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文檔簡介
1、糖尿病1200千卡食譜適合每日需要1200-1300千卡熱量者。全天用烹調(diào)油15克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉25克) 拌菠菜(菠菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉25克) 拌黃瓜(黃瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉30克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米75克) 炒三?。ㄇ嘟?00克,茭白100克,雞肉50克) 番茄豆腐湯(番茄50克,豆腐50克)午餐二:米飯(大米75克) 西紅柿炒雞蛋(西紅柿100克,雞蛋50克) 魚丸冬瓜湯(魚肉50克,冬瓜2
2、00克)午餐三:烙餅(標準粉75克) 西芹百合(西芹100克,百合10克) 蘿卜燉牛肉(白蘿卜50克,牛肉50克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:梨100克晚餐一:米飯(大米75克) 青筍雞絲(青筍100克,雞肉50克) 絲瓜湯(絲瓜50克)晚餐二:米飯(大米75克) 西葫肉片(西葫蘆100克,瘦豬肉50克) 拌油麥菜(油麥菜50克)晚餐三:饅頭(標準粉75克) 排骨豆角(豆角100克,排骨50克) 素炒小白菜(小白菜100克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:草莓100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。血糖控制好的患者可以吃水果,但請在
3、兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿、黃瓜代替。控制體重有助于糖尿病的良好控制。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1300千卡食譜適合每日需要1300-1400千卡熱量者。全天用烹調(diào)油15克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉25克) 拌苦瓜(苦瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉25克) 拌芹菜(芹菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉30克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米100克) 肉炒筍?。ㄖ窆S100克,瘦豬肉50克) 蘑菇豆腐湯(蘑菇50克,豆腐50克)
4、午餐二:米飯(大米100克) 菠菜炒雞蛋(菠菜100克,雞蛋50克) 魚丸冬瓜湯(魚肉50克,冬瓜200克)午餐三:饅頭(標準粉100克) 香菇油菜(香菇50克,油菜100克) 清蒸鱸魚(鱸魚80克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:草莓100克晚餐一:米飯(大米75克) 紅燒鯧魚(鯧魚50克) 冬瓜肉絲湯(冬瓜50克,瘦豬肉10克)晚餐二:米飯(大米75克) 香芹肉絲(香芹100克,瘦豬肉75克) 拌豆芽(綠豆芽50克)晚餐三:饅頭(標準粉75克) 排骨冬瓜(冬瓜100克,排骨50克) 炒油菜(油菜100克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:西瓜100克每餐有三個
5、食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。血糖控制穩(wěn)定的病人,出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等急性感染時,也應(yīng)及時就診。加餐不加量,防止低血糖。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1400千卡食譜適合每日需要1400-1500千卡熱量者。全天用烹調(diào)油15克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉25克) 拌筍絲(萵筍50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉25克) 拌黃瓜(黃瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉25克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米100克) 青椒肉絲(青椒100克,瘦豬肉50克)
6、番茄豆腐湯(番茄50克,豆腐50克)午餐二:米飯(大米100克) 炒豆芽(黃豆芽100克) 炒肉絲蒜苔(瘦豬肉50克,蒜苔100克)午餐三:烙餅(標準粉100克) 西芹百合(西芹100克,百合10克) 蘿卜燉牛肉(白蘿卜50克,牛肉50克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:西瓜100克晚餐一:米飯(大米75克) 炒三絲(青椒50克,青筍50克,瘦豬肉50克) 絲瓜湯(絲瓜50克)晚餐二:米飯(大米75克) 清蒸鱸魚(鱸魚50克)拌油麥菜(油麥菜50克)晚餐三:饅頭(標準粉75克) 燉排骨豆角(豆角100克,排骨50克) 素炒豆芽(綠豆芽100克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子1
7、00克加餐三:蘆柑100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。為了避免飲食單調(diào),可運用食物交換法,如:1個大雞蛋=100克豆腐=20-50克瘦肉;80-120克蝦=80-120克魚。在使用食物交換法,最好在同類食物中交換,即糧食換糧食,肉類換肉類等,以保持飲食均衡。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1500千卡食譜適合每日需要1500-1600千卡熱量者。全天用烹調(diào)油15克,鹽6克早餐一:牛奶(鮮牛奶250克) 花卷(標準粉25克) 拌菠菜豆腐絲(菠菜50克,豆腐絲25克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 發(fā)糕(標準粉25克,無糖) 拌芹菜(芹菜100克) 煮雞蛋(雞
8、蛋50克)早餐三:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 饅頭(標準粉25克)咸鴨蛋(鴨蛋50克)午餐一:米飯(大米100克) 肉片炒西葫蘆(瘦豬肉50克,西葫蘆100克) 素炒油菜香菇(油菜150克,香菇15克)紫菜湯(紫菜5克,黃瓜25克)午餐二:米飯(大米100克) 紅燒雞塊(家雞100克) 素炒小白菜(小白菜200克) 菠菜湯(菠菜50克,紫菜2克) 午餐三:發(fā)面餅(面粉100克) 汆丸子菠菜(瘦豬肉100克,菠菜150克) 拌豆芽(綠豆芽100克) 西紅柿雞蛋湯(西紅柿50克,雞蛋50克)加餐一:橙子100克加餐二:西瓜100克加餐三:草莓100克晚餐一:饅頭(標準粉75克) 素炒冬瓜(冬瓜150克
9、)肉沫白菜豆腐(瘦豬肉25克,白菜50克,豆腐100克)晚餐二:米飯(大米75克) 肉炒青筍絲(瘦豬肉50克,萵筍150克) 拌黃瓜豆腐絲(黃瓜100克,豆腐絲50克)晚餐三:米飯(大米75克) 肉炒芹菜(瘦豬肉50克,芹菜150克)拌油麥菜(油麥菜100克) 絲瓜湯(絲瓜75克,紫菜2克)加餐一:蘋果100克加餐二:梨100克加餐三:草莓100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。血糖控制好的患者可以吃水果,但請在兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿、黃瓜代替??刂企w重有助于糖尿病的良好控制。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1600千卡食譜適合每日需要1600-17
10、00千卡熱量者。全天用烹調(diào)油20克,鹽6克早餐一:牛奶(鮮牛奶250克) 咸面包(標準粉25克) 拌芹菜熏干(芹菜100克,熏豆腐干25克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉25克) 拌豆芽(豆芽100克) 咸鴨蛋(鴨蛋25克)早餐三:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉25克)豆絲拌圓白菜(豆絲25克,圓白菜100克)煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:花卷(標準粉100克) 肉沫榨菜湯(肉沫50克,榨菜15克)溜肉片黃瓜木耳(瘦豬肉75克,黃瓜150克,木耳3克) 素炒小白菜(小白菜150克)午餐二:米飯(大米100克) 炒肉片豆角(瘦豬肉50克,豆角150克)素炒
11、圓白菜(圓白菜100克)西紅柿雞蛋湯(西紅柿50克,雞蛋50克,香菜10克)午餐三:米飯(大米100克) 清蒸魚(鯉魚100克)蝦米冬瓜(蝦皮10克,冬瓜150克)絲瓜湯(絲瓜50克,香菜10克)加餐一:蘆柑100克加餐二:蘋果100克加餐三:獼猴桃100克晚餐一:米飯(大米100克) 酸菜魚(酸菜100克,鯉魚75克) 素炒豆芽(綠豆芽100克)晚餐二:饅頭(標準粉100克) 排骨燉白蘿卜(排骨75克,白蘿卜100克) 素炒西葫蘆(西葫蘆150克)晚餐三:米飯(大米100克) 炒肉絲蘿卜絲(瘦豬肉50克,蘿卜100克) 素炒豆腐(豆腐150克)加餐一:橙子100克加餐二:梨100克加餐三:西
12、瓜100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。血糖控制穩(wěn)定的病人,出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等急性感染時,也應(yīng)及時就診。加餐不加量,防止低血糖。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1700千卡食譜適合每日需要1700-1800千卡熱量者。全天用烹調(diào)油25克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 咸面包(標準粉50克)煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉50克) 拌黃瓜(黃瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米100克) 炒青椒肉絲(青椒100克,瘦豬肉50克) 素炒圓白菜(圓白菜100克)
13、 絲瓜雞蛋湯(絲瓜50克,雞蛋50克)午餐二:蔥花餅(標準粉100克) 炒肉片柿椒(瘦豬肉50克,柿椒150克)涼拌心里美蘿卜絲(心里美蘿卜絲100克)黃瓜紫菜湯(黃瓜50克,紫菜2克)午餐三:米飯(大米100克) 排骨豆角(排骨100克,豆角100克)素炒小白菜(小白菜200克)加餐一:桃100克加餐二:蘋果100克加餐三:蘆柑100克晚餐一:饅頭(標準粉100克) 汆丸子蘿卜(瘦豬肉100克,胡蘿卜150克)蒜茸拌黃豆(黃豆150克)晚餐二:米飯(大米100克) 汆丸子冬瓜(瘦豬肉100克,冬瓜150克)拌豆腐(豆腐100克)晚餐三:發(fā)面餅(標準粉100克) 素炒綠豆芽(綠豆芽100克)
14、炒三絲(瘦豬肉50克,青筍75克,青椒75克) 榨菜湯(榨菜15克)加餐一:草莓100克加餐二:橙子100克加餐三:梨100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。為了避免飲食單調(diào),可運用食物交換法,如:1個大雞蛋=100克豆腐=20-50克瘦肉;80-120克蝦=80-120克魚。在使用食物交換法,最好在同類食物中交換,即糧食換糧食,肉類換肉類等,以保持飲食均衡。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1800千卡食譜適合每日需要1800-1900千卡熱量者。全天用烹調(diào)油25克,鹽6克早餐一:牛奶(鮮牛奶250克) 發(fā)糕(標準粉50克,無糖) 泡菜(泡菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:豆
15、漿(鮮豆?jié){250克) 燒餅(標準粉50克) 拌油菜豆腐干(油菜50克,白豆腐干25克)早餐三:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉50克) 拌芹菜(芹菜50克)午餐一:花卷(標準粉125克) 蒸白菜肉卷(圓白菜100克,瘦豬肉50克) 素炒油菜鮮蘑(油菜100克,鮮蘑50克)雞蛋菠菜湯(雞蛋25克,菠菜50克)午餐二:發(fā)面餅(標準粉125克) 排骨燉冬瓜(排骨100克,冬瓜150克)拌黃瓜(黃瓜100克)午餐三:饅頭(標準粉125克) 素炒黃豆芽(黃豆芽100克)肉片豆干青蒜(瘦豬肉50克,白豆腐干25克,青蒜100克)肉絲榨菜湯(瘦豬肉25克,榨菜15克)加餐一:桃100克加餐二:蘋果100
16、克加餐三:蘆柑100克晚餐一:米飯(大米100克) 燒牛肉白蘿卜(牛肉100克,白蘿卜150克)白菜燉豆腐(白菜100克,豆腐50克)晚餐二:米飯(大米100克) 拌豆芽(綠豆芽100克) 木須肉(瘦豬肉50克,黃瓜150克,雞蛋50克,木耳2克,黃花菜10克)晚餐三:米飯(大米100克) 汆丸子菠菜(瘦豬肉75克,菠菜150克)溜黃瓜肉片(黃瓜150克,瘦豬肉25克)加餐一:梨100克加餐二:草莓100克加餐三:橙子100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。有研究表明,在控制總熱量的條件下,適當增加碳水化合物所占比例,有助于減少糖尿病的并發(fā)癥。動物內(nèi)臟膽固醇含量高,應(yīng)
17、少進食。哈院內(nèi)分泌科糖尿病1900千卡食譜適合每日需要1900-2000千卡熱量者。全天用烹調(diào)油30克,鹽6克早餐一:牛奶(鮮牛奶250克) 咸面包(標準粉50克) 泡菜(泡菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 發(fā)糕(標準粉50克,無糖) 熗黃瓜條(黃瓜75克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:牛奶(鮮牛奶250克) 咸面包(標準粉50克) 拌芹菜豆腐絲(芹菜100克,豆腐絲25克)煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:大米小米飯(大米75克,小米50克) 紅燒鯉魚(鯉魚100克) 素炒圓白菜(圓白菜150克) 雞蛋菠菜湯(雞蛋25克,菠菜100克)午餐二:綠豆大米飯(大米100克
18、,綠豆25克)紅燒雞塊(家養(yǎng)雞100克) 素炒油菜(油菜150克) 肉絲冬瓜湯(冬瓜100克,瘦豬肉5克)午餐三:米飯(大米125克) 清燉牛肉白蘿卜(牛肉100克,白蘿卜150克) 素炒油菜心(油菜心200克)加餐一:蘋果100克加餐二:桃 100克加餐三:蘆柑100克晚餐一:椒鹽小蒸餅(標準粉125克)汆丸子冬瓜(瘦豬肉50克,冬瓜150克)炒柿子椒白豆腐干(柿子椒100克,豆腐干50克)晚餐二:蔥花餅(標準粉125克)素炒油菜(油菜100克)砂鍋(瘦豬肉50克,北豆腐50克,海米10克,白菜150克)晚餐三:烙蔥花餅(標準粉125克)肉絲炒豆角(瘦豬肉50克,豆角100克)拌圓白菜(圓白
19、菜100克) 紫菜蛋花湯(紫菜2克,雞蛋25克)加餐一:西瓜100克加餐二:梨100克加餐三:獼猴桃100克 每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。 適當運動有助于血糖的控制,不提倡劇烈運動。 糖尿病人大多數(shù)伴有肥胖和血壓增高,食鹽過多不利于高血壓的防治,食鹽宜限制在6-9克/天以內(nèi),特別是伴有高血壓的病人。哈院內(nèi)分泌科糖尿病2000千卡食譜適合每日需要2000-2100千卡熱量者。全天用烹調(diào)油35克,鹽6克早餐一:牛奶(鮮牛奶250克) 咸面包(標準粉75克) 拌柿子椒豆腐干(柿子椒75克,豆腐干25克)早餐二:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 蔥花卷(標準粉75克) 拌黃瓜絲(黃
20、瓜100克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉75克) 熗黃瓜條(黃瓜75克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:大米小米飯(大米75克,小米50克) 溜肉片黃瓜(瘦豬肉50克,黃瓜100克) 拌萵筍絲(萵筍100克) 絲瓜雞蛋湯(絲瓜50克,雞蛋25克)午餐二:綠豆大米飯(大米100克,綠豆25克)清蒸鴨條(鴨100克) 素炒小白菜(小白菜200克) 紫菜蛋花湯(紫菜2克,雞蛋25克)午餐三:米飯(大米125克) 清燉活魚豆腐(草魚50克,豆腐50克) 素炒莧菜(莧菜200克)加餐一:桃100克加餐二:梨 100克加餐三:蘋果100克晚餐一:饅頭(標準粉125克)清
21、燉雞蘑菇(家養(yǎng)雞100克,蘑菇50克)素炒空心菜(空心菜200克)晚餐二:烙發(fā)面餅(標準粉125克) 汆丸子冬瓜(瘦豬肉50克,冬瓜150克) 炒茄子(茄子150克)晚餐三:烙蔥花餅(標準粉125克) 炒圓白菜(圓白菜150克)紅燒牛肉白蘿卜(牛肉100克,白蘿卜150克)加餐一:鴨梨100克加餐二:西瓜100克加餐三:蘆柑100克 每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。 糖尿病病人應(yīng)絕對禁煙。 飲酒應(yīng)適度,以不影響正常進食、不引起不良癥狀為度。哈院內(nèi)分泌科 糖尿病2100千卡食譜適合每日需要2100-2200千卡熱量者。全天用烹調(diào)油35克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250
22、克) 花卷(標準粉75克) 拌菠菜(菠菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉75克) 拌黃瓜(黃瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉75克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米150克) 土豆燉牛肉(土豆100克,牛肉75克) 拌綠豆芽(綠豆芽50克)午餐二:米飯(大米150克) 青椒炒肉絲(青椒100克,瘦豬肉25克) 魚丸冬瓜湯(魚肉100克,冬瓜200克)午餐三:烙餅(標準粉150克) 西芹百合(西芹100克,百合10克) 清蒸鱸魚(鱸魚100克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子
23、100克加餐三:梨100克晚餐一:米飯(大米150克) 芹菜炒肉(芹菜100克,瘦豬肉75克) 絲瓜湯(絲瓜50克)晚餐二:米飯(大米150克) 西葫肉片(西葫蘆100克,瘦豬肉75克)拌筍絲(萵筍50克)晚餐三:饅頭(標準粉150克) 燉排骨豆角(豆角100克,排骨50克) 素炒油菜(油菜100克)加餐一:蘋果100克加餐二:梨 100克加餐三:蘆柑100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。為了避免飲食單調(diào),可運用食物交換法,如:1個大雞蛋=100克豆腐=20-50克瘦肉;80-120克蝦=80-120克魚。在使用食物交換法,最好在同類食物中交換,即糧食換糧食,肉類換
24、肉類等,以保持飲食均衡。哈院內(nèi)分泌科糖尿病2200千卡食譜適合每日需要2200-2300千卡熱量者。全天用烹調(diào)油35克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉75克) 拌菠菜(菠菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉75克) 拌黃瓜(黃瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉75克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米150克) 青椒炒雞肉(青椒100克,雞肉75克) 番茄蛋花湯(番茄50克,雞蛋50克)午餐二:米飯(大米150克) 木耳炒雞蛋(木耳100克,雞蛋50克) 紅燒
25、帶魚(帶魚100克)午餐三:烙餅(標準粉150克) 西芹百合(西芹100克,百合10克) 蘿卜燉牛肉(胡蘿卜50克,牛肉70克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:西瓜100克晚餐一:米飯(大米150克) 青筍雞絲(青筍100克,雞肉75克) 炒豆芽(黃豆芽50克)晚餐二:米飯(大米150克) 芹菜炒肉(芹菜100克,瘦豬肉75克)拌黃瓜(黃瓜50克)晚餐三:饅頭(標準粉150克) 排骨豆角(豆角100克,排骨75克) 素炒菠菜(菠菜100克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:草莓100克每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。有研究表明,在控制總熱
26、量的條件下,適當增加碳水化合物所占比例,有助于減少糖尿病的并發(fā)癥。動物內(nèi)臟膽固醇含量高,應(yīng)少進食。哈院內(nèi)分泌科糖尿病2300千卡食譜適合每日需要2300-2400千卡熱量者。全天用烹調(diào)油35克,鹽6克早餐一:豆?jié){(鮮豆?jié){250克) 花卷(標準粉100克) 拌苦瓜(苦瓜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐二:牛奶(鮮牛奶250克) 饅頭(標準粉100克) 拌筍絲(萵筍50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)早餐三:無糖酸奶(無糖酸奶200克) 面包(標準粉100克)蔬菜沙拉(蔬菜50克) 煮雞蛋(雞蛋50克)午餐一:米飯(大米150克) 青椒炒肉片(青椒100克,瘦豬肉75克) 番茄豆腐湯(番茄50克,豆腐50克)午餐二:米飯(大米150克) 西紅柿炒雞蛋(西紅柿100克,雞蛋50克) 魚丸冬瓜湯(魚肉100克,冬瓜200克)午餐三:烙餅(標準粉150克) 香菇油菜(油菜100克,香菇20克,) 芹菜炒肉(芹菜50克,瘦豬肉75克)加餐一:蘋果100克加餐二:柚子100克加餐三:草莓100克晚餐一:米飯(大米150克) 紅燒雞翅(雞翅75克) 紫菜蛋花湯(紫菜2克,雞蛋2
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