【精品】馬鈴薯栽培技術(shù)

1、馬鈴薯栽培技術(shù)一、品種介纟（一）費(fèi)烏瑞它（favorita）又名魯引1號、津引8號、荷蘭15號、荷蘭7號。該品種生育期6070天（出苗至收獲），屬早熟品種，休眠期較短（3個月左右）。適應(yīng)性廣，在我國東北、中原和南方地區(qū)都可栽培，中原地區(qū)可進(jìn)行春秋兩季栽培，南方地區(qū)可進(jìn)行秋冬種植。該品種生產(chǎn)潛力高，一般畝產(chǎn)25003500公斤，最高畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。該品種株型直立，株高60厘米左右。塊莖長橢圓形，芽眼極淺，薯皮光滑，外形美觀，黃皮黃肉，食味好，品質(zhì)優(yōu)良，很受國內(nèi)外市場歡迎。結(jié)薯集中。較抗瘡痂病和環(huán)腐病，感青枯病和晚疫病；一般50005500株/畝，栽培過程屮應(yīng)注意預(yù)防晚疫病的發(fā)生。該品種對光

2、敏感，收獲、運(yùn)輸和貯藏過程屮，應(yīng)注意遮光。（二）早大白屬極早熟菜用型品種，出苗后55天收獲。株型直立，繁茂性中等，株高4550 厘米，葉片綠色，花冠白色。塊莖圓形或橢圓形，大而整齊，大萼率90%以上， 薯皮薯肉皆為白色，表皮光滑，芽眼較淺，塊莖休眠期中等。淀粉含量11%13%。 塊莖膨大速度快，一般單產(chǎn)為20002500公斤/畝。適應(yīng)地區(qū)及栽培要點(diǎn)：該品種主要在屮原馬鈴薯二季作地區(qū)種植，分布在山 東、安徽、江蘇、河北和遼寧等省。一季作地區(qū)的城市郊區(qū)作為早熟栽培。適宜 種植密度為50005500株/市，需在肥水條件較好的土壤中栽培，及時防治晚疫 病。（三）克新1號中熟品種，生育fi數(shù)110天左右

3、（播種至收獲）。株型開展，株高6070厘米, 莖綠色，復(fù)葉肥大?；ü诘仙?，雌蕊和雄蕊敗育，無天然結(jié)實(shí)。塊莖橢圓形, 大而整齊，白皮白肉，表皮光滑，芽眼深度中等，結(jié)薯集中，塊莖休眠期較長, 耐貯藏。植株較抗晩疫病、塊莖感?。粚Νh(huán)腐病免疫；抗馬鈴薯x病毒和y病毒, 高抗馬鈴薯卷葉病毒，對馬鈴薯紡錘塊莖類病毒（pstvd）有耐病性；根系發(fā)達(dá), 耐旱性極強(qiáng)；耐貯藏。豐產(chǎn)性好，一般單產(chǎn)20002500公斤/畝，高產(chǎn)可達(dá)3500 公斤。該品種適應(yīng)性廣，主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、寧夏等省， 屮原二作區(qū)的山東、安徽、浙江、上海等省市也有栽培。1=1前，內(nèi)蒙古的烏蘭察 布盟700萬畝馬鈴薯，

4、其屮克新1號占95%。一般種植密度35004000株/甫。大 bilfauante oeettn polato|（四）大西洋特征特性：中熟，出苗后90犬收獲。株型直立，分枝數(shù)中等，株高50厘米左右; 葉綠色，復(fù)葉肥大，葉緣平展?；ü诘仙?。塊莖圓形或短橢圓形，單株結(jié)萼 46個，結(jié)薯集中，中型薯率高，薯形整齊，薯皮淡黃色、粗糙有網(wǎng)紋，薯肉白 色，芽眼淺而少。塊莖休眠期屮等，耐貯藏。淀粉含量16%18%,還原糖 0.03%0. 15%,是h前用于炸片的主要品種。植株易感晚疫病和環(huán)腐?。粚︸R鈴 薯x病毒免疫，較抗馬鈴薯卷葉病毒；不耐干旱和高溫，在干旱高溫條件下，塊 莖內(nèi)部易產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)，影響炸片品質(zhì)

5、。一般單產(chǎn)20002500公斤/市。該品種適應(yīng)性較廣，在內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、甘肅等一季作地區(qū)，以及山 東、河南、江蘇、上海等二季作地區(qū)都有栽培。該品種喜肥水，尤其結(jié)薯期不能 缺水。塊莖過大時易產(chǎn)生空心，因此，應(yīng)適當(dāng)密植，密度為45005000株/畝。（五）夏波蒂中熟品種，出苗后100天左右收獲。株高70厘米左右；莖葉黃綠色，復(fù)葉人。 花冠淡紫色，花期長。塊莖長橢圓形，萼皮萼肉皆為白色，表皮光滑，芽眼淺， 結(jié)薯集中，塊莖大而整齊。塊莖淀粉含量15%17%,還原糖含量低于0.2%,食用 和加工品質(zhì)優(yōu)良。該品種感晚疫病、早疫病和瘡痂?。灰赘旭R鈴薯x病毒、y病 毒和卷葉病毒。-般單產(chǎn)為2500350

6、0公斤/畝。該品種適于在北部或西北部高海拔冷涼、干旱或半干旱、有水澆條件的地區(qū) 栽培。該品種不抗?jié)常瑢υ耘鄺l件耍求嚴(yán)格，適宜種植在肥沃、疏松和排灌條件 良好的壤土或沙壤土中。一般密度為35004000株/甫。二、栽培技術(shù)（一）選地1、馬鈴薯喜土層深厚、疏松的微酸性（ph二6. 5左右）土壤，這種土壤不利于瘡 痂病的發(fā)生，而有利于馬鈴薯根系在土壤中縱深發(fā)展、強(qiáng)大的根系有利于養(yǎng)分和 水分的吸收，植株生長繁茂，結(jié)薯多、塊莖大，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。2、上壤必須具有旱時能灌，澇時能排水的能力；馬鈴薯是需水較多的作物，植 株中有90%的水分，塊莖（薯塊）中也有80%的水分。如果結(jié)薯期間缺水，不僅 大幅度減產(chǎn)

7、，正在膨大的塊莖就會停止生長。以后再澆水或降用，會出現(xiàn)二次生 長，形成崎形薯，降低質(zhì)量。土壤水分過多，如不能及時排除，能引起塊莖的皮孔外翻，薯皮粗糙，易感細(xì)菌 病害，造成薯塊腐爛。（二）施肥1、馬鈴薯需肥特點(diǎn)：馬鈴薯是需鉀作物，吸收的鉀索最多，氮索次之，吸收的 磷索最少。根據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)1000公斤馬鈴苕，需要從土壤中吸收氮5公斤， 磷2公斤，鉀11公斤，氮磷鉀肥的施用比例應(yīng)為1： 0.5： 2。施肥種類和數(shù)量 可根據(jù)土壤肥力確定，做到配方施肥。2、土壤有機(jī)質(zhì)：土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤肥力的指標(biāo)。當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá) 到5%以上時，則示土壤肥力較好，如低于3%,應(yīng)增加有機(jī)肥施用量，以改善土 壤肥

8、力。3、肥培土壤：農(nóng)家肥不僅含有馬鈴薯生長所需的氮磷鉀，述含有馬鈴薯需要的 微量元素及有益微生物。有機(jī)肥在微生物的作用下礦質(zhì)化，既能供給馬鈴薯生長 需要的營養(yǎng)，又能使土壤肥沃，還可釋放大量二氧化碳，增加透氣性，有利于塊 莖膨人，高產(chǎn)。農(nóng)家肥（有機(jī)肥）可在播種前，均勻撒于地面上，旋耕入十，使 土壤與肥料充分混和，起到肥培土壤的作用。（三）播前催芽（如芽眼已經(jīng)萌動，則不需更催芽）1、催芽的作用：催芽可縮短馬鈴薯出苗時間，同時可延長馬鈴薯的生育期，比 不催芽的增產(chǎn)15%20%；催芽還可淘汰不出芽的病薯、或纖細(xì)芽的退化薯，保證 出苗整齊,達(dá)到苗全、苗壯。2、整薯催芽：可減少病害傳播和爛種。待催出芽后，

9、對50克以上的種薯進(jìn)行切 塊；小于50克的整薯播種。3、催芽時間：播種前2030天，催芽時間早晚應(yīng)根據(jù)種薯的休眠情況確定。4、催芽溫度：20°c左右為宜，溫度太低，催芽時間延長；溫度太高，出芽雖快, 但易引起芽了徒長，芽了纖細(xì)。5、催芽標(biāo)準(zhǔn)：芽長0.51厘米，為避免播種傷芽，應(yīng)將催出芽的種薯放在屋內(nèi) 散射光下煉芽，芽子變綠后，再播種。6、催芽劑使用濃度及方法：如種薯己過了休眠期（3個半月以上），則不需要 用赤每素處理，可將種薯放于2025°c條件廠 見光催芽，可催h(yuǎn)i短的粗壯芽。 如塊莖未過休眠期，可進(jìn)行催芽。一般用赤霉素催芽，整薯的濃度為5ppm,切 塊濃度為lppmo配

10、制赤霉素溶液時，先用少許酒精溶解，然后加水，配成100 倍母液，裝于瓶屮備用。催芽時，根據(jù)種薯數(shù)量，取相應(yīng)母液稀釋100倍，處理 種薯510分鐘，濾去種暮上多余的赤霉索液體，催芽處的底部鋪上稻草（避免 在水泥地上催芽），將處理過的種萼排34層，上蓋草苫或稻草保持黑暗，進(jìn)行 催芽。催芽溫度適宜時，57天檢查一次，將出芽的薯塊輕輕収岀，放于屋內(nèi)散 射光處煉芽，待芽子變綠后再播種，可減少芽子的損傷。（四）播種與密度1、種薯與切塊（1）小于50克的種萼不切塊，用整萼播種。（2）大于50克的種薯催芽后切塊。在保證種薯質(zhì)量的前捉下，切塊一般不應(yīng)小 于30克，切塊大小與產(chǎn)量關(guān)系很大，在切塊的一定大度范圍內(nèi)，

11、切塊愈大，則 產(chǎn)量愈髙。切塊較大時，播種后，抗不良環(huán)境（早、澇、病蟲害）的能力強(qiáng)；切 塊人，出的莖數(shù)多在1個以上，莖多，則結(jié)薯多，產(chǎn)量高。（3）切塊方法：切塊時，盡量帶頂芽，50克的種薯，可自頂部縱切為二，50 克以上的大薯，應(yīng)口基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切:t4塊。2、播種期的確定：確定播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件、種薯的生理年齡、商品 薯的用途、以及市場情況等綜合考慮確定。一般是根據(jù)當(dāng)?shù)赝硭谇?0天確定 為播種期。3、播種與密度（1）播種方法：一般是按行距平地開淺溝，開溝后施化肥，使化肥與土壤混合 后，按株距播種，當(dāng)?shù)叵潞οx嚴(yán)重時，應(yīng)結(jié)合播種施用農(nóng)藥，覆土厚度示土壤質(zhì) 地與爛

12、情確定，在保證出苗的前提下，覆土不可過厚，以免影響出苗，一般6飛 厘米，覆土后起小壟。（2）播種密度：由于品種、播種方式、生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)口的等因素決定密度。 早熟品種植株較矮，應(yīng)適當(dāng)密植，單壟單行播種方式：行距70厘米，株距20 厘米，每畝4764株；單壟雙行播種方式：壟距100厘米，壟上雙行間距為1520 厘米，株距25厘米，雙行的種薯成拐子形排列，每畝5336株。4、適時適量澆水（1）馬鈴薯是需水作物，在幼苗期需水較少，只要土壤墻情較好（土壤含水量 達(dá)50%60%）,則不要澆水，保持土壤小有部分氣體，利于根系發(fā)育。2. 4. 4. 2花期是土豆膨大盛期，是需水較多的時期，此時缺水將嚴(yán)重影響

13、產(chǎn)量， 降雨少時，要及時灌溉，土壤含水量應(yīng)達(dá)到70%80%。如澆水不當(dāng)或土壤忽干忽 濕易使塊莖感染瘡痂病。（2）收獲前7天停止灌溉，保持土壤濕潤，有利于塊莖表皮木栓化，利于收獲 和貯藏。5、中耕培土出齊苗后，要及時中耕除草、淺培土；馬鈴萼現(xiàn)蕾或封壟前，培土高度（壟頂至 母種）要達(dá)到1520厘米，保證結(jié)薯，后培土可避免塊莖露出上面，薯皮變綠， 品質(zhì)變劣。6、防治病蟲害。三、防治蟲害（一）防治地下害蟲地下害蟲有地老虎、金針蟲、蟲劑!曹、ill婁蟲古等，播種時使用毒土，用1%敵百蟲3 公斤，加細(xì)土 10公斤，撒于播種溝內(nèi)?；蛉鍪?%辛硫磷顆粒劑2公斤/畝。 苗期如發(fā)生蟲害，可用40%的辛硫磷或150

14、0倍灌根，每株50100毫升。（-）防治媽蟲對馬鈴薯的危害對呀蟲的直接危害或間接危害，不但影響馬鈴薯的種薯質(zhì)量，也降低商品薯的產(chǎn) 量和質(zhì)量。對盼蟲的防治，必須采取綜合措施，才會収得良好的效果。1、利用冷涼、多風(fēng)、多濕、少酚的自然條件桃酚最適取食活動和傳播馬鈴薯y病毒效率最髙的氣溫是25°c； 15°c以下的氣 溫，酚蟲繁殖代數(shù)人大減少，同時可阻止酚蟲起飛和傳播病毒。因此，冷涼條件 不適于呀蟲繁殖、取食、遷飛和傳毒活動，但這樣的條件卻非常適于馬鈴薯生長。 多風(fēng)、風(fēng)速大有阻止酚蟲起飛和降落的作用，從而減少了酚蟲的傳毒幾率，因此, 種薯基地不應(yīng)選在避風(fēng)、酚蟲容易降落、棲息的山坳處

15、。2、利用空間隔離根據(jù)酚蟲遷飛和傳毒距離，馬鈴薯原種、一級種薯繁殖基地的建設(shè)，至少應(yīng)距馬 鈴薯生產(chǎn)田和其他茄科植物2公里。3、利用時間隔離各地可根據(jù)有翅酚蟲遷飛、傳毒時間，安排馬鈴薯的適宜播種和收獲期。如屮原 二季作區(qū)的春馬鈴薯繁種田，利用保護(hù)地栽培，可早于一般大田30天收獲，在 有翅媽遷飛到馬鈴wfflz前已經(jīng)收獲，避開了蟲牙蟲危害和傳播病毒，可以生產(chǎn)出 較好質(zhì)量的種薯，用于秋播。4、忌避有翅酚傳播病毒用銀灰色聚乙烯膜覆蓋，可忌避有翅財(cái)?shù)倪w來。由于有翅酚對銀灰色是忌避降落, 根據(jù)試驗(yàn)，覆銀灰色膜的植株比對照可減少遷來蚣蟲93%。馬鈴薯苗期利用銀灰 色膜可有效阻止有翅蟲牙降落和傳莓活動，但在成

16、株期，馬鈴萼莖葉覆蓋地面，銀 灰色膜則失去對酚蟲的忌避作用。因此，銀灰色膜可用于馬鈴薯早熟栽培，提早 滅秧，生產(chǎn)健康小種薯原種有一定價值。5、藥劑防治(1) 藥劑拌種：高巧60%懸浮種衣劑，2030毫升處理100公斤種薯，兌水1 2升均勻噴灑在100公斤種薯切塊上，充分涼干后播種。(2) 溝施藥劑：高巧60%懸浮種衣劑，劑量600900毫升/公頃，在播種時穴 施于種薯周圍，控蝸殘效期達(dá)60天。(3) 噴霧殺酚：可采用70%毗蟲咻水分散粒劑(艾美樂),劑量75克/公頃； 或高效氯氟氧菊酯25克/升水乳劑，18002475克/公頃；或柔水通1500倍+ 蟲賽死1500倍或阿耳發(fā)特1500倍；或10

17、%毗蟲嚇(媽虱凈)可濕性粉劑，每公頃 15.022. 5克兌水噴霧；或用50%抗!1!牙威可濕性粉劑20003000倍液噴霧。一 般在出齊苗后，進(jìn)行第一次噴藥，以后每隔1020天，根據(jù)蝸蟲數(shù)量噴藥一次。 為了避免桃蛛對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)輪換使用不同的滅酚劑。四、防治病害(-)防治馬鈴薯晚疫病1、晚疫病以預(yù)防為主：一旦晚疫病人面積發(fā)生，則很難有治療效果。因此，馬 鈴薯生長期要做好晩疫病的預(yù)測預(yù)報(bào)，及時噴藥，才能收到好的防治效果。2、晚疫病發(fā)生的預(yù)預(yù)測預(yù)報(bào)：當(dāng)48小時內(nèi)的最低氣溫不低于10°c、空氣相對 濕度在80%以上時，應(yīng)及時噴保護(hù)劑，如大千、波爾多液等。一旦田間發(fā)現(xiàn)首發(fā) 病株，立即

18、摘掉病葉或拔除病株，就地深埋。同時要立即噴施紗劑，第一遍要選 用內(nèi)吸治療劑。不同的藥劑應(yīng)交替噴施，以免病菌產(chǎn)生抗藥性，噴施藥劑的次數(shù) 視天氣條件確定，一般每隔7天噴藥一次，噴:t4次。3、常用于防治馬鈴薯晚疫病的藥劑保護(hù)性殺菌劑有：75%白菌清（達(dá)科寧）可濕性粉劑600倍液；代森鎰鋅類（大生、 新萬生、噴克等）80%或70%可濕性粉劑400-500倍;波爾多液類（科博、多寧、 必備等）300400倍液。治療兼保護(hù)性殺菌劑有：72%克露可濕性粉劑500700倍液；58%甲霜靈猛鋅（雷 多米爾鎰鋅）可濕性粉劑500700倍液；90%乙磷鋁町濕性粉劑400500倍液。4、加強(qiáng)栽培管理加厚培土，以阻止

19、植株上落到土壤的病菌侵染塊莖，同時促進(jìn)多層結(jié)薯。提早殺秧。發(fā)病地塊的產(chǎn)量積累到一定程度時，可用“克無蹤”殺秧劑滅秧，并 將莖葉運(yùn)出田外處理，同時晾曬地面后收獲，以減少病菌對塊莖的侵染。（-）防治馬鈴薯白霉病1、實(shí)行輪作換茬，培育無病壯苗；與禾本科作物進(jìn)行4年或更長時間輪作, 減少病害初侵染來源。2、加強(qiáng)出間管理，注重農(nóng)業(yè)措施開好田間“二溝”，降低田間濕度；合理灌水，以澆灌根際周圍為主，切忌 大水漫灌；合理套作，改善通風(fēng)透光條件，降低田間密閉程度；深翻田土，使菌 核不能前發(fā)；山間發(fā)現(xiàn)少量病株時應(yīng)及時摘除病枝、病葉；馬鈴薯收獲后徹底清 理病殘?bào)w，減少來年菌源。3、注意適期播種，避免早播。4、適期用藥保護(hù)，控制病害蔓延；防治白霉病的關(guān)鍵一是選擇內(nèi)吸的殺菌 劑效果最佳，二是施藥時期，一定在發(fā)病前提早施藥防治，第一層花序的盛花期 施藥最佳。（1）撲海因50%懸浮劑1 0051 500克/公頃，兌水3001005升水, 噴霧或滴灌，第一次在第一層花序的盛花期開時施藥，間隔710天，進(jìn)行第 2次和第3次施多j。（2）50%氟唳胺（福帥得）懸