第4節(jié)植物的一生（第一課時(shí)）

1、Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究第一課時(shí)第一課時(shí) 種子的結(jié)構(gòu)種子的結(jié)構(gòu)Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究春天，布谷鳥歌唱的時(shí)候，農(nóng)民開始耕耘播種。春天，布谷鳥歌唱的時(shí)候，農(nóng)民開始耕耘播種。種子播在土壤里會(huì)長(zhǎng)出幼苗，生長(zhǎng)，開花，結(jié)種子播在土壤里會(huì)長(zhǎng)出幼苗，生長(zhǎng)，開花，結(jié)果，回報(bào)農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)。果，回報(bào)農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)。播播 種種發(fā)芽的種子發(fā)芽的種子你平時(shí)看到過哪些植物的種子呢？你平時(shí)看到過哪些植物的種子呢？Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究花花 生生蘋果籽蘋果籽玉玉 米米西瓜籽西瓜籽蠶蠶 豆豆稻稻 谷谷一些常見的種子一些常見

2、的種子Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究一、種子的結(jié)構(gòu)一、種子的結(jié)構(gòu)1、觀察、觀察浸漲的浸漲的菜豆種子：菜豆種子：（1）觀察菜豆種子的外形：）觀察菜豆種子的外形：腎形腎形種皮種皮很堅(jiān)韌很堅(jiān)韌, ,具有保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用具有保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究（2）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜豆豆 種子的胚。種子的胚。胚芽胚芽胚軸胚軸胚根胚根子葉子葉種皮種皮胚胚（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么變化？）在菜豆的剖面滴上

3、碘液，能看到什么變化？剖面出現(xiàn)藍(lán)色剖面出現(xiàn)藍(lán)色蠶豆、菜豆蠶豆、菜豆等豆類種子等豆類種子結(jié)構(gòu)中的哪結(jié)構(gòu)中的哪部分是人食部分是人食用的主要部用的主要部分？分？2片子葉片子葉Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究1、菜豆種子的結(jié)構(gòu)、菜豆種子的結(jié)構(gòu)（1）種皮）種皮 堅(jiān)韌，堅(jiān)韌，保護(hù)種子和內(nèi)部結(jié)構(gòu)保護(hù)種子和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在凹陷的一側(cè)，有在凹陷的一側(cè)，有種臍種臍和和種孔種孔。 （2）胚）胚子葉子葉胚芽胚芽胚軸胚軸胚根胚根（發(fā)育成莖和葉）（發(fā)育成莖和葉）（發(fā)育成根）（發(fā)育成根）（連接莖和根的部分）（連接莖和根的部分）（兩片（兩片肥厚，貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)）肥厚，貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)） 胚胚是新一代植物體

4、的幼體是新一代植物體的幼體（在種子萌發(fā)過程中使用）（在種子萌發(fā)過程中使用）Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究2、觀察、觀察浸漲的浸漲的玉米種子玉米種子Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究果皮與種皮果皮與種皮胚乳胚乳子葉子葉胚芽胚芽胚軸胚軸胚根胚根胚胚（1）用刀片在玉米種子中央）用刀片在玉米種子中央縱向縱向剖開剖開，結(jié)合書，結(jié)合書 上的結(jié)構(gòu)圖，用上的結(jié)構(gòu)圖，用放大鏡放大鏡觀察玉米種子的觀察玉米種子的胚胚。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究（2）在玉米種子的剖面上滴上碘液，能看到什么）在玉米種子的剖面上滴上碘液，能看到什么 變化

5、？變化？ 一部分變成藍(lán)色一部分變成藍(lán)色胚乳胚乳胚胚這說明了什么？這說明了什么？胚乳中貯存胚乳中貯存大量的淀粉。大量的淀粉。面粉主要是由小面粉主要是由小麥種子的哪部分麥種子的哪部分結(jié)構(gòu)加工而成的？結(jié)構(gòu)加工而成的？胚乳胚乳Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究2、玉米種子的結(jié)構(gòu)：、玉米種子的結(jié)構(gòu)：（1）種皮）種皮 與果皮緊貼在一起，不容易與果皮緊貼在一起，不容易分開分開，保護(hù)種子的內(nèi)部。保護(hù)種子的內(nèi)部。 （2）胚）胚子葉子葉胚芽胚芽胚軸胚軸胚根胚根（發(fā)育成莖和葉）（發(fā)育成莖和葉）（發(fā)育成根）（發(fā)育成根）（連接莖和根的部分）（連接莖和根的部分）（1片不片不肥厚）肥厚） 貯藏著營養(yǎng)

6、物質(zhì)。貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)。（3）胚乳）胚乳 （在種子萌發(fā)過程中使用）（在種子萌發(fā)過程中使用）Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究你能說出菜豆種子與玉米種子的異同點(diǎn)了嗎？你能說出菜豆種子與玉米種子的異同點(diǎn)了嗎？3、菜豆種子和玉米種子的比較、菜豆種子和玉米種子的比較菜豆種子菜豆種子玉米種子玉米種子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相同結(jié)構(gòu)相同結(jié)構(gòu)子葉數(shù)目子葉數(shù)目營養(yǎng)貯存營養(yǎng)貯存植物類別植物類別種皮、胚種皮、胚果皮種皮、果皮種皮、胚乳胚乳、胚、胚胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉）胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉）兩片兩片一片一片肥厚的子葉肥厚的子葉胚乳胚乳雙子葉植物雙子葉植物單子葉植物單子葉植物Copyrigh

7、t 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究二、種子的分類二、種子的分類（一）根據(jù)種子有無（一）根據(jù)種子有無胚乳胚乳有胚乳種子：有胚乳種子：無胚乳種子：無胚乳種子：小麥小麥 玉米玉米 水稻水稻 蓖麻蓖麻 柿柿菜豆菜豆 大豆大豆 黃瓜黃瓜 花生花生 慈菇慈菇種種子子Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究（二）根據(jù)胚中（二）根據(jù)胚中子葉數(shù)目子葉數(shù)目雙子葉植物種子：雙子葉植物種子：?jiǎn)巫尤~植物種子：?jiǎn)巫尤~植物種子：菜豆菜豆 棉棉 黃瓜黃瓜 花生花生 橘橘小麥小麥 玉米玉米 水稻水稻 高粱高粱 甘蔗甘蔗 種種子子Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究一般來說，雙子葉

8、植物無胚乳，單子葉植物一般來說，雙子葉植物無胚乳，單子葉植物具有胚乳。具有胚乳。例外例外：柿、蓖麻柿、蓖麻是是雙子葉雙子葉植物，卻植物，卻有胚乳有胚乳。 慈姑慈姑是是單子葉單子葉植物，卻植物，卻無胚乳無胚乳。蓖麻蓖麻柿柿慈菇慈菇Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究三、種子的的營養(yǎng)物質(zhì)三、種子的的營養(yǎng)物質(zhì)1、種子里含有豐富的、種子里含有豐富的淀粉淀粉、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪脂肪、 無機(jī)鹽無機(jī)鹽、水水等營養(yǎng)物質(zhì)。等營養(yǎng)物質(zhì)。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究2、營養(yǎng)物質(zhì)的貯存：、營養(yǎng)物質(zhì)的貯存：胚乳胚乳或或子葉子葉3、谷類谷類以以淀粉淀粉為主：水稻、玉米、

9、小麥、高粱等為主：水稻、玉米、小麥、高粱等 豆類豆類以以蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)為主：菜豆、豌豆、大豆等為主：菜豆、豌豆、大豆等油類油類以以脂肪脂肪為主：油菜、花生、芝麻、油茶等為主：油菜、花生、芝麻、油茶等Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究一、種子的結(jié)構(gòu)一、種子的結(jié)構(gòu)菜豆種子菜豆種子種皮胚胚芽胚芽胚軸胚軸胚根胚根子葉子葉（ 2 2 片）片）玉米種子玉米種子果皮與種皮胚胚胚 芽芽胚胚 軸軸胚胚 根根子子 葉葉（ 1 1 片）片）胚胚 乳乳二、種子分類二、種子分類根據(jù)有無根據(jù)有無胚乳胚乳根據(jù)胚中根據(jù)胚中子葉數(shù)子葉數(shù)無胚乳種子有胚乳種子雙子葉植物種子單子葉植物種子Copyright 2

10、004-2015 版權(quán)所有 盜版必究1、小麥種子營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在、小麥種子營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在-（ ） A.子葉子葉 B.胚乳胚乳 C.胚芽胚芽 D.胚根胚根B2、我們食用菜籽油和花生油，主要是由油菜種、我們食用菜籽油和花生油，主要是由油菜種 子和花生種子中的哪一部分榨出來的（子和花生種子中的哪一部分榨出來的（ ） A.胚乳胚乳 B.胚芽胚芽 C.胚軸胚軸 D.子葉子葉D4、玉米種子的結(jié)構(gòu)包括、玉米種子的結(jié)構(gòu)包括-（ ） A.種皮、胚、胚乳種皮、胚、胚乳 B.種皮、胚、子葉種皮、胚、子葉 C.種皮、胚芽、胚乳種皮、胚芽、胚乳 D.種皮、子葉、胚乳種皮、子葉、胚乳A3、食用的大米主要是、食用的大米主要是-（ ） A.水稻種子的胚水稻種子的胚 B.水稻種子的胚乳水稻種子的胚乳 C. 水稻種子的胚芽水稻種子的胚芽 D.水稻種子的子葉水稻種子的子葉BCopyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究4、菜豆植物種子的胚包括、菜豆植物種子的胚包括-（ ） A.胚乳、胚芽、胚軸、胚根胚乳、胚芽、胚軸、胚根 B.胚芽、胚軸、胚根、子葉胚芽、胚軸、胚根、子葉 C.胚乳、胚軸、胚根、子葉胚乳、胚軸、胚根、子葉 D.種皮、子葉、胚乳、胚根種皮、子