中華蜂科技養(yǎng)殖與蜂蜜產(chǎn)品研發(fā) 可行性研究報告

1、.中華蜂科技養(yǎng)殖及蜂蜜產(chǎn)品研發(fā)可行性研究報告中華蜂科技養(yǎng)殖及蜂蜜產(chǎn)品研發(fā)可行性研究報告一立項的背景和意義泰順縣峰門鄉(xiāng)境內(nèi)絕大部分為森林所覆蓋，境內(nèi)無工業(yè)污染，生態(tài)環(huán)境良好， 年被評為市級生態(tài)鄉(xiāng)，具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的得天獨厚的優(yōu)勢氣候條件優(yōu)越，2007 多種 40080%以上，有和良好的基礎(chǔ)。全鄉(xiāng)現(xiàn)有林地面積 5.1 萬畝，森林覆蓋率達蜜源植物。泰順縣境屬于亞熱帶海洋型季風氣候，氣候溫和，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，全年皆有野花盛開，各種花蜜、花粉都可利用，且其質(zhì)量上乘，無污染， 是中華蜂的天然養(yǎng)殖基地。 峰門鄉(xiāng)農(nóng)民素有養(yǎng)土蜂的傳統(tǒng)，但存在品種良種化程度低、經(jīng)濟效益差等問題。為促進經(jīng)濟、社會、生

2、態(tài)環(huán)境之間的協(xié)調(diào)發(fā)展， 實現(xiàn)經(jīng)濟社會發(fā)展與生態(tài)保，泰順縣峰門鄉(xiāng)人民政府按照浙江省委省政府統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)護“雙贏”展、提高欠發(fā)達鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技水平和農(nóng)民素質(zhì)、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、培育新的經(jīng)濟增長點的指示，積極引導農(nóng)民成立中華蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準為指導，以市場為導向，以農(nóng)民增收增效為目標，特立此項，積極推動全 鄉(xiāng)養(yǎng)蜂業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。本項目依托峰門鄉(xiāng)豐富的蜜粉資源，采取營造和保護蜜源生態(tài)、實施產(chǎn)品監(jiān)測等綜合性措施，開發(fā)綠色蜂系列產(chǎn)品，加工生產(chǎn)保健品，保護、開發(fā)與合理利用峰門鄉(xiāng)植物資源并舉，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，對于調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)， 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)

3、和農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的意義。二國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢中華蜜蜂原產(chǎn)于中國，也叫土蜂，簡稱中蜂或中華蜂，是我國土生土長的蜂種。我國境內(nèi)絕大部分地區(qū)都有分布，主要集中在長江流域和華南各省山區(qū)。按文獻記載，我國養(yǎng)蜂約有兩千余年的歷史。但是由于長期局限于老法飼養(yǎng)，生產(chǎn)力未能獲得解放。近年來，由于毀林造田、濫施農(nóng)藥、環(huán)境污染等因素，造成中蜂生存危機。除此而外，自20 世紀初引進西方蜜蜂種后，由于西方蜜蜂的競爭，導致中科研人員指出目前引入的意蜂是對中蜂最以上。75 華蜜蜂分布區(qū)和數(shù)量減少.大的威脅。 意蜂個體比中華蜜蜂大， 且單群群勢及養(yǎng)蜂場的規(guī)模都大大強于中蜂，具有很強的攻擊力，在蜜源植物

4、匱乏時，意蜂和中蜂同場（2 公里區(qū)域內(nèi)）經(jīng)常盜蜂四起，中蜂損失慘重。意蜂來源于歐州意大利，個體大，背部黃，易飼養(yǎng)，繁殖快，產(chǎn)量高。意蜂產(chǎn)蜜能力強，生產(chǎn)王漿的能力強，是蜜漿兼產(chǎn)型的理想品種，而且也是花粉生產(chǎn)的理想品種，還可用其進行蜂膠生產(chǎn)。正因為如此，意蜂的飼養(yǎng)范圍早已遠遠超出了原產(chǎn)地， 成為受到普遍歡迎的世界性品種。 現(xiàn)在我國商業(yè)養(yǎng)蜂 90%以上是養(yǎng)意蜂。與中蜂相比，意蜂也有其缺點，比如適應性差，抗病力較弱，飼料消耗量大，對零星蜜粉源的利用能力較差。中蜂的優(yōu)點還在于：1，中蜂為土生土長蜂種，既耐寒又耐熱。在天然樹洞里能度過-30至-40的嚴冬，在 10的氣溫下就可出巢飛翔采集，在氣溫 40時，

5、還能照常采集、造脾和繁殖。2，中蜂善于利用零星蜜源。中蜂嗅覺靈敏、勤勞，在外界有少數(shù)零星蜜源開花時， 它便能采集， 維持蜂群正常繁殖。 在同樣情況下， 意蜂蜂群就需要補充飼喂，否則就會處于饑餓狀態(tài)。3，中蜂飛行靈活，不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山區(qū)胡蜂很多時，中蜂也可以活得很好。中蜂有天然的抗螨和抗美洲幼蟲病的能力。4，中蜂造脾能力強。不用巢礎(chǔ)也能造出整齊的工蜂巢脾，并且蜂群造脾速度快，蠟質(zhì)好，色澤潔白，熔點高。5，中蜂是本草綱目記述的藥引的首選蜜。中蜂蜜，含有更為齊全的花種物質(zhì)、香味更濃礦物質(zhì)、氨基酸等等，所以其營養(yǎng)價值和藥用價值就比意蜂蜜更高。6，由于營養(yǎng)和藥用價值較高，而產(chǎn)量較

6、低，所以中蜂蜜比意蜂蜜價格相對要高。除此之外， 中蜂在我國森林生態(tài)系統(tǒng)中的作用是西方蜜蜂和其他昆蟲不可代替的。幾千萬年來中華蜜蜂生息在中國的大地上， 是我國各種被子植物的主要傳粉昆蟲。在與植物長期的互相適應過程中共同進化，形成了中國豐富的植物多樣性，同時也塑造了當今的中華蜜蜂種群。研究表明， 西方蜜蜂和其他傳粉昆蟲不能代替中蜂的生態(tài)作用,三研究開發(fā)內(nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵三研究開發(fā)內(nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵3.13.1 研究開發(fā)的主要內(nèi)容研究開發(fā)的主要內(nèi)容，建設(shè)養(yǎng)殖基地，擴大中華蜂養(yǎng)殖規(guī)模。1.2，進行中華蜜蜂的品種選育及改良。3，進行中華蜜蜂易發(fā)病的綜合防治。4. 引進蜂蜜深加工生產(chǎn)線，進行蜂蜜等產(chǎn)品加工生產(chǎn)。5

7、. 進行研究開發(fā)，掌握蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟和蜂膠等其他蜂產(chǎn)品加工工藝。3.23.2 技術(shù)關(guān)鍵技術(shù)關(guān)鍵1 1，日常管理技術(shù)要養(yǎng)好中蜂, 須把傳統(tǒng)技術(shù)同現(xiàn)代科學技術(shù)結(jié)合起來, 掌握中蜂的生活、 生產(chǎn)規(guī)律, 根據(jù)當?shù)孛鄯墼?、氣候、雨量情況, 加強日常管理工作。2，活框飼養(yǎng)技術(shù)土法飼養(yǎng)指巢脾一端固定在附著物上，不能隨意檢查和管理。此法很大程度上限制了中蜂優(yōu)勢的發(fā)揮，一年僅能取 l2 次蜂蜜，經(jīng)濟效益差，而活框飼養(yǎng)法就是改變巢脾固定方式，使其能夠在箱內(nèi)任意移動并且采用人工巢脾，可以隨時檢查和管理。實行這種新的飼養(yǎng)，可以隨時了解蜂群的實際情況，在管理上采取相應的措施。推行活框飼養(yǎng)技術(shù)是標準化技術(shù)的根本要求

8、。3，春繁強群技術(shù)養(yǎng)蜂一年四季在于春，春繁管理是關(guān)鍵。早春有強群，全年豐收有希望。強群在生產(chǎn)、抗病、抗盜、抗敵害、抗逆等方面優(yōu)勢明顯。中蜂養(yǎng)強要綜合多種措施和方法。多王多箱體（即多王多群同箱） 是中蜂養(yǎng)強的重要方法之一。4，蜂群治螨技術(shù)蜂螨是蜜蜂最主要的病蟲害之一，它嚴重危害蜂群，影響生產(chǎn)，給蜂場帶來巨大的損失。為減少螨害損失，治螨工作四季要抓緊。大小蜂螨要用兩種方法分別治療。5，蜜蜂越冬技術(shù)蜜蜂是社會性昆蟲，在一年中，蜜蜂的生活是隨著季節(jié)的交替而發(fā)生變化的，冬季飼養(yǎng)管理是關(guān)系到蜂群越冬成敗的關(guān)鍵所在。 在越冬期中蜂依靠群體產(chǎn)生的溫度來渡過嚴寒的冬天。 中蜂的冬季飼養(yǎng)管理是為來年春季繁殖和奪取

9、蜂蜜豐收作準備的，因此，保證蜂群安全越冬顯得十分重要。、蜂產(chǎn)品加工技術(shù) 6.蜂產(chǎn)品不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且具有各自獨特的生理、藥理功能。蜂產(chǎn)品加工分為初加工和深加工。對蜂產(chǎn)品只為了達到改善品質(zhì)，方便貯運與使用等的基本要求的加工稱之為蜂產(chǎn)品初加工，對蜂產(chǎn)品不但要達到初加工的要求外，還要達到擴大應用范圍，增強應用效果，提高使用價值等更高要求的加工過程，稱之蜂產(chǎn)品深加工。四預期目標（主要技術(shù)經(jīng)濟指標、知識產(chǎn)權(quán)申請情況、應用前景）四預期目標（主要技術(shù)經(jīng)濟指標、知識產(chǎn)權(quán)申請情況、應用前景）4.1 主要技術(shù)經(jīng)濟指標主要技術(shù)經(jīng)濟指標1.扶持蜜蜂養(yǎng)殖戶 60 戶，每戶培養(yǎng)蜂群 100 群以上。2.提供科學

10、的飼養(yǎng)管理技術(shù)和易發(fā)病的綜合防治技術(shù)3.建有廠房 200 平方米，引進蜂蜜深加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)鮮蜂蜜 200 噸左右。4.掌握蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)，并開拓蜂花粉、蜂膠和雄蜂蛹等產(chǎn)品。5.幫助低收入戶脫貧達 100 戶以上，并積極幫助殘疾人就業(yè)。4.2 知識產(chǎn)權(quán)申請情況知識產(chǎn)權(quán)申請情況在本項目的實施過程中，我們將對研究成果進行總結(jié)，擬在各類報刊發(fā)表論文1篇以上，申報相關(guān)的專利 1 項。4.34.3 應用前景應用前景養(yǎng)蜂是一項投資少、見效快的行業(yè)。養(yǎng)蜂不占耕地，不用糧草，只需一些蜂箱和少量蜂具，投資少、見效快、收益高，老人、婦女都可飼養(yǎng)，是一條致富的重要途徑。特別是在貧困地區(qū)發(fā)展養(yǎng)蜂，既可提高農(nóng)作物、果樹

11、、蔬菜、牧草等的產(chǎn)量，又可通過蜂產(chǎn)品獲得較好的收益。一群（箱）蜂一年可以生產(chǎn)蜂蜜25100千克，蜂王漿 0.55.0 千克，蜂花粉 15 千克，蜂蠟 12 千克，僅此四項，群產(chǎn)值約為 4502000 元，如果再生產(chǎn)蜂毒、蜂膠、蜂幼蟲、蜂蛹等產(chǎn)品，還可增加收入。因此，發(fā)展養(yǎng)蜂也是促進貧困地區(qū)脫貧致富的有力措施。蜂產(chǎn)品是人類健康之友。蜜蜂的許多產(chǎn)品都是營養(yǎng)豐富的食品，也是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料之一。蜂蜜具有補中、潤燥、解毒、止痛的功能，可直接食用，美味可口，營養(yǎng)豐富。蜂蜜廣泛應用于中藥制劑、食品工業(yè)、化妝品制造等。蜂王漿是營養(yǎng)豐富的滋補品，可提高機體抵抗力。蜂花粉是營養(yǎng)豐富的天然食品，蜂蠟可以制作丸藥

12、的外殼和牙齒模型等。蜂膠含有很多黃酮類化合物，具有治療心血.管疾病、糖尿病、真菌病的功效。蜂毒可以治療風濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎等疾病。蜂蛹、蜂幼蟲都是高蛋白食品，具有很高的營養(yǎng)價值。4.4 效益分析4.4.1 經(jīng)濟效益經(jīng)濟效益本項目總投資 100 萬元，建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)蜂蜜達xxx 噸，年產(chǎn)花粉xxx 噸；年產(chǎn)蜂蛹 xxx 噸；年產(chǎn)王漿 xxx 噸，年度銷售總額達 xxx 萬元。本項目的重點在低收入農(nóng)戶和殘疾人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，項目的實施可使 xxx個低收入戶家庭得到脫貧致富。4.4.2 社會效益社會效益實施本項目將有力地促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進“三農(nóng)問題解決的進程。項目實施達產(chǎn)達效，將會充分利用峰

13、門鄉(xiāng)自然資源，培育壯大基地規(guī)模，增強龍頭企業(yè)的輻射和帶動能力，提升泰順縣蜂業(yè)的總體科技含量，進一步擴大稅源，農(nóng)民收入也由此穩(wěn)步而大幅度地提高， 這將會對泰順縣建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟強縣起到極大的推動作用，進而有力地促進社會各項事業(yè)的發(fā)展。4.4.3 生態(tài)效益生態(tài)效益養(yǎng)蜂業(yè)利用自然空間，以植物開花期為資源， 不僅不破壞資源和環(huán)境且還能通過蜜蜂的傳花授粉作用，提高植物的種子結(jié)實和發(fā)芽率，從而強化生態(tài)資源，使植物更加茂盛，生態(tài)環(huán)境得到進一步改善。盡管西方蜜蜂在我國自然生態(tài)系統(tǒng)中，在生態(tài)位上與中蜂雖然有許多重疊，但其個體特性卻有許多差異, 如西方蜜蜂的工蜂嗅覺靈敏度較低， 不易發(fā)現(xiàn)分散、零星開花的低灌木和草本植

14、物，如十字花科、薔薇料、漆樹科、山茶科、五加科、唇形科、菊科、葫蘆科等。這些種類的植株分散，矮小，多生長在遮蔭處。開花時，中蜂是主要采花者，西方蜜蜂的工蜂很少去。另外，在同一采集地區(qū) , 中蜂每日外出采集時間比意大利蜂提早和延遲, 一般多 23 小時。因此，中蜂對本地植物授粉的廣度和深度都超過西方蜜蜂。 中華蜜蜂在我國森林生態(tài)系統(tǒng)中的作用是西方蜜蜂無法取代的。五研究方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解.5.1 研究方案本項目一方面通過建立和擴大中華蜂養(yǎng)殖基地， 優(yōu)化改良本地蜂品種， 開展繁殖、疾病防治等方面的研究；具體技術(shù)過程采用實地調(diào)查與實驗室分析、單獨試驗與綜合集成相結(jié)合的方法；另一方面，通

15、過引進蜂蜜深加工生產(chǎn)線，致力于百花蜂蜜的生產(chǎn)加工，同時進行蜂蜜產(chǎn)品的研究開發(fā)，掌握蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟和蜂膠等其他蜂產(chǎn)品加工工藝。5.2 技術(shù)路線飼養(yǎng)管理技養(yǎng)殖疫病防治技養(yǎng)殖基合作品種改良技優(yōu)化蜂蜂選育、 改良質(zhì)檢部門消費者蜂產(chǎn)品生產(chǎn)線新產(chǎn)品研發(fā)部門中華蜂養(yǎng)殖技術(shù)路線圖5-1 圖 5.3 項目組織方式合作社的生產(chǎn)模式。即由合作社提供蜂+以專業(yè)合作社為立足點，發(fā)展農(nóng)戶種供蜂農(nóng)養(yǎng)殖，并簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，低保戶和低收入及殘疾人等農(nóng)戶給予一定的優(yōu)惠。為了確保項目的順利完成，達到預期目的，必須抓好項目的管理組織實施工作，在項目建設(shè)期間成立項目建設(shè)領(lǐng)導小組，負責項目的籌建與組織實施工作，領(lǐng)導小組長由峰門鄉(xiāng)政府

16、鄉(xiāng)長擔任， 小組成員由副鄉(xiāng)長、 鄉(xiāng)農(nóng)技站長、 合作社成 員擔任。課題分解 5.4.1.中華蜜蜂的品種選育及改良研究。進行提純扶壯，淘汰種群小，體質(zhì)弱，抗病力差的蜂群，進行優(yōu)中選優(yōu)。并進行種群引進，改良當?shù)刂蟹洌岣咧蟹淦焚|(zhì)。加強對中蜂群的排查，堅決淘汰劣質(zhì)蜂群。2.2.中華蜜蜂易發(fā)病的防治研究。病蟲害對中蜂品質(zhì)的影響很大，一旦發(fā)生蜂螨、孢子病等，中蜂將出現(xiàn)衰弱、萎靡不振等病狀，最主要特征是中蜂冬季腹瀉、春季大量死亡，群勢顯著下降造成春季繁殖不正常，直接影響到中蜂的保種是否順利進行。對這些疾病，主要采取熏蒸和無藥物殘留的藥物進行防治。3. 蜂產(chǎn)品開發(fā)研究。蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠和蜂蜜等蜂系列

17、產(chǎn)品都有良好的醫(yī)療保健功效，具有巨大的市場潛力。 根據(jù)市場需要， 基于科學方法， 研究蜂產(chǎn)品加工工藝和配方，開發(fā)新產(chǎn)品。六計劃進度安排本項目建設(shè)期 3 年。2009 年 1 月至 2009 年 12 月，科技養(yǎng)蜂技術(shù)推廣，建立和擴大中蜂養(yǎng)殖基地。2010 年 1 月至 2010 年 12 月，引進研發(fā)設(shè)備，建成蜂蜜深加工生產(chǎn)線。2011 年 1 月至 2011 年 12 月，蜂蜜產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品包裝規(guī)范本項目三階段的甘特圖如下：階段第一階段第二階段第三階段 2009 年 2010 年 2011 年 2012 年時間圖 6-1 中華蜂養(yǎng)殖項目甘特圖.七現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和條件泰順縣峰門鄉(xiāng)已于 2009

18、年成立百花蜜蜂專業(yè)合作社，合作社現(xiàn)有成員 5 人，社員 125 人，合作社蜂蜜產(chǎn)品已注冊了聯(lián)農(nóng)商標，實行無公害生產(chǎn)化，并實行產(chǎn)品統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷售，同時合作社抓住機遇，開展合作社加農(nóng)戶發(fā)展模式，即由合作社提供蜂種供蜂農(nóng)養(yǎng)殖，并簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，低保戶和低收入及殘疾人等農(nóng)戶給予一定的優(yōu)惠。合作社生產(chǎn)的聯(lián)農(nóng)牌百花蜂蜜是純天然綠色無公害食品，并得到廣大消費者的信賴，為了提高效益和產(chǎn)品質(zhì)量保證，合作社在司前鎮(zhèn)峰門下山脫貧工期小區(qū)建有辦公廠房 200 多平方米， 并引進我縣唯一蜂蜜深加工生產(chǎn)線。1. 現(xiàn)有建筑物見表 7-1。表 7-1現(xiàn)有建筑物一覽表序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 2 3 4 5 6 7 8現(xiàn)有設(shè)備儀器見表 2. 7-2。表 7-2現(xiàn)有儀器設(shè)備一覽表單位序號數(shù)量 備注 名稱 1 2 3 4 5 6 7 8八經(jīng)費預算8.18.1