肉雞生產(chǎn)知識講義

1、我國肉雞生產(chǎn)方式的演變 家庭散養(yǎng)個體戶和專業(yè)戶“公司+農(nóng)戶” 、“公司+基地+農(nóng)戶上世紀(jì)九十年代后，出現(xiàn)了以大型現(xiàn)代化屠宰廠為龍頭的的肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體（白羽肉雞），如圣農(nóng)集團(tuán)、吉林德大、遼寧大成、山東諸城外貿(mào)等。25%為規(guī)?；髽I(yè)飼養(yǎng)，75%在農(nóng)民手中。 綠色生態(tài)模式以種雞飼養(yǎng)、苗雞孵化、飼料加工、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、深加工的肉雞主業(yè)鏈；以生產(chǎn)生物有機(jī)肥帶動有機(jī)種植業(yè)(種植玉米、大豆、果蔬等)為主的雞糞有機(jī)肥副業(yè)鏈；即將建設(shè)以雞糞發(fā)電生產(chǎn)電能的再生能源副業(yè)鏈；以肉雞屠宰下腳料開發(fā)利用為主的生物工程副業(yè)鏈。如“圣農(nóng)模式”、“圣迪樂模式”。種雞場種雞場公司公司成品肉雞成品肉雞加工廠加工廠生產(chǎn)商：生產(chǎn)

2、商：公司、農(nóng)場公司、農(nóng)場飼料廠飼料廠孵化廠孵化廠雞飼養(yǎng)與保健雞飼養(yǎng)與保健肉雛雞肉雛雞種雞飼料種雞飼料種雞種雞種蛋種蛋一、育雛期飼養(yǎng)管理（04wk） （一）飼養(yǎng)面積公母分飼：1012只/m2 ，10只/m2若采用一段制飼養(yǎng)法，要以產(chǎn)蛋期雞數(shù)計算，一般墊料地面4.5只/m2，漏縫地面5.2只/m2采食位置/飲水位置：5cm/1.5cm，P135表7-1 （二）計數(shù)稱重 1d雛雞，及時入舍，準(zhǔn)確計數(shù)，隨機(jī)稱重。 （三）育雛期飼喂 公母分開，并分群飼養(yǎng)：5001000只/群 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：P136表7-2 加料：少添勤喂，及時清除剩料 自由采食：2wk前；4wk前，骨骼發(fā)育。 （四）育雛期飲水 清洗飲水器

3、和更換飲水：2-3次/d。 水箱每周清洗一次，每月監(jiān)測一次。 （五）育雛期光照管理 P137表7-3、表7- 4二、育成期飼養(yǎng)管理 （5周齡19周齡） （一）飼養(yǎng)面積 P138表7-5 育成期飼養(yǎng)、采食和飲水位置 更加重視公雞的飼養(yǎng)密度。 墊料平養(yǎng)墊料平養(yǎng)（只（只/m2）網(wǎng)網(wǎng)（條）上平養(yǎng)（條）上平養(yǎng)（只（只 /m2）溫和溫和炎熱炎熱溫和溫和炎熱炎熱母雞母雞6.24.86.75.4公雞公雞3.02.73.63.0公母混合公母混合6.04.56.25.0（二）飼喂、飲水及墊料管理（三）限制飼養(yǎng) 1、確定飼喂量 根據(jù)最近2-3周的體重和品種標(biāo)準(zhǔn)來決定。 P141表7-78 每周準(zhǔn)確稱重：抓雞雙腳 ，

4、輕抓輕放 種公雞的飼喂原則：少喂，維持標(biāo)準(zhǔn)體重，但不能明顯失重。 2、限飼時間 種母雞：2wk產(chǎn)蛋結(jié)束 種公雞：46wk或日采食量120g/只起 （蛋雞：6-8WK16-18WK） 3、限飼方法每天限飼：（蛋雞）隔日飼喂：2天1天，適合于38wk；喂二限一（2/1）：3天2天，過渡方法。喂四限三（4/3）：7天4天，312wk喂五限二（5/2）：7天5天，816wk喂六限一（6/1）：7天6天，1418wk限飼前斷喙（5-9d），方法同蛋雞；限飼前整理雞群：將過輕過弱的雞移出或淘汰。定期抽測體重：每周一次，取5-10%，定時，準(zhǔn)確。保證合理的密度和飲喂條件，布料快速均勻，或者在開燈之前布好料。

5、注意雞群的健康狀態(tài)，如雞群患病或接種疫苗等，應(yīng)臨時恢復(fù)自由采食。5、實(shí)際的限飼程序 根據(jù)雞群體重、日齡、氣候、飼料質(zhì)量等情況，靈活組合各種限飼方法。 要注意過渡，如產(chǎn)蛋前應(yīng)降低限飼程度。 可參考育種公司提供的飼養(yǎng)管理手冊。 限飼方案示例： 12周齡任食 34周齡每日限飼 59周齡隔日限飼 1017周齡五二限飼 1823周齡六一限飼 24周齡以后每日限飼 （四）雞群均勻度（體重、骨骼、性成熟）的調(diào)整012wk：脛長標(biāo)準(zhǔn)比體重標(biāo)準(zhǔn)更重要。實(shí)踐上應(yīng)注意使脛長達(dá)標(biāo)或超標(biāo)，而體重比標(biāo)準(zhǔn)低510%；1324wk：重視性成熟整齊度的控制，如光照時間和強(qiáng)度的調(diào)整。 1、體重均勻度標(biāo)準(zhǔn)：p141一般20wk左右

6、， 10%體重均勻度平養(yǎng)達(dá)80以上，籠養(yǎng)達(dá)85以上；5%脛長均勻度達(dá)90以上。 肉種雞較難控制， 育成后期不過分強(qiáng)調(diào)。 2、措施 分群調(diào)群，公母分飼，并給予不同的飼喂量體重超標(biāo)10%者，少加料或維持原來的喂量；對于中等體重者以正常的加料速度進(jìn)行；對于低于標(biāo)準(zhǔn)10%者，多加料。 降低飼養(yǎng)密度 均勻采食：等量加料、高速料線（1836m/min） 防病 據(jù)大多數(shù)肉雞公司的經(jīng)驗(yàn)，生長前期（510周齡）可以使平均體重低于標(biāo)準(zhǔn)510%；育成中期（1116周齡）達(dá)中等水平（達(dá)標(biāo)）；后期（1720周齡）逐漸超標(biāo)5%左右。 自由采食，可延長育雛料的飼喂時間。自由采食，可延長育雛料的飼喂時間。使體重漸漸回復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)

7、或最多不超過標(biāo)準(zhǔn)使體重漸漸回復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)或最多不超過標(biāo)準(zhǔn)10%。換為育成料，并改為隔日限飼換為育成料，并改為隔日限飼飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度3.6只只/m2；均勻度太差時，分群飼喂。；均勻度太差時，分群飼喂。滿足公雞生殖系統(tǒng)的充分發(fā)育，與母雞性成熟同步，改滿足公雞生殖系統(tǒng)的充分發(fā)育，與母雞性成熟同步，改隔日限飼為五二限飼；隔日限飼為五二限飼；18周齡時，淘汰繁殖能力差的公雞。周齡時，淘汰繁殖能力差的公雞。三、開產(chǎn)前（20-24wk）的飼養(yǎng)管理 （一）光照與飼料的調(diào)整 1、光照調(diào)整 19wk起開始增加光照時間和強(qiáng)度，使雞群大約在24周齡時開產(chǎn)19wk起510 lux30 lux左右，時間逐漸達(dá)到1617h。

8、首次光照時間和強(qiáng)度的幅度宜大些，對光照的反應(yīng)較遲鈍。光照刺激比提前一周，開產(chǎn)初期受精率。2、飼料調(diào)整、飼料調(diào)整（二）飼養(yǎng)方式 多用“兩高一低的棚架、墊料地面”，5只/m2 籠養(yǎng)人工授精 （三）公母合群、分飼 20wk左右轉(zhuǎn)群，在較弱光線下放入公雞； 公雞轉(zhuǎn)入一周后，再轉(zhuǎn)入母雞更好； 開始兩周要細(xì)心管理。（四）產(chǎn)蛋箱 在產(chǎn)蛋前23周（一般22wk）放入； 4只母雞提供1個產(chǎn)蛋窩； 2325wk為臨產(chǎn)階段，盡量減少各種應(yīng)激 加強(qiáng)墊料管理。四、產(chǎn)蛋期的管理 （一）喂料量 ：由以下因素決定 1產(chǎn)蛋率 產(chǎn)蛋率上升快（3%4%/d），30%時給予高峰料。 產(chǎn)蛋率上升較慢（ 1%2%/d），35%40%時再

9、給。 2采食時間 一般24h之內(nèi)吃完每天的飼料配額。 采食時間快，說明需要飼喂更多的飼料 影響因素：氣溫、隔柵尺寸(4.14.5cm)、適口性 3舍溫：2125為好。 4體重產(chǎn)蛋期也需要每周稱重，以完善飼喂程序。雞群體重超標(biāo)，產(chǎn)蛋期就要增加喂料量，增加部分主要用于維持需要。 5 種公雞的飼喂量（p142表7-8）原則：盡量少喂，維持體重標(biāo)準(zhǔn)，但不能明顯失重。用料桶，吊離地4146cm，讓公雞立起腳能夠采食，810只/桶。喂料時間比母雞晚1520分鐘。（二）高峰后減料 主要依據(jù)體重和產(chǎn)蛋率等來決定周產(chǎn)蛋率連續(xù)兩周沒有后，減料12g/天/只，3-4天，觀察產(chǎn)蛋量。反復(fù)。高峰后雞群體重每周1015g

10、為正常。否則，要調(diào)整喂料量。 采食時間過長，也需要減料。 要考慮氣溫變化。（三）種蛋的管理 每天至少撿蛋4次 種蛋重至少54克。 先撿合格種蛋，再撿其他蛋。 撿完臟蛋必須洗手消毒。 臟蛋占合格種蛋的比率不能超過0.8% 臟蛋和地面蛋禁止入孵。 種雞場要設(shè)立種蛋庫房。五、肉種雞的選種 （一）1d選種淘汰過小、過瘦和畸形的。雛：選留活潑健壯的，為雛的1520%。（二）67wk選種是選擇的關(guān)鍵時期。重點(diǎn)是公雞，關(guān)注體重；淘汰外貌不合格的；雛：選留肌肉發(fā)育良好，腿腳粗壯結(jié)實(shí)，體重較大；為雛的1215%。（三）轉(zhuǎn)群時選擇只淘汰那些明顯不合格的。公雞1112%開產(chǎn)后，淘汰發(fā)育欠佳，近期無繁殖能力的公雞（部

11、分）（部分）產(chǎn)蛋產(chǎn)蛋孵化率孵化率 /產(chǎn)雛產(chǎn)雛周周齡齡產(chǎn)產(chǎn)蛋蛋周周飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率率(%)入舍母雞累入舍母雞累計產(chǎn)蛋計產(chǎn)蛋平均蛋重平均蛋重(克克)周產(chǎn)蛋數(shù)周產(chǎn)蛋數(shù)累計產(chǎn)合格累計產(chǎn)合格蛋蛋蛋孵化率蛋孵化率(%)入舍母雞周入舍母雞周產(chǎn)雛雞產(chǎn)雛雞累計入舍母累計入舍母雞產(chǎn)雛雞產(chǎn)雛2515-26222251.30.81750.6127348553.52.63782.03284681054.34.28813.46295801556.05.113834.210306842156.95.418854.615317872757.75.624874.920328863358.35.629895.0253398

12、53958.95.535905.0303410844459.55.540905.0353511845060.05.546915.0403612835660.55.551915.04546227510965.34.8103884.39156326515568.74.1147853.512966425619370.73.4185752.6159影響因素：品種、飼料營養(yǎng)、環(huán)境條件、飼養(yǎng)方式、雞群體質(zhì)影響因素：品種、飼料營養(yǎng)、環(huán)境條件、飼養(yǎng)方式、雞群體質(zhì)：隨周齡增加而下降：隨周齡增加而下降 相對增重相對增重= =（末重（末重- -始重）始重）100%/100%/始重，這個指始重，這個指標(biāo)反映某個階段的

13、生長速度。標(biāo)反映某個階段的生長速度。周周 齡齡123456789相對增重相對增重27516376533729191915反映的是直接增重效果反映的是直接增重效果周周 齡齡12345678910絕對絕對增重增重110 260 310 400 420 470 510 500 480 460絕對絕對增重增重110 230 290 330 370 390 400 380 350 310平均平均絕絕對增重對增重110 245 300 365 395 430 455 440 415 385絕對增重一般在絕對增重一般在7周齡后下降，公雞在周齡后下降，公雞在8周齡下降周齡下降較小。同期體重一般比母雞高較小。同

14、期體重一般比母雞高20%。 料肉比隨周齡的增加而上升料肉比隨周齡的增加而上升周周 齡齡12345678910每周轉(zhuǎn)每周轉(zhuǎn)化率化率0.81.21 1.49 1.74 2.03 2.32 2.63 2.99 3.39 3.84累積轉(zhuǎn)累積轉(zhuǎn)化率化率0.81.05 1.24 1.41 1.58 1.75 1.92 2.09 2.26 2.43 根據(jù)這些規(guī)律、市場行情、雞雛成本以及飼料根據(jù)這些規(guī)律、市場行情、雞雛成本以及飼料價格等來決定出場時間。價格等來決定出場時間。平均體重平均體重（克）（克）累積飼料效率累積飼料效率周齡周齡公雞公雞母雞母雞混養(yǎng)混養(yǎng)公雞公雞母雞母雞混養(yǎng)混養(yǎng)11501501500.800

15、.800.8024103803951.051.051.0537206706951.231.251.2441120100010601.401.421.4151540137014551.561.601.5862010175018801.731.771.7572520215023351.901.941.9283030253027802.072.112.0993510288031952.242.282.26103970318035752.412.452.43114400345039252.582.622.60124770367042202.752.792.77注：年平均溫度為注：年平均溫度為21.1條

16、件下。條件下。 可與可與P141P141表表7-77-7（種雞性能）對比。（種雞性能）對比。三、肉仔雞的飼養(yǎng) （一）飼養(yǎng)方式“平養(yǎng)不換墊料”居多。23周內(nèi)籠養(yǎng)或網(wǎng)養(yǎng)，23周后地面平養(yǎng)。 （二）營養(yǎng)需要P151表7-12肉仔雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)日糧高能高蛋白，養(yǎng)分充足、平衡。能量水平在13.014.2MJ/kg范圍，增重和飼料效率最好; 蛋白含量前期22%，后期21%生長最佳。飼養(yǎng)類型飼養(yǎng)類型飼養(yǎng)期飼養(yǎng)期代謝能代謝能 （MJ/kg） CP （%） 飼料形狀飼料形狀前期前期12.721碎料碎料二段制二段制后期后期12.918顆粒料顆粒料前前12.721碎料碎料中中12.919三段制三段制后后12.918顆粒

17、料顆粒料 （三）飼糧配合 重視飼料的品質(zhì)和含水量； 以含能量較高而纖維低的谷物為主； 配以適量的油餅并適當(dāng)添加氨基酸； 微量礦物質(zhì)和維生素宜用成品的添加劑補(bǔ)充； 肉用仔雞飼養(yǎng)期短，飼糧的配合應(yīng)盡可能保持穩(wěn)定；確需改變時，必須逐步更換。 注意飼料保存，不能喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料（四） 飼養(yǎng)技術(shù) 1、公母分群飼養(yǎng)分期出售 ： 母雞的絕對增重一般在7wk后下降，公雞一般在8wk后下降。同期體重一般比母雞高20%。按公母調(diào)整日糧CP水平 按公母提供適宜的環(huán)境條件 前期溫度12，后期則低12，公雛育雛舍內(nèi)溫度下降幅度可大些，以促進(jìn)羽毛生長 更松軟的墊草，降低胸囊腫的發(fā)生。 2、盡早飼喂：早入舍，早飲水、早開食

18、 3、保證采食量 ：每天記錄 足夠的采食位置和采食時間； 高溫季節(jié)采取有效的降溫措施，加強(qiáng)夜間飼喂 保證飼料品質(zhì)和適口性。 采用顆粒飼料 添加香味劑。 4、飼喂次數(shù)與飼喂量 飼喂次數(shù)：68次/d 34次/d 喂料量：P153表7-14（不太合理）。 5、飲水 ：注意觀察和記錄飲水量采食位置：采食位置：5 cm/5 cm/只；生長后期只；生長后期7.0 7.0 7.5cm7.5cm飲水位置：飲水位置：2cm/2cm/只只環(huán)境控制雞舍出場時最大收容量為環(huán)境控制雞舍出場時最大收容量為30kg30kg活重活重/m/m2 2。3535開始，每天開始，每天0.50.5，3030天時天時20,20,以后維持

19、。以后維持。第一周第一周60%60%70%70%兩周后應(yīng)注意通風(fēng)，防墊料潮濕。兩周后應(yīng)注意通風(fēng)，防墊料潮濕。:弱光制度弱光制度頭兩周頭兩周2 23W/m3W/m2 2，兩周后，兩周后0.75W/m0.75W/m2 2，10 lx5 lx10 lx5 lx。開放式雞舍要遮光，避免陽光過強(qiáng)。開放式雞舍要遮光，避免陽光過強(qiáng)。 1 12d2d（23h23h） 3d3d后（后（23L+1D23L+1D） 1 12d2d（23h23h） 3 342d42d（16L+8D16L+8D，或白天自然，晚上喂料時開燈），或白天自然，晚上喂料時開燈） 43d43d后（后（23L+1D23L+1D） 間隙光照（間隙光

20、照（1 12L+22L+24D4D） （二） 疫病防治 1、馬立克苗：孵化場接種 2、新城疫：78d和21d左右，飲水 3、法氏囊：810d和1820d，飲水 4、有時還需接種傳支（128日齡），喉氣管炎（14日齡） 。 5、肉雞平養(yǎng)最易發(fā)生球蟲病。 遇陰雨天或雞糞便過稀，加藥預(yù)防。 如雞群采食量減少，出現(xiàn)便血，立即投藥。 預(yù)防、治療球蟲時，必須在出場前1-2周休藥。 發(fā)病期間每天清除墊料糞便（卵）。 注意禁用藥與休藥期撤除飼槽、飲水器撤除飼槽、飲水器 出場前出場前4 46h6h使雞吃光飼料，吊起或移出飼槽使雞吃光飼料，吊起或移出飼槽和一切用具和一切用具 飲水器在抓雞前撤除。飲水器在抓雞前撤除

21、。弱光下或夜晚進(jìn)行。弱光下或夜晚進(jìn)行。抓雞要得法：抓雞要得法：輕巧敏捷輕巧敏捷 抓雙腳抓雙腳縮短抓雞、裝運(yùn)和候宰的時間?？s短抓雞、裝運(yùn)和候宰的時間。 （資料主要來源于聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計數(shù)）（四）影響肉質(zhì)的因素（四）影響肉質(zhì)的因素 脂肪的含量及分布脂肪的含量及分布 肌纖維粗細(xì)肌纖維粗細(xì)1.1.品種品種 2.2.飼料飼料魚粉、動物脂肪、色素、藥物或添加劑魚粉、動物脂肪、色素、藥物或添加劑（ 維生維生素、礦物質(zhì)、氨基酸）素、礦物質(zhì)、氨基酸）全麥和新鮮綠色蔬菜喂養(yǎng)的雞肉味更濃全麥和新鮮綠色蔬菜喂養(yǎng)的雞肉味更濃維生素維生素E E能抑制脂肪氧化引起的不良風(fēng)味。能抑制脂肪氧化引起的不良風(fēng)味。3.3.飼養(yǎng)期飼

22、養(yǎng)期：90120天為好天為好4.4.飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)方式 籠養(yǎng)的胸部癥狀或創(chuàng)傷更多籠養(yǎng)的胸部癥狀或創(chuàng)傷更多 自由放牧自由放牧地面散養(yǎng)地面散養(yǎng)籠養(yǎng)籠養(yǎng)5.5.性別性別 母雞接近性成熟時肉質(zhì)最佳母雞接近性成熟時肉質(zhì)最佳 公雞最好閹割后肥育公雞最好閹割后肥育6.6.屠宰過程屠宰過程 7.7.存放時間與溫度存放時間與溫度 肉用小公雞去勢法 目的：保持肉質(zhì)優(yōu)勢，又加快生長速度。 方法：采用去勢鉗，熟練者可閹30只/h。 具體操作：用小繩將雞的雙腳和翅膀固定在小方凳或木板上。在雞最后一個肋間、距背中線厘米左右將雞毛拔去，用酒精棉球消毒。用手術(shù)刀沿肋骨方向?qū)⑶锌诓课坏钠つw、皮下組織一刀切開，并扎破腹膜，切口長約

23、.厘米。左手拿鑷子輕輕把肋骨提起，右手將鉗嘴伸入切口，扭轉(zhuǎn)90度角，用鉗嘴壓迫腸子，可見脊柱兩旁的兩粒米黃色睪丸。張開鉗嘴，夾住睪丸，輕輕將其取出。 注意事項(xiàng)：1、注意消毒及找準(zhǔn)切口部位。 2、注意切口周圍組織是否擋住了視線、腸子是否壓下去了。 3、去勢鉗進(jìn)入雞腹腔后不要亂攪。 4、如果切口過大應(yīng)縫合針。 （二）種雛雞的飼養(yǎng)管理（二）種雛雞的飼養(yǎng)管理1. 1. 公母分群飼養(yǎng)公母分群飼養(yǎng) 父母系通常不同品系，父母系通常不同品系，wtwt差異大差異大2.2.種雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)種雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：P159P159表表7-217-213.3.自由采食，鍛煉消化能力自由采食，鍛煉消化能力 P156P156表表7-1

24、7 7-17 體重與耗料體重與耗料4.4.飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度 根據(jù)種雞體型、飼養(yǎng)方式靈活掌握。根據(jù)種雞體型、飼養(yǎng)方式靈活掌握。 P155P155表表7-16 7-16 4.飼養(yǎng)季節(jié) 我國大部分地區(qū)采用半開放的種雞舍，生產(chǎn)水平受季節(jié)影響大。 在不考慮其他因素（如市場行情）時： 春季初夏與秋冬盛夏 （三）育成種雞的飼養(yǎng)管理（三）育成種雞的飼養(yǎng)管理1 1、選種（育成結(jié)束時）、選種（育成結(jié)束時）誤鑒的、外貌不合格的、體小體弱的公母雞，轉(zhuǎn)誤鑒的、外貌不合格的、體小體弱的公母雞，轉(zhuǎn)為商品肉雞飼養(yǎng)為商品肉雞飼養(yǎng)2.2.限制飼喂限制飼喂飼喂量：自由采食的飼喂量：自由采食的75%75%80%80%限飼：因品種而異

25、，土雞一般從限飼：因品種而異，土雞一般從7WK7WK開始開始P156 P156 表表7-18 7-18 限飼方案限飼方案3.3.及時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍及時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍 母雞轉(zhuǎn)入前母雞轉(zhuǎn)入前2-52-5天先轉(zhuǎn)入公雞天先轉(zhuǎn)入公雞A A、物理干擾、物理干擾 通風(fēng)明亮處：冷水泡腳通風(fēng)明亮處：冷水泡腳 單腳吊起單腳吊起 鼻孔穿雞毛鼻孔穿雞毛B B、化學(xué)方法、化學(xué)方法 1%1%的硫酸銅（皮注的硫酸銅（皮注1ml/1ml/只）只） 丙酸睪丸素丙酸睪丸素 （注射（注射12.5mg /kg.wt12.5mg /kg.wt） 復(fù)方阿司匹林（復(fù)方阿司匹林（1-21-2片片3 3天，退熱）天，退熱）C C、育種方法、育種方

26、法：選育減輕抱性：選育減輕抱性23年（土雞）年（土雞）三、優(yōu)質(zhì)肉仔雞的生產(chǎn)三、優(yōu)質(zhì)肉仔雞的生產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)商品雞一般是快大型肉雞與地方良種雞優(yōu)質(zhì)商品雞一般是快大型肉雞與地方良種雞雜交配套而成，含有雜交配套而成，含有25%25%50%50%的快大雞血緣，生的快大雞血緣，生長發(fā)育長發(fā)育。 ： 06WK育雛期育雛期 710WK生長期生長期 1114WK育肥期育肥期 黃雞黃雞：130d 3161d 6184d 85100d： 品種，營養(yǎng)條件，氣候品種，營養(yǎng)條件，氣候（三）營養(yǎng)要求 飼料多樣化，以改善肉質(zhì) P161表7-23 黃雞肉仔雞營養(yǎng)需要量 1、CP前期高至22%，以后逐期降低。2、加入聚磷酸氨基酸0.

27、54%可提高瘦肉率3、含硫氨基酸利于羽毛生長 前期0.46%，后期0.41% ：014d2.5cm；1542d4.5cm；43d上市上市7.5cm。飲水寬度。飲水寬度2cm2、藥物預(yù)防程序飼料或飲水：添加藥物，預(yù)防疫病。27日齡：添加青霉素、慶大霉素等1317日齡：重復(fù)上述藥物，注意驅(qū)蟲1990日齡：添加抗球王進(jìn)行驅(qū)蟲，30日齡和60日齡：投喂左旋咪唑各一次。牢固樹立預(yù)防為主、防重于治的方針定期消毒、合理處理病死畜禽、減少環(huán)境污染882黃雞黃雞江 村 黃江 村 黃雞雞康達(dá)爾黃雞康達(dá)爾黃雞補(bǔ)充：肉仔雞飼料配方 至周齡：玉米65%，麩皮%，葉粉3%，豆餅16%，血粉%，骨粉%，棉籽餅%，貝殼粉%，

28、食鹽0.3%，添加劑適量。 周齡以上：玉米66%，麩皮%，高粱2.7%，豆餅22%，魚粉%，骨粉%，貝殼粉%，食鹽0.3%，添加劑適量。肉雛雞的飼料配方 1、玉米55.3%，豆粕38%，磷酸氫鈣1.4%，石粉1%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。 2、玉米54.2%，豆粕34%，菜粕5%，磷酸氫鈣1.5%，石粉1%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。 3、玉米55.2%，豆粕32%，魚粉2%，菜粕4%，磷酸氫鈣1.5%，石粉1%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。肉中雞的飼料配方 1、玉米58.2%，豆粕35%，磷酸氫鈣1.4%，石粉1.1%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。 2、玉米57

29、.2%，豆粕31.5%，菜粕5%，磷酸氫鈣1.3%，石粉1.2%，食鹽0.3%，油2.5%，添加劑1%。 3、玉米57.7%，豆粕27%，魚粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氫鈣1.3%，石粉1.2%，食鹽0.3%，油2.5%，添加劑1%。肉大雞的飼料配方 1、玉米60.2%，麥麩3%，豆粕30%，磷酸氫鈣1.3%，石粉1.2%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。 2、玉米59.2%，麥麩2%，豆粕22.5%，菜粕9.5%，磷酸氫鈣1.3%，石粉1.2%，食鹽0.3%，油3%，添加劑1%。 3、玉米60.7%，豆粕21%，魚粉2%，菜粕4.5%，棉粕5%，磷酸氫鈣1.3%，石粉1.2%，食鹽0.

30、3%，油3%，添加劑1%。本章主要內(nèi)容第一節(jié) 白羽肉種雞的飼養(yǎng)管理 各期的飼養(yǎng)管理、肉種雞選種第二節(jié) 快大型肉仔雞生產(chǎn) 肉仔雞生產(chǎn)的特點(diǎn)、飼養(yǎng)、管理第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)肉雞概述 、優(yōu)質(zhì)肉種雞的飼養(yǎng)管理 、 優(yōu)質(zhì)肉仔雞的生產(chǎn) 、綠色肉雞生產(chǎn)技術(shù)肉仔雞業(yè)在肉仔雞業(yè)在美國美國首先興起后，發(fā)展極為迅速，表首先興起后，發(fā)展極為迅速，表現(xiàn)在單產(chǎn)水平和人均消耗上：現(xiàn)在單產(chǎn)水平和人均消耗上：單產(chǎn)單產(chǎn)： 年份年份 出場天數(shù)出場天數(shù) 體重（體重（kg） 料肉比料肉比 1934 95 1.3 4.7 1984 47 1.89 1.96 1994 42 2 1.8 人均消耗（人均消耗（kg） 1934197719841995 0.23 22.4 44 52.2 除美國外，世界肉雞業(yè)的發(fā)展也很快除美國外，世界肉雞業(yè)的發(fā)展也很快，并，并保持保持多年上升的趨勢。在未來多年上升的趨勢。在未來10年或年或20年中，年中，家禽肉將家禽肉將成為世界選擇的肉類成為世界選擇的肉類。加強(qiáng)墊料管理；加強(qiáng)墊料管理；盡量不采