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1、.第2節(jié) 食物的消化與吸收一、消化系統(tǒng)的組成: 和 (1) 消化道由 組成。(2) 消化腺:分類:一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺:如 。它們通過導(dǎo)管開口于消化道。另一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多,都直接開口于消化道,如 等。功能:消化腺能分泌消化食物的 。 是最大的消化腺。消化腺唾液腺消化液唾液流入的部位口腔二、食物的消化和吸收1、消化系統(tǒng)的功能:(1) (2) (3) 2、食物的消化是指 ??煞譃?和 。其中物理性消化包括: 的切、撕、磨(咀嚼), 的攪拌、 的蠕動?;瘜W(xué)性消化是指各種消化液中的 的作用。食物中 、 、 不需要消化可以直接吸收。食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消
2、化后的最終產(chǎn)物是什么?(糖類消化后的最終產(chǎn)物是 蛋白質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物是 脂肪消化后的最終產(chǎn)物是 )口腔中只將淀粉消化為 、胃中只將蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì)、脂肪、糖類都在小腸中徹底被消化,所以 是主要的消化場所。思考:小腸中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的消化產(chǎn)物與人體細(xì)胞中有機物氧化分解產(chǎn)物有何不同?3、食物的吸收是指 。七大營養(yǎng)素在消化道被吸收的情況:胃吸收 。小腸吸收 。大腸吸收 ??梢?是主要的吸收場所。4、讀P127頁圖并思考1、口腔中的牙在消化食物時有什么作用?如果把米飯在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼,你會覺得有甜味嗎? 2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用?胃壁中,與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液有哪些?
3、主要消化的營養(yǎng)物質(zhì)是什么? 3、除腸壁上的腸腺分泌消化液進入小腸外,還有哪些消化腺分泌的消化液流入小腸?這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)?4、小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化吸收功能相適應(yīng)? 三、消化酶(唾液、胃液、胰液、腸液中都有消化液。 中沒有消化液。)1、定義:是體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的一種 。是一種生物 。2、特性:(1) (2) (3) 3、活動:(1) 唾液淀粉酶的催化作用 A試管: 加入碘酒溶液 加入唾液 淀粉溶液 (現(xiàn)象: ) (現(xiàn)象: )A試管: 加入碘酒溶液 加入清水 淀粉溶液 (現(xiàn)象: ) (現(xiàn)象: )結(jié)論: 。 試管為實驗組, 試管為對照組。(3) 影響消化酶催化作用的因素 A試管: 加熱到沸騰 加入唾液 加入碘酒 淀粉溶液 100 (現(xiàn)象: ) (現(xiàn)象: )B試管: 加熱到37度 加入唾液 加入碘酒 淀粉溶液 37 (現(xiàn)象: ) (現(xiàn)象: ) C試管: 冷卻到0度 加入唾液 加入碘酒 淀粉溶液 0 (現(xiàn)象:
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