7S活動(dòng)推行計(jì)劃

1、7S活動(dòng)推行計(jì)劃為強(qiáng)化公司的基礎(chǔ)管理，提高員工素質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量，消除運(yùn)作中各種不利因素和行為，提高生產(chǎn)運(yùn)作效率，減少營(yíng)運(yùn)操作中不必要的浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本，確保生產(chǎn)任務(wù)順利完成2.2.適用范圍本章程適用丁和興隆餐飲管理公司直接管理的項(xiàng)目?jī)?nèi)所有員工3.3. 7S7S 概要7S7S 的構(gòu)成要素:構(gòu)成要素說明概括整理拋掉不需要東西或回倉和工作計(jì)劃表要與不要，一留一棄整頓所有東西都有名和家,30秒內(nèi)就可找到合理布局，省時(shí)省力清掃個(gè)人二清潔責(zé)任的劃分及認(rèn)同和環(huán)境明亮照人清除垃圾，美化環(huán)境清潔貯藏的透明度和防止出錯(cuò)方法形成制度，貫徹到底素養(yǎng)履行個(gè)人職責(zé)（包括優(yōu)良環(huán)境問責(zé)和守時(shí)）養(yǎng)成習(xí)慣，文明作業(yè)安全清除事故隱

2、患，保障員工人身安全，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行規(guī)范操作，安全第一節(jié)約合理利用時(shí)間，空間和能源，發(fā)揮其最大效能物盡其用，提局效率7S7S 構(gòu)成要素之間的關(guān)系:4.4. 7S7S 活動(dòng)方案4.14.1 7S7S 活動(dòng)小組基本結(jié)構(gòu):7S7S 小組成員職責(zé):4.24.27S7S 培訓(xùn)推行4.2.14.2.1 培訓(xùn)對(duì)象對(duì)象說明推行組織成員7S活動(dòng)推行組織成員是活動(dòng)的直接負(fù)責(zé)人，必須了解7S管理與推行原理及相關(guān)知識(shí)、宣傳教育萬式、評(píng)審技巧和考核萬法骨干人員挑選和培訓(xùn)骨干員工，使他們較好地理解和認(rèn)識(shí)7S,由他們引導(dǎo)其他員工組織和推行7S的具體活動(dòng)。培訓(xùn)骨干員工，可采取委外培訓(xùn)、參觀先進(jìn)企業(yè)等。普通員工由接受培訓(xùn)的推

3、行組織成員和骨干人員向普通員工傳授7S知識(shí)，使員工了解 7S的基本知識(shí)、活動(dòng)意義及目標(biāo)。在培訓(xùn)的過程中應(yīng)注意互動(dòng)性，鼓勵(lì)員工參與。教育培訓(xùn)程度的高低，決定活動(dòng)是否能夠達(dá)到和維持理想的水平。良好的事前培訓(xùn)，能夠在較大程度上引導(dǎo)員工統(tǒng)一認(rèn)知，保證 7S7S 的順利推動(dòng)4.2.24.2.2 培訓(xùn)課程主要內(nèi)容7S7S 概述，包括 7S7S 的起源和構(gòu)成；7S7S 的定義、總目標(biāo)及各自目的；7S7S 的效用及與其他管理活動(dòng)的關(guān)系；7S7S 的推行步驟、實(shí)施要領(lǐng)、注意事項(xiàng)及檢查要點(diǎn)；管理人員與員工在 7S7S 活動(dòng)中的責(zé)任4.2.34.2.3 培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容項(xiàng)目目標(biāo)對(duì)象時(shí)間進(jìn)度7S知識(shí)培訓(xùn)7S的起源和適用范

4、圍培訓(xùn)考核合格率達(dá)80%全員7S的定義及目的7S的作用7S推行步驟成立推行委員會(huì)和推行小組全員理解并能正確實(shí)施管理人員組織成員集中學(xué)習(xí)設(shè)定改進(jìn)部位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷開展改進(jìn)活動(dòng)發(fā)動(dòng)員工開展改進(jìn)活動(dòng)確認(rèn)和檢查改進(jìn)效果5.5. 7S7S 具體活動(dòng)內(nèi)容5.15.1 整理判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開；將必需品的數(shù)量降低到最低、最合理程度并把它放在一個(gè)方便的地方，便丁查找跟蹤。整理的實(shí)施步驟：5.25.2 整頓將必需品放置丁任何人都能立即拿取的位置，最大限度縮短尋找和放回的時(shí)間5.35.3 活掃保持組織、整頓的成果；保持店鋪工作環(huán)境整潔、干凈，防止環(huán)境污染；穩(wěn)定設(shè)備設(shè)施和環(huán)境質(zhì)量，提高產(chǎn)

5、品或服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到零故障、零損耗；保持良好的工作情緒。5.45.4 活潔維護(hù)組織、整頓、活潔的工作成果，并將其標(biāo)準(zhǔn)化、持久化和制度化分析現(xiàn)時(shí)店鋪所有物料用具的狀況制定物料用具分類的標(biāo)準(zhǔn)制定合理的儲(chǔ)存方式切實(shí)執(zhí)行5.55.5 素養(yǎng)提升店鋪人員素質(zhì)，改善工作意識(shí)，包括效率意識(shí)、成本意識(shí)、品質(zhì)意識(shí)和安全意識(shí)；推進(jìn) 整理、整頓、活掃、活潔，形成習(xí)慣；使店鋪員工按標(biāo)準(zhǔn)化工作；提高全體員工的文明程度、 禮貌水準(zhǔn)。5.65.6 安全創(chuàng)造安全、健康的工作環(huán)境；保障員工安全，使其更好地投入工作；減少或避免安全事故, 保證生產(chǎn)順利進(jìn)行；避免傷害，減少經(jīng)濟(jì)損失；管理到位，贏得顧客的信任。制定安全工作標(biāo)準(zhǔn)（如食材質(zhì)量

6、、設(shè)施設(shè)備的使用標(biāo)準(zhǔn)等）規(guī)定店鋪員工著裝要求、開展工作前的清潔工序3 3制定應(yīng)急措施5.75.7 節(jié)約 合理利用時(shí)間、空間、能源等資源，峻 H H 戲蠢找皴1板 從而創(chuàng)造環(huán)高效、物盡其用的工作 場(chǎng)所物品方法原材料、成品在店鋪現(xiàn)場(chǎng)按劃分的區(qū)域整齊放置按指定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存放 在搬運(yùn)過程中用指定的工具裝載設(shè)施設(shè)備合理規(guī)劃?rùn)C(jī)械設(shè)備的放置位置定期進(jìn)行維修保養(yǎng)正確使用設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備配件統(tǒng)一編號(hào)管理各類工具合理劃分工具放置區(qū)域常用工具擺放在工作人員易于拿到的地方 使用完畢的工作放置到固定的位置各類工具數(shù)量、款式的盤點(diǎn)各類工具的定期保養(yǎng)文件資料將文件資料分類將分類好的文件整齊放置到指定區(qū)域定期整理文件資料日常用

7、品規(guī)劃各類用品的放置位置整齊放置各類物品定期盤點(diǎn)各類用品定期整理、清掃工作區(qū)域5.85.8 5W1H5W1H 法 5W1H5W1H 法通過對(duì)需要解決的對(duì)象、目的、地點(diǎn)、時(shí)間、人員和方法提出一系列的問法通過對(duì)需要解決的對(duì)象、目的、地點(diǎn)、時(shí)間、人員和方法提出一系列的問題，并尋題，并尋求解決問題的答案，調(diào)查工作效率，提高推行 7S7S 管理的效率。5W1H內(nèi)容問題對(duì)策What對(duì)象現(xiàn)在是什么情況，為什么出現(xiàn)這種情況消除不必要的工作Why目的為什么必須這么做，這樣做為什么不利，怎樣才能做得更好調(diào)整工作計(jì)劃，修訂 標(biāo)準(zhǔn)Where場(chǎng)所在什么地方出現(xiàn)問題，問題為什么會(huì)出現(xiàn)在這個(gè)地方，其他地方 會(huì)不會(huì)發(fā)生類似問

8、題重新組合和優(yōu)化工作 環(huán)境和工作程序When時(shí)間問題什么時(shí)候發(fā)生，為什么會(huì)在這個(gè)時(shí)候發(fā)生，其他時(shí)間是否會(huì) 發(fā)生，什么時(shí)候不會(huì)發(fā)生改變工作順序后，重 新組合Who人問題在誰身上，為什么在他身上，由誰做不會(huì)發(fā)生問題合理安排工作人員How方法為什么會(huì)是現(xiàn)在的情形，是否有其他的方法，應(yīng)該米用什么方法尋找最佳的工作方法5.95.9 PDCAPDCA 循環(huán)的基本階段與步驟7S7S 的起源和含義認(rèn)識(shí) 7S,7S,應(yīng)從 5S5S 開始。5S5S 起源丁日本，是一種有效管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中人員、機(jī)器、材料、方法、信息等生產(chǎn)要素的活動(dòng)。19551955 年，日本企業(yè)提出了 “安全始于整理、整頓，終于整理、整頓”的宣傳口

9、號(hào)，開 始推行整理、整頓活動(dòng)，以確保作業(yè)空間和生產(chǎn)安全。為滿足生產(chǎn)和品質(zhì)控制的需要，乂逐 步開展活掃、活潔、素養(yǎng)活動(dòng)。因羅馬文中的整理（SeiriSeiri）、整頓（SeitonSeiton ）、活掃（SeisoSeiso）、活潔（SeiketsuSeiketsu ）、素養(yǎng) （ShitsukeShitsuke ）的首個(gè)字母都是 S,S,因此被稱為 5S5S。5S5S 管理因其簡(jiǎn)單實(shí)用、效果顯著，在日本企業(yè)中得到廣泛推行，并被許多國(guó)家引進(jìn)。隨著人們對(duì)5S5S 活動(dòng)認(rèn)識(shí)的不斷深入和企業(yè)管理要求及水準(zhǔn)的提升，5S5S 乂增加了安全（SatetySatety ）和節(jié)約（SaveSave ）的內(nèi)容，并稱

10、 7S7S。7S7S 管理方法，適用于對(duì)企業(yè)辦公室、車間、倉庫、宿舍和公共場(chǎng)所的管理，包括對(duì)人、 機(jī)、料、法、環(huán)的管理，對(duì)公共事務(wù)、供水、供電、道路交通的管理，以及對(duì)人員思想意識(shí) 的管理。7S7S 活動(dòng)不僅能夠改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，而且能提高生產(chǎn)效率、改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù) 水準(zhǔn)、鼓舞員工士氣等，是減少浪費(fèi)、降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)力的重要手段。7S7S 的自我評(píng)估與診斷推行 7S7S 管理的最終目的在于減少、消除以下生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的常見問題。大作業(yè)人員儀容不整；大機(jī)器設(shè)備放置位置不合理，維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)；大原材料、半成品、成品、待修品和不合格品擺放隨意；夫模具、量具和工夾具放置不規(guī)范；大通道不明或被占用；大

11、工作場(chǎng)所（地面、墻面、天花板）污濁。推行 7S7S 活動(dòng)，首先應(yīng)針對(duì)上述問題，從 7 7 個(gè)方面進(jìn)行自我評(píng)估與診斷，判斷隱患所在，確定 7S7S 活動(dòng)的重點(diǎn)。7S7S 自我評(píng)估與診斷的標(biāo)準(zhǔn)，如表所小。7S7S 自我評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)公共設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生大浴室、衛(wèi)生間、鍋爐房、垃圾箱等公共設(shè)施完好 大環(huán)境衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)，隨時(shí)清理，無衛(wèi)生死角 大廠區(qū)綠化統(tǒng)一規(guī)劃，花草樹木布局合理，養(yǎng)護(hù)良好廠區(qū)道路、車輛大道路平整、平凈、整潔、交通標(biāo)志和畫線標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、醒目 大機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車位置固 TE、標(biāo)識(shí)清楚宣傳標(biāo)識(shí)大張貼、懸掛表現(xiàn)企業(yè)文化的宣傳標(biāo)語 火宣傳形式多樣化、內(nèi)容豐富辦公室物品和文件資料大辦公室物品擺

12、放整齊、有序，各位導(dǎo)線集束，實(shí)施色標(biāo)管理 大辦公設(shè)備完好、整潔火文件資料分類定置存放，標(biāo)識(shí)清楚，易于查找、取放大桌面及抽屜內(nèi)物品保持正常辦公的最低限量辦公區(qū)通道、門窗、墻壁、 地面大門廳和通道平整、通暢、干凈大門窗、墻壁、天花板、照明設(shè)備完好且整潔 火室內(nèi)明亮、空間清新、溫度適宜作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)通道和 室內(nèi)區(qū)域線大通道平整、通暢、干凈、無占用火地向圓線清楚，功能分區(qū)明確，fcFRj 移動(dòng)物擺放位置，顏色、規(guī)格A作業(yè)區(qū)地面、門窗、墻壁大地面平整、干凈大作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)空氣清新、寬敞明亮大標(biāo)語、圖片懸掛、張貼符合要求大管線布置合理，標(biāo)識(shí)規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、工裝、工 具和物料大定置管理，設(shè)備、儀器、工裝和物料分類合理，擺放有序 大作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)沒有無用或長(zhǎng)久不用的物品大消除跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，杜絕污染作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品大零件、部件保護(hù)措施良好大產(chǎn)品狀態(tài)標(biāo)識(shí)清楚，嚴(yán)格區(qū)分合格品與不合格品大產(chǎn)品放置區(qū)域合理，標(biāo)識(shí)清楚作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)文件火文件是適用版本大記錄完整、清楚火文件擺放位置適當(dāng)，保持完好庫房大定置管理，擺放整齊火位置圖懸掛標(biāo)準(zhǔn)，通道暢通、 大物、帳、卡相符，標(biāo)識(shí)清楚 大安全防護(hù)措施到位安全生產(chǎn)大建立了安全管理組