有機小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、有機小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了有機食品小麥生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理、收獲、加工、儲藏、包裝運輸、及銷售過程中的技術(shù)要求。本標準適用于有機食品小麥生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準GB3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GBT19630 有機食品3 產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條

2、件應符合GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準、GB30954環(huán)境空氣質(zhì)量標準要求。無霜期 95d以上，年活動積溫1 900c以上，年 降雨量450mmz上。土層較深厚，PHS為。轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期一般為2-3 年，一直按傳統(tǒng)農(nóng)用生產(chǎn)方式耕作的土地至少要有1 年的轉(zhuǎn)換期。生產(chǎn)者必須有可操作的轉(zhuǎn)換方案，該方案包括：前3 年的用肥、用藥情況；制定今后保護和改善生態(tài)環(huán)境的措施；制定能持續(xù)培肥土壤肥力的計劃和措施；制定防治病蟲草害的計劃和措施。緩沖帶有機小麥種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)田區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10 米。若隔離帶有種植的作物，必須按有機方

3、式栽培，但收獲的產(chǎn)品只能按常規(guī)產(chǎn)品出售。為防止由于大面積耕作同一作物帶來的病蟲害的流行，種植布局一定要保持群落的多樣性，如不同抗性小麥的搭配、與豆科作物間作等。4 種子及其處理品種選擇應選擇經(jīng)審定推廣的，適應當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，抗病性和抗逆性強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。同時要充分考慮保護作物的遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因品種。種子每年更新一次。種子精選種子經(jīng)機械分級精選，利用1、 2級種子，栽培面積較小的農(nóng)戶，也可以進行人工篩選，剔出秕粒、病粒、雜質(zhì)等，確保種子的質(zhì)量。種子質(zhì)量種子質(zhì)量要達到種子分級二級標準以上，純度不低于99%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于90%，種子含水量不高于%。種子處理藥劑

4、拌種可使用 GB/T19630 有機產(chǎn)品標準中規(guī)定的植物源性殺蟲劑、礦物源性殺蟲劑和微生物源殺蟲劑。5 選茬 整地選茬在合理輪作基礎上，選用有機大豆等前茬作物，不能重茬。整地提倡用減耕、免耕，秸桿還田等措施，提高土壤肥力。在實施每三年一次，以深松為基礎，松、翻、耙結(jié)合的土壤耕作制時，必須與秸桿還田結(jié)合起來。翻地質(zhì)量伏秋翻地耕深為18cnri- 22cmi,耕深一致，誤差不大于土 1cm翻堡整齊嚴密，不重耕，不漏耕。耙茬深度耙大豆荏要采用對角線法,不漏耙,不拖耙,耙深為12cm- 15cm耙后地表平整，壟溝與壟臺無明顯差別，沿作業(yè)垂直方向在4m寬的地面上，高低差不大于3cmi耙地質(zhì)量耙地深度要根

5、據(jù)翻地質(zhì)量和土壤埔情確定， 輕耙8cmi- 10cmi,重耙為10cm- 14cmr 耙深誤差± 1cm不漏耙、不拖耙。鎮(zhèn)壓質(zhì)量除土壤含水量過大的地塊外，應及時鎮(zhèn)壓，以防跑墑。整地作業(yè)后要達到上虛下實，地面平整，表土無大土塊，耙層無大坷垃，每平方米大于3cm直徑土塊不超過3 個。6 施肥有機肥生產(chǎn)用肥料，應以本有機生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)資源循環(huán)利用為主，適當購進外部肥源。如使用經(jīng)1個月6個月充分腐熟的有機堆肥，畜禽糞便必須經(jīng)過高溫發(fā)酵無害化處理，如每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30t,結(jié)合翻地或耙地一次施入，有條件的可秋施肥。嚴禁使用人糞尿商品化有機肥、葉面肥、微生物肥料在使用前必須明確已經(jīng)得到有機食品認證

6、部門認可和頒發(fā)證書。并嚴格按照使用說明書的要求操作。根據(jù)小麥生長和需肥情況補充。種肥分箱播下，切勿種肥混拌。7 播種播期在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。播法可采用，15cm單條或30cm雙條機械播種。播深播種鎮(zhèn)壓后3cm覆土即可。密度播種密度應根據(jù)品種、地勢和荏口而定。一般優(yōu)質(zhì)麥公頃保苗500萬株600萬 株。播量按每公頃保苗株數(shù)、千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率(90% 95%)計算播量。播種質(zhì)量播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴密，播后及時鎮(zhèn)壓。8 田間管理壓青苗小麥三葉期壓青苗。用" V'型鎮(zhèn)壓器或石滾子壓1次2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。地硬、地濕、苗弱忌壓。松土除草松土寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進小麥根系發(fā)育。除草采用人工除草和中耕機械除草方法。生育期灌水有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期灌水。病蟲害防治從整體生態(tài)系統(tǒng)考慮，運用綜合防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，保持生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物的多樣化，以減少病蟲害的發(fā)生。做好病蟲害預測預報，有針對性針對性采取各種預防措施。以物理和人工防治為主。9 收獲收獲時期蠟熟中末期進行收割。收獲要求收割后，捆好、碼好，及時拉運，脫谷。機械收獲不