寒涼溫平性質的食物

1、編輯ppt寒、涼、平、溫、熱性質的食物 編輯ppt 中醫(yī)的理論基礎是陰陽，中醫(yī)又將所有的東西也用陰陽區(qū)分開來，溫熱為陽，寒涼為陰。我們所吃的任何一種食物也有陰陽之分，有溫，熱、寒、涼、平之分。食物的性是食物的性是指指“五性五性”，即寒、熱、溫、涼、平等五種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性，只是在作用大小方面稍有差別，而平性介于寒涼和溫熱性質之間。介于寒涼和溫熱性質之間。 1 1、 能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性； 功效功效: :寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證用于熱性病證 2 2

2、、 能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。 功效：溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，功效：溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。常用于寒性病證。 3、平性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間平性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間 功效：平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。功效：平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。 編輯ppt分類: 一、寒性食物一、寒性食物 1、調味品：食鹽、面醬、醬油、白礬 2、蔬菜：藕（生）、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、空心菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、野白菜、苦菜、車前

3、、野韭菜、蒲公英,豬牙菜、發(fā)菜、木耳菜、慈姑 3、蛋類：松花蛋 4、肉類：蛤蜊、烏龜、章魚、螃蟹、海粉、蚌、田螺、泥螺、牡蠣、蝸牛、獺肉、鴨血、馬肉編輯ppt5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、甜瓜、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗6、干果：柿餅7、飲品：金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練芽茶、梔子花茶8、中藥：麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、干葛、金鈴子編輯ppt 二、涼性食物飲品涼性食物飲品 1、谷物：西谷米、薏米、大麥、蕎麥、小麥（全麥面）【平

4、涼】 2、豆類：綠豆、馬豆、黃豆 3、豆制品：豆?jié){、豆腐皮、豆腐腦、腐竹、豆腐渣、豆腐 4、蔬菜：芹菜、茭白、花椰菜、菠菜、蘆蒿、萵苣、筍瓜、枸杞頭、竹筍、青蘆筍、茄子、西紅柿、生菜、白蘿卜（生）、絲瓜、黃瓜、節(jié)瓜、冬瓜、黃花菜、豆薯、荷蘭芹、紅薯葉、墨菜、蜂斗菜、西藍花、油菜、佛手瓜、金針菇、鷓鴣菜 5、蛋類：鴨蛋編輯ppt 6、肉類：鴨肉、蛙肉、兔肉、鸕鶿肉 7、水果：梨、枇杷、橙子、蓮霧、山竹、草莓、芒果、蘋果、橘子、蘆柑、火龍果、南酸棗、余甘子、山梨、八月瓜、君遷子 8、干果：菱角、羅漢果 9、飲品：椰子漿、馬奶、綠茶、菊花茶、金銀花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、薔薇花茶、羅

5、布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、萬壽菊茶、密蒙花茶 10、中藥：胖大海、決明子、薄荷、雞冠花、金錢草、地黃、白芍、沙參、益母草、西洋參、冬瓜子編輯ppt 三、平性食物飲品平性食物飲品 1谷物：大米、玉米、燕麥、青稞、米皮糠、鍋巴、黑米、白芝麻、黑芝麻 2、豆類：碗豆、赤小豆、飯豇豆、黑豆、黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆豉 調味品：白糖、冰糖、味精 3、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、蕪菁、扁豆莢、扁豆花、四季豆、土豆、胡蘿卜、山藥、芋頭、苦瓜（熟）、香菇、銀耳、黑木耳、平菇、雞腿蘑、海白菜、百合、水菠菜、翻白草、葛根、雞眼菜 4、蛋類：雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋 5、肉類：豬肉、驢肉、

6、烏骨肉、雞血、野豬肉、鵪鶉肉、鴿肉、鵝肉、大雁肉、鯽魚、青魚、黃花魚、鱸魚、白魚、鯉魚、烏賊魚、銀魚、鯧魚、海參、鮑魚、沙丁魚、泥鰍、金槍魚、鮭魚、魚翅、梭魚、海膽、魷魚、甲魚、龜、海蜇、干貝編輯ppt 6、水果：椰子肉、無花果、花紅、李子、菠蘿、葡萄、西番蓮、橄欖、山胡桃、刺玫果、野蘋果、梅子 7、干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、腰果、蓮子、茅栗、錐栗、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙棗、菩提子、杏仁 8、飲品：牛奶、酸奶、母乳、蜂蜜、蜂王漿、合歡花茶、桃花茶、蓮蕊須茶、豆?jié){ 9、中藥：枸杞子、天麻、荷葉、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸棗仁、燕窩、靈芝、蜂膠、阿膠、雞內金、郁李仁、玉竹、連翹、石南葉、

7、桃仁、皂角、茵陳編輯ppt 四、溫性食物飲品溫性食物飲品 1、谷物：糯米、紫米、西谷米、高粱、谷芽 2、調味品：蔥、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、小茴香、大茴香、紅糖、植物油、醋、草果、胡蔥、小蒜、料酒、石堿 3、蔬菜：白蘿卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋蔥、雪里紅、香菜、南瓜、地筍、甘薯、魔芋、刀豆 4、蛋類：鵝蛋、麻雀蛋 5、肉類：羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金華火腿、駱駝肉、熊掌、麻雀肉、鷓鴣肉、鯰魚、海馬、刀魚、蠶蛹、雞肉、狗肉、鹿肉編輯ppt 6、水果：橘、番石榴、木瓜、石榴、大棗、黃皮果、索羅果、檸檬、杏、荔枝、佛手柑、楊梅、使君子、桂圓、紅毛丹、山楂、越橘果、釋迦

8、、卡密、枸橘、桃子 7、干果：橘餅、栗子、開心果、海松子、海棗、檳榔、橡實、核桃 8、飲品：白酒、啤酒、紅酒、黃酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白蘭花茶、辛夷花茶、杜鵑花茶、金盞花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚樸花茶、蘭香草茶、蓮花茶、紫藤花茶、雪蓮花茶、留蘭香茶、紅茶 9、中藥：紫河車、松花粉、五味子、肉蓯蓉、川芎、橘核、紅花、藏紅花、木香、當歸、山茱萸、何首烏、紫蘇、吳茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黃芪、冬蟲夏草、白術、姜黃、胡盧巴、肉豆蔻、高良姜、竹葉、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人參、竹葉椒、紅豆蔻、獨活、紅曲、艾葉、杜仲編輯ppt 五、熱性食物熱性食物 1、調味品

9、：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 2、水果：櫻桃、榴蓮 3、中藥：蓽撥、麻黃、鹿茸、烏賊骨、沉香編輯ppt 溫熱寒涼平的食物不但體現(xiàn)在分類上，也體現(xiàn)在我們每個人的身體素質上，還體現(xiàn)在四季變化的溫度以及南、北方不同區(qū)域所造成的溫熱寒涼的差別上。只有將食物的溫熱寒涼因人、因時，因地靈活運用，才能使人體在任何時候都能做到陰陽平衡，不溫不涼，身體才會健康，才會不生病。編輯ppt 因個人體質選擇食物因個人體質選擇食物 我們將體質概分熱性、寒兩大類，如果您是熱性體質及病癥的人，如體內熱大，生命力旺盛，血液充足，出現(xiàn)病癥時表現(xiàn)如發(fā)熱、口渴、煩躁、咳嗽、發(fā)熱、口渴、煩躁、咳嗽、胸痛胸痛、痰多痰多等癥象；等癥象

10、；就不能再大量地吃溫熱性質做的食物了身。吃多了會燥、熱，會上火，機身體能亢奮，所以適當?shù)剡x用寒冷的食物來降溫、去火。如果是寒性體質及病癥的人，如身體內寒氣較重，血液虧虛的人，出現(xiàn)病癥時表現(xiàn)風寒感冒風寒感冒、惡寒惡寒、流涕、頭痛、流涕、頭痛等癥象的可食用生姜、蔥白、香菜；腹痛、嘔吐、喜熱飲等等癥象的可食用生姜、蔥白、香菜；腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象可食用干姜、紅茶；適用于肢冷、癥象可食用干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒畏寒、風濕性、風濕性關節(jié)痛關節(jié)痛等癥象可食用辣椒、酒等，這些都是屬于溫熱性質的食物；等癥象可食用辣椒、酒等，這些都是屬于溫熱性質的食物；溫熱性質的食物吃后身體會發(fā)熱，使機能興奮、活力增加

11、、血脈暢通，能改善衰弱的身體狀況及萎縮的機能。 屬性平和的食物適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。編輯ppt因氣候變化選擇食物因氣候變化選擇食物 氣候的變化就是溫度的變化，進入夏季溫度就高，進入冬季溫度就低。所以，在溫度高時多吃寒涼的食物以清熱、解暑，溫度低時多吃溫熱的食物以保暖、祛寒。如果天熱了吃狗肉，那馬上就會熱出病來，鼻冒火，咽喉疼痛，大便乾燥，胸悶心煩；如果天冷了吃西瓜，輕者胃痛、腹脹，重者腹瀉、腰疼。春季多潮濕，吃溫熱類食物。夏天外面的溫度高，而室內因為有空調的廣泛運用而不

12、再悶熱。炎熱的天氣帶給人們的燥熱大大減少，也不太容易中暑，可人們卻還在吃大量的降溫解暑的寒冷食物，又因為冰箱的廣泛使用，冰鎮(zhèn)過的食物是寒上加寒，帶給身體的不是陰陽的平衡，而是身體內的寒濕加重。秋季天氣干燥，身體容易丟失水份，飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養(yǎng)顏。冬天氣候寒涼，應該多吃溫熱的食物保暖，可室內又因為有暖氣，空氣燥熱，人們開著暖氣喝冷飲，吃西瓜和香蕉等等，這些都完全違背了自然的規(guī)律，使得人們在寒冷的季節(jié)沒有及時補充熱量，卻在不斷地給身體降溫。編輯ppt因地域的不同選擇食物因地域的不同選擇食物 每個地區(qū)因氣候、地理的不同生長著不同的食物。最

13、明顯的就是熱帶地區(qū)多盛產(chǎn)寒冷性質的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等；而寒冷地區(qū)多盛產(chǎn)洋蔥、大蔥、大蒜這些溫性食物以及土豆、大豆等性平的溫和食物。老天爺已經(jīng)給生長在當?shù)氐娜藗儨蕚浜昧诉m合他們身體需要的食物，這就是一方水土養(yǎng)一方人的道理。編輯ppt 總結：現(xiàn)代交通的發(fā)達，輕松地打破了這一界限，人們一年四季都能吃到反季節(jié)、跨區(qū)域的食物，而生活在不同地域的人們仍然要經(jīng)歷一年四季的溫度變化，要經(jīng)歷從入秋到第二年春天長達半年的寒涼天氣。再不學點飲食保健常識，不熟悉各類食物的溫熱寒涼平的屬性，在天冷的時候大量誤吃寒涼的水果、蔬菜和飲料，就是在不斷地給身體及體內各臟器降溫，帶來的直接後果就是人們整體的身體素質全面下

14、隆，疾病頻發(fā)，衰老提前 。編輯ppt病人如何選食水果病人如何選食水果 口腔、咽喉、扁桃體疾病：選食番茄、橄欖、西瓜、梨、無花果、栗子、石榴、柿子、獼猴桃、櫻桃。口渴：選食葡萄、番茄、李子、香蕉、楊梅、橄欖、枇杷。氣管炎：選食葡萄、菠蘿、橄欖、柚子、大棗、梨、龍眼、蟠桃、無花果、栗子、石榴、枇杷、白果。忌食柿子、柑子。神經(jīng)衰落：選食葡萄、大棗、梨、柿子、龍眼、荔枝、胡桃、感冒上呼吸道感染：選食番茄、梨、獼猴桃、桔子、枇杷、草莓、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。失眠多夢：選食龍眼、荔枝、胡桃、大棗。編輯ppt 高血壓：選食葡萄、番茄、酸棗、西瓜、梨、香蕉、蟠桃、石榴、獼猴桃、桔子、白果、柿子、芒果、木瓜、

15、桃子、草莓、檸檬。動脈硬化冠心?。哼x食葡萄、番茄、酸棗、西瓜、梨、香蕉、桔子、白果、柚、桃、李、杏、草莓、鮮棗。不宜吃柿子、蓮子、蘋果。風濕性心肺病：選食香蕉、桔子。貧血：選食葡萄、番茄、龍眼、楊梅、梨、草莓。肝炎痢疾：選食葡萄、番茄、酸棗、龍眼、楊梅、無花果、栗子、石榴、柿子、核桃、柚子、荔枝、梨、蘋果、香蕉、西瓜、桔子。編輯ppt 膽囊炎：選食葡萄、番茄、西瓜、石榴。醉酒：選食柚子、香蕉、橄欖。腎炎：選食葡萄、番茄、大棗、西瓜、蟠桃、栗子。腎結石：選食石榴、獼猴桃。胎動不安：選食葡萄、番茄。消化不良：選食山楂、金桔、桃子。便秘痔瘡：選食西瓜、梨、香蕉、蟠桃、無花果、獼猴桃、核桃。忌食枇杷、楊梅、