《中華老字號(hào)》方案

1、百集電視系列記錄片中華老字號(hào) 百集電視紀(jì)錄片中華老字號(hào) 商 業(yè) 計(jì) 劃 書目 錄中華人民共和國(guó)商業(yè)部致中華老字號(hào)函3百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)組委會(huì) 4百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)節(jié)目背景概述 5百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)拍攝總體構(gòu)想 6-7百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)市場(chǎng)評(píng)估 8-9百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)拍攝費(fèi)用以及效益評(píng)估 10-11百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)節(jié)目播出統(tǒng)籌計(jì)劃 12附錄 國(guó)家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心致全國(guó)老字號(hào)的函各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市商務(wù)主管部門、省市老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)： 我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，千百年的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，孕育了眾多具有濃郁民族特色、匠心獨(dú)具、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的老字號(hào)

2、；他們歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得了社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成了良好信譽(yù)的品牌；他們是國(guó)家物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。其數(shù)百年的滄桑歷程，興衰變遷，給世人留下了許多珍貴故事。為了系統(tǒng)及時(shí)的記錄老字號(hào)真實(shí)感人的品牌成長(zhǎng)，為了更深入貫徹振興老字號(hào)工程的精神，執(zhí)行好<<關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的若干意見的通知>>，為老字號(hào)發(fā)展?fàn)I造有利的政策環(huán)境，為加快培育我國(guó)的國(guó)際知名品牌，加強(qiáng)對(duì)民族文化的挖掘和保護(hù)的有關(guān)精神，引導(dǎo)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、傳承民族傳統(tǒng)文化和技藝的老字號(hào)企業(yè)加快創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮老字號(hào)企業(yè)在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展

3、中的重要作用。由國(guó)家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)、北京百年瑞祥影視文化傳播有限公司共同策劃承辦一部反映老字號(hào)發(fā)展歷史的百集電視記錄片中華老字號(hào)現(xiàn)已籌備開拍。該片將從我國(guó)眾多的“中華老字號(hào)”中精選出有代表性的企業(yè)，首次以電視紀(jì)錄片的形式，全面真實(shí)的記錄各地不同老字號(hào)企業(yè)發(fā)展演變的過程。同時(shí)通過對(duì)老字號(hào)企業(yè)及品牌不同歷史時(shí)期的介紹和人物的專訪，讓人們對(duì)他的發(fā)展史、變遷史、獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)史有一個(gè)真實(shí)、詳盡的了解，是一檔融知識(shí)性、興趣性、歷史性、宣傳性、尋訪探索為一體的系列節(jié)目。該節(jié)目不但具有廣泛的可視性，較強(qiáng)的史料研究意義，更具有極高的收藏價(jià)值。中華老字號(hào)攝制完成后將陸續(xù)在全國(guó)各大電

4、視媒體以及海外發(fā)行播出。此外，還將隨之出版叢書、圖書、畫冊(cè)以及相關(guān)音像制品，設(shè)立專業(yè)網(wǎng)站及其它具有收藏價(jià)值的文化創(chuàng)意產(chǎn)品等。本次活動(dòng)對(duì)于中華老字號(hào)企業(yè)來說也是一次難得的自我展示的機(jī)會(huì)，也是首次系統(tǒng)的對(duì)我國(guó)中華老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行的一次保護(hù)、普查、記錄、研究；是振興老字號(hào)工程的重要舉措，是國(guó)家實(shí)施品牌戰(zhàn)略的重要部署。中華老字號(hào)百集電視系列記錄片組委會(huì)名譽(yù)顧問 吳 儀：原國(guó)務(wù)院副總理田紀(jì)云：原國(guó)務(wù)院副總理王光英：原國(guó)家政協(xié)副主席，第九屆全國(guó)人大副委員長(zhǎng)布 赫：前全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)孫孚凌：原國(guó)家政協(xié)副主席白立枕：原國(guó)家政協(xié)副主席高占祥：中華民族文化促進(jìn)會(huì)主席胡 平：原國(guó)家商業(yè)部部長(zhǎng)顧秀蓮：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合

5、會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，姜增偉：國(guó)家商務(wù)部副部長(zhǎng)朱誠(chéng)如：原故宮博物院院長(zhǎng) 何濟(jì)海：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)安惠民：中華老字號(hào)工作委員會(huì)主任于廣華：原中央電視臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)秘書處組成秘書長(zhǎng)： 邸建凱 商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司司長(zhǎng) 徐 敏 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任 王宗南：上海老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮根生：浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢：北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李 輝：廣東老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 季克良：貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)副秘書長(zhǎng)成員：丁惠敏 鄭禮水 陳 靜 儲(chǔ)敏慧 劉正彬 李輝張 健 邵玉玲 韓斗斗 薛世翼 田大方 唐亦飛郜宗遠(yuǎn) 曹希久 范依萍 高以道 王秀蘭 李嘉奇 王永斌 韓秀珍 袁家方 朱祖希 周永新 承辦機(jī)構(gòu) 中華老字號(hào)品牌委員會(huì)中國(guó)傳媒

6、大學(xué)美術(shù)傳播研究所中國(guó)電影電視技術(shù)學(xué)會(huì)影視美術(shù)專業(yè)委員會(huì) 北京老字號(hào)影視文化發(fā)展有限公司（籌）學(xué)術(shù)支持單位 中國(guó)傳媒大學(xué)紀(jì)錄片研究所 中國(guó)紀(jì)錄片學(xué)術(shù)委員會(huì)百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)節(jié)目背景概述國(guó)酒茅臺(tái)、全聚德，同仁堂，稻香春，一得閣，王麻子，瑞蚨祥，天津狗不理，云南白藥，東阿阿膠,胡慶余堂,西冷印社,王老吉,古越龍山,咸亨酒店等等這些既耳熟能詳，又散發(fā)著濃郁芳香的名字，它們有著一個(gè)共同的稱呼“中華老字號(hào)”。老字號(hào)是一段歲月風(fēng)塵的記憶，是一部民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展的史歌，是歷史發(fā)展年輪中最精彩的印記，在每一塊老牌匾的字號(hào)里都寫滿了歷史的變遷和時(shí)代的發(fā)展，而每一個(gè)在今天還叫得響當(dāng)當(dāng)?shù)淖痔?hào)的背后又都記載著一段散

7、發(fā)著深厚文化氣息的沉淀的故事。老字號(hào)在其形成發(fā)展過程中，創(chuàng)造了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為世代相傳的知名品牌。它不僅是國(guó)家和民族的無形資產(chǎn)，也承載了時(shí)代前進(jìn)的車輪，掌握和掌控著商業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的每一次脈搏。然而隨著時(shí)光飛逝，有許多老字號(hào)由于種種原因離我們遠(yuǎn)去，漸漸變成我們身邊的一段歷史，在不經(jīng)意間悄悄的走過，當(dāng)人們意識(shí)到它的價(jià)值時(shí)，就只有到文獻(xiàn)里去尋覓了。因此，記述它們的歷史，講述它們今昔的變遷，相信不但會(huì)給今天的人們留下許多耐人回味的往事，同時(shí)，作為文化和歷史，將成為享譽(yù)后世的財(cái)富和資源。2006年國(guó)家商務(wù)部率先提出了關(guān)于實(shí)施“振興老字號(hào)工程”的通知，為老字號(hào)企業(yè)的振興和發(fā)展指明了方向

8、。2007年國(guó)家商務(wù)部、文化部再次出臺(tái)了關(guān)于加強(qiáng)老字號(hào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的通知，明確了將中華老字號(hào)列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)名錄，進(jìn)一步提高了對(duì)保護(hù)老字號(hào)文化遺產(chǎn)的重要性的認(rèn)識(shí)。2008年國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委、教育部、財(cái)政部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、文化部、稅務(wù)總局、工商總局、質(zhì)檢總局、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、旅游局、銀監(jiān)會(huì)、證監(jiān)會(huì)、 文物局等十四部委共同印發(fā)了<<關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的若干意見的通知>>，為老字號(hào)發(fā)展?fàn)I造了有利的政策環(huán)境，為培育中華國(guó)際的知名品牌、宏揚(yáng)民族文化、振興民族品牌，步入了歷史發(fā)展新時(shí)期。百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)拍攝總體構(gòu)想 1、 為了振興民族品牌，宏揚(yáng)

9、民族文化，挖掘“老字號(hào)”深厚的文化底蘊(yùn)，向世人展示中華老字號(hào)數(shù)百年的滄桑歷程和其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，為“老字號(hào)”及時(shí)、系統(tǒng)的留下一份珍貴的影象資料，系統(tǒng)的拍攝，制作我國(guó)首部反映老字號(hào)企業(yè)發(fā)展，演變的百集電視記錄片中華老字號(hào)。該系列片以外拍為主，將以電視專題的手法全面、真實(shí)、系統(tǒng)的記錄和反應(yīng)“老字號(hào)”發(fā)展演變進(jìn)程中所發(fā)生的故事。是一檔融知識(shí)性，趣味性，揭密性，歷史性，宣傳性為一體的系列節(jié)目。整個(gè)節(jié)目圍繞“老字號(hào)”深厚的文化積淀，充分展示其數(shù)百年的滄桑歷程和其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和品牌力量。節(jié)目通過對(duì)“老字號(hào)”不同時(shí)期的介紹和不同人物的采訪，讓人們對(duì)它的發(fā)展史，變遷史，獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)史有一個(gè)真實(shí)，詳盡的了解

10、。在拍攝，制作過程中，整個(gè)節(jié)目形式圍繞不同老字號(hào)的不同主題服務(wù)?！袄献痔?hào)”行納百業(yè)，每一個(gè)老號(hào)多會(huì)隱藏著許多不為人知的故事和獨(dú)特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及老字號(hào)的獨(dú)門絕藝。而這些故事又帶有鮮明的特點(diǎn)和獨(dú)特的地域色彩，其文化積淀也正是深藏其中。因此，說歷史，講故事，探謎底，道變遷會(huì)是人們最感興趣，最想了解，最有意思的，也是我們所要展示給大家的。2、 中華老字號(hào)的拍攝將成為我國(guó)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展史中的一個(gè)里程碑，成為一本專業(yè)的“老字號(hào)”電視雜志，成為一張上榜老字號(hào)企業(yè)的電視名片，同時(shí)通過電視傳媒的傳播，不但可以為我國(guó)的“金字招牌”們搖旗吶喊，為“老字號(hào)”企業(yè)內(nèi)引外聯(lián)創(chuàng)造機(jī)遇，更可以為“老字號(hào)”收藏起一份珍貴

11、影象資料，為“老字號(hào)”的進(jìn)一步發(fā)展注入一劑強(qiáng)心劑。全片制作完成后將成為我國(guó)首部系統(tǒng)反映老字號(hào)企業(yè)發(fā)展歷程專題片，同時(shí)該片也將成為今后研究老字號(hào)的重要史記資料和參考文獻(xiàn)。3、 首先講述中華老字號(hào)的故事，不帶有任何政治色彩，它所要描述的只是歷史的真實(shí)變遷，品牌的創(chuàng)建和歷程，這檔節(jié)目具有跨越了時(shí)空的魅力，是永遠(yuǎn)不過時(shí)的故事紀(jì)實(shí)，制作過程最重要的是尊重事實(shí)、尊重歷史。這樣易于操作。4、 由于中華老字號(hào)遍布全國(guó)各地，甚至是一個(gè)地方的形象和代表，因此，這些老字號(hào)大多具備濃厚的地域色彩和民族民俗文化特征，它所展現(xiàn)和表述的范圍也極為寬泛。5、 目前國(guó)內(nèi)還沒有類似的節(jié)目，中華老字號(hào)百集電視記錄片的拍攝，是一個(gè)巨

12、大的文化工程，必將引起社會(huì)各界的高度關(guān)注和反響，也是“保護(hù)民族文化、振興民族品牌”的實(shí)際舉措，是守住民族精神家園的行為和表現(xiàn)。節(jié)目必將會(huì)有及高的收視率。6、 許多老字號(hào)雖然人們耳熟能詳，但是由于缺乏文化的深度挖掘和品牌的現(xiàn)代傳播，現(xiàn)代人們對(duì)他的發(fā)展歷史具有探密性，就象我們渴望了解世界百?gòu)?qiáng)品牌企業(yè)的內(nèi)涵文化和成長(zhǎng)經(jīng)歷一樣，因此，節(jié)目會(huì)迅速引起全球的關(guān)注和興趣。7、 我國(guó)原有老字號(hào)一萬多家，目前經(jīng)營(yíng)狀況較好的還有上千家，這些“老字號(hào)”文化底蘊(yùn)很深，每個(gè)故事都非常經(jīng)典和震撼，它和民族的歷史文化、百姓的生活相融一體，我們要選擇其中最具個(gè)性、感人的題材進(jìn)行拍攝制作。讓中華文化感動(dòng)世界。中華老字號(hào)不僅是中

13、華民族的寶貴財(cái)富，更是世界人民的文化遺產(chǎn)。8、 節(jié)目拍攝高度鍥合了十四部委“積極引導(dǎo)新聞出版，廣播電視，互聯(lián)網(wǎng)等媒體對(duì)促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展工作進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的良好氛圍，贏得全社會(huì)對(duì)老字號(hào)的重視和支持?！钡木?。15 百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)市場(chǎng)評(píng)估拍攝范圍遍及全國(guó)所有省自治區(qū)，也考慮港、澳、臺(tái)在內(nèi)的個(gè)別極具影響力的老字號(hào)企業(yè)。1、中華老字號(hào)百集紀(jì)錄片拍攝的時(shí)長(zhǎng)及發(fā)行計(jì)劃中華老字號(hào)節(jié)目時(shí)長(zhǎng)30分鐘，原則上每個(gè)企業(yè)拍攝一集（個(gè)別也可以做上，下集）。該片制作完成好將在全國(guó)各大電視媒體播出，同時(shí)面向海外發(fā)行。此外，還將隨之出版中華老字號(hào)系列叢書、圖書、畫冊(cè)、VCD（DVD）等一系列

14、文化產(chǎn)品。在節(jié)目開拍發(fā)行過程中，組委會(huì)將選取適當(dāng)時(shí)機(jī)舉行重大的新聞發(fā)布會(huì)，并在國(guó)內(nèi)眾多電視、平面媒體及網(wǎng)站掀起宣傳高潮。2、中華老字號(hào)百集紀(jì)錄片拍攝的拍播放計(jì)劃初定節(jié)目計(jì)劃拍攝108集，2008年成立文化影視公司，組建拍攝組委會(huì)。2009年投入拍攝。2010年投入發(fā)行。計(jì)劃國(guó)內(nèi)發(fā)行30-40家電視臺(tái)，例如湖南電視臺(tái)、北京電視臺(tái)，江蘇電視臺(tái)，上海東方電視臺(tái)，浙江電視臺(tái)，山西電視臺(tái)，天津經(jīng)濟(jì)頻道，遼寧都市頻道，湖北電影頻道，廣東南方電視臺(tái)等都有強(qiáng)烈的參與性。其中我們將可以選擇全國(guó)老字號(hào)較為集中的省份，如北京，江蘇，浙江，上海，廣州，福建等地的省級(jí)電視臺(tái)作為聯(lián)合攝制。整個(gè)中華老字號(hào)拍攝，制作計(jì)劃用二

15、年的時(shí)間全部完成，正式發(fā)行前一個(gè)月，將在全國(guó)各地方頻道黃金時(shí)間強(qiáng)力推出節(jié)目宣傳預(yù)告及新聞發(fā)布。除此之外中華老字號(hào)精編版可考慮在CCTV-4、CCTV-10播出，播出時(shí)間以進(jìn)入中國(guó)電視報(bào)預(yù)告。3、中華老字號(hào)百集紀(jì)錄片拍攝的價(jià)值分析1、中華老字號(hào)拍攝周期長(zhǎng)，涉及面廣，輻射力度大。 2、計(jì)劃拍攝108集，全國(guó)眾多電視臺(tái)聯(lián)合制作，這是我國(guó)大型電視專題片中所少見的。對(duì)于電視媒體，每周如果選擇播出一集，可滿足長(zhǎng)達(dá)二年的播出周期，每周如果選擇播出二集，可滿足長(zhǎng)達(dá)一年的播出周期，為合作單位提供了較為合理的整合宣傳目的，極大的延長(zhǎng)了宣傳周期，對(duì)中華老字號(hào)的整體品牌形象也起到了巨大的傳播作用。3、投入低而宣傳范圍

16、廣，該節(jié)目計(jì)劃國(guó)內(nèi)發(fā)行省級(jí)以上電視臺(tái)和重點(diǎn)地市級(jí)電視臺(tái)，同時(shí)將選擇精編版在央視播出。4、以敘述歷史和文化為主題的中華老字號(hào)始終具有極強(qiáng)的新聞賣點(diǎn)。以電視為主體，報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志、畫冊(cè)等必將形成立體的宣傳方式，使宣傳投入一舉多得。同時(shí)民族的也是世界的，該片在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)行也極具潛力。5、國(guó)家政府和國(guó)家十四部委的強(qiáng)力支持，地方政府的全力配合，使節(jié)目本身更具有了極強(qiáng)的社會(huì)意義和歷史價(jià)值。6、拍攝范圍遍及全國(guó)所有省、自治區(qū)，包括港、澳、臺(tái)在內(nèi)的老字號(hào)企業(yè)，涉及范圍廣，采訪人員多，影響面大。所需采訪人物涉及到國(guó)家部委、地方政府，專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)人士等等。百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)拍攝費(fèi)用以及效益評(píng)

17、估為完成好中華老字號(hào)系列的拍攝，資金投入是重要的基礎(chǔ)工作。資金來說可分為兩部分，第一部分為企業(yè)出資（注冊(cè)資本達(dá)一千萬元以上的文化影視公司），資金專項(xiàng)使用。另一部分，可以積極爭(zhēng)取各地政府主管部門在用于品牌專項(xiàng)資金中扶持老字號(hào)工程的宣傳經(jīng)費(fèi)，作為項(xiàng)目補(bǔ)充資金。效益預(yù)測(cè)1、 項(xiàng)目各地電視媒體發(fā)行收入 發(fā)行預(yù)測(cè)中華老字號(hào)拍攝制作完成后會(huì)首先在國(guó)內(nèi)發(fā)行。發(fā)行可采用出售版權(quán)、貼片廣告發(fā)行或是委托發(fā)行商發(fā)行等方式。根據(jù)中華老字號(hào)節(jié)目形態(tài)分析，制作完成后至少可以在全國(guó)省級(jí)以上電視臺(tái)發(fā)行20家，市級(jí)以上電視臺(tái)發(fā)行到50家，如以貼片的形式發(fā)行，按平均貼片廣告時(shí)間2分鐘計(jì)算，每家電視臺(tái)一集的廣告收入大約在1萬元。預(yù)

18、計(jì)總計(jì)達(dá)1萬108集20臺(tái)。約2100萬人民幣。2、 冠名及協(xié)辦市場(chǎng)運(yùn)行收入總冠名和協(xié)辦最低預(yù)計(jì)達(dá)到500萬元人民幣。3、 海外市場(chǎng)發(fā)行收入，運(yùn)行模式和國(guó)內(nèi)相似，如果委托中介，每集按0.5萬元收益。按十個(gè)國(guó)家或地區(qū)發(fā)行計(jì)算預(yù)計(jì)總計(jì)達(dá)0.5萬108集10個(gè)。約500萬人民幣。4、 附屬產(chǎn)品發(fā)行收入音像制品、畫冊(cè)、圖書等以最低按每套1000元,發(fā)行五千冊(cè)計(jì)算。預(yù)計(jì)總計(jì)達(dá)0.1萬5000套5個(gè)門類。約250萬人民幣。以上四個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)總收入3500萬左右.成本費(fèi)用：1、 拍攝制作費(fèi)用初步擬訂，每家老字號(hào)企業(yè)拍攝一集的費(fèi)用在10-12萬元，該項(xiàng)目為108集，預(yù)計(jì)共1200萬元左右。2、 設(shè)備及管理成本 300萬3、 產(chǎn)品及運(yùn)營(yíng)成本 500萬以上預(yù)計(jì)2000萬左右本項(xiàng)目初步效益預(yù)計(jì)產(chǎn)生1500萬左右。百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)節(jié)目播出統(tǒng)籌計(jì)劃1、百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)全國(guó)播出計(jì)劃第一輪：全國(guó)重點(diǎn)省市臺(tái)擬簽約200家，每集節(jié)目首播一次，重播2-4次第二輪：精選部分節(jié)目在CCTV-4、10及中國(guó)教育臺(tái)3套播出第三輪：分別在鳳凰衛(wèi)視中文臺(tái)，日本、韓國(guó)、歐洲、美洲及東南亞相關(guān)媒體播出2、百集大型紀(jì)錄片中華老字號(hào)目標(biāo)群體定位（1） 經(jīng)廣泛調(diào)查顯示：公眾對(duì)中華老字號(hào)有很高期待，潛在觀眾的比例高達(dá)76.8%，并以社會(huì)各階層為主要對(duì)象，包括高校師生、都市白領(lǐng)、政府官員、