力資源部以做更改，變更內容包括居住地址、通信 聯系方式、個人身份、身體狀況、婚姻狀態(tài)、孕（育）期、緊急聯絡人等財務管理體制

19、公司財務管理實行統一領導、集中管理、逐級授權、分級 考核的管理模式。統 一領導：公司在財經政策、規(guī)章制度、財會業(yè)務等方面做出統一安排與部署。一，公司實行財務部長制度，財務部長由總經理聘任。其職權是：宣傳、貫徹執(zhí) 行國家相關財經政策和法規(guī)；協助公司領導班子建立健全公司財務管理制度，組織指導和推動公司的財務管理及會計核算工作； 檢查財務工作中存在的問題并提 出改進意見和建議；參與公司重大 財務活動的研究和決策；受總經理委托，督 促、檢查財務工作。 二，公司按照國家規(guī)定及時計算繳納稅款及社會保障基金。 三,公司所有財務收支均必須納入財務部門統一核算， 各 項開支（除限額以外） 實行總經理“一支筆”審

20、批制度。四，公司財會人員必須取得會計從業(yè)資格證書，具有相應 的專業(yè)知識和較高的業(yè)務素質，遵守職業(yè)道德。五，公司財會人員工作職責一、財務部經理工作職責 1、熟練掌握國家相關財經政策和法規(guī)，嚴格執(zhí)行公司財務管理規(guī)定。在總經理的領導下主持財務部的工作，負責擬定公司財 務管理相關實施 細則，組織財會人員完成各項會計業(yè)務；2，努力控制和降低經 營成本，審核、監(jiān)督公司資金的運營效益；3、參與公司新項目、重大投資、 重要經濟合同的可行性論證工作； 4、審查公司財務報表，按期向總經理提交財務分析報告， 主持公司的財產清查工作； 5、參與起草、修訂公司財務管理方 面相關制度，指導、督促分支機 構建立、健全財務管

21、理等規(guī)章制度；6、完成領導交辦的其他工作。二、會計人員工作職責：會計人員工作職責：1、熟練掌握國家財經政策，遵守法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行公司財務制 度，熟練、準確歸集、核算公司經營中 的相關收入、成本和費用，按照 國家法律法規(guī)和公司規(guī)章制度做好會計核算工 作，做到手續(xù)完備。2受國家有關部門的監(jiān)督和檢查。 公司實施內部稽核制度。公司會計核算遵循以下基本原則：1、真實性原則：以實際發(fā)生的交易或事項為依據，如實反映公司的財務狀況、經營成果和現金流量； 2、實質性重于 形式原則：注重交易或事項的經濟實質而非法律形式； 3、一致性原則：會計政策、會計核算方法一經確定不得隨意變更，如確需變更，必須將變更內容、

22、理由及累積影響在會計報表附注中予以說明；4、連續(xù)性原則：會計指標保持前后口徑統一，相互可比；4公司采用國家財政部等制定的企業(yè)會計準則規(guī)定會計 科 公司記賬方法采用借貸記賬法，記賬原則采用權責發(fā)生目和會計報表，按相 關規(guī)定辦理會計業(yè)務。業(yè)務費管理：業(yè)務費實行預算制，在預算內支付，超預算原則上不予支付，除總經理特批除外。 業(yè)務費使用辦法：1、公司所有業(yè)務活動費用的開支一律 憑正式發(fā)票報銷。宴請費用報 銷時必須注明宴請何單位客人、因何事、在何地 以及陪餐人數。2、出差外地開支招待費，應事先報總經理批準。 會計人員按批 準的 金額報銷。3、本公司主持召開有關會議，事先提出計劃，按實際參加會 議人數據實列支相關費用瀘州老窖論道酒業(yè)銷售有限公司財務管理制度5、配比性原則：收入 與其成本、費用相互配比，同一會計期間的各項收入及相關的成本、費用，在該會計期間內如實確認;6、合理性原則：恰當劃分收益性支出與資本性支出的界限，凡支出的效益僅及于本年度的，作為收益性支出；凡支出的效益及于幾個會計年度的，作為資本性支出；7、穩(wěn)健性原則：不得多計資產或收益、少計負債或費用，也不得設置秘密準備。瀘州老窖論道酒業(yè)銷售有限公司財務管理制度字準確、賬目清楚；2、維護財經紀律，執(zhí)行財務會計制度，嚴格審