微生物與農(nóng)業(yè)（課堂PPT）

1、一、微生物肥料一、微生物肥料二、生物農(nóng)藥二、生物農(nóng)藥三、食用菌三、食用菌四、四、微生物飼料微生物飼料 （一）微生物肥料的概念及主要作用（一）微生物肥料的概念及主要作用國(guó)際上對(duì)于廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的菌肥稱為國(guó)際上對(duì)于廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的菌肥稱為生物肥科生物肥科(Bio-fertilizer)，我國(guó)稱之為我國(guó)稱之為微生物肥料微生物肥料(Microbial fertilizer)。 我國(guó)微生物肥料的研究應(yīng)用和國(guó)際上一樣，是從豆科植物應(yīng)用根瘤菌接種劑開始的。起初只稱為大豆或花生根瘤菌劑。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和一些生物固氮組織近二十年來發(fā)展并推廣這項(xiàng)技術(shù)，取得了十分好的效果。從土壤肥力而言，根瘤菌肥料還

2、有增加土壤氮素提高土壤肥力的作用，這是其它非豆科植物所沒有的，因此豆科植物與根瘤菌共生固氮在農(nóng)業(yè)和牧草生產(chǎn)上有重要意義。 微生物肥料的作用微生物肥料的作用 1 1、提高土壤肥力、提高土壤肥力 2. .促進(jìn)作物生長(zhǎng)促進(jìn)作物生長(zhǎng) 3. .增強(qiáng)植物抗病、抗蟲等抗逆能力增強(qiáng)植物抗病、抗蟲等抗逆能力 4.4.提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)提高產(chǎn)量，改善品質(zhì) ( (二二) )微生物肥料種類微生物肥料種類 1.1.根瘤菌菌劑根瘤菌菌劑 用于豆科作物結(jié)瘤、固氮的接種劑。是用人工選育出來的高效根瘤菌株經(jīng)大是用人工選育出來的高效根瘤菌株經(jīng)大量繁殖用載體吸附制成的，是迄今為此量繁殖用載體吸附制成的，是迄今為此世界上研究最早、應(yīng)

3、用時(shí)間最長(zhǎng)、生產(chǎn)世界上研究最早、應(yīng)用時(shí)間最長(zhǎng)、生產(chǎn)量最多、應(yīng)用最廣泛和效果最穩(wěn)定的微量最多、應(yīng)用最廣泛和效果最穩(wěn)定的微生物肥料之一。生物肥料之一。 細(xì)菌與豆科植物的共生細(xì)菌與豆科植物的共生根瘤菌根瘤菌形態(tài)特征形態(tài)特征 一般生理特征一般生理特征根瘤菌與宿主的共生特性根瘤菌與宿主的共生特性根瘤根瘤根瘤形成過程的主要步驟根瘤形成過程的主要步驟豆血紅蛋白豆血紅蛋白 根瘤菌的形態(tài)特征：根瘤菌的形態(tài)特征： 在分類上歸屬于變性桿菌門的根瘤在分類上歸屬于變性桿菌門的根瘤菌目。細(xì)胞呈桿狀，常內(nèi)含許多折光性菌目。細(xì)胞呈桿狀，常內(nèi)含許多折光性聚聚羥基顆粒（貯藏性物質(zhì)），使細(xì)胞羥基顆粒（貯藏性物質(zhì)），使細(xì)胞染色不均勻

4、，有時(shí)呈環(huán)節(jié)狀。能與豆科染色不均勻，有時(shí)呈環(huán)節(jié)狀。能與豆科植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮?dú)狻狻?在生活史中表現(xiàn)出多形態(tài)，存在于根瘤中的根瘤菌在形態(tài)和功能上都同培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的根瘤菌有很大的區(qū)別，形態(tài)不規(guī)則， 這些變形的菌體稱為類菌體，具有固氮功能。在根瘤中菌體常呈棒狀、T形和Y形。 但不同形狀的類菌體，受寄主細(xì)胞的制約，如花生根瘤中呈球形，蠶豆根瘤中常呈梨形或膨大桿狀，大豆根瘤中主要以稍大有桿狀存在。形態(tài)上高度分化的成熟類菌體一般不能再分裂繁殖（只有形態(tài)上分化不明顯的類菌體大部份在培養(yǎng)基上可以再分裂繁殖，如大豆），它們將隨著根瘤的衰敗而解體，釋放到土壤中，

5、呈小桿狀、球狀。 一般生理特性：一般生理特性： 化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型能利用化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型能利用NO3-、NH4+，但培養(yǎng)基中含，但培養(yǎng)基中含植物性氮素物質(zhì)（豆芽汁、酵母汁等）時(shí)大多數(shù)根瘤菌植物性氮素物質(zhì)（豆芽汁、酵母汁等）時(shí)大多數(shù)根瘤菌生活得更好。需要多種灰分元素：生活得更好。需要多種灰分元素：P素的要求尤其高；素的要求尤其高；鐵是合成豆血紅蛋白和鐵蛋白的必要元素。當(dāng)缺少某些鐵是合成豆血紅蛋白和鐵蛋白的必要元素。當(dāng)缺少某些二價(jià)陽離子（二價(jià)陽離子（Ca2+、Mg2+）時(shí)生活力顯著下降；鉬是）時(shí)生活力顯著下降；鉬是固氮酶的成分；鈷用于合成維生素固氮酶的成分；鈷用于合成維生素B12，并能防止，并能防止Ni

6、和和Cu的毒害作用。適合中性和微堿性條件，適合的的毒害作用。適合中性和微堿性條件，適合的pH在在6.5-7.5，適合的溫度，適合的溫度25-30。 據(jù)根瘤菌在酵母汁甘露醇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)速度可分為快生型和慢生型：快生型快生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)酸，代時(shí)2-4h；慢生型慢生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)堿，代時(shí)6-8h；也存在中間類型。 根瘤菌與宿主的共生特性：根瘤菌與宿主的共生特性： 侵染侵染性、專一性和有效性。性、專一性和有效性。 侵染性侵染性：根瘤菌能進(jìn)入豆科植物根內(nèi)，在其中繁殖，并形成根瘤。 專一性專一性：根瘤菌的各個(gè)種和菌株只能感染一定的豆科植物種類 。 有效性

7、：有效性：（類菌體）的高效的固氮能力。但并不是能夠結(jié)瘤的菌株都能固氮，據(jù)它們?cè)诟鲋惺欠窆痰譃橛行Ь旰蜔o效菌株，它們形成的根瘤分別稱為有效根瘤和無效根瘤。許多無效根瘤的結(jié)瘤能力比有效根瘤強(qiáng) 。 互接種族互接種族：從一個(gè)屬植物根瘤中分離的根瘤菌能夠在其它屬植物上結(jié)瘤，人們將這種能相互利用同一根瘤菌菌株形成共生體系的豆科植物稱為“互接種族”。如：大豆族只有大豆一屬植物；豇豆族包括豇豆、花生、綠豆、赤豆、豬屎豆和胡枝子等許多植物。 表表2 根瘤菌根瘤菌-豆科植物互接種族豆科植物互接種族Soybean root nodulesUnnodulated soybeanNodulated soybea

8、nCK Spr4-5 根瘤根瘤 根瘤形成過程的主要步驟根瘤形成過程的主要步驟：特定的根瘤菌與相應(yīng)的豆科植物相互辯認(rèn)使根瘤菌特異地吸附在根毛上 二者相互作用使根毛變形，主要表現(xiàn)卷曲或分枝 細(xì)菌進(jìn)入根內(nèi) 形成侵入線 侵入線發(fā)展，進(jìn)入根皮層后導(dǎo)致一部份細(xì)胞轉(zhuǎn)化為分生組織，細(xì)胞分裂和分化，根瘤開始發(fā)育 根瘤菌從侵入線內(nèi)釋放到根瘤細(xì)胞中繁殖，而后轉(zhuǎn)化成類菌體形態(tài) 豆血紅蛋白出現(xiàn)，固氮作用開始。 根瘤的的壽命較寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就開始衰敗，表現(xiàn)為類菌體周膜破壞，類菌體裂解，根瘤內(nèi)部由淺紅色變?yōu)榫G褐色。 Rhizobium nodules on a pea root2.2.固氮菌菌劑固氮菌菌

9、劑 自生和聯(lián)合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的自生和聯(lián)合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的根瘤菌要少得多，而且在使用過程中更易受到環(huán)境根瘤菌要少得多，而且在使用過程中更易受到環(huán)境條件中氮素含量的影響。但在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，它們對(duì)條件中氮素含量的影響。但在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，它們對(duì)作物的作用除了固氮外，更重要的是它們能夠產(chǎn)生作物的作用除了固氮外，更重要的是它們能夠產(chǎn)生多種植物激素類物質(zhì)。多種植物激素類物質(zhì)。19911991年年CopplaCoppla等從圓褐固氮等從圓褐固氮菌細(xì)胞浸出液中發(fā)現(xiàn)了植物刺激物質(zhì)；菌細(xì)胞浸出液中發(fā)現(xiàn)了植物刺激物質(zhì)；19741974年年BareaBarea等用雀稗固氮菌培養(yǎng)物處理幾種植物

10、的幼苗等用雀稗固氮菌培養(yǎng)物處理幾種植物的幼苗和根部，均有根、葉增重的結(jié)果。和根部，均有根、葉增重的結(jié)果。 3.3.解磷微生物菌劑解磷微生物菌劑 能分解土壤中難溶態(tài)磷的細(xì)菌制成的解能分解土壤中難溶態(tài)磷的細(xì)菌制成的解磷細(xì)菌肥料，使解磷細(xì)菌在作物根際形成磷細(xì)菌肥料，使解磷細(xì)菌在作物根際形成一個(gè)磷素供應(yīng)較為充分的微區(qū)，因磷細(xì)菌一個(gè)磷素供應(yīng)較為充分的微區(qū)，因磷細(xì)菌在生長(zhǎng)代謝過程中能夠產(chǎn)生一些有機(jī)酸和在生長(zhǎng)代謝過程中能夠產(chǎn)生一些有機(jī)酸和如植酸酶的酶類，使土壤中的難溶性磷形如植酸酶的酶類，使土壤中的難溶性磷形成作物能夠吸收利用的可溶性磷，供作物成作物能夠吸收利用的可溶性磷，供作物吸收利用。目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多

11、的菌種為吸收利用。目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多的菌種為巨大芽孢扦菌。巨大芽孢扦菌。 4.4.硅酸鹽微生物菌劑硅酸鹽微生物菌劑 分解土壤中難溶的磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，并在生長(zhǎng)、代謝過程中分泌可以刺激作物生長(zhǎng)的激素類物質(zhì)，在植物根際形成優(yōu)勢(shì)種群，可抑制其它病原菌的生長(zhǎng)，因而達(dá)到增產(chǎn)效果 。5.5.光合細(xì)菌菌劑光合細(xì)菌菌劑 光合細(xì)菌是地球上最早的光合生物，廣泛分光合細(xì)菌是地球上最早的光合生物，廣泛分布于海洋、江河、湖泊、沼澤、池塘、活性污布于海洋、江河、湖泊、沼澤、池塘、活性污泥及水稻、水葫蘆、小麥等根際土壤中。它能泥及水稻、水葫蘆、小麥等根際土壤中。它能促進(jìn)土壤中放線菌、固氮菌等微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)土壤中放線菌、

12、固氮菌等微生物的生長(zhǎng)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性和提高品質(zhì)，降解土壤中增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性和提高品質(zhì)，降解土壤中殘留的農(nóng)藥及其它有毒物質(zhì)。與生產(chǎn)應(yīng)用關(guān)系殘留的農(nóng)藥及其它有毒物質(zhì)。與生產(chǎn)應(yīng)用關(guān)系密切的光合細(xì)菌主要是紅螺菌科中的一些種、密切的光合細(xì)菌主要是紅螺菌科中的一些種、屬。屬。 7.7.促生菌劑促生菌劑 指通過接種在植物根際增殖且具有促進(jìn)生長(zhǎng)作用的土指通過接種在植物根際增殖且具有促進(jìn)生長(zhǎng)作用的土壤細(xì)菌稱為植物促生根際細(xì)菌（壤細(xì)菌稱為植物促生根際細(xì)菌（PGPRPGPR）。）。作用機(jī)作用機(jī)理理: :分泌植物促生物質(zhì)；改善植物根際的營(yíng)養(yǎng)環(huán)分泌植物促生物質(zhì)；改善植物根際的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。加強(qiáng)了土壤中有機(jī)物的分解，促

13、進(jìn)了植物營(yíng)養(yǎng)元境。加強(qiáng)了土壤中有機(jī)物的分解，促進(jìn)了植物營(yíng)養(yǎng)元素的礦化，增強(qiáng)了對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)；對(duì)作物病害素的礦化，增強(qiáng)了對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)；對(duì)作物病害的生物控制作用的生物控制作用, ,主要是能夠產(chǎn)生抗生素、胞外溶解主要是能夠產(chǎn)生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和鐵載體，還有可能是改變根際微環(huán)境平酶、氰化物和鐵載體，還有可能是改變根際微環(huán)境平衡，促進(jìn)作物生長(zhǎng)；對(duì)污染物的降解；對(duì)豆科植衡，促進(jìn)作物生長(zhǎng)；對(duì)污染物的降解；對(duì)豆科植物結(jié)瘤的促生作用。物結(jié)瘤的促生作用。6.6.菌根菌劑菌根菌劑 使用的菌種包括由多數(shù)內(nèi)囊霉科屬或種形使用的菌種包括由多數(shù)內(nèi)囊霉科屬或種形成的泡霉成的泡霉叢枝狀菌根叢枝狀菌根, ,簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)

14、稱AMAM真菌。目前真菌。目前的土法生產(chǎn)已能夠解決小批量生產(chǎn)問題，的土法生產(chǎn)已能夠解決小批量生產(chǎn)問題，用于名貴花卉、苗木、藥材，有較好的應(yīng)用于名貴花卉、苗木、藥材，有較好的應(yīng)用前景。用前景。 應(yīng)用菌根菌的增產(chǎn)效果應(yīng)用菌根菌的增產(chǎn)效果CK菌根菌劑8.8.抗生菌肥料抗生菌肥料 指用分泌抗生物質(zhì)和刺激素的微生物制成的指用分泌抗生物質(zhì)和刺激素的微生物制成的肥料產(chǎn)品，使用菌種通常是放線菌，如細(xì)黃鏈肥料產(chǎn)品，使用菌種通常是放線菌，如細(xì)黃鏈霉菌（霉菌（Streptomyces jingyangesisStreptomyces jingyangesis）。）。我國(guó)我國(guó)應(yīng)用多年的應(yīng)用多年的“54065406”即

15、屬此類，應(yīng)用后不僅有即屬此類，應(yīng)用后不僅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和調(diào)肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)。節(jié)作物生長(zhǎng)。 9.9.復(fù)合微生物肥料復(fù)合微生物肥料 是由兩種或兩種以上的微生物或一種微生物是由兩種或兩種以上的微生物或一種微生物與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)配而成的一種新型肥料。與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)配而成的一種新型肥料。 應(yīng)用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果應(yīng)用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%鉬應(yīng)用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果應(yīng)用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果菌根菌劑菌根菌+根瘤菌 二、微生物農(nóng)藥二、微生物農(nóng)藥 利用利用微生物微生物或其或其產(chǎn)物產(chǎn)物來防治植物病蟲

16、害和來防治植物病蟲害和雜草危害的一類雜草危害的一類微生物制劑微生物制劑。當(dāng)這些病原體和。當(dāng)這些病原體和拮抗微生物或其代謝產(chǎn)物為昆蟲吞食、接觸或拮抗微生物或其代謝產(chǎn)物為昆蟲吞食、接觸或病菌感染后，通過微生物的活動(dòng)、毒素的作用病菌感染后，通過微生物的活動(dòng)、毒素的作用而使害蟲和病原菌的新陳代謝受影響，破壞其而使害蟲和病原菌的新陳代謝受影響，破壞其機(jī)體器官，影響其發(fā)育繁殖或變態(tài)，從而達(dá)到機(jī)體器官，影響其發(fā)育繁殖或變態(tài)，從而達(dá)到滅菌防病的目的。滅菌防病的目的。1微生物農(nóng)藥的種類微生物農(nóng)藥的種類 細(xì)菌殺蟲劑細(xì)菌殺蟲劑真菌殺蟲劑真菌殺蟲劑病毒殺菌劑病毒殺菌劑農(nóng)用抗生素農(nóng)用抗生素微生物除草劑微生物除草劑1微生

17、物農(nóng)藥的特點(diǎn)微生物農(nóng)藥的特點(diǎn)：對(duì)對(duì)脊椎動(dòng)物和人類脊椎動(dòng)物和人類無害無害, ,不污染環(huán)境；不污染環(huán)境；對(duì)對(duì)植物植物無毒害；無毒害；能保護(hù)能保護(hù)害蟲天敵害蟲天敵；昆蟲不易產(chǎn)生昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性抗藥性；自然自然傳播感染傳播感染能力能力: :有些昆蟲病原微生物有些昆蟲病原微生物, ,可可在昆蟲群落中自然傳播感染成流行病；在昆蟲群落中自然傳播感染成流行??；容易進(jìn)行大量容易進(jìn)行大量生產(chǎn)生產(chǎn)。三、食用菌三、食用菌 食用菌資源十分豐富，全世界可供食用的食用菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有真菌有2000多種多種。 常見栽培品種有常見栽培品種有雙孢蘑菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭

18、菌、木耳、銀耳、靈芝、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓和茯苓等。等。 原料：主要是農(nóng)副產(chǎn)品下腳料原料：主要是農(nóng)副產(chǎn)品下腳料。原料廣原料：主要是農(nóng)副產(chǎn)品下腳料農(nóng)業(yè)下角料525106t工業(yè)下腳料50106t畜、禽糞便250106t還有大量野草資源 我 國(guó)約年產(chǎn)再生資源食用菌轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)菌體蛋白不爭(zhēng)人地力、效快益高食用菌人爭(zhēng)糧糧爭(zhēng)地地爭(zhēng)肥農(nóng)爭(zhēng)時(shí)不與生效快生長(zhǎng)期短理想短、平、快項(xiàng)目效益高: 投入產(chǎn)出比一般為1：2返回本節(jié)如7500 kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75kg優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約合1065kg大米的蛋白質(zhì)含量每畝秸草生產(chǎn)食用菌的產(chǎn)值每畝秸草生產(chǎn)食用菌的產(chǎn)值約是糧食的約是糧食的2倍

19、倍人工栽培的金針菇人工栽培的金針菇菌類成本（元）產(chǎn)量(kg)純效益（元）雙孢菇8001000100030003200草菇7405002260平菇370035007000表緒4 幾種食用菌的效益分析（100m2）鮮菇消費(fèi)量（kg/人、年)香港: 4.8日本: 3.0 美國(guó): 1.5 中國(guó): 0.5食物結(jié)構(gòu)變化營(yíng)養(yǎng)型保健型、功能型動(dòng)物蛋白菌類蛋白、植物蛋白屬于供不應(yīng)求的緊俏品有潛在的巨大市場(chǎng)（一）微生物飼料的概念及主要微生物（一）微生物飼料的概念及主要微生物 微生物飼料微生物飼料是利用微生物的新陳代謝和個(gè)體的繁殖來生產(chǎn)和調(diào)制是利用微生物的新陳代謝和個(gè)體的繁殖來生產(chǎn)和調(diào)制的飼料。的飼料。 大體上分為

20、兩大類：大體上分為兩大類：一類一類主要是利用微生物的發(fā)酵作用改變飼料主要是利用微生物的發(fā)酵作用改變飼料原料的理化性狀，如增加適口性，提高消化率及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或解原料的理化性狀，如增加適口性，提高消化率及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或解毒、脫毒和積累有益的中間代謝產(chǎn)物。包括乳酸飼料、粗飼料發(fā)毒、脫毒和積累有益的中間代謝產(chǎn)物。包括乳酸飼料、粗飼料發(fā)酵、擔(dān)子菌發(fā)酵飼料、禽畜糞便發(fā)酵飼料等；酵、擔(dān)子菌發(fā)酵飼料、禽畜糞便發(fā)酵飼料等； 另一類另一類，是利用來源廣泛的工農(nóng)業(yè)廢棄物、礦物、，是利用來源廣泛的工農(nóng)業(yè)廢棄物、礦物、纖維素及糖類資源培養(yǎng)的微生物菌體蛋白質(zhì)，如纖維素及糖類資源培養(yǎng)的微生物菌體蛋白質(zhì)，如飼料酵母、石油蛋白、

21、光合細(xì)菌飼料、發(fā)酵血粉飼料酵母、石油蛋白、光合細(xì)菌飼料、發(fā)酵血粉等。微生物發(fā)酵飼料和菌體蛋白兩者密不可分，等。微生物發(fā)酵飼料和菌體蛋白兩者密不可分，因?yàn)榘l(fā)酵飼料中包含著營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體蛋白，而因?yàn)榘l(fā)酵飼料中包含著營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體蛋白，而菌體蛋白又包含有菌體之外的其它成分。菌體蛋白又包含有菌體之外的其它成分。 與微生物飼料生產(chǎn)與調(diào)制有關(guān)，能提供菌與微生物飼料生產(chǎn)與調(diào)制有關(guān)，能提供菌體蛋白和有益代謝物，具備解毒、脫毒功體蛋白和有益代謝物，具備解毒、脫毒功能的有益微生物，稱為飼料微生物。主要能的有益微生物，稱為飼料微生物。主要有細(xì)菌、酵母菌、擔(dān)子菌和單細(xì)胞藻類等有細(xì)菌、酵母菌、擔(dān)子菌和單細(xì)胞藻類等 單細(xì)

22、胞蛋白是通過培養(yǎng)單細(xì)胞蛋白是通過培養(yǎng)單細(xì)胞生物單細(xì)胞生物作為動(dòng)物作為動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)來源的酵母、細(xì)菌、放線菌、霉飼料蛋白質(zhì)來源的酵母、細(xì)菌、放線菌、霉菌、藻類和高等真菌等微生物的干細(xì)胞。這菌、藻類和高等真菌等微生物的干細(xì)胞。這些菌體細(xì)胞含有大量的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、些菌體細(xì)胞含有大量的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素和無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。 目前，國(guó)內(nèi)外用于目前，國(guó)內(nèi)外用于SCP工業(yè)化生產(chǎn)的工業(yè)化生產(chǎn)的微生物微生物主要有主要有酵母、小球藻、螺旋藻和絲狀真菌等。酵母菌由于酵母、小球藻、螺旋藻和絲狀真菌等。酵母菌由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求低，適應(yīng)性強(qiáng)，蛋白含量高，氨基酸對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求低，適應(yīng)性強(qiáng)

23、，蛋白含量高，氨基酸的種類齊全，富含維生素與微量元素，并能在動(dòng)物的種類齊全，富含維生素與微量元素，并能在動(dòng)物體內(nèi)表現(xiàn)較高的酶活性，因而廣泛應(yīng)用于體內(nèi)表現(xiàn)較高的酶活性，因而廣泛應(yīng)用于SCP生產(chǎn)。生產(chǎn)。其其主要原料包括農(nóng)副產(chǎn)品主要原料包括農(nóng)副產(chǎn)品（如麥麩、米糠、餅粉（如麥麩、米糠、餅粉 等）、工業(yè)廢液（糖廠、淀粉廠、紙廠廢液等）和等）、工業(yè)廢液（糖廠、淀粉廠、紙廠廢液等）和石油化工產(chǎn)品（石蠟、烷烴和醇類等）石油化工產(chǎn)品（石蠟、烷烴和醇類等） 青貯飼料青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封的容是指將新鮮的青飼料切短裝入密封的容器里，經(jīng)過器里，經(jīng)過微生物發(fā)酵微生物發(fā)酵，形成一種具有特殊的芳，形成一種具有特殊的芳香氣味、營(yíng)養(yǎng)豐富的香氣味、營(yíng)養(yǎng)豐富的多汁飼料多汁飼料。它具有能夠長(zhǎng)期。它具有能夠長(zhǎng)期保存青綠多汁飼料的特性，擴(kuò)大飼料資源，保證保存青綠多汁飼料的特性，擴(kuò)大飼料資源，保證家畜營(yíng)養(yǎng)均衡。青貯飼料具有氣味酸香、柔軟多家畜營(yíng)養(yǎng)均衡。青貯飼料具有氣味酸香、柔軟多汁、顏色黃綠、適口性好等優(yōu)點(diǎn)。汁、顏色黃綠、適口性好等優(yōu)點(diǎn)。 青貯發(fā)酵是一個(gè)青貯發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的微生物活動(dòng)復(fù)雜的微生物活動(dòng)和生物化學(xué)變化和生物化學(xué)變化過程。青貯過程是為青貯原料上的過程。青貯過程是為青貯原料上的乳酸菌乳酸菌