廣西百躍農(nóng)牧公司原料采購(gòu)驗(yàn)收制度

1、【最新資料，WORD文檔，可編輯】廣西百躍農(nóng)牧開展文件編號(hào)BYQW PG- 012:文件版次:第1版修改狀態(tài)第0次原料采購(gòu)驗(yàn)收制度生效日期年 月日頁(yè)碼第1頁(yè)共20頁(yè)編制審核審批1.0目的:為了加強(qiáng)原料品質(zhì)驗(yàn)收，確保原料到達(dá)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定 性,特制定本制度2.0范圍：本制度適用于公司所需要的原料驗(yàn)收管理3.0職責(zé)3.1采購(gòu)部負(fù)責(zé)原料的采購(gòu)3.2品管部負(fù)責(zé)對(duì)所采購(gòu)原料的驗(yàn)收工作3.3倉(cāng)儲(chǔ)部原料保管員負(fù)責(zé)到貨原料的卸貨、原料入庫(kù)安排及庫(kù)存管理。3.4品管部協(xié)助技術(shù)部制定?飼料原料采購(gòu)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?。4.0內(nèi)容：4.1采購(gòu)由原料部根據(jù)?原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?、?采購(gòu)控制程序?、?合格供方

2、名單? 組織采購(gòu)。簽訂合同時(shí)，合同中必須明確質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量可優(yōu)于本標(biāo)準(zhǔn)和 結(jié)算方法，不能降低標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)。4.2驗(yàn)收檢驗(yàn)A. 由品管部品管員進(jìn)行采樣。B. 要因材取樣，固體飼料原料采用對(duì)角線法采樣，液體飼料原料經(jīng)攪拌混勻后 在上中下三層綜合米樣，米樣量一般為 1kg左右。C. 不同供給商、不同批號(hào)原料不可以混合采樣。D. 卸貨前抽取的樣品只做初步品質(zhì)判別使用，不參與送檢混樣，送檢樣品應(yīng)為 卸車途中經(jīng)前、中、后分別抽取樣品混合均勻，再按四分法進(jìn)行分樣所得，制樣好后由品管員送至化驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，需留樣的原料按?留樣觀察制度? 進(jìn)行貯存留樣。E. 所有樣品都要有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，主要內(nèi)容包括：原料品名、供給商、產(chǎn)地

3、、進(jìn)貨 日期、數(shù)量、檢測(cè)工程等。A. 原料質(zhì)檢員對(duì)原料進(jìn)行檢驗(yàn)之前，首先要清楚該批原料的質(zhì)量檢測(cè)要項(xiàng)，不 明之處要向部門主管咨詢，直到清楚明了為止；B. 對(duì)于新來(lái)原料，在明確該原料的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法之后，將之參加?飼料原料 采購(gòu)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?。423原料料檢驗(yàn)時(shí)的考慮因素；A 、原料對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度；B 、供給商質(zhì)量控制能力及以往的信譽(yù)；C 、該類原料以往經(jīng)常出現(xiàn)的質(zhì)量異常；D 、原料對(duì)公司運(yùn)營(yíng)本錢的影響。廣西百躍農(nóng)牧開展文件編號(hào)BYQW PG- 012:文件版次:第1版修改狀態(tài)第0次原料采購(gòu)驗(yàn)收制度生效日期年 月曰頁(yè)碼第2頁(yè)共20頁(yè)編制審核審批原料檢驗(yàn)方法:A. 全檢：適用于原料數(shù)量少、價(jià)

4、值高、不允許有不合格品原料、進(jìn)貨間隔時(shí)間 久或工廠指定進(jìn)行全檢的原料。B. 抽檢：適用于進(jìn)貨平均數(shù)量較多，用量大周轉(zhuǎn)快，且供貨商、產(chǎn)地穩(wěn)定的原 料一般要求到貨超過(guò)80噸需進(jìn)行抽測(cè)。425原料檢驗(yàn)的程序A. 技術(shù)中心制定?飼料原料采購(gòu)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)放至技 術(shù)部、品管部、采購(gòu)部執(zhí)行。B. 采購(gòu)部根據(jù)?飼料原料采購(gòu)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?要求進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)原料到貨日 期、到貨品種、供貨商、數(shù)量等，通知原料保管員和品管部做好接貨和驗(yàn)收 準(zhǔn)備工作。C. 原料到廠后，由原料保管員先檢查來(lái)料的品種、供給商、數(shù)量重量、包 裝情況是否與采購(gòu)部訂購(gòu)的相符，確定為所定原料，那么安排車輛過(guò)磅，并及 時(shí)通知品

5、管員到現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。保管員在通知品管員檢查前，首先要盡量做好相 關(guān)準(zhǔn)備如車輛的停放、翻開雨布車門等，以便能使品管員到場(chǎng)即可抽查 原料，盡量減少品管員在外等待的時(shí)間。D. 原料到廠卸貨前，原料保管員必須通知品管員檢查合格后，才能安排卸貨， 否那么造成一切后果由原料保管員承當(dāng)。E. 品管員接到檢驗(yàn)通知后，到現(xiàn)場(chǎng)按?飼料原料采購(gòu)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)行檢驗(yàn), 有標(biāo)準(zhǔn)樣的對(duì)樣驗(yàn)收。對(duì)所有入庫(kù)原料首先進(jìn)行感官檢查，再結(jié)合相應(yīng)的物 理檢測(cè)即：a. 視覺(jué)：觀察原料或輔料的形狀、粒度、色澤、霉變、蟲蛀、結(jié)塊或雜質(zhì) 等。b. 嗅覺(jué)：通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)鑒別原料或輔料具有的特殊氣味，檢查原料是否有異 味、霉味、酸敗味、哈味、腥臭味、

6、腐味等。c. 味覺(jué)：通過(guò)舌舔或牙咬來(lái)檢查原料或輔料的味道、硬度及口感等是否與物 料特性一致。d. 觸覺(jué)：用手指頭捻取原料或輔料，通過(guò)感觸來(lái)判定其水分、硬度、粘稠 性、細(xì)度等。e. 物理檢測(cè)：通過(guò)滴酸、滴堿、滴碘、滴尿酚紅、測(cè)四氯化碳、測(cè)容重、快 速測(cè)水、測(cè)細(xì)度等簡(jiǎn)易方法檢查原料是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求或是否有摻假現(xiàn)象。 并做好相應(yīng)的記錄即：原料入庫(kù)名稱、供貨商、數(shù)量、存放位置及原料品質(zhì) 感官描述狀態(tài)、顏色、氣味、雜質(zhì)、飽滿度、容重等、理化指標(biāo)檢測(cè)記 錄，同時(shí)對(duì)于高蛋白原料要求質(zhì)檢員向采購(gòu)部索要供貨產(chǎn)地并做好記錄F. 初步檢驗(yàn)合格后，品管員及時(shí)通知原料保管員安排卸貨。卸車過(guò)程中品管員隨時(shí)跟蹤原料品質(zhì)情況

7、，發(fā)現(xiàn)感官不合格的，立即通知原料保管員停卸，并及時(shí)上報(bào)品管部主管，及相關(guān)部門原料部和技術(shù)部負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通處理G.檢驗(yàn)時(shí)，如品管員無(wú)法判定是否合格，應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，或會(huì)同相關(guān)部廣西百躍農(nóng)牧開展文件編號(hào)BYQW PG- 012:文件版次:第1版修改狀態(tài)第0次原料采購(gòu)驗(yàn)收制度生效日期年 月曰頁(yè)碼第3頁(yè)共20頁(yè)編制審核審批門一起驗(yàn)收，來(lái)判定是否合格。對(duì)最終的檢驗(yàn)結(jié)果做好詳細(xì)的相關(guān)記錄，記 錄會(huì)同檢驗(yàn)人員、處理意見(jiàn)、處理結(jié)果。I.檢測(cè)中不合格的原料應(yīng)根據(jù)?不合格品管理制度?的規(guī)定進(jìn)行處置，對(duì)不 合格原料的退貨或需降級(jí)接收的原料，品管員必須做好跟蹤，并按要求做好 相應(yīng)的記錄，填寫?不合格評(píng)審處理單?，

8、寫明貨主，不合格項(xiàng)，退貨或降級(jí) 接收的原因及讓步接收后采用的措施。M.在卸任何原料過(guò)程中，不管是裝卸工、保管員、投料工都沒(méi)有權(quán)力主張?jiān)试S投用在卸車上原料，如果用必征求品管員的同意，否那么造成一切后果由責(zé)任人 承當(dāng)。N.如果是生產(chǎn)急需的原料，在來(lái)不及檢驗(yàn)理化指標(biāo)是否合格，等著生產(chǎn)投用的情況下，須請(qǐng)示部門主管，經(jīng)與技術(shù)部、采購(gòu)部溝通好后才可使用，否那么造成 的一切后果由責(zé)任人承當(dāng)。并對(duì)特殊允許使用的原料做好相關(guān)的記錄。O.品管員必須按國(guó)標(biāo)抽樣方法和公司原料入庫(kù)檢測(cè)工程進(jìn)行抽樣和送檢樣品。對(duì)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的原料按正常入庫(kù)使用，出現(xiàn)不合格指標(biāo)，首先進(jìn)行自 查，同時(shí)安排重新抽樣檢測(cè)，仍為不合格品，及時(shí)

9、通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，并 根據(jù)?不合格品管理制度?的規(guī)定進(jìn)行處置。P.當(dāng)供給商或公司相關(guān)部門人員對(duì)公司的原料化驗(yàn)結(jié)果有異議時(shí)，可由品管部、技術(shù)部、采購(gòu)部和供商共同派人到料堆現(xiàn)場(chǎng)重新取樣，樣品分制三份一份化驗(yàn)室重測(cè)、一份給供給商、另一份由供、需雙方一同將樣品送到雙 方認(rèn)可的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)復(fù)檢，以該檢驗(yàn)結(jié)果為最終結(jié)果，由此產(chǎn)生的費(fèi) 用由供需雙方中所持意見(jiàn)不成立的一方承當(dāng)。如質(zhì)量達(dá)不到需方的驗(yàn)收標(biāo) 準(zhǔn)，經(jīng)協(xié)商需方要求退貨，產(chǎn)生的運(yùn)費(fèi)、裝、卸費(fèi)等由供方承當(dāng)。Q.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格的原料原那么上拒收。特殊情況報(bào)技術(shù)部評(píng)審處置。R.回饋原料檢驗(yàn)情況，每個(gè)月初將上個(gè)月入庫(kù)原料供給商的交貨質(zhì)量情況及檢驗(yàn)處理情況進(jìn)

10、行記錄匯總，并將匯總記錄發(fā)給相關(guān)部門，便于供給商的評(píng)定。S.品管員根據(jù)平時(shí)原料的實(shí)際檢驗(yàn)情況，對(duì)檢驗(yàn)要求提出改善意見(jiàn)。T.品管員、化驗(yàn)員應(yīng)定期校正檢驗(yàn)儀器、量規(guī)，保養(yǎng)檢驗(yàn)設(shè)備，以保證原料檢 驗(yàn)結(jié)構(gòu)的正確性。5.0儲(chǔ)存原料檢驗(yàn)合格后，由原料保管員按?原料倉(cāng)庫(kù)管理制度?入庫(kù)、保管和儲(chǔ)存。6.0相關(guān)文件及記錄?原料倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定?、?檢驗(yàn)規(guī)程?、?檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)?、?原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?、?采 購(gòu)控制程序?、?原料入庫(kù)檢測(cè)工程?、?不合格評(píng)審處理單?。廣西百躍農(nóng)牧開展文件編號(hào)BYQW PG- 012文件版次第1版修改狀態(tài)第0次原料采購(gòu)驗(yàn)收制度生效日期年 月日頁(yè)碼第4頁(yè)共20頁(yè)審核審批飼料原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)感觀指標(biāo)質(zhì)量指

11、標(biāo)檢驗(yàn)要求收貨范圍扣價(jià)退貨標(biāo)準(zhǔn)扣量扣價(jià)標(biāo)準(zhǔn)退貨標(biāo)含豆皮量少，色澤新鮮一致， 呈淺黃褐色或淺黃色不規(guī)那么碎 片，色澤一致，具有烤豆香 味，不可有焦化、生豆腥味， 無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及 異味異嗅和無(wú)摻雜摻假等。1、水份W13%2、粗蛋白?46%3、粗纖維W 4.5%4、粗灰分W 7%5、 氫氧化鉀蛋白溶解度：75嗨PS< 85%6、尿酶：0.050.3mg/g.min尿酚紅時(shí)間5-10min，少量紅點(diǎn)1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、尿酶定性尿酚紅試驗(yàn)2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、蛋白 溶解度尿酚紅及感觀異常時(shí) 必檢、正常情況下周檢、 粗纖維1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白

12、價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、水份14%2、蛋白溶解度V3、尿酶0.3或V尿酚紅異常4、粗蛋白W 44.55、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻含豆皮量少許，色澤新鮮一致， 呈淺黃褐色或淺黃色不規(guī)那么碎 片，色澤一致，具有烤豆香味， 不可有焦化、生豆腥味，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異 嗅和無(wú)摻雜摻假等。1、水份W13%2、粗蛋白?43%3、粗纖維W 7%4、粗灰分w 7%5、 氫氧化鉀蛋白溶解度：75嗨PS< 85%6、尿酶：0.050.3mg/g.min尿酚 紅時(shí)間5-10min，少量紅點(diǎn)1、必檢指標(biāo)：水分、

13、粗蛋白、尿酶定性尿酚紅試驗(yàn)2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、蛋白 溶解度尿酚紅及感觀異常時(shí) 必檢、正常情況下周檢、 粗纖維1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、水份14%2、蛋白溶解度V3、尿酶0.3或V尿酚紅異常4、粗蛋白w 42%。5、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻黃褐、暗褐及暗紅色皆有，粗粉 狀，不可有過(guò)量外殼、棉纖及過(guò) 熱顆粒及焦糊味。具堅(jiān)果味，略 帶棉籽油味道，新鮮一致，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、異味，摻假 等。1、水分w 12%2、粗蛋白?46%3、粗灰分w 8%4、粗纖維

14、w 12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度? 60%6、游離棉酚：w 750mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、蛋 白溶解度、棉酚必要時(shí)送 檢、粗灰分1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、粗蛋白V 45%2、水分13%3、蛋白溶解度V4、粗灰分9%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻黃褐、暗褐及暗紅色皆有，粗粉 狀，不可有過(guò)量外殼、棉纖及過(guò) 熱顆粒及焦糊味。具堅(jiān)果味，略 帶棉籽油味道，新鮮一致，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、異味，摻假 等。1、水分w 12%2、粗蛋白?

15、44%3、粗灰分w 9%4、粗纖維w 14%5、氫氧化鉀蛋白溶解度? 60%6、游離棉酚：w 750mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、蛋 白溶解度、棉酚必要時(shí)送 檢、粗灰分1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、粗蛋白V 43%2、水分13%3、蛋白溶解度V4、粗灰分10%5、粗纖維15%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻1、粗蛋白V 34%2、水分13%3、蛋白溶解度V :4、粗灰分9%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻黃褐色或淡灰褐色，碎片或粉 狀，含殼量少，

16、有淺淡的菜籽特 殊味道，不可有焦糊味，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異 嗅和無(wú)摻雜摻假等。1、水分w 12%2、粗蛋白?35%3、粗灰分w 8%4、粗纖維w 12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度?40%6、賴氨酸?1.7%7、ITC+OZT w 4000mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、賴 氨酸、蛋白溶解度、粗灰分、粗脂肪、ITC+OZT 必要時(shí)送檢1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%,按1.5 %扣價(jià)。1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、賴 氨酸、蛋白溶解度、粗灰

17、 分、粗脂肪1、粗蛋白V 34%2、水分13%3、蛋白溶解度V :4、粗灰分10%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻黃褐色或淡灰褐色，碎片或粉 狀，含殼量少，有淺淡的菜籽特 殊味道，不可有焦糊味，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異 嗅和無(wú)摻雜摻假等。1、水分w 12%2、粗蛋白?35%3、粗灰分w 9%4、粗纖維w 12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度? 35%6、賴氨酸?1.5%1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%,按1.5 %扣價(jià)。呈雜褐色或淺褐色片狀、具有烤 過(guò)的花生香味，色澤新鮮，無(wú)霉 變、結(jié)塊

18、及哈味、焦味、摻假1、水分：w 12%2、粗蛋白：仝48%3、粗灰分V 6.0%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋 白2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、脂 肪1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、水份13%2、粗蛋白V 46%3、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻呈黃褐色或淺褐色片，小扁塊狀 或小瓦片狀，具有花生油香味， 色澤新鮮，無(wú)霉變、無(wú)結(jié)塊及哈 味、焦味、摻假。1、水分：w 10%2、粗蛋白：仝48%3、粗脂肪：仝5 %4、粗灰分V 6.0%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、

19、脂 肪3、散收貨質(zhì)量差異明顯時(shí) 要進(jìn)行特別挑選處理，否那么 退貨。1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。4、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。1、水份11%2、粗蛋白V 46%3、散收貨袋裝之間 顯。4、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻呈淡黃至黃褐色，碎屑至粉狀 物，無(wú)發(fā)酵霉變，無(wú)結(jié)塊及異味 異嗅。淺亮黃色的好。1、粗蛋白?25%2、水份w 13%3、粗纖維w 7%4、粗灰份w 7%5、粗脂肪?8%6、粗蛋白+粗脂肪?33%7、中性洗滌纖維w 30%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、脂肪、灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、中

20、性洗滌纖維1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白+ 粗脂肪：低于標(biāo)準(zhǔn)按 二者合計(jì)單價(jià)扣價(jià)處理。4、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。5、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%,按1.5 %扣價(jià)。1、粗蛋白V 24%2、水分14%3、粗灰分7%4、粗蛋白+粗脂肪5、有發(fā)霉變質(zhì)、摻純黃色，碎屑至粉狀物，新 鮮，無(wú)氧化變質(zhì)、發(fā)霉、結(jié) 塊、異味異臭現(xiàn)象。1、粗蛋白?25%2、水份w 13%3、粗纖維w 7%4、粗灰份w 6%5、粗脂肪?8%6、粗蛋白+粗脂肪?33%7、中性洗滌纖維w 30%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、脂肪、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、中性洗滌纖維1、水分：按超岀比例扣量處理。2、蛋白+脂肪：低于

21、標(biāo)準(zhǔn)按二者 合計(jì)單價(jià)扣價(jià)處理。4、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。5、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%,按1.5 %扣價(jià)。1、粗蛋白V 24%2、水分13.5%3、粗灰分7%4、粗蛋白+粗脂肪5、有發(fā)霉變質(zhì)、摻淺黃色至褐色粉狀，具有酵母特 殊的氣味，無(wú)霉變、酸敗、結(jié) 塊，無(wú)摻雜摻假。1、水分w 8.0%2、粗蛋白質(zhì)?45.0%3、粗灰分w 8.0%4、賴氨酸?3.20%5、氨w 0.90%6、蛋氨酸?0.80%7、AA/CP?90.0%&細(xì)胞數(shù)億個(gè)/g 301、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、細(xì)胞數(shù)、灰分2、抽檢指標(biāo)：賴氨酸、氨1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。

22、3、粗灰份：按超岀比例扣量處理。1、粗蛋白V 44%2、水分9%3、粗灰分9%4、有發(fā)霉變質(zhì)、摻細(xì)屑狀，色澤新鮮一致，無(wú)發(fā) 酵、霉變、結(jié)塊、異物、異味、 異臭。1、水分W 11%2、粗蛋白?28%3、粗纖維w 17%4、粗灰分w 5%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià) 扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處理。1、粗蛋白v 26%2、水分12%3、粗灰分6%4、有發(fā)霉變質(zhì)、摻桔黃、金黃或淺褐色細(xì)粉微粒 狀，發(fā)酵氣味，色澤新鮮一致， 無(wú)酸敗/霉變、結(jié)塊及異味異嗅， 無(wú)摻雜。1、水分w 12 %2、粗蛋白仝58%3、

23、粗灰分w 2.0%4、真蛋白質(zhì)比率?95%5、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)?95.0%6、蛋氨酸?1.50%7、賴氨酸?0.80%;8、氨w 1.90%9、葉黃素?180mg/Kg1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份2、抽檢指標(biāo)：氨基酸、葉黃素、粗灰分、真蛋白質(zhì)比率1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣價(jià)處理。3、粗灰份：按超岀比例扣量處理1、粗蛋白v 57%2、水分13%3、粗灰分3%4、有發(fā)霉變質(zhì)、摻黃色或黃褐色粉狀，含極少魚刺 魚骨，具有魚粉正常氣味，無(wú)哈 味、氨味、腐臭異味及焦灼味， 不得有生蟲及發(fā)霉、摻雜摻假現(xiàn) 象。1、水分：w 12%2、粗蛋白：仝48%3、真蛋白：仝44%4

24、、粗脂肪：w 13%5、粗灰分：w 32%6、鈣：7%- 813%7、磷：3%- 7%8、食鹽：w 4 %9、揮發(fā)性鹽基氮：蒸汽魚粉 TVNK 100 mg/100g全檢粗纖維、氨基酸抽檢除外1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣 價(jià)處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1 %按1.5 %扣價(jià)。1、水份11%2、粗蛋白v 45%。3、揮發(fā)性鹽基氮4、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻黃色或黃褐色粉狀，色澤新鮮， 具有魚粉正常氣味，手感松軟， 無(wú)哈味、腐臭味及焦灼煙味，無(wú) 生蟲及發(fā)霉、摻雜摻假現(xiàn)象。1、水分W 10 %2、粗蛋白?63%;3、真蛋白/粗蛋白?85%;4、

25、賴氨酸?4.80%5、蛋氨酸?1.80%6、粗脂肪W(wǎng) 11%7、粗灰分w 18.0%&砂分V 2%9、食鹽：w 4 %10、鈣：3% 5 %11、磷：2% 4 %12、酸價(jià)：蒸汽魚粉V 5mgKOH/g13、揮發(fā)性鹽基氮：蒸汽魚粉 TVNV 130mg/100g14、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)?90%15、胃蛋白酶消化率?90 %16、尿素w 0.3 %17、組胺w 300mg/kg18、鉻w 8mg/kg19、霉菌w 3*103cfu/g1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、粗灰分、真蛋白、氨基 酸、粗脂肪、鹽分、鈣、磷、酸價(jià)、揮發(fā)性鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：胃蛋白酶消化 率、尿素、組胺、霉菌3、鏡檢：

26、不含非魚粉原料的 含氮物質(zhì)植物餅粕、皮革 粉、羽毛粉、尿素、肉粉、 肉骨粉、血粉、晶體氨基酸 等1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣 價(jià)處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1 %按1.5 %扣價(jià)。1、水份11%2、粗蛋白V 60%。3、揮發(fā)性鹽基氮4、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻黃色或黃褐色粉狀，具有魚粉正 常氣味，無(wú)哈味、氨味、腐臭異 味及焦灼味，不得有生蟲及發(fā) 霉、摻雜摻假現(xiàn)象。1、水分：w 10%2、粗蛋白：仝60%3、真蛋白/粗蛋白?85%4、賴氨酸?4.60%5、蛋氨酸?1.60%6、粗脂肪：w 12%7、粗灰分：w 22%&粗纖維V 0.

27、5 %;9、鈣：3 %-6%10、磷：2%- 4%11、鹽分+砂分V 5%;12、食鹽：w 4%13、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)?90.0%14、酸價(jià)：w 5mgKOH/g 15、15、揮發(fā)性鹽基氮V 150 mg/100g16、胃蛋白酶消化率?90 %17、尿素w 0.3 %18、組胺w 300mg/kg19、鉻w 8mg/kg20、霉菌w 3*103cfu/g1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水 份、粗灰分、真蛋白、粗脂 肪、鹽分、鈣、磷、揮發(fā)性 鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：胃蛋白酶消化 率、尿素、組胺、霉菌、氨 基酸、酸價(jià)3、鏡檢：不含非魚粉原料 的含氮物質(zhì)植物餅粕、皮 革粉、羽毛粉、尿素、肉 粉、肉骨粉、血粉、

28、晶體氨 基酸等1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣 價(jià)處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1 %按1.5 %扣價(jià)。1、水份11%2、粗蛋白V 58%。3、揮發(fā)性鹽基氮4、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻有明顯的新鮮魚腥味、無(wú)氨味、 焦味和異味異嗅。1、水分：w 10%2、粗蛋白：仝60%3、真蛋白：仝44%4、粗脂肪：w 10%5、粗灰分：w 20%6、鈣：1 %-3%7、磷：1 %- 2%8、食鹽：w 6.5 %9、揮發(fā)性鹽基氮TVN< 150mg/100g全檢粗纖維、氨基酸抽檢 除外鏡檢：不含非魚粉原料的含 氮物質(zhì)植物餅粕、皮革 粉、羽毛粉、尿素、肉粉

29、、 肉骨粉、血粉、晶體氨基酸 等1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣 價(jià)處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1 %按1.5 %扣價(jià)。1、水份11%2、粗蛋白V 58%。3、揮發(fā)性鹽基氮4、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻具豬油香味，無(wú)霉變、無(wú)摻雜摻 假及哈味。水分：w 8% 粗蛋白：仝60%水分、粗蛋白1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價(jià)扣 價(jià)處理。1、水份10%2、粗蛋白V 58%。3、有發(fā)酵、霉變、 異味異嗅和摻雜摻1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、1、水份15%2、粗灰分6%3、岀現(xiàn)發(fā)熱、發(fā) 有異味的退貨處理細(xì)碎

30、屑狀或片狀，色澤氣味新鮮 一致，無(wú)發(fā)酵、霉變、異味異 嗅、摻雜摻假等。1、水分：11 4 月份w 14.5%;510 月份w 14%2、粗蛋白?15%3、粗纖維V 10%4、粗灰分V 5%1、水分：按超岀比例扣量處理。2、粗纖維：按超1%按1.5 %扣 價(jià)。4、粗灰份：按超岀比例扣量處理。1、水份14%2、粗灰分4%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸 異味等淺黃白、淺灰白色粉狀，色澤新 鮮，無(wú)哈味、霉變、結(jié)塊及異味 異嗅，無(wú)摻雜摻假等，滴酸無(wú)氣 泡或少量氣泡。1、水分：11 次年3月份w13.5% ; 4 10 月份w 13.0%2、12w 粗蛋白w 14.53、粗灰分w 3%4、粗纖維w 4%5、60目過(guò)篩

31、率：75%單用 1、必檢指標(biāo)：水分、粗灰 分、含粉率2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、粗蛋 白1、水分：按超岀比例扣量處理2、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)。4、粗灰份：按超岀比例扣量處 理。5、含粉率：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，扣量 1.5 %。色澤新鮮一致，籽粒整齊均勻、 飽滿、無(wú)發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異 味、異臭、異物。1、水分：w 13%2、容重g/l 750參照國(guó)家三級(jí) 小麥標(biāo)準(zhǔn)3、雜質(zhì)V 1%4、霉變和蟲蛀粒w 2.0%6、不完善粒w 6.0 % 參照國(guó)家三 級(jí)小麥標(biāo)準(zhǔn)6、粗蛋白：仝12.5 %7、粗纖維w 3.0%1、必檢指標(biāo)：水分、容 重、雜質(zhì)、霉變和蟲蛀率、 不完善率、2、抽檢指

32、標(biāo)：蛋白、粗纖 維1、水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%2、容重：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，按1.5 %扣價(jià)3、雜質(zhì)：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%4、霉變和蟲蛀：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，扣量1%。1、水份：超過(guò)142、雜質(zhì)2.5%3、容重低于標(biāo)準(zhǔn) 處理。4、蟲蛀：陳小麥蟲蛀6%退新小麥蟲蛀3%退5、有發(fā)酵、霉變、 異臭、異物。1.必檢指標(biāo)：水分、脂肪、 灰份；2 抽檢指標(biāo)：粗蛋白、酸價(jià)、粗纖維；1、水份13%2、粗脂肪：V 11.53、粗灰分10.5%4、酸價(jià)mgKOH/g5、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸 味等。淺黃色粉狀，色澤新鮮一致，味 甜，無(wú)酸敗、油哈、發(fā)酵霉變、 結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅，無(wú)摻雜 摻假等。1、水

33、分：w 12%2、粗蛋白：仝10%3、粗脂肪：仝13%4、粗灰分：w 10%5、粗纖維w 7.0%，6、酸價(jià)mgKOH/gw 10.0 米廠w5.0 1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %， 扣量1 %2、粗灰份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，扣量1%3、粗纖維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)淡灰黃色粉狀，色澤新鮮一致， 無(wú)發(fā)酵、霉變、蟲蛀、結(jié)塊及異 味異嗅，不得摻假。1、水分：w 13%2、粗蛋白：仝14%3、粗灰分：w 9 %4、粗纖維w 8.0%，1. 必檢指標(biāo)：水分、灰份2. 抽檢指標(biāo)：粗蛋白、粗纖維；1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%2、粗灰份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，扣量1%3、粗纖

34、維：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按1.5 %扣價(jià)1、水份14%2、粗灰分10%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸 味等。淡黃色細(xì)粉狀，粒度全部過(guò)I.OmnfL徑篩,色澤新鮮一致，無(wú) 變質(zhì)、異味。1、水分：w 9 %2、粗灰分：w 22%1.必檢指標(biāo)：水分；2抽檢指標(biāo)：粗灰分水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%水分10%白色粉狀，色澤新鮮一致，細(xì)度 大小均勻，有味甜，無(wú)酸敗味、 哈味、發(fā)酵霉變、結(jié)塊等。1、水分：w 14%2、粗蛋白：仝11.5 %3、粗灰分：w 0.7 %4、濕面筋普通面粉?25%,高筋面粉?30%5、粘度?100秒1、必檢指標(biāo)：水分、面筋；2、抽檢指標(biāo)：粗蛋白、粘 度、粗灰分1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

35、 1%， 扣量1%2、筋度：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 按1.5 %扣價(jià)1、水份15%2、粗灰分1%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸 味等。白色淺黃色粉狀，色澤新鮮一 致，細(xì)度大小均勻，有甜味，無(wú) 酸敗味、發(fā)酵霉變、結(jié)塊等。水分：w 13.5 %必檢指標(biāo)：水分水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%水份14.5%籽粒飽滿、均勻、呈金黃色或淡黃色，無(wú)異常、口感甜。1、水分：南方w 14.0 4-10 月，w 14.5 11-3 月；北方w 14.0 4-10 月，w 15 11-3 月2、容重：仝685g/l3、雜質(zhì)：w 1 %4、不完善粒：w 6.5 %5、霉變率：w 2 %6、粗蛋白：仝7.5 %7、粗纖維：w 2

36、.5 %1、必檢指標(biāo)：水分、雜 質(zhì)、霉變率、容重、蟲蛀2、抽檢指標(biāo)：蛋白、黃曲 霉素、1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%2、雜質(zhì)：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%3、霉變率：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，扣量1%4、容重：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 按1.5 %扣價(jià)。1、水份：超過(guò)152、雜質(zhì)2 %3、容重低于標(biāo)準(zhǔn) 處理。4、不完善粒：5、霉變率：2 %6、有發(fā)酵、霉變、 臭、異物。黃色至黃褐色粉末狀，色澤新鮮 一致，無(wú)酸敗、發(fā)酵霉變、結(jié) 塊、蟲蛀及異味異嗅，無(wú)摻雜摻 假等，易吸潮，易氧化。1、水分w 4.0%2、粗脂肪?48.0%3、粗纖維w 4.0%4、粗灰分w 5.0%5、酸價(jià)w 20 gK

37、OH/kg6、丙酮不溶物?30.0%1、必檢指標(biāo)：水分、脂肪2、抽檢指標(biāo)：酸價(jià)、丙酮 不溶物1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%2、脂肪：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 按低于局部的脂肪扣價(jià)。1、水份5%2、粗脂肪：V 47%3、粗灰分7%4、丙酮不溶物V 25、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸 味等。淡黃色至棕黃色，油色澄黃，清 澈透明，具有豆油香味和豆腥 味，靜置后無(wú)沉淀物痕跡。新鮮 無(wú)哈味和酸敗味，無(wú)摻雜摻假1、水分及揮發(fā)物w 0.2 %2、雜質(zhì)w 0.2 %3、酸價(jià)：w 3 mgKOH/g4、過(guò)氧化值：w 6mmol/kg1、必檢指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按本月油脂均價(jià)X 1%

38、的總量扣價(jià)為深黃至黃褐色或紅棕色、有粘 性的流動(dòng)半流動(dòng)液體，一般主要 成份為：卵磷脂、腦磷脂和肌醇 磷脂、豆油等。1、酸價(jià) mgKOH/g：w 302、過(guò)氧化值 meq/kg : w 63、雜質(zhì)：三1.0%4、丙酮不溶物：仝60%5、水分：三1.0%1、必檢指標(biāo)：水分、雜 質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按本月油脂均價(jià)X 1%的總量扣價(jià)1、水分及揮發(fā)物2、雜質(zhì)0.2 %3、酸價(jià)3 mgKO4、過(guò)氧化值8m5、油色非澄黃，混 豆油香味和豆腥味 物痕跡。不新鮮、 味，摻雜摻假等1、酸價(jià) mgKOH/g2、過(guò)氧化值meq/3、水分及揮發(fā)物4、丙酮不溶物V 55、黑色沒(méi)有流動(dòng)的 有哈味、煙味和

39、酸灰褐色-褐色漿狀液體，色澤新鮮 一致，具有獨(dú)特的魚腥香味，無(wú) 酸敗味、發(fā)酵霉變異變，生蟲1、水分：w 60%2、粗蛋白：仝18%3、粗脂肪：w 22%4、揮發(fā)性鹽基氮：w 150mg/100g1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、揮發(fā)性鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：粗脂肪1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%2、粗蛋白：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按低于局部的蛋白質(zhì)扣價(jià)揮發(fā)性鹽基氮15色澤黑色或褐色的膏狀物質(zhì)，具 有強(qiáng)烈的墨魚腥香味。1、水分w 35.0%2、粗蛋白質(zhì)?30.0%3、粗脂肪?16.0%4、粗灰分w 7.0%5、鹽份w 4%6、酸價(jià)w 30 mgKOH/g7、揮發(fā)性鹽基氮w 350 mg/100g全

40、檢1、水分：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1%， 扣量1%2、粗蛋白：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1 %，按低于局部的蛋白質(zhì)扣價(jià)3、粗脂肪、粗灰分、鹽份：每低 于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%,按1.5 %扣價(jià)。1、水分40%2、粗蛋白27%3、粗脂肪18%4、粗灰分11%5、鹽份6%淺黃色或橙紅色，具有魚油特有 的微腥味，無(wú)魚油酸敗味，無(wú)或少 量沉淀物，無(wú)摻雜摻假等。淺黃色或橙紅色，具有魚油特有 的微腥味，無(wú)魚油酸敗味，無(wú)或少 量沉淀物，無(wú)摻雜摻假等。1、水分及揮發(fā)物w 0.2 %2、雜質(zhì)：w 0.1 %3、酸價(jià)：w 2 %4、過(guò)氧化值：w 6%5、沉淀物w 2.0%6、碘價(jià)?160 g/100 g添加抗氧化劑丙二醛、脂肪酸1、水分及揮發(fā)物w 0.2 %2、雜質(zhì)：w 0.1 %3、酸價(jià)：w 2 %4、過(guò)氧化值：w 6%5、沉淀物w 2.0%6、碘價(jià):140 -180g/100 g添加抗氧化劑丙二醛、脂肪酸1、必檢指標(biāo)：水分、雜 質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值2、抽檢指標(biāo)：碘價(jià)、丙二 醛、脂肪酸1、必檢指標(biāo)：水分、雜 質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值2、抽檢指標(biāo)：碘價(jià)、丙二 醛、脂肪酸1、水分及揮發(fā)物2、雜質(zhì)0.1 %3、酸價(jià)2 %4、過(guò)氧化值6 %5、顏色不正常，有 新鮮，腥味過(guò)濃， 和酸敗味，有摻雜1、水分