《食物中毒應急預案 》

1、食物中毒應急預案篇一：醫(yī)院食物中毒病人的搶救應急預案及程序 xx醫(yī)院食物中毒病人的 搶救應急預案及程序 為了及時、有序、快速的對食物中毒患者進展搶救、救治保障生命平安根據?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應急處理條例?及相關規(guī)定特制定櫻花醫(yī)院食物中毒搶救應急預案。 一、成立醫(yī)院食物中毒搶救應急指揮指導小組 組長 副組長 組員 在醫(yī)院食物中毒搶救應急指揮指導小組的統(tǒng)一指導下醫(yī)院下設食物中毒搶救應急辦公室醫(yī)療救護專家組、危重病人搶救指導組、后勤保障組、信息報告組。各組做到分工明確、責任到人、工作到位、協(xié)調合作不得借故推委、延誤各自工作各小組組成人員根據交通事故應急的需要可進展適當的補

2、充和調整。詳細各小組組成人員及職責如下 1、食物中毒搶救應急辦公室 主 任 副主任 成 員 職責 1在醫(yī)院指導小組指導下負責食物中毒搶救應急的日常工作。 2按照醫(yī)院指導小組的批示負責上級關于食物中毒搶救應急工作文件精神的貫徹執(zhí)行情況。 3負責醫(yī)院指導小組關于食物中毒搶救應急工作決議的布置和落實。催促檢查執(zhí)行情況。 4負責食物中毒搶救應急工作的會議召開、會議紀錄、撰寫總結匯報材料。 5負責食物中毒搶救應急工作的信息報告和傳遞保證通訊暢通。 2、醫(yī)療救護專家組 組 長 副組長 組 員 職責 1在醫(yī)院指導小組和食物中毒搶救應急辦公室的指導下開展食物中毒醫(yī)療救治和指導工作。 2負責食物中毒病人的救治、

3、急重癥患者確實診負責制定食物中毒危重病人的搶救方案。 3負責全院食物中毒救治的指導工作。 4提出配置搶救設備和藥品的建議。 5有權臨時調動現場危重病人搶救的急需設備和藥品。 6負責組織討論危重病人搶救成功經歷和教訓做出搶救小結。 3、護理搶救指導組 組 長 副組長 組 員 職責 1負責食物中毒危重病人搶救的護理指導工作。 2負責制定食物中毒搶救危重病人搶救的護理方案。 3負責制定全院食物中毒搶危重病人搶救的就地護理指揮。 4提出配置搶救護理設備和藥品的建議。 5有權臨時調動現場危重病人搶救的急需設備和藥品。 6負責組織討論危重病人搶救的護理成功經歷和教訓做出搶救的護理小結。 4、后勤保障組 組

4、 長 副組長 組 員 職責 1在分管總指揮的指導下做好后勤保障工作。 2根據交通事故應急需要做好物資、設備、藥品儲藏確保實際工作開展進展。 3做好物資儲藏方案搞好儲藏登記做到數字準確可隨時提供統(tǒng)計數據。 4 儲藏物資質量保證用時平安。 一診科醫(yī)護人員要堅守工作崗位一切搶救物品、藥品處于備用應急狀態(tài)隨時做好搶救準備。 二護士接到批量食物中毒病人通知后立即通知各相關科室人員隨時與120現場人員保持聯絡根據中毒人員多少通知護理急救小分隊隊員各就各位必要時啟動醫(yī)院大型應急搶救系統(tǒng)。 三病人到達急診科后立即根據病情輕重進展分診較重者送搶救室進展搶救輕者送急診觀察病房。 四護士立即協(xié)助醫(yī)師作出診斷遵醫(yī)囑為

5、病人施行有效的搶救措施 1、催吐 無嘔吐者可催吐機械性刺激或用催吐劑。 2、洗胃 立即用溫開水或0.05高錳酸鉀溶液反復洗胃直至洗出澄清液為止。搜集第一次洗出的胃內容物送檢。 3、導瀉 中毒時間較長者可給硫酸鈉1530g一次口服。對吐瀉嚴重的病人可不用洗胃、催吐、導瀉。 五對吐、瀉較重喪失大量水分者根據失水情況適當補充水分。 凡能飲水者應盡力鼓勵病人多喝糖鹽水淡鹽水等不能飲水者迅速建立靜脈通道遵醫(yī)囑補充水分和電解質。 六對腹痛、嘔吐嚴重者遵醫(yī)囑給阿托品0.5mg肌內注射。煩躁不安者給予鎮(zhèn)靜劑。如有休克進展抗休克治療。 七護士加強巡視親密觀察病情變化發(fā)現異常立即報告醫(yī)師進展處理。 八做好病人登記

6、及搶救護理記錄。 【程序】 分診 協(xié)助醫(yī)師作出診斷 催吐 洗胃 搜集胃內容物送檢 導瀉 建立靜脈通道 補充水分和電解質 對癥處理 觀察病情 做好護理記錄 為了保障我校廣闊教職員工和學生的身體安康和生命平安預防食物中毒的發(fā)生根據?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應急處理條例?及相關規(guī)定以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件把中毒事件造成的損害降低到最低程度特制定本校應急防治預案。 一、建立食物中毒預案報告 本校區(qū)內教職員工和學生如發(fā)現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒病癥的病人時立即向校值班室和醫(yī)務所室報告。值班人員、校醫(yī)務人員接報后立即匯報有關指導并趕赴現

7、場指揮、協(xié)調事件的處理。與此同時上報校長辦公室按有關規(guī)定上報市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關醫(yī)院進展緊急處置。 二、食物中毒人員的救治 對食物中毒人員病癥屬較細微的校醫(yī)務所室應就地組織力量及時對發(fā)病人員進展應急的對癥救治。做好病狀紀錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴重者應及時轉上級醫(yī)院并攜帶詳細的病案記錄。校區(qū)應及時調配車輛以最短時間送至醫(yī)院救治必要時傳呼110警務車或120救護車將患者緊急運送醫(yī)院救治。 三、協(xié)助調查采取相應措施 中毒事件發(fā)生后校醫(yī)務所室要主動協(xié)助市衛(wèi)生防疫人員及時向中毒人員理解就餐場所、就餐人數、所食食品、發(fā)病人數及所出現的病癥現場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況衛(wèi)生答應證及從業(yè)人員安康

8、證的辦理情況分析中毒原因及可能造成中毒的食品封存現場及可疑食品追查食品及原料的來源追繳售出的可疑食品對病人的吐瀉物及可疑食品進展采樣送上級衛(wèi)生部門檢驗。 校保衛(wèi)科應立即派員進展現場秩序的維持和勘察調查校食堂工作人員的平時情況社會關系糾紛情況等對現場進展取樣、檢測分析是否有人為投毒的可能控制可疑人員必要時報請公安部門介入并對中毒現場進展隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道對可疑食品的供貨方、渠道縝密進展排查。 對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒?？倓仗帒⒓赐ｎD供水留樣等待檢測。 四、善后處理 校區(qū)各部門配合學校有關部門做好中毒人員的安撫工作待上級部門的檢驗報告出來以后確定責任。如事件涉及刑律那么

9、移交公安機關處理。 五、總結報告 發(fā)生食物中毒事件后各部門應對事件的發(fā)生經過后果自覺查找本部門工作中存在的缺乏進展總結與完善、強化管理杜絕類似事件的再次發(fā)生同時向學校和上級有關部門作出書面報告。 六、成立指導小組和指揮系統(tǒng) 為了防止食物中毒事件的發(fā)生指導、協(xié)調各部門處理食物中毒事件校區(qū)特成立食物中毒救治應急處置指導小組。指導小組成員及聯絡 如下 七、對在應急工作中有積極突出表現奉獻的予以表彰獎勵并作為考核評先的重要根據任何違犯本應急預案的行為屬指導責任的追究其所負責任屬不服從指導小組和責任指導緊急調配工作或不積極配合工作的集體或個人也按事件性質和后果予以追究責任并作為今后考核的重要根據。 校食

10、物中毒應急處置指導小組 篇二：學校食物中毒應急預案 學校食物中毒應急預案 為了保障全體師生安康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進展，促進學校后勤工作的管理和標準，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，實在有效地降低和控制毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情況和有關部門要求、本預案 一、突發(fā)事件的范圍： 學校食堂發(fā)生的食物中毒事件。 二、應急小組成員： 學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務室工作人員組成。 三、前期工作： 1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生平安關。 2、嚴把食堂關。對存放的原料

11、進展檢查，發(fā)現變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。 3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進展嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現因穿插感染而引發(fā)的食物中毒事故。 四、突發(fā)性事件的處置： 1、發(fā)生食物中毒事故，立即向指導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進展搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向當地衛(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現場調查處 理。 2、保護現場、保存樣品 發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的根據。對發(fā)現食物中毒病癥的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的

12、原因，根據中毒原因，作出現場消毒預防措施。 3、如實反映情況 根據查明的事故原因，向學校指導遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過。對所有飲食工作人員進展平安教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進展嚴肅處理，追究指導責任。根據調查結果，如成心破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作忽略造成中毒事故，對當事人進展嚴肅處理。 4、對中毒食物的處理 在查明情況之前對可疑食品立即停頓食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進展處理。 篇三：學校食品中毒應急預案 翟家所初級中學食品中毒應急預案 為了保證我校師生的身體安康和生命平安，預防食物中毒的發(fā)生，根據?

13、中華人民共和國衛(wèi)生法?、?突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應急處理條例?及相關規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低限度，特制定本校食品中毒應急預案。 一、建立食品中毒應急處置指導小組： 組長：張學禮 成員：梁耀棟 張忠宏 楊軍亞 食品中毒應急處置指導小組負責對賣點食品衛(wèi)生進展監(jiān)視管理；負責對學校食品衛(wèi)生平安工作進展考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調各方力量進展應急求援，控制事態(tài)開展，并做好善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。 二、廣泛開展預防食物中毒宣傳教育： 廣泛深化地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用播送、黑板報

14、、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。 三、食品中毒的預防措施： 1、建立健全各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認真落實到位。 2、進一步加強食堂衛(wèi)生管理。嚴把索證關、驗收關、消毒關。加強索證管理，凡大宗物品，必須索證，加強環(huán)節(jié)管理，注重進步環(huán)節(jié)管理質量；加強餐具管理，嚴格清洗消毒程序。 3、對賣點工作人員開展經常性的教育。重點進展食品衛(wèi)生法制教育培訓，進步賣點工作人員衛(wèi)生意識和法制意識，做到持證上崗。 4、重視賣點的環(huán)境衛(wèi)生和賣點工作人員的個人衛(wèi)生，并定期對賣點工作人 員進展體檢，發(fā)現有不合適從事食品工作的人員，應及時調離賣點。 5、控制細菌的污染，按照

15、食品分類低溫貯藏的衛(wèi)生要求貯藏食品，防止食品腐爛變質。 四、食品中毒的應急處理： 對食物中毒人員，病癥屬細微的，應及時就地聯絡鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生對發(fā)病人員進展應急的對癥救治，做好病癥記錄并完好保存病人的吐瀉物。中毒嚴重者，應及時轉到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細的病案記錄，校辦公室應及時調配車輛，以最短的時間送至醫(yī)院救治，必要時傳呼120將患者緊急送醫(yī)院救治。 五、協(xié)調調查，采取相應措施： 中毒事件發(fā)生后，學校主動、及時向中毒人員理解就餐人數、所食食品、發(fā)病人數出現的病癥，現場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生答應證及從業(yè)人員安康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的嘔吐物及可疑食品進展取樣，送上級疫檢部門檢驗。 六、食品中毒事件的總結報告